Sistemas De Produccion AnimalDefinicin de SistemaUn sistema es un grupo de componentes que pueden funcionar recprocamente para lograr un propsito comn. Son capaces de reaccionarjuntos al ser estimulados por influencias externas. El sistema no est afectado por sus propios egresos y tiene lmites especficos en base de todos los mecanismos de retroalimentacinsignificativos (Spedding 1979).A su vez tambin esta definido como el conjunto de "elementos" relacionados entre s, de forma tal que un cambio en un elemento afecta al conjunto de todos ellos.Los elementos relacionados directa o indirectamente con el problema, y slo estos, formarn el sistema que vamos a estudiar.Para estudiar un sistema se ha de conocer los elementos que loforman y las relaciones que existen entre ellos.Sistema De Produccin AnimalDefine el sistema de produccin como la forma equilibrada y armnica en que se combinan los factores deproduccin para lograr unos productos o servicios de forma eficiente, pudiendo llamarse modelos a cada una de las principales formas de variacin existentes dentro de cada sistema.Unsistema de produccin animal se caracteriza por dos tipos de equilibrios o balances:1. El flujo de energa formado por los animales con la obtencin final de productos o servicios parael hombre.2. Aspecto que es el balance econmico que cada sistema origina, esto es el flujo de valores econmicos que hace posible que exista una rentabilidad al sistema que previamente seha descrito.De lo consiguiente, en suma, seria un sistema todo cuanto afecta a la naturaleza fundamental del equilibrio entre el recurso agrcola que sirve de sustrato, el tipo de animaly el grado de intensificacin reproductiva, mientras que seranmodelos dentro de cada sistema las variantes derivadas de las formas de recriar, cebar o complementar la alimentacin natural.L

as)La duracin del periodo de sol diario (el largo del da o largo diurno) y la variacin anual afectan la poca de floracin y el largo del periodo de crecimiento en algunos cultivos 2.1.2. La LluviaLa lluvia es el factor ambiental que determina cuales cultivos pueden crecer, cuando se deben sembrar, y cuanto rinden. La lluvia vara mucho de un sitio a otro (con frecuencia entre sitios de distancias muy cortas) especialmente en tierras montaosas o de colinas. Esto incluye las desviaciones del ciclo normal como lluvias adelantadas o atrasadas, o sequas inesperadas. Demasiada lluvia, que puede inundar el cultivo, atrasar la cosecha, y acelerar la erosin del suelo, puede ser tan serlo como el caso de muy poca lluvia. Puede causar condiciones en que un da el suelo est muy mojado para el arado y la semana siguiente est demasiado seco para la germinacin de las semillas. 2.2.3. Las Modalidades de VientosLos vientos fuertes asociados con tormentas, huracanes, y tornados pueden daar severamente a los cultivos. Los vientos calientes y secos pueden aumentar dramticamente la cantidad de agua que necesitan los cultivos. La frecuencia de vientos fuertes tambin es un factor que se debe investigar durante el estudio del clima del lugar. 2.2.4. La TopografLa configuracin de la superficie del terreno influye la agricultura puesto que causa modificaciones locales en el clima y el tiempo y muchas veces es el mayor factor que determina la adaptabilidad del terreno para varios tipos de agricultura. Un rea de trabajo puede incluir varios detalles topogrficos, como montaas, colinas, y valles. Las granjas individuales tambin tienen variaciones topogrficas mayores que afectan la produccin de los cultivos. Las montaas y las colinas pueden modificar los patrones de las lluvias, y no es raro encontrar un valle ms seco y regado a un lado de una cordillera y un valle ms hmedo y de ms lluvias del otro lado. El aire fro generalmente se queda dentro de los valles, contribuyendo a temperaturas ms bajas que las de las lomas cercanas. Las escarpaduras se desaguan rpidamente, pero son susceptibles a la erosin y a las sequas, mientras los terrenos planos o hundidos experimentan problemas con el desage. Las escarpaduras inclinadas hacia el sol son ms calientes y secas que las que se inclinan opuestas al sol. 2.2.5. El Suelo

los factores que regulan la produccin de las plantas pueden clasificarse, resumidamente, en tres categoras: Factores Genticos, Factores Fisiolgicos y Factores Ecolgicos.

