REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION
UNIDAD EDUCATIVA “EL ILUSTRE AMERICANO”
DELICICIA´S NUS KAMAR
GALLETAS DULCE LUNA
PROFESORA: INTEGRANTES:
AURELYS BRIÑOLES JAZZAN, FEDDY
MONTES, ABRIL
QUEVEDO, ANDREA
1ero “B”
LOS TEQUES, MAYO 2015
2
INDICE
CONTENIDO Pág.
INTRODUCCIÓN 4
CAPÍTULO I. EL PROBLEMA
Planteamiento del problema 5
Formulación del Problema 5
Justificación del problema 6
Objetivo General 6
Objetivos Específicos 7
CAPÍTULO II. CREAR LA EMPRESA DELICIA´S NUS KAMAR C.A.
Acta constitutiva de la empresa 8
Clasificación de la empresa 9
Documentos Mercantiles que utilizará la empresa 10
Sectores productivos de la actividad económica 12
Organigrama de la empresa 13
CAPITULO III. DETERMINAR LA FACTIBILIDAD DE ACEPTACION DEL
PRODUCTO “GALLETAS DULCE LUNA” EN EL MERCADO.
Estrato social al que va dirigido el producto 14
Diseñar y describir un empaque para el producto 14
Diseñar y describir una etiqueta del producto 15
Inventar un logotipo (imagen) para la empresa 16
Inventar un eslogan para el producto 16
Posible precio de tu producto en el mercado 17
Nombrar los posibles lugares de venta, donde estará tu producto 18
Promoción y publicidad del producto 18
CAPITLO IV. ELABORAR O MEJORAR EL PRODUCTO “GALLETAS
DULCE LUNA”
Reseña histórica 20
Tipo de producto 21
Clasificación del producto 21
Funciones básicas del producto “Galletas Dulce Luna” 22
3
Ingredientes o materiales utilizados para realizar el producto 23
Pasos para elaborar o mejorar el producto “galletas dulce luna” 26
Ventajas que ofrece el producto “Galletas Dulce Luna” al consumidor 26
CONCLUSIONES 28
BIBLIOGRAFÍA 30
REFERENCIAS ELECTRÓNICAS 31
ANEXOS 32
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INTRODUCCIÓN
En el mundo de la globalización, las oportunidades de negocios están caracterizadas
por la plena y cabal satisfacción de los clientes. Nada más satisfactorio y grato que
saborear, disfrutar y sentir los placeres que podemos degustar en comidas llenas, no
sólo de sabor, sino también de texturas exóticas provenientes de ingredientes de la
más alta calidad de distintas partes de mundo. En definitiva toda una Delicia, una de
esas oportunidades para exaltar el sentido gustativo, la podemos encontrar en la
inmensa variedad de dulces que existen, y entre los cuales destaca, por su sencilla
elaboración, por su tradición y por su accesibilidad, “las Galletas”.
Para el desarrollo de esa oportunidad, se decidió crear una empresa, la cual se
denomina Delicia’s Nus Kamar, C.A. una empresa industrial manufacturera de
carácter privado, de acuerdo con las leyes y normas previstas en la República
Bolivariana de Venezuela, el objetivo de Delicia’s Nus Kamar, C.A. es ofrecer un
producto de altísima calidad que llegue a las personas con los gustos más exigentes,
y para darle otra variedad de economía y gusto al paladar de los consumidores. El
producto de denomina “Galletas Dulce Luna”. Es de tipo comestible, y consta de una
caja de galletas gourmet, y otro de empaque artesanal, un poco más económico
para satisfacer las necesidades de todos los consumidores, las cuales están
elaboradas a base de almendras, harina de alta calidad y otros ingredientes.
La estructura de este trabajo se encuentra organizada en capítulos, los cuales
explicaran de manera coherente y planificada siguiendo las directrices y
recomendaciones por nuestra tutora guía, con la finalidad de generar el conocimiento
de creación, fundamentación y constitución de la empresa a traves de tan importante
proyecto de investigación.
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CAPITULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del problema
Nuestra Venezuela está integrada desde hace más de cincuenta años por múltiples
grupos de inmigrantes que han hecho de nuestro país el suyo propio, han trabajado
por su realización, el desarrollo de sus familias y por ente del país, junto con ellos
han traído sus costumbres, su folklore y muy especialmente sus platos culinarios, los
cuales son pocos conocidos por la enorme mayoría de los Venezolanos, y pueden
darse a conocer a través de un bocadillo, algo diferente, que permita un momento de
disfrute y relax, y por supuesto que sea muy delicioso y por demás nutritivo. Es en
esos momentos cuando se nos antoja “picar algo”; y nada mejor que probar un dulce
que contenga lo mejor de lo mejor, en ingredientes, estilo y sabor.
Bajo estas circunstancias y bajo la premisa de un mundo que busca alternativas para
simplificar sus actividades y mejorar su calidad de vida, se presenta la necesidad en
determinados grupos consumidores de una empresa que brinde un producto
alimenticio sano y nutritivo, de alta calidad, tipo artesanal y gourmet, que pueda
comprarse en los supermercados, charcuterías, panaderías o tiendas de
“delicateses”, a precio razonable y pueda ser utilizado en reuniones, en momentos de
descanso, o por personas con poco tiempo para cocinar o para llevar en paseos. En
la actualidad, existe la necesidad de reinventar las formas tradicionales de
alimentación, las cuales no solo pasan por el proceso de producción de comidas.
En estos tiempos se hace necesario la adaptación a ciertas formas globalizadas de
consumo y vida social, características de la humanidad en este siglo, de aquí se
desprenden ciertas fórmulas de consumo, que en este caso sería un duce listo para
servir, en donde se cuida la apariencia del producto, el sabor y el costo, como las
características que permitirán a los consumidores llevar un producto a su casa.
Buscando estimular el aparato productivo de nuestra sociedad y economía en
general de estos tiempos globalizados es necesario ofrecer variedad y calidad,
estableciendo novedad en un mercado de gustos exigentes.
Formulación del problema
Luego del planteamiento, cabe la pregunta, ¿Por qué no crear una empresa que
elabore “Galletas Dulce Luna”?, Delicia’s Nus Kamar, C.A. podrá satisfacer las
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necesidades de un determinado grupo de consumidores que requieren de un
producto comestible sano y nutritivo, de alta calidad, ya elaborado y que puedan
compartir en reuniones, fiestas, etc. o ser utilizado por personas con poco tiempo
para cocinar, o para llevar de paseo. Y que a su vez sea de libre acceso a todas y
todos los gustos de consumidores, resaltando asi la importancia de presentar un
producto nuevo, innovador, capaz de llegar a grandes y chicos y lo más importante
rico en omega tres, que ayude a la nutrición y buena salud de las personas.
Justificación del problema
La creación de la empresa, se hará con la inversión de capitales privados bajo una
sociedad anónima, con el propósito de convertir la necesidad en oportunidad, y
generar un lucro que permita la continuidad de la empresa y la realización financiera
de los dueños, socios y trabajadores, con el objeto de mejorar la calidad de vida de
los consumidores del producto manufacturado.
La creación de la empresa Delicia’s Nus Kamar, C.A. y su producto “Galletas Dulce
Luna”, también están plenamente justificados, porque podrá
satisfacer la falta de una empresa que atienda las exigencias de un grupo
consumidor que busca un servicio de alta calidad y realizará un producto comestible
tipo gourmet y otro artesanal más económico para los consumidores, un producto
sano y nutritivo, de excelente apariencia y sabor.
Las características del proceso productivo de la empresa, admitirá una relación de
calidad y costo, que permitirá un precio accesible generando un producto que será
una alternativa para simplificar las actividades y mejorar la calidad de vida de los
consumidores, generará puestos de trabajo a nivel obrero y de supervisión, con lo
cual contribuye a la disminución en los índices de desempleo de la comunidad donde
se desarrollará el proyecto, será ideal para compartir en festejos, bien sean de
empresas, familiares o amigos, podrá ser utilizado por aquellas personas que poseen
poco tiempo para cocinar, y es ideal para llevar a paseos al campo, a la playa o a la
montaña, son muchas las ventajas que traerá nuestro producto en el mercado.
Objetivo General
Crear la empresa Delicia’s Nus Kamar, C.A. que realizara el producto “Galletas
Dulce Luna”.
