Bacteriano Celda División 136 6traducido

8/16/2019 Bacteriano Celda División 136 6traducido

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BACTERIANO CELDA DIVISIÓN 136 6.1 Crecimiento Celular y !i"n #inaria136 6.$ %t! &rote'na!( la )i*i!i"n celular( y +lano ,or-olo'a )e la c/lula 1306.3 El &e&ti)olicano )i*i!i"n celular y !'nte!i! 13 CRECI,IENTO II )eorien #acteriano +O+2 Lation! 14 6. Crecimiento )e terminolo'a y elconce&to )e Crecimiento e5&onencial 14 6. La! matem7tica! )e

crecimiento e5&onencial 1$ 6.6 El ciclo )e crecimiento 1$ III DE ,EDICIÓN,ICROBIANO CRECI,IENTO 1 6.0 ,e)icione! )irecta! )el crecimientomicro#iano8 Total y recuento! *ia#le! 1 6.9 La! me)icione! in)irecta! )ecrecimiento micro#iano8 Tur#i)e: 10 6. Cultura continua8 La C;emo!tat19 La )i*i!i"n celular e! la !erie )e e*ento! a! tem&eratura! 1$ yo nor)e!te 6.1$crecimiento micro#iano a alta! tem&eratura! 1 1iA ? &= V A,BIENTALE%ECTOS EN ,ICROBIANO CRECI,IENTO8 l= &@( la o!molari)a)( OENO

10 6.13 crecimiento micro#iano a &@ #a>o o alto 10 6.1 E-ecto!o!m"tico! en ,icro#iana Crecimiento 19 6.1 El o5'eno y el crecimientomicro#iano 164 6.16 %orma! )e o5'eno t"5ico 163 III 13 O . re yo yo ryo + e! )ecir R= %= yo r mari)o yo mi= . r ! . r ,ICROBIANO CRECI,IENTO

+7ina $

yo 136 . Ca&'tulo 6 . Crecimiento micro#iano RABAFAR LOSARIO . aci)"loun orani!mo or a #a>o &@ Aero#e un orani!mo o )e &rote'na! im&lica)a!en &roce!o! )e )i*i!i"n celular en &rocariota! E5&onencial crecimiento elcrecimiento )e un ni!mo! ora= )on)e el nKmero )e c/lula! )o#le! )entro)e un &er'o)o )e tiem&o >o E5tremo ;al"la un microorani!mo e!ere


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&@ %acultati*o Con Re!&eto al o5'eno( un orani!mo y So)etran!&e&ti)aci"n -ormaci"n )e &/&ti)o entrecru:amiento! entre re!to! )e7ci)o mur7mico en &e&ti)olicano !'nte!i! Via#le ca&a: )e re&ro)ucir5ero&;ile un orani!mo


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ti&o!. Aluna! )e e!ta! reaccione! im&lican la ener'a tran!-ormacione!.Otra! reaccione! im&lican la #io!ynt;e= !i! )e &ei)a) )e la en:ima ES( y a!' !uce!i*amente(


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re&licaci"n cromo!"mica. U 6.1 conce&to Llea)a El crecimiento micro#ianoim&lica un aumento en la IlIIlIl#er )e C/lula!. Crecimiento )e la mayor'a )elo! microorani!mo! !e &ro)uce &or la &roce!o )e !i"n #inaria. . Denir elt/rmino eneraci"n. La! &rote'na! n!( el &lano )e )i*i!i"n celular( y lamor-olo'a celular Varia! &rote'na! llama)a! &rote'na! !on e!enciale! &ara

%t! celular )i*i!i"n. El acr"nimo %TS e! !in"nimo )e lamento!a !en!i#le ala tem&eratura (


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ciclo celular )e la! . E!c;eric;ia coli ,icro!co&'a8 la !u&erior( contra!te )e-a!e !eun)a la( nucleoi)e manc;a tercera la( la! c/lula! !e tiJeron conun reacti*o e!&ec'co contra %t!M cuarta la( com#inaci"n nucleoi)e y %t!Mtinci"n. La )i*i!i"n celular e*ento!8 la &rimera columna( el anillo )e %t!M aKnno -orma)a! !eun)a columna( anillo )e %t!M a&arece como nucleoi)e!

comien:an a !erear tercera columna( anillo com&leto )e %t!M -orma!como !e alara c/lula cuarta columna( la ru&tura )el anillo )e %t!M y)i*i!i"n celular. Barra )e marca)ore! en la -oto !u&erior i:e )el anillo)e %t!M G%iura 6.$H. El correcto -uncionamiento )e la! &rote'na! %t! !oncruciale! a t; &roce!o )e la )i*i!i"n celular #acteriana. ,uc;a in-ormaci"nnue*a !o#re la )i*i!i"n celular !e ;a con*erti)o en lo! Kltimo! aJo!( yen"mica Lo! e!tu)io! ;an conrma)o


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;omolo'a !inicati*a a la &rote'na actina c/lula eucariota( un com&onentecla*e )e el citoe!u!to)e#a>o )e la cito= la mem#rana &la!m7tica. +re!umi#lemente( elcitoe!


