AGI 3207 เทคโนโลยีผกัและผลไม้ (Fruit and Vegetable Technology)3 หน่วยกิต 3(2-2-5) : อตุสาหกรรมการอบแห้งผกัและผลไม้นักสทิธิ ์ ปัญโญใหญ่ (PhD)ภาควชิาอุตสาหกรรมเกษตร คณะเทคโนโลยกีารเกษตร มหาวทิยาลยัราชภฏัเชยีงใหม่

ภาคทฤษฎี 50 นาที• กรรมวิธีการอบแห้งผกัและผลไม้• ตวัอย่างการอบแห้งด้วยตู้อบลมร้อน (cabinet drying)• การอบแห้งแบบพ่นฝอย (spray drying)• การอบแห้งแบบระเหิด (freeze drying) • การอบแห้งแบบสุญญากาศ (vacuum drying)• การอบแห้งด้วยคลื่นไมโครเวฟ (microwave drying)• การอบแห้งด้วยพลงังานแสงอาทิตย ์(solar drying)• การท าแห้งด้วยหลกัการออสโมซิส (osmotic dehydration)

สายพานล าเลียง

Chlorine test kit

http://www.gttestkit.com/contact_address.htm

Spray drying

Freeze drying

Vacuum drying

Microwave drying

Solar drying

www.solardryerdede.com/wp-content/uploads/2013/08/เทคโนโลยอีบแห้ง.pdf

Osmotic dehydration