TURNER · Como ella misma escribe: “Las recetas de mis amigos son mis amigas”. NOVIEMBRE | Arte...
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192 pp. | 15,5 x 23 cm | 60 imágenes Cartoné al cromo 978-84-16714-26-1 | 22 € Un recorrido histórico muy personal por los sabores, los ingredientes y las recetas que sostienen el placer culinario Maruja Dagnino (Caracas, 1964) es periodista, escritora y cocinera. Dedicada al periodismo durante años en la revista Imagen, en El Nacional o en las páginas de cultura de El Universal, en 2002 estudió en el Instituto Culinario de Caracas y fundó, con Francisco Izquierdo, el catering La Mesa de Babel. Posteriormente se ha centrado en escribir de gastronomía en diversas publicaciones y ha publicado en 2007 el libro Cocina sentimental. Los alimentos del deseo Maruja Dagnino En este recorrido por la erótica culinaria se relata de manera amena y llena de humor la historia de los alimentos afrodisíacos a través del análisis de diferentes ingredientes. En cada uno de sus capítulos, la autora nos cuenta, con numerosas referencias y anécdotas, el uso, disfrute y consideración de estos ingredientes en las diferentes civilizaciones clásicas. Además, Los alimentos del deseo cuenta con un recetario muy especial, elaborado con las recomendaciones que prestigiosos cocineros (los venezolanos Sumito Estévez, Tamara Rodríguez, Wendoly López y Betina Montagne y la española Montse Estruch) han seleccionado para la autora. Como ella misma escribe: “Las recetas de mis amigos son mis amigas”. NOVIEMBRE | Arte culinario, recetas “Cuando con el paso del tiempo, lógicamente, se mitiga o anula el deseo erógeno, aún nos queda el refugio de los placeres culinarios, y si estos son restringidos, nos resta todavía el disfrute de por vida de la literatura del paladar”. —JUAN MARI ARZAK TURNER www.turnerlibros.com Distribución [email protected] Prensa [email protected] Arte y fotografía Coeditado con la Fundación ArtesanoGroup
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192 pp. | 15,5 x 23 cm | 60 imágenes Cartoné al cromo978-84-16714-26-1 | 22 €
Un recorrido histórico muy personal por los sabores, los ingredientes y las recetas que sostienen el placer culinario
Maruja Dagnino (Caracas, 1964) es periodista, escritora y cocinera. Dedicada al periodismo durante años en la revista Imagen, en El Nacional o en las páginas
de cultura de El Universal, en 2002 estudió en el Instituto Culinario de Caracas y fundó, con Francisco Izquierdo, el catering La Mesa de Babel. Posteriormente se ha centrado en escribir de gastronomía en diversas publicaciones y ha publicado en 2007 el libro Cocina sentimental.
Los alimentos del deseoMaruja Dagnino
En este recorrido por la erótica culinaria se relata de manera amena y llena de humor la historia de los alimentos afrodisíacos a través del análisis de diferentes ingredientes. En cada uno de sus capítulos, la autora nos cuenta, con numerosas referencias y anécdotas, el uso, disfrute y consideración de estos ingredientes en las diferentes civilizaciones clásicas.
Además, Los alimentos del deseo cuenta con un recetario muy especial, elaborado con las recomendaciones que prestigiosos cocineros (los venezolanos Sumito Estévez, Tamara Rodríguez, Wendoly López y Betina Montagne y la española Montse Estruch) han seleccionado para la autora. Como ella misma escribe: “Las recetas de mis amigos son mis amigas”.
NOVIEMBRE | Arte culinario, recetas
“Cuando con el paso del tiempo, lógicamente, se mitiga o anula el deseo erógeno, aún nos queda el refugio de los placeres culinarios, y si estos son restringidos, nos resta todavía el disfrute de por vida de la literatura del paladar”.—juan mari arzak
TURNER
www.turnerlibros.com Distribución [email protected] Prensa [email protected]
Arte y fotografía
Coeditado con la Fundación ArtesanoGroup
