Post on 10-Aug-2015
CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO
Grupo de Investigación:
BIOTECNOLOGIA Director Raul Cuervo E-mail racuervo@usbcali.edu.co Objetivo general Desarrollar un grupo de trabajo investigativo interdisciplinario que promueva el desarrollo de nuevos procedimientos biotecnológicos y aplique la tecnología de punta conocida hasta el momento logrando tener un alto impacto en la sociedad y al mismo tiempo se convierta en un motor capaz de jalonar la investigación al interior de la Universidad San Buenaventura Sede Cali, en los campos Biotecnológicos de mayor interés en la Región y el País. Líneas de investigacion
Bioprocesos. Biología Molecular. Innovación de Nuevos productos. Bioinsecticidas.
PROYECTOS:
Elaboración de un insecticida biológico a partir del hongo metarhizium anisopliae para el control de la hormiga arriera (atta cephalotes).
Resistencia de la yuca (manihot esculenta crantz) a la mosca blanca (aleurotrachelus socialis), mediante la tecnología del DNA recombinante.
Control de Leuconostoc sp en la producción de azúcar (sacarosa) en un Ingenio del Valle del Cauca.
Obtención de pasta alimenticia de aguacate (persea americana) en las variedades booth 8 y trinidad.
Efectividad de la amida isobutilica 4,5-dihydro-Piperlonguminina extraída del Pipilongo (Piper tuberculatum) en el control del Pulgón Amarillo (Sipha flava) de la Caña de Azúcar (Sacharum officinarum).
CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO
Aprovechamiento del residuo agroindustrial de mango común (Manguifera indica) a partir de la fermentación alcohólica producida por la levadura recombinante Saccharomyces cerevisiae cepa RH 218.
Obtención de manoproteínas a partir de levaduras de interés agroindustrial.
Evaluación experimental de un producto nutraceútico a partir de las hipoglicinas del arilo del fruto del Ackee (B. Sapida).
Elaboración de una crema cicatrizante a partir de la consuelda (S.officinalis).
Aislamiento y control microbiológico de leuconostoc mesenteroides, en un ingenio azucarero del valle del cauca para el incremento de la producción de azúcar y etanol.
Desarrollo de un sensor enzimático para Bióxido de Carbono.
Logros alcanzados En la actualidad se cuenta con varias publicaciones en revistas indexadas y 1 patente proveniente de la investigación de un bioinsecticida contra la hormiga arriera. De otro lado se ha participado en diversos congresos, seminarios, diplomados o actos de interés académico como ponentes.
Elaboración de un insecticida biológico a partir del hongo Metarhizium anisopliae para el control de la hormiga arriera (atta cephalotes).
Control de Leuconostoc sp en la producción de azúcar (sacarosa) en un ingenio del valle del cauca.
Obtención de pasta alimenticia de aguacate (Persea americana) en las variedades booth 8 y trinidad.
Elaboración de un polímetro (poliuretano) biodegradable a partir de almidón de yuca.
Aplicación de la tecnología del DNA recombinante para la obtención de plantas transgénicas de tabaco (Nicotiana tabacum) que expresan resistencia a kanamicina, fosfinotricina, b-glucoronidasa y resistencia al virus del mosaico del tabaco.
Efecto de las concentraciones salinas en la inhibición de leuconostoc mesenteroides, en un ingenio azucarero del valle del cauca para mejorar la producción de azúcar y etanol.
CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO
Servicios tecnológicos
Análisis Microbiológicos de aguas y alimentos. Análisis de muestras por HPLC. Análisis químicos Análisis Biológicos. Implementación y optimización de procesos fermentativos. Aprovechamiento agroindustrial de residuos.
UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA CALI
FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
ACTA DE SUSTENTACION DE PROYECTO DE GRADO
FECHA TITULO DEL PROYECTO PRESENTADO
POR DIRECTOR JURADO 1 JURADO 2
Marzo 13/03
Elaboración de una propuesta de mejoramiento ambiental para la avícola Pilena.
CAROLINA
AGUDELO, MARCELO
OSPINA
SANDRA
PATRICIA GUZMAN
MARIA
ALEJANDRA CALLE M
FERNANDO
FUENMAYOR CASTRO
MARZO 12/03
Estudio del mercadeo de la mora de castilla en los municipios de Cali y Palmira
OSCAR FELIPE GARCIA POTES
ALVARO R.
