1. PRESENTADO POR:NAIRA MARGARITA DIAZ SOLANA CDIGO.
1003262961ALVEIRO ARISTIZABAL 79352103-9 ANDRES RICARDO TOVAR AISAR
MEJIA HERNANDEZ CODIGO 1003212677 GRUPO:102058_286 TUTOR:FERNANDO
SILVA SABIDISEO DE PROYECTOS
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMADESCRIPCIN DE PROBLEMALa finca
Santaf se encuentra ubicada cerca al municipio de chinu crdoba, en
la vereda el Volante, La fincacuenta con una cavidad superficiaria
de veinte (20) hectreas de tierra con una temperatura media de 33
C. Laeconoma se basa en el sector agropecuario, en la parte agrcola
se destaca el cultivo yuca, ame, ajonjol, mazentre otros. En el
sector pecuario est presente por la ganadera bovina, que es el eje
de la economa de laregin.La alimentacin es uno de los aspectos que
impide el desarrollo de las fincas ganaderas en las zonas secas.
Espor ello que para la poca crtica y / o de escasez de alimento es
importante conocer los recursos con los queSe dispone, los
materiales de pastos y forrajes que se pueden introducir de acuerdo
a las condiciones existentesy el valor nutritivo.Si no existe la
capacidad o la disponibilidad de alimento adicional, no es posible
sostener la misma cantidad deanimales durante una sequa prolongada,
por lo que se debe reducir el inventario ganadero, teniendo en
cuentalos siguientes criterios: Descartar animales con problemas
sanitarios (ubres con cuartos perdidos, mastitis, animales con
problemas de patas, y otros) Descartar hembras con amplios
intervalos entre partos. Descartar animales que estn por debajo del
promedio del hato.El pasto de piso ha sido tradicionalmente la base
de la produccin ganadera en el trpico, pero los efectos delcambio
climtico y un mal manejo las deterioran y muchas fincas enfrentan
graves problemas de disponibilidadde forraje.La mayora de ganaderos
olvidan durante el invierno que muy pronto vendr una poca difcil de
ausencia delluvia con poco pasto verde para sus vacas, y por lo
tanto prdidas por baja produccin de leche y carne.FORMULACION DEL
PROBLEMAAo tras ao vemos como por culta de los cambios climticos
nuestros pastizales sufren transformacionesinevitables; por lo cual
la alimentacin del ganado en esta poca se vuelve difcil,
especialmente entre los mesesde marzo a mayo. La escasez de
alimento produce carencias nutricionales que traen consigo
disminucin en laproduccin de leche, prdida de peso y la
predisposicin al ataque de enfermedades.Es entonces cuando, gracias
a la formacin y competencias adquiridas en cada una de las carreras
universitariasque desarrollamos, nos permite ser gestores y
contribuidoras para poner en marcha este Proyecto agrcola quebusca
mitigar tal efecto negativo que afecta enormemente a la comunidad
`ganadera de nuestras veredas.
3. JUSTIFICACINComo un proyecto que surge de la necesidad de La
finca Santafde modernizar sus procesos ganaderos es posible
presentar lapropuesta de una alternativa en el manejo de sus
pastizales, laescogencia de los pastos, la posibilidad de
almacenamiento deforrajes.Luego de un estudio inicial de la serie
de lineamientos yrequerimientos que buscan subsanar dificultades,
adems de poderconcretar otras alternativas, de alimentacin como la
posteriorintegracin con los procesos actuales de la finca se busca
el vistobueno de sus propietarios a la presente solucin.Ante esta
situacin queremos Capacitar a los ganaderos, medianteel uso de
tcnicas de conservacin, almacenaje y transformacin deforrajes y la
adopcin del uso de suplementos alimenticios,logrando as mejorar los
parmetros productivos en la ganaderatradicionalista.
4. OBJETIVOGENERALRealizar el estudio de la situacin actual en
cuanto a lanecesidad de proveer alimentos a la ganadera bovinaen
pocas de escases de lluvias y presentar alternativasante la escases
de alimentos.
