Datos básicos de la asignaturaTitulación: Grado en FarmaciaAño plan de estudio: 2009
Curso implantación: 2018-19Centro responsable: Facultad de Farmacia
Nombre asignatura: Bioquímica y Biología Molecular IICódigo asigantura: 1580017Tipología: TRONCAL / FORMACIÓN BÁSICACurso: 2Periodo impartición: Segundo cuatrimestre
Créditos ECTS: 6Horas totales: 150Área/s: Bioquímica y Biología MolecularDepartamento/s: Bioquímica y Biología Molecular
Coordinador de la asignatura
ESPINOSA OLIVA ANA MARIA
Profesorado
Profesorado del grupo principal:
ESPINOSA OLIVA ANA MARIA
Objetivos y competencias
OBJETIVOS:
Adquisición de los conocimientos básicos que permitan al alumno conocer e integrar el metabolismo
celular en diferentes situaciones biológicas.
COMPETENCIAS:
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Bioquímica y Biología Molecular II
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CURSO 2020-21
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Competencias específicas:
Cognitivas (Saber):
Principios, procedimientos y métodos empleados en Bioquímica y Biología Molecular, para el
estudio, identificación y caracterización de biomoléculas y constituyentes celulares relacionados con
la enfermedad y la salud y su relación con la Farmacia y la recuperación de la salud, incluyendo
metodología e interpretación de resultados.
Procedimentales/Instrumentales (Saber hacer):
Familiarizarse con la infraestructura general y específica de un laboratorio de bioquímica. Aprender
técnicas básicas de aislamiento de orgánulos celulares y caracterización de macromoléculas
biológicas. Aprender técnicas de análisis enzimático. Utilizar el ordenador para la visualización y
análisis de datos experimentales, así como para la simulación de situaciones metabólicas. Aprender
a manejar la bibliografía, tanto tradicional como a través de las nuevas tecnologías de acceso a la
información científica. Aprender técnicas básica de Biología molecular: PCR.
Actitudinales (Ser):
Compromiso ético. Trabajo en equipo. Habilidades en las relaciones interpersonales. Preocupación
por la calidad. Capacidad de adaptación a nuevas situaciones.
Competencias genéricas:
Capacidad de análisis y síntesis
Capacidad de organizar y planificar
Resolución de problemas
Capacidad de crítica y autocrítica
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Trabajo en equipo
Capacidad para aplicar la teoría a la práctica
Habilidades de investigación
Capacidad de generar nuevas ideas
Iniciativa y espíritu emprendedor
Inquietud por la calidad
Capacidad de análisis y síntesis
Contenidos o bloques temáticos
La asignatura se estructura en 6 bloques temáticos que se relacionan a continuación.
1.- INTRODUCCIÓN
2.- BIOENERGÉTICA
3.- METABOLISMO GLUCIDICO
4.- METABOLISMO LIPIDICO
5.- METABOLISMO NITROGENADO
6.- INTEGRACIÓN DEL METABOLISMO
Relación detallada y ordenación temporal de los contenidos
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1. INTRODUCCIÓN
Tema 1. Introducción al Metabolismo
Visión global del metabolismo. Rutas metabólicas: Rutas catabólicas, anabólicas y anfibólicas.
Regulación de las vías metabólicas. Control hormonal. Combustibles metabólicos. Relación
metabólica entre los diferentes órganos.
2. BIOENERGÉTICA
Tema 2. Bioenergética.
Energía libre de Gibbs en sistemas biológicos. Reacciones exergónicas, endergónicas.
Acoplamiento de reacciones. Reacciones alejadas y cercanas al equilibrio.
Tema 3. Compuestos ricos en energía.
Generalidades. Relación entre estructura química y energía libre de hidrólisis. Potencial de
transferencia de grupo. Reacciones redox. Potencial redox. Potencial redox y energía libre de
Gibbs. Síntesis de ATP celular.
3. FASE III DEL CATABOLISMO
Tema 4. Metabolismo del acetil-CoA.