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Objetivos Específicos
1.- Definir acta constitutiva de la empresa.
2.- Determinar la clasificación de la empresa.
3.- Seleccionar y definir los documentos mercantiles que utilizará la empresa.
4.- Determinar y definir el sector productivo de la actividad económica.
5.- Definir organigrama de la empresa.
6.- Indicar el estrato social al que va dirigido el producto.
7.- Diseñar y describir un envase o empaque para el producto.
8.- Diseñar y describir una etiqueta para el producto.
9.- Diseñar logotipo para el producto.
10.- Crear un slogan para el producto.
11.- Establecer posible precio del producto en el mercado.
12.- Nombrar los posibles lugares de venta, donde estará el producto.
13.- Diseñar la promoción y publicidad del producto
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CAPITULO II
CREAR LA EMPRESA “DELICIA´S NUS KAMAR”
Acta constitutiva de la empresa
Una empresa “Es un ente económico donde se combinan los factores productivos:
personas, capital y trabajo, bajo una forma jurídica y con un objetivo específico, que
puede ser producir bienes o servicios capaces de satisfacer necesidades colectivas”.
La empresa, además de ser una célula económica, es una célula social, está
formada por personas y para personas.
El Acta Constitutiva es un documento legal y obligatorio para formalizar la creación
de una empresa o entidad mercantil, la cual s e regirá por los estatutos sociales
comprendidos en dicha acta, en los que se expresará, entre otros, los siguientes
puntos:
1. Nombre de la empresa.
2. Domicilio de la empresa.
3. Duración.
4. Objeto de la empresa.
5. Monto del capital.
6. Forma de Dirección y Administración.
7. Conformación de la Junta Directiva.
8. Facultades de la Junta Directiva.
9. Régimen de las Asambleas.
10. Fecha de cierre de las cuentas.
Este documento se protocolizará (Registro) dentro del término establecido en el
Código de Comercio vigente, y en la Ley del Registro Subalterno correspondiente.
Para cubrir estos pasos administrativos legales, será encomendada esa tarea a un
Abogado, quien deberá estampar en los documentos su firma y sello, luego el
Presidente de la empresa o la persona delegada, se dirigirá al Registro Mercantil de
la jurisdicción para proceder a registrar la empresa. Ver anexo N° 1
11. Comisario de la empresa.
12. Directores de la empresa.
Este documento se protocolizará (Registro) dentro del término establecido en el
Código de Comercio vigente, y en la Ley del Registro
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Clasificación de la empresa
Hay muchos tipos de empresas en Venezuela y a nivel mundial, estas pueden ser de
carácter privado, público o mixto y se pueden dividir por su tamaño, actividad
económica, o lugar donde se desarrollan.
La empresa “Delicia’s Nus Kamar C.A”. Está ubicada según la persona titular del
patrimonio de particulares como una empresa privada, que tiene una actividad
industrial alimenticia del sector comercio.
Por su tamaño pertenece a la pequeña empresa, tiene más de diez (10) trabajadores
y menos de cincuenta (50); se clasifica dentro del sector secundario de la actividad
económica, pues transforma los productos del sector primario, creando nuevos
productos manufacturados, fabrica en general, esta actividad involucra los bienes de
consumo, también pertenece al sector comercio, ya que desarrolla la venta de
productos terminados en la fábrica.
Por su forma jurídica, “Delicia’s Nus Kamar” es una sociedad, la cual será registrada
como “Compañía Anónima”, es decir “C.A”, y su registro, deberá tramitarlo el
administrador o administradores de la sociedad dentro de los quince (15) días
siguientes a la celebración del contrato de compañía.
Para este efecto deben presentarse sendos ejemplares del documento constitutivo y
de los estatutos de la compañía al Juez de Comercio o al Registrador Mercantil de la
jurisdicción, funcionario que, previa comprobación del cumplimiento de los requisitos
legales, ordenará el registro y publicación del documento constitutivo y el archivo de
los estatutos.
Los administradores son personal y solidariamente responsables de la verdad de los
documentos acompañados.
Por regla general, la compañía anónima puede adoptar cualquier denominación en la
que necesariamente se indique la calidad de este tipo societario, bien por la inclusión
de la expresión "Compañía Anónima" o en la forma en que esta expresión
usualmente se abrevia C.A.
En la compañía anónima, el capital se integra con los aportes de los accionistas y se
representa en acciones nominativas o al portador. Para la constitución de la
compañía anónima se requiere que los accionistas suscriban la totalidad del capital
social y paguen, como mínimo, la quinta parte de las acciones suscritas. Los aportes
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en especie deberán ser valorados y el valor así asignado deberá incorporarse en el
acta de la primera asamblea de la compañía.
Delicias Nus Kamar C.A. pertenece a la pequeña y mediana empresa, dedicada a la
actividad comercial, los productos serán comercializados directamente por sus
accionistas, descartando intermediarios, su área de accion se limita a la localidad
donde opera en sus comienzos.
Documentos mercantiles que utilizará la empresa
Los documentos mercantiles negociables son aquellos que sustituyen al dinero en
efectivo; en consecuencia son negociables, poseen autonomía ya que el beneficiario
puede cobrarlo sin problema alguno, ya que el emisor está obligado a pagarlo; y el
beneficiario debe exigir solamente el cobro de la cantidad indicada en el documento;
que vale por sí mismo, por lo tanto en caso de extravío, su beneficiario no tiene como
cobrar la cantidad representada en el documento.
Los documentos mercantiles utilizados por la empresa Delicia´s Nus Kamar C.A. son:
Cheque
Se denomina cheque a un título de crédito mediante el cual una persona libra contra
una institución de crédito, el pago de un determinado monto de dinero a un tercero.
El cheque será utilizado en la empresa “Delicia’s Nus Kamar, C.A.; para pagar los,
compromisos asumidos con los empleados, proveedores de todos los insumos que
se requieren para la elaboración del producto, así como otros servicios en general.
Ver anexo Nº 2
Documentos no negociables
Los documentos mercantiles no negociables, son todos aquellos que sirven de base
para los registros en los libros de contabilidad y a la vez probar desde el punto de
vista legal la realización de una operación mercantil.
Factura
La factura es un formulario pre impreso y de tipo legal, que se usa para relacionar
una cuenta detallada, en cuanto a la descripción y precio, que el vendedor entrega al
comprador, con la especificación de las mercancías negociables o servicios
prestados, y la misma debe contener los requisitos establecidos en la Ley de
Impuesto al Valor Agregado (IVA), así como en el Reglamento de esta, y en las
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disposiciones emitidas por la autoridad tributaria, que es el Servicio Nacional
Integrado de Administración Aduanera y Tributaria (SENIAT). Ver anexo Nº 3
Nota de entrega
La nota de entrega es un documento de que se utiliza para gestionar una entrega de
mercancías o servicios a un cliente. La entrega proporciona la base para realizar las
actividades relacionadas con la preplanificación de material, el empaquetado o
picking, la expedición, el transporte y la facturación. También sirve como base para
efectuar inspecciones de calidad para entregas. Ver anexo Nº 4
Recibo
El Recibo es un documento mediante el cual al acreedor reconoce expresamente
haber recibido del deudor dinero u otra cosa, a efecto del pago o cumplimiento de la
obligación. Los datos que debe contener todo recibo son: Ver anexo Nº 5
1.- Número del Documento.
2.- Fecha.
3.- La expresión RECIBI o RECIBIMOS.
4.- Nombre de la persona a cuyo favor se expide.
5.- La cantidad de dinero en cifras y letras.
6.- Descripción minuciosa de lo que ampara, o motivo por lo cual se expide
7.- Nombre y firma de la persona que recibe el dinero
Orden de compra
La Orden de Compra es un formulario preparado por el agente responsable del
almacén, quien solicita ante el departamento de compras o a la Gerencia de
Producción, la adquisición de determinados artículos, o de los ingredientes e
insumos necesarios para la fabricación del producto, así como para empacado y
despacho del mismo. Ver anexo Nº 6
Este documento contiene, por lo general, los siguientes datos:
1.- La Expresión “ORDEN DE COMPRA”.
2.- Número de la Orden.
3.- Fecha.
4.- Autorización de la Orden de Compra.
5.- Nombre del proveedor.
6.- Dirección del proveedor.
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7.- Departamento Solicitante.