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celular. Glicencia)o en Derec;o ,icrora-'a electr"nica )e #arri)o )e c/lula!)e Stre&tococcu! ;emol'tico !;oPinPall #an)a! GQec;a!H. 2na !ola c/lulae! )e a&ro5ima)amente I Lm )e )i7metro. 6.3 &e&ti)olicano S'nte!i! y)i*i!i"n celular 13 yo Comen:an)o en el anillo )e %t!M G%iura 6.$a y laura 6.3H( &eo )e&rote'na!. Nue*o material )e la &are) celular e! )e!&u/! !e aJa)i" a tra*/!)e la! a#ertura! G%iura 6.3aH. El >unc= ci"n entre la nue*a y *ie>a&e&ti)olicano -orma un re#or)e en la !u&ercie celular )e la! #acteria!ram=&o!iti*a! G%iura 6.3#H( an7loa a una cicatri:. E! e!encial en&e&ti)olicano !in= te!i! )e uea un im&ortante &a&el en e!te &roce!o. Bacto&renol e! un C!! muy;i)r"-o#o alco;ol


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ca)ena! )e &e&ti)olicano. +enicilina in;i#e e!ta reacci"n. Lo! t/rmino!O2T e IN re&re!entan el me)io am#iente y el cito&la!ma( re!&ecti*amente.la reacci"n in;i#i)a &or el anti#i"tico &enicilina. Vario! &enicilina *inculante&rote'na! !e ;an i)entica)o en la &eri&la!ma )e la! #acteria! ram=neati*a!( incluyen)o la ante= ormente mencion" ICES G*er %iura 6.$aH.

cuan)o la &enicilina !e une a e!ta! &rote'na!(


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tiem&o )e re= ri)o &ara la &o#laci"n )e c/lula! &ara )u&licar Gla c/lula ma!a)u&lica )urante e!te &er'o)o( a!'H. De#i)o a e!to( la tiem&o )e eneraci"ntam#i/n !e llama el tiem&o )e )u&licaci"n. Lo! tiem&o! )e eneraci"n*ar'an am&liamente entre lo! microorani!mo! i!mo!. En eneral( lamayor'a )e la! #acteria! tienen m7! #re*e! la eneraci"n )e *ece!


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eneraci"n G1 )e la! &o#lacione! en crecimiento e5&onencial con tiem&o!)e eneraci"n )e GaH 6 ; y G#H $ ; a &artir )e )ato! re&re!enta en r7co!!emiloar'tmica. La &en)iente )e ca)a l'nea e! iual a 4.341 y n e! iualal nKmero )e eneracione! u)iciale!( mientra!


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!iuiente8 N ] N4$11 lo N ] lo n n lo $ lo N = lo n ] n lo $ lo N =lo n lo N = lo n n ] = lo $ 4(341 ] 3(3 Glo N = lo nH Con e!ta -"rmula(&o)emo! calcular lo! tiem&o! )e eneraci"n en t/rmino! )e canti)a)e!-7cilmente me)i#le!( N y N A mo)o )e e>em&lo( con!i)ere lo! )ato! reale!)el r7co in-erior en La ura 6.0( en la em&lo( el tiem&o )e eneraci"n )e e!taJo ] $1 $ ;. Si elcrecimiento e5&onencial !e &ro)u>o )urante otra! $ ;( T@ el nKmero )ec/lula! !er'a $ 149. +ar7metro! )e crecimiento relaciona)o! El tiem&o )eeneraci"n )e un crecimiento e5&onencial Cui tam#i/n &ue)e calcular!e a&artir )e la cue!ta a#a>o )e t;eline o#tiene la trama !emiloar'tmica )ecrecimiento e5&onencial. el SLO e! iual a 4.341n t Glo $ N tH y en ele5am&l anteriormente !er'a 4(341 G1H $( o 4.1. Como e! iual a 4.341 !14&e( lleamo! al mi!mo *alor )e $ &ara . La O.341n t/rmino t e! elllama)o e!&ec'co roPt;rate( a##re*iate)l Otro 'n)ice )e crecimiento e! el

rec'&roco )el en? tiem&o )e aci"n( llama)a ta!a )e )i*i!i"n( a#re*ia)o II.lo! )i*i !i"n ta!a e! iual a 1 y tiene uni)a)e! )e ;ou rec'&roca G;=1H.,ientra!