5. OBJETIVOS ESPECIFICOSRecopilar la informacin correspondiente
a lasituacin actualAnalizar la situacin actual para detectar las
fallasexistentes, y realizar un estudio de factibilidadtcnica,
econmica y operacional con el fin depresentar propuestas de
cambio.Proveer procedimientos de seguridad para el trasladode los
bovinos en caso de que no se encuentre unasolucin a el
abastecimiento de alimentos
6. Marco de referencia Marco contextualLa finca Santaf se
encuentra ubicada cerca al municipio de chinu crdoba, en la vereda
elVolante, La finca cuenta con una cavidad superficiaria de veinte
(20) hectreas de tierra con unatemperatura media de 33 C. La
economa se basa en el sector agropecuario, en la parte agrcola
sedestaca el cultivo yuca, ame, ajonjol, maz entre otros. En el
sector pecuario est presente por laganadera bovina, que es el eje
de la economa de la reginesta que es una empresa ganadera es una
unidad , con el fin de producir bienes (leche, carne,huevos, etc.)
que son destinados al mercado, gracias a la combinacin de factores
(tierra, mano deobra, etc.), de acuerdo a alguna tcnica, por lo
tanto, es una unidad de control y de toma dedecisiones.El
empresario ganadero es un ente lgico y racional que debe establecer
un criterio en la toma dedecisiones, ya sea de modo propio o a
travs de asesoramiento externo, a fin de efectuar unaptima poltica
decisional, por lo que es su papel ponderar los beneficios que le
puede significar ladiversificacin ante la escases de riegos, si
consideramos que a travs del tiempo la (granjaganadera) puede
cambiar. (en cualquier momento), esta puede considerarse
caracterizada por unespacio de produccin finito y exclusivo. Si
embargo el tamao de este espacio puede ampliarse
ocontraerse.Tradicionalmente los tcnicos y ganaderos han
considerado la granja como un ente ajeno a loscambios del entorno,
obviando el proceso de globalizacin experimentado en la dcada de
losnoventa, en la que los cambios de dimensin pueden deberse
fundamentalmente a:
7. Referentes conceptualesEl ganado lleg a Amrica con los
espaoles en el siglo XVI como unproducto indispensable para la
alimentacin de los conquistadores,consumidores de carne y trigo.
Los indgenas no tenan animales domsticosy las protenas de su dieta
las provean la caza de especies silvestres y lapesca, suficientes
para el sustento de poblaciones limitadas por su hbitat.Sin el
ganado hubiera sido imposible la conquista y apropiacin
delcontinente americano. Los carbohidratos y vitaminas de la
alimentacin delos europeos los suministraron con beneficio los
productos nativos: el maz yla papa, esos grandes aportes de Amrica
al mundo occidental, la yuca yotros tubrculos, adems de gran
variedad de frutas y vegetales. Noobstante, el espaol no hubiera
podido sobrevivir con la escasa provisin deprotena animal que poda
suministrarle naturalmente el medio. El ganado,por lo tanto, fue un
elemento esencial en la construccin del Nuevo Mundo.
8. Producto o servicio a ofrecerUna de los factores que mas
afectan al sector agropecuario conrespecto a la ganadera, es la
poca de sequia.Vemos que por culpa de la falta de lluvia muchos
pastos se venafectados, trayendo consigo graves consecuencias para
el ganadoya que por falta de agua su alimentacin se escasea.Por
medio de este proyecto lo que queremos es dar a conocer a
losganaderos de la finca Santaf nuevas alternativas para afrontar
estaproblemtica. Como por ejemplo implementar la siembra de pasto
de cortes o ental caso pasto con sistemas de riesgo, tambin Cuando
lascondiciones climticas y econmicas son favorables, la aplicacin
defertilizantes en el suelo constituye un medio eficaz de mejorar
tantoel rendimiento como la composicin mineral de las pasturas
9. Haca que sector va dirigidoLa solucin a este proyecto va
dirigido al gremioganadero; principalmente a Los ganaderos de la
fincaSantaf
10. anlisis de la demandaLa produccin de leche promedio *
cabeza de ganado es de 3.0 *litros diarios * una poblacin bovina de
32.000 cabezas, seproducen aproximadamente un promedio diario de
96.000litros, los cuales son comercializados por pequeos