8.- Columnas para indicar: la descripción del artículo, ingrediente o insumo, indicando
la cantidad a comprar y/o unidad de medida.
9.- Valor total de la compra.
10.- Impuesto al Valor Agregado aplicable.
11.- Firma del Responsable del Almacén, la fecha y el sello.
Sectores productivos de la actividad económica
Los sectores económicos son la división de la actividad económica de un estado o
territorio, atendiendo al tipo de proceso productivo que tenga lugar, y englobando
todos aquellos trabajos encaminados a la obtención de bienes materiales y servicios.
Las personas llevan a cabo trabajos muy diferentes.
Unos cultivan la tierra y obtienen frutos; otros los transforman y envasan o
empaquetan; y hay quien lo transporta hasta los mercados donde se consumen; y
quien los vende en tiendas. Debido al gran número de trabajos existentes, estos han
sido clasificados en distintos grupos, donde el predominio de un grupo sobre otro
informa sobre el nivel de desarrollo económico que tiene cada sociedad.
Según sector de la actividad, las empresas pueden clasificarse, de acuerdo con la
actividad que desarrollen, en:
Empresas del sector primario
El sector primario está formado por las actividades económicas relacionadas con la
transformación de los recursos naturales en productos primarios no elaborados. Las
principales actividades del sector primario son la agricultura, la ganadería, la
silvicultura, la apicultura, la acuicultura, la caza y la pesca. Usualmente, los productos
primarios son utilizados como materia prima en las producciones industriales.
Empresas del sector secundario o transformador
El sector secundario es el sector de la economía que transforma la materia prima,
extraída o producida por el sector primario, en productos de consumo, o en bienes de
equipo, es decir, productos que serán utilizados en otros ámbitos del sector
secundario.
Empresas del sector terciario
El sector servicios o sector terciario es el sector económico que engloba las
actividades relacionadas con los servicios materiales no productores de bienes.
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Empezó a principios del siglo XIV. No compran bienes materiales de forma directa,
sino servicios que se ofrecen para satisfacer las necesidades de la población.
Incluye subsectores como comercio, transportes, comunicaciones, centro de
llamadas, finanzas, turismo, hostelería, ocio, cultura, espectáculos, la administración
pública y los denominados servicios públicos, los presta el estado o la iniciativa
privada (sanidad, educación, atención a la dependencia), etc.
La empresa Delicia´s Nus Kamar C.A. pertenece al sector secundario de la economía
ya que transforma la materia prima producida por el sector primario en productos
elaborados para el consumo en el sector comercio.
Organigrama de la empresa
Un organigrama es la representación gráfica de la estructura organizativa de una
empresa u organización. Representa las estructuras departamentales y, en algunos
casos, las personas que las dirigen, haciendo un esquema sobre las relaciones
jerárquicas y competenciales en vigor en la organización, y entre los cuales destacan
el organigrama estructural y el organigrama jerárquico, siendo el organigrama vertical
el más recomendado Ver anexos Nº 7
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CAPITULO III
DETERMINAR LA FACTIBILIDAD DE ACEPTACIÓN DEL PRODUCTO
GALLETAS DULCE LUNA EN EL MERCADO.
Estrato social al que va dirigido el producto
El estrato social es un segmento de la población que difiere de otros, en cuanto a
riquezas, acumulada, valores comunes, posesiones personales y prestigio social o
segmentación sociocultural.
Segmentación Sociocultural: las variables sociológicas (de grupo) y antropológicas
(culturales) se combinan en este tipo de clasificación llamado sociocultural. La
información que arroja esta segmentación se refiere al ciclo de vida de la familia: se
basa en el estado civil y el estatus de la familia.
Clase social: se mide por educación, ocupación e ingreso, cultura, subcultura y
transcultura: la cultura es general para un segmento determinado, la subcultura son
las situaciones que han marcado a un grupo, y la transcultura trata de las creencias,
valores y costumbres de una población
El producto “Galletas Dulce Luna” va dirigido a todo público, tanto masculino como
femenino, niños, jóvenes, adultos y adulto mayor, excepto aquellas personas que te
tengan alguna restricción médica, como personas diabéticas, etc. Con la premisa de
hacer del mismo una distribución Masiva: los bienes de consumo se pueden
encontrar en la mayoría de las tiendas disponibles del mercado donde el público lo
compraría, sin importar la segmentación sociocultural.
Diseñar y describir un empaque para el producto
La presentación del producto viene en un empaque, el cual es la envoltura que tiene
la finalidad de contener, envolver y proteger el núcleo del producto, así como facilitar
su manipulación, transporte y almacenamiento, es cualquier recipiente o envoltura
que sirve para, distribuir, y presentar mercancías en cualquier fase de su proceso
productivo, distribución o ventas.
La presentación del producto “Galletas dulce Luna” está diseñado para contener el
producto, la cual consta de una caja de opalina de diseño exclusivo, de 220 cc de
capacidad, con medidas 7,5 cm de ancho x 14 cm de largo x 3 cm de alto, con tapa
superior ajustable para la galleta tipo gourmet y un empaque artesanal en bolsita de
celofán de 15 cm da largo x 9 cm de ancho, para ser distribuido para el consumo
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masivo. En la tapa y en el empaque artesanal del producto viene la etiqueta (imagen
del producto) y el logotipo de la empresa “DELICIA´S NUS KAMAR C.A.” Ver anexo
N° 8
Diseñar y describir una etiqueta del producto
Una etiqueta es aquella parte del producto que muestra informacion escrita en
cuanto al producto, es un elemento que se adhiere o se imprime a otro elemento
(envase o empaque), para identificarlo o describirlo, existen tres tipos de etiquetas:
etiqueta de grado la cual se refiere al lote de producción o a la fecha de la misma,
precio, fabricante, entre otros.
Etiqueta de marca la cual se refiere solamente al nombre del producto, se acompaña
del logotipo del producto.
Y la etiqueta descriptiva la cual es la más completa de las etiquetas, además de
indicar el nombre del producto, suele incluir informacion adicional sobre el mismo
como composición química, preparación, ingredientes, recetas u otros datos de
interés para el consumidor y según se trate el tipo de producto.
La imagen de marca es la percepción de la identidad de la marca en la mente de los
consumidores y se puede definir como: “El conjunto de representaciones mentales,
tanto cognitivas como afectivas, que una persona o un grupo de personas tiene
frente a una marca o una empresa”.
La etiqueta diseñada de nuestro producto es descriptiva, constituye la imagen del
producto, viene a ser la representación por los elementos de su identidad visual
como logotipo o símbolo, la cual es un plato verde claro lleno con “galletas dulce
luna”, de cada lado del mismo un puñados de almendras; en la parte superior del
plato la inscripción “galletas dulce luna” y en la parte inferior del mismo el eslogan del
producto “Irresistible y Delicioso Sabor”, igualmente para identificar el envase del
producto es una etiqueta descriptiva con las siguientes características: consta de un
ovalo impreso en el empaque, de 4,5 cm de ancho por 3 cm de alto, de color azul
claro con borde en color marrón o terracota, en la parte central se encuentra dentro
del ovalo una imagen de una media luna de color marrón anclada en la inscripción
media luna, en negro, escrito en Árabe, con un puñado de almendras de cada lado,
ingrediente principal de las galletas, con la inscripción en letras más pequeña “Media
luna” en español y debajo de la media luna en su parte central aparecen las iniciales
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en mayúsculas: D, N, K, estas iniciales en color marrón insertadas cada una en un
paralelogramo de color blanco con bordes azules, indicando las iniciales “Delicia´s
Nus Kamar”, las cuales significan el sonido de media luna expresado en lenguaje
Árabe, el cual el el eslogan del producto, debajo del eslogan aparece el contenido
neto del producto y el registro CPE (certificación de contenido o peso neto emitido
por el Ministerio del Poder Popular para la Salud), en el lado derecho del recuadro se
encuentra la tabla de información nutricional y la fecha de caducidad del producto,
del lado inferior están los ingredientes, lugar de fabricación, RIF de la empresa,
número de registro ante el Ministerio Popular para la Salud y condiciones de
almacenamiento del producto.
Inventar un logotipo (imagen) para la empresa
El logotipo es un gráfico que le sirve a una entidad o un grupo de personas para
representarse, y suelen encerrar indicios y símbolos acerca de quienes representa.