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-a!e! )e crecimiento La=tE5&onential=F E!tacionario yo ,uerte .4 recuento*ia#le H E 9.4 Tur#ie)a) =...... .om mi G)en!i)a) "&ticaH _ m octIS e `e`0.4 O ... 14 6.4 .4 @ora 1.4 6 4.0 +. en )o 4.4 H 4 CI3 u ,I. 4 4.$ ] (el lture ) )e correr a &a!o laro m&le l )e lo! te) W. 'a )i*i!i"n la nue!tra !)e re )e n e5 CIONES llea! tar)e n)er "&tima y aluno! 6.6 El ciclo )e

crecimiento 13 yo 4(1 . %iura 6.9 cur*a )e crecimiento t'&ica &ara una&o#laci"n #acteriana. Recuento A*ia#le mi)e la! c/lula! en el culti*o


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&eem&lo en un tu#o o un -ra!co(e5&onencial crecimiento e! limita)o. Con!i)ere el ;ec;o )e


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or)ena)aX . Cuan)o &or lo eneral una -a!e )e latencia no !e &ro)uceX .Y+or o la mi=cro!co&e( y aluna! c/lula! !on &ro#a#lemente &er)i)o G3H &reci!i"n e!)i-'cil )e alcan:ar GH un mi= )e contra!te )e -a!e Se rea )en!i)a). GCon #acteria!( !i una

!u!&en!i"n )e c/lula! con meno! )e 146 c/lula! mililitro GmlH( &oco! oninuno )e #acteria! !er Calcular nKmero &or mililitro )e mue!tra8 1$


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c/lula! 5 $ cua)ra)o! ran)e! 5 4 5 143 1.5140 . yo NKmero mm$ yoNKmero mm3

&7ina 11

Incu#aci"n . . La mue!tra !e &i&ete" en ,ue!tra !e e5tien)e uni-ormemente!o#re T'&ico Re!ulta)o! )e la &ro&aaci"n )e &laca !u&ercie )e aar &lato!u&ercie )e aar u!an)o e!t/ril G4(1 ml o meno!H e!&arci)or )e *i)rio yo yoyo Incu#aci"n yo yo yo yo . . . yo yo ,ue!tra !e &i&etearon en !e aJa)eme)io e!t/ril y T'&ica &laca )e *erti)o re!ulta)o! &laca e!t/ril !e me:cl"#ien con in"culo tra>e= no!otro! l tica roor= y ct &ara &or !o#re)o!i! rect ene!&e= En muc;ac;a *er Nue*o Te!tamento( ell! lcro= centro comercial#ero- en Kltima - )el - e!timaci"n Veral li*= e mi= G3H t mi= re GH n! )e,eno! o !er/ o e!tar/ t'&icamente 6.0 me)icione! )irecta! )ecrecimiento micro#iano8 Total y recuento! *ia#le! 1 yo !eenin el cam&o)el micro!co&io Sin em#aro( )iluir !u!&en!i"n !ion!may !er conta)o! !iuna mue!tra !e concentra &rimero y !e re!u!&en)ieron en un *olumen&e


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&enetre y &ue)e cau!ar a. . %iura6.14 El recuento *ia#le. Do! m/to)o! &ara reali:ar un recuento )e *ia#le!Gcountl &lato. En cual


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G-orma)ora! )e colonia! uni)a)e!H &or mililitro )e mue!tra oriinal 9 %iura6.11 +roce)imiento &ara el recuento *ia#le u!an)o !erial )ilucione! )e lamue!tra y el Verti)o en &laca. La e!t/rill'o. +ara in)icar m7! claramente en lo!re!ulta)o! )e un recuento *ia#le( lo! )ato! !e e5&re!an a menu)o como elnKmero )e cololl= uni)a)e! -orma)ora! Gu-cH o#teni)o( m7! or in-ormaci"n

!o#re la nKmero )e c/lula! *ia#le! en una mue!tra y &or lo


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in)u!tria )e la alimentaci"n( el recuento *ia#le en me)io! !electi*o! &ermitetanto &ara la! e*aluacione! cuantitati*a! y cualitati*a! )e la conteni)omicro#iano )e un &ro)ucto alimenticio. La ran concentraci"n )e /rmene!Anomal'a Aun SAO? yo VERH > ;om#re! G yoro )e t? yo eaF 141 )e mari)o Coe mi a#l tF Nacione! 2ni)a! 1

&7ina 13

DB /5ito recuento! micro!c"&ico! )e mue!tra! naturale! !uelen re*elarmuc;o m7! orani!mo! unto )e con)icione! )e crecimiento &ue)e !er( y &or lo eneral !on(!u#e!tima &or uno a *ario! "r)ene! )e manitu). en= *'a= DaWota )el Nortea)em7! !i una !er7 e!taJo= BER e )e ello! re!( rror!? m!i!= me:cla= Funt!1!t#e re&licaci"n Nota mlya mue!treo ormente 8 +orte( Flony= Im#er Tain 96(0 conce&to Cl:ecW El crecimiento !e mi)e &or el cam#io en el nKmero )e

c/lula! con ;ora. Lo! recuento! )e c/lula! reali:an micro!c"&icamenteme)ir el total )e nKmero )e c/lula! en una &o#laci"n( mientra!


