RESUMEN DE LA PRESENTACIÓN PARA PADRES “ ALIMENTACIÓN Y
NUTRICIÓN”
Escuela del consumidor en Cantabria
Escuela del Consumidor en Cantabria
Realizado por Carlos Calderón y Arantxa Arnáez
A veces los niños/as apenas prueban bocado. Y esto
puede causar gran preocupación en las
madres y padres que insisten para que su hijo coma, aunque no tenga
hambre.
El nene/a no come
Lo que sucede es que el apetito de un niño se
relaciona con sus necesidades energéticas. Cuando hacen mucha actividad, los chicos
comen más. Si, por el contrario, gastan menos
energía, no tienen hambre
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Alimentos y afectos
Cuando la inapetencia se ha instalado, hay que verificar el aumento de peso y estatura del chico. Los médicos disponen de tablas de referencia, según el
sexo. Con esta información van evaluando al paciente. Si el niño/a se aleja de su carril adecuado
sin una causa visible, los especialistas evalúan si esta inapetencia tiene relevancia en relación a una
enfermedad o patología.
Pero puede haber
otros motivos:
Competencia con los
hermanos, por ejemplo.
La inapetencia emerge
siempre dentro de un
contexto. Con quién
come el niño, si llega de
la escuela y se
encuentra con una
comida rápida
preparada, si se trata de
un chico que nunca
comparte una comida
con su madre y sus
hermanos, son todos
factores a tener en
cuenta cuando se está
frente a un niño/a
inapetente
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LA PIRÁMIDE ALIMENTARIA
Las comidas se dividen en grupos que van formando los niveles de
la pirámide. De unos debe comerse más y de otros menos, pero todos son necesarios para una alimentación equilibrada.
Deben consumirse en abundancia los alimentos de la base de la pirámide, disminuyendo las
cantidades del resto de los niveles conforme ascendemos.
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PRIMER NIVEL
CEREALES: Maíz, trigo, arroz. Pan, patatas, pasta (fideos, tallarines, macarrones, etc).
Es el grupo que debe aportar la mayoría de la energía necesaria para el organismo en forma de hidratos de carbono. Además
aporta fibra.
Debe tomarse 7-12 porciones al día. 1 porción equivale a 1
rebanada de pan, ½ tazón de arroz o pasta, ¼ de tazón de
cereal seco.
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ALIMENTOS QUE CONTIENEN
OMEGA 3
• PESCADO
• ESPINACAS
• REPOLLO
• PIPAS DE
CALABAZA
Especialistas en neuropediatría aseguran que una dieta rica en ácidos grasos esenciales Omega 3 aporta un gran beneficio a los niños que padecen trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH).
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La Seguridad Alimentaria RECOMENDACIONES GENERALES
Para evitar contaminaciones cruzadas y aprovechar la distribución de temperaturas en el frigorífico es recomendable colocar ordenadamente los alimentos en la nevera de arriba abajo del siguiente modo:
• Los alimentos elaborados en la parte más superior.
• Los alimentos sin cocinar justo debajo.
• A continuación carne y pescado fresco.
• Frutas y verduras en la parte más inferior.
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Preparar los alimentos con la menor antelación posible a su consumo y conservar en refrigeración o congelación.
Se servirán los alimentos con pinzas, cucharas, tenedores y utensilios adecuados.
Caliente bien los alimentos.
Las cremas y salsas son alimentos de alto riesgo ya que no se someten a un tratamiento
térmico posterior.
La Seguridad Alimentaria RECOMENDACIONES HIGIÉNICAS
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Las Golosinas
Las golosinas son “calorías vacías”, con un valor nutritivo casi nulo.
Están constituidas básicamente por azúcares simples
(fructosa, glucosa y sacarosa) de rápida
asimilación, aditivos y colorantes artificiales
para obtener los llamativos colores...
"Sweet tooth", un nuevo concepto "Sweet tooth", un nuevo concepto "Sweet tooth", un nuevo concepto
Sweet tooth, un nuevo concepto
"Sweet tooth", un nuevo concepto "Sweet tooth", un nuevo concepto
Por qué no
hacemos las
golosinas en
casa???
la golosina en casa para que se pueda lavar los dientes después
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pueden ser necesarios hasta diez intentos para que el paladar de los
más pequeños acepte nuevos sabores y texturas
Experimentar con la comida
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Iniciar a un niño a comer alimentos sólidos – Consejos para padres y cuidadores
Decálogo de una alimentación
saludable para los niños/as:
VARIADA
SANA
EQUILIBRADA NUTRITIVA
APETECIBLE
DIVERTIDA
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Los huevos en todas sus versiones menos fritos con puntillas, revueltos, en tortilla, escalfados, a la plancha, y si me apuráis hasta duros. Si tenéis suerte, y depende en gran medida del tiempo que ha transcurrido desde la puesta, podéis conseguirlos con la yema sin cuajar del todo… ¡¡en el microondas!! Si lo acabáis de sacar de la nevera, que es dónde siempre deben estar, programar como siempre 30 segundos a 300 o 350 vatios de potencia, esperar 1 minuto para el período de reposo y programar después 10 segundos más a la misma potencia, o 15, o 20 probando poco a poco. También es importante la aportación de calcio incluso a esta hora, tanto para niños como para mayores, lo que conseguimos con un buen vaso de leche semidesnatada, yogur, o cuajada si no se ha tomado previamente queso.
Etiquetado erróneo en los alimentos
Nuevo reglamento sobre etiquetado de alimentos: principales novedades
Estas son las principales novedades recogidas en el nuevo reglamento
sobre etiquetado de alimentos:
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Existen juegos que enseñan a los niños a comer de forma saludable
• Tux paint
• Dyset
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