Post on 24-Aug-2020
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
6
13
4
11
7
14
5
12
1
15
8
20
27
18
25
21
28
19
26
22
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
FEBRER 2019MENÚ GENERAL
Crema de verdures amb oli d’olivaCigrons estofats amb porro,
pastanaga i xoriçoArròs amb sofregit de tomàquet
Espaguetis a la carbonara amb bacó i crema de llet
Pizza de pernil dolç i formatge Pit de pollastre a la planxa amb
enciam i pomaLluç al forn amb enciam i blat de
moroHamburguesa de vedella a la
planxa amb enciam i cogombre
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols
Sopa d’au amb pistons Mongeta tendra amb patataLlenties estofades amb ceba,
pastanaga i pebrot
Varetes de lluç amb enciam i tomàquet
Truita de patates amb enciam i pipes
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Llom a la planxa amb enciam i blat de moro
Pernilets de pollastre al forn amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
Arròs amb sofregit de tomàquet Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga i pebrot Mongeta tendra amb patata
Fideuà a la marinera amb sípia i gambes
Crema de carbassa amb oli d’oliva
Pollastre a la planxa amb enciam i cogombre
Croquetes de pernil amb enciam i olives
Hamburguesa de vedella amb quètxup i amanida d’enciam i pipes
Truita de formatge amb enciam i tomàquet
Lluç al forn amb patates fregides
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i arròs
Minestra de verdures amb mongeta tendra, patata,
pastanaga i pèsols
Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat
Arròs saltat amb pernil dolç
Truita de patates amb enciam i pipes
Llom arrebossat amb enciam i olives
Estofat de vedella amb salsaLluç al forn amb enciam i blat de
moro
Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra amb patata
Nuggets de pollastre amb enciam i pastanaga
Fruita del temps
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
6
13
4
11
7
14
5
12
1
15
8
20
27
18
25
21
28
19
26
22
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
FEBRER 2019MENÚ ENGLISH
Crema de verdures amb oli d’olivaCigrons estofats amb porro,
pastanaga i xoriçoArròs amb sofregit de tomàquet
Espaguetis a la carbonara amb bacó i crema de llet
Pizza de pernil dolç i formatge Pit de pollastre a la planxa amb
enciam i pomaLluç al forn amb enciam i blat de
moroHamburguesa de vedella a la
planxa amb enciam i cogombre
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Cream of courgette with croutons and olive oil
Rice with ham, carrots and peas Chicken soup with pasta Green beans and potatoStewed lentils with onion, carrot
and pepper
Fish fingers with lettuce and tomatoes
Potato omelette with lettuce and sunflower seeds
Meatballs with tomato sauceGrilled pork with lettuce and
sweetcornRoast chicken with lettuce and
olives
Fruit in season Fruit in season Fruit in season Fruit in season Yoghurt
Rice with tomato sauce Stewed beans with leek, carrot and pepper Green beans and potato
Seafood noodles with uttlefish and prawns
Pumpkin soup with olive oil
Grilled chicken with lettuce and tomato
Ham croquettes with lettuce and olives
Veal hamburguer with ketchup and lettuce with sunflower seeds
Cheese omelette with lettuce and cucumber
Fish and chips
Fruit in season Yoghurt Fruit in season Fruit in season Fruit in season
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i arròs
Minestra de verdures amb mongeta tendra, patata,
pastanaga i pèsols
Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat
Arròs saltat amb pernil dolç
Truita de patates amb enciam i pipes
Llom arrebossat amb enciam i olives
Estofat de vedella amb salsaLluç al forn amb enciam i blat de
moro
Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra amb patata
Nuggets de pollastre amb enciam i pastanaga
Fruita del temps
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
6
13
4
11
7
14
5
12
1
15
8
20
27
18
25
21
28
19
26
22
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
FEBRER 2019MENÚ SECUNDÀRIA
Crema de verdures amb oli d’olivaCigrons estofats amb porro,
pastanaga i xoriço o pèsols amb patata
Arròs amb sofregit de tomàquet Espaguetis a la carbonara amb bacó i crema de llet
Pizza de pernil dolç i formatge Pit de pollastre a la planxa amb
enciam i pomaLluç al forn amb enciam i blat de
moroHamburguesa de vedella a la
planxa amb enciam i cogombre
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols
Sopa d’au amb pistonsMongeta tendra amb patata
o trinxat de la CerdanyaLlenties estofades amb ceba,
pastanaga i pebrot
Varetes de lluç amb enciam i tomàquet
Truita de patates amb enciam i pipes
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Llom a la planxa amb enciam i blat de moro
Pernilets de pollastre al forn amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
Arròs amb sofregit de tomàquetMongetes seques estofades amb
porro, pastanaga i pebroto faves a la catalana
Mongeta tendra amb patataFideuà a la marinera amb sípia i
gambesCrema de carbassa amb oli d’oliva
Pollastre a la planxa amb enciam i cogombre
Croquetes de pernil amb enciam i olives
Hamburguesa de vedella amb quètxup i amanida d’enciam i pipes
Truita de formatge amb enciam i tomàquet
Lluç al forn amb patates fregides
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i arròs