BETANCURT R.
HERNAN GAVIRIA E.
LUIS
ALBERTO BUITRAGO
G.
MAYO
13/03
Evaluación del extracto de levadura
(saccharomyces cerevisiae) como fertilizante
foliar en el cultivo de tomate chonto (lycopers…)
bajo invernadero en un cultivo hidroponico.
MARTHA ELVIRA
BEJARANO
JOSE ANTONIO TASCON D.
HERNAN
GAVIRIA
ECHEVERRI
LUIS
FERNANDO
MEJIA
CLAUDIA
LILIANA
ZULUAGA
JUNIO 11/03
Efecto insecticida y residual de tres extractos de
lippia alba (miller) n.e. Brownex Britton & Wilson para el control de acanthoscelides
obtectus en frijol calima (pliaseolos vulgaris)
LUIS
FERNANDO
CORREA Y MONICA
ZULUAGA
SANDRA
PATRICIA GUZMAN
RIVERA
LUIS BUITRAGO
JORGE CALVACHE
JUNIO
11/03
Mejoramiento del sistema de distribución de la
empresa . Productos lacteos andina ltda
JUAN PABLO
URREA
PINEDA
LUIS A.
BUITRAGO
G.
CLAUDIA
VICTORIA
RODRIGUEZ GARZON
ALVARO
RAFAEL
BETANCURT R.
CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO
FECHA TITULO DEL PROYECTO PRESENTADO
POR DIRECTOR JURADO 1 JURADO 2
JUNIO
10/03
Evaluación de la harina de follaje de yuca como
fuente proteica en dietas para pollos de engorde
PAULA
ANDREA
GONZALEZ
CLAUDIA VICTORIA
RODRIGUEZ
G.
JORGE
ANTONIO
DURAN
JOSE IGOR
HLEAP Z.
JUNIO 10/03
Estudio de comercialización del polvo de aloe
vera (aloe barbadensis miller) seco por aspersión para el mercado japonés
OSCAR
ANDRES
TORRES TORRES
KATHERINE
VELASQUEZ.
LUIS
FERNANDO MEJIA
GIRALDO
MARIA
ALEXANDRA CALLE
FERNANDO CUERVO
JUNIO
11/03
Elaboración de un plan de manejo y
aprovechamiento económico y ambiental de los
residuos sólidos generados por la avicola pilena.
MARCELO
OSPINA Y
CAROLINA
AGUDELO
SANDRA
PATRICIA
GUZMAN
HERNAN
GAVIRIA
ALVARO
BETANCURT
NOV. 14/03 Obtención de una formulación para la
elaboración de un polímero biodegradable a
partir del almidón de yuca (variedad mbra 383)
MONICA MORALES Y
ROLAND YUSTI
(PENDIENTE)
JORGE A.
DURAN
FERNANDO
CUERVO
FERNANDO
FUENMAYOR
NOV. 20/03
Determinación de valor de las variables de
operación que influyen en la formación de azucares reductores en el tacho de refino en el
Ingenio Manuelita S.A.
GRECIA SOFIA BAZAN
FERNANDO
FUENMAYOR CASTRO
JORGE CALVACHE
FERNANDO CUERVO
NOV. 20/03
Efecto de la harina de follaje y raíces de yuca
variedad hcmi en el rendimiento productivo de
pollos de engorde
CARLOS
ANDRES
GRISALES Y
LUIS MIGUEL GRAJALES
CLAUDIA
VICTORIA
RODRIGUEZ
G.
CLAUDIA
LILIANA
ZULUAGA
HERNAN
GAVIRIA E.
NOV. 20/03 Propuesta para el manejo integral de residuos
sólidos en Manuelita S.A. división azúcar
LILIANA
PATRICIA
URIBE MESA
FERNANDO
A. CUERVO
C.
ALVARO
BETANCURT
GLORIA
RODRIGUEZ
DE LA PAVA
NOV. 25/03
Estudio de factibilidad técnica para los productos elaborados a partir de cuatro frutas
de tercera calidad en cinco municipios del norte
del valle del cauca
JAIME
ENRIQUE RUIZ
QUINTERO
ING. JOSE
IGOR HLEAP
Z.
