Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria
“Manejo Integrado de enfermedades del pimiento ”
MINISTERIO DE AGRICULTURA Instituto Nacional de Investigación y
Extensión Agraria
Ing. Abraham Villantoy Palomino
03-05-05
Manejo del cultivo
• Híbrido o cultivar
• Calidad, sanidad y cantidad de semilla
• Correcta preparación de terreno
• Adecuada fertilización
• Manejo de poda, tutorado, aclareo de frutos
• Manejo de insectos y enfermedades
• Control de malezas oportunos (manual y/o químico)
• Manejo de agua de riego
MANEJO DE ENFERMEDADES
Manejo integrado de enfermedades se basa en la
comprensión total de las relaciones funcionales que
ligan los componentes agroecológicos (suelo, agua,
semilla, manejo, etc.). Estos componentes, por su
parte están interconectadas y su acción mutua
determina el rendimiento del cultivo.
Este enfoque exige que se conozcan tanto la
dinámica de poblaciones como la interacción entre
los patógenos, el cultivo y el agroecisistema
Manejo de enfermedades no es más que el conjunto de acciones que sirven para regular los niveles de enfermedad de forma que permanezcan por debajo del umbral económico, las acciones pueden ser dirigidas hacia una enfermedad particular o a todas las
enfermedades que amenazan un cultivo de forma que permanezcan por debajo del umbral de daños económicos
La estrategia de manejo de enfermedades es tolerar las enfermedades por debajo del nivel de daño económico
Evaluación de enfermedades:
Para tomar decisiones en el manejo de enfermedades, es
esencial estimar las pérdidas de rendimiento del cultivo,
estimado que debe ser preciso para que permita la
ejecución de acciones de control adecuadas.
Se logra esta precisión con un muestreo eficiente, es
decir, que reúna información sobre los siguientes
Aspectos:
1. Métodos de evaluación de pérdidas del cultivo
2. Métodos de detección y estimación de enfermedades
3. Efectos del ambiente en el patógeno
4. Hospedantes alternos y vectores
5. Estudio de seguimiento ambiental y biológico
6. Relaciones de la enfermedad considerada con otras
enfermedades u otras plagas de insectos
Evaluar una enfermedad en el campo es una tarea
complicada y depende mucho de la persona que hace
la evaluación. Se han ideado muchas escalas de
evaluación de acuerdo a la enfermedad.
El método que se propone para evaluar debe basarse en
la evaluación de la severidad (% de área afectada) en
hojas individuales y no en plantas completas
(manchas).
PROCEDEMIENTO:
Recorrer el lote en:
Por bordes En equis En zeta En doble En rombo
EVALUACION DE ENFERMEDADES
Para estudiar la epidemiología de una enfermedad o identificar
factores de resistencia o virulencia, es necesario contar con un
método de evaluación confiable y reproducible.
La evaluación consiste en darle un valor a los daños que causa
la enfermedad en la planta y ésta se mide por la intensidad de
una enfermedad, que es el grado de daño que ésta ejerce sobre
un campo de cultivo e incluye dos componentes:
1. Incidencia o número de unidades de plantas afectadas,
expresado como % del número total
2. Severidad o porción de tejido de las plantas afectadas
expresado como % del área total.
10 pasos
= punto de muestreo
Tamaño de muestra: 25 a 100 plantas/campo
Sectores de evaluación
La mayoría de las escalas de evaluación se basan en el
porcentaje de área foliar afectada:
UNA ESCALA DE 0 A 10:
0 = Ninguna infección
1 = 1 - 10% área foliar afectada
2 = 11 – 20% etc – esta basada en la evaluación del área foliar
afectada de toda la planta
OTRA ESCALA DE 0 – 5:
0 = Sin infección
1 = 1 - 20% área foliar afectada
2 = 21 - 40% etc – está basada en la evaluación del área foliar
afectada del tercio medio de la planta
Umbrales de decisión
Los datos evaluados indicarán el grado de intensidad
o gravedad del ataque del patógeno. Esta intensidad
permite establecer umbrales de decisión para el
fitoprotector.
Umbral de alerta. Llamado también umbral de
detección, es aquel nivel de incidencia o severidad o
de ambos caracteres de una enfermedad, que
conduce a un estado de alerta para preparar el
control.
La incidencia de una enfermedad indica el % de
plantas afectadas, mientras que la severidad indica
el grado de la enfermedad, generalmente expresado
como el % de área foliar afectada de todo o de una
parte del follaje.
Para establecer una correlación entre el daño
evaluado y su efecto sobre el rendimiento en el caso
de las manchas foliares es necesario establecer
escalas de severidad, mostrando los porcentajes de
área afectada.
Umbral de acción. Conocido también como umbral de decisión de aplicar un control, es el estado de la enfermedad en el cual se deben tomar medidas de control para reducir la tasa de multiplicación de la enfermedad.
