ACIDOS CARBOXILICOS

Acidez

1. Acido actico:

En un tubo de ensayo se agrego 1 ml de actico, al mismo se le agrego una gota de bicarbonato de sodio al 5%:

Al momento de caer la primera gota se empez a notar un burbujeo

Los cidos carboxlicos reaccionan con el bicarbonato de sodio, teniendo como resultado una efervescencia (burbujeo del dixido de carbono generado).

Ecuacin

C2H4O2 + NaHCO3 --> NaC2H3O2 + H2O + CO2

Balanceada: 7 C2H4O2 + 8 NaHCO3 = 8 NaC2H2O2 + 10 H2O + 6 CO2

2. Acido propionico (propanoico):

Se agrego un 1 ml de acido propanoico, como tambin 1 gota de bicarbonato de sodio, e igual con el inciso anterior, ocurri una efervescencia; estos cidos reaccionan con el bicarbonato de sodio indicndonos que son cidos fuertes.

El burbujeo se debe al CO2 que se obtiene:

Ecuacin

C3H6O2 + NaHCO3 --> CO2 + H2O + Na2CO3

Balanceada: 2 C3H6O2 + 14 NaHCO3 13 CO2 + 13 H2O + 7 Na2CO

3. Acido Ctrico (solido):

En tubo de ensayo con 1ml de bicarbonato de sodio, se agrego 0.5 g de acido ctrico que es un carboxlico solido:

se puede notar la efervescencia que ocurre, tpico en los cidos carboxilos reaccionando con bicarbonato de sodio.

Ecuacin

NaHCO3 + C6H8O7 C6H5Na3O7 + CO2 + H20

Balanceada: 150 NaHCO3 + 80 C6H8O7 50 C6H5Na3O7 + 330 CO2 + 27 H20

cidos dicarboxlicos elementalesNombre comnNombre IUPACFrmula qumicaFrmula estructural

cido oxlicocido etanodioicoHOOC-COOH

cido malnicocido propanodioicoHOOC-(CH2)-COOH

cido succnicocido butanodioicoHOOC-(CH2)2-COOH

cido glutricocido pentanodioicoHOOC-(CH2)3-COOH

cido adpicocido hexanodioicoHOOC-(CH2)4-COOH

cido pimlicocido heptanodioicoHOOC-(CH2)5-COOH

cido subricocido octanodioicoHOOC-(CH2)6-COOH

cido azelaicocido nonadioicoHOOC-(CH2)7-COOH

cido sebcicocido decadioicoHOOC-(CH2)8-COOH

cido ftlicocido beceno-1,2-dicarboxlicoo-cido ftlicoC6H4(COOH)2

cido isoftlicocido beceno-1,3-dicarboxlicom-cido ftlicoC6H4(COOH)2

cido tereftlicocido beceno-1,4-dicarboxlicop-cido ftlicoC6H4(COOH)2