“Saber para Ser”
Página 1 de 8
ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
SÍLABO INSTITUCIONAL O PEA 1. INFORMACIÓN GENERAL
FACULTAD SALUD PÚBLICA
ESCUELA GASTRONOMÍA
CARRERA GASTRONOMÍA
SEDE MATRIZ
MODALIDAD PRESENCIAL
SÍLABO DE INFORMÁTICA I
NIVEL PRIMERO
PERÍODO ACADÉMICO
MARZO 2014 – AGOSTO 2014
ÁREA CÓDIGO NÚMERO DE CRÉDITOS
BÁSICA LGR0091 4
NÚMERO DE HORAS SEMANAL
PRERREQUISITOS CORREQUISITOS
4 NINGUNO NINGUNO
NOMBRE DEL DOCENTE SUSANA MONSERRAT ZURITA POLO
NÚMERO TELEFÓNICO 0999062508
CORREO ELECTRÓNICO [email protected] - [email protected]
TÍTULOS ACADÉMICOS DE TERCER NIVEL
INGENIERA EN SISTEMAS INFORMÁTICOS
TÍTULOS ACADÉMICOS DE POSGRADO
DIPLOMADO SUPERIOR: “Las Nuevas Tecnologías de la Información y la Comunicación y su Aplicación en la Práctica Docente Ecuatoriana”.
NOMBRE DEL DOCENTE OSWALDO VILLACRES CACERES
NÚMERO TELEFÓNICO 0985317839
CORREO ELECTRÓNICO [email protected] – [email protected]
TÍTULOS ACADÉMICOS DE TERCER NIVEL
INGENIERO EN SISTEMAS INFORMÁTICOS
TÍTULOS ACADÉMICOS DE POSGRADO
“Saber para Ser”
Página 2 de 8
2. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA
2.1. INDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA DE LA ASIGNATURA EN RELACIÓN AL PERFIL PROFESIONAL
Falta de conocimiento en la utilización y manejo adecuado de software para análisis, gestión y almacenamiento de información, problemas que serán solucionados a través de la fundamentación teórico-práctica en cada uno de los capítulos a ser considerados en la presente asignatura. La asignatura promueve en los estudiantes de la Escuela de Gastronomía la utilización de recursos informáticos para la gestión de su documentación de forma digital y virtual.
La informática interviene de diferentes formas, en todos los sectores de la ciencia, de la tecnología, de la educación y de la vida diaria cada vez con mayor frecuencia, por lo que las personas deben estar preparadas para enfrentar esta realidad.
2.2. CONTRIBUCIÓN DE LA ASIGNATURA EN LA FORMACIÓN DEL PROFESIONAL
No se puede entender el mundo de hoy sin un mínimo de cultura informática. Es preciso entender cómo se genera, cómo se almacena, cómo se transforma, cómo se transmite y cómo se accede a la información en sus múltiples manifestaciones (textos, imágenes, sonidos) si no se quiere estar al margen de las corrientes culturales, en el área gastronómica es de vital importancia generar información de cada uno de los procesos realizados en cuanto a la preparación de alimentos.
Las autopistas de la información proporcionan acceso a una información aparentemente sin límites, en cualquier momento, en cualquier lugar que queramos utilizar. Se trata de una perspectiva estimulante porque el hecho de utilizar esta tecnología para mejorar la formación nos proporcionará beneficios crecientes en todas las áreas sociales. En la asignatura Informática I, se pretende dotar al estudiante de un vasto conocimiento teórico-práctico y que puede poner de manifiesto a través del análisis, interpretación, gestión y almacenamiento de información, fomentando en cada uno el modo de trabajo en equipo y como puede contribuir personalmente en la generación exitosa de proyectos de calidad, y a través del desarrollo eficaz y eficiente de sus labores académicas, ya sea en actividades de logro personal, grupal y en la vinculación con la comunidad. Además en el aspecto ético y moral, se pretende forma un profesional que realiza lo que predica.
“Saber para Ser”
Página 3 de 8
3. OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA
Describir las diferentes etapas de la evolución de la Informática y su impacto en la sociedad.
Identificar las partes principales del computador y describir la función que cumplen cada una de ellas.
Analizar e Interiorizar el principio de funcionamiento del sistema operativo y aplicaciones ofimáticas de distribución comercial y libre.
Aplicar las herramientas tecnológicas revisadas en la solución de problemas reales relacionados con la actividad de la Gastronomía.
Diseñar una aplicación informática que permita solucionar algún problema real relacionado con la actividad de la Gastronomía.
