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REFRIGERACIÓN
Barcelona, Noviembre de 2003
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Circuito Frigorífico• 1. COMPRESOR• 2. CAPILAR• 3. CONDENSADOR FRIGORIFICO• 4. EVAPORADOR• 5. SEPARADOR DE PARTICULAS• 6. TUBO DE ALTA• 7. FILTRO SECADOR• 8. LINEA DE ASPIRACION
Leyenda de Colores:
GAS A ALTA PRESION Y ALTA TEMPERATURA
LIQUIDO A ALTA PRESION LIQUIDO A BAJA PRESION
GAS A BAJA PRESION Y
BAJA TEMPERATURA
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Componentes Circuito Frigorífico
• EL COMPRESOR :
• EL REFRIGERANTE ES ASPIRADO A BAJA PRESION Y BAJA TEMPERATURA Y SALE A ALTA PRESION Y ALTA TEMPERATURA.
• ES EL RESPONSABLE DE HACER CIRCULAR UNA CIERTA CANTIDAD DE REFRIGERANTE POR EL INTERIOR DEL CIRCUITO FRIGORIFICO.
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Componentes Circuito Frigorífico• EL EVAPORADOR :
• EL REFRIGERANTE SE EVAPORA ABSORBIENDO CALOR DEL BAÑO DE AGUA Y , CONSECUENTEMENTE, SE EMPIEZA A FORMAR UN BANCO DE HIELO.
• TIPOS:
• CONTRACORRIENTE : FORMADO POR DOS ESPIRAS ENROLLADAS SOBRE SÍ.
• EQUICORRIENTE: FORMADO POR UNA SOLA ESPIRA.
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Componentes Circuito Frigorífico
• EL CONDENSADOR :
• EL REFRIGERANTE ES ENFRIADO Y SE CONDENSA, PASANDO DE GAS A ALTA PRESION Y ALTA TEMPERATURA A LIQUIDO A ALTA PRESION Y TEMPERATURA DE CONDENSACION.
• TIPOS:• DE HIERRO: LAS ALETAS FORMAN A SU VEZ LOS
TUBOS DE CONDENSACION.• DE COBRE-ALUMINIO: FORMADO POR TUBOS DE
COBRE CON ALETAS DE ALUMINIO
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Componentes Circuito Frigorífico
• EL FILTRO-SECADOR :
• TIENE POR MISION ELIMINAR EL RESTO DE HUMEDAD QUE HUBIERA PODIDO QUEDAR EN EL SISTEMA DESPUES DE REALIZAR LA OPERACION DE VACIO Y CARGA DE GAS REFRIGERANTE.
• RETENER RESTOS DE SUCIEDAD QUE EL REFRIGERANTE HAYA PODIDO ARRASTRAR EN SU PASO POR EL CIRCUITO FRIGORIFICO.
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Componentes Circuito Frigorífico
• CAPILAR:
• ES EL ENCARGADO DE PROVOCAR UNA CAIDA BRUSCA DE PRESION EN EL REFRIGERANTE, DE FORMA QUE ESTE AL ENTRAR EN EL EVAPORADOR PUEDA ABSORBER CALOR DEL BAÑO DE AGUA Y EVAPORARSE.
• TEMPERATURA DE EVAPORACION DEL R-134a A 1,93 BAR = Oº C
• TEMPERATURA DE EVAPORACION DEL R-134a A 1,01 BAR = -1Oº C
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Capacidad Frigorífica
• LOS PRINCIPALES FACTORES QUE AFECTAN A LA CAPACIDAD FRIGORIFICA DE UN ENFRIADOR SON :
• LA TEMPERATURA DE CONDENSACION : Cuanto mayor sea ésta, menor será la capacidad frigorífica que podamos obtener del enfriador.
• LA TEMPERATURA DE EVAPORACION : Cuanto menor sea ésta, menor será la capacidad frigorífica que podamos obtener del enfriador.
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Capacidad Frigorífica• PRINCIPALES FACTORES QUE AFECTAN A LA
TEMPERATURA DE CONDENSACION:
• LA TEMPERATURA AMBIENTE : Cuanto mayor sea ésta, mayor será la temperatura de condensación.
• SUCIEDAD EN EL CONDENSADOR FRIGORIFICO : Cuanto mayor sea ésta, mayor será la temperatura de condensación.
• RESTRICCIONES AL PASO DE AIRE A TRAVES DE LAS REJILLAS : Cuanto mayores sean éstas, mayor será la temperatura de condensación.
• VENTILADOR DEL CONDENSADOR EN MAL ESTADO : Al pasar menos aire a través del condensador la temperatura de condensación aumenta.
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Capacidad Frigorífica
• PRINCIPALES FACTORES QUE AFECTAN A LA TEMPERATURA DE EVAPORACION :
• FILTRO/SECADOR OBSTRUIDO : Aumenta la caída de presión del refrigerante.
• CAPILAR EXCESIVAMENTE LARGO : Aumenta la caída de presión del refrigerante.
• ESPESOR DE BANCO DE HIELO : Cuanto mayor deba ser el espesor de banco de hielo a formar, menor deberá ser la temperatura de evaporación.
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Capacidad Frigorífica
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Selección Unidad Enfriadora
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Selección del Enfriador• CALCULO DE LA CAPACIDAD NECESARIA:
• DISPENSADO (Nº BEBIDAS) HORA PUNTA O CONTINUO T= DIFERENCIA ENTRE LA TEMPERATURA DE ENTRADA Y
TEMPERATURA DE SALIDA DEL PRODUCTO DISPENSADO
CAPACIDAD REQUERIDA = LITROS DE BEBIDA x T
• CAPACIDAD DISPONIBLE EN EL ENFRIADOR DEPENDE DE:
• PBH = PESO (kg) DEL BANCO DE HIELO
• CC = POTENCIA FRIGORIFICA INSTANTANEA DEL COMPRESOR
• RD = RITMO
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