Lista de antioxidantes y alimentos que los contienenAntioxidantes AlimentosAllicina es la sustancia que le da al ajo su aroma y sabor. Cientficos israeles del Weizmann Institute han conseguido eliminar tumores malignos en ratones a partir de esta sustancia que se encuentra en el ajo.Ajocido elgico con propiedades antioxidantes y hemostticas. En algunos pases se utiliza como suplemento alimentario atribuyndole propiedades antitumoralesFrutilla (Fresas), Frambuesa, Cerezas, Uas, !i"is, Arndanos, #ayasAntocianos es un grupo de pigmentos fla!onoides hidrosolubles "gluc#sidos$ que estn en soluci#n en las !acuolas de las clulas !egetales de frutos% flores% tallos y hojasUa, Cerezas, !i"is, ciruelas$$$Ca%sicina adems% de un poderoso antioxidante% in!estigaciones recientes han re!elado que podra desnutrir las clulas cancergenas antes de que stas causen ning&n tipo de problemas.&imientos, C'iles, Aj(es, Carotenoides 'os alfa y beta carotenos son precursores de la !itamina ( y act&an como nutrientes antioxidantes. )on los &nicos carotenoides que se transforman en cantidades apreciables de !itamina (.)ana'oria, *omate, +aranja, &a%aya, Lec'uga, es%inacas$$$Catequinas El t !erde seg&n las &ltimas in!estigaciones es cla!e por su alto contenido en catequinas y polifenoles% que act&an como antioxidantes y acti!adores del metabolismo.*, erde, Cacao$$$Cinc, Cobre $$$azu-re, selenio y manganeso... para la piel y buenos antioxidantes en general... el cinc puede llegar a ser hasta afrodisiaco seg&n algunas fuentes....,rmenes de trigo, leadura de cereza, cangrejo, %i%as calabaza o girasol, ostras, carne, legumbres, Frutos secos, cereales, cacaoCom%uestos sul-urados compuestos #rgano*sulfurados que inhiben la carcinognesis qumica inducida pro!ocada por algunas substancias.Ajo, cebolla, %uerro, cebolletas, c'alotes$$$Coenzima / 0 +ucho ms que un antioxidante% pieza cla!e del metabolismo celular.Carne, (sceras, %escado, sardinas cacao1es%eridina tambin con acci#n diurtica y antihipertensi!a de la hesperidina C(tricos, naranja$$$2sotiocianatos pueden suprimir el crecimiento de tumores mediante el bloqueo de enzimas.Coles, br,col, calabaza, mostaza, nabos, berros$$2so-laonas se relaciona como aliado contra enfermedades cardio!asculares% osteoporosis y de cnceres dependientes de hormonas como el de mama3oja y deriados .. En mucha menor cantidad, t !erde% guisantes% lentejas% garbanzos cacahuetes...Lico%eno responsable del caracterstico color rojo de los tomates *omate "casi en exclusi!a$0uercetina es un potente antioxidante% encontrado en una gran !ariedad de frutas y !egetalesUas, cebolla roja, br,col, toronja y manzanas, cerezas, te erde, ino tinto*aninos tambin muy potentes para limpiar nuestras arterias "consumo moderado de !ino tinto$4ino tinto, uas, lentejas$$$)eaxantina agudeza !isual.. 5a(z, es%inacas, calabaza$$$4itamina C -unto de la !itamina E los dos clsicos con muy potente capacidad antioxidante.!i"i, c(tricos, %i6a, tomates,br,col, al-al-a germinada, %imientos, es%inacas$$$4itamina 7 'a 4itamina 7 es el clsico antioxidante que protege a las clulas de agresiones externas del tipo, contaminaci#n% pesticidas% humo del tabacoAguacate, nueces, ma(z, aceites egetales, germen de trigo cereales$$$