Carta semana cocina arabe 2011 Restaurante Caney

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Del 24 al 29 de Octubre se celebra, un año mas en el Restaurate Caney la semana de cocina arabe

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10,00!

10,00!

14,00!

6,50!

7,00!

7,00!

8,00!

7,00!

7,00!

7,00!

SOPA HARIRASopa de lentejas, fideos, garbanzos, apio, cilantro y perejilSopa de lentellas, fideos, garvanzos, apio, coandro e perexil

HOMMOSCrema de garbanzos, sésamo y aceite de olivaCrema de garvanzos, sésamo e aceite de oliva

BABAGANOUSH Crema de berenjenas asadas, crema de sésamo y nuecesCrema de berenjenas asadas, crfema de sésamo e noces

MHAMARACrema a base de pimiento rojo de Siria con nuecesCrema a base de pemento vermello sirio con noces

FALAFELCroquetas vegetales de garbanzos secos, cilantro y cominoCroquetas vexetais de garvanzos secos, coandro e comiño

ENSALADA FATUSHTomate, lechuga, pepino, pan pita fritoa base de hortalizas de temporada con pan fito

ENSALADA TABBOULEH Semola de trigo, tomate, perejil, menta, lechuga….Ensalada a base de trigo,, tomate, perexil, menta, leituga…

BRIOVATS DE LANGOSTINOSEmpanadillas de pasta brick rellenas de langostinos y chermoulaEmpanadiñas de pasta brick recheas de langostinos e chermoula

KIBBEHCarne picada, bulghur y piñonesCarne picada bulghur e piñóns

MEZZE DEGUSTACIÓNEntrantes del Menú Degustación para 1 personaEntrantes dol Menú Degustación para 1 persoa

ENTRANTES / ENTRANTES

15,00!KAFTA DE PESCADOS Y CHERMOULAAlbóndigas de pescado especiadas en salsaAlbóndegas de peixe especiadas en mollo

PLATOS PRINCIPALES

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TARTA KINAFETarta de origen palestino hecha con pasta kadaiff, queso cremoso, pistachos y agua de rosasTarta de orixe palestina feita a base de pasta kadaiff, queixo cremoso, pistachos e auga de rosas

BAKLAWASPatelería crujiente elaborada con frutos secosPasteis crocantes feitos con froitos secos

MUAHLLABIACrema de arroz con leche, leche de almendras y agua de azaharCrema de arroz con leite, leite de améndoas e auga de azaha

POSTRES

18,00!

16,00!

16,00!

15,00!

18,00!

14,00!/ 16,00!

7,25!

5,50!

5,50!

TAHINE DE RAPERape , chermoula y limón encurtidoPeixe sapo, chermoula e limón encurtid

MAQLOUBAPollo, berenjenas y arroz con ensalada de yogurtPolo, berenxenas, arroz con ensalada de iogur

MASHAWI KEBABBrochetas de carne ( pollo, cordero, ternera) sobre pan con ensalada y arrozAlbóndegas de carne de año con mollo tahine e cous cous integral

PASTELA DE POLLOPasta brick rellena de pollo con frutos secos con canelaPasta brick rechea de polo con froitos secos

TAHINE DE CORDEROCordero asado al estiilo magreb con frutos secos y pasificadosAño asado ó estilo magreb con froitos secos e pasificados

COUS COUS Sémola de trigo con selección de verduras en su caldo (opcion carne)Sémola de trigo con verduras de tempada no seu preve (opcion carne)

MENÚ DEGUSTACIÓN

No incluye bebida/ non inclúe bebida

Mezze ( hommos/babaganoush/mhamara/falafel/tabbouleh/briovats)

Principal; kafta de pescados ó maqlouba de pollo

Postre; baklawas ó muhallabia

25 !Persoa/Persona 45 !Parella/Pareja

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