MEMORIA DE ACTUACIONES
AÑO 2016
C/ Eduardo Dato 7, Pl Baja, Izda- 28010 Madrid
FEDERACION DE ASOCIACIONES
DE RAZA AUTOCTONA DE LIDIA
Anexo I- Memoria 2016
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INDICE
I. Presentación de FEDELIDIA
1. Constitución de FEDELIDIA 4
2. Entidades que integran FEDELIDIA 5
3. Órganos de Gobierno 6
4. Objeto y Fines 7
5. Estructura y Funcionamiento 9
II. Actividades realizadas en 2016
1. Logotipo Raza Autóctona 100% Lidia 13
2. Relaciones con sector industria cárnica 24
3. Trabajo por el cambio de normativa 25
III. Difusión del trabajo desarrollado
1. Página web 27
2. Eventos organizados 28
Anexo I 33
Anexo I- Memoria 2016
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I.- FEDELIDIA: PRESENTACIÓN
1. Constitución de FEDELIDIA
2. Entidades que integran FEDELIDIA
3. Órganos de Gobierno
4. Objeto y Fines
5. Estructura y Funcionamiento
Anexo I- Memoria 2016
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1. Constitución de FEDELIDIA La Federación de Asociaciones de Raza Autóctona de Lidia (FEDELIDIA), es una asociación profesional sin ánimo de lucro legalmente constituida el 12 de mayo de 2015. Se encuentra inscrita con el número de Depósito 9128 en la Oficina Pública de Depósito de Estatutos de la Dirección General de Empleo.
Dicho Depósito fue admitido por Resolución de la Dirección General de Empleo de fecha 23 de junio de 2015, publicada en el B.O.E del 2 de Julio de 2015
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2. Entidades que integran FEDELIDIA
Fedelidia representa a más de 1.000 explotaciones ganaderas de toda España que mantienen a más de 200.000 animales de raza pura inscritos en el Libro Genealógico integrando a las cinco asociaciones reconocidas oficialmente por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente para la gestión del Libro Genealógico de la Raza Bovina de Lidia:
Agrupación Española de Reses Bravas (AEGRB),
Asociación de Ganaderías de Lidia (AGL),
Asociación de Ganaderos de Reses de Lidia (AGRL),
Ganaderos de Lidia Unidos (GLU)
Unión de Criadores de Toros de Lidia (UCTL)
Todas las entidades se encuentran representadas en los Órganos de
Gobierno de la Federación.
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3. Órganos de Gobierno
3.1 Asamblea General Órgano supremo de gobierno de la Federación integrada por dos representantes de cada asociación federada, designados por éstas.
3.2 Junta Directiva
La actual Junta Directiva fu nombrada el mismo día en el que la entidad quedó constituida de la siguiente manera:
Presidente: D. Francisco de Borja Domecq Solís Representante de la UCTL Vicepresidente: D. Victor Manuel Huertas Vega Representante de la AGL Tesorera: Dª Maria Victoria Aguirre Sánchez Representante de GLU Secretaria: Dª Maria del Rosario Gómez Vadillo Representante de AEGRB Vocal: D. Manuel Santiago Corvo Representante de AGRL
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4. Objeto y Fines
Constituye el objeto exclusivo de la Federación la obtención del
logotipo “Raza Autóctona” para el etiquetado de los productos de
origen animal procedentes de bovinos de raza de lidia, así como el
funcionamiento necesario para la implantación y uso del mismo.
1.- Son fines de la Federación:
a) Fomentar y defender la raza autóctona bovina de lidia y su reconocimiento de calidad
b) Representar los intereses de la Federación ante instancias administrativas en orden a la consecución de su objeto.
c) La utilización por todos los operadores relacionados por la Federación en el pliego de condiciones presentado del logotipo obtenido de raza autóctona y /o sus posteriores modificaciones y actualizaciones.
d) Promover el uso del logotipo “Raza Autóctona” a través de las Asociaciones federadas entre sus socios.
e) Contribuir a la defensa y promoción de los intereses económicos y sociales que le son propios, siendo los medios típicos de acción la negociación colectiva laboral, el planteamiento de conflictos colectivos de trabajo, el diálogo social y la participación institucional en los organismos públicos de las Administraciones laborales.