El logotipo como parte de la identidad visual de una empresa o institución, es la
representación tipográfica del nombre de la marca.
El logotipo de la empresa Delicias Nus Kamar C.A. es un ovalo en la cual se
encuentra una imagen de una media luna de color marrón anclada en la inscripción
media luna escrito en Árabe con un puñado de almendras, ingrediente principal de
las galletas, de cada lado, con la inscripción en letras más pequeña “Media luna” en
español y debajo de la media luna en su parte central aparecen las iniciales en
mayúsculas: D, N, K, de color marrón insertas cada una en un paralelogramo de
color negro, las cuales son las iniciales de “Delicia´s Nus Kamar”, las cuales
significan el sonido de media luna expresado en lenguaje Árabe (el logotipo es él va
en la etiqueta).Ver anexo N° 9
Inventar un eslogan para el producto.
El eslogan es una frase publicitaria corta y pegajosa que identifica el producto, se
utiliza para la promoción de un determinado bien o servicio, resaltando sus
cualidades.
Para el producto “Galletas Dulce Luna” se creó el siguiente eslogan, a partir de una
hipérbole con la intención de exaltar el atrevimiento a disfrutarlo: “Irresistible y
Delicioso Sabor”.
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Posible precio de tu producto en el mercado
El precio consiste en el valor fijado a lo que se está intercambiando. También,
podemos decir que se denomina precio al pago o recompensa asignado a la
obtención de un bien o servicio o, más en general, una mercancía cualquiera.
Para que el precio de un producto realmente represente una oportunidad digna de
ser promocionada, se debe evaluar la posición que ocupa el precio del producto
propio dentro de los canales de distribución y frente a la competencia. Esto se debe
hacer teniendo en cuenta los objetivos que se quieren alcanzar mediante el plan
promocional, además es importante señalar que una estrategia de precios sola no
dará la imagen deseada a menos que se combine con los otros elementos de la
mezcla de mercadeo.
Existen varios métodos para determinar al precio de los bienes y servicios para la
venta, y entre los cuales destacan: el método de costo más un porcentaje es la suma
de los costos de la empresa, más un porcentaje del costo o un margen fijo, la
cantidad añadida representa la ganancia o ingresos para la empresa. Sin embargo,
el mercado aún establece el valor del bien o servicio, por lo tanto establece un límite
para la cantidad de dinero que puede agregarse al costo.
El método del precio competitivo, método en el que los precios e fijan de acuerdo a
los establecidos por la competencia, ya que los productos no son distintos como para
ver diferencia en el precio, como los productos de consumo masivos.
Y el método del precio óptimo, con este método se elige el precio que traerá mayor
utilidad neta, su importancia se encuentra en el manejo cuidadoso o de la
informacion que se tiene sobre las ventas y los costos, calculando con exactitud la
demanda del mercado a diferentes niveles de precio.
Para determinar el precio del producto “Galletas Dulce Luna”, se utilizó el método de
costo más un porcentaje, el cual consiste en establecer el costo de producción
unitario, que es la suma de los costos asociados por la adquisición de los
ingredientes, manufactura, envase, y etiqueta (Insumos, mano de Obra y Gastos
Directos de Fabricación), más un incremento del 30% de ganancia para cada unidad
del producto. El precio final del producto quedó fijado de la manera siguiente: Precio
Empaque de 6 unidades (Galletas tipo gourmet) y empaque económico artesanal en
bolsitas de celofán a un precio más económico.
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COMPONENTE DESCRIPCIÓN MONTO Bsf.
Insumos Gasto/kilo 801,00
Mano de Obra 2 horas 200,00
Gastos Directos empaques 6/u. Y 4/u. 40,00
TOTAL COSTO 1041,00
Ganancia (30%) 240,00
PRECIO DEL PRODUCTO 1281,00
Para un kilo del producto sin procesar cuesta 1281,00 Bsf. Dividido entre 70 galletas
procesadas producidas por cada kilo, quedarían en 18,30 c/galleta. El empaque de 6
unidades tipo gourmet tendría un costo de 109,80 Bsf. Y el empaque económico
artesanal tendría un costo de 73,20 Bsf.
Nombrar los posibles lugares de venta, donde estará tu producto
Los posibles lugares donde se venderá el producto “Galletas Dulce Luna” son:
supermercados, charcuterías, bodegones, panaderías, quioscos y/o tiendas de
“delicateses”.
Promoción y publicidad del producto
La promoción de ventas es el conjunto de actividades, técnicas y métodos que se
utiliza para informar, persuadir, o recordar al público, acerca de los productos y/o
servicios que se comercializan en el mercado, los objetivos de las promociones son
delimitados y concretos y se trata de lograr objetivos de corto plazo relativamente
simples de medir y evaluar, tales como un incremento en las ventas o la realización
de una actividad específica por parte de los consumidores mediante incentivos como
premios, cupones de descuentos, bonificaciones, o concursos entre otros.
La publicidad es una forma de comunicación impersonal y de largo alcance que es
pagada por un patrocinador identificado (empresa lucrativa, organizaciones no
gubernamentales, instituciones del estado, o persona individual) para informar,
persuadir, o recordar al público acerca de los productos y/o servicios que se
comercializan en el mercado, con la finalidad de atraer a posibles compradores,
espectadores, usuarios, seguidores u otros.
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La promoción de ventas del producto “Galletas Dulce Luna” se realizará directamente
en los establecimientos de venta del producto, por tiempo limitado y a un precio
inferior (15% menos del precio original), esto como proceso inicial para su inserción
en el mercado.
La publicidad se realizará mediante pendones del producto en lugares visibles con
alta circulación de personas,
Finalmente, el análisis del mercado termina con el estudio de las estrategias
promocionales que está desarrollando cada uno de los competidores en el mercado.
Debido a que las promociones están conformadas por cinco elementos esenciales
(ventas personales, publicidad, promoción de ventas, relaciones públicas y mercadeo
directo), se debe realizar un estudio de cada una de ellas.
Es difícil hacer una generalización de todas las cualidades distintivas de la publicidad
como componente de la mezcla promocional, pero pueden anotarse las siguientes:
presentación pública, persuasividad, expresividad amplificada, impersonalidad.
Entre los diversos usos de la publicidad se encuentran: crear una imagen de un
producto, hacer ventas rápidas (promociones), en fin permite llegar a un costo bajo a
numerosos compradores dispersos geográficamente. Los medios que normalmente
se utilizan para hacer llegar la publicidad a los clientes potenciales son: radio,
televisión, prensa, revistas, vallas, catálogos, encartes y otros. Ver anexo 10.
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CAPITULO IV
ELABORAR O MEJORAR EL PRODUCTO “GALLETAS DULCE LUNA”
Reseña histórica
Una Reseña histórica, es un texto breve que se propone repasar los hechos
históricos de un determinado asunto (producto, en este caso). Este tipo de notas
brinda una visión general sobre el Objeto reseñado con un formato descriptivo-
informativo.
El primer alimento que recibió el nombre de galleta fue una especie de pan de forma
plana y de larga conservación, distribuido entre tripulaciones de buques y grupos de
soldados.
Durante la Edad Media la torta-galleta, el pan sin levadura, tuvo un consumo
constante en los ejércitos de moros y cristianos. Lejos de sus tierras, estos ejércitos
consumían “un pan duro, como torta o galleta crujiente.
Actualmente, con este término nos referimos a una amplia serie de productos
alimenticios de variadas formas y sabores, producidos en casas, panaderías e
industrias.
El almendro es un árbol perenne de la familia de las rosáceas de hasta 10 metros de
altura y su origen está en Asia Central y conquistó el Mediterráneo desde el Este (al
tiempo del Imperio Romano) vía Grecia, Italia y los Balcanes, y desde el Suroeste
con los conquistadores árabes, vía el Norte de África y España.
Las “galletas Dulce Luna” son unas galletas clásicas en la repostería árabe, con el
nombre de “galletas Media Luna” las cuales tienen su origen en las antiguas recetas
de postres alemanes navideños que llegaron al mundo Árabe y fueron modificadas
por estos con un ingrediente muy especial “la almendra”, exclusividad que las hizo
suyas, mezcla entre lo tradicional de la almendra y otros ingredientes que dan el
sabor especial y lo hace una combinación perfecta para complacer el paladar,
crujientes y tostaditas galletas, enriquecidas con vitaminas b1 y b2, avaladas por
años de elaboración, exclusivamente del medio oriente a la mesa de los hijos de
inmigrantes y ahora vienen a formar parte de la variedad de matices del consumidor
Venezolano y compartir su “irresistible y delicioso sabor”.