HERNAN
GAVIRIA
JORGE
CALVACHE
DIC. 02/03
Uso de los cristales puros de la sábila para el
desarrollo de un producto que prevenga la caries, gingivitis y enfermedad periodontal.
LINA MARIA SUAREZ
GUZMAN
EDGAR ALEJANDRO
RINCON
OSORIO
OLAF
HERNANDO
UPEGUI GOMEZ
JOSE IGOR
HLEAP Z
SANDRA
PATRICIA GUZMAN
MARZO
25/04
Recuperación de la sacarosa presente en el
enjuague resultante del lavado de los filtros de
presión. En Incauca S.A.
LUKAS
JARAMILLO
MORA
FERNANDO
A. CUERVO
C.
CLAUDIA
ZULUAGA
GLORIA
RODRIGUEZ
CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO
FECHA TITULO DEL PROYECTO PRESENTADO
POR DIRECTOR JURADO 1 JURADO 2
MARZO
18/04
Diagnostico operativo de la planta de beneficio de la procesadora avícola de occidente "pao"
según el decreto 3075 de 1997 del ministerio de
salud, para el proceso de pollo en canal.
NELSON AUGUSTO
GRISALES
SERRANO
LUIS FERNANDO
MEJIA
GIRALDO
CLAUDIA
LILIANA
ZULUAGA
LUIS FERNANDO
MEJIA
GIRALDO
Abr-04 Evaluación de dos prototipos de desalinizador
solar artesanal de agua de mar.
ANDRES MARTINA
PARRA
LUIS HERNANDEZ
VILLEGAS
GLORIA CARMENSA
RODRIGUEZ
FERNANDO FUENMAYOR
CASTRO
MAYO
26/04
Propuesta de una sistema para el manejo de las
devoluciones de frutas en improfenix
CLAUDIA
LORENA
RUANO P.
JORGE A.
CALVACHE
O.
CLAUDIA
ZULUAGA
LUIS A.
BUITRAGO
SEPT.08/04 Propuesta para la aplicación de las bpm en la
empresa productos calipan s.a.
ELIANA ISABEL
GUZMAN
BARRAGAN
CLAUDIA LILIANA
ZULUAGA
GUTIERREZ
MARIA
ALEXANDRA
CALLE M
LUIS ALBERTO
BUITRAGO
G.
SEPT.28/04
Desarrollo técnico del proceso de producción y
estudio de aceptación de la fritura de plátano y tocino "marranitas" tipo coctel
JUAN MANUEL
LEAL MENESES JUAN DAVID
VARGAS YEPES
LUIS
FERNANDO MEJIA
GIRALDO
JOSE IGOR HLEAP Z
CLAUDIA
LILIANA ZULUAGA
SEPT. 28/04
Utilización de la carne bovina para la
elaboración de un producto cárnico precocido
tipo picada
JOSE LUIS CAMPO
JOSE
FERNANDO
SILVA
JOSE IGOR
HLEAP Z
CLAUDIA
LILIANA
ZULUAGA
OLAF
HERNANDO
UPEGUI G.
SEPT. 29/04
Estudio del comportamiento microbiológico,
físico químico nutricional y organoliptico de la
salsa picante y zanahorias picantes en escabeche.
LAURA GIRATA
SASTOQUE
MANUEL ALEJANDRO
AREVALO
CLAUDIA
LILIANA
ZULUAGA GUTIERREZ
MARIA
ALEXANDRA
CALLE MADRID
GLORIA
CARMENZA RODRIGUEZ
SEPT. 29/04
Propuesta de diagnostico de producción y consumo agrícola en la vereda agua azul
municipio de villa rica para pequeños
agricultores.
HERNANDO
ESPITIA SILVA CAMILO
RODRIGUEZ
BENINCORE
ERNESTO
BARNEY S.
JORGE A. CALVACHE
O.
LUIS ALBERTO
BUITRAGO
SEPT. 29/04
Estudio comparativo del comportamiento
económico de la heliconia stricta de producción orgánica y convencional.
JACKELINE
SOTO V.
MARIA PATRIAI
NARVAEZ
JORGE A.
CALVACHE O.
LUIS F.
MEJIA
ALVARO R.
BETANCURT R.