4. CONTENIDOS
UNIDADES OBJETIVOS TEMAS
UNIDAD I
Generalidades de la
informática y del computador
Interpretar hechos transcurridos en el tiempo desde los orígenes de la computación a partir de fuentes documentales y no documentales de información.
Identificar las partes principales del computador y describir la función que cumple cada una de ellas.
● Definición de Informática ● La Primera Computadora ● Evolución de la
Informática. ● Definiciones y Conceptos. ● Periféricos de Entrada y
Salida. ● Componentes Internos
del Computador. ● Dispositivos adicionales.
UNIDAD II
Sistemas Operativos
Analizar el principio de funcionamiento de los sistemas Operativos.
● Introducción a los
sistemas operativos. ● Conceptos generales del
sistema operativo Windows 7.
● Trabajo con programas, carpetas y archivos.
● Personalización y actualización de Windows 7.
● Multimedia y sistema de ayuda.
UNIDAD III
Procesadores de Texto
Desarrollar competencias y habilidades necesarias para la utilización adecuada de
● Introducción a los
Procesadores de Texto ● Procesadores de Texto
“Saber para Ser”
Página 4 de 8
procesadores de texto. comerciales y libres. ● La Interfaz de Word 2010 ● Trabajo con Archivos y
Documentos ● Formato de Texto y
Párrafo ● Diseño de Documentos
(márgenes, saltos de página, encabezados, numeración, etc.)
● Tablas ● Índices, Tablas de
Contenidos y Bibliografía ● Trabajo con Imágenes y
Objetos.
UNIDAD IV
Hoja de Cálculo
Avanzada
Conocer conceptos generales de la hoja de cálculo. Aplicar fórmulas avanzadas para consolidación y gestión de información automáticamente.
Generar reportes gráficos para la toma de decisiones a través de listas de datos
● Introducción a la Hoja de
Cálculo. ● Hojas de Cálculo
comerciales y libres. ● Fundamentos de Excel. ● Elementos de Excel. ● Rangos y búsqueda de
datos en rangos. ● Manejo de errores. ● Concatenar texto. ● Formatos condicionales. ● Funciones IZQUIERDA y
DERECHA. ● Usando la función
EXTRAE. ● Separar una cadena de
texto. ● Funciones de fecha. ● Funciones lógicas. ● Operaciones
condicionales. ● Elaboración de gráficos. ● Tipos de gráficos. ● Otros elementos gráficos. ● Minigráficos.
● Filtros ● Ordenación de datos ● Subtotales ● Validación de datos
“Saber para Ser”
Página 5 de 8
UNIDAD V
Presentaciones multimedia
Desarrollar competencias y habilidades necesarias para utilizar herramientas para presentaciones multimediales.
● Introducción a las
presentaciones multimedia.
● Presentaciones multimedia con herramientas comerciales y libres (Power Point y Prezi).
● Trabajo con archivos, y Diapositivas.
● Diseño de diapositivas. ● Animaciones, videos y
sonidos. ● Gráficos, Imágenes y
Objetos.
UNIDAD VI
Internet, Web 2.0 y Computación en la nube
Usar herramientas informáticas en línea para gestión de la información y colaboración en la generación de conocimiento.
● Historia de Internet. ● Tecnología utilizada en
Internet. ● Navegadores y
buscadores. ● Redes y Marcadores
Sociales. ● Introducción a la web 2.0
y la computación en la nube.
● Ofimática en línea. ● Google Drive y SkyDrive
5. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS La asignatura será absolutamente participativa en cuanto a la posibilidad de que los aportes de los estudiantes produzcan un espacio de intercambio, reflexión y debate que permita el enriquecimiento colectivo, desde la perspectiva, la experiencia y la expectativa individual. Los métodos para el logro de los objetivos educativos e instructivos son los siguientes:
Exposiciones teóricas
Investigativo
Analítico
Sintético
Interactivo
Inductivo-deductivo
“Saber para Ser”
Página 6 de 8
Trabajo en equipo
Aprender haciendo 6. USO DE TECNOLOGÍAS Esta asignatura se desarrollará en la modalidad teórico-práctica en los laboratorios de computación de la facultad, utilizando para su desarrollo las herramientas y recursos informáticas mencionadas a continuación:
Paquete Ofimático de Microsoft
Internet
Proyector multimedia y pantalla de proyección.
E-VIRTUAL - Educación virtual. (evirtual.espoch.edu.ec)
7. RESULTADOS O LOGROS DE APRENDIZAJE
RESULTADOS O LOGROS DEL APRENDIZAJE
CONTRIBUCION (ALTA,MEDIA,
BAJA)
EL ESTUDIANTE SERÁ CAPAZ DE
a. Aplicación de las Ciencias Básicas de la Carrera.
