Acreditación nº 181/LE390 Anexo Técnico Rev. 24
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LABORATORIO ARBITRAL AGROALIMENTARIO MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA y ALIMENTACIÓN (MAPA)
Dirección: Aguarón 13; 28023 Madrid Norma de referencia: UNE-EN ISO/IEC 17025:2005 Actividad: Ensayo Acreditación nº: 181/LE390 Fecha de entrada en vigor: 01/10/1999
ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN (Rev. 24 fecha 21/12/2018)
PROGRAMA DE ACREDITACIÓN: “ENSAYOS FÍSICO-QUÍMICOS DE ACEITES DE OLIVA Y DE ACEITES DE ORUJO DE OLIVA” (NT-70.06)*: Ensayos físico-químicos y de valoración organoléptica para las características de calidad y pureza de los aceites de oliva:
o Acidez o Índice de peróxidos o Espectrofotometría en el ultravioleta o Ésteres etílicos o Humedad y materias volátiles o Impurezas insolubles en éter de petróleo o Composición de ácidos grasos o Isómeros trans de los ácidos grasos o Estigmastadienos o ∆ECN42 o Monopalmitato de 2-glicerilo o Composición esterólica y esteroles totales o Eritrodiol y uvaol o Ceras o Alcoholes alifáticos y triterpénicos o Valoración organoléptica
PROGRAMA DE ACREDITACIÓN: “ENSAYOS FÍSICO-QUÍMICOS DE ABONOS CE Y DEMÁS PRODUCTOS FERTILIZANTES” (NT-70.07)*:
Ensayos físico-químicos de abonos CE
o Determinación del Nitrógeno total o Determinación del Nitrógeno amoniacal o Determinación del Nitrógeno nítrico y amoniacal o Determinación del Nitrógeno ureico o Determinación del fósforo soluble en ácidos minerales o Determinación del fósforo soluble en citrato amónico neutro o Determinación del fósforo soluble en agua o Determinación del potasio soluble en agua o Determinación de calcio total y soluble en agua o Determinación de magnesio total y soluble en agua o Determinación de azufre total y soluble en agua o Determinación de boro, cobalto, cobre, hierro, manganeso, molibdeno y zinc total y soluble en agua
*Disponible en la página web de ENAC
ENAC es firmante de los Acuerdos de Reconocimiento Mutuo establecidos en el seno de la European co-operation for Accreditation (EA) y de las organizaciones
internacionales de organismos de acreditación, ILAC e IAF (www.enac.es)
Código Validación Electrónica: 3yI2a7570G17453n3S
La acreditación mantiene su vigencia hasta notificación en contra. La presente acreditación está sujeta a modificaciones, suspensiones temporales y retirada.
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Categoría 0 (Ensayos en el laboratorio permanente)
DEPARTAMENTO DE ACEITES Y GRASAS
Análisis mediante métodos basados en técnicas gravimétricas y volumétricas
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE ENSAYO
Aceites de oliva y aceites de orujo de oliva
Ácidos grasos libres (acidez) por volumetría (método en frío) Reglamento (CEE) nº 2568/91 y sus posteriores modificaciones Anexo II
Índice de peróxidos por volumetría Reglamento (CEE) nº 2568/91 y sus posteriores modificaciones Anexo III
Humedad y materias volátiles por gravimetría UNE-EN ISO 662:2016 Método B
Impurezas insolubles por gravimetría UNE-EN ISO 663:2017
Análisis mediante métodos basados en técnicas de espectroscopia molecular
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Aceites de oliva y aceites de orujo de oliva
Prueba espectrofotométrica en el ultravioleta Reglamento (CEE) nº 2568/91 y sus posteriores modificaciones Anexo IX
Análisis mediante métodos basados en técnicas de cromatografía de gases
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Aceites de oliva y aceites de orujo de oliva
Ceras y ésteres etílicos por cromatografía de gases con detector de ionización de llama (CG-FID)
Reglamento (CEE) nº 2568/91 y sus posteriores modificaciones Anexo XX
Composición esterolica y esteroles totales por cromatografía de gases con detector de ionización de llama (CG-FID)
Reglamento (CEE) nº 2568/91 y sus posteriores modificaciones Anexo V
Eritrodiol y uvaol por cromatografía de gases con detector de ionización de llama (CG-FID)
Ésteres metílicos de los ácidos grasos (incluidos isómeros trans de los ácidos grasos) por cromatografía de gases con detector de ionización de llama (CG-FID)
Reglamento (CEE) nº 2568/91 y sus posteriores modificaciones Anexo X
Monopalmitato de 2-glicerilo por cromatografía de gases con detector de ionización de llama (CG-FID)