Ciclo de los ácidos tricarboxílicos (ciclo de Krebs o del ácido cítrico): Funciones. Reacciones
individuales. Rendimiento energético. Regulación del ciclo. Reacciones anapleróticas. Ciclo del
glioxilato.
Tema 5. Cadena respiratoria y Fosforilación oxidativa.
Introducción. Cadena respiratoria de transporte de electrones: Función, localización y
Componentes. Complejos transportadores y secuencia. Especies reactivas de oxígeno. Mecanismo
de la fosforilación oxidativa. Síntesis de ATP: ATP sintasa. Inhibidores y desacoplantes. Eficiencia.
Regulación de la respiración.
4. METABOLISMO GLUCÍDICO
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Tema 6. Metabolismo degradativo de los glúcidos.
Glucolisis. Características Generales. Importancia de la vía. Transportadores de glucosa. Etapas de
la glucolisis. Reacciones individuales. Fosforilación a nivel de sustrato. Entrada de diferentes
azúcares en la secuencia glucolítica. Balance energético.
Tema 7. Gluconeogénesis
Introducción. Vía principal: gluconeogénesis a partir de piruvato. Síntesis de glucosa a partir de
precursores: gluconeogénesis a partir de glicerol, lactato, aminoácidos y de intermediarios del ciclo
de Krebs.
Tema 8. Regulación de la glucolisis y gluconeogénesis.
Objetivo de la regulación. Enzimas implicadas en la regulación. Mecanismos de regulación. Ciclos
de sustrato. Regulación ante distintas situaciones metabólicas (ejercicio, alimentación, ayuno, etc).
Tema 9. Encrucijada metabólica del piruvato.
Vías fermentativas: Fermentación alcohólica. Fermentación láctica. Descarboxilación oxidativa a
acetil-CoA: El complejo piruvato deshidrogenasa. Carboxilación a Oxalacetato. Transaminación a
alanina.
Tema 10. Metabolismo de glucógeno.
Necesidad de almacenamiento. Introducción Glucógeno hepático y muscular. Degradación.
Glucógeno fosforilasa. Biosíntesis de glucógeno. Glucógeno sintasa. Regulación del metabolismo
del glucógeno.
Tema11. Otras vías de degradación de la glucosa. Via de las pentosas fosfato.
Etapas de la vía. Significado metabólico. Regulación de la vía de las pentosas fosfato.
5. METABOLISMO LIPÍDICO
Tema 12. Metabolismo degradativo de los lípidos.
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Introducción. Transporte de lípidos: lipoproteínas clasificación y funciones. Movilización de ácidos
grasos. Activación de los ácidos grasos. ?-oxidación de los ácidos grasos. Balance energético.
Degradación de ácidos grasos insaturados. Degradación de ácidos grasos de número impar de
átomos de carbono. ?-oxidación peroxisomal. Regulación. Síntesis y utilización de cuerpos
cetónicos.
Tema 13. Biosíntesis de ácidos grasos: Lipogénesis.
Introducción. Transporte de acetil-CoA desde la mitocondria al citoplasma. Formación de
malonil-CoA. Complejo enzimático ácido graso sintasa. Reacciones. Elongación y desaturación de
ácidos grasos. Regulación de la biosíntesis de ácidos grasos. Prostaglandinas y tromboxanos.
Tema 14. Metabolismo de lípidos complejos. Colesterol.
Destinos del colesterol. Metabolismo del isopreno activo. Síntesis de colesterol. Regulación celular
del metabolismo del colesterol. Formación de ateromas.
6. METABOLISMO NITROGENADO
Tema 15. Degradación de proteínas y aminoácidos. Detoxificación del amonio.
Proteolisis. Metabolismo del grupo alfa-amino. Reacciones de transaminación y desaminación
oxidativa de aminoácidos. Transporte de amonio. Ciclo glucosa-alanina. Excreción de compuestos
nitrogenados: Ciclo de la urea. Reacciones y localización celular. Balance energético. Regulación.
Tema 16. Degradación de la cadena carbonada de los aminoácidos.