MEDIA
Analizar problemas y darle solución con fundamento en la
aplicación del conocimiento adquirido en las ciencias
básicas, con un alto grado de confiabilidad.
b. Identificación y definición del Problema.
MEDIA
Diseñar y organizar reportes adecuados para la toma de
decisiones utilizando herramientas informáticas con la
mayor seguridad posible.
c. Solución de Problemas.
MEDIA
Analizar problemas y darle solución a través de la
utilización de herramientas informáticas con un alto grado
de confiabilidad.
d. Utilización de herramientas especializadas
MEDIA
Promover el desarrollo de habilidades y destrezas que
permitan la óptima utilización del computador.
e. Trabajo en equipo.
MEDIA
Planificar eficaz y eficientemente en un equipo de
trabajo, cumpliendo tareas colaborativas en función de
herramientas informáticas con una elevada responsabilidad.
f. Comportamiento ético. MEDIA Valorar el manejo confidencial
“Saber para Ser”
Página 7 de 8
de la información para su seguridad con un alto grado de
compromiso ético.
g. Comunicación efectiva.
ALTA
Proponer nuevas formas de presentación de la información
para mejorar la comunicación en su entorno en un nivel aceptable
h. Compromiso del aprendizaje continuo.
ALTA
Fundamentar la utilización de herramientas software para el
procesamiento de la información con un buen nivel de utilización.
i. Conocimiento entorno contemporáneo.
BAJA
Apreciar los cambios que se producen en los equipos
informáticos para su desempeño profesional con un alto grado de
responsabilidad
8. AMBIENTES DE APRENDIZAJE Para un adecuado ambiente de aprendizaje, se organizarán equipos de trabajo conformados por dos o tres estudiantes (aleatoriamente o por afinidad); el espacio físico utilizado será el laboratorio asignado previamente para la materia, el cual deberá contar con computadoras para cada estudiante y estas deberán incluir todas las herramientas tecnológicas mencionadas, para el desarrollo del proceso enseñanza aprendizaje también se utilizará el entorno virtual a través de la plataforma virtual de aprendizaje institucional.
9. SISTEMA DE EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA
ACTIVIDADES A EVALUAR
PRIMER PARCIAL
SEGUNDO PARCIAL
TERCER PARCIAL
EVALUACIÓN PRINCIPAL
SUSPENSIÓN
Exámenes 3 3 3 12 20
Lecciones 1 1 1
Tareas Individuales 2 2 2
Informes
Fichas de Observación
Trabajo en Equipo 1 1 1
Trabajo de Investigación
1 1 1
Portafolios 1 1
Aula Virtual 1 1
Otros
TOTAL 8 PUNTOS 10 PUNTOS 10 PUNTOS 12 PUNTOS 20 PUNTOS
“Saber para Ser”
Página 8 de 8
10. BIBLIOGRAFÍA
BÁSICA
Empresa Editora Macro., (2010), “Microsoft Office 2010”, Editorial Macro, 664 páginas.
Gómez, J. (2011) Excel 2010. Avanzado. México: RA-MA Editorial
Teaching Soft Group. (2011). Excel 2010. Curso Práctico. México: RA-MA Editorial.
Curtis, F. (2004) Microsoft Office Excel 2003 Paso A Paso. México: McGraw Hill.
Guevara A. (2004): Informática Aplicada.
COMPLEMENTARIA
García, M., Bautista, J., (2008), “Administración y Gestión en Gastronomía utilizando
Microsoft Excel”. Editorial Omicron System, 253 páginas.
Martos, A., (2010), Redes Sociales.
González, M., (2010), Tecnologías de la Información.
LECTURAS RECOMENDADAS
Los 7 hábitos de la gente altamente efectiva.
Aplicaciones Web 2.0 Redes Sociales
WEBGRAFÍA
- www.aulaclic.com - www.aulafacil.com - www.openoffice.org - http://wiki.open-office.es/Portada - http://www.desarrolloweb.com/de_interes/openoffice-manual-gratuito-espanol-
2461.html
Ing. Monserrat Zurita Polo DOCENTE
Ing. Oswaldo Villacrés Cáceres DOCENTE
FIRMA DEL COORDINADOR DEL ÁREA
Ms. Luis Carrión DIRECTOR DE ESCUELA
LUGAR Y FECHA DE PRESENTACIÓN
Riobamba, marzo del 2014.