¿QUÉ HAY DE COMER EN EL COLE?

El menú servido en el cole un día cualquiera es:

La estructura ideal de un menú saludable debe incluir como base del primer plato o como guarnición del segundo algún alimento del grupo de verduras y hortalizas o patatas, pasta, arroz, legumbre, maíz. Se puede comprobar que tanto en el primer plato: LENTEJAS CON ARROZ como en el segundo plato como guarnición: TOMATE NATURAL, se están incluyendo los grupos de alimentos mencionados.

Un segundo plato a elegir entre pescado, carne o huevos, que irá acompañado de las guarniciones previamente mencionadas. Como segundo plato tenemos: TORTILLA DE PATATA CON TOMATE NATURAL, luego en este segundo plato se está incluyendo un alimento del grupo, los huevos. Este plato va acompañado de una guarnición que se ajusta a lo recomendado, como se ha mencionado en el párrafo anterior.

Según la Guía Perseo, el postre será una fruta y como complemento, se podría incluir un lácteo. En este menú se ofrece FRUTA FRESCA como postre, luego el postre es el recomendado.

Podemos concluir diciendo, que este menú presentado, cumple los requisitos necesarios que le confiere la característica de presentar una estructura ideal en cuanto a salud se refiere. Además, se incluye a mayores, el contenido energético y las cantidades de proteínas, lípidos e hidratos de carbono. Solo faltaría mencionar la bebida que acompaña, pero normalmente se suele informar de ello a las familias en reuniones previas al comienzo del curso.