Brazo Gitano
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BRAZO GITANO 1)CREMA PASTELERA -2 HUEVOS, - ½ VASO DE AZÚCAR - 1 Y ½ VASO DE LECHE -1 CUCHARADA DE MAIZENA. MEZCLAR TODO Y PONER AL FUEGO, MOVIENDO HASTA QUE HIERVA Y ESPESE. 2) MASA- BIZCOCHO -5 HUEVOS -1 VASO DE AZÚCAR, -1 VASO DE ACEITE CLARO, - 1 VASO DE HARINA -RALLADURA DE LIMÓN - 1 Y ½ LEVADURINA Mezclar todo Forrar una bandeja grande de horno con papel vegetal o albal, echar
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BRAZO GITANO
1)CREMA PASTELERA
-2 HUEVOS,
- ½ VASO DE AZÚCAR
- 1 Y ½ VASO DE LECHE
-1 CUCHARADA DE MAIZENA.
MEZCLAR TODO Y PONER AL FUEGO, MOVIENDO HASTA QUE HIERVA Y ESPESE.
2) MASA- BIZCOCHO
-5 HUEVOS-1 VASO DE AZÚCAR,-1 VASO DE ACEITE CLARO,- 1 VASO DE HARINA-RALLADURA DE LIMÓN - 1 Y ½ LEVADURINA
Mezclar todo Forrar una bandeja grande de horno con papel
vegetal o albal, echar unas gotas de aceite, poner el horno a 210º durante 8 minutos aproximadamente.
Volcar el bizcocho caliente en un paño de cocina con azúcar, repartir la crema pastelera y enrollar con mucho cuidado, dejar enfriar y cortar.