Mongetes tendres
amb patata
Bacallà arrebossat
amb tomàquet amanit
Fruita de temporada
Brou de pollastre
amb pasta
Mandonguilles de vedella
a la jardinera
Fruita de temporada
Crema de verdures i porro
Hamburguesa de vedella
amb xips
Fruita de temporada
Sopa campesina
Cuixa de pollastre al forn
amb enciam
Iogurt natural
Llenties de l’àvia
amb xoriç
Estofat de gall dindi
amb xampinyons
Fruita de temporada
Arròs 3 delícies
Calamars a la romana
amb enciam i blat de moro
Fruita de temporada
Espirals amb tomàquet
Truita de patates i ceba
amb amanida
Fruita de temporada
Sopa marinera de lluç
amb pasta
Carn magra de porc guisada
amb verduretes
Fruita de temporada
Tallarines a la carbonara
Filet de lluç a la planxa
amb enciam i olives
Fruita de temporada
Arròs amb pèsols
Truita de patata i
carbassó
amb tomàquet amanit
Fruita de temporada
Mongetes blanques
amb verdures
Bunyols de bacallà
amb amanida
Iogurt natural
Bròquil, patata i
pastanaga
Pit de pollastre amb salsa
amb enciam
Fruita de temporada
6 7
10 11 12 13 14
18 19 20 21 17
24
Menú Escolar – Febrer 2020
L ‘ ALBA Escola Menús revisats per Sílvia Gutiérrez,
Diplomada en Nutrició Humana i
Dietètica
Número de col·legiada CAT000636
R.E.S.I.P.A.C 26.4388/CAT N.R.S. 26 01796 B
Menú diariValor nutricional
4 5
25 26 27
Macarrons amb salsa
de boletus
Pollastre arrebossat
amb amanida
Fruita de temporada
Cuit de cigrons
amb ibèric
Lluç al forn
amb tomàquet i ceba
Fruita de temporada
La Dietista-Nutricionista ens
proposa: Saps amb quin oli és recomanable cuinar i
amanir els aliments?
Segur que a la cuina de casa has vist l’oli
d’oliva i/o l’oli de gira-sol.
L’oli d’oliva verge (o verge extra) conté un
tipus de greix “monoinsaturat” que resisteix
les altes temperatures de la cocció.
En canvi, el tipus de greix de l’oli de gira-sol
és “poliinsaturat” i s’oxida quan cuinem a
altes temperatures.
Per tant, és recomanable cuinar els
aliments amb oli d’oliva verge o verge extra.
Per amanir, podem utilitzar el que més ens
agradi dels dos.
Kc 712 P0ot 27,6 Glu 67,01 Gr 27,5 Kc 712 Prot 24,3 Glu 68,80 Gr 26,7 Kc 756 Prot 25,4 Glu 73,81 Gr 24,5
Kc 703 Prot 24,5 Glu 68,12 Gr 21,8 Kc 789 Prot 29,7 Glu 70,4 Gr 28,2 Kc 706 Prot 27,4 Glu 70,12 Gr 25,2 Kc 659 Prot 27,8 Glu 68,12 Gr 25,7
Kc 694 Prot 27,6 Glu 69,78 Gr 26,5 Kc 694 Prot 25,1 Glu 66,14 Gr 23,2 Kc 711 Prot 28,7 Glu 68,13 Gr 28,4 Kc 668 Prot 25,2 Glu 63,24 Gr 21,5 Kc 656 Prot 26,5 Glu 64,41 Gr 26,04
Kc 612 Prot 23,7 Glu 64,14 Gr 22,7
Kc 712 Prot 27,5 Glu 64,26 Gr 28,6
3
28
Arròs amb verduretes
Croquetes de bacallà
amb amanida
Fruita de temporada
Crema de verdures
(mongeta, carbassó i coliflor)
Pernilets de pollastre