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contra!eJa in tra*/! )e la !u!&en!i"n. Lo! m7! c/lula! em&lo( uni)a)e! lett &ara la lett=Summer!on -ot"metroH o)en!i)a) "&tica G44H uni)a)e! &ara un e!&ectro-ot"metro G%iura 6.1$#H.eneraci"n )e una cur*a e!t7n)ar +ara lo! orani!mo! unicelulare!(uni)a)e! -ot"metro o 44 !on &ro&orcional G)entro )e cierto! l'mite!H alnKmero )e c/lula!. tur= +or lo tanto( la! lectura! )e mor#ili)a) !e &ue)enutili:ar como un !u!tituto )e m/to)o! )e recuento )irecto. Sin em#aro(ante! )e ;acerlo( un cur*a e!t7n)ar &rimera )e#e e!tar &re&ara)o relatancierta )i=rect la me)ici"n )el nKmero )e c/lula! Gmicro!c"&ico o *ia#lecountH o la ma!a G&e!o !ecoH a la in)irecta )e me)ici"no#teni)o &or la

tur#i)e: G%iura 6.1$cH. +or e>em&lo( elcur*a e!t7n)ar &ue)e contener )ato!tanto &ara el nKmero )e c/lula! y la ma!a celular( lo


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crecimiento celular. . De!cri#e c"mo !e &ue)e utili:ar una me)ici"n )e latur#i)e: )e )ecir cu7nto! colonia! H 144 4($ 44S$ 94 64 4(1 4 44 34 bH 344 ,I 8 F $4 = G>H S$ $44 14 144 4 4 G)oH19 . Ca&'tulo 6 . ,icro#iano Crecimiento Inci)ente lu:( 14 ,ue!tra


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6.139H. Lo! controle! c;emo!tat tanto el crecimiento tari-a y la&o&ulation)en!ity )e la culturatura !imult7neamente. Do! -actore! !onim&ortante! en tale! Control8 la ta!a )e )iluci"n y la concentraci"n )e unalimitaci"n )e nutriente( tal como una -uente )e car#ono o nitr"eno.En unculti*o )i!continuo( la concentraci"n )e nutriente! &ue)e a-ectar tanto la

ta!a )e crecimiento y el ren)imiento )e crecimiento )e un culti*o

&7ina 1

! H 41 . F 8 F 4 $ 4 R= 4$ lo! RVE H )e ime =a= e &ara ent e!ta-a= (el re=comi". ;ielo e! trole! e cultura tal 11itin a-ectar lture %re!;me)iumUU )e!)e el )e&"!ito a!eo!o e!&acio )e ca#e:a Ta!a )e Qu>o reula)or Elaire e!t/ril o U otro a! = Cultura #u


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limitaci"n )e canti)a). . Lo! e-ecto! )e la *ariaci"n )e *eloci)a) )e )iluci"ny concentraci"n )el nutriente em&lo( 14cell! mlH(mo)era)o G&or e>em&lo( 140cell! mlH( o )en!o G&or e>em&lo( 14cell! mlHci"n cione!


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e>em&lo( )e#i)o a


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tem&eratura( microorani!mo! no !er7n ca&ace! )e crecer. +ero la mini=mum tem&eratura! m75ima! y *ar'an muc;o entre la! )i-erente!microorani!mo!( &or lo eneral reQe>an la tem&eratura ama tura y latem&eratura me)ia )e !u! ;7#itat!. La! tem&eratura! car)inale! Latem&eratura &ue)e a-ectar lo! orani!mo! *i*o! en cual


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e!ta)o Qui)o &ara -uncionamiento a)ecua)o. tem&eratura m'nima )e unorani!mo tura &ue)e !er el re!ulta)o )e la rii)e: )e !u cito&la!ma lamem#rana )e tal manera em&lo8+olaromona! *acuolata !on tely T;er o!i= o 14 $4 34 4 4 Tem&eratura G4CHun= re /l &or 6.14 E-ecto )e la tem&eratura !o#re el crecimiento 11o eltran!&orte )e nutriente! en el )e!arrollo un moti*o )e &rotone! -uer:a. E!tae5&licaci"n !e a&oya en e5&erimento! in o GSecci"n.$H e! 3 C( el m75imo e! )e 9 C( y la m'nima )e 9 e. +or lo tanto( la tem&eratura )e ama &ara E. coli e! )e 4 ra)o!( cercael e5tremo !u&erior )e la! c/lula! &rocariota! &rome)io. 64 04 94 4 144114 1$4 . %iura 6.10 Relaci"n )e la tem&eratura crecer tari-a! )e un t'&ico

&!yc;ro&;ile( un t'&ico me!"lo!( un t'&ico term"lo( y )o! )i-erente!;y&ert;ermo&;ile!. La tem&eratura "&tima )e lo! orani!mo! )e e>em&lo !emue!tran en el r7co. ,ue!tran un crecimiento ;y&ert;ermo&;ile!o&timatem&eratura &or encima )e 94 C.

&7ina 19

1$ . Ca&'tulo 6 . ,icro#iano Crecimiento 9 6.14 conce&to Llea)a Latem&eratura e! uno )e lo! &rinci&ale! am#iental -actor )e control mi= elcrecimiento micro#iana!. La! tem&eratura! car)inale! )e!cri#en el mini= La!tem&eratura! )e la mam7( "&timo! y m75imo! en lo!


