7/24/2019 Tipos de Envases Presentacin-2.pptx
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Tipos de Envases paraLcteos.
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Envase
Su principal funcin es la de proteger alproducto de los factores que pudieranalterar su estado natural y su
composicin, as como su calidad.
Es todo aquel recipienteque esta en contacto con
el producto antes de suconsumo.
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La nalidad es queel alimentoprolongue su vida
til, mantenga suscaractersticas,facilite su maneo,
favore!ca sutransporte y facilitesu almacenamiento.
Envas
es
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Tipos de Envases
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Vidrios"aractersticas El material del que
estn #ec#o es devidrio.
Su capacidad
mayormente es de$TLt
Son sellados con una
tapas de aluminio%selladas a presin&
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E'()SE TET*)+ -
")*)"TE*ST")S Esta #ec#o de cartn compuesto
de varias laminas, una de ellases de L/E.
La capa donde esta impresa ladescripcin del producto estaprotegida por una capa de L/E
osee una tapa o cierre de L/Elos cual permite la facilidad alservir
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Lata
"aractersticas 0
Tiene forma cilndrica.
Esta ec#a a 1ase de unalaminadelgada%2.234mm& deacero al car1n y
recu1ierta con una capade esta5o puro y una lacao 1arni! para prevenir lacorrosin.
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6otellas7 galones de 8/E%polietileno de alta densidad&
"aractersticas Estn #ec#as a 1ase
de L/E Son fa1ricadas por
una operacin deS-L)/- en9-L/ES
son recicla1les
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"aractersticas Envase de cartn en
forma deparaleleppedo
Laminas
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6otella ET
"aractersticas 8ec#a de ET
polietileno tereftalato
osee una etiqueta deasleeve."ompletamentemetali!ada en lm de
ET. 6rinda una 1uena
proteccion 23y la lua!
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apel pergamino vegetal
*esistencia a la #umedadas como a las grasas y alos aceites.
Es utili!ado para envolvermantequilla, margarina,carnes, quesos, etc.
)propiado para contacto con comida. *esistencia a la grasa. *esistencia al calor. *esistencia a la #umedad. Li1re de olor.
)propiado para ser moldeado. : Li1re de suciedad
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Envase para yogur
*educcin de peso en 4;< : /ise5o, tecnologa %orm , ll = seal&
*educcin en >ete y energa /ES)**-LL- /E *-/?"T-S
E'()SE L)ST"-%-TE& $$.; @*S
*E/SEA-
*-/?"T-S E'()SEL)ST"- 4 @*S
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Madera
Los 1arriles de madera seutili!an para em1alae de ventaal mayor de productos lcteoscomo la lec#e condensada y la
mantequilla. Los 1arriles demadera de1en cumplir con
altos requisitos de calidad paraevitar contaminar la lec#e y en
algunos casos estnrecu1iertos con cera o plsticopara #acerlos impermea1les.
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Envase en atmsfera modicada.
El envasado en atmsferaprotectora incrementa la vida
comercial de los
productos lcteos gracias a laausencia de oCgeno en elinterior del paquete unida a la
accin antimicro1iana dealgunos gases. 'o se
recomienda el vaco paraaquellos productos con
una teCtura 1landa o frgil.
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Duesos en moldes
Los quesos en molde se empacanen lminas con alta 1arrera alcon polietilenos y7o lminasespeciales de 1arrera0 (/"
%"loruro de polivinilideno&, idealpara productos con alto
contenido de grasa, olores,sa1ores fuertes&, E(-8 %etilen+
vinil+alco#ol&, eCcelenteimpermea1ilidad ante el oCgeno,
el gas car1nico y los aromas
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