2.- Para el cumplimiento del objeto y fines la Federación realizará
las siguientes actividades:
1. Creación de un pliego de condiciones y un régimen regulador para el uso voluntario del logotipo “Raza Autóctona”.
2. Establecer un sistema de verificación y control que cumpla con los requisitos establecidos en el Real Decreto 505/2013, de 28 de junio.
3. Colaborar y promover programas de investigación y desarrollo relacionados con la producción de productos de raza de lidia.
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4. Promover y apoyar campañas y/o actividades informativas y/o de divulgación que estimulen el consumo de productos de raza de lidia.
5. Proponer a las distintas Administraciones las normas, disposiciones o la modificación de las existentes, que puedan significar alguna mejora para el sector como productor de carne y otros productos de origen animal que pertenezcan a la raza de lidia.
6. La solicitud y gestión de subvenciones y ayudas a las que la Federación pudiera optar, sin perjuicio de aquellas que cada Asociación federada pudiera solicitar de forma individual como raza autóctona de lidia u otras.
7. La realización de cualquier tipo de acción formativa, de fomento o publicidad que pudiera estar relacionada con los fines de la Federación y fuera considerado de interés por las Asociaciones federadas.
8. Cualquier otra actividad que se acuerde pudiera ser de interés para la Federación y sus miembros.
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5. Estructura y Funcionamiento
La Federación, de reciente constitución, no cuenta con personal laboral. Las asociaciones integradas en FEDELIDIA, han puesto a disposición de la entidad los recursos humanos necesarios para el desarrollo de los diferentes trabajos que han debido acometerse durante el periodo.
Ha sido necesario por tanto un constante contacto entre los representantes de las distintas asociaciones federadas a fin de ir tomando decisiones tanto logísticas como económicas.
Para hacer posible un trabajo coordinado, además del constante contacto para la gestión del trabajo cotidiano y reuniones técnicas, se han organizado durante el año nueve reuniones en Madrid con la presencia de los representantes de todas las entidades federadas.
Comenzó el año con la celebración de una Asamblea General el 13 de enero.
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Se celebraron reuniones de Junta Directiva para la toma de decisiones tanto logísticas como de administración y financiación el 25 de enero, el 24 de febrero, el 31 de marzo, el 9 de mayo, el 29 de junio y el 24 de octubre.
Para los trabajos de asesoramiento técnico y auditoría de los procedimientos relacionados con el Logotipo Raza Autóctona se ha contratado a la empresa P&A Consultores, que trabajó en el pliego de condiciones aprobado por el MAGRAMA.
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1. Implementación Logotipo Raza Autóctona 100% Lidia
1. Diseño, aprobación e implementación de documentación.
2. Incorporación de los diferentes operadores
3. Animales de Lidia Lidiados con el Logotipo Raza Autóctona 100% Lidia.
4. Animales de Lidia NO Lidiados con el Logotipo Raza Autóctona 100% Lidia.
2. Contacto con Industria Cárnica
3. Modificación de Normativa.
II. ACTIVIDADES 2016
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II. ACTIVIDADES REALIZADAS EN 2016
En diciembre de 2015, se consigue el objetivo primero de la Federación: la concesión por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) del uso del logotipo “raza autóctona” para los productos derivados de la Raza Autóctona de Lidia al amparo del Real Decreto 505/2013, de 28 de Junio, por el que se regula el uso del logotipo “raza autóctona” en los productos de origen animal. A partir de dicho momento, la primera labor consiste en organizar la estructura necesaria y buscar los medios precisos para poner en funcionamiento el sistema de control especificado en el pliego de condiciones aprobado por el MAGRAMA. Tanto en este punto como en todas las actuaciones realizadas por Fedelidia, se ha buscado que las entidades que conforman la Federación trasladaran en todo momento un mensaje único. Por ello, todos los documentos tanto informativos como de trabajo relacionados con la actividad de Fedelidia, aunque son distribuidos por cada asociación entre sus socios, son elaborados, consensuados y emitidos desde Fedelidia.