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E!c;eric;ia coliX +aralo


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metro! )e &ro-un)i)a)( o )e $4 C( yunatem&eratura )e crecimiento m'nimo en O C o in-erior. orani!mo!


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como )e la carne( la lec;e y otro! &ro)ucto! l7cteo!( !i)ra( *eetaci"n #le!(y la -ruta !e almacena a la re-rieraci"n tem&eratura! G4CH. Como !e ;a!eJala)o( t microorani!mo! &!yc;rotoleran crecen me>or a unatem&eratura entre $4 y 4 C. Ser= cau!ar am#iente! tem&la)o! en caloren *erano( o=&imenta)a e!&ora! )el nie*e alaC;lamy)omona! ni*ali!. La! e!&ora! erminan &ara &ro)ucir *er)em"*ile!c/lula! )e ala!. e!&ecie! )e ala! )e nie*e relaciona)o! contienen)i-erente! carotenoi)e! &imento! Gc8 FCI 88 ISection10.3H. y &or lo tanto( lo!cam&o! )e ala! )e nie*e &ue)en !er tam#i/n *er)e( naran>a( marr"n o&Kr&ura en color.

&7ina $4

1 . Ca&'tulo 6 . ,icro#iano Crecimiento La! a)a&tacione! moleculare! a

+!yc;ro&;ily +!icr"lo! &ro)ucen en:ima!


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mem#rana! cito&la!m7tica! )e &!yc;= ro&;ile! tien)en a tener un mayorconteni)o )e in!atura)o! ra!o!7ci)o! GSecci"n (10H. E!to ayu)a amantener un !emiQu= I)enticaci"n )el e!ta)o )e la mem#rana a #a>a!tem&eratura! G#ro #rana! com&ue!to )e 7ci)o! ra!o! !atura)o!&re)ominantemente con*erti)o cero!a y no -uncionale! a #a>a!

tem&eratura!H. Lo! l'&i)o! )e aluna! #acteria! contienen tam#i/n&!icro-'lica! &oliin!atura)o! 7ci)o! ra!o! e ;i)rocar#uro! )e ca)enalaracon mKlti&le! )o#le! enlace!. +or e>em&lo( un ;i)rocar#uro con nue*e)o#le! enlace! GC318 H !e ;a i)entica)o a &artir )e lo! l'&i)o! )e aluna!#acteria! ant7rtica!( y la #acteria +!yc;roQe5u! !e ;a )emo!tra)o a! tem&eratura! o. ,ientra! l'


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!"lo en cierta! 7rea!. +or e>em&lo( lo! !uelo! !u>eto! a &lena lu: )el !ol !ecalienta a menu)o a tem&eratura! &or encima )e 4 C al me)io)'a( yaluno! &ue)en llear a !er !


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com&onen &rinci&almente )e !ilicaan) )e a:u-re. IBL ,icro-otora-'a )e unmicrocolonia! )e &rocariota! t;at)e*elo&e) en un &ortao#>eto! )emicro!co&io !umeri)o! en un muelle )e &unto )e e#ullici"n tale! a!t;at !emue!tra en laH. 6.1$ ,icro#ialroPt;at@i;Tem&erature! l E5i!ten ti&o!GCa&'tulo 13H. Lo! e!tu)io! loen/tico! utili:an)o !ecuenciaci"n )e ARN

ri#o!omal GSeccione! $(3( 11(( y 11.6H ;an )emo!tra)o una ran e*oluti*ala )i*er!i)a) entre e!to! ;y&ert;ermo&;ile!. La! e!&ecie! )e am#o! La!#acteria! y Aro! )e la -uente( !e en-r'a ra)ualmente( el

e!ta#lecimiento un ra)iente t/rmico. A lo laro )e e!te ra)iente( *ario!mi=croorani!mo! crecen G%iura 6.$19H( con )i-erente! e!&ecie! crecienteen lo! )i-erente! inter*alo! )e tem&eratura. ,e)iante el e!tu)io la)i!tri#uci"n )e la! e!&ecie! a lo laro )e tale! ra)iente! t/rmico! yme)iante el e5amen )e la! aua! termale! y otro! ;7#itat! t/rmico! en)i-erente! tem&eratura! en to)o el mun)o( ;a !i)o &o!i= #le &ara )eterminarlo! l'mite! !u&eriore! )e tem&eratura &ara ca)a ti&o )e orani!mo GTa#la6.1H. A &artir )e e!ta in-ormaci"n no! !e &ue)e concluir


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tem&eratura &ara el crecimiento )el orani!mo +yrolo#ll!Ill llarii. E!&ecie!)e relaciona)o! +yro)ictilllll &ue)en !er ca&ace! )e crecer ;a!ta un m75imo)e 1$1 C.&rocariota! !on cierta! e!&ecie! )e ar


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-orman una monoca&a )e l'&i)o! G%iura.1)H( y e!ta e!tructura e!( !in)u)a muc;o m7! e!ta#le al calor #le )e la #ica&a li&')ica )e e!&ecie! )e#acteria! yEuWarya. @emo! )i!cuti)o lo! )etalle! )e la Knica #roarem&lo&r7ctico )e una en:ima termoe!ta#le )e ran im&ortancia a&lica)a e! la

ADN &olimera!a ai!la)o )e la term"lo T;ermu! a/rcito )e re!er*a= re metro= en un= en Sran!. NOS= correr en= un= metro= !on le!( comer te) +la:a #ur!7tilnorteamericana( el R i-y= Rai ER= DelaPare= U 6.1$ conce&to Llea)a Lo!orani!mo! con tem&eratura "&tima )e crecimiento entre y 94 C !onllama)o! term"lo!( mientra!