empresariosdueos de queseras.Las razas bovinas ms predominantes en
esta zona son: Ceb,Holstein y los cruces Ceb * holstein, Ceb *
Pardo,encontrndose una capacidad de carga ganadera de 1.6%animales
por hectrea, por debajo del promedio nacional que seencuentra en
1.9%. es decir que hablamos aproximadamente32000/1.6 = 20000
hectareas y se estima que en promedi unafinca tiene 20 hectareas
hablamos de unas 1000 fincas ganaderas
11. anlisis de la oferta En el municipio se encuentras varias
empresas que nos pueden ofrecer estos productos*La capacitacin del
recurso humano, la incorporacin progresivade nuevas tecnologas, el
diseo y la aplicacin de buenas prcticasganaderas, la recon-ciliacin
con la naturaleza, la empresarizacinde las explotaciones ganaderas
y la responsabilidad social de susempresarios, harn parte de la
caracterizacin de esa nuevaganadera, sin que ello ria con la
necesaria productividad y lalegtima rentabilidad que corresponde al
ganadero. Es as comolograremos incrementar el hato nacional y
consolidar nuestraoferta de productos crnicos y lcteos, para
fortalecer nuestraposicin en el mercado interno y acceder tambin a
los mspromisorios mercados internacionales
12. anlisis de precioInicialmente por el monto de la inversin,
el alquilarlas maquinas para el manejo de los
forrajes,posteriormente se podra pensar en la adquisicin delas
mismas, en caso de encontrar ayudas financierasdel gobierno,
mediante sus programas de asistencia alos ganaderos, y condicionado
a la evolucinrentablemente positiva de la solucin planteada
13. ESTUDIO TCNICO CMO SE VA A LLEVARA CABO LA PRODUCCIN DEL
BIEN OSERVICIOEl bien que ofrece el proyecto es un
conocimientotecnico, de como: 1) almacenar los forrejes en
zonasadecuadas o adaptadas para este fin, segun: a) unosrequisitos
de drenaje , aislamiento y b) uncronograma de construccion y b) la
siembra deespecies recistentes a: i) la sequia, ii) mas
apropiadaspara el almaacenamietno, iii) de alto nivel
nutricional
14. localizacin del proyectoLa finca Santaf se encuentra
ubicada en la vereda enVolante, cercab de Chin es un municipio
colombiano,ubicado al noroeste del Departamento de Crdoba,cerca al
litoral caribe colombiano.
15. necesidades de recurso humanoEl personal necesario para la
implementacin de estossistemas de almacenaje inicialmente puede
estarconformado por un profesional calificado (como
asistenciatcnica que pueden proveer las entidades
estatales)ingeniero agrnomo, zootecnista, que certifique
loscriterios tcnicos bsicos para la conservacin de losforrajes, con
el apoya de suficiente personal de obra entrelos cuales se pueden
ir seleccionando individuos que vayanaprendiendo estas
caractersticas bsicas para que entiempo posterior se encarguen de
estas faenas
16. NECESIDADES DE MAQUINARIA YEQUIPOExisten en el mercado
infinidad de diseos de maquinaria destinada al manejo deforrajes
con la ms variadas respuesta a las diferentes necesidades de
losganaderos que en ultimas lo que persiguen es extender el tamao
de sus terrenos locual consiguen al aumentar sus capacidad de
alimentacin para el ganado ademsde protegerse para las pocas de
sequia, entre estas maquinas tenemos:Manejo del forraje: las
picadoras de forraje, que cuando se equipan con cabezalrotativo,
pueden cosechar atravesando las hileras del maz, con lo cual se
agiliza laoperacin y aumenta la capacidad de trabajo. En algunos
modelos, un palpador deplantas gobierna hidrulicamente la direccin
de la mquina En estos cabezales, losdedos de alimentacin que
acompaan a los discos de siega, aseguran un flujo dematerial ms
homogneo desde el cabezal hasta el cilindro picador. La cosecha
esmucho ms segura incluso con diferentes distancias entre hileras
del cultivo.Manejo del Heno:Cuando de tratar bien al forraje sin
ocasionar desgarros en el corte, se destacan lassegadoras de
discosLa henificacin, es la otra manera para hacer reservas
forrajeras. Y que Confrecuencia cuentan con gran robustez
estructural y agilidad en las maniobras en ellote y en el
transporte. Sus regulaciones y mantenimiento son sencillos.
17. NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS FSICAS INVERSIN EN
OBRAS FSICASDETALLE DE INVERSIONES CANTIDAD COSTO UNITARIOCOSTO
TOTAL nivelado de terreno 300 m25.000 $ 1.500.000 canales de
desage110 m $ 15.000$ 1.650.000 limpieza terreno300 m2 $ 1.200 $
360.000 manguera drenaje100 m$ 4.200 $ 420.000 TOTAL $
3.930.000
18. Resultados del estudio financiero(inversiones necesarias
para implementar el proyecto) AOCONCEPTO1Costos de produccin $
27.767.500Gastos Administrativos $ 630.000Gastos de venta $0Total
Costos Operacionales $ 28.397.500
19. ESTIMACIN DE COSTOS, GASTOS E INGRESOS PARA EL PRIMER AO AO
CONCEPTO 1Costos de produccin$ 27.767.500Gastos Administrativos$
630.000Ingresos $12.037.000 0Total Costos Operacionales$
28.397.500
20. No Pregunta PREGUNTASRespuesta.1 Qu problema resuelve el
proyecto? El proyecto le brinda una alternativa, a los ganaderos,
cuando se presentan pocas desequia, de cmo pueden proceder para
cubrir la necesidad de alimentacin para suganado, ya que estas son
sinnimo de escases de pasturas, entonces les plantea elestar
preparadas mediante diferentes tcnicas, y da una alternativa ante
el hecho detener que movilizar su ganado para poderlo alimentar2 A
quin se dirige la solucin? A los ganaderos de las sabanas de crdoba
y en general para, todos aquellosganaderos que puedan sufrir el
fenmeno de sequias3 Cunto se producir? Se debe considerar que
inicialmente el proyecto le significa una inversin que tiene
uncosto mayor al que actualmente tiene la solucin que se maneja,
pero a medianoplazo representa ganancias del 40% o mejor disminucin
del 60% de los gastos, quecuestan la solucin actual4 Dnde se
localizar la solucin? La finca Santaf se encuentra ubicada cerca al
municipio de chinu crdoba, en lavereda en Volante5 Cmo se
solucionar el problemaCon el alquiler de maquinaria para el manejo
de forrajes, con la adecuacin de(tecnologa)? terrenos para el
almacenamiento de los mismos6 Cul es la mejor alternativa de
solucin Inicialmente por el monto de la inversin, el alquilar las
maquinas para el manejo deal problema?los forrajes, posteriormente
se podra pensar en la adquisicin de las mismas, en casode encontrar
ayudas financieras del gobierno, mediante sus programas de
asistencia alos ganaderos, y condicionado a la evolucin
rentablemente positiva de la solucinplanteada7 Con qu recursos se
har el proyecto?Inicialmente se puede pensar, con recursos propios,
o con alguno prstamo previoestudio de las entidades financieras de
la capacidad de endeudamiento de lospropietarios de la finca8 Quin
realizar el proyecto? Los propietarios de la finca9 Cundo se
realizar el proyectoEsta es un momento totalmente adecuado en vista
de las proyecciones de sequia queen boca de los voceros del
gobierno sitan para el prximo semestre
21. INDICADORES Aspecto a medirindicadoresQu se lograr?Cundo se
lograr? De que calidad se lograra ? Cundo se lograr? Descripcin del
indicador (Explicacin o significado del indicador)Implementar la
tecnologa La cantidad requerida, para Queremos que los aparatos a
Una vez se est ejecutando laGenerar nuevos espacios de inversin
para el sectorAcceso y transferencianecesaria para adecuar el una
buena implementacin. utilizar se han de la mejor solucin al
problema.ganadero en las reas de innovacin
tecnolgica.tecnolgica.terreno de las cabezas de calidad, sin
importar elganado. precioVincular a la comunidad a la Toda la
comunidad. Pensamos que si todosDesde la iniciacin del proyecto; Es
el proceso de formulacin,Participacin comunitaria realizacin del
proyecto. participamos podemos ya que la ganadera es la fuente
ejecucin, distribucin de beneficios y contribucin en elgenerar
buenos resultados. de ingreso, trabajo y Proyecto. alimentacin de
la comunidad.Crecimiento Aumentar de una maneraEl 100% Queremos que
nuestroDespus de haber obtenidoAumento del ganado.notoria las
cabezas deganado sea el mejor; el mas resultados satisfactorios
delganado. fino. problema.N hectreasPoder implementar conveinte
(20) hectreasLa tierra esta ubicada en un Al inicio Es la cantidad
de tierra que cuenta la finca Santaf.mayor facilidad todas las
predio bastante bueno; conalternativas necesarias paraello se podr
obtener buenasla solucin del problema. cabezas de ganado.Nmero de
beneficiarios Beneficiar a los ganaderos. La finca cuenta con 5 Con
este proyecto queremos Una vez culmine el proyecto.Aquellos que
pueden identificarse porque trabajan endirectos. ganaderos.que las
personas vinculadasalguna actividad en forma directa y/o que han
sidoa esta labor (ganadera) beneficiarios de acciones del
proyecto.queden muy satisfechas conlos resultados.
