AVANCES METODOLÓGICOS EN LAS DETERMINACIONES GENÓMICAS, PROTEÓMICAS Y METABÓLOMICAS: IMPLICACIONES DIAGNÓSTICAS Y TERAPÉUTICAS.
GENÓMICA NUTRICIONAL Y SU RELACIÓN CON LA OBESIDAD
ÍNDICE1. Introducción2. Genética y Nutrición.3. Objetivos.4. Interacción gen- dieta.5. Comienzo de la nutrición personalizada.6. Genómica nutricional y obesidad.7. Rol de la enfermera.8. Panorama de la Nutrigenómica y lanutrigenética.
9. Conclusión. 10. Bibliografía.
INTRODUCCIÓN
Genómica nutricional
Genoma humano SNPs
EpigenéticaGenotipoFenotipo
1) Conocer la influencia de la nutrición y los nutrientes en la expresión genética.
2) Describir avances de la genómica nutricional en la prevención de enfermedades.
3) Conocer que relación existe entre genes, nutrición y obesidad.
OBJETIVOS:
GENÉTICA Y NUTRICIÓN
PAUTAS PARA PREVENIR ENFERMEDADES
DIFERENTES RECOMENDACIONES DE NUTRIENTES SEGÚN SEXO, EDAD Y ACTIVIDAD FÍSICA
DISTINTOS INDIVIDUOS RESPONDEN DE MANERA DIFERENTEA LA MISMA DIETA - DEBIDO A:
VARIACIONES GENÉTICAS YDISTINTOS GENOTIPOS
DIFERENCIASEPIGENÉTICAS Y ESTRUCTURALES
EJEMPLO DE INTERACCIÓN ENTRE LA DIVERSIDAD DELGENOMA Y LOS NUTRIENTES: * INGESTA DE GRASA, * PRESIÓN ARTERIAL y * VARIACIÓN EN GEN APOA5 cromos.11, SNP rs 3135506 (C/G) codón 19 TCG (Triptófano) TGG (Serina)
RDA
Estamos ante la presencia de una interacción gen-dieta cuando MODIFICANDO
INTERACCIÓN GEN - DIETA
Conocer cuáles son los componentes de la dieta que pueden modular el riesgo de presentar una enfermedad nos permitirá su prevención.
Ejemplo de interacción gen – dieta:
Identificar genes que interaccionan con la dietaActualmente,
Identificar mecanismos responsables de esta interacción.
la cantidad
la composiciónALIMENTO
Podemos modificar el riesgo de enfermedad atribuido por una susceptibilidad genética.
FENILCETONURIA
GALACTOSEMIA
- Dieta = elimina o disminuye en gran medida la manifestación de la enfermedad asociada a estos defectos metabólicos o metabolopatías.
- Las enfermedades raras congénitas y monogénicas = 1ª aplicación de la nutrigenómica (< de 1 de cada 10.000 nacimientos).
COMIENZO DE LA NUTRICIÓN PERSONALIZADA
FENILCETONURIA
GALACTOSEMIA
PRUEBA DEL TALÓN
GENÓMICA NUTRICIONAL Y OBESIDAD
- Distintas VARIACIONES GENÉTICAS condicionan diferencias en los requerimientos nutricionales.
- Distintos GENOTIPOS contribuyen a la mayor o menor predisposición a sufrir ciertas enfermedades crónicas.
1. Dotación genética (30% - 40%)
2. Influencias ambientales
3. Factores psicológicos y sociales.
OBESIDAD Actividad física.
Alimentación
Cantidad
Calidad
Resultado de
Objetivo ¿?
Reto ¿?
Clasificación de la obesidad según su causa genética: monógenica, poligenica y sindrómica.
GENÓMICA NUTRICIONAL
NUTRICIÓN
GENETICA
ROL DE LA ENFERMERA
Obtener consentimiento informado para las pruebas genéticas.
Prevención de enfermedades y promoción de la salud.
Educación sanitaria.
Garantiza la seguridad y la continuidad asistencial.
La enfermera tiene un papel importante en este campo y lleva a cabo
funciones como:
Analiza factores ambientales, hábitos de vida, etc.
Recoge datos sobre los antecedentes familiares .
Toma de muestras.
PANORAMA DE LA NUTRIGENÓMICA Y LA NUTRIGENÉTICA
BENEFICIOS ESPERADOS:
CUESTIONES ÉTICAS Y RIESGOS:
Prevención de enfermedades
Evitar suplementos dietéticosInútiles.
Dietas personalizadas.
Aumento de la esperanza de vida
Alimentos funcionalessegún necesidad.
Ansiedad y estrés
Privacidaddel paciente.
Posible discriminacióna algunas personas.
Alteración de supráctica clínicaen salud por crearnegocio.
Mejora de la calidadDe vida
Costeelevado
CONCLUSIONES
- Los requerimientos nutricionales no son óptimos para todos los individuos.
- A través de la genómica nutricional se podrán hacer dietas personalizadas, detectar y prevenir enfermedades.
- La enfermería adoptará un papel protagonista en la alimentación de los pacientes.
- Estamos antes un campo muy novedoso y ante el cual queda mucho por investigar.
- Existe diversidad de opiniones de los diferentes investigadores.
- Puede que la salud pública mejore pero aún quedan muchas dudas.
BIBLIOGRAFÍA
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