SEPT.30/04
Estudio de mercadeo para la factibilidad
comercial de las bebidas de soya "milky soya" y
"soya fresh" en la ciudad de cali
ALFREDO
ARAGON
JORGE E
GARCIA
ALVARO R.
BETANCURT
R.
ERNESTO
BARNEY S.
HERNAN DE
J. URIBE
CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO
FECHA TITULO DEL PROYECTO PRESENTADO
POR DIRECTOR JURADO 1 JURADO 2
NOV. 16/04
Estudio de factibilidad para la comercialización
de la carne de búfalo madurada empacada al
vacio en la ciudad de Santiago de Cali.
SERGIO ESTEBAN
OSPINA
GARCIA
LUIS FERNANDO
MEJIA
GIRALDO
ALVARO
BETANCURT
JOSE IGOR
HLEAP Z.
NOV. 30/04
Estudio de comercialización de tomate de árbol
variedad tamarillo en almíbar hacia la comunidad europea.
ANGELA
GONZALEZ C.
NATALIA LA ROTTA
BERNAL
ALVARO R.
BETANCURT R.
HERNAN DE J. URIBE
LUIS
FERNANDO MEJIA
NOV. 30/04
Evaluación de rentabilidad del cultivo de maíz
como herramienta para extender el programa de siembras del maíz en el Norte del Cauca
JAIRO IVAN
OSORIO
LUIS A.
BUITRAGO G.
CLAUDIA V.
RODRIGUEZ G.
ALVARO R.
BETANCURT R.
DIC. 17/04
Validación y ajuste a la tecnología de la inclusión
de harina de raíces y follajes de yuca, variedad
mbra 383, en dietas para pollos de engorde.
CAROLINA ALVAREZ
ZAPATA
FELIPE
ARMANDO CALERO
CLAUDIA
RODRIGUEZ
ERNESTO
BARNEY S.
CLAUDIA
ZULUAGA
MARZO 29/05
Deshidratación osmótica de la guayaba araza LUIS JAVIER GRANADOS
PUERTO
GLORIA
CARMENZA RODRIGUEZ
DE LA PAVA
LUIS
FERNANDO MEJIA
GIRALDO
FERNANDO A. CUERVO
C.
MARZO
29/05
Desempeño productivo de la cachama blanca
(piaractus branchy pomus) alimentada con forraje de bure, zapallo y concentrado comercial
FRANCISCO
MENESES PAZ
LUIS ALFONSO MADRIÑAN
JOSE IGOR
HLEAP Z
CLAUDIA
ZULUAGA
RAUL
CUERVO
MAYO
16/05 Utilización de la tda agotada, con fines agrícolas.
JOHANNA
PATRICIA
HILARION
ARANGO
FERNANDO
A. CUERVO
C.
RAUL
SALAZAR
CASTRO
LUIS
ALBERTO
BUITRAGO
MAYO 25/05
Elaboración de un suplemento alimenticio infantil a partir del tubérculo de la mafafa
(colocasia esculenta sp)
CAROLINA
GAITAN TORO MONICA
RIVERA
ARANGO
CLAUDIA
LILIANA ZULUAGA
GUTIERREZ
LUIS BUITRAGO
RAUL ALBERTO
CUERVO M.
MAYO
25/05
Diseño y elaboración del manual de
procedimiento para el análisis de calidad del laboratorio de mejoramiento de yuca en el CIAT.
CARLOS
HERNAN VICTORIA
LUIS
ALBERTO
BUITRAGO G.
CLAUDIA L.
ZULUAGA
JORGE A
DURAN
MAYO
25/05
Factibilidad financiera de dos alternativas para
exportar café orgánico gourmet a un país escandinavo.
JULIA, A.
DUQUE C.
ALVARO R.
BETANCURT R.
ERNESTO
BARNEY S.
OLAF
HERNANDO UPEGUI G.
CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO
FECHA TITULO DEL PROYECTO PRESENTADO
POR DIRECTOR JURADO 1 JURADO 2
AGOS.29/05
Propuesta para el desarrollo del plan haccp en la
elaboración de salchicha línea económica en una
empresa productora de carnes frías
ERIKA
TATIANA
PATIÑO
MARIA ALEXANDRA
CALLE
MADRID
CLAUDIA
LILIANA
ZULUAGA
RAUL
CUERVO
MULET
AGOS.29/05
Propuesta de mejoramiento de los procesos
logísticos en la empresa comercializadora de frutas y verduras
GLORIA INES
GIRALDO G.