Minestra de verdures amb mongeta tendra, patata, pastanaga i pèsols
Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat
Arròs saltat amb pernil dolço arròs negre
Truita de patates amb enciam i pipes
Llom arrebossat amb enciam i olives
Estofat de vedella amb salsaLluç al forn amb enciam i blat de
moro
Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra amb patata
Nuggets de pollastre amb enciam i pastanaga
Fruita del temps
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
6
13
4
11
7
14
5
12
1
15
8
20
27
18
25
21
28
19
26
22
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
FEBRER 2019MENÚ LLAR I INFANTIL
Crema de verdures amb oli d’olivaCigrons estofats amb porro,
pastanaga i xoriçoArròs amb sofregit de tomàquet Espaguetis a la carbonara amb
bacó i crema de llet
Llom de porc a la planxa amb enciam i pipes
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i poma
Lluç al forn amb enciam i blat de moro
Hamburguesa de vedella a la planxa amb enciam i cogombre
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols
Sopa d’au amb pistons Mongeta tendra amb patataLlenties estofades amb ceba,
pastanaga i pebrot
Varetes de lluç amb enciam i tomàquet
Truita de patates amb enciam i pipes
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Llom a la planxa amb enciam i blat de moro
Pernilets de pollastre al forn amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
Arròs amb sofregit de tomàquet Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga i pebrot Mongeta tendra amb patata
Fideuà a la marinera amb sípia i gambes
Crema de carbassa amb oli d’oliva
Pollastre a la planxa amb enciam i cogombre
Croquetes de pernil amb enciam i olives
Hamburguesa de vedella amb quètxup i amanida d’enciam i pipes
Truita de formatge amb enciam i tomàquet
Lluç al forn amb patates fregides
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i arròs
Minestra de verdures amb mongeta tendra, patata,
pastanaga i pèsols
Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat
Arròs saltat amb pernil dolç
Truita de patates amb enciam i pipes
Llom arrebossat amb enciam i olives
Estofat de vedella amb salsaLluç al forn amb enciam i blat de
moro
Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra amb patata
Nuggets de pollastre amb enciam i pastanaga
Fruita del temps
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
6
13
4
11
7
14
5
12
1
15
8
20
27
18
25
21
28
19
26
22
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
FEBRER 2019MENÚ TRITURATS
Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassa i rap
Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, porro i
pollastre
Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassó i lluç
Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, ceba i vedella
Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada
Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural
Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassa i lluç
Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, porro i gall
dindi
Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassó i
vedella
Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, ceba i
llenguado
Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassa i
pollastre
Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada
Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural
Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, porro i
pollastre
Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassó i
bacallà
Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, ceba i vedella
Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassa i gall
dindi
Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, porro i lluç
Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada
Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural
Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassó i gall
dindi
Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, ceba i rap
Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassa i
vedella
Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, porro i lluç
Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada
Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural
Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassó i
bacallà
Fruita triturada
Iogurt natural
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
6
13
4
11
7
14
5
12
1
15
8
20
27
18
25
21
28
19
26
22
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
FEBRER 2019MENÚ SENSE GLUTEN
Crema de verdures amb oli d’olivaCigrons estofats amb porro,
pastanaga i xoriçoArròs amb sofregit de tomàquet Pasta* a la carbonara amb bacó i
crema de llet
Pizza de pernil dolç i formatge*Pit de pollastre a la planxa amb
enciam i pomaLluç al forn amb enciam i blat de
moroHamburguesa de vedella a la
planxa* amb enciam i cogombre
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Crema de carbassó amb oli d’oliva (sense crostons)
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols
Sopa d’au amb pasta* Mongeta tendra amb patataLlenties estofades amb ceba,
pastanaga i pebrot
Lluç arrebossat* amb enciam i tomàquet
Truita de patates amb enciam i pipes
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet*
