10. Jamón de Pierna en Salsa de Ciruela
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Contenido Energtico 118 Kcal
Protenas 16.3 g
Lpidos 4 g
Colesterol 64 mg
Hidratos de Carbono 3.1 g
Fibra Diettica 0 g
Calcio 2 mg
Sodio 909 mg
Hierro 0 mg
cidos grasos saturados 0 g
cidos grasosmonoinsaturados
0 g
cidos grasospoliinsaturados
0 g
Informacin NutrimentalContenido de acuerdo a una ingesta diaria de 2000 Kcal
INGREDIENTES Agregar todos los ingredientes a mi lista.
4 tazas ciruela pasa
5 tazas sidra
1/4 taza miel de maz
3 piezas chile ancho
8 piezas chile casacabel
2 piezas ajo
1/4 pieza cebolla
1 pizca sal
1 pizca pimienta
1 pieza jamn de pierna
MODO DE PREPARACIN
En una olla , pon a hervir las ciruelas partidas por la mitad junto con la
sidra, la miel de maz , los chiles, el ajo y la cebolla; deja hasta que hierva.
Tira un toque de sal y pimienta, mezcla en tu licuadora; reserva. En una
cahrola para horno , coloca la pierna de jamn entera. Con un cuchillo ,
haz insiciones en los bordes y cubre totalmente con la salsa de ciruela.
Mtela a tu horno a 180C durante 15 minutos. scdel horno y rebnala
para servir.
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JAMN DE PIERNA EN SALSA DE CIRUELA | Chef Oropeza http://www.cheforopeza.com.mx/node/3251
1 de 1 29/07/2015 06:23 p. m.