Agua

APOYO NUTRICIONAL 1

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DR. VICTOR H. ORTUÑO C.

APOYO NUTRICIONAL 2

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ES EL ELEMENTO MAS IMPORTANTE DE TODOS LOS NUTRIENTES.

A SU PRIVACION EL SER HUMANO SUCUMBE MAS RAPIDO QUE A OTRO NUTRIENTE.

POR SU PROPIEDAD SOLVENTE ES EL MEDIO EN EL QUE SE DESARROLLA LA MAYORIA DE LOS PROCESOS QUIMICOS

APOYO NUTRICIONAL 3

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LA CAPACIDAD DE REGULAR LA TEMPERATURA POR EL ELEVADO CALOR ESPECIFICO Y SU POTENCIAL DE VAPORIZACION.

ELIMINA CALOR MEDIANTE LA EVAPORACION

ES INGERIDA COMO LIQUIDO

SE ENCUENTRA EN LOS ALIMENTOS SÓLIDOS,

ES FORMADA EN LAS CELULAS POR LA OXIDACION DE LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS.

APOYO NUTRICIONAL 4

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DE LA OXIDACION PROVIENE EL 15 % O DE 300 A 400 ml/DIA

POR CADA 100 gr DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS EL AGUA PROVENIENTE DE LA OXIDACION DE PROTEINAS 41 gr CARBOHIDRATOS 60 gr GRASAS 107 gr

ES RAPIDAMENTE ABSORBIDA POR EL TRACTO GASTRO INTESTINAL.

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70 % PESO LIBRE DE GRASA DEL CUERPO ESTA COMPUESTO POR AGUA

60 % DE TOTAL DE AGUA CORPORAL INTRACELULAR.

40 % ES EXTRACELULAR.

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REQUERIMIENTOS PROMEDIO DE 2000 ml DE AGUA ES ESCRETADA POR PIEL, COLON Y RIÑONES (PRINCIPAL REGULADOR).

LA HORMONA DIURETICA REGULA LA EXCRESION Y ESTA ES REGULADA POR EL HIPOTALAMO (CENTRO DE LA SED)

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REQUERIMIENTOS RECOMENDACIÓN ADECUADA

SERIA ADULTOS 1 ml/kcal

LACTANTES 1.5 ml/kcal

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REQUERIMIENTOS

UNA REGLA PRACTICA

100 ml/dia/ kg DE (PCI) PRIMEROS 10 kg

50 ml/dia/ kg DE (PCI) SEGUNDOS 10 kg

20 ml/dia/ kg DE (PCI) EL RESTO DEL PESO

PESO CORPORAL IDEAL (PCI)

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REQUERIMIENTOS

UN NIÑO DE 15 kg DE PESO REQUERIRA:

100 X 10 PRIMEROS 10 kg

+ 50 X 5 PESO RESTANTE

1250 ml/dia

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REQUERIMIENTOS

UN UN ADULTO DE 70 kg DE PESO REQUERIRA:

100 X 10 PRIMEROS 10 kg

+ 50 X 10 SEGUNDOS 10 kg

+ 20 X 50 EL RESTO DEL PESO

2500 ml/dia

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