Llom a la planxa amb enciam i blat de moro
Pernilets de pollastre al forn amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
Arròs amb sofregit de tomàquet Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga i pebrot Mongeta tendra amb patata
Fideuà* a la marinera amb sípia i gambes
Crema de carbassa amb oli d’oliva
Pollastre a la planxa amb enciam i cogombre
Croquetes de pernil* amb enciam i olives
Hamburguesa de vedella amb quètxup* i amanida d’enciam i pipes
Truita de formatge amb enciam i tomàquet
Lluç al forn amb patates fregides
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i arròs
Minestra de verdures amb mongeta tendra, patata,
pastanaga i pèsols
Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat
Arròs saltat amb pernil dolç
Truita de patates amb enciam i pipes
Llom arrebossat* amb enciam i olives
Estofat de vedella amb salsa*Lluç al forn amb enciam i blat de
moro
Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra amb patata
Pollastre arrebossat* amb enciam i pastanaga
Fruita del temps
*Producte sense gluten
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
6
13
4
11
7
14
5
12
1
15
8
20
27
18
25
21
28
19
26
22
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
*Producte sense lactosa
FEBRER 2019MENÚ SENSE LACTOSA
Crema de verdures amb oli d’olivaCigrons estofats amb porro,
pastanaga i xoriçoArròs amb sofregit de tomàquet Espaguetis saltats amb bacó
Pizza de pernil dolç i formatge sense lactosa
Pit de pollastre a la planxa amb enciam i poma
Lluç al forn amb enciam i blat de moro
Hamburguesa de vedella a la planxa amb enciam i cogombre
Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps
Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols
Sopa d’au amb pistons Mongeta tendra amb patataLlenties estofades amb ceba,
pastanaga i pebrot
Lluç arrebossat* amb enciam i tomàquet
Truita de patates amb enciam i pipes
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Llom a la planxa amb enciam i blat de moro
Pernilets de pollastre al forn amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa
Arròs amb sofregit de tomàquet Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga i pebrot Mongeta tendra amb patata
Fideuà a la marinera amb sípia i gambes
Crema de carbassa amb oli d’oliva
Pollastre a la planxa amb enciam i cogombre
Gall dindi arrebossat amb enciam i olives
Hamburguesa de vedella amb quètxup i amanida d’enciam i pipes
Truita a la francesa amb enciam i tomàquet
Lluç al forn amb patates fregides
Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i arròs
Minestra de verdures amb mongeta tendra, patata,
pastanaga i pèsols
Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat
Arròs saltat amb pernil dolç
Truita de patates amb enciam i pipes
Llom arrebossat amb enciam i olives
Estofat de vedella amb salsaLluç al forn amb enciam i blat de
moro
Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra amb patata
Lluç al forn amb samfaina
Fruita del temps
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
6
13
4
11
7
14
5
12
1
15
8
20
27
18
25
21
28
19
26
22
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
FEBRER 2019MENÚ SENSE OU
Crema de verdures amb oli d’olivaCigrons estofats amb porro,
pastanaga i xoriçoArròs amb sofregit de tomàquet Pasta* a la carbonara amb bacó i
crema de llet
Pizza de pernil dolç i formatge*Pit de pollastre a la planxa amb
enciam i pomaLluç al forn amb enciam i blat de
moroHamburguesa de vedella a la
planxa amb enciam i cogombre
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Crema de carbassó amb oli d’olivaArròs tres delícies amb pernil dolç,
pastanaga i pèsolsSopa d’au amb pasta* Mongeta tendra amb patata
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i pebrot
Varetes de lluç amb enciam i tomàquet
Gall dindi a la planxa amb enciam i pipes
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Llom a la planxa amb enciam i blat de moro
Pernilets de pollastre al forn amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
Arròs amb sofregit de tomàquet Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga i pebrot Mongeta tendra amb patata
Fideuà a la marinera amb sípia i gambes
Crema de carbassa amb oli d’oliva
Pollastre a la planxa amb enciam i cogombre
Llom de porc a la planxa amb enciam i olives
Hamburguesa de vedella amb quètxup i amanida d’enciam i pipes
Bacallà a la planxa amb enciam i tomàquet
Lluç al forn amb patates fregides
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i arròs
Minestra de verdures amb mongeta tendra, patata,
pastanaga i pèsols
Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat
Arròs saltat amb pernil dolç
Pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Llom a la planxa amb enciam i olives
Estofat de vedella amb salsaLluç al forn amb enciam i blat de
moro
Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra amb patata
Pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga
Fruita del temps
*Producte sense ou
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
6
13
4
11
7
14
5
12
1
15
8
20
27
18
25
21
28
19
26
22
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
FEBRER 2019MENÚ SENSE PEIX
Crema de verdures amb oli d’olivaCigrons estofats amb porro,