ANA FERNANDA
MAFLA J.
ENRIQUE
ECHEVERRI P.
RAUL
SALAZAR CASTRO
ARMANDO
MEJIA GIRALDO
AGOS.
26/05
Propuesta de mejoramiento de la operación de
desmodulado de bagazo entero en el ingenio
mayaguez
MARCELA
JIMENA
MARTINEZ
KATHERYNNE VELEZ
FERNANDO
FUENMAYOR
CASTRO
ENRIQUE
ALIX
ECHEVERRY
GLORIA
CARMENZA
RODRIGUEZ
AGOS.29/05
Estudio de mercadeo para la introducción y
comercialización de la salsa de ajo y especias
100% natural en la ciudad de Cali
NESTOR RAUL
TROCHEZ R.
ALVARO R.
BETANCURT
R.
LUIS A.
BUITRAGO
G.
OLAF H.
UPEGUI
Montaje de una planta agroindustrial para la
producción de huevo en el municipio de
Sandona- Nariño.
ANDRES
FELIPE SALGUERO
LUIS MANUEL
FAJARDO
ERNESTO
BARNEY S.
DANIEL ALBERTO
CASTAÑO
LOPEZ.
LUIS FERNANDO
MEJIA
GIRALDO
NOV.09/05
Propuesta para mejorar el proceso de
comercialización del banano "cavendish" con almacenes de cadena
MONICA
LORENA
CIFUENTES NATALIA
RESTREPO
RAUL
SALAZAR CASTRO
CLAUDIA
ZULUAGA
LUIS
BUITRAGO
NOV. 08/05 Elaboración plan de muestreo en avícola
Nápoles
JONATHAN
VELASCO
ANDRES
FELIPE RUGE
MARIA
ALEXANDRA
CALLE
MADRID
CLAUDIA
LILIANA
ZULUAGA
ARMANDO
MEJIA G.
NOV. 08/05 Diagnostico de b.p.m. en del alba s.a.
OSCAR ORTIZ
MARIO PANTOJA
MARIA
ALEXANDRA
CALLE MADRID
CLAUDIA
LILIANA ZULUAGA
ARMANDO
MEJIA G.
NOV. 08/05
Diagnostico de buenas prácticas agrícolas para
plantulas de hortalizas, en la empresa plántulas Carlos Ramos
MARCO
ANTONIO
GARCIA LUZ ADRIANA
MARQUEZ
MARIA
ALEXANDRA CALLE
MADRID
CLAUDIA
LILIANA ZULUAGA
ARMANDO MEJIA G.
CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO
FECHA TITULO DEL PROYECTO PRESENTADO
POR DIRECTOR JURADO 1 JURADO 2
NOV.11/05 Valoración de los b.p.a. en la producción de café
en las fincas el vergel, el silencio y entre rios.
MARIA
FERNANDA
MOLINA
FEDERICO ZAPATA
MANUEL
NARJES
MARIA
ALEXANDRA CALLE
MADRID
ARMANDO MEJIA
FERNANDO FUENMAYOR
NOV. 11/05 Control integrado de plagas en carnes frías
"enriko"
KATHERINE JOJOA
JOHANNA
SOLARTE
MARIA ALEXANDRA
CALLE
MADRID
ARMANDO
MEJIA
FERNANDO
FUENMAYOR
NOV. 11/05 Plan de negocios para el establecimiento de una empresa destinada a la produccion de pulpa de
fruta pasteurizada en la ciudad de cali.
LUIS FERNANDA
MARQUEZ
HERNANDEZ
OLAF HERNANDO
UPEGUI
GOMEZ
ALVARO RAFAEL
BETANCURT
CLAUDIA LILIANA
ZULUAGA G.
NOV.11/05 Propuesta de un modelo de trazabilidad en la
producción del huevo en avícola Nápoles.
PAOLA DURAN
ANA MARIA
VELEZ JHON F.
ARCILA
MARIA
ALEXANDRA
CALLE MADRID
ARMANDO
MEJIA
FERNANDO
FUENMAYOR
MARZO
06/06
Elaboración de suplementos nutricionales con
base eb el uso integral de las plantas de yuca (manihot esculenta crantz) y batata (ipomoea
batatas lam), por medio de extrusion, para la
alimentación de animales monogástricos.