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crecimiento )e un &rocariotaX E! el orani!mo ol) cam#io en la concentraci"n )e ione! )e ;i)r"eno. A!'(*inare G&@ cercano a $H y amon'aco G&@ cercano a 11H concentraci"n )eione! )e ;i)r"eno )ierin &or un mil millone! )e *ece!. El crecimientomicro#iano +;an) Ca)a orani!mo tiene un inter*alo )e &@ )entro )el cualel crecimiento e! &o!i#le y &or lo eneral tiene un &@ "&timo #ien )eni)o.La mayor'a )e lo! orani!mo! mue!tran un rano )e &@ )e crecimiento )e$=3 uni)a)e!. La mayor'a )e lo! entorno! naturale! tienen *alore! )e &@entre y ( y lo! orani!mo! con lo! "&timo! )e e!ta ama !on la mayor'a

comKn. S"lo una! &oca! e!&ecie! &ue)en crecer a *alore! )e &@ )e le!!t;an$ o !u&erior a . Lo! orani!mo! or a loP&@ !on llama)o!aci)"lo!. Lo! ;ono!( como ru&o( tien)en a #emore 7ci)o tolerante!


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)i!&oni#le( y el me>or !i!tema )e almacenamiento en #K-er &ara una ora=IS, o en:ima &ue)en !er con!i)era#lemente )i-erente )e la )e otro. +or lotanto( la memoria interme)ia "&timo &ara !u u!o en un &articular lar!ituaci"n &or lo eneral !e )e#e )eterminar em&'ricamente. &or el en!ayo)e en:ima! in *itro( !in em#aro( un tam&"n or a &@ #a>o o alto( &ero la mayor'a )e lo! orani!mo! crecen me>or BE=entre &@ 6 y 9. El &@ interno )eX c/lula )e#e mantener!e relaci"n ti*amentecercano a la neutrali)a) a &e!ar )e em&lo! !elecciona)o! )e lo! &rocariota! u;ono! ca&ace! )e crecer en culti*o me)io! a>u!ta)o! a la acti*i)a) )eaua in)ica)o. tra a!;inton &re yo cor DI% !ai e! )el ria Decir a; En\ i13 ele como RC 6.$ )e\ Val ;al


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-ect Ay !er= la= @ly norte an= &orci"n &eca)o ater ry una n )e ! o !er= ater(*ail= SICAL a)o ili#= !!ure 1 Le 6.$. SE BE= R.= l! como O. Z. El aua !e)i-un)e )e!)e una rei"n )e alta concentraci"n )e aua traci"n G#a>aconcentraci"n )e !olutoH a una rei"n )e menor concentraci"n )e auaGmayor concentraci"n )e !olutoH en el &roce!o )e "!mo!i! GSecci"n.9 y

%iura .3$H. En la mayor'a )e lo! ca!o!( el cito&la!ma )e una c/lula tieneun !oluto mayor concentraci"n a acti*i)a) )e aua y mueren o BE= *enir )e!;i)rata)a y en e!ta)o

latente #a>o tale! con)icione!. ;alotolerant orani!mo! &ue)en tolerar unacierta re)ucci"n )e la aP )e !u entorno( &ero eneralmente crecen me>orent;ea#!ence )el !oluto aJa)i)o G%iura 6.$3H. En contra!te( aluno!orani!mo! !e )e!arrollan en la acti*i)a) )e aua muy #a>a. E!ta!orani!mo! !on )e inter/! no !"lo )e!)e el &unto )e *i!ta !u a)a&taci"n ala *i)a en e!ta! con)icione!( &ero tam#i/n )e!)e un &unto )e *i!taa&lica)o( &or e>em&lo( en el in= comi)a in)u!tria )on)e !oluto! tale! comola !al y !acaro!a !on com= comKnmente u!a)o como con!er*ante! &arain;i#ir el crecimiento micro#iano. Lo! orani!mo! ca&ace! )e crecer enam#iente muy !ala)a mento! !e llaman e5tremo! ;al"lo! G%iura 6.$3H.

