CENTRO ESTRATEGIAS PARA LA PREVENCIÓN Y …congresos.fmvz.unam.mx/acua/pdf/2015/memorias/Sala 1/27...
30
Emma J Fajer-Ávila*, Francisco N Morales- Serna & Rosa M Medina-Guerrero [email protected] Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. Unidad Mazatlán Acuicultura y Manejo Ambiental PREVENCIÓN Y CONTROL DE LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES DE LA TILAPIA EN MÉXICO
Transcript of CENTRO ESTRATEGIAS PARA LA PREVENCIÓN Y …congresos.fmvz.unam.mx/acua/pdf/2015/memorias/Sala 1/27...
Emma J Fajer-Ávila*, Francisco N Morales-
Serna & Rosa M Medina-Guerrero
Centro de Investigación en Alimentación y
Desarrollo A.C.
Unidad Mazatlán
Acuicultura y Manejo Ambiental
PREVENCIÓN Y CONTROL DE LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES DE LA
TILAPIA EN MÉXICO
Existe un amplio rango en sistemas de producción
Estanques de tierra o con
Liners
Bioflocs
Sistema de jaulas abierto
Estanques Concreto
Invernaderos
Causa de Riesgo: Enfermedades
Especie de pez Medio Ambiente
Manejo en granja Patógenos
20% 20%
20% 20%
Enfermedades
Principales patógenos
Linfocistis (Paperna, 1989) Prevalencia baja
Encefalitis viral en larvas de tilapia O. aureus (TLEV) en Israel, alta mortalidad y se transmite a otras especies (Shlapobersky et al. 2010).
Tilapia Lake Virus (TiLV) (Eyngor et al. 2014): mortalidades significativas (80%) en alevines silvestres y cultivados en Israel. No se ha registrado en México
VIRUS
TILAPIA
En sistemas de recirculación
intensivos altos niveles de
infestación por tricodínidos dañan
la epidermis de la tilapia
propiciando el incremento de
estreptococosis
PARÁSITOS Y BACTERIAS
TRICODINIOSIS
Procesos epidémicos por
gyrodactylosis puede ocasionar
grandes pérdidas en larvas de
tilapia
Gyrodactylosis
Gyrodactylus cichlidarum y G. yacatli
en O. niloticus de México
Gyrodactylus cichlidarum puede
ser vector de Streptococcus sp.
Efecto sinérgico de gyrodactílidos en el
desarrollo de enfermedades bacterianas
Mortalidades del 20% de la población en un
sistema de cultivo en jaulas en Sinaloa
General introduction
39
host is initially infected by a single or low number of parasites, hence drastically
changing the severity of the infection (Harris, 1993). Harris (1985) demonstrated that
the first birth happens within a day, this being attributed to progenesis (i.e. an
acceleration of the development to allow an organism to reproduce as a larva or
juvenile), making gyrodactylids a most successful group (Bakke et al., 2007). At birth,
the new-born emerges haptor first and attaches to the host’s epidermis (Figure 8b-c).
After the full development of the second daughter, the male copulatory organ has
developed and become fully functional. The development of the second daughter is by
parthenogenesis, and the development of subsequent daughters is either by sexual
reproduction or by parthenogenesis (Harris, 1985, 1993; Cable & Harris 2002).
Figure 8. Light and scanning electron micrographs of Gyrodactylus sp.
a. An ammonium picrate glycerine mounted preparation of G. cichlidarum Paperna, 1968 with an embryo
in utero (arrowed); b-c. Gyrodactylus sp. attached to its host showing penetration of the haptoral hooks
into the epithelium (arrowed) (images courtesy of Dr Andrew Shinn, Institute of Aquaculture, University
of Stirling, UK); d-e. Attachment and feeding damage. (Images taken from Malmberg, 1993).
Gyrodactylus are protogynous hermaphrodites i.e. the female system, which is very
simple, matures before the male system but does not achieve its full expression in that
Efecto sinérgico de “Ich” y Streptococcus iniae
Co-infecciones experimentales Ich-Streptococcus
incrementaron la mortalidad de la tilapia del 38% al
88%(Xu et al., 2009)
Ichthyophthirius multifiliis
S. iniae es responsable de
mortalidades del 75% en sistemas de
cultivo cerrados
• Áreas necróticas sobre la superficie
corporal, branquias y aletas.
Columnariasis
Flavobacterium
columnaris
Medidas de
protección
¿Como evitar la introducción y
dispersión de estos patógenos?