ILEANA ANDREA
ORDOÑEZ
CAMACHO
CLAUDIA LILIANA
ZULUAGA
GUTIERRES
GLORIA CARMENSA
RODRIGUEZ
LUIS ALBERTO
BUITRAGO
GONZALEZ
MARZO 12/06
Mejoramiento de la calidad microbiología de la
harina de plátano de la empresa alimentos Toning S.A.
MARIA
MERCEDES TASCON
RESTREPO
RAUL
ALBERTO CUERVO
MULET
CLAUDIA
LILIANA ZULUAGA
GUTIERREZ
LUIS
ALBERTO BUITRAGO
GONZALEZ
MAYO
05/06
Diagnostico al casino del colegio berchmans de
asofamilia, respecto al decreto 3075-1997 - BPM-
LINA MARIA
BACCA H
LORENA A. MENDEZ
ALEXANDRA
CALLE
CLAUDIA
ZULUAGA
RAUL
CUERVO
MAYO
05/06
Diagnostico de BPM en sala de despaste de la
empresa agropec s.a.
LEONARDO
LOPEZ
ALEXANDRA
CALLE
CLAUDIA
ZULUAGA
OLAF H.
UPEGUI
MAYO
05/06
Diagnostico de BPM en una industria
panificadora del valle del cauca . Sanin
LILIANA VALENCIA
VELASCO
ALEJANDRO CASTAÑO
MOLINA
ALEXANDRA
CALLE
CLAUDIA
ZULUAGA
RAUL
CUERVO
CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO
FECHA TITULO DEL PROYECTO PRESENTADO
POR DIRECTOR JURADO 1 JURADO 2
MAYO
05/06
Diagnostico del sistema de gestión de inocuidad
haccp para el Ingenio Maria Luisa.
FERNANDO DUQUE
ALEJANDRA
TAPIAS
ALEXANDRA
CALLE
CLAUDIA
ZULUAGA
RAFAEL
CUERVO
MAYO
05/06
Diagnostico de BPA (buenas practicas agrícolas) para producción de caña de azúcar (ingenio
pichichi)
JUAN PABLO
PRIETO
ALEXANDRA
CALLE
CLAUDIA
ZULUAGA
OLAF H.
UPEGUI
MAYO
05/06
Diagnostico de BPP en la explotación porcícola
de la granja la loma s.a.ubicada en el municipio
de Buga.
LINA ORDUZ ALEXANDRA
CALLE
CLAUDIA
ZULUAGA
RAUL
CUERVO
MAYO
05/06
Diagnostico de bpp en la explotación porcicola
de la granja la Loma S.A. ubicada en el municipio
de Buga.
JUAN MANUEL
GONZALEZ
ALEXANDRA
CALLE
CLAUDIA
ZULUAGA
RAUL
CUERVO
JUNIO
01/06
Alternativas para el mejoramiento de la productividad del ciclo de abastecimiento
mecanizado de caña (alce, transporte y
descargue) en el Ingenio Maria Luisa s.a.
SAMUEL ANDRES
GALEANO
PATIÑO
RAUL
SALAZAR
CASTRO
MARIA ALEXANDRA
CALLE
MADRID
FERNANDO ANTONIO
CUERVO
CIFUENTES
JUNIO 01/06
Estudio de mercado para la frutas granadilla
(pasiflora ligularis),tomate de carbol (cyphomanadra betacea), y uchuva (physalis
peruviana l), en Colombia, región andina y
Norteamérica como frutas frescas y procesadas.
ANGELICA
MARIA COLLAZOS
FERNANDEZ
ALVARO R. BETANCURT
R.
RAUL SALAZAR
CASTRO
ORLANDO BARRETO
JUNIO
02/06
Análisis fisicoquímico y de conservación del
aguacate ( persea americana) en las variedades trinidad y booth 8 para la producción de puré.