Reglamento (CEE) nº 2568/91 y sus posteriores modificaciones Anexo VII
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PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Aceites de oliva y aceites de orujo de oliva
(continuación)
Ceras por cromatografía de gases con detector de ionización de llama (CG-FID)
Reglamento (CEE) nº 2568/91 y sus posteriores modificaciones Anexo IV
Estigmastadienos por cromatografía de gases con detector de ionización de llama (CG-FID)
Reglamento (CEE) nº 2568/91 y sus posteriores modificaciones Anexo XVII
Alcoholes alifáticos y triterpénicos por cromatografía de gases con detector de ionización de llama (CG-FID)
Reglamento (CEE) nº 2568/91 y sus posteriores modificaciones Anexo XIX
Análisis mediante métodos basados en técnicas de cromatografía líquida
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Aceites de oliva y aceites de orujo de oliva
Diferencia entre el contenido real por cromatografía líquida y el contenido teórico de triglicéridos con ECN42 (∆ECN42)
Reglamento (CEE) 2568/91 y sus posteriores modificaciones Anexo XVIII
Análisis sensorial descriptivo
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Aceites de oliva vírgenes Valoración organoléptica Reglamento (CEE) nº 2568/91 y sus posteriores modificaciones Anexo XII
DEPARTAMENTO DE ANÁLISIS ESPECIALES
Análisis mediante métodos basados en técnicas de cromatografía líquida
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Vino Histamina por cromatografía líquida con detector de fluorescencia (CL-FLD)
(≥ 0,5 mg/l)
MT/AR/AE/001
Método interno basado en OIV-MA-AS315-18
Vino y derivados Sulfato por cromatografía iónica
(≥ 0,1 g/l K2SO4)
OIV- MA-AS313-16
Alcoholes Bebidas Espirituosas
Metil-etil-cetona por cromatografía líquida con detector de diodos en serie (LC-DAD)
(≥ 5,0 mg/l)
MT/AR/AE/007
Método interno basado en Pr. Resol. OENO-SCMA 16-595 Et5
Código Validación Electrónica: 3yI2a7570G17453n3S
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PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Vino Cereales Piensos y sus materias primas Café Especias
Ocratoxina A por cromatografía líquida con detector de fluorescencia (CL-FLD)
Vino (≥ 0,05 g/l)
Cereales, piensos, cafés, especias (≥ 0,50 g/kg)
MT/AR/AE/019
Método interno conforme a Reglamento (CE) nº 401/2006
Aguas de consumo Aguas no tratadas
Aniones por cromatografía iónica con detector de conductividad
Fluoruro (≥ 0,25 mg/l) Cloruro (≥ 10 mg/l) Nitrito (≥ 0,20 mg/l) Nitrato (≥ 10 mg/l) Ortofosfatos (≥ 10 mg/l) Sulfato (≥ 10 mg/l)
MT/AR/AE/021
Método interno conforme a Real Decreto 1798/2010
Cereales Piensos y sus materias primas Especias Frutos secos
Aflatoxina B1 y suma de aflatoxinas por cromatografía líquida con detector de fluorescencia (CL-FLD)
(≥ 0,4 µg/kg)
MT/AR/AE/018
Método interno conforme a Reglamento (CE) nº 401/2006
Sidra Zumo de manzana Purés
Patulina por cromatografía líquida con detector de espectrometría de masas (CL-MS/MS)
(≥ 8,00 µg/kg)
MT/AR/AE/023
Método interno conforme a Reglamento (CE) nº 401/2006
Fertilizantes nitrogenados (que declaren DMPP como inhibidor de la nitrificación)
DMPP por cromatografía líquida con detector diodos en serie (CL-DAD)
UNE-EN 16328
Piensos y sus materias primas
Micotoxinas por cromatografía líquida con detector de espectrometría de masas (CL-MS/MS)
Aflatoxina B1 (≥2 µg/kg)
Ocratoxina A (OTA) (≥ 6 µg/kg)
Deoxinivalenol (DON) (≥ 80 µg/kg)
T2 (≥6 µg/kg)
HT2 (≥ 8 µg/kg)
Zearalenona (ZEA) (≥ 12 µg/kg)
Fumonisina B1 (FB1) (≥180 µg/kg)
Fumonisina B2 (FB2) (≥ 60 µg/kg)
MT/AR/AE/028
Método interno conforme a Reglamento (CE) nº 401/2006
Código Validación Electrónica: 3yI2a7570G17453n3S
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PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE ENSAYO
Fertilizantes Aminoácidos libres por cromatografía líquida con detector diodos en serie (CL-DAD)
(≥ 0,1% m/m)
Alanina Hidroxiprolina Prolina
Ácido aspártico Histidina Serina
Ácido glutámico Isoleucina Tirosina
Arginina Leucina Treonina
Fenilalanina Lisina Triptófano
Glicina Metionina Valina
MT/AR/AE/029
Método interno basado en J. Agric.Food.Chem,55(3), 608-613, 2007
Quelatos de metales Fertilizantes con micronutrientes quelados
EDTA, HEEDTA, DTPA por cromatografía líquida con detector de diodos en serie (CL-DAD)