21
Tipo de producto.
Según Suarez y López (2000), un producto “es un artículo de servicio cuya utilidad o
valor ha contribuido a una operación o serie de ellas. Artículo de comercio en un
mercado”.
Los productos pueden dividirse en: Productos de imitación, innovación, modificación,
nuevo o de bienes y servicios.
Producto de imitación
Producto elaborado sobre la base de características que poseen productos
competitivos exitosos, a objeto de ganar o atraer un segmento del mercado.
Producto de innovación
Son aquellos productos cuyas características, atributos o beneficios representan una
novedad en el mercado, son únicos para el momento específico, posteriormente se
hacen conocidos.
Producto de modificación
Son productos cuya forma de representación original es alterada, sufren
modificaciones, en cuanto a su posición o presentación a objetos de hacerlos más
atractivos, eficientes o funcionales.
Producto nuevo
Es un bien, servicio o idea que algunos consumidores potenciales perciben como
algo nuevo.
Bienes y servicios
Son todos aquellos medios que el hombre utiliza para satisfacer sus necesidades y
así tener una mejor calidad de vida.
El producto elaborado por la empresa Delicias Nus Kamar, C.A., se puede clasificar
como un producto de imitación, receta familiar poco conocida, utilizada en muchas
hogares de Venezolanos hijos de inmigrantes Árabes, es un producto que busca
incursionar en comparación de otros productos similares en el mercado.
Clasificación del producto
Los productos se pueden clasificar en bienes no duraderos y bienes duraderos,
según su tangibilidad o durabilidad.
Los bienes no duraderos son tangibles, es decir, pueden tocarse, se perciben de
manera precisa; deben de estar a la venta en el mayor número de establecimientos;
22
se consumen rápidamente, por lo general son productos de precios relativamente
bajos y requieren fuerte apoyo promocional.
Los bienes duraderos se definen como aquellos productos (o servicios) que una vez
adquiridos pueden ser utilizados un gran número de veces a lo largo del tiempo. Son
aquellos bienes reutilizables y que, aunque pueden acabar gastándose, no se
consumen rápidamente como los bienes no duraderos. Son tangibles, requieren de la
venta personal y de servicio de mantenimiento, en algunos casos es necesaria la
garantía por parte del vendedor y son vendidos en determinados departamentos.
El producto se clasifica como un bien no duradero, es tangible, debe estar a la venta
en la mayor cantidad de establecimientos posibles, el producto se consume
rápidamente, por lo que la compra de este es frecuente, requiere un fuerte apoyo
promocional, y su precio es relativamente bajo.
Funciones básica del producto “Galletas Dulce Luna”
Las funciones del producto se pueden dividir en primaria, secundarias y terciarias.
Las funciones primarias son aquellas básicas o de uso, responden a un concepto
único y original, el cual permanece inalterable.
Las funciones secundarias son aquellos beneficios adicionales que puede ofrecer un
producto, formando parte de este.
Las funciones terciarias son aquellos beneficios que proporcionan la apariencia, el
uso, el consumo o posición del producto.
Bajo las características anteriores, se determinan las siguientes funciones del
producto:
Primarias
- Alimentar.
Secundarias
- Ahorro de tiempo para cocinar.
- Se puede acompañar con cualquier bebida fría o caliente. (Café, té, bebidas
achocolatadas, jugos, refresco, etc.)
- Sirve de “pasa palo, merienda o aperitivo”.
- Sirve de comida rápida.
- Se puede conservar a temperatura ambiente.
23
Terciarias
- Consumo frecuente
- Excelente presentación.
- Tamaño cómodo.
Ingredientes o materiales utilizados para realizar el producto
Los ingredientes para la elaboración del producto “Galletas Dulce Luna” son:
Harina de Trigo
La harina (término proveniente del latín farina, que a su vez proviene de far y de
farris, nombre antiguo del farro) es el polvo fino que se obtiene de la molienda del
cereal de trigo.
El Trigo (en latín triticum, que significa quebrado, triturado o trillado), es el término
que designa al conjunto de cereales proveniente de plantas anuales de la familia de
las gramíneas, ampliamente cultivadas en todo el mundo. La palabra trigo designa
tanto a la planta como a sus semillas comestibles.
Almendras
Es el fruto del árbol de Almendro (Prunus dulcis), de unos 3 a 6 cm de longitud en
drupa con exocarpio y mesocarpio correosos y endocarpio duro, oblongos,
elipsoidales, con carne seca, tomentosos, de color verde, dehiscentes.
El consumo prudente de almendras reduce el riesgo a padecer problemas
cardiovasculares debido a que reduce la oxidación del LDL (colesterol malo), reduce
el LDL y triglicéridos. Es interesante resaltar que por su elevado valor energético y
bajo contenido en azúcares la almendra se puede recomendar en las dietas de
personas diabéticas.
La almendra tiene un elevado valor nutritivo. Destaca su composición en proteínas
(20%), fibra (14%) y grasa (53,5%), en su mayor parte en forma de ácido oleico.
También cabe destacar su contenido en minerales (magnesio, hierro, potasio) y
vitaminas (E, B1, B2...)
Azúcar Refinada
Se denomina azúcar, en el uso más extendido de la palabra, a la sacarosa, cuya
fórmula química es C12 H22 O11, también llamada “azúcar común” o “azúcar de
mesa”.
24
La sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de
fructosa, que se obtiene principalmente de la caña de azúcar o de la remolacha. El
27% de la producción total mundial se realiza a partir de la remolacha y el 73% a
partir de la caña de azúcar (Saccharum officinarum).
El proceso de fabricación de azúcar refinado de alta pureza de la caña de azúcar
utiliza procesos físico-químicos naturales para quitar las impurezas.
Margarina
Es un término genérico para denominar distintos tipos de grasas usadas en
sustitución de la mantequilla.
Su nombre se origina tras el descubrimiento del ácido margárico, compuesto por una
combinación de ácido esteárico y del ácido palmítico (ácidos grasos saturados
hidrogenados presentes en aceites y grasas animales y vegetales).
La margarina moderna se puede hacer con una gran variedad de grasas animales o
vegetales y se mezcla generalmente con leche descremada, sal y emulsionantes. En
los últimos tiempos han sido presentadas al mercado margarinas con fitoesteroles,
que ayudan a reducir los niveles de colesterol.
Huevos
Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual y básico en la especie
humana, se presenta protegido por cáscara y su contenido es proteínas
(principalmente en albúmina que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos, de
fácil digestión, son el componente principal de múltiples platos dulces y salados, y
son un complemento imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades
aglutinantes.
En repostería se usan las yemas de huevo principalmente para la elaboración de
ciertos dulces y postres debido a su capacidad de coaligar masas.
Los huevos son una fuente barata y rica de proteínas, y en casi todas sus
preparaciones son muy digestivos, también son ricos en vitaminas y en minerales
esenciales. Ha habido, no obstante alguna polémica sobre su contenido en
colesterol, que es alto, y si eso puede producir hipercolesterolemia en quien lo
ingiere. Sin embargo la yema del huevo es rica también en fosfolípidos, en especial
fosfatidilcolina o lecitina que por esterificación y substitución lo limpiaría del muy
arriesgado colesterol malo (LDL). No es un tema que esté claro ni zanjado, como
25
tantos otros en nutrición. La consideración tradicional de no tomar más de dos
huevos al día ni más de diez a la semana, sigue siendo válida.
Si se consume sólo la clara, no existe riesgo de hipercolesterolemia, ya que ésta no
contiene lípidos de ningún tipo (todos los lípidos están en la yema). Los huevos son
convenientes para las mujeres embarazadas ya que poseen colina la cual facilita el
desarrollo del sistema nervioso central del embrión y del feto, asimismo la presencia
de colina transformada en acetilcolina ayuda a la memoria en el ser humano. El
huevo también es rico en luteína y caxantina lo cual previene de problemas oculares
como las cataratas.