Aminoácidos cetogénicos, glucogénicos y mixtos. Destino del esqueleto carbonado de los
aminoácidos. Rutas que conducen a ácido pirúvico, a intermediarios del ciclo de los acidos
tricarboxílicos y a acetil-CoA.
Biosíntesis de aminoácidos. Vías biosintéticas de los aminoácidos. Función precursora de los
aminoácidos.
7. INTEGRACIÓN DEL METABOLISMO
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Coordinación y control del metabolismo. Metabolismo específico de órganos y tejidos. Coordinación
hormonal del metabolismo.
Actividades formativas y horas lectivas
Actividad Créditos Horas
A Clases Teóricas 3 30
B Clases Teórico/ Prácticas 1,5 15
E Prácticas de Laboratorio 1,5 15
Metodología de enseñanza-aprendizaje
Clases teóricas
Clases magistrales y problemas aplicados a casos de interés.
Prácticas de Laboratorio
Prácticas de laboratorio y uso de software de aplicación en BQ y BM, complementado con la
exposición y discusión de resultados e información seleccionada por el profesor y/o propuesta por
los alumnos.
Actividades dirigidas
Al finalizar un tema o una serie de temas, se realizarán actividades/autoevaluaciones de dichos
temas, para que los alumnos planteen las dudas que serán resueltas por el resto de sus
compañeros o por el profesor. Esto permitirá una comunicación más fluida entre los alumnos y
cotejar los diferentes niveles de comprensión y grado de maduración profesional de los alumnos en
relación con la asignatura.
Sistemas y criterios de evaluación y calificación
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La asignatura se dividirá en dos bloques. Habrá un examen parcial correspondiente al primero de
los bloques. Este examen será obligatorio para optar por la evaluación continua. El alumno que
supere este examen parcial se examinará del resto de la asignatura en el examen final de junio. El
alumno que no supere dicho parcial, irá al examen final de junio con la asignatura completa.
Los alumnos que opten por la evaluación no continua se examinarán de toda la materia en el
examen final de junio.
Estos exámenes (parcial y final) serán escritos y se realizarán en las fechas determinadas por el
Decanato para las diferentes convocatorias. Los exámenes incluirán preguntas cortas y/o tipo test.
Las preguntas evaluarán los aspectos más importantes y básicos de la asignatura, y permitirán
obtener una visión global, por parte del profesor, del nivel de competencias adquiridas por el
alumnado.
La nota de teoría se ponderará en la nota final de la asignatura.
Las prácticas son obligatorias. Es imprescindible aprobar las prácticas (nota mínima 5) para
aprobar la asignatura. La nota de prácticas incluye la evaluación diaria del trabajo realizado en el
laboratorio, más un examen que se realizará al finalizar la parte procedimental y constará de varias
preguntas sobre aspectos técnicos y metodológicos relacionados con el trabajo realizado.
La calificación de este apartado se ponderará en la nota final de la asignatura.
A medida que se desarrolle el programa de la asignatura, se irán realizando una serie de
actividades, en forma de cuestiones y problemas relacionados con el temario, que permitan al
profesor evaluar el grado de adquisición de competencias por parte del alumno. Esta herramienta
es de una gran utilidad pedagógica ya que permitirá hacer pequeñas correcciones sobre aquellos
aspectos que no se hayan madurado adecuadamente.
Asimismo se podrán proponer otras actividades al alumno (realización de vídeos, búsquedas en la
web, etc).
La calificación de este apartado se ponderará en la nota final de la asignatura.
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Criterios de calificación del grupo
PLAN DE CONTINGENCIA PARA EL CURSO 2020/21.
1. ESCENARIO A. ACTIVIDAD SEMIPRESENCIAL
De producirse una limitación parcial de las actividades presenciales, la docencia teórica de la
asignatura se adaptará a los criterios que en su momento se indiquen (por ejemplo, reducción del
número de alumnos en el aula y utilización de medios on-line para el resto de alumnos). En este
escenario la asignatura no estará dividida en bloques.