UNE-EN 13368-1
IDHA por cromatografía líquida con detector de diodos en serie (CL-DAD)
UNE-EN 15950
Hierro quelado por [o,o] EDDHA, [o,o] EDDHMA, HBED por cromatografía líquida con detector de diodos en serie (CL-DAD)
UNE-EN 13368-2
Hierro quelado por [SS]-EDDS por cromatografía líquida con detector de diodos en serie (CL-DAD)
prEN 13368-3
Hierro quelado por EDDHSA por cromatografía líquida con detector de diodos en serie (CL-DAD)
UNE-EN 15451
Hierro quelado por [o,p] EDDHA por cromatografía líquida con detector de diodos en serie (CL-DAD)
UNE-EN 15452
Piensos y sus materias primas
Melamina por cromatografía líquida con detector de espectrometría de masas (CL-MS/MS)
MT/AR/AE/032
Método interno basado en UNE-EN 16858
Análisis mediante métodos basados en técnicas de cromatografía de gases
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Vinos Bebidas espirituosas
Ftalatos por cromatografía de gases con detector de espectrometría de masas (CG-MS)
DnBP (≥ 0,03 mg/l) BBP (≥ 0,06 mg/l) DEHP (≥ 0,15 mg/l) DINP (≥ 0,9 mg/l) DIDP (≥ 0,9 mg/l)
MT/AR/AE/030
Método interno basado en SOP Phthalates by L_L partitioning GCMS - EC-JRC-IRMM
Código Validación Electrónica: 3yI2a7570G17453n3S
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Hoja 6 de 19
Análisis mediante métodos basados en técnicas de espectrometría
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Bebidas alcohólicas y alcoholes
Actividad específica de 14
C del etanol por centelleo líquido
(0,1 – 30 dpm 14
C/g C)
MT/AR/AE/004
Método interno basado en OIV-MA-BS-24
Vinagre y productos derivados
Actividad específica de 14
C del ácido acético por centelleo líquido
(0,1 – 30 dpm 14
C/g C)
MT/AR/AE/006
Método interno basado en OENO 12/2006
DEPARTAMENTO DE TÉCNICAS BIOMOLECULARES
Análisis de OGMs mediante métodos basados en técnicas PCR
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Material vegetal (granos, semillas y otros alimentos para el ganado)
Harinas y derivados
Vegetales frescos
Alimentos con ingredientes vegetales poco procesados
Detección de material vegetal transgénico (p-35S y t-NOS) por PCR
MT/AR/OG/001
Método interno basado en ISO 21569
Determinación de la variedad transgénica de maíz Mon810 (evento específico) por PCR en tiempo real
MT/AR/OG/004
Método interno basado en ISO 21570
Determinación de la variedad transgénica de soja Roundup ready (evento específico) por PCR en tiempo real
MT/AR/OG/009
Método interno basado en EURL-GMFF: CRLVL08/05VP
Determinación de la variedad transgénica de maíz Mon863 (evento específico) por PCR en tiempo real
MT/AR/OG/006
Método interno basado en EURL-GMFF: CRLVL01/04VP
Determinación de la variedad transgénica de maíz Nk603 (evento específico) por PCR en tiempo real
MT/AR/OG/008
Método interno basado en EURL-GMFF: CRLVL27/04VP
Determinación de la variedad transgénica de maíz Bt11 (construcción específica) por PCR en tiempo real
MT/AR/OG/007
Método interno basado en ISO 21570
Determinación de la variedad transgénica de maíz GA21 (evento específico) por PCR en tiempo real
MT/AR/OG/010
Método interno basado en EURL-GMFF: CRLVL15/05VP
Código Validación Electrónica: 3yI2a7570G17453n3S
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Acreditación nº 181/LE390 Anexo Técnico Rev. 24
Hoja 7 de 19
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Piensos Materias primas vegetales
Detección específica de eventos de material vegetal modificado genéticamente(MMG) por PCR en tiempo real
MAIZ 3272
Límite de detección=0,05% (p/p)
Límite de cuantificación=0,1% (p/p)
SOJA DAS-81419-2
Límite de detección=0,05% (p/p)
Límite de cuantificación=0,1% (p/p)
MAIZ DAS-40278-9
Límite de detección=0,05% (p/p)
Límite de cuantificación=0,1% (p/p)
SOJA DAS-44406
Límite de detección=0,05% (p/p)
Límite de cuantificación=0,1% (p/p)
COLZA DP-73496
Límite de detección=0,05% (p/p)
Límite de cuantificación=0,1% (p/p)
MT/AR/OG/012
Método interno basado en
EURL-GMFF: CRLVL03/06VP
EURL-GMFF: EURLVL03/13VP
EURL-GMFF: EURLVL10/10VP
EURL-GMFF: EURLVL01/12VP
EURL-GMFF: EURLVL02/12VP
Análisis de componentes de origen animal mediante métodos basados en técnicas de PCR
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Piensos y sus materias primas
Detección de ADN de rumiante por PCR en tiempo real
Límite de detección= 0,1% (p/p)