Esencia de vainilla
Es un género de orquídeas con 110 especies distribuidas mundialmente en las
regiones tropicales. La mejor conocida es la especie Vanilla planifolia que produce un
fruto del que se obtiene un saborizante, la vainilla, el extracto de vainilla, como bien
su nombre lo indica es un concentrado, que se utiliza para saborizar comidas y
bebidas.
Las plantas que producen la vainilla poseen ellas mismas el nombre de vainilla. Son
las únicas orquídeas cultivadas por razones que no sean meramente ornamentales.
La demanda de vainilla está muy diversificada e incluye desde el chocolate o la coca-
Cola hasta perfumes como el de Jean-Paul Gaultier.
La industria agroalimentaria representa entre el 80% y el 85% de la demanda
mundial. Incluye la chocolatería industrial, la heladería industrial como Nestlé o
Unilever, y los fabricantes de gaseosa. También se utiliza también en cremas,
helados, pasteles y otras preparaciones culinarias caseras, añadiendo un poco de
esencia o cocinando las vainas en el caldo del preparado.
Azúcar glas
El azúcar glas, azúcar en polvo, azúcar glacé, azúcar impalpable, azúcar
pulverizada, azúcar flor, azúcar nevada o nevazúcar es un tipo de azúcar que se
caracteriza por estar pulverizado o molido a tamaño de polvo (con cristales de un
diámetro inferior a 0,15 mm) con añadido de 2 o 3% de almidón.
Se utiliza en repostería para cubrir y dar un último toque de decoración a postres o
dulces. Mezclada con agua caliente y limón produce el glaseado con el que se
decoran postres como el apfelstrudel. Mezclando el azúcar glas con un poco de
26
agua, se obtiene una pasta con la que se puede cubrir o decorar los dulces o
pasteles, y que al secarse forma una fina capa de un elegante brillo blanquecino y
crujiente. El glaseado con azúcar glas admite añadidos que permiten obtener
variantes de color y de sabores (colorantes alimenticios y sabor a chocolate, vainilla,
fresa, etc.).
Polvo de hornear
Se entiende por polvo para hornear a la mezcla de agentes leudantes químicos que,
en condiciones adecuadas, libera anhídrido carbónico y se utiliza con el fin de
levantar y hacer esponjosa la masa preparada con harina o almidones.
Pasos para elaborar o mejorar el producto “Galletas Dulce Luna”
A continuación se indican los pasos para la elaboración del producto:
1.- En un bol grande o batidora eléctrica, mezcla harina de trigo, azúcar blanca,
mantequilla y las yemas de huevo y sigue mezclando hasta formar una masa suave,
agregar el toque de vainilla, luego incorporar las almendras molidas, continuar
mezclado los materiales hasta que esté la masa homogénea, envuelve en plástico
adherente y refrigera durante 1 hora.
2.- Precalienta el horno a 180 °C.
3.- Forma tiras largas de masa. Córtalas en trozos de 5 centímetros y dales la forma
de medias lunas. Acomoda las galletas en una bandeja forrada con papel para
hornear. (Manteniendo una distancia una de otra para que se peguen al crecer
dentro del horno).
4.-Hornear, con el horno precalentado antes, entre 10 y 15 minutos o hasta que se
vean ligeramente doradas.
5.- Retira del horno y revuelca inmediatamente en el azúcar glas (nevazúcar),
permitir que se enfríen antes de servir.
Ventajas que ofrece el producto “Galletas Dulce Luna” al consumidor
- Ideal para compartir en festejos, bien sean de empresas, familiares o amigos.
- El producto puede ser utilizado por aquellas personas que poseen poco tiempo para
cocinar.
- Ideal para llevar a paseos al campo, a la playa o a la montaña.
- Es un producto nutritivo y rico en omega tres.
- Muy bajo en Colesterol.
27
- Bajo en Grasa Total.
- No contiene Grasas Saturadas.
- Bajo en Carbohidratos.
- No contiene Fibra Dietética.
- Muy bajo en Proteínas.
- Hechas de almendras las cuales previenen la osteoporosis: debido a su aporte de
calcio.
- Cuenta con dos presentaciones, tipo gourmet y artesanal económico.
- Se vende en la mayoría de los expendios de víveres tales como: supermercados,
panaderías, bodegones, quioscos, charcuterías y tiendas de “delicateses”.
- Es una alternativa para simplificar las actividades y mejorar la calidad de vida de los
consumidores y constituye una novedad en el mercado.
- Ofrecemos lo mejor al consumidor, entendemos sus necesidades y elaboramos
nuestro producto siguiendo los más altos estándares de calidad y tecnología.
28
CONCLUSIONES
Las Empresas constituyen una unidad económica imprescindible en el desarrollo y
avance del proceso económico de nuestro País y del mundo.
Estas unidades económicas son organismos creadores de fuentes de trabajo y a su
vez se convierten en satisfactores de las necesidades colectivas de la comunidad a
través de la producción de bienes y servicios.
En la creación de una empresa hay que tener una visión de las necesidades de los
consumidores, y de las oportunidades que pueden convertirse en negocios rentables
y duraderos.
Nuestra participación como equipo en tan importante trabajo, se ha dado cumpliendo
todas las recomendaciones para la creación de la empresa “Delicia´s Nus Kamar
C.A.” y el producto “Galletas Dulce Luna” siguiendo paso a paso los lineamientos y
estructura del proyecto como fueron exigidas por nuestra institución.
En la ejecución de este proyecto, se creó el acta constitutiva de la empresa, en este
documento se definen los datos de la empresa tales como: nombre, domicilio, objeto
de la asociación y la forma en que será administrada y dirigida, para darle validez
jurídica a la creación de la empresa “Delicia´s Nus Kamar C.A”, este documento debe
protocolizarse dentro del término establecido en la Ley del Registro Subalterno.
Para la elaboración del documento constitutivo de una empresa, se debe cumplir con
una serie de requisitos y seguir unos pasos en su redacción. Hay Registros en
nuestro país que exige cierta cantidad de números de líneas por páginas. Por
ejemplo: En el Registro Subalterno que se encuentra ubicado en Municipio
Guaicaipuro, ubicado en la carretera Panamericana, Centro Profesional La Cascada,
2, OFC 2-8, Corralito, Carrizal, Miranda, exige que los documentos para la
constitución de empresas y cooperativas tengan 30 líneas en las páginas impares y
34 líneas en las páginas pares.
El estudio para la determinación de la factibilidad de aceptación del producto en el
mercado nacional, abarcó el diseño del envase, la etiqueta, el logotipo, eslogan,
precio y tipo de promoción del producto, así como también se determinaron los
lugares de venta adecuados para captar la atención de los consumidores. El precio
del producto se fijó para el empaque de 6 unidades tipo gourmet un costo de 109,80
29
Bsf. Y el empaque económico artesanal tendría un costo de 73,20 Bsf, valor obtenido
empleando por método de costo más un porcentaje.
La promoción establecida para el ingreso de “Galletas Dulce Luna” al mercado fue
realizada directamente en los expendios del producto con una rebaja del 15% en el
precio original. La publicidad requerida para captar la atención de los consumidores y
moverlos a la adquisición del producto quedó definida con propagandas televisivas,
colocación de afiches en áreas públicas con alta movilidad de personas y encartes
en periódicos y revistas.
El producto “Galletas Dulce Luna” se venderá en panaderías, supermercados,
charcuterías, bodegones, quioscos y tiendas de “delicateses”, y podrá ser utilizado
por personas que poseen poco tiempo para cocinar, es ideal para llevar a paseos al
campo, a la playa o a la montaña y para compartir en festejos, bien sean de
empresas, familiares o amigos.
30
BIBLIOGRAFÍA
Hernández F (1991). Metodología de la Investigación. México; McGraw-Hill.
Luther W (1995). El plan de Mercadeo. Caracas; Editorial Norma.
Silva J (2010). Registro y Control de Documentos. Caracas; CO-BO.
Suarez M. (de). (2004) Técnicas y Practicas de Comercio. Caracas;
Corporación Marca.
O´guinn T, Allen C, Semenik R (1999). Publicidad. México; Thomson Editores.
Tagliacarne, G. (1973). Muestreo. Barcelona, Ediciones Ariel.
Pelton L., Strutton, D., Lumpkin, J. (1999). Canales de Markeing y Distribución.
Santafé de Bogotá, Mc Graw-Hill Interamericana.