Factores Genticos.

Prcticamente todos los procesos fisiolgicos de la planta, as como sus reacciones a los factores externos, estn bajo la influencia de factores genticos. El fitomejoramiento tiene como objetivo, aumentar la produccin a travs de la seleccin y multiplicacin de plantas genticamente ms productivas, esto es, con factores genticos que les hacen producir ms en un ambiente determinado. La razn por la cual una seleccin produce ms que otra se debe en algunas veces a un factor gentico de fcil identificacin, como por ejemplo, la resistencia a una enfermedad, pero a menudo el fitomejorador trabaja por prueba y error, sin conocer la manera de actuar de los factores que est seleccionando. Cuando se habla de factores genticos, generalmente se refiere a la complejidad de caracteres hereditarios que estn controlando directa o indirectamente la produccin, pero sin precisar la naturaleza de sus caracteres.

Factores Fisiolgicos.

La produccin biolgica es una funcin directa de los procesos fisiolgicos de la planta, los cuales estn condicionados a las caractersticas particulares de las especies. Tales caractersticas y procesos fisiolgicos de las plantas forrajeras son discutidos en captulo aparte.

Factores Ecolgicos.

Son muchos los factores ecolgicos que tienen influencia sobre las plantas. En virtud de conocerse con exactitud todas las condiciones del medio que afectan los procesos fisiolgicos, generalmente se consideran los factores de mayor importancia y sus correlaciones con las especies a objeto de juzgar la significacin ecolgica segn la manera cmo actan sobre los organismos vegetales.

Los factores ecolgicos se clasifican en dos categoras: Factores de accin directa y Factores de accin indirecta. En la primera categora estn aquellos factores que realmente afectan los procesos fisiolgicos de la planta. Por consiguiente, son los que tienen mayor inters, desde el punto de vista agronmico. Los de la segunda categora son tambin importantes, pero su influencia es sobre el ambiente en el cual viven las plantas, ms que sobre las plantas mismas; esto es, actan a travs de los factores de accin directa, a los cuales modifican.

En la Figura 1 estn representados los principales factores del ambiente, separados segn la clasificacin anterior. Por medio de las flechas se indican las principales influencias que ejercen los factores indirectos sobre los directos y a su vez, los directos sobre los principales procesos fisiolgicos del vegetal. Las flechas representadas por lneas continuas o ininterrumpidas, segn la relativa importancia de la accin que simbolizan.

La clasificacin de los factores, de acuerdo a la manera cmo actan es muy til para determinar los requisitos ecolgicos de alguna especie vegetal. Aunque para la fisiologa de las plantas los factores ms determinantes son los de accin directa; se suele definir las necesidades ecolgicas de los cultivos por los factores de accin indirecta como la lluvia, la altitud, la textura del suelo, etc.

Obviamente, la accin de tales factores indirectos sobre las plantas es muy variable e impredecible, ya que los factores de accin directa, a los cuales modifican, son tambin influenciados por otros factores de accin indirecta.

Por ejemplo una altitud de 200 msnm, puede ser muy adecuada para el cultivo del caf en una regin ubicada a 25 de latitud norteo sur; pero no as, en una regin cercana al ecuador, donde la radiacin solar es naturalmente ms intensa y la temperatura ms elevada, recomendndose, por lo tanto, sitios de mayor elevacin; una precipitacin de 1.200 mm por ao puede ser suficiente para el cultivo de caa de azcar en climas relativamente frescos o en suelos con buena capacidad de retencin de agua; pero no as, en climas calurosos o en terrenos arenosos de poca atencin de humedad; un suelo de textura pesada no puede prestarse para la agricultura de una regin de mucha lluvia, pero no as en las regiones relativamente secas, donde esos suelos casi siempre constituyen una ventaja.

Entre los factores del ambiente se debe incluir como clase especial, los factores biticos, como el hombre, las plagas, las enfermedades, etc. El hombre acta principalmente como factor de accin indirecta por su capacidad casi ilimitada de cambiar el hbitat natural. Las plagas y enfermedades se comportan principalmente como factores se accin directa por su influencia destructiva sobre el organismo vegetal, en particular, sobre la superficie foliar.