Reglamento (UE) nº 51/2013 ANEXO Apdo. 2.2
Carne y productos cárnicos (incluidos componentes cárnicos de alimentos preparados con ingredientes cárnicos)
Determinación semicuantitativa de ADN de caballo por PCR en tiempo real
Punto de corte=1% (p/p)
MR/AR/OG/016
Método interno basado en SOP EURL-AP Detection of horse DNA using RT-PCT
Código Validación Electrónica: 3yI2a7570G17453n3S
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Acreditación nº 181/LE390 Anexo Técnico Rev. 24
Hoja 8 de 19
DEPARTAMENTO DE FITOSANITARIOS
Análisis mediante métodos basados en técnicas cromatográficas
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Productos Fitosanitarios (producto técnico y formulaciones)
Sustancias activas por cromatografía líquida con detector de diodos en serie (CL-DAD)
MT/AG/FS/001
Método interno basado en CIPAC/4105/R
Productos Fitosanitarios (producto técnico y formulaciones)
Sustancias activas por cromatografía de gases con detector de ionización de llama (CG-FID)
MT/AG/FS/007
Método interno basado en CIPAC/4105/R
Análisis físico-químicos
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Productos Fitosanitarios (formulaciones)
Densidad por densimetría electrónica Procedimiento interno
MT/AG/FS/006 rev. 2
Productos Fitosanitarios (producto técnico y formulaciones)
Ditiocarbamatos por valoración yodométrica MT/AG/FS/009
Método interno basado en CIPAC 61/WP/M/-, 61/TC/M/-, 44+34/WP/(M)/-
DEPARTAMENTO DE ISÓTOPOS ESTABLES
Análisis mediante métodos basados en técnicas de espectrometría
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Vino y alcoholes
Relación isotópica 18
O/16
O por espectrometría de masas de relaciones isotópicas
(-11,0 a +20,0 δ ‰ )
MT/AR/IE/001
Método interno basado en OIV-MA-AS2-12
Relación isotópica 13
C/12
C por espectrometría de masas de relaciones isotópicas
(-8,0 a -30,0 δ ‰)
MT/AR/IE/004
Método interno basado en OIV-MA-AS312-06
Relación isotópica D/H en la molécula de etanol por espectrometría de resonancia magnética nuclear (RMN)
( 90 a 135 ppm)
MT/AR/IE/007
Método interno basado en OIV-MA-AS311-05
Zumos de fruta Relación isotópica 18
O/16
O por espectrometría de masas de relaciones isotópicas
(-11,0 a +20,0 δ ‰)
MT/AR/IE/002
Método interno basado en OIV-MA-AS2-12
Código Validación Electrónica: 3yI2a7570G17453n3S
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Acreditación nº 181/LE390 Anexo Técnico Rev. 24
Hoja 9 de 19
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Zumos de fruta Relación isotópica D/H por espectrometría de resonancia magnética nuclear (RMN)
(90 a 135 ppm)
MT/AR/IE/010
Método interno basado en AOAC- 995.17
Zumos de fruta y pulpa Relación isotópica 13
C/12
C por espectrometría de masas de relaciones isotópicas
(-8,0 a -30,0 δ ‰)
MT/AR/IE/005
Método interno basado en ENV 12140 y ENV 13070
Miel Relación isotópica 13
C/12
C por espectrometría de masas de relaciones isotópicas
(-8,0 a -30,0 δ ‰)
MT/AR/IE/003
Método interno basado en AOAC 998.12
Contenido en azúcares C4 aparentes de la miel por espectrometría de masas de relaciones isotópicas
(-8,0 a -30,0 δ ‰)
MT/AR/IE/006
Método interno basado en AOAC 998.12
Bebidas con anhídrido carbónico
Relación isotópica 13
C/12
C del anhídrido carbónico por espectrometría de masas de relaciones isotópicas
(0 a -42,0 δ ‰)
OIV-MA-AS314-03
DEPARTAMENTO DE MICROBIOLOGÍA
Análisis mediante métodos basadas técnicas de aislamiento en medios de cultivo
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Alimentos de consumo humano y animal
Detección y recuento en placa de microorganismos aerobios a 30 ºC
UNE-EN ISO 4833-1 UNE-EN ISO 4833-2
Detección y recuento en placa de coliformes a 30 ºC ISO 4832
Detección y recuento en placa de Escherichia coli -glucuronidasa positiva
MT/AR/MB/012 ISO 16649-2:2001
Método interno basado en
ChromIDTM
Coli Agar (Coli ID-F)
Detección y recuento en placa de estafilococos coagulasa positivos a 37 ºC
UNE-EN ISO 6888-1 UNE-EN ISO 6888-2
Detección y recuento en placa de mohos y levaduras a 25 ºC NF V 08-59
Investigación de Escherichia coli MT/AR/MB/013
Método interno basado en ISO 7251
Código Validación Electrónica: 3yI2a7570G17453n3S
La acreditación mantiene su vigencia hasta notificación en contra. La presente acreditación está sujeta a modificaciones, suspensiones temporales y retirada.