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1. Logotipo Raza Autóctona 100% Lidia. Implementación
Como se ha indicado anteriormente, ha sido contratada la empresa P&A Consultores a fin de que prestara a Fedelidia asesoramiento técnico en la puesta en marcha de los procedimientos necesarios para el cumplimiento del Pliego de Condiciones aprobado así como para realizar las labores de auditoría precisas que garantizaran el cumplimiento de los diferentes operadores.
Se han sacrificado con el distintivo “Raza Autóctona 100% Lidia” un total de 408 reses, de las cuales 307 animales han sido lidiados en la Plaza de Toros de Las Ventas y 101 son animales no lidiados, sacrificados en matadero.
Se han realizado autocontroles, levantándose acta o formularios, a los distintos operadores inscritos en FEDELIDIA, para comprobar la correcta trazabilidad de las canales y de la carne despiezada
A continuación se detalla alguna de esta información así como las distintas labores desarrolladas en el año en este punto.
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1.1. Diseño, aprobación e implementación de documentación.
Solicitudes de Inscripción.
o FI. Solicitud de Inscripción como operador de Ganadería de Raza Bovina de Lidia
o FII. Solicitud de Inscripción como operador de Plaza de Toros
o FIII. Solicitud de Inscripción como operador de Sala de Tratamiento de Reses de Lidia
o FIV. Solicitud de Inscripción como operador de Matadero.
o FV. Solicitud de Inscripción como operador de Sala de Despiece.
o FVI. Solicitud de Inscripción como operador de Punto de Venta.
Actas de Visita
o F-AI. Acta de visita a explotación ganadera
o F-AII. Acta/ Formulario de Visita a Plaza de Toros
o F-AIII. Acta de visita a Sala de Tratamiento de Reses de Lidia
o F-AIV. Acta de visita a Matadero
o F-AV. Acta de Visita a Sala de Despiece
o F-AVI. Acta de Visita a Punto de Venta
Certificado de Inscripción de animales en el Libro Genealógico de la Raza Bovina de Lidia
Documento informativo de actividad para ganaderos.
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1.2. Incorporación de los diferentes operadores
La incorporación de operadores de los diferentes niveles, ha sido gradual durante el año.
A la fecha de emisión de este informe, los operadores inscritos en Fedelidia para la utilización del Logotipo “Raza Autóctona Bovina de Lidia”, son los que a continuación se relacionan.
1.2.1. Operadores de Ganadería de Raza Bovina de Lidia.
Componen este grupo un total de 258 ganaderías de raza bovina de lidia. Se detallan las citadas ganaderías en Anexo I que, por asociaciones se distribuyen de la siguiente forma: 20 ganaderías asociadas en la AEGRB, 112 socios de AGL, 21 socios de AGRL, 1 socio de GLU y 104 socios de UCTL.
Gráfico 1. Operadores de Ganadería de raza bovina de lidia por asociaciones
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AGL44%
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GANADERIAS POR ASOCIACION
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1.2.2. Operadores de Plaza de Toros (1)
Plaza de Toros de Las Ventas (Madrid)
1.2.3. Operadores de Sala de Tratamiento de Reses de Lidia (2)
Carnes Castellano-Alcarreñas, S.L (Guadalajara)
Cárnicas Pajares, S.L- Ciempozuelos (Madrid)
1.2.4. Operadores de Matadero (1)
Matadero Municipal de Matajo (Toledo)
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1.2.5. Operadores de Sala de Despiece (3)
Carnes Castellano-Alcarreñas, S.L (Guadalajara)
Cárnicas Pajares, S.L- Ciempozuelos (Madrid)
Suministros Cárnicos Coello S.L- Alcorcón (Madrid)
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1.2.6. Operadores de Punto de Venta (5)
Restaurante Coque-Humanes (Md)
Carnicería Victor Aguirre (Madrid)
Carnes Castellano-Alcarreñas S.L
Cárnicas Pajares, S.L- Ciempozuelos (Madrid)
Suministros Cárnicos Coello S.L- Alcorcón (Madrid)
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1.3. Animales de Lidia Lidiados con el Logotipo Raza Autóctona 100% Lidia.