amb patates fregides
Fruita de temporada
Sopa casolana d’au
amb pasta
Mandonguilles de vedella
a la jardinera
Fruita de temporada
Pèsols amb patates
Lluç al forn amb salsa
Fruita de temporada
Macarrons amb tomàquet
Truita de patata i ceba
amb enciam i pastanaga
Iogurt natural
Kc 707 Prot 27,4 Glu 69,12 Gr 24,2 Kc 632 Prot 27,4 Glu 70,12 Gr 23,2 Kc 634 Prot 25,4 Glu 68,12 Gr 24,2 Kc 691 Prot 28,4 Glu 69,53 Gr 24,2 Kc 745 Prot 28,4 Glu 70,12 Gr 24,2
Arròs amb
sofregit de tomàquet
Truita de formatge i verdura
amb enciam i cogombre
Iogurt natural
Kc 734 Prot 28,4 Glu 69,11 Gr 23,6
Mongetes tendres
amb patata
Bacallà al forn
amb tomàquet amanit
Fruita de temporada
Brou de pollastre
amb pasta s/gluten
Mandonguilles de vedella
a la jardinera
Fruita de temporada
Crema de verdures i porro
Hamburguesa de vedella
amb xips
Fruita de temporada
Sopa campesina amb
pasta s/gluten
Cuixa de pollastre al forn
amb enciam
Iogurt natural
Llenties de l’àvia
amb xoriç
Estofat de gall dindi
amb xampinyons
Fruita de temporada
Arròs 3 delícies
Peix a la planxa
amb enciam i blat de moro
Fruita de temporada
Espirals s/gluten
amb tomàquet
Truita de patates i ceba
amb amanida
Fruita de temporada
Sopa marinera de lluç
amb pasta s/gluten
Carn magra de porc guisada
amb verduretes
Fruita de temporada
Tallarines s/gluten
a la carbonara
Filet de lluç a la planxa
amb enciam i olives
Fruita de temporada
Arròs amb pèsols
Truita de patata i
carbassó
amb tomàquet amanit
Fruita de temporada
Mongetes blanques
amb verdures
Peix a la planxa
amb amanida
Iogurt natural
Bròquil, patata i
pastanaga
Pit de pollastre amb salsa
amb enciam
Fruita de temporada
6 7
10 11 12 13 14
18 19 20 21 17
24
Menú sense gluten – Febrer 2020
L’ ALBA Escola Menús revisats per Sílvia Gutiérrez,
Diplomada en Nutrició Humana i
Dietètica
Número de col·legiada CAT000636
R.E.S.I.P.A.C 26.4388/CAT N.R.S. 26 01796 B
Menú diariValor nutricional
4 5
25 26 27
Macarrons s/gluten amb
salsa de boletus
Pollastre a la planxa
amb amanida
Fruita de temporada
Cuit de cigrons
amb ibèric
Lluç al forn
amb tomàquet i ceba
Fruita de temporada
La Dietista-Nutricionista ens
proposa: Saps amb quin oli és recomanable cuinar i
amanir els aliments?
Segur que a la cuina de casa has vist l’oli
d’oliva i/o l’oli de gira-sol.
L’oli d’oliva verge (o verge extra) conté un
tipus de greix “monoinsaturat” que resisteix
les altes temperatures de la cocció.
En canvi, el tipus de greix de l’oli de gira-sol
és “poliinsaturat” i s’oxida quan cuinem a
altes temperatures.
Per tant, és recomanable cuinar els
aliments amb oli d’oliva verge o verge extra.
Per amanir, podem utilitzar el que més ens
agradi dels dos.