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Acreditación nº 181/LE390 Anexo Técnico Rev. 24
Hoja 10 de 19
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Alimentos de consumo humano y alimentación animal Fertilizantes orgánicos
Detección y recuento en placa de Enterobacterias a 37 ºC UNE-EN ISO 21528-2
Detección y recuento en placa de Clostridium perfringens UNE-EN ISO 7937
Investigación de Salmonella spp. ISO 6579-1
Mantequilla Investigación de coliformes MT/AR/MB/010
Método interno basado en ISO 4831
Fertilizantes orgánicos Recuento de Escherichia coli (NMP) MT/AR/MB/021
Método interno basado en ISO 7251
Análisis mediante métodos basados en técnicas de inmunofluorescencia (ELFA)
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Alimentos de consumo y animal
Investigación de Salmonella spp. por inmunofluorescencia (ELFA) MT/AR/MB/015
Método interno basado en
VIDAS® Easy Salmonella
Alimentos Investigación de Listeria monocytogenes por inmunofluorescencia (ELFA)
MT/AR/MB/020
Método interno basado en
VIDAS® LMO2
Análisis mediante métodos basados en técnicas PCR
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Alimentos de consumo humano y animal
Investigación de Salmonella spp. mediante PCR en tiempo real MT/AR/MB/026
Método interno basado en
DuPontTM
BAX® Real-Time
PCR Salmonella Assay
Código Validación Electrónica: 3yI2a7570G17453n3S
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Acreditación nº 181/LE390 Anexo Técnico Rev. 24
Hoja 11 de 19
DEPARTAMENTO DE PIENSOS, CEREALES Y DERIVADOS
Análisis mediante métodos basados en técnicas gravimétricas y volumétricas
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Piensos y sus materias primas
Cereales y derivados
Humedad por gravimetría Reglamento (CE) nº 152/2009 Anexo III Apdo. A
Cenizas brutas por gravimetría Reglamento (CE) nº 152/2009 Anexo III Apdo. M
Cenizas insolubles en ácido clorhídrico por gravimetría Reglamento (CE) nº 152/2009 Anexo III Apdo. N
Nitrógeno total y proteína por volumetría (Método Kjeldahl)
MT/AG/PH/006
Método interno basado en Reglamento (CE) 152/2009 Anexo III Apdo. C
Grasa por gravimetría
MT/AG/PH/007
Método interno basado en Reglamento (CE) 152/2009 Anexo III Apdo. H
Fibra bruta por gravimetría
MT/AG/PH/008
Método interno basado en Reglamento (CE) 152/2009 Anexo III Apdo. I
Trigos, harinas y derivados
Cantidad y calidad del gluten por gravimetría MT/AG/PH/009
Método interno basado en JCC 155/158
Alimentos de origen vegetal y productos derivados
Fibra alimentaria (fracciones de alto peso molecular) por método enzimático-gravimétrico
MT/AG/PH/014
Método interno basado en
AOAC 985.29
Análisis mediante métodos basados en técnicas de microscopía
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Piensos y sus materias primas
Cereales y derivados
Determinación cualitativa de componentes de origen animal por microscopía
Reglamento (UE) nº 51/2013 ANEXO Apdo. 2.1
Código Validación Electrónica: 3yI2a7570G17453n3S
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Acreditación nº 181/LE390 Anexo Técnico Rev. 24
Hoja 12 de 19
Análisis mediante métodos basados en técnicas de espectroscopia molecular
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Piensos y sus materias primas
Cereales y derivados
Fósforo por espectrofotometría UV-VIS MT/AG/PH/010
Método interno basado en Reglamento (CE) 152/2009 Anexo III Apdo. P
Almidón cuantitativo por polarimetría MT/AG/PH/012
Método interno basado en Reglamento (CE) 152/2009 Anexo III Apdo. L
Semilla de algodón Gosipol por espectrofotometría UV-VIS Reglamento (CE) 152/2009 Anexo V
DEPARTAMENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
Análisis mediante métodos basados en técnicas gravimétricas y volumétricas
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Alimentos (excepto productos lácteos)
Humedad por gravimetría MT/AG/CC/002
Método interno basado en ISO 1442
Cenizas por gravimetría MT/AG/CC/003
Método interno basado en ISO 936
Grasa por gravimetría MT/AG/CC/004
Método interno basado en ISO 1443
Nitrógeno total y proteína por volumetría (Método Kjeldahl) MT/AG/CC/005
Método interno basado en ISO 937
Conservas Peso neto y escurrido por gravimetría OM de 21/11/84 Punto 1.4.4
Zumos Conservas Encurtidos Bebidas refrescantes Miel Productos cárnicos Aditivos
Acidez por volumetría (valoración potenciometrica) MT/AG/CC/022
Método interno basado en Orden 12-6-1986
Código Validación Electrónica: 3yI2a7570G17453n3S
La acreditación mantiene su vigencia hasta notificación en contra. La presente acreditación está sujeta a modificaciones, suspensiones temporales y retirada.