Umbral de daño económico. Denominado también umbral de pérdida económica por efecto de las enfermedades, se define como el nivel de incidencia o de severidad de una enfermedad en el cual ésta comienza a afectar adversamente el rendimiento del cultivo o la calidad del producto – o ambos parámetros.
Los cuatro ingredientes básicos para la presencia de
enfermedades son:
1. El cultivo hospedante (pimiento)
2. El patógeno o enfermedad
3. El ambiente (factores climáticos y la actividad del
hombre)
4. El tiempo que favorece el desarrollo de la
enfermedad durante la esporulación, dispersión e
infección subsecuente
Las interacciones de estos factores dan lugar a las
enfermedades y a las pérdidas de cosecha
PLAGA
O
PATOGENO
HOSPEDERO
ACCION DE
VECTORES
Y DEL
HOMBRE
AMBIENTE
OCURRENCIA DE PROBLEMAS
FITOSANITARIOS
PROPAGACION DE LAS ENFERMEDADES
De dispersión e infección. La dispersión de los patógenos
foliares puede dividirse en tres eventos sucesivos:
• Liberación
• Transporte
• Deposición
• Infección
De daños. Pérdida de cosecha de los cultivos
MEDIOS DE DISPERSION DE LOS PATOGENOS
SINTOMAS:
Clorosis: Mosaicos, anillos, moteados,
punteados, rayados, necróticas, gomosas,
pústulas, chancros.
Amarillamiento
Pudrición, taponamiento vascular
Necrosis terminal
Anormalidades del desarrollo
INFECCION
DIAGNOSTICO:
1. Observación de síntomas
2. Determinación de las
circunstancias particulares del
caso (clima, terreno, historial,
fertilizantes, pesticidas)
3. Observación de señas del
patógeno
AISLAMIENTO-IDENTIFICACION
Aislamiento del microorganismo
(hongo, bacteria, virus, nemátodos)
Realización de pruebas que confirme
su carácter patogénico
Determinar causa de la enfermedad,
para tomar medidas de control
RIEGOS LIGEROS Y OPORTUNOS
ARADURA PROFUNDA ROTACION DE CULTIVOS
PR
AC
TIC
AS
DE
CU
LT
IVO
SUELO LIBRES DE PATOGENOS
MO
Variaciones estacionales de temperatura,
rocío y humedad relativa
Determinan diversos grados de
favorabilidad o desfavorabilidad
en el hospedero frente al patógeno
Aplicación de control integrado
permite lograr mayores utilidades en
rendimientos nada o poco diferentes o
quizá mayores y con costos
económicos y ecológicos mucho
menores
Oidium (Leveilula taurica)
Parásito obligado de desarrollo semi-
interno
Afecta pimiento, tomate y pepino.
Síntomas son manchas amarillas en el haz
y un polvo blanquecino en el envéz de las
hojas.
Infección ocurre entre los 10 y 35 °C con
un óptimo de 26 °C y humedad relativa de
un 70%.
En fuertes ataques la hoja se seca y se
desprende
Control cultural y químico
Virus: CMV (virus del mosaico
del pepino, TSWV (virus del
bronceado del tomate) PVY, TMV
Síntomas en hojas:
Mosaico, clorosis difusa, filimorfismo,
anillos, necrosis apical del tallo,
reducción de crecimiento,
Síntomas en frutos:
Reducción de tamaño, anillos
concéntricos, manchas irregulares,
necrosis, deformaciones.
Transmisión: Pulgones, trips, semilla,
en forma mecánica
Control
Control de pulgones, eliminación de
malezas y plantas afectadas, evitar
transmisión mecánica, uso de semilla
sana y híbridos y/o variedades
resistentes
Pie negro o marchitez de planta (Phytophthora capsici)
Afecta plántulas y plantas en
producción.
Síntoma característico es
marchitez irreversible.
Raíces presenta una podredumbre
que se manifiesta con
engrosamiento y chancro en la
parte del cuello
Control:
Siembra de plantas sanas en
campo no contaminado, eliminar
rastrojo contaminado, manejo
adecuado de agua de riego
Infección por P. capsici
Moho gris (Botrytis sp)
Parásito cosmopolita, afecta todas
las hortalizas.
En plántula produce marchitez y
muerte
En frutos pudrición blanda
Temperatura (17 – 23 °C) y
humedad relativa (95%) influyen en
la enfermedad
Control, manejo adecuado de
ventilación, riego niveles de
nitrogeno
Nemátodos:
Produce típicos nódulos en las
raíces
Daños son obstrucción de vasos
que impiden absorción de agua y
nutrientes
Se transmiten con facilidad por
el agua de riego.
Facilitan el daño por hongos y
bacterias al causar heridas en
las raíces
Uso de nematicidas e
incorporación de MO
CONTROL QUIMICO:
• Destrucción de los fitopatógenos mediante el empleo de sustancias químicas (fungicidas).
• Producción de vapores tóxicos
• Requiere equipo especial.
• Económico cuando se aplican en áreas grandes de producción.
• Mala aplicación produce contaminación del ambiente.
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