ELABORACIÓN DE UN SISTEMA QUE ELIMINE O DISMINUYA
LOS RIESGOS DE SURGIMIENTO Y PROPAGACIÓN DE
ENFERMEDADES
MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD
Medidas de
prevención
Protección del sistema o exclusión de
patógenos
AguaLarvas
Alimento
Higiene y
desinfección
Control de plagas y vectores
Protección
Programa de Vigilancia y Monitoreo
Detección temprana
Movimiento responsable de OA
Cuarentena
LA PREVENCIÓN ES LA MEJOR ESTRATEGIA
Ventajas del uso de inmunoestimulantes
Baratos y fáciles de
administrar
Inocuos y no ocasiona
resistencia
Aplicable en reproducción
traslado y manejo de
peces
Promueve supervivencia e inmunidad
Sintético:
Levamisol,
Vitamina C
Natural:
Suplementos nutricionales,
Bacterianos,
Extractos vegetales/ algas
ORIGEN
La utilización de inmunoestimulantes dietarios es
la opción más promisoria en la PREVENCIÓN
de enfermedades
Compuesto natural que modula el sistema inmune
aumentando la resistencia del pez contra las
enfermedades
• Levadura
• Vitamina A , Inulina
• Extracto acuoso de hojas del árbol flamingo(Toona sinensis)
• Vitaminas antioxidantes
y minerales
• Aquabio 1
Inmunoestimulantes
administrados a la tilapia via oral
Orechromis sp.
HíbridosOreochromis
• Extracto de Echinacea pupureaOreochromis
niloticus
Orechromismossambicus
O. niloticus
• Eclipta blanca
• De 0.1 a 1% - 21 días
Principales extractos de plantas con actividad
inmunoestimulante
• Madreselva de Japón
0.5, 1% - 21 días
• Bermuda y Jengibre
• 1% - 45 días
• Jazmin
• 0.01,0.1,1% - 21 días
O. mossambicus
• Mampat rosa
0.5 a 1.5% - 45 días
• Extracto de raíz de escutellaria.
0.1, 0.5, 1% - 30 días
• Astrágalo
El uso de las macroalgas con actividad
inmunoestimulante es una estrategia inocua
para prevenir a los peces de enfermedades
Laminaria digitata
PARDAS VERDES ROJAS
Ulva clathrata Chondrus ocellatus
Alginato de sodio
Laminaran y β-glucano
Ácido algínico
(Ergosan ®)
CarrageninaPolisacáridos
sulfatados
ácidos: ulvan
Ulva clathrata (Enteromorpha)
Producida en Sinaloa, México por la empresa Aonori Aquafarms Inc. con
tecnología patentada en co-cultivo con camarón blanco
El extracto de ulva en la ración alimenticia
diaria de juveniles de O. niloticus
incrementó la respuesta del sistema
inmune no específico (Quezada-Rodríguez
y Fajer-Ávila, 2012)
Vacunas
FASE TEMPRANA DE DESARROLLO
PHARMAQ desarrolló ALPHA JECT
micro1 TiLA vacuna inactivada
monovalente oleosa contra
Streptococcus agalactiae. Ha sido
aprobada y cuenta con registro en
Costa Rica y Panamá. Otorga buena
protección: supervivencia del 60%
relativa al control.
Terapia en Peces
Requisitos para su aplicación
Estado de salud, tolerancia e inocuidad
Calidad del agua
Efectividad
Costo
Compuestos aprobados para su uso en la
Acuicultura por la FDA (2014)
SEGUROS
EFECTIVOS
INOCUOS
Chloramine T
• Ectoparásitos y hongos
Peróxido de Hidrógeno 35%
• Bacterias filamentosas, ectoparásitos y hongos
http://www.fws.gov/fisheries/aadap/desk-reference_introduction.htm
Formalina 37%
• Enfermedad branquial porFlavobacterium spp.
Oxitetraciclina
Dihidratada
Florfenicol
SULFADIMETHOXINE
& ORMETOPRIM
http://www.fws.gov/fisheries/aadap/desk-reference_introduction.htm
Antibióticos aprobados para su uso en la
Acuicultura por la FDA (2014)
Parasiticidas de Baja Prioridad Regulatoria
(FDA, 2014)
Sustancias
fácilmente
degradables
o
neutralizables
Óxido de
calcio
Ajonatural
CebollaSulfatode Mg
Ácido acético
Clorurode sodio
Los productos fitofarmacéuticos para el control de las
enfermedades de OA se han identificado como la terapia
del futuro en patología acuática
Efectivos vs parásitos en peces
Trueno
Romero
Albaca
Papaya
Castaña
Potencialidades de su uso en México
Efectivos vs bacterias en peces
Eucalipto
Guayaba
Pino
Conclusiones
• El efecto sinérgico de ectoparásitos con bacterias ubicuitarias y
oportunistas desencadenan procesos bacterianos epidémicos.
• El manejo integral de organismos, medidas de bioseguridad y
buenas prácticas de producción evitan la introducción y dispersión
de patógenos.
• La herbolaria medicinal es un estrategia prometedora en la
prevención y control de enfermedades.
• La capacitación del personal técnico en la detección temprana de
agentes patógenos es una tarea prioritaria
Cursos de Capacitación sobre Sanidad e
Inocuidad. CIAD, A.C.
“Procedimientos parasitológicos estandarizados en peces para el estudio
de protozoarios, helmintos y crustáceos.
“Técnicas para la identificación de ectoparásitos en peces y evaluación de
medicamentos para su control.
“Diagnóstico, bioseguridad y control de las enfermedades parasitarias de la
tilapia” (trucha, bagre del canal o peces marinos).
“Los inmunoestimulantes y terapéuticos en la prevención y control de las
enfermedades de los peces”.
“Zoonosis parasítica por peces”.