31
REFERENCIAS ELECTRÓNICAS
http://www.promonegocios.net
http://www.solodisenio.com
http://es.wikipedia.org
http://propiedadesalimentos.jaimaalkauzar.es
http://www.vitonica.com/
32
ANEXOS
33
ANEXO N° 1
ACTA CONSTITUTIVA
CIUDADANA
REGISTRADORA DEL REGISTRO MERCANTIL PRIMERO
DE LA CIRCUNSCRIPCIÓN JUDICIAL DEL ESTADO MIRANDA--
SU DESPACHO.-
Yo, ANDREA JOSE QUEVEDO LISBOA titular de la cédula de identidad Nº V-
29.751.283, comerciante, soltera y de este domicilio, debidamente autorizada por el
Documento Constitutivo de dicha sociedad, como Directora de Operaciones, ante
Usted respetuosamente ocurro para exponer y solicitar: De conformidad con el Art.
215 del Código de Comercio, presento a Ud. el Acta Constitutiva de “DELICIÁ´S
NUS KAMAR C.A.” que a la vez sirve de Estatutos Sociales, junto con los recaudos
legales exigidos para que sean agregados al expediente. Al hacer a Ud. la
manifestación que antecede, pido muy respetuosamente se sirva ordenar el registro,
fijación y publicación del Acta Constitutiva y se me expida copia certificada de ella.
Es justicia, en Los Teques a la fecha de su presentación.-
Nosotros, ABRIL DE LOS ANGELES MONTES MATOS, titular de la cédula de
identidad Nº V-28.306902, mayor de edad, estado civil soltera, ANDREA JOSÉ
QUEVEDO LISBOA, titular de la cédula de identidad Nº V-29.751.283, de estado
civil soltera, mayor de edad, y FEDDY JOSÉ JAZZAN HALLAL, titular de la cédula
de identidad Nº V-29.676.289, mayor de edad, estado civil soltero, todos de este
domicilio, por medio del presente instrumento declaramos: Que hemos convenido en
constituir, como en efecto constituimos, una Compañía Anónima, la cual se regirá por
las disposiciones legales contenidas en el Código de Comercio y demás leyes
concernientes que rigen la materia y en y en las disposiciones contenidas en este
documento, el cual ha sido redactado con suficiente amplitud, para que sirva a la vez
de acta constitutiva y estatutos de la compañía anónima particular conforma por los
artículos siguientes:--- CAPÍTULO PRIMERO Nombre, Objeto y Domicilio de la
Compañía: ARTICULO PRIMERO: La compañía se denomina “DELICIA´S NUS
KAMAR C.A.”---- ARTICULO SEGUNDO: La Compañía tiene por objeto principal la
preparación, venta y distribución de comida casera y delicateses, nacionales e
34
importadas y en general realizar cualquier otra actividad que sea de lícito comercio
relacionada con el ramo principal de procesadora de galletas. ARTÍCULO
TERCERO: Su domicilio será: Av. Bolívar cruce con calle Páez Local 24-A, Los
Teques Edo. Miranda, pero podrá establecer Sucursales o Agencias en cualquier
ciudad del interior del país, o en el exterior, a juicio de la junta directiva.- CAPÍTULO
SEGUNDO: De la Duración, Disolución y Liquidación de la Compañía.- ARTÍCULO
CUARTO: La Compañía tendrá una duración de VEINTE (20) AÑOS, contada a
partir de la fecha de su inscripción en el Registro Mercantil. No obstante, podrá ser
disuelta y liquidada antes de dicho término o prorrogada por decisión de la Asamblea
General de Accionistas, Ordinaria o Extraordinaria y con el voto favorable de la
mayoría, que se entiende conformada por la mitad más uno del capital social
suscrito, quedando sometida a esta mayoría simple cualquier otra decisión de la
Asamblea, sin reservas de ninguna especie. ARTÍCULO QUINTO: La Compañía se
disolverá por las razones que la Asamblea General resuelva y, además por las
razones que establece el artículo 340 del Código de Comercio; llegado el caso, de la
liquidación la Asamblea General, observando las disposiciones pertinentes
establecidas en el Código de Comercio, nombrará los liquidadores y les señalará sus
facultades y les proveerá de la forma que deban dar al finiquito.- CAPÍTULO
TERCERO: Del Capital Social y de las Acciones.- ARTÍCULO SEXTO: El Capital
Social suscrito y pagado es la cantidad de CUATROCIENTOS CINCUENTA MIL
BOLIVARAES CON 00/100 (450.000,00 Bs) Mediante aporte de bienes según
inventario que se anexa. ARTÍCULO SÉPTIMO: El Capital Social está dividido y
representado en MIL (1000) ACCIONES NOMINATIVAS, por un valor nominal de
– CUATROCIENTOS CINCUENTA BOLIVARES CON 00/100, (450,00 Bs.) cada
una, no convertibles al portador y confieren a sus tenedores iguales derechos y
obligaciones. Dicho capital ha sido íntegramente suscrito y pagado en la forma
siguiente por los accionistas: ABRIL DE LOS ANGELES MONTES MATOS: suscribe
treinta y tres, treinta y tres (33,33) cuotas del capital social, por un valor nominal total
de CIENTO CINCUENTA MIL BOLIVARES (150.000.00 Bs); ANDREA JOSE
QUEVEDO LISBOA: suscribe treinta y tres, treinta y tres (33,33) cuotas del capital
social, por un valor nominal total de CIENTO CINCUENTA MIL BOLIVARES
(150.000.00 Bs); FEDDY JOSE JAZZAN HALLAL: suscribe treinta y tres, treinta y
35
tres (33,33) cuotas del capital social, por un valor nominal total de CIENTO
CINCUENTA MIL BOLIVARES (150.000.00 Bs), representando así la suma de sus
partes, el CIEN POR CIENTO (100%) de capital Asociado. Las acciones son
indivisibles y cada una da derecho a un voto en las Asambleas Generales de la
compañía. En caso de copropiedad por cualquier causa, los interesados deberán
hacerse representar en la Compañía por una sola persona, conforme lo dispone el
artículo 299 del Código de Comercio. ARTÍCULO OCTAVO: En caso de aumento
del Capital Social, la suscripción del mismo, será cubierta preferentemente por los
Accionistas, en igual proporción al número de acciones de que sean titulares para
ese momento, pero dicho aumento de Capital, sólo, podrá ser acordado por la
decisión favorable de la Asamblea General de los Accionistas, del modo previsto en
el Artículo Cuarto (4to.), del Acta Constitutiva-Estatutos Sociales. ARTÍCULO
NOVENO: Cada Accionista tiene opción privilegiada de compra de las Acciones que
el otro Accionista quiera vender. El Accionista que desee vender sus acciones las
ofrecerá al otro Accionista por escrito, explicando las condiciones de venta. Si
transcurridos treinta (30) días, contados a partir de la fecha de la notificación, no
hubiere recibido contestación escrita, el Oferente quedará en libertad de negociar sus
acciones con el tercero que señalare como Comprador, quien deberá ser aceptado
por la Asamblea. - CAPÍTULO CUARTO: De las Asambleas: ARTÍCULO DÉCIMO: A
la Asamblea General de Accionistas legalmente constituida corresponde la máxima
Dirección de la Compañía, éstas podrán ser Ordinarias y Extraordinarias, cada
Acción confiere a los Accionistas iguales derechos, prerrogativas y obligaciones,
constituyen el haber social de cada uno de ellos y su propiedad se prueba en la
forma prevista y establecida en el Código de Comercio. Tanto las Asambleas
Ordinarias como las Extraordinarias se reunirán previa Convocatoria en la prensa,
con cinco (5) días de anticipación, por lo menos, a la fecha de su reunión o por medio
de simples cartas que se dirigirán a los Socios. No será indispensable para la validez
de las Asambleas el requisito de la Convocatoria cuando en ellas esté representada
más de la mitad del Capital Social. Las Ordinarias se celebrarán una vez al año,
dentro de los tres meses de finalizado el ejercicio económico, en el lugar, fecha y
hora que en la Convocatoria señale quien conforme a los Estatutos la presida, para
conocer del Balance General y del Inventario, y para decidir acerca de las demás
36
cuestiones que sean sometidas a su consideración, según el Texto de la
