Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid - Asesorías financieras agropecuarias LTDA.- Grupo Giba
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CURSO
COSTOS RÁPIDOS DE PRODUCCIÓN GANADEROS
LECHERÍA ESPECIALIZADA- DOBLE PROPÓSITO
CRÍA- Y CEBA
LA IMPLEMENTACIÓN DE NUEVAS TÉCNICAS CON CRITERIO ECONÓMICO Y
AMBIENTAL.
ACTUALIZANDO Y AMPLIANDO LOS CONOCIMIENTOS EN EL
CAMPO DE LA GANADERÍA DE TRÓPICO BAJO Y ALTO.
CON ÉNFASIS EN TEMAS RELACIONADOS CON LOS
COSTOS DE PRODUCCIÓN, LA RENTABILIDAD Y
COMPETITIVIDAD DE ESTA ACTIVIDAD
ECONÓMICA.
ADEMÁS DE CONOCER ALTERNATIVAS TÉCNICAS PARA
MEJORAR LA RENTABILIDAD DE
ESTOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
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FECHA: Octubre 27 y 28 de 2011
LUGAR: CENTRO DE CONVENCIONES COMPENSAR.
Lugar: Sede de Posgrados Universidad de Antioquia Calle 10 sur N° 50 E- 31
(Sector Aguacatala) Medellín - Colombia
DIRIGIDO A:
Ganaderos, administradores de fincas, asistentes técnicos y estudiantes.
ACLARACIÓN IMPORTANTE:
No se requiere tener conocimientos de contabilidad, ni de finanzas, solo necesidad y deseos de conocer el tema.
DESARROLLO Y METODOLOGÍA DEL CURSO:
Durante el curso se da participación a los asistentes, para que expresen sus propios conceptos y de esta manera generar una importante discusión en torno a la viabilidad de
la ganadería en las condiciones que se está manejando actualmente. Se hace la presentación de los conceptos básicos de costos y su cálculo en los diferentes
sistemas de producción en trópico bajo, además de su relación con los indicadores técnicos de la empresa. Para esta presentación se utilizan archivos en PowerPoint y Excel
los cuales se entregan a los asistentes. A través de ejercicios prácticos sobre costos de producción en Lechería Especializada, Doble Propósito, Cría y Ceba se explica de manera específica el programa que se les entrega para que los asistentes la puedan utilizar en
sus propias empresas. Se realiza la presentación y discusión de las Rentabilidades de los diferentes negocios en
ganadería.
SE ENTREGA UN PROGRAMA PARA EL CALCULO DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN
Calcule los costos de producción de un litro de leche, un kilo de carne, valoración del inventario ganadero a costos específicos de su empresa, rentabilidad de la empresa, flujo
de caja, análisis de los diferentes negocios ganaderos en cada sistema de producción.
¿Conoce usted las alternativas técnicas para el mejorar la RENTABILIDAD de su
empresa ganadera?
PROGRAMA EXCLUSIVO DE ESTE CURSO
Calcule 81 indicadores financieros de su empresa ganadera en forma sencilla, con el
apoyo del programa de Costos Ganaderos VERSIÓN 4 que se le entrega por su
asistencia al curso
Asesoría: Los asistentes al curso tienen derecho a ser asesorados en el manejo del programa, a través del correo electrónico o telefónicamente, por un período de dos meses.
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PROGRAMA DEL CURSO TALLER
Dias 1 y 2
8:00 AM a 6:00 PM
1. LA GANADERÍA COMO EMPRESA
¿La ganadería un negocio a cielo abierto?
Las características de la actividad ganadera. Características de la ganadería como negocio.
Ciclo productivo en las especies mayores. La ganadería una empresa bio industrial. Consideraciones específicas en el costeo de ganaderías.
2. INVERSIONES Tipo de inversiones: activos corrientes, activos fijos físicos, activos biológicos y activos
nominales. ¿Qué son los inventarios de materiales y materias primas? Los inventarios ganaderos: clasificación. (Activos corrientes, fijos y otros activos) Relación del inventario ganadero y la liquidez de la ganadería.
3. ELEMENTOS DEL COSTO EN UN PROCESO PRODUCTIVO Materias primas y materiales
Activos fijos productivos Recursos humanos Servicios adquiridos a terceros Los elementos del costo en el proceso productivo Clasificación de los costos: fijos, variables La depreciación: su cálculo e importancia.