El clima en la produccin y utilizacin de las plantas forrajeras

En la produccin agrcola requerida para abastecer la poblacin mundial inciden algunos aspectos limitantes, entre los cuales se encuentran el clima, que a travs de sus factores y elementos produce una influencia directa sobre los seres vivos.

Las propiedades fsicas que condicionan el clima: latitud, altitud, orientacin, continentalidad, naturaleza del terreno y tipo de vegetacin son denominados factores, mientras que como elementos meteorolgicos son considerados: la precipitacin, temperatura, insolacin, nubosidad, viento (direccin y velocidad), presin atmosfrica y humedad; cuyas caractersticas son influenciadas por los factores.

La productividad de las plantas forrajeras depende de las condiciones ambientales en las cuales se desarrollan. Estas, en general, son ms influenciadas por las condiciones climticas de una regin que otros cultivos anuales o perennes. La mayora son plantas perennes que estn sujetas a los efectos del clima durante todas las estaciones del ao.

Es difcil que los productores puedan modificar el macroclima de una regin; por esa razn, se hace necesario convivir con esa condicin, a travs de la aplicacin de tcnicas que permitan obtener mejor productividad. El microclima; sin embargo, puede ser modificado mediante prcticas culturales y de manejo. Por esta razn las caractersticas del clima de una regin, difcilmente coinciden con el microclima de una plante.

Productividad de las forrajeras en el trpico y subtrpico

Las plantas forrajeras de clima tropical y subtropical en general superan en produccin de materia seca a las de climas templados, debido no sola mente a su mayor eficiencia en el aprovechamiento del CO2 disponible en la atmsfera (plantas C4 ), sino tambin a la mayor incidencia de la radiacin solar en las zonas tropicales y subtropicales (150 KCal/cm/ao) en comparacin con las zonas templadas (199 KCal/cm2/art. Adems, la conversin de la energa que incide en las regiones tropicales y subtrpicales (5-6%) es mayor que las obtenidas en las templadas (2-3%). Esas razones probablemente explican, el por qu las plantas forrajeras tropicales y subtropicales producen, en general, dos o ms veces que las de climas templados.

Como consecuencia de los rendimientos de materia seca proporcionados, la produccin animal en pastizales tropicales, suele ser tambin elevada, siempre y cuando se apliquen eficientes tcnicas de manejo.

Factores y elementos del clima que afectan las plantas forrajeras

Para cumplir su ciclo vegetativo, las plantas necesitan, dentro de ciertos rangos, condiciones de luminosidad, humedad y temperatura, que al salirse de lmites tolerables producen una disminucin en el desarrollo del vegetal, llegando en muchos casos a ser letal. En consecuencia, para el manejo de las especies, en especial, las forrajeras, se requiere conocer de necesidades trmicas, hdricas y otras variables climticas que inciden directa o indirectamente sobre la produccin.

1.1.Luminosidad:

Con la seleccin de nuevas plantas forrajeras de potencial productivo elevado, el liso de altos niveles de fertilizacin y riego suplementario, la radiacin solar permanece como factor climtico ms importante en la produccin, aunque en las condiciones tropicales y subtropicales, es probablemente el menos limitante.

Bajo condiciones normales, la radiacin solar en el trpico es del orden de los 300-600 Cal/cm2/da. En este nivel, prcticamente no existen limitaciones lumincas para el normal crecimiento de las plantas forrajeras. En das nublados, durante pocas de elevada precipitacin, la radiacin solar puede reducirse hasta 50 a 150 Cal/cm2/da, lo cual puede tener un cierto efecto negativo sobre la tasa de crecimiento de especies tropicales; sin embargo, ste no llega a ser tan drstico como el ejercido por la precipitacin o la temperatura ambiental.

