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Entrevista a Jordi Bordas, Campeón del Mundo de Pastelería 2011
Entrevista Rodrigo de la Calle - Chef Hotel Villa Magna Madrid
Entrevista Ricard Camarena, chef Ricard Camarena Restaurant 1* (Valencia)
Francis Paniego, Chef El Portal 2* y Fernando Saenz, maestro artesano heladero
Entrevista Quique Dacosta, Chef Quique Dacosta Restaurant 3* (Dénia, Valencia)
Entrevista David Muñoz, chef DiverXo 3* (Madrid)
Entrevista Albert Adrià, chef 2* por Tickets y 41º (Barcelona)
Treball final postgrau