Post on 30-Jun-2022
ElaboraciónEmpezamos marcando el solomillo de pavo
en una sartén con aceite caliente y
reservamos.
En esa misma sartén, añadimos las cebollas
cortadas en juliana hasta que estén muy
doraditas, casi caramelizadas. Añadimos
entonces un chorrito de vino blanco, la leche
evaporada y salpimentamos. Lo rehogamos
todo junto unos 15 minutos y trituramos para
hacer una salsita.
Incorporamos los champiñones y los
medallones de pavo y cocinamos a fuego
medio-bajo unos 15 minutos.
Ingredientes para 2 personas:300 gr de medallones de solomillo de
pavo
1 bote de leche evaporada
2 cebollas
200 grs de champiñones laminados
Aceite de oliva VE
Vino blanco
Sal y pimienta
Medallones de pavo concrema de champiñones
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IngredientesEspinacas
Alubias blancas cocidas
Naranja
Granadas
Pipas de calabaza
Pasas
Queso Cottage
AOVE
Vinagre balsámico de Módena
Sal y pimienta
Ensalada de espinacas,alubias y fruta
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ElaboraciónPelamos y cortamos la naranja en trocitos.
Escurrimos y enjuagamos las alubias.
Hacemos una vinagreta con el aove, el vinagre
la sal y la pimienta.
Disponemos en nuestra ensaladera o plato, las
espinacas, las alubias, las frutas y frutos secos.
Añadimos queso por encima y regamos con
nuestra vinagreta
ElaboraciónDejamos macerar los lomos de salmón en
salsa de soja. Mientras tanto, vamos cociendo
el arroz integral. Nosotros hemos elegido una
arroz integral tipo basmati, y ha quedado
riquísimo.
Cortamos el calabacín en bastoncillos y las
cebolletas en rodajitas, y los hemos rehogado
5 minutos a fuego lento con un poco de aceite
de oliva.
El salmón se puede hacer en la sartén a fuego
medio, al vapor con un estuche de microondas
o al horno. Como más te guste.
Colocamos el arroz en los boles y lo servimos
con el calabacín y las cebolletas y el salmón.
Regamos con un poco de salsa de soja y
aceite de sésamo.
Ingredientes:Arroz integral
Lomos de salmón
Calabacín
Cebolleta
Salsa de soja
Aceite de oliva VE
Aceite de sésamo
Donburi de salmón
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Ingredientes:Macarrones integrales
Espinacas congeladas
Ajo
Leche o bebida vegetal
Tomate seco
Lascas de parmesano
Piñones
AOVE
Sal y pimienta
Macarrones con salsacremosa de Espinacas
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ElaboraciónCocemos la pasta siguiendo las indicaciones
del fabricante.
Hacemos la salsa de espinacas. Para ello
picamos ajo y lo doramos en una sartén con
aove. Añadimos las espinacas y la leche, y
vamos añadiendo más o menos según la
consistencia que queramos que tenga la salsa.
Trituramos usando una batidora.
Añadimos la pasta cocida y escurrida.
Servimos acompañada de tomate seco, lascas
de parmesano y piñones.
ElaboraciónPara hacer el pisto, picamos finitas todas lasverduras y las rehogamos en aove unos 20minutos. Añadimos entonces el tomatenatural triturado y dejamos otros 10 minutos,más. Salpimentamos al gusto. Una vez hecho el pisto, ponemos los lomosde merluza en la cazuela al fuego, encima delpisto, unos 5 minutos. Luego les damos lavuelta, apagamos el fuego, y dejamos 5minutos más, tapado, para que se terminende hacer con el calor residual. Así quedajugosa la merluza y no se reseca.
Ingredientes: CebollaPimiento verdePimiento rojoBerenjenaCalabacínTomate natural trituradoLomos de merluzaAOVESal y pimienta
Merluza con Pisto
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ElaboraciónLimpiamos y troceamos la cebolla, el ajo, los
puerros y el apio. Pelamos y cortamos las patatas
en dados.
Salteamos todas las verduras con un poco de
aove hasta que estén doraditas pero al dente.
En una olla ponemos el caldo a calentar e
incorporamos las verduras doraditas.
Añadimos el laurel y cocinamos a fuego bajo
unos 15 o 20 minutos, hasta que todos los
ingredientes estén bien cocidos. Sacamos el
laurel, probamos y sazonamos a nuestro gusto.
Ingredientes para 4 personas:100 grs de cebolla
2 dientes de ajo
400 grs de puerros
100 gr de apio
300 gr de patatas
1 litro de caldo de verduras
Hoja de laurel
AOVE
Sal y pimienta
Sopa de Puerros
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Ingredientes para 4 personas: 8 jamoncitos de pollo1 manzana grande o 2 pequeñias1 puñado de pasas2 cucharadas de piñones1 cucharada de almendras laminadas2 cebollas2 puerros500 ml caldo de pollo
Jamoncitos de pollo al hornocon manzana y frutos secos
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ElaboraciónEn una sartén con aove, marcamos losjamoncitos de pollo hasta que se doren y losreservamos. En esa misma sartén pochamos lacebolla y el puerro muy picados a fuego bajohasta que se empiecen a caramelizar.Incorporamos los jamoncitos y mezclamos bien.