1.2.Fijacin de CO2:

Las gramneas de origen tropical: caa de azcar, maz, sorgo, especies de panicum, setaria, sorghum y muchas especies dicotiledneas procedentes de climas clidos, son altamente eficientes en cuanto a tasa fotosinttica. En plantas, en espacios cerrados con suficiente luz fijarn CO2 de la atmsfera a niveles de 20 ppm. Por cuanto estas especies tropicales llamadas de metabolismo C4, son ms eficientes en la fijacin de CO2 que otras plantas denominadas de metabolismo C3, las cuales necesitan por lo menos 80 ppm de CO2 en la atmsfera para fijar CO2 suficiente, a fin de lograr una adecuada tasa fotosinttica. Las plantas de clima tropical (C4), generalmente, presentan un punto de compensacin para CO2 bastante bajo, o sea 5-20 ppm, mientras que las de clima templado (C3) tienen ese valor alrededor de 50-80 ppm. El punto de compensacin para el CO2 es el nivel CO2 en el cual su fijacin por el proceso fotosinttico es equivalente a su liberacin en el proceso respiratorio.

En plantas con bajo punto de compensacin para el CO2 , la disminucin en el nivel fotosinttico, cuando se reduce la concentracin de CO2 a 2/3 enel ambiente, es relativamente pequea. En das muy calientes, de alta luminosidad y sin nubes, puede ser ste el factor limitante ms importante en la produccin de la tasa fotosinttica.

La competencia entre plantas ms importantes en pastizales, se produce por la luz. Las plantas que presentan sus hojas con mejor posicin para absorber la luz incidente tienen mayores posibilidades de sobrevivencia, no siendo necesario para esto, mayor cantidad de hojas. Este hecho puede ser verificado mediante el estudio de asociaciones de gramneas-leguminosas.

La falta de luz a las leguminosas puede provocar una total ausencia de fijacin de nitrgeno, ya que este proceso necesita de grandes cantidades de energa que provienen de la fotosntesis. Adems, puede originar una reduccin en el crecimiento del sistema radicular de las plantas sombreadas.

La siembra de plantas forrajeras junto con otros cultivos, con la finalidad de minimizar los costos de establecimiento del pastizal, se ha utilizado con frecuencia. Sin embargo, esta prctica, cuando no se realiza con los debidos cuidados suelen obstaculizar la formacin de una buena poblacin de plantas en el potrero.

Es posible que adems de nutrientes y agua, la variacin de la calidad e intensidad luminosa impuestas por el cultivo, el declive y la ubicacin del terreno sean algunos de los factores ms limitantes de las forrajeras sembradas bajos estas condiciones.

Algunos autores afirman que no existe diferencia biolgica entre un cultivo sujeto a competencia con malas hierbas o de una planta forrajera. Aunque generalmente, se espera en el primer caso, que el cultivo domine a la mala hierba y en el segundo caso, que el cultivo y la forrajera crezcan en competencia pero sin perjudicarse.

Para establecer plantas forrajeras junto con cultivos, se recomienda aumentar la distancia entre hileras del mismo, disminuir la densidad de plantas en las lneas o seleccionar variedades con mejor estructura foliar y de menor tamao, a objeto de garantizar el establecimiento del pastizal, an cuando disminuye el rendimiento del cultivo.

1.3.Temperatura:

La influencia de la temperatura sobre la produccin de plantas forrajeras puede ser directa, sobre el crecimiento de la planta alterando su fisiologa o indirecta, haciendo variar la humedad, las cantidades de minerales absorbidos por la planta y su transporte.

La temperatura tiende a seguir las variaciones de la insolacin, determinando que el medio ambiente tropical sea, en general, ms caliente que el templado. En las zonas bajas del ecuador, la temperatura alcanza valores de 28-30C, con muy poca variacin durante el da o la noche. Al Sur y al Norte del ecuador, la variacin estacional y diaria de la temperatura es relativamente grande; pudindose registrar temperaturas de 10C o menos, durante las noches y hasta 40C durante el da, en la poca seca. La temperatura en cualquier otra parte disminuye a medida que aumenta la altitud, lo cual permite el establecimiento de algunas especies de clima templado en los trpicos, siempre que no existan otros factores limitantes. Si la humedad en el suelo, no constituye un factor limitante, el patrn de crecimiento de las especies tropicales es en gran medida controlado por la temperatura. Las leguminosas tropicales por ejemplo, se desarrollan de manera ptima cuando la temperatura diurna es de 30C y la nocturna de 25C; en cambio las gramneas tropicales encuentran su ptimo a temperaturas ms elevadas, en general, en el rango de 30 a 35C. Las gramneas de zonas templadas, en cambio crecen ptimamente entre los 20 y 25C. Algunas gramneas de clima templado continan creciendo, incluso a temperaturas tan bajas, como 5C; mientras que las gramneas tropicales prcticamente detienen su crecimiento a los 15C.