E!ta! 6.1 e-ecto! o!m"tico! !o#re el crecimiento micro#iano 1 yomm8 mmmmFc8 mmmmI E>em&lo8 E>em&lo8 E!talococo Vi#rio !c;eriaureu! IBI E>em&lo8 ;alo#acterium !alinarum o NaCl . %iura 6.$3 E-ecto )ela concentraci"n )e cloruro )e !o)io en el crecimiento )e microorani!mo!)e )i-erente! tolerancia! o re


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)i*er!o! orani!mo! !e )an en la Ta#la 6.$. Lo! !oluto! com&ati#le! YC"mocrecen lo! orani!mo! en con)icione! )e e!tia>e Yacti*i)a)X Cuan)o unorani!mo crece en un me)io con una #a>a acti*i)a) )e aua( !e &ue)eo#tener aua )e !u entorno ,ent !"lo aumentan)o !u interior laconcentraci"n )e !oluto.2n aumento en la concentraci"n )e !oluto interno

&ue)e !er ac= com&li!;e) &or cual


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licina #eta'na e! un )eri*a)o )e laamino7ci)o licina en el em&lo! )e com= !oluto! incom&ati= !e enumeranen la Ta#la 6.3( y la! e!tructura! !on !e mue!tra en la %iura 6.$. U 6.Fconce&to Llea)a La acti*i)a) )e aua !e *uel*e limitante &ara un

orani!mo cuan)o la concentraci"n )e !oluto )i!uelto en !u! aumento! )eentorno. +ara contrarre!tar e!ta !ituaci"n( lo! orani!mo! &ro)ucen oacumulaci"n I G? Soluto! com&ati#le! intracelulare! )el te


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ru&o Relaci"n )e O$ Ti&o )e meta#oli!mo E5am&leo @a#itat# aero#io!O#liar Nece!ario Re!&iraci"n aer"#ica ,icrococCll! luteu! GSE2NDOH La&iel( el &ol*o %acultati*o No e! nece!ario( &ero el crecimiento La re!&iraci"naer"#ica( anaer"#ica E!c;eric;ia coli GBHmam'-ero! ran)e! me>or con O$ lare!&iraci"n( la -ermentaci"n inte!tino microaero&;ilic +ero a ni*ele!

reor1 1icicu1 1 !e)imento! an"5ico! laomal!( lo)o! )e )e&ura)ora( la &ro-un)i)a) #a>o la !u&ercie )e la Tierra( ymuc;o! otro! entorno!. En e!to! ;7#itat! an"5ico!( mi= croorani!mo!(&articularmente )i*er!o! &rocariota!( &ro!&erar. Cla!e! )e o5'eno )e lo!microorani!mo! Lo! microorani!mo! *ar'an en !u nece!i)a) )e( o la

tolerancia )e( o5yen.In ;ec;o( lo! microorani!mo! !e &ue)en )i*i)ir enSeV erale! ru&o! )e&en)ien)o )e c"mo el o5'eno le! a-ecta( como !ein)ica en la Ta#la 6.. Aero#io! !on e!&ecie! ca&ace! )e el crecimiento enla! ten!ione! )e o5'eno Gaire com&leto! e! el $1 )e O$H y re!&ire o5'enoen !u meta#oli!mo. ,uc;o! aero#io! &ue)e inclu!o rancia erateele*ate)concentracione! )e o5'eno ;i&er#7rico Go5i= enH .,icroaero&;ile!( &or elcontrario( !on aero#io!


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GSecci"n ci"n $1.H. Entre anaero#io! o#lia)o!( !in em#aro( la !en!i#ili)a)ti*i)a) al o5'eno *ar'a en ran me)i)a. Aluna! e!&ecie! !on ca&ace! )etolerar tra:a! )e o5'eno o inclu!o una com&leta e5&o!ici"n al o5'eno(mientra! eo )e aire e!terili:a)o en el me)io a tra*/! )e un tu#o )e*i)rio no o )i!co )e *i)rio &oro!o. Aero#io! &or lo eneral crecen muc;ome>or con aireaci"n -or:a)a em&lo( cierto! &roto:oo! y ;ono!H !on conoci)o!. !eun)o Li!te)are;7#itat! t'&ico! )el e>em&lo orani!mo.

&7ina $9

= yo . 88 F .(.( \ =4.=0 8 O5ic:one 8 .. 888 . 88 %8. R . . ( .8 8( O.88. 8 8 . 4 4 .4.4 8. ..4 4 ( 4 .... :ona an"5ica .. . . .. ......( ( . ... 4 . . 8.8 . . . . . 888 r..r 1 . . . . ( .. ( FIII GunH G!eun)oH G)oH GreH GmiH 16$ . Ca&'tulo 6 .Crecimiento micro#iano 9 %iura 6.$ Crecimiento -rente a la concentraci"n)e o5'eno. Aero#io. anaer"#ico. -acultati*o. microaero-lico y anaero#ioaerotolerant crecimiento. como lo re*elan lo! o-micro#ialcolonie! )e&o!ici"n Gre&re!enta)o a


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cuan)o !e re)uce. !e aJa)e como un in)ica)or re)o5. GAH El o5'eno&enetra !"lo una corta )i!tancia en el tu#o. aero#io! o#lia)o! &or lo crecer!olamente en la !u&ercie. GBH Lo! anaero#io!. !er !en!i#le al o5'eno(crecer !olamente )e la !u&ercie. GAero#io! -acultati*o! cl !on ca&ace! )ecrecer en la &re!encia o au!encia )e o5'eno y &or lo tanto crecer a lo laro

