7/23/2019 Actividad Integradora, Etapa 2. Grupos Funcionales de Los Productos Orgnicos en Tu Hogar

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Qumica II

Actividad integradora, etapa 2. Grupos funcionales de losproductos orgnicos en tu hogar

Datos de identicacin.

om!re delalumno"

Pedro Luis Noriega Padilla #atrcula"

-A07134263

om!re deltutor"

German $echa" 13/03/15

%eali&a las actividades ' escri!e tus respuestas.

I. (a siguiente estructura es un componente de losaceites"

A) Identica los grupos funcionales *ue posee +).

-. ster2. Alcano. Al*ueno

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Qumica II

/) Al ser un compuesto formado de dos mol0culas, 1*u0 reaccin sede!i de llevar a ca!o para formar este compuesto 34plica.

%eaccin"

$undamentacin"

5) om!ra el componente glicerol del aceite seg6n la I78A5.#uestra tu procedimiento ' la familia orgnica a la *uepertenece.

Procedimiento (incluye todos los pasos):

CH2-OH-CH-OH-CH2-OH

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$amilia orgnica a la *uepertenece:

2 funciones en alcohol

primaria CH2-OH

Y una secundaria CH-OH

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Qumica II

2. (a siguiente estructura es un componente del a&6car"

A) Identica los grupos funcionales *ue posee +).

-. Aldehdos2. 5etona. Alcohol

/) Al ser un compuesto formado de dos mol0culas, 1*u0 reaccin sede!i de llevar a ca!o para formar este compuesto 34plica.

%eaccin"

3l a&6car est compuesto por mol0culas orgnicas por car!ono,hidrogen ' o4igeno es un enlace alfa forma un enlaceglucos6rico.(a reaccin tpica entre los aldehdos ' las acetonas es la adiccinnucleolica

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Qumica II$undamentacin"

9us propiedades fsicas la do!le unin del grupo car!onilo son enparte covalentes ' en parte inicas dado *ue el grupo car!oniloesta polari&ado de!ido al fenmeno de resonancia.

(os aldehdos con hidrogeno so!re un car!ono en posicin alfa algrupo car!onilo presenta isomera. (as propiedades *umicas secomportan como reductor, por o4idacin los aldehdos de cidoscon igual n6mero de tomos de car!n.

5) om!ra el siguiente compuesto seg6n la I78A5. #uestra tuprocedimiento ' la familia orgnica a la *ue pertenece.

Procedimiento (incluye todos los pasos):

Se obtiene apartir de la oxidacion suave de losalcoholes primarios esto se puede llevar a cabocalentando el alcohol en una disolucion acida dedicromato de potasio,la doble union del grupocarbonilo son en parte covalentes y en parte

ionicas dado que el grupo carbonilo estapolarizada devido al fenomeno de resonancia

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$amilia orgnica a la *uepertenece:

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