Este aspecto es de gran importancia en la distribucin de las especies forrajeras tropicales, en razn de que las temperaturas diurnas y nocturnas no estn determinadas solamente por la latitud (distancia del ecuador), sino tambin por la altitud. Esta es la explicacin por la cual a una misma latitud se tienen diferentes especies forrajeras, dependiendo del piso altitudinal en el cual se encuentran. A manera de ejemplo, a 15 Latitud Norte o Sur, se pueden encontrar especies tpicamente tropicales (estrella, yaragu, braquiaria), en condiciones de trpico bajo (0 600 msnm); especies intermedias (kikuyo) en altitudes de 800-1.200 msnm y especies propias de zona templada (ryegrass, trbol, alfalfa) en altitudes mayores de 2.000 msnm.

1.4. Humedad:La elevada energa incidente en los trpicos y subtrpicos proporciona gran produccin de forrajes en comparacin con plantas de clima templado, pero frecuentemente provoca un aumento significativo de la evapotranspiracin que suele ocasionar escases temporales de agua a las plantas.Afirman varios autores que, debido a las altas temperaturas y gran cantidad de energa recibida en las regiones tropicales, concentradas en das ms cortos que los de clima templado (16 o ms horas), la evapotranspiracin debe ser acentuada a tal punto, que torna la disponibilidad de agua el factor ms limitante al crecimiento de las plantas en el trpico. Por lo tanto, el manejo de plantas forrajeras en estas condiciones debe estar encaminado hacia una mayor eficacia en el uso del agua, lo cual se expresa por la cantidad de materia seca producida en funcin del volumen de agua utiliza da en lo evapotranspiracin. En razn de esto, cualquier prctica cultural que promueva el crecimiento de las plantas y el uso ms eficiente de la luz en la fotosntesis, mejorar la eficiencia en el uso del agua. Las prcticas culturales: fecha de siembra, densidad de siembra, entre otras, tienden a promover la formacin rpida y precoz del rea foliar; de esta forma, toda prctica que contribuya a incrementar la produccin de materia seca, mejora la eficiencia de uso del agua, ya que la duplicacin de la produccin no implica en la utilizacin del doble del volumen de agua, sino la misma cantidad o en todo caso una cantidad slo un poco mayor (Cuadro 1). Sin duda alguna, la capacidad de carga de un pastizal depende en gran parte de la precipitacin. La humedad vara en cantidad y en su distribucin en el tiempo y en el espacio. El uso dado a la tierra, generalmente, est en funcin de la efectividad de la humedad, esto es, grado de penetracin de la lluvia en el suelo, destino tomado por el agua despus de penetrar, y la distribucin de las lluvias, creando as regiones ms hmedas y regiones ms secas.

CUADRO 1. Eficiencia de utilizacin de agua en la produccin de henoFuente: Willhite, et al. 1965. c.p. Corsi, 1973

Las variaciones en la precipitacin ocasiona un amplio rango de condiciones para el crecimiento de las plantas. En la mayor parte de la zona tropical, la distribucin de la precipitacin es ms variable que la tasa de evaporacin; y como consecuencia, los cambios estacionales del contenido de agua en el suelo son determinadas por el patrn de distribucin de las lluvias, lo que permite una clasificacin sencilla los climas tropicales en regiones, tal como se indican a continuacin:

a) Regin ecuatorial hmeda, en donde la precipitacin excede la evaporacin, durante todos los meses de ao.

b) Regin de los monsones, caracterizada por un periodo hmedo en el cual la precipitacin