CLASIFICACIÓN DE LAS PROTEÍNAS

Histonas Albúminas

Actina Fibrinógeno

Globulares Globulinas

γ-globulinas Colágeno Queratina

Holoproteínas (solo aa)

Fibrosas Escleroproteínas Elastina

Hemoglobina Fotosistemas Cromoproteínas Citocromos Proteínas de membrana Mucoproteínas Glucoproteínas TSH, LH, TSH Caseina Fosfoproteínas Vitelina

Nucleoproteínas Cromatina

Heteroproteínas (aa + grupo prostético)

Lipoproteínas Proteínas de membrana

FUNCIONES BIOLÓGICAS

ENZIMÁTICA Enzimas Biocatalizadores

TRANSPORTADORA Permeasas Transportadores de membrana Hemoglobina Transporta O2 en la sangre Mioglobina Transporta O2 en los músculos Lipoproteínas Transportan lípidos en los líquidos orgánicos Citocromos Transportadores de e-

RESERVA Caseína Reserva de la leche Ovoalbúmina Reserva del huevo

MOVIMIENTO Actina Contracción muscular Miosina Contracción muscular

DEFENSA γ-globulinas Anticuerpos

PROTECCIÓN Mucoproteínas Paredes del tubo digestivo

HORMONAL FSH Hormona folículoestimulante LH Hormona luteinizante TSH Hormona estimulante del tiroides

ESTRUCTURAL Glucoproteínas Membranas celulares Queratina Pelos, uñas, escamas, plumas ... Colágeno Sustancia intercelular Histonas Cromosomas