La "Docencia práctica" se realizará en laboratorios, reduciendo el número de alumnos por grupo
(según recomendación) y limitando el tiempo de permanencia en el laboratorio al estrictamente
necesario para el desarrollo del protocolo práctico. Con este fín, a través de
BbCOLLABORATEULTRA y previo a la asistencia al laboratorio, se explicará a los alumnos las
especificaciones pertinentes para el desarrollo de las prácticas, así como el fundamento teórico de
las mismas.
En relación a las "Actividades" se realizarán únicamente a través de la plataforma virtual.
-Procedimientos y criterios de evaluación
Habrá dos sistemas de evaluación: CONTINUA o FINAL. En ambos sistemas el alumno tendrá tres
bloques obligatorios evaluables: Teoría, Prácticas y Actividades.
En ambos sistemas de evaluación, la nota final vendrá dada por:
NOTA FINAL: Teoría: 70%; Prácticas: 10%; Actividades: 20%
- EVALUACIÓN CONTINUA
Para poder optar a la evaluación continua, el alumno tiene que haber realizado el 75% de las
Actividades.
Habrá dos exámenes finales de teoría (previo y final) en los que se evaluará, en cada uno, todo el
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temario de la asignatura.
- EVALUACIÓN FINAL
En el sistema de Evaluación final, el alumno solo tiene opción de un examen final de teoría, en el
que se evaluará todo el temario de la asignatura.
Los alumnos que no hayan superado las prácticas podrán realizar un examen en esta modalidad
En esta vía el porcentaje de nota correspondiente a las actividades en la plataforma (20%) se
cumplimentará, en la convocatoria del examen final, mediante la resolución de preguntas cortas y/o
casos prácticos.
Exámenes de teoría
Los procedimientos de evaluación se adaptarán a las medidas que en su momento se indiquen. Si
las condiciones permiten exámenes presenciales, se podrán realizar exámenes escritos acorde al
sistema clásico. Si la limitación de aforo y distancia de seguridad en las aulas comprometen la
posibilidad de realizar exámenes presenciales, se realizarán exclusivamente exámenes on-line a
través de plataforma virtual. Los exámenes podrán contemplar preguntas tipo test, preguntas cortas
y/o casos prácticos.
Además, teniendo en cuenta las posibles limitaciones impuestas por las incidencias que del sistema
on-line se deriven, también se contemplará la posibilidad de realizar exámenes orales a través de
BbCOLLABORATEULTRA.
Evaluación de las prácticas: tendrá en cuenta el trabajo desarrollado en el laboratorio así como un
examen que se realizará a través de la plataforma virtual. Ante posibles incidencias derivadas de las
limitaciones del sistema on-line, se contemplará la posibilidad de realizar exámenes orales a través
de BbCOLLABORATE ULTRA.
Evaluación actividades: a medida que se desarrolle el programa de la asignatura se irán realizando
una serie de actividades en la plataforma virtual.
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-Horarios y procedimiento de atención a los alumnos (tutorías)
Los estudiantes tendrán libre acceso a las sesiones de tutoría. Las consultas se realizarán mediante
correo electrónico y la herramienta BbCOLLABORATE ULTRA.
2. ESCENARIO B. ACTIVIDAD NO PRESENCIAL (on-line)
De producirse el cese total de la actividad presencial, toda la docencia se llevará a cabo mediante la
herramienta BbCOLLABORATE ULTRA de la plataforma virtual. Las sesiones teóricas mantendrán
la programación expuesta a los alumnos al principio del cuatrimestre. En este escenario la
asignatura no estará dividida en bloques.
Las prácticas de laboratorio se sustituirán por actividades on-line. Aunque no es posible sustituir la
adquisición de la experiencia manual de las sesiones en el laboratorio mediante herramientas
virtuales, la versión on-line de las prácticas procurará que los alumnos adquieran los objetivos
programados inicialmente.
En relación a las "Actividades" se realizarán únicamente a través de la plataforma virtual.
-Procedimientos y criterios de evaluación
Habrá dos sistemas de evaluación: CONTINUA o FINAL. En ambos sistemas el alumno tendrá tres
bloques obligatorios evaluables: Teoría, Prácticas y Actividades.
