JUSTIFICACIÓN- PRODUCTO
Hemos decidido escoger la comida típica Ecuatoriana, ya que existe una diversidad de sabores únicos. Muchos turistas buscan esta gastronomía y nos han calificado como “exquisita” en varios lugares del mundo.
La comida es un elemento esencial de todo ser humano, y el conocer o probar algo delicioso debe ser privilegio de toda persona que le gusta comer en restaurantes e invertir en un buen sabor.
JUSTIFICACIÓN- PAÍS
Argentina es un país muy nacionalizado en donde todo lo suyo es lo mejor, es ahí dónde nosotros entramos con una idea de negocio revolucionaria. Una idea en la cual un producto puede hacer la diferencia de varias épocas, entrar en un mercado tan grande como es la Argentina es difícil, pero al tener un cambio de un producto exquisito, genera mucho caos, y eso resulta un beneficio para la población, que siempre busca algo nuevo y sabroso.
MARCO TEÓRICO
Marketing Internacional
• Es el proceso que planifica y ejecuta el concepto de producto, precio, plaza, promoción de bienes y servicios, para crear intercambios internacionalmente que satisfagan tanto objetivos individuales como de organizaciones.
Mercado Meta
• Es un grupo de personas o segmento de la totalidad de un mercado con determinadas características que tienen a satisfacer una necesidad, ya sea por su naturaleza, entorno o gustos, que nuestro producto o servicio puede cumplir.
Producto
• Es un conjunto de atributos, características, funciones, beneficios y usos, que le dan la capacidad para ser intercambiado o usado.
Fuente: Bonta Patricio, Farber Mario, 199 Preguntas sobre Marketing y Publicidad, Bogotá, 2002
MARCO TEÓRICO
Precio
• Es la expresión de valor que tiene un producto o servicio, manifestado por lo general en términos monetarios, que el comprador debe pagar al vendedor para lograr el conjunto de beneficios que resultan de tener o usar el producto o servicio.
Plaza
• Es una herramienta de la mercadotecnia que incluye un conjunto de estrategias, procesos y actividades necesarios para llevar los productos desde el punto de fabricación hasta el lugar en el que esté disponible para el cliente final consumidor o usuario industrial en las cantidades precisas, en condiciones óptimas de consumo o uso y en el momento y lugar en el que los clientes lo necesitan y/o desean.
Promoción
• Es el conjunto de actividades, técnicas y métodos que se utilizan para lograr objetivos específicos, como informar, persuadir o recordar al público objetivo, acerca de los productos y/o servicios que se comercializan
Fuente: Bonta Patricio, Farber Mario, 199 Preguntas sobre Marketing y Publicidad, Bogotá, 2002
MATRÍZ DE ESTRATEGIAS
ESTRATEGIA GENÉRICA
SELECCIÓN DESCRIPCIÓN / JUSTIFICACIÓN
LIDERAZGO EN COSTES
DIFERENCIACIÓN X
Usamos la estrategia de diferenciación ya que nuestro producto se diferencia de otros porque usamos productos ecuatorianos y su preparación es propia de Ecuador por lo
tanto no se encuentra en la dieta de los Argentinos.
ENFOQUE
TÁCTICA DE PRODUCTO
PLAN OPERATIVO
ESTRATEGIA TACTICA RESPONSABLE DURACION INDICADOR
Evaluar el potencial de aceptación del producto
Examinar cual es la oportunidad de aceptación del producto por medio de
encuestas
Ingeniero Mercadólogo 1mes a 2 meses $1000
Saber que precios serían los adecuados para este nuevo
producto Ingeniero Presupuestos 3mese a 4 meses $500
Crear una captura de atención que se base en el interés y el reconocimiento
Ingeniero Marketing 4 meses a 8 meses $2500
PRODUCTO
DECISIONES CLAVE
VARIABLE PROPUESTA
MARCA Comida Típica Ecuatoriana
EMPAQUE No
ADAPTACION Cultura
CARACTERISTICAS Diferentes platos de comida típica
ATRIBUTOS Producto exquisito con sabores únicos
del Ecuador
TÁCTICA DE PLAZA PLAZA
DECISIONES CLAVE VARIABLE PROPUESTA
EXPORTACION Si RED DE DISTRIBUCION Locales propios
TRANSPORTE: Aéreo (Avión)
CODICIONES COMERCIALES: Lograr un equilibrio entre flexibilidad y
compromiso
PLAN OPERATIVO
ESTRATEGIA TACTICA RESPONSABLE DURACION INDICADOR
Lograr atracción hacia nuestros locales
Facilidad para encontrar los locales, es por esto que se
deben ubicar en puntos clave Gerente 3meses a 4 meses $1200
Costos aceptables, no solo se trata de dinero si no de calidad
Presupuesto 2mese a 5meses $900
Hacer los locales temáticos, para que nuestros clientes
sientan que están viviendo esa experiencia
Marketing 6meses a 10 meses $4000
CONCLUSIONES • De acuerdo a la matriz de selección se determina que en cuanto a los factores
mencionados Argentina representa un potencial destino para implementar el proyecto.
• En la matriz de segmentación se establece el perfil como consumidores hombre y mujeres sin preferencia en edad, estado civil y nivel de ingresos siempre en cuando habiten en la ciudad Córdoba en Argentina y que esten dispuestos a conocer otra cultura y tradiciones como son las de Ecuador.
• La estrategia de diferenciación permite que el mercado meta recuerde que el producto ecuatoriano se destacaría dentro de la competencia en la rama gastronómica.
• En cuanto a la táctica que se aplicara al producto es la de encuestas que permitirá evaluar el potencial de la aceptación del mismo.
CONCLUSIONES
• La táctica de plaza que permitirá la atracción de clientes hacia nuestros puntos será a través de definir locales que se encuentren en ubicaciones estratégicas y cuyos costos de alquiler o venta sean aceptables sin desmejorar la calidad.
• En cuanto a la táctica de promoción que permita buscar auspicios y alianzas estratégicas se implementará publicidad de marca con costos aceptables.
• La táctica de precio nos permitirá brindar la mejor calidad de alimentos a precios accesibles, observando todas las características a ser consideradas del producto como la cantidad, normas de higiene establecidas, excelencia en el servicio, entre otras.
• Finalmente el presupuesto que se ha proyectado para la viabilidad de aplicar en el local es de $41.600,00
RECOMENDACIONES
• Los restaurantes y la gastronomía en general poseen un papel importante en los lugares turísticos, se recomienda que al momento de elaborar y aplicar una estratégia de diferenciación hay que prestar atención a los pequeños detalles que son los que hacen la diferencia.
• Se recomienda considerar a la ciudad de Córdoba en Argentina considerando que de acuerdo a la matriz de segmentación, los habitantes de esta ciudad cumplen con perfil requerido.
• Se recomienda considerar la estrategia de diferenciación por la característica intrínseca del producto al ser ecuatoriano.
RECOMENDACIONES
• Se recomienda la contratación a los profesionales detallados para cada una de las tácticas para determinar la aplicación correcta de cada una de las estrategias especificadas para Producto, Plaza, Precio, Promoción y considerando que se cuenta con el recurso económico para cubrir el presupuesto determinado.
Top Related