Su vigencia puede confirmarse en http://www.enac.es/web/enac/validacion-electronica o haciendo clic aquí
Acreditación nº 181/LE390 Anexo Técnico Rev. 24
Hoja 13 de 19
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Alimentos Aditivos
Cloruros por volumetría (valoración potenciometrica) MT/AG/CC/017
Método interno basado en ISO 1841-2
Productos alimenticios Determinación cualitativa de almidón MT/AG/CC/031
Método interno basado en Orden 1-12-1981
Análisis mediante métodos basados en técnicas electroanalíticas
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Alimentos pH por potenciometría
(1-10 uds de pH)
MT/AG/CC/021
Método interno basado en ISO 2917
Miel Conductividad por electrometría
(50 – 3000 s/cm)
MT/AG/CC/029
Método interno basado en Orden 12-6-1986
Análisis mediante métodos basados en técnicas ópticas
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Productos alimenticios Sólidos solubles (Grado Brix) por refractometría MT/AG/CC/012
Método interno basado en UNE-EN 12143
Azúcares sólidos
Soluciones azucaradas
Determinación de sacarosa por polarimetría MT/AG/CC/030
Método interno basado en ICUMSA G S2/3-1
Análisis mediante métodos basados en técnicas de cromatografía líquida
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Productos cárnicos
Productos vegetales
Nitratos por cromatografía líquida con detector de diodos en serie (CL-DAD)
( 10,0 mg NaNO3/kg producto cárnico)
( 100 mg NaNO3/kg producto vegetal)
MT/AG/CC/020
Método interno basado en UNE-EN 12014-2 y UNE-EN 12014-4
Miel Hidroximetilfurfural (HMF) por cromatografía líquida con detector de diodos en serie (CL-DAD)
( 2 mg/kg)
MT/AG/CC/008
Método interno basado en Harmonised Methods of the International Honey Commission JHC 5.1
Código Validación Electrónica: 3yI2a7570G17453n3S
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Acreditación nº 181/LE390 Anexo Técnico Rev. 24
Hoja 14 de 19
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Productos alimenticios Ácido sórbico y ácido benzóico por cromatografía líquida con detector de diodos en serie (CL-DAD)
(≥ 5 mg/l productos líquidos)
(> 10 mg/kg productos sólidos)
MT/AG/CC/013
Método interno basado en OIV MA-AS313-20
Productos alimenticios (excepto productos lácteos y cárnicos)
Azúcares por cromatografía líquida con detector de índice de refracción (CL-RID)
MT/AG/CC/027
Método interno basado en UNE-EN 12630
Miel y otros productos
Chocolates, platos
preparados
Zumos y bebidas
refrescantes
Fructosa
Glucosa
Maltosa
Sacarosa
(≥ 0,3 %)
(≥ 0,3 %)
(≥ 0,3 %)
(≥ 0,3 %)
(≥ 0,5 %)
(≥ 0,5 %)
(≥ 0,5 %)
(≥ 0,5 %)
(≥ 0,1 %)
(≥ 0,1 %)
(≥ 0,1 %)
(≥ 0,1 %)
Café y derivados Bebidas refrescantes
Cafeína por cromatografía líquida con detector de diodos en serie (CL-DAD)
(≥ 0,16 %) Café
(≥ 0,05 %) Café descafeinado
(≥ 5,00 mg/l) Bebidas refrescantes
MT/AG/CC/015
Método interno basado en ISO 10095
Zumos y néctares Maltosa e isomaltosa por cromatografía iónica con detector amperométrico de pulsos (PAD)
(≥ 50 mg/L)
MT/AG/CC/018
Método interno basado en CAN 123 Thermo Scientific
Análisis mediante métodos basados en técnicas ELISA
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Productos cárnicos (bovino, porcino, pequeños rumiantes, aves y equino) frescos, cocidos y liofilizados
Detección de especies mediante inmunoensayo (ELISA sándwich)
(≥ 1%)
MT/AG/CC/011
Método interno basado en kit comercial
Alimentos (excepto hidrolizados)
Determinación de gluten mediante inmunoensayo (ELISA sándwich - Anticuerpo R5)
(≥ 10 mg/kg)
MT/AG/CC/016
Método interno basado en kit comercial
Código Validación Electrónica: 3yI2a7570G17453n3S
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Acreditación nº 181/LE390 Anexo Técnico Rev. 24
Hoja 15 de 19
Análisis mediante métodos basados en técnicas de espectroscopia molecular
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Productos cárnicos
Hidratos de carbono totales por espectrofotometría UV-VIS
MT/AG/CC/007
Método interno basado en Orden 1/12/1981
Fosfatos por espectrofotometría UV-VIS OM de 31/07/79 Anexo II, Método 7
Hidroxiprolina por espectrofotometría UV-VIS OM de 31/07/79 Anexo II, Método 12
Miel Actividad diastásica por espectrofotometría MT/AG/CC/009
Método interno basado en Orden 12/06/1986
Zumos Bebidas refrescantes
Ácido cítrico por espectrofotometría (método enzimático)
(≥ 0,05 mg/l)
MT/AG/CC/014
Método interno basado en kit comercial
Zumos Bebidas refrescantes que contienen zumo
Ácido ísocítrico por espectrofotometría (método enzimático)
(≥ 10 mg/l)
MT/AG/CC/025
Método interno basado en kit comercial
Productos alimenticios Dióxido de azufre por espectrofotometría
(≥ 1 mg/l productos líquidos)
(≥ 2 mg/kg productos sólidos)
MT/AG/CC/032
Método interno basado en Orden 15/10/1985
DEPARTAMENTO DE RESIDUOS Y CONTAMINANTES NO METÁLICOS
Análisis de residuos de plaguicidas mediante métodos basados en técnicas cromatográficas
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Alimentos de origen vegetal
(LPE)(1)