En ambos sistemas de evaluación, la nota final vendrá dada por:
NOTA FINAL: Teoría: 70%; Prácticas: 10%; Actividades: 20%
-EVALUACIÓN CONTINUA
Para poder optar a la evaluación continua, el alumno tiene que haber realizado el 75% de las
Actividades.
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Habrá dos exámenes finales de teoría (previo y final) en los que se evaluará, en cada uno, todo el
temario de la asignatura.
-EVALUACIÓN FINAL
En el sistema de Evaluación final, el alumno solo tiene opción de un examen final de teoría, en el
que se evaluará todo el temario de la asignatura.
Los alumnos que no hayan superado las prácticas podrán realizar un examen en esta modalidad
En esta vía el porcentaje de nota correspondiente a las actividades en la plataforma (20%) se
cumplimentará, en la convocatoria del examen final, mediante la resolución de preguntas cortas y/o
casos prácticos.
Exámenes de teoría
Se realizarán exclusivamente exámenes on-line a través de plataforma virtual. Los exámenes
podrán contemplar preguntas tipo test, preguntas cortas y/o casos prácticos. Además, teniendo en
cuenta las posibles limitaciones impuestas por las incidencias que del sistema on-line se deriven,
también se contemplará la posibilidad de realizar exámenes orales a través de BbCOLLABORATE
ULTRA.
Evaluación de las prácticas: se realizará a través de exámenes en la plataforma virtual. Ante
posibles incidencias derivadas de las limitaciones del sistema on-line, se contemplará la posibilidad
de realizar exámenes orales a través de BbCOLLABORATE ULTRA.
Evaluación actividades: a medida que se desarrolle el programa de la asignatura se irán realizando
una serie de actividades en la plataforma virtual.
-Horarios y procedimiento de atención a los alumnos (tutorías)
Los estudiantes tendrán libre acceso a las sesiones de tutoría. Las consultas se realizarán mediante
correo electrónico y la herramienta COLLABORATE ULTRA.
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Notas aclaratorias:
- En el escenario multimodal y/o no presencial, cuando proceda, el personal docente implicado en la
impartición de la docencia se reserva el derecho de no dar el consentimiento para la captación,
publicación, retransmisión o reproducción de su discurso, imagen, voz y explicaciones de cátedra,
en el ejercicio de sus funciones docentes, en el ámbito de la Universidad de Sevilla.
- La Universidad de Sevilla deberá comprometerse a proteger y defender legalmente al profesorado
frente a posibles grabaciones ilegales que se pudieran realizar.
Horarios del grupo del proyecto docente
http://farmacia.us.es/estudios/
Calendario de exámenes
http://farmacia.us.es/estudios/
Tribunales específicos de evaluación y apelación
Presidente: FRANCISCO JAVIER VITORICA FERRANDEZ
Vocal: MARIA LUISA VIZUETE CHACON
Secretario: MARIA CARMEN ALVAREZ-OSSORIO PASTOR
Suplente 1: ANTONIO AYALA GOMEZ
Suplente 2: JUAN DIONISIO BAUTISTA PALOMAS
Suplente 3: ANGELICA CASTAÑO NAVARRO
Bibliografía recomendada
INFORMACIÓN ADICIONAL
? Principios de Bioquímica. Lehninger. 6ª Ed.D.L.Nelson y M. M. Cox. Ediciones Omega, S.A. 2015.
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? Bioquímica curso básico. Ed. Tymoczko, Berg y Stryer. Editorial Reverté, S.A. 2014.
? Bioquímica, la base molecular de la vida. 4ª Ed.McKee y McKee. McGraw-Hill. Interamericana.
2009.
? Biología Molecular de la Célula. Alberts. 5ª ed., Omega, Barcelona.2010.
? Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero y Yáñez. Ed. Panamericana. 2010.
? Bioquímica. Devlin, T.M. Libro de Texto con Aplicaciones Clínicas?. 4ª edición. Ed. Reverté, S.A.
2006.
? Bioquímica. Voet, D. 4ª edición. Ed. Panamericana.2016.
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