Temas Operativos
• Horarios 9:10 a 10:50 // 11:10 – 12:50 – Presentismo (75%)
• Cronograma – Programa – Libros (cómo y qué leer)
• Contacto: mail + Web (archivos + news) www.eancostos.wordpress.com
• Parciales: Teo (choice) y Prác (Ej) /
• 1°: Cálculo del Costo
• 2°: Temas + Toma de Decisiones
• Nota materia: 1ºP 30% / 2ºP 50% / TP 10% / Otros 10%
Temas Operativos
• Quiz (5 min/prácticos mail) ≡ 30% Nota Parcial (en t y forma)
• Promoción: Presentismo + Nota (≥ 4)
• Final: ≥ 7 = Coloquio // ≥ 4 < 7 = Final // Recu (≥50%<75% o < 4)
• Final / Previos – Sólo inscriptos.
• Correlativas: Conta. II // Sem. Práct.Prof. + Taller Trabajo Final
• Preguntas
Temas Operativos
Trabajo Práctico
• Para la calificación del trabajo práctico, se tendrá en cuenta:
• el aporte individual de cada integrante,
• la predisposición para trabajar en equipo,
• la profundidad e integración del proyecto,
• la utilización de la bibliografía y
• la presentación oral y escrita
Temas Operativos
Trabajo Práctico
• Cadenas:
• Carne Aviar
• Azúcar
• Yerba Mate
• Vitivinícola
• Carne Vacuna
• Láctea
• Analizar la estructura de costos actual de los eslabones de la cadena
(incluye relaciones técnicas / productivas: Cantidad de insumos, horas,
estructura, etc.)
• Verificar los precios de los eslabones de la cadena mes a mes de los
últimos 10 años a valores constantes ($) y fuertes (U$).
• Buscar cambios significativos en la variación de precios y analizar posibles
causas: por oferta (pe. buenas cosechas), por demanda (pe. mayor demanda
internacional), apertura / cierre, presiòn tributaria o retenciones, etc.
Estructura de la materia
• Determinación del Costo
• Utilización del Costo (Toma de Decisiones)
• No es Contabilidad de Costos
• Terminología
Unidad I: Introducción a la Teoría de Costos.
− Contabilidad de Costos y Contabilidad General.
− Costo, Gasto y Pérdida.
− Elementos del costo: Materias Primas, Mano de Obra, Gastos de
Fabricación.
− Departamentalización. Departamentos productivos y de servicios.
Centros de Costos Unidades de costeo.
− Niveles de Actividad.
− Procedimientos y modelos de costeo. Costos resultantes y
predeterminados.
− Relatividad del concepto de costo. Costo de oportunidad.
¿Qué es el Costo?
Definición de Costo
Sacrificio de valores o contraprestación económica que se realiza
para adquirir bienes derechos o servicios con el objeto de utilizarlos
para la generación de ingresos de explotación y para un fin social.
Recursos Proceso ObjetivoFin
Social
Producto
Servicio
Fin
Económico
Costo
Algunas Aclaraciones
Costo Gasto=/=
Contribuye en el futuro
a la generación de
ingresos de
explotación / fin social.
Es un costo expirado
o consumido que
pierde su identidad
cuando se lo hace jugar
contra los ingresos de
explotación.
Contabilidad Financiera y de Costos
CONTABILDAD FINANCIERA CONTABILIDAD DE COSTOS
Área de
actuación
Registra operaciones con
terceros.
Registra operaciones gestión
interna.
ObjetivoResultados del ejercicio y su
repercusión en el patrimonio.
Costos totales y unitarios
Planeamiento y control
Toma de decisiones.
Criterios Contables Contables y extra contables
Destino Externa e Interna (nivel sup) Interna
Datos Sintéticos y lentos Detallados y rápidos
Cuentas RT Mayores auxiliares
Calidad
de InfoHistórica Histórica y Pronosticada
Régimen
LegalObligatoria Facultativa
Contabilidad de Costos
¿Cuál es la misión de la contabilidad de costos?
Registrar analíticamente las operaciones
¿Cuál es su finalidad?
Controlar la eficiencia operativa de la empresa
¿Cómo controla la eficiencia?