22. Analice las tres dimensiones del desarrollo sostenible el
proyecto- Sostenibilidad ambiental:Entre Las actividades que podran
afectar los ecosistemas, el agua mediante aspersin de fungicidas
(se descarta ya que se prev el control deplagas por medios
biolgicos) el vertimiento de aceites de motor desechados en el
mantenimiento de las maquinas alquiladas se ha programadoun
recipiente que posteriormente ser transportado a un ligar que haga
manejo ecolgico de este tipo de fluido en general, las
condicionesecolgicas locales y regionales permitir el normal
desarrollo del el proyecto, ya que no presenta efectos nocivos
sobre el entorno- Sostenibilidad econmica:Los recursos con que se
cuenta para la puesta en marcha del proyecto no son suficientes
para su normal desarrollo, por lo que hay necesidad derecurrir a
financiacin externa, hay un mercado muy importante como son fincas
ganaderas vecinas que son las ms importantes para nuestroproyecto a
un precio competitivo ya que el modelo operara a unos costos
razonables, el precio es inicialmente ms alto que el costo actual
deoperacin pero el beneficio es evidente a mediano plazo ,la
calidad del proyecto depende de un seguimiento oportuno del
cronograma , ademstenemos un valor agregado que presenta esta
solucin que es utilizar terrenos que en ocasiones se encuentran en
las fincas que no sonutilizados. Las actividades propuestas por el
proyecto tienen la capacidad para cubrir los gastos para el normal
funcionamiento del mismo con elentrenamiento no extenso de personal
que actualmente cumpla labores varios en la finca. Las acciones
propuestas estn articuladas a laeconoma local y regional-
Sostenibilidad social:La Finca Santa fe es importante por tener una
configuracin promedio en la regin (por extensin, por el terreno,
por el destino deexplotacin), All se realiza esa importante
actividad de la economa nacional como es la ganadera, y la cual
tiene un presente critico paranuestro pas, ya que este es un
producto de 1 necesidad el cual est destinado a cubrir una demanda
en la nacin, pero debe ser muycompetitivo, mas si se sabe que
pronto entrara a funcionar el TLC, y es ineludible la tendencia de
enmarcarlo todo en la Globalizacin, por lo quees pertinente que se
realicen proyectos afines con esta situacin, objetivo que es comn a
nuestro proyecto. En las ltimas dcadas, la ganadera ha venido
abrindose a los conceptos gracias a proyectos de gran envergadura
como la implantacin desistema de ganadera extensiva lo que estn
haciendo propicio el terreno para el surgimiento de nuevas formas
de explotacin o modalidadesdiferentes lo que permitiera hacer ms
competitiva esta actividad econmica y por ende significara la
prosperidad de estos territorios y con elladar ms oportunidad a los
habitantes de la regin y as que all una reparticin de los
beneficios que la tierra nos brindad
23. CONCLUSIONESLamentablemente, la falta de agua ha hecho que
fracasen muchos de loscultivos de verano, incluso los verdeos y
reservas que estaban programadospara alimentacin de la hacienda
para el ao. Esta situacin lleva a quedebamos realizar acciones de
salvataje de nuestros animales y pensar en laimplantacin de los
verdeos de invierno y pasturas para el mes de marzo;que de
recomponerse el rgimen de lluvias, nos garanticen la recuperacinde
las categoras que hayan podido afrontar el verano.Estas son algunas
de las alternativas que creemos ms convenientes para lasituacin
actual. Obviamente, cualquier decisin deber estar supeditada ala
realidad de cada establecimiento.Los conceptos que aqu se exponen
NO pretenden ser una receta tcnica;sino una orientacin, para que el
productor pueda actuar ante la crisishdrica imperante.Se debe
remarcar tambin, que cualquiera de estas opciones deben
estaracompaadas de un correcto estado sanitario de los
animales.
24. BIBLIOGRAFIAAlternativas para enfrentar una sequa
prolongada en laganaderacolombiana. Ministerio de Agricultura y
Desarrollo Ruraly FederacinColombiana de Ganaderos (FEDEGAN).
Colombia, octubrede
2006.http://www.corfoga.org/images/public/documentos/pdf/recomendaciones_ante_sequia.pdf
/ recomendacionespara enfrentar el impacto de la
sequahttp://www.agrobit.com/Documentos/E_3_Producci/856_alternativas%20para%20enfr.htm
/ GANADERIA