MARGARETH
GARCIA ESCOBAR
OLAF
HERNANDO
UPEGUI GOMEZ
JORGE
ANTONIO
DURAN VANEGAS
RAUL
ALBERTO
CUERVO MULET
JUNIO 02/06
Evaluación del proceso de producción de
alimento balanceado para aves ponedoras en la empresa ccr alimentos concentrados s.a. bajo el
enfoque de la norma ISO 9001 versión 2000
JORGE MIGUEL ROJAS
NAVARRO
ARMANDO MEJIA
CLAUDIA
LILIANA ZULUAGA
GUTIERREZ
MARIA
ALEXANDRA CALLE
MADRID
JUNIO
02/06
Producción de almidón agrio de yuca (manihot esculenta crantz variedad hmc1), por hidrólisis
parcial enzimático (glucoamilasa de origen
fungica).
JUAN FERNANDO
VALDERRAMA
TASCON
RAUL ALBERTO
CUERVO
MULET
CLAUDIA LILIANA
ZULUAGA
GUTIERREZ
LUIS ALBERTO
BUITRAGO
GONZALEZ
AGOSTO
17/06
Determinación de la influencia del
marchitamiento del te (camellia sinensis), en el
rendimiento y la calidad del te negro.
CLAUDIA
LILIANA MORENO
MAZUERA
ANDRES FELIPE
RICAURTE
SANCHEZ
CLAUDIA
LILIANA
ZULUAGA GUTIERREZ
GLORIA
CARMENSA
RODRIGUEZ
RAUL
ALBERTO
CUERVO MULET
CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO
FECHA TITULO DEL PROYECTO PRESENTADO
POR DIRECTOR JURADO 1 JURADO 2
AGOSTO
22/06
Diseño de un programa de limpieza y
desinfección en una empresa despulpadora de
fruta del valle del cauca
LORENA MARIA
NARANJO
VIVAS
ALEXANDRA
CALLE
MADRID
CLAUDIA LILIANA
ZULUAGA
GUTIERREZ
RAUL ALBERTO
CUERVO
MULET
NOV. 15/06 Elaboración de un bronceador a partir de aceite
de chontaduro.
SILVIA
PATRICIA PERDOMO
RODRIGUEZ
JACLYN DENNIERE
SARASSA
MORENO
RAUL
ALBERTO
CUERVO MULET
GLORIA
CARMENZA
RODRIGUEZ DE LA PAVA
CLAUDIA
LILIANA
ZULUAGA GUTIERREZ
NOV. 15/06
Factibilidad ambiental y socioeconómica para la
comercialización de mercados verdes de la zona
sur plana del municipio de Jamundí a través del
rio cauca hasta el municipio de cali
JOSE ANDRES CEBALLOS
MENESES
JUAN
FERNANDO JIMENEZ
ROJAS
CLAUDIA
LILIANA
ZULUAGA
GUTIERREZ
LUIS
ALBERTO
BUITRAGO
GONZALEZ
RAUL
ALBERTO
CUERVO
MULET
NOV. 17/06
Determinación de la eficacia del uso del
tapabocas en la contaminación de los alimentos
por staphylococcus aureus en una industria de carnes frías en el Valle del Cauca
ERIKA RESTREPO
BOTERO
MIGUEL
FERNANDO ZUÑIGA
BOLIVAR
MARIA
ALEXANDRA
CALLE MADRID
RAUL
ALBERTO
CUERVO MULET
LUIS
FERNANDO
MEJIA GIRALDO
NOV. 15/06 Diseño e implementación del programa de
capacitación para manipuladores de alimentos
(version 001) en avícola Nápoles
ALEXANDER SOTO
VASQUEZ
CLAUDIA
LILIANA ZULUAGA
GUTIERREZ
OLAF
HERNANDO UPEGUI
GOMEZ
RAUL
ALBERTO CUERVO
MULET
MAYO
17/07
Estudio de viabilidad de la creación de una
comercializadora de frutas y hortalizas en la
ciudad de cali, que se integre verticalmente con agricultores y ganaderos.