pastanaga i xoriçoArròs amb sofregit de tomàquet Espaguetis a la carbonara amb
bacó i crema de llet
Pizza de pernil dolç i formatge Pit de pollastre a la planxa amb
enciam i pomaTruita a la francesa amb enciam i
blat de moroHamburguesa de vedella a la
planxa amb enciam i cogombre
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols
Sopa d’au amb pistons Mongeta tendra amb patataLlenties estofades amb ceba,
pastanaga i pebrot
Croquetes de pollastre amb enciam i tomàquet
Truita de patates amb enciam i pipes
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Llom a la planxa amb enciam i blat de moro
Pernilets de pollastre al forn amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
Arròs amb sofregit de tomàquet Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga i pebrot Mongeta tendra amb patata Pasta saltada amb verdures Crema de carbassa amb oli d’oliva
Pollastre a la planxa amb enciam i cogombre
Croquetes de pernil amb enciam i olives
Hamburguesa de vedella amb quètxup i amanida d’enciam i pipes
Truita de formatge amb enciam i tomàquet
Gall dindi a la planxa amb patates fregides
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Llenties estofades amb ceba, pastanaga i arròs
Minestra de verdures amb mongeta tendra, patata,
pastanaga i pèsols
Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat
Arròs saltat amb pernil dolç
Truita de patates amb enciam i pipes
Llom arrebossat amb enciam i olives
Estofat de vedella amb salsaPollastre a la planxa amb enciam
i blat de moro
Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra amb patata
Nuggets de pollastre amb enciam i pastanaga
Fruita del temps
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
6
13
4
11
7
14
5
12
1
15
8
20
27
18
25
21
28
19
26
22
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
FEBRER 2019MENÚ BERENARS
Iogurt i fruita Pa amb tomàquet i pernil dolç Galetes i fruita Macedònia
Galetes i fruita Pa amb tomàquet i gall dindi Macedònia Iogurt i fruita Pa amb tomàquet i formatge
Macedònia Pa amb tomàquet i pernil dolç Iogurt i fruita Pa amb formatget Galetes i fruita
Galetes i fruita Iogurt i fruita Pa amb tomàquet i formatge Macedònia
Pa amb tomàquet i gall dindi
FEBRER 2019SUGGERIMENTS PER SOPAR
64 75 8
1
Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: lleida.serveis@maristes.com
13
20
11
18
14
21
12
19
15
22
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
2725 2826
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
Sopa de ceba
Pollastre a la planxa amb amanida
Fruita del temps
Crema de porros Albergínies farcides Sopa d’au amb pasta Verdures a la planxa Pèsols saltats amb bacó
Crestes de tonyina amb amanida Remenat de xampinyons Gall dindi a la planxa amb amanida Conill amb mostassa i amanida Peix blanc a la planxa amb amanida
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
Pèsols amb patata Sopa de pasta Crema de verdures amb oli d’oliva Arròs amb verdures
Peix blau a la planxa amb amanida Sípia a la planxa amb tomàquet amanit Truita de formatge amb amanida Peix blanc al forn
Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Lasanya d’espàrrecs i carbassó Sopa minestrone Crema de pastanaga amb oli d’oliva Hummus amb bastonets de pastanaga
Peix blanc a la papillota Quiche de verdures Seitons amb pa i tomàquet Salsitxes de porc amb amanida
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
Puré de patata Crema de carbassó amb oli d’oliva Sopa de peix amb arròs Cigrons amb tomàquet Coliflor gratinada
Remenat d’alls tendres amb amanida Pollastre arrebossat amb amanida Llom a la planxa amb amanida Peix blanc a la planxa amb amanida Peix blau a la papillota
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
El bròquil, com la col i coliflor, prové de la família de les brassicàcies (anteriorment coneguda com a crucíferes). Aquesta verdura de gust suau i rica en fibra conté antioxidants com la
vitamina C i la provitamina A (betacarotè), important per al bon funcionament de les cèl·lules de la pell, mucoses i vista. A més, també ens aporta vitamines del grup B, com l’àcid fòlic,
important durant l’embaràs i la lactància, o la vitamina B1 i la vitamina B3, que intervenen en el bon funcionament del sistema nerviós. Els minerals que hi destaquen són el potassi,
important per a la transmissió de l’impuls nerviós; el calci per als ossos; el magnesi per ajudar a l’absorció d’aquest calci; el ferro per combatre l’anèmia que, juntament amb la vitamina
C, ajudarà a absorbir-lo millor, i compostos rics en sofre que li donen aquest sabor especial. Aquests últims són els responsables dels efectes anticancerígens, ja que ajuden a eliminar els radicals
lliures (partícules nocives que són la causa de diferents processos d’envelliment de l’organisme). A més, el bròquil té propietats antiinflamatòries i antibactericides gràcies a la clorofil·la. Amb tots aquests
beneficis, el seu consum és ideal per a totes les edats. Sabem que el bròquil és un aliment flatulent i a algunes persones els resulta indigest. Perquè no provoqui aquests problemes podeu incorporar fonoll,
comí o un gra d’all en la seva preparació. A més, per fer-lo més digerible, hi podem afegir un raig d’oli d’oliva verge un cop cuit.
Informació nutr ic ional : HAS TASTAT EL BRÒQUIL?