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Economía : @L P G Eco n o m i a74 LA PRENSA GRÁFICA Viernes 1.º de junio de 2012

Salud, lo primero en tu vidaLa Sociedad Cooperativa Ganadera de Sonsonate es una empresaorgullosamente salvadoreña. Cuenta con 57 años de presencia en elmercado salvadoreño y con una historia de éxitos y crecimiento quele comprometen a continuar innovando.

Herbert Zepeda

r ev i s t a s @ l a p r e n s a g r a f i ca .co m

E l 19 de junio de 1955, ungrupo de hombres vi-sionarios fundó la Coo-perativa Ganadera deSonsonate e introdujo

al mercado la marca Salud, leche100% pura de vaca extraída y se-leccionada de los mejores hatosganaderos, procesada para ser lle-vada hasta la mesa de todas lasfa m i l i a s .

En aquella época, el primer pe-dido de leche fue de 1,200 botellas;en la actualidad, la Cooperativa Ga-nadera de Sonsonate es la mayorfabricante de leche envasada en elpaís, llegando a una producción demás de 130,000 botellas diarias.

La cooperativa inició con tresempleados, pero en la actualidadgeneran más de 1,000 empleos. Lasoficinas centrales y planta de pro-ducción se localizan en Sonsonate,pero, además, se han incorporadoimportantes oficinas de venta enlas ciudades de San Salvador, SanMiguel y Santa Ana para poderabastecer a todo el país.

La empresa ha innovado cons-tantemente en la adquisición demaquinarias, equipo y áreas deproducción, algo que José RobertoTrigueros, presidente de la So-ciedad Cooperativa Ganadera deSonsonate, tiene claro que es im-portante hacer.

“No puede una empresa dejarde invertir. Si usted no invierte, se

vuelve viejo, se vuelve obsoleto”,aseguró. Además, mencionó queestar innovando constantementeles ha permitido incursionar enproductos derivados de la leche,como cremas, quesos, yogurt, en-tre otros.

En 2007, como parte de las me-joras en la empresa, se inició unproceso de construcción de unanueva y moderna planta de pro-ducción que permite mayores con-troles de calidad y una capacidadde producción superior. Ese mis-mo año, se inauguró un nuevoedificio de oficinas administra-tivas en Sonsonate, para una mejoratención de usuarios, clientes yp r o v e e d o r es .

También, se ha incursionado enaspectos claves para el crecimiento

de la compañía, como el diseño denuevos empaques y la ampliacióndel portafolio de productos. Esta yotras innovaciones, como la re-novación de flota vehicular y equi-pos fríos, han permitido que laSociedad Cooperativa Ganadera deSonsonate tenga la preferencia delos consumidores y experimenteimportantes niveles de crecimien-to en el año. Durante 2011 y lo queva de 2012, el crecimiento ha su-perado los niveles de venta de añosa n t e r i o r es .

1 3 0, 0 0 0botellas de leche producen a diario en laplanta de la cooperativa.

“Siendocooperativa,tenemos ladiferencia que elvoto de unapersona, sea estepequeño o sea elmas grande, el votoy la voz valen porigual. Esto esimportante porquenos ha mantenidounidos a través delos años.”José Roberto Trigueros, presidente de laSociedad Cooperativa Ganadera de Sonsonate

I N N OVAC I Ó NComo parte de sus estra-tegias, actualmente la mar-ca Salud cuenta con nuevosproductos en el mercado.

f En 2011, se introdujo al mer-cado la marca Cofileche Salud,un producto que compite en sa-bor y calidad con reconocidasmarcas extranjeras. Elaborado apartir de leche pura y con untoque de delicioso café, Cofilechealcanzó rápidamente un impor-tante nivel de aceptación.

f A finales del primer trimestrede 2012, se lanzó Yogurt Salud,producto elaborado con lechesgrado A; es decir, leches de pri-mera calidad, tanto en parámetrosfísicoquímicos como biológicos, li-bres de preservantes, antibióticosy beneficiosos para la salud.