EVA JOHANNA
GUTIERREZ
BELALCAZAR
JAQUELINE VALENCIA GIL
ALVARO
RAFAEL
BETANCURT RAMIREZ
JORGE
AUGUSTO
CALVACHE ORTIZ
RAUL
SALAZAR
CASTRO
MAYO
22/07
Estudio de mercadeo de carne de conejo
(oryctolagus cuniculus) en la ciudad de cali
DANIEL
ADOLFO CAMPO
PARAMO
GERALD
MURCIA LEAL
CLAUDIA LILIANA
ZULUAGA
GUTIERREZ
ALVARO RAFAEL
BETANCURT
RAMIRES
LUIS ALBERTO
BUITRAGO
GONZALEZ
CENTRO DE INVESTIGACIONES BONAVENTURIANO
FECHA TITULO DEL PROYECTO PRESENTADO
POR DIRECTOR JURADO 1 JURADO 2
MAYO
24/07
Propuesta de mejoramiento de las operaciones
de acondicionamiento de fruver en un centro de
distribución en la ciudad de Cali
KAREN MELISSA
ZUÑIGA
HERRERA
GLORIA MATILDE
ZAPATA
OTALVARO
CLAUDIA LILIANA
ZULUAGA
GUTIERREZ
OLAF HERNANDO
UPEGUI
GOMEZ
MAYO
28/07
Determinación de la influencia del porcentaje de aceite de palma sobre la eficiencia del proceso
de elaboración de un alimento balanceado.
JUAN FELIPE GUTIERREZ
JIMENEZ
JOSE IGOR HLEAP
ZAPATA
CLAUDIA LILIANA
ZULUAGA
GUTIERREZ
FERNANDO ANTONIO
CUERVO
CIFUENTES
MAYO
28/07
Evaluación del micelio (aspergillus niger) como
suplemento alimenticio para la etapa de levante
y ceba de porcinos.
NATALIA
LONDOÑO AZCARATE
JULIAN
ANDRES USECHE
VICTORIA
CLAUDIA
LILIANA
ZULUAGA
GUTIERREZ
GLORIA
CARMENZA
RODRIGUEZ
DE LA PAVA
RAUL
ALBERTO
CUERVO
MULET
MAYO
30/07
Efecto de la potencia ultrasónica aplicada en el
secado por aire caliente de zanahoria y piel de limón.
ANA MARIA
GUERRERO VIVEROS
JORGE IVAN
QUINTERO SAAVEDRA
GLORIA
MATILDE
ZAPATA OTALVARO
FERNANDO
ANTONIO
CUERVO CIFUENTES.
MAYO
14/07
Determinación de las propiedades nutritivas de
una colada a partir de harina de arracacha
(arracacia xanthorriza) como una alternativa alimentaria para niños.
HERNAN
AUGUSTO
LENIS GUZMAN
GLORIA
CARMENZA
RODRIGUEZ DE LA PAVA
CLAUDIA
LILIANA
ZULUAGA GUTIERREZ
RAUL
ALBERTO
CUERVO MULET
MAYO 28/07
Caracterización de la pulpa de celulosa a partir del seudotallo del plátano dominico - hartón.
JOSE
LEOPOLDO
BERMUDEZ
CARDENAS CAMILO
ANDRES
VELASQUEZ MALDONADO
LUIS
ALBERTO BUITRAGO
GONZALEZ
GLORIA
CARMENZA RODRIGUEZ
DE LA PAVA
RAUL
ALBERTO CUERVO
MULET
JUNIO
13/07
Plan de negocios para el establecimiento de una
empresa destinada a la producción de pulpa de
fruta pasteurizada en la ciudad de cali.
RICARDO
TORRES
IZQUIERDO
OLAF
HERNANDO
UPEGUI
GOMEZ
CLAUDIA
LILIANA
ZULUAGA
GUTIERREZ
RAUL
ALBERTO
CUERVO
MULET
AGOSTO
16/07
Obtención de insulina a partir de la raíz tuberosa
de la dalia (dahlia sp)
ARIAS MUÑOZ
CHISTIAN
MADRIÑAN
SANCLEMENTE EDUARDO
JOSE
FRANCISCO
JAVIER
GARCES VEGA
LUIS
FERNANDO
MEJIA GIRALDO
JORGE
ANTONIO
DURAN VANEGAS
SEPT. 05/07
Perspectivas para la utilización de aceites
vegetales como materia prima para la producción de biodiesel en Colombia
CRISTIAN
BERNARDO
VELASQUEZ PATIÑO
FERNANDO
ANTONIO
CUERVO CIFUENTES
GLORIA
CARMENZA
RODRIGUEZ DE LA PAVA
ALVARO
RAFAEL
BETANCURT RAMIREZ