Convocatoria. La Asamblea Extraordinaria será convocada cuando así lo disponga
el Director Gerente, o cuando así lo solicite un número de Accionistas que represente
por lo menos el treinta por ciento (30%) del Capital Social, observándose el
procedimiento pautado en el Código de Comercio. Las decisiones y acuerdos que
dentro de los límites y facultades legales y estatutarias resuelvan la Asamblea
Ordinaria y Extraordinaria legalmente convocadas y constituidas, son obligatorias
para todos los Accionistas, inclusive para los que no hubieran asistido. ARTÍCULO
DÉCIMOPRIMERO: Son atribuciones de la Asamblea Ordinaria: a) Elegir al Director
y al Comisario, y fijarles su remuneración. b) Discutir y aprobar o modificar el Balance
General con vista al Informe del Comisario. c) Decidir con respecto al reparto de
dividendos y a la constitución de Fondos de Reserva. D) Discutir el Informe del
Director, sobre las actividades del año terminado y formular planes y proyectos para
el futuro, y e) Cualesquiera otras actividades que le fije la Ley. CAPÍTULO QUINTO
De la Administración ARTÍCULO DÉCIMOSEGUNDO: La Compañía será
administrada y plenamente representada por dos Directores. ARTÍCULO
DÉCIMOTERCERO: Son funciones del Director Gerente y Director Comercial, las
siguientes: 1) Representar a la Compañía con plenas facultades de administración y
disposición para obligarla en todas sus relaciones con los terceros, debiendo hacer
todo lo necesario para la defensa judicial y extrajudicial de los derechos de la
Compañía, pudiendo, para estos efectos, otorgar poderes a mandatarios de su libre
elección y conferirles las facultades que estime pertinentes. 2) Nombrar uno o más
Gerentes y otorgarles documentos necesarios para determinar funciones,
remuneración y condición de empleo. 3) Adquirir, enajenar, alquilar, gravar y
disponer libremente de bienes muebles e inmuebles de la Compañía. 4) Garantizar,
responsabilizando a la Compañía, obligaciones frente a terceros, mediante avales,
hipotecas, prendas y fianzas solidarias o no, sin necesidad de 0previa autorización
de la Asamblea. 5) Suscribir o adquirir acciones y obligaciones de otras Sociedades,
y participar en ellas en cualquier forma legalmente idónea. 6) Dar y tomar dinero en
calidad de préstamo y constituir y recibir las garantías, reales o personales, que
juzgare convenientes. 7) Cumplir y hacer cumplir las resoluciones y acuerdos de las
Asambleas; designar personas para movilizar cuentas bancarias, mediante emisión
37
de cheques o en cualquier otra forma y para aceptar, endosar, cancelar y
negociar pagarés, letras de cambio, cheques y cualquier otro efecto de comercio. 8)
Formar un estado demostrativo de la situación activa y pasiva de la Compañía y de
los resultados obtenidos al final de cada ejercicio económico y producir los informes
que correspondan al conocimiento de la Asamblea Anual Ordinaria. 9) Nombrar y
remover libremente empleados de la Compañía y fijar su remuneración. 10)
Revocar los nombramientos de Gerente y sustituirlos por personas de su libre
elección. 11) Convocar las Asambleas Generales de Socios, bien sean Ordinarias o
Extraordinarias, sometiendo a su consideración las cuestiones que sean de mayor
interés para la Compañía. 12) Las facultades conferidas a los Directores son
meramente enunciativas y no limitativas. ARTÍCULO DÉCIMOCUARTO: La
Compañía tendrá un Comisario, quien tendrá todas las facultades, deberes y
obligaciones que le imponen los Estatutos y el Código de Comercio, durará cinco (5)
años en sus funciones, podrá ser reelecto y su designación la hará la Asamblea
CAPÍTULO SEXTO: De las Finanzas, ARTÍCULO DECIMOQUINTO: Los
Accionistas, sin excepción, no podrán bajo razón alguna obligar con su firma
autógrafa a la Compañía, ni solicitar en su nombre, basados en las acciones que
poseen, fianzas, préstamos, avales o garantías de género o índole alguna, caso
contrario, quedarán obligados personalmente y no afectarán la responsabilidad de la
Compañía y las finanzas de esta compañía serán llevadas en una entidad bancaria la
cual será movilizada por dos firmas conjuntas por dos de sus directores nombrados
en asamblea. CAPÍTULO SÉPTIMO: Año Fiscal. ARTÍCULO DECIMOSÉPTIMO: El
año económico de la Compañía comienza el día 1º de Enero y termina el último de
Diciembre de cada año. El primer ejercicio económico iniciará desde la fecha de
inscripción en el registro mercantil y culminará el último de Diciembre del año 2015.
Al finalizar cada ejercicio económico, corresponde al Director Gerente practicar el
corte de cuenta, formular un estado contable demostrativo de la situación de la
Compañía y de los resultados obtenidos, y producir un Informe resumido de las
actividades cumplidas y de las recomendaciones que, para el futuro estime
pertinentes.-TRANSITORIAS: ARTÍCULO DECIMOCTAVO: Para desempeñar los
cargos de: Directores y Comisario Principal por el período de un (5) años, fueron
designadas las siguientes personas: Director Gerente: FEDDY JOSE JAZZAN
38
HALLAL, arriba identificado, Directora Comercial: ABRIL DE LOS ANGELES
MONTES MATOS, arriba identificada, Directora de Operaciones ANDREA JOSE
QUEVEDO LISBOA, arriba identificada y Comisario ha sido designado: ORLANDO
QUEVEDO, Contador Público Colegiado Nº 42.235, portador de la cédula de
identidad N° 6.127.034, mayor de edad, venezolano el cual durará cinco (5) años en
sus funciones. ARTÍCULO DÉCIMONOVENO: Queda plenamente autorizada la
ciudadana ANDREA JOSE QUEVEDO LISBOA, en su carácter de Directora de
Operaciones para que proceda a la representación y registro de este documento, por
ante las autoridades competentes, firmando los protocolos y demás actas que fueren
necesarias para la inscripción de esta Acta Constitutiva – Estatutaria en el Registro
Mercantil de la Circunscripción Judicial del Estado Miranda, en la Ciudad de Los
Teques a la fecha de su presentación.- Los Teques, FDOS. ABRIL DE LOS
ANGELES MONTES MATOS, ANDREA JOSE QUEVEDO LISBOA, FEDDY JOSE
HAZZAN HALLAL.
Firmas
39
ANEXO N° 2
CHEQUE
40
ANEXO N° 3
FACTURA
Delicia´s Nus Kamar C.A.
RIF: J – 00000000 – 0
Av. Bolívar cruce con calle Páez Local 24-A – Los Teques Edo. Miranda
Telf. (0212) 323.33.42/321.66.54 Fax: (0212)323.66.43
FACTURA NÚMERO: 0001
NÚMERO DE CONTROL: 00-001
FECHA:
Facturar a Nombre:_____________________________________ Empresa: ____________________________________
DIRECCION:_____________________________________ Telf.:_______________________________
CANTIDAD DESCRIPCIÓN COSTO POR
UNIDAD TOTAL
Firma: ________________________________________________________ Fecha: ________________________________
SUBTOTAL
IMPUESTOS
MANEJO Y ENVÍO
TOTAL
COMENTARIOS: _______________________________________________________________________________
Impreso por IMPRESORA TRASANDINA S.A Rif: J-30132897-0 N° Providencia: SENIAT 01/07718 de fecha 10-04-2008 Región Capital No. De Control Desde el 0001 Hasta el N° 1000- Fecha de Elaboración: 09-02-2015
41
ANEXO N° 4
NOTA DE ENTREGA
42
ANEXO N° 5
RECIBO
DELICIA´S NUS KAMAR C.A. RECIBO N°
No. 1
Pagado por:
Pagado a:
Descripción CANTIDAD
Subtotal
Descuentos(s)
IMPUESTOS
Total
Fecha: Recibido por:
43
ANEXO N° 6
ORDEN DE COMPRA
N DE COMPRA
44
ANEXO N° 7
ORGANIGRAMA DELICIA´S NUS KAMAR C.A.
45
ANEXO N° 8
EMPAQUE DEL PRODUCTO
46
ANEXO N° 9
ETIQUETA DEL PRODUCTO
47
ANEXO N °10
LOGOTIPO DE LA EMPRESA E IMAGEN DEL PRODUCTO
48
ANEXO N° 11
PUBLICIDAD DEL PRODUCTO