Residuos de plaguicidas por cromatografía de gases con detectores de fotometría de llama (CG-FPD), captura de electrones (CG-ECD) y espectrometría de masas (CG-MS)
(LPE)(1)
MT/AR/RS/006 Método interno conforme a SANTE Analytical Quality Control and Method Validation Procedures for Pesticide Residue Analysis in Food and Feed
Frutas y hortalizas
(LPE)(1)
Ditiocarbamatos por cromatografía de gases con detectores de fotometría de llama (CG-FPD) y espectrometría de masas (CG-MS)
(LPE)(1)
MT/AR/RS/007
Método interno conforme a SANTE Analytical Quality Control and Method Validation Procedures for Pesticide Residue Analysis in Food and Feed
Código Validación Electrónica: 3yI2a7570G17453n3S
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Acreditación nº 181/LE390 Anexo Técnico Rev. 24
Hoja 16 de 19
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Alimentos de origen vegetal
(LPE)(1)
Residuos de plaguicidas por cromatografía líquida con detector de espectrometría de masas (CL-MS-MS)
(LPE)(1)
MT/AR/RS/014
Método interno conforme a SANTE Analytical Quality Control and Method Validation Procedures for Pesticide Residue Analysis in Food and Feed
Grasas animales y vegetales
Cereales y leguminosas
Residuos de plaguicidas organoclorados por cromatografía de gases con detector de captura de electrones (CG-ECD) y de espectrometría de masas (CG-MS)
Clordano (incl.isomeros cis y trans) (≥ 0,02 µg/g) DDT(p,p´-DDT+o,p´-DDT+ p,p´-DDE+p,p´-TDE(DDD)) (≥ 0,03 µg/g) Dieldrin (aldrin+dieldrin) (≥ 0,02 µg/g) Endrin (≥ 0,02 µg/g) HCH (α+β) (≥ 0,01 µg/g) Heptacloro (incl.H-epoxido) (≥ 0,01 µg/g) Hexaclorobenceno (≥ 0,01 µg/g) Oxiclordano (≥ 0,02 µg/g)
MT/AR/RS/009
Método interno conforme a SANTE Analytical Quality Control and Method Validation Procedures for Pesticide Residue Analysis in Food and Feed
Aceites de oliva y de orujo de oliva
Disolventes halogenados por cromatografía de gases con detector de captura de electrones (CG-ECD)
(≥ 10 g/kg)
Reglamento (CEE) nº 2568/91 y sus posteriores modificaciones Anexo XI
Vino Vino fortificado Destilados espirituosos
Etil carbamato por cromatografía de gases con detector de espectrometría de masas (CG-MS)
(≥ 10 g/l)
MT/AR/RS/002
Método interno basado en OIV-MA-AS315-04
(1) "El Laboratorio dispone de una Lista Pública de Ensayo (LPE) a disposición del cliente, según se establece en la Nota Técnica 19 de ENAC".
DEPARTAMENTO DE TÉCNICAS ESPECTROSCÓPICAS Y FERTILIZANTES
Análisis mediante métodos basados en técnicas de espectrometría atómica
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Alimentos de consumo humano Alimentos de consumo animal y sus materias primas Aguas de consumo Aguas no tratadas Productos fertilizantes Aditivos orgánicos para alimentación animal y premezclas
(LEBA)(1)
Elementos y sus especies por espectrometría atómica
(LEBA)(1)
Procedimiento interno MT/AR/TE/025
(1) "El laboratorio dispone
de una Lista de Ensayos Bajo Acreditación (LEBA) a disposición del cliente, según se establece en el documento
NT-18 de ENAC".
Código Validación Electrónica: 3yI2a7570G17453n3S
La acreditación mantiene su vigencia hasta notificación en contra. La presente acreditación está sujeta a modificaciones, suspensiones temporales y retirada.
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Acreditación nº 181/LE390 Anexo Técnico Rev. 24
Hoja 17 de 19
Análisis mediante métodos basados en técnicas gravimétricas y volumétricas
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Fertilizantes inorgánicos, organominerales y orgánicos Enmiendas orgánicas
Nitrógeno total por volumetría (método Kjeldahl modificado) Reglamento (CE) nº 2003/2003 Método 2.6.1
Fertilizantes inorgánicos y organominerales
Nitrógeno total (nítrico y amoniacal) por volumetría (método Devarda)
Reglamento (CE) nº 2003/2003 Método nº 2.2.3
Nitrógeno nítrico y amoniacal por volumetría Reglamento (CE) nº 2003/2003 Método nº 2.1
Nitrógeno ureico Reglamento (CE) nº 2003/2003 Método 2.6.1
Nitrógeno amoniacal en presencia de urea Reglamento (CE) nº 2003/2003 Método 2.6.1
Fósforo soluble en citrato amónico neutro por gravimetría Reglamento (CE) nº 2003/2003 Método 3.1.4 y 3.2
Fósforo soluble únicamente en ácidos minerales por cálculo Reglamento (CE) nº 2003/2003 Método 3.1.1 y 3.2 y Método 3.1.4 y 3.2
Fertilizantes inorgánicos Fósforo soluble en ácidos minerales por gravimetría Reglamento (CE) nº 2003/2003 Método 3.1.1 y 3.2
Fertilizantes organominerales y orgánicos
Fósforo total por gravimetría Reglamento (CE) nº 2003/2003 Método 3.1.1 y 3.2
Fertilizantes inorgánicos y organominerales
Fósforo soluble en agua por gravimetría Reglamento (CE) nº 2003/2003 Método 3.1.6 y 3.2
Potasio soluble en agua por gravimetría Reglamento (CE) nº 2003/2003 Método 4.1
Fertilizantes orgánicos y organominerales
pH por potenciometría Método 6 Orden 1 de diciembre de 1981 (BOE 20/01/1982)
Código Validación Electrónica: 3yI2a7570G17453n3S
La acreditación mantiene su vigencia hasta notificación en contra. La presente acreditación está sujeta a modificaciones, suspensiones temporales y retirada.