Kc 687 Prot 27,6 Glu 61,2 Gr 27,5 Kc 712 Prot 24,3 Glu 68,80 Gr 26,7 Kc 750 Prot 25,4 Glu 71,56 Gr 20,1
Kc 703 Prot 24,5 Glu 68,12 Gr 21,8 Kc 772 Prot 29,7 Glu 68,1 Gr 25,3 Kc 706 Prot 27,4 Glu 70,12 Gr 25,2 Kc 659 Prot 27,8 Glu 68,12 Gr 25,7
Kc 694 Prot 27,6 Glu 69,78 Gr 26,5 Kc 687 Prot 24,2 Glu 65,23 Gr 21,5 Kc 711 Prot 28,7 Glu 68,13 Gr 28,4 Kc 668 Prot 25,2 Glu 63,24 Gr 21,5 Kc 656 Prot 26,5 Glu 64,41 Gr 26,04
Kc 612 Prot 23,7 Glu 64,14 Gr 22,7
Kc 712 Prot 27,5 Glu 64,26 Gr 28,6
3
28
Arròs amb verduretes
Croquetes sense gluten
amb amanida
Fruita de temporada
Crema de verdures (mongeta, carbassó i coliflor)
Pernilets de pollastre
amb patates fregides
Fruita de temporada
Sopa casolana d’au
amb pasta s/gluten
Mandonguilles de vedella
a la jardinera
Fruita de temporada
Pèsols amb patates
Lluç al forn amb salsa
Fruita de temporada
Macarrons s/gluten
amb tomàquet
Truita de patata i ceba
amb enciam i pastanaga
Iogurt natural
Kc 687 Prot 27,4 Glu 65,23 Gr 23,1 Kc 632 Prot 27,4 Glu 70,12 Gr 23,2 Kc 634 Prot 25,4 Glu 68,12 Gr 24,2 Kc 691 Prot 28,4 Glu 69,53 Gr 24,2 Kc 7 45 Prot 28,4 Glu 70,12 Gr 24,2
Arròs amb
sofregit de tomàquet
Truita de formatge i verdura
amb enciam i cogombre
Iogurt natural
Kc 734 Prot 28,4 Glu 69,11 Gr 23,6
Mongetes tendres
amb patata
Bacallà arrebossat
amb tomàquet amanit
Fruita de temporada
Brou de pollastre
amb pasta
Mandonguilles de vedella
a la jardinera
Fruita de temporada
Crema de verdures i porro
Hamburguesa de vedella
amb xips
Fruita de temporada
Sopa campesina
Cuixa de pollastre al forn
amb enciam
Iogurt de soja
Llenties de l’àvia
Estofat de gall dindi
amb xampinyons
Fruita de temporada
Arròs tres delícies
Peix a la planxa
amb enciam i blat de moro
Fruita de temporada
Espirals amb tomàquet
Truita de patates i ceba
amb amanida
Fruita de temporada
Sopa marinera de lluç
amb pasta
Carn magra de porc guisada
amb verduretes
Fruita de temporada
Tallarines amb tomàquet
Filet de lluç a la planxa
amb enciam i olives
Fruita de temporada
Arròs amb pèsols
Truita de patata i
carbassó
amb tomàquet amanit
Fruita de temporada
Mongetes blanques
amb verdures
Peix a la planxa
amb amanida
Iogurt de soja
Bròquil, patata i
pastanaga
Pit de pollastre amb salsa
amb enciam
Fruita de temporada
6 7
10 11 12 13 14
18 19 20 21 17
24
Menú sense llet i sense protena de la llet de vaca – Febrer 2020
L’ ALBA Escola Menús revisats per Sílvia Gutiérrez,
Diplomada en Nutrició Humana i
Dietètica
Número de col·legiada CAT000636
R.E.S.I.P.A.C 26.4388/CAT N.R.S. 26 01796 B
Menú diariValor nutricional
4 5
25 26 27
Macarrons amb tomàquet
Pollastre a la planxa
amb amanida
Fruita de temporada
Cuit de cigrons
Lluç al forn
amb tomàquet i ceba
Fruita de temporada
La Dietista-Nutricionista ens
proposa: Saps amb quin oli és recomanable cuinar i
amanir els aliments?
Segur que a la cuina de casa has vist l’oli
d’oliva i/o l’oli de gira-sol.
L’oli d’oliva verge (o verge extra) conté un
tipus de greix “monoinsaturat” que resisteix
les altes temperatures de la cocció.
En canvi, el tipus de greix de l’oli de gira-sol
és “poliinsaturat” i s’oxida quan cuinem a
altes temperatures.
Per tant, és recomanable cuinar els
aliments amb oli d’oliva verge o verge extra.
Per amanir, podem utilitzar el que més ens
agradi dels dos.
3
28
Arròs amb verduretes
Peix a la planxa
amb amanida
Fruita de temporada
Crema de verdures
(mongeta, carbassó i
coliflor)
Pernilets de pollastre
amb patates fregides
Fruita de temporada
Sopa casolana d’au
amb pasta
Mandonguilles de vedella
a la jardinera
Fruita de temporada
Pèsols amb patates
Lluç al forn amb salsa
Fruita de temporada
Macarrons amb tomàquet
Truita de patata i ceba
amb enciam i pastanaga
Iogurt de soja
Arròs amb
sofregit de tomàquet
Truita de verdures
amb enciam i cogombre
Iogurt de soja
Top Related