Pasamos a una fuente de horno y los metemosal horno a 180 grados. Cuando los jamoncitoslleven 20 minutos en el horno, incorporamos laspasas hidratadas en agua, las almendraslaminadas y los piñones y damos la vuelta a losjamoncitos.
Incorporamos el caldo y dejamos que el pollo sehaga otros 20 minutos. Pelamos la manzana y lacortamos en trozos. La añadimos a la fuente,volvemos a dar la vuelta a los jamoncitos ydejamos otros 10 minutos más al horno.
Pasado este tiempo, ponemos la función degratinar y dejamos 3 minutos para que tenga eseaspecto dorado tan maravilloso.
Ingredientes para 4 personas1 bote grande de garbanzos cocidos
1 repollo
1 kg de patatas
1,5 litros de caldo de verduras
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de comino
Sal y pimienta
Cocido Vegetal
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ElaboraciónLavamos y pelamos las patatas, las cortamos
en trozos medianos, de bocado. Cortamos el
repollo en juliana.
Ponemos el caldo en una olla y cuando ya esté
caliente, añadimos las patatas, el repollo.
pimentón y comino y lo cocemos todo junto
unos 20 minutos, hasta que todas las verduras
estén hechas.
Añadimos entonces los garbanzos, escurridos
y lavados, y dejamos 5 minutitos más para que
se junten bien los sabores.
Ingredientes:1 caqui maduro
1 yogur natural
1 cucharada de cacao puro en polvo
Natillas de Caqui
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Elaboración
Pelamos y cortamos el caqui, y lo metemos en
el vaso de la batidora. Añadimos el yogur y el
cacao y trituramos hasta que no queden
grumos.
Está bueno así tal cual, pero también le
puedes añadir unos toppings si quieres! Está
buenísimo con avellanas tostadas y chocolate
en trocitos.
Ingredientes:Brócoli
Pulpo cocido
Cacahuetes
Dientes de ajo
AOVE
Sal y pimienta
Pimentón
Brócoli con Pulpo yCacahuetes
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ElaboraciónEn primer lugar cocinamos el brócoli como más
nos guste (vapor, cocido, rehogado...).
En una sartén con aove doramos el ajo laminado
y añadimos el brócoli y dejamos un par de
minutos para que coja bien el sabor.
En otra sartén con AOVE, ponemos el pulpo
cocido cortados en trozos pequeños y
salteamos un par de minutos. Añadimos
pimentón y sal gorda y dejamos unos minutos
más.
Mezclamos en nuestra fuente el brócoli con el
pulpo y añadimos cacahuetes pelados.
ElaboraciónEn una cazuela con aceite, ponemos la cebolla
picadita y la sofreímos un par de minutos.
Cuando empiece a coger color, añadimos el
pimiento y la zanahoria cortados en trozos y
seguimos salteando. Cuando las verduras ya estén
blanditas, les añadimos sal, pimienta y comino al
gusto, y añadimos el caldo de verduras, de tal
manera que cubra bien todos los ingredientes.
Dejamos a fuego medio unos 5 minutos y
añadimos entonces el calabacin y el tomate
cortados y dejamos otros 5 minutos más.
Por otro lado, cocinamos el cuscus siguiendo las
indicaciones del fabricante, y hacemos las gambas
a la plancha y servimos todo junto.
Ingredientes:Cuscús
Gambas
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 tomates maduros
2 zanahorias
1 calabacín
1 litro de caldo de verduras
Aceite de oliva VE
Sal, pimienta y comino
Cuscús con Verdurasy Gambas
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Ingredientes para 4 personas: 300 grs zanahorias peladas150 grs de cebolla400 grs lentejas cocidas y escurridas900 ml caldo de verdurasAoveSal y pimienta
Crema de Lentejas yZanahorias
@ F A M I L I A S A N A O R G A N I Z A D A
ElaboraciónPelamos y cortamos la cebolla y las zanahorias
a cuadrados. En una olla, ponemos a calentar
el aove y añadimos la zanahoria. Dejamos
sofreír unos 5 minutos y a continuación
añadimos la cebolla, sofreímos a fuego medio
sin que se dore.
Añadimos el caldo de verduras y dejamos
hervir unos 30 minutos. Ponemos las lentejas
bien escurridas y trituramos.
Si la queréis hacer un poco menos espesa,
podéis añadir un poco de agua o más caldo. La
hemos tomada acompañada de nueces y
queso cottage.
ElaboraciónEn primer lugar cocemos los huevos en agua
hirviendo unos 10 o 12 minutos, y metemos en
agua fría con hielo. Pelamos los huevos y les
sacamos las yemas.
Mezclamos en un bol las yemas con el atún y la
salsa mexicana y machacamos y mezclamos
bien. Añadimos tabaco al gusto, con cuidado
porque la salsa mexicana ya es un poco picante
de por sí.
Rellanamos los huevos con la mezcla anterior.
Disponemos sobre unas hojas de lechugas
variadas, aliñamos con un buen aove y
decoramos con unas hojitas de perejil.
Ingredientes:Huevos
Atún en aceite de oliva
Salsa mexicana
Tabasco
Huevos Diablo
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