Tecnología de Bebidas No Alcohólicas [Té]

Productos Mínimamente Procesados

Síntesis y Análisis de Bioprocesos "Optimización" [Número de Oro]

Nuevos Métodos de Conservación [Calor Óhmico]

Mercadotecnia [Pan al Vapor]

Electroforesis [Bioseparaciones Mecánicas]

Patentes

Confitería [Gomas y Jaleas]

Ciencia y Tecnología de Alimentos IV [Laboratorio "QUESO DE PUERCO"]

Alérgenos en Alimentos [Proteínas de Soya y Trigo]

Ciencia y Tecnologia de Alimentos II [Tipos de Cereales]

Envases y Embalajes [Aluminio]

Evaluación Sensorial de los Alimentos [Textura]

Procesamiento y Envasado de Jugo, Conservas en Salmuera y Vinagre

Fabricación de Mermelada

Reacción de Maillard

Diseño de Plantas [Planta de Embutidos "Salchichas" 1/4]

Productos Fermentados

Deshidratación de los Alimentos

Tratamiento y Remediación de Desechos de la Industria Alimentaria [Industria Vitivinícola]