Brindando información para:
• Valuación de inventarios + determinación de resultados
• Planeamiento y control de operaciones
• Toma de decisiones
Contabilidad de Costos
EFICIENCIA
“la virtud y facultad para obtener un determinado efecto”
Con las mismas
Características
Con el mismo
Nivel de Calidad
OBTENER
la elaboración de un producto o servicio
AL MENOR COSTO POSIBLE
Desde el punto de vista de los costos
Elementos del Costo
M.P.D. M.O.D. C.I.F.
Utilizada o Consumida
Empleada Incurridos
Costo
Primo Costo de
Conversión
Costo de Producción
MPI
MOI
CIF
prop.
dichos
Se incluirán dentro del Costo de Producción todas las erogaciones y apropiaciones que se
generen desde la decisión de compra hasta que el producto esté terminado.
Contabilidad de Costos
¿Cómo puedo ser eficiente en cada elemento?
ELEMENTO VERIFICAR QUE EXISTA
• M.P.D. – Una adecuada Gestión de Stocks
– Un análisis de Sustitución de Insumos
• M.O.D. – Un análisis de los Estándar de Productividad
– Un análisis de los Tiempos Improductivos
– Una adecuada Política de Incentivos
• C.I.F. – Correctos cálculos de Tasas Predeterminadas
según el objetivo de la información a
suministrar (Tradicional / ABC)
Contabilidad de Costos
¿Debemos aplicar todos los conceptos existentes
en la Teoría de Costos?
¡NO!Debemos aplicar los conceptos teóricos
con sentido práctico sin perder de vista
su entorno y la realidad económica.
Clasificación de los Costos
1.- Según la FUNCIÓN
Costos de producción/servicios
Costos de administración
Costos de comercialización
Costos de financiación
2.- Según el PERÍODO EN QUE SE RELEVAN
Del período o de períodos futuros
3.- Según su NATURALEZA
Materias primas directas
Mano de obra directa o productiva
Costos indirectos de fabricación
4.- Según la UNIDAD DE PRODUCTO
Directos e Indirectos
Clasificación de los Costos
5 - En cuanto a su VARIABILIDAD
Costos fijos: constantes, estructurales, no controlables y del período.
Discrecionales – Comprometidos
Costos variables: proporcionales y controlables.
Proporcionales – Progresivos – Degresivos – Regresivos
Costos semifijos o semivariables
Mixtos
Escalonados
6.- Según el Grado de Control: Controlables y No controlables
7.- Según el Fin que persiguen
Destinados al costeo de productos (inventariables y no inventariables)
Destinados al planeamiento y control.
Clasificación de los Costos
8.- Según su Cómputo: Contables y Económicos
9.- Según la Importancia en la Toma de Decisiones:
Relevantes e Irrelevantes.
10.- Según el tipo de costo Incurrido: Erogables y No erogables
11.- Según el Cambio por la Actividad frente a una Decisión:
Diferenciales (Decrementales o incrementales) y Hundidos
12.- Según su relación a una Disminución de Actividades:
Evitables e Inevitables
13.- Según el Tiempo en que se Determinan
Históricos o Predeterminados
Clasificación de los
Sistemas de Contabilidad de Costos
• La naturaleza de la actividad de la producción.
• Costos por órdenes específicas
• Costos por procesos
• La naturaleza de los costos.
• Sistema de costos real, histórico o incurrido
• Sistemas de costos predeterminados
• Estimados
• Estándar
• El comportamiento frente a los costos fijos.
• Costeo Integral o por Absorción
• Costeo Directo o Variable
Clasificación de los
Sistemas de Contabilidad de Costos
¿Qué pasa con el principio de Devengado?
Costeo Histórico o
por Absorción
Ventas
- C.M.V. .
Resultado Bruto
- Gs. A/C/F (Distrib)
Resultado Neto
Costeo Variable o
Directo
Ventas
- Costos Variables .
Contribución Marginal
- Costos Fijos .
Resultado Neto
Costos Fijos
• Estructurales
• No Controlables
• Del período
¿?
Clasificación de los
Sistemas de Contabilidad de Costos
¿Vale la pena usar Costeo Variable?
Es indispensable
para calcular:
▪ Presupuestos Flexibles
▪ Análisis de Contribución Marginal
▪ Punto de Equilibrio
Última Aclaración
Unidades CF Total CFU CVU C V Total
1 1000 1000 20 20
2 1000 500 20 40
3 1000 333 20 60
4 1000 250 20 80
Los Costos Fijos, desde el punto de vista unitario son
Variables.
Los Costos Variables, desde el punto de vista unitario
son Fijos.
Consultas a: [email protected]
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