)el tu#o. Sin em#aro( un me>or crecimiento !e &ro)uce cerca )e la!u&ercie )e#i)o a or cerca )e la !u&ercie)e#i)o a or cerca )e la &arte !u&erior. ,i= croaero&;ile! crecen cerca )e lacima( &ero no >u!to en la &arte !u&erior. Anaero#io! !"lo crecen cerca )e la&arte in-erior )el tu#o( )on)e el o5'eno no &ue)e &enetrar G%iura 6.$H. 2nin)ica)or re)o5 tinte llama)o re!a:urina !e aJa)e al me)io &ora ycultural tura me)io !on con!umi)o! &or el @$ G@$ O$ @$4H( lle*an)oe*entualmente a con)icione! an"5ica!. +ara anaero#io! e!tricto!( tale!como lo! metan"eno! G Seccione! 13. y 10.10H( e! nece!ario no !"locui)a)o!amente eliminar &or com&leto to)o! lo! ra!tro! )e O$ !ino tam#i/n&ara lle*ar a ca#o to)a! la! ma= ni&ulation! )e cultura! en un am#iente

an"5ico. E!tricto anaero#io! &ue)en !er a!e!ina)a! &or inclu!o una #re*ee5&o!ici"n a la o5i= en. En e!to! ca!o!( un me)io )e culti*o !e ;ier*e&rimero a ;acerla li#re )e o5'eno( y lueo un aente re)uctor tal como !eaJa)e @$S( y la me:cla !e !ell" en un o5i= en=a! li#re. To)a! la!mani&ulacione! !e lle*an a ca#o #a>o una c;orro )e ;i)r"eno li#re )eo5'eno o nitr"eno a!eo!o


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un &uerto &ara la a)ici"n y la eliminaci"n )e materiale! ;acia y )e!)e la#ol!a )e uante( . = GunH G!eun)oH =..... ......

&7ina $

o= -uera -t;e OBE an= .,i= &arte !u&erior. ao con culti*o! a#ierto! en am#iente! an"5ico! &or com&leto G%iura6.$6#H. U 6.F conce&to Llea)a Aero#io! re


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ra)ical ;i)ro5ilo. El Kltimo e! el m7! re= acti*eo- to)a! la! e!&ecie! t"5ica!)e o5'eno y( como &ue)e !u&ero5= i)e( o5i)ar r7&i)amente cual


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;i)r"eno 34. La a&arici"n inme)iata )e #ur#u>a! e! in)icati*a )e la&re!encia )e catala!a. La! #ur#u>a! !e O: &ro)uci)o! &or la reacci"n @:O: @:O: =_ $ @MO O:. una mol/cula )e &er"5i)o )e ;i)r"eno y unamol/cula )e o5'eno. !u&er"5i)o )i!muta!a y catala!a en el tra#a>o t7n)em&ara lle*ar a ca#o la con*er!i"n )e !u&er"5i)o )e nue*o en o5'eno Gura

6.$9)H. Aero#io! y -acultati*o! aero#io! contienen t'&icamente tanto la!u&er"5i)o )i!muta!a y catala!a( aunem&lo( !u&er=!u&er"5i)o )i!muta!a e!t7 au!ente( &ero una en:ima Knica(re)ucta!a )i!muta!a( e!t7 &re!ente y e! re!&on!a#le )e eliminaci"n )e!u&er"5i)o. A )i-erencia )e la !u&er"5i)o )i!muta!a( Suo re)ucta!a )e&er"5i)o re)uce !u&er"5i)o &ara @:O: !in la &ro)ucci"n )e O: G%iura

6.$9eH( e*itan)o a!' la e5&o!ici"nSeuro )el orani!mo a O:. +.>llrio!ll!tam#i/n carece )e catala!a(una en:ima


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o5'eno t"5ico! comune!. . YC"mo -unciona el !u&er"5i)o !u&er"5i)o&roteer a una c/lula a &artir )e o5'eno t"5icoX . YC"mo -unciona laacti*i)a) )e !u&er"5i)o )i!111uta!e )i-erir )e )e la )e !u&er"5i)ore)ucta!aX + !eun)o . 1 norte 1. $. 3.

&7ina 31&ara !u= -uera CORREOS= +la:a #ur!7til norteamericana( ER= Secci"n )e laeconom'a )e !o#re)o!i!= te) re= ! )e un= e )e C;a= lo! e)ia ari!ta !u= ione!.&or= E! el ter= en= ro5= IES. RO, ier REVISIÓN +RE2NTAS 1. De!cri#ir lo!&roce!o! moleculare! cla*e


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E!cri#ir una e5&licaci"n en t/rmino! moleculare! )e c"mo una c/lula )e un;al"la e! ca&a: )e ;acer

Bacteriano Celda División 136 6traducido

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