La amortización: del ganado, las praderas y otros forrajes.
Mantenimiento: Periódico – preventivo y curativo – reparaciones
4. GASTOS Elementos del gasto Gastos en empresas ganaderas
5. UNIDAD GRAN GANADO - UGG Método de conversión del inventario ganadeo a unidades gran ganado Utilidad o usos de la unidad gran ganado - UGG
6. CENTROS DE COSTOS BIOLÓGICOS Centros de costos desde la visión biológica y desde la contabilidad Procesos biológicos y centros de costos
Eventos biológicos / administrativos y su relación con la dinámica del inventario ganadero. Dinámica del inventario ganadero: nacimientos, destetes, muertes, transferencias, traslados, compras, ventas. Tipos de animales que participan de los procesos biológicos y determinan los centros de costos
7. CAPITALIZACIÓN DE COSTOS Capitalización de costos en los centros de costos biológicos
Formación del costo en cada tipo de animal
8. MÉTODO DE COSTEO Costos por procesos Base de asignación de los costos
9. CALCULO DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN GANADEROS Estructura de costos litro de leche
Estructura de costos del kilo de carne
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Costo de producción de animal al nacimiento
Costo de producción de desteto Costo de producción animal de levante Costo de producción de novilla y vaca al primer parto Costo de producción de animal de ceba
10. ANÁLISIS DE LOS COSTOS Punto de equilibrio para la producción de leche y carne Utilidad rentabilidad de la leche y la carne
11. FLUJO DE CAJA
12. ESTADO DE RESULTADOS 13. ANÁLISIS DE INVERSIONES – TIR-VAN -/B-C 14. LAS COMPAÑÍAS EN GANADERÍA
15. DEMOSTRACIÓN PARA MANEJO DEL PROGRAMA DE COSTOS
Manejo de archivo "CUENTAS RÁPIDAS PROGRAMA DE COSTOS DE PRODUCCIÓN GANADEROS" Creación de fincas
Ingreso de datos técnicos y económicos de período inicial. Ingreso de costos y gastos Funcionamiento de los diferidos y su relación con los costos y el flujo de caja. Reportes detallados Creación de nuevos períodos Borrado total del programa.
MATERIAL ENTREGADO
PROGRAMA PARA CÁLCULO DE COSTOS
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Este tiene un importante glosario en temas técnicos, de costos, financieros y de competitividad.
Este está complementado con un gran número de gráficas, como estas:
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Documento en PDF
“COSTOS DE PRODUCCIÓN GANADEROS”.
Documentos en Excel para profundizar en cada tema tratado en el curso:
-
100
200
300
400
500
Kilos
420
270
150
Punto de equilibrio en producción de animal de Ceba (Kg)
Peso animal de Ceba Punto de equilibrio Margen de seguridad
-
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
300,000
350,000
Valor Inventario inicial Valor Inventario final
Miles de $ 235,692 331,260
Val
or
en
mile
s d
e $
Valor inventario ganadero inicial y final
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CAPACITADOR
ALBERTO SÁNCHEZ. Zootecnista - Especialista en Gestión Agroambiental, con énfasis en Formulación, Evaluación, Gerencia de Proyectos y Costos Agropecuarios. (U.NAL. Medellín). Estudios de Economía Agraria República de Bulgaria. Gerencia Agropecuaria
EAFIT. Finanzas Universidad de la Sabana. Contabilidad Ganadera Universidad de la Salle. Desarrollo de herramientas electrónicas para cálculo de costos agropecuarios,
empresas agroindustriales de leche, carne entre otros. PROFESIONAL DE APOYO
CARLOS MUÑOZ A. Ingeniero de sistemas.
INVERSIÓN: $250.000.
Información de reservas y pagos de cupos en teléfonos de contacto. Confirmar disponibilidad antes de proceder al pago del curso
CUPO LIMITADO: 25 personas
INFORMES E INSCRIPCIONES: Grupo de Biotecnología animal. (Grupo Giba): 319 79 00 ext. 300/318
Celular: 300 424 97 97 / 310 539 42 19 Correo: [email protected] www.grupogiba.com
http:/facebook.com/grupo.politecnico
Empresa capacitadora: AFAGRO LTDA. Medellín – Colombia. Telefax:(4) 414 23 55. Cel. 314 895 81 29 – 310 896 74 94 Correos: [email protected]
Vea más información en nuestra página Web
www.costosganaderosafagro.com
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