Su vigencia puede confirmarse en http://www.enac.es/web/enac/validacion-electronica o haciendo clic aquí
Acreditación nº 181/LE390 Anexo Técnico Rev. 24
Hoja 18 de 19
DEPARTAMENTO DE VINOS
Análisis mediante métodos basados en técnicas gravimétricas y volumétricas
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Vino Acidez total por volumetría OIV-MA-AS313-01
Dióxido de azufre (libre y total) por método de referencia OIV-MA-AS323-04A
Dióxido de azufre (libre y total) por volumetría (yodometría) OIV-MA-AS323-04B
Acidez volátil por destilación y volumetría OIV-MA-AS313-02
Sidra, bebidas a base de sidra y vino
Acidez volátil por destilación y volumetría MT/AG/VI/006
Método interno basado en OIV-MA-AS313-02
Bebidas espirituosas Acidez volátil por destilación y volumetría MT/AG/VI/014
Método interno basado en OIV-MA-AS313-02
Vinagre Acidez total por volumetría MT/AG/VI/016
Método interno basado en OENO 52/2000
Extracto seco total por gravimetría MT/AG/VI/017
Método interno basado en OENO 57/2000
Análisis físico-químicos
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Bebidas espirituosas Grado alcohólico volumétrico por densimetría electrónica Reglamento (CE) nº 2870/2000 Anexo I Met. B
Vino Determinación cualitativa de colorantes sintéticos de carácter ácido (método Arata)
OIV-MA-AS315-08
Extracto seco total por densimetría /cálculo OIV-MA-AS2-03B
Masa volúmica y densidad relativa a 20°C por densimetría electrónica
OIV-MA-AS2-01A
Sidra, cerveza, bebidas a base de vino y de estos productos
Extracto seco total por densimetría/cálculo MT/AG/VI/005
Método interno basado en OIV-MA-AS2-03B
Código Validación Electrónica: 3yI2a7570G17453n3S
La acreditación mantiene su vigencia hasta notificación en contra. La presente acreditación está sujeta a modificaciones, suspensiones temporales y retirada.
Su vigencia puede confirmarse en http://www.enac.es/web/enac/validacion-electronica o haciendo clic aquí
Acreditación nº 181/LE390 Anexo Técnico Rev. 24
Hoja 19 de 19
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Bebidas espirituosas, sidra, cerveza, bebidas a base de vino y de estos productos, vinagres
Masa volúmica y densidad relativa a 20°C por densimetría electrónica
MT/AG/VI/002
Método interno basado en OIV-MA-AS2-01A
Vino, sidra y bebidas a base de estos productos
Grado alcohólico por densimetría electrónica OIV-MA-AS312-01A
Cerveza Grado alcohólico por densimetría electrónica MT/AG/VI/003
Método interno basado en OIV-MA-AS312-01A
Análisis mediante métodos basados en técnicas de cromatografía de gases
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Vino Metanol por cromatografía de gases con detector de ionización de llama (CG-FID)
(≥ 50 mg/l)
MT/AG/VI/012
Método interno basado en OIV-MA-AS312-03A
Bebidas espirituosas Metanol y sustancias volátiles por cromatografía de gases con detector de ionización de llama (CG-FID)
MT/AG/VI/013
Método interno basado en Reglamento (CE) nº 2870/2000 Metodo III.2
Análisis mediante métodos basados en técnicas de espectroscopia molecular
PRODUCTO/MATERIAL A ENSAYAR
ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Vino Ácido sórbico por espectrofotometría UV-VIS
(≥ 25 mg/l)
MT/AG/VI/015
Método interno basado en
Am J Enol Vitic 1978 29 217-219
Un método interno se considera que está basado en métodos normalizados cuando su validez y su adecuación al uso se han demostrado por referencia a dicho método normalizado y en ningún caso implica que ENAC considere que ambos métodos sean equivalentes. Para más información recomendamos consultar el Anexo I al CGA-ENAC-LEC.
Código Validación Electrónica: 3yI2a7570G17453n3S
La acreditación mantiene su vigencia hasta notificación en contra. La presente acreditación está sujeta a modificaciones, suspensiones temporales y retirada.
Su vigencia puede confirmarse en http://www.enac.es/web/enac/validacion-electronica o haciendo clic aquí
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