La primera actuación de Fedelidia se realiza el 7 de mayo de 2016 en la Plaza de Toros de las Ventas (Madrid).
Durante el año 2016, se decide que las actuaciones de la Federación para animales lidiados se restrinjan únicamente a los animales que participen en espectáculos taurinos celebrados en dicho recinto. Si bien de antemano se sabe que los
porcentajes de participación de ganaderías de las diferentes asociaciones serán muy dispares al circunscribirnos a ese único punto de sacrificio, se acuerda que el trabajo debe centrarse en un único punto de fácil acceso y control que nos facilite el aprendizaje y la puesta en marcha de lo contenido en el pliego de condiciones aprobado
El número de ganaderías que han participado en el proyecto ha ascendido a un total de 65, poniendo el marchamo del Logotipo Raza Autóctona 100% Lidia a un total de 307 animales distribuidos por asociaciones tal y como se refleja en el siguiente cuadro.
TOTAL DE GANADERIAS Y ANIMALES LIDIADOS CON LOGOTIPO RAZA AUTOCTONA LIDIA POR ASOCIACIONES
ASOCIACIONES Nº DE
GANADERIAS Nº DE ANIMALES LIDIADOS
AGL 8 23
UCTL 52 270
AGRL 3 8
AEGRB 2 6
GLU 0 0
TOTAL 65 307 Cuadro 1. Animales de Lidia lidiados en Plaza de Toros de las Ventas con Logotipo Raza autóctona Lidia.
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Para que cada uno de esos animales pudiera ser marcado con el logotipo han debido cumplirse todos los requisitos previos establecidos en el Pliego de Condiciones por lo que
ha debido comprobarse la existencia del F1 de inscripción de la ganadería participante y por tanto de que dicha ganadería estuviese inscrita en el registro de Operadores de Fedelidia,
y la entidad en la que estuvieran inscritos los animales ha debido realizar certificación sobre cada uno de los animales garantizando que los mismos estuvieran inscritos en el Libro Genealógico de la Raza Bovina de Lidia.
La evolución temporal de los sacrificios a lo largo del año es la que se expone en la siguiente figura:
Gráfico 2.Animales Lidiados en Las Ventas con Logotipo Raza Autóctona 100% Lidia
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Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre
Animales Lidiados con Logotipo
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1.4. Animales de Lidia NO Lidiados con el Logotipo Raza Autóctona 100% Lidia.
El número de ganaderías que han aportado animales sacrificados en matadero al proyecto han sido 7, ascendiendo a 101 las reses que han sido marcadas con el distintivo Raza Autóctona 100% Lidia. La distribución por asociaciones de ganaderías y animales es la que se detalla en el cuadro nº 2.
TOTAL DE GANADERIAS Y ANIMALES SACRIFICADOS EN MATADERO CON LOGOTIPO RAZA AUTOCTONA LIDIA POR
ASOCIACIONES
ASOCIACIONES Nº DE
GANADERIAS Nº DE ANIMALES
LIDIADOS
AGL 2 78
UCTL 4 19
AGRL 0 0
AEGRB 0 0
GLU 1 4
TOTAL 7 101 Cuadro 2. Animales de Lidia no lidiados marcados con Logotipo Raza autóctona Lidia
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Los sacrificios a lo largo del año se distribuyen de la forma que se refleja en el siguiente gráfico.
Gráfico 3.Animales NO Lidiados sacrificados en Matajo con Logotipo Raza Autóctona 100% Lidia
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Animales No Lidiados con Logotipo
Nº animales
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1.5. Autocontroles de Operadores inscritos en FEDELIDIA
Se han efectuado controles en los distintos puntos de la cadena a fin de garantizar la trazabilidad de las canales y la carne despiezada.
- En Plaza de Toros: se han levantado 41 actas de visita y 10 formularios de inspección
- En Matadero: se han realizado 5 matanzas con las correspondientes actas de visita.
- En Sala de Tratamiento: se han levantado 7 actas de visita.
- En Sala de Despiece: se han visitado 2 salas de despiece originándose 4 actas de visita.
- En Punto de venta: se han visitado 3 puntos de venta habiéndose generado 11 actas de visita.
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2. Contacto con el sector de la industria cárnica y la restauración.
A lo largo del año, se estableció contacto con el Chef Mario Sandoval, tres veces galardonado con la Estrella Michelín y Presidente de la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España..
Dado el objeto con el que se crea FEDELIDIA y su línea de trabajo, se acuerda que el convenio firmado entre una de las asociaciones integrantes, la UCTL, con FACYRE y el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) sea firmado por FEDELIDIA. Dicho acuerdo se firmó entre las partes el 11 de abril de 2016.
Se ha mantenido contacto a lo largo del año con diversos representantes de la industria cárnica que han mostrado interés en trabajar con el sector en la elaboración de una línea de productos a base de carne de lidia. En concreto, se celebraron dos reuniones específicas el 9 de mayo y el 30 de junio en el domicilio social de FEDELIDIA.
En dichos encuentros se han trasladado a Fedelidia tanto el interés por el producto como las necesidades del sector industrial tanto en lo referente a necesidades de abastecimiento como en lo relacionado con la prohibición existente en la normativa nacional de picar y procesar la carne de lidia lidiada.
En la actualidad, Fedelidia se encuentra en contacto con la Administración competente a los efectos de poder cambiar la normativa vigente así como valorando las posibilidades de abastecimiento para la industria y la capacidad de Fedelidia para poder colaborar en un proyecto de estas características.
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3. Modificación de la normativa. Desde la constitución de FEDELIDIA, y máxime tras el contacto con la Industria Alimentaria, ha sido una preocupación de todos sus integrantes la situación normativa en la que se encuentra la producción y comercialización de carne de lidia. Durante el año, han sido varias las ocasiones en las que se ha acometido la cuestión valorándose cuál sería la mejor estrategia a seguir para conseguir una modificación que permitiera determinadas prácticas de elaboración que en otras razas y especies sí se permiten. Se ha realizado un estudio pormenorizado de la normativa nacional y europea al respecto e incluso se han rescatado antiguas propuestas presentadas por el sector a la Administración como proyectos de investigación que permitieran mayor flexibilidad. En el mes de agosto la AEGRB pone en conocimiento del resto de integrantes de FEDELIDIA la recepción de una propuesta de normativa promovida por la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) en relación a la producción y comercialización de carne de lidia. Tras varios contactos entre los técnicos de las diferentes asociaciones y los agrónomos de P&A Consultores, se envía una primera respuesta a AECOSAN el 9 de septiembre solicitando ser recibidos. El 24 de octubre se convoca una reunión a la que acudieron representantes de todas las asociaciones federadas. En ella, se expuso por los técnicos el contenido del cambio normativo, sus ventajas e inconvenientes y se trabajó sobre los objetivos a conseguir. Una Comisión fue nombrada para acudir a una reunión al día siguiente con la Subdirectora General de Promoción de Seguridad Alimentaria.
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El 3 de noviembre, se registraron las alegaciones a la propuesta enviada por AECOSAN consensuadas por todas las asociaciones que integran FEDELIDIA.
En este momento, FEDELIDIA se encuentra esperando el resultado de estas gestiones. Se espera que el trabajo desarrollado pueda servir para flexibilizar la normativa existente en relación al picado y procesado de las carnes de lidia así como a mejorar la percepción de la misma por el consumidor.
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1. Página web.
En el mes de abril la web de FEDELIDIA, www.fedelidia.es comenzó a estar operativa. Se encargó del diseño, maquetación y alojamiento la Universidad Politécnica de Madrid. FEDELIDIA se ha encargado de la incorporación y actualización de contenidos.
La Web está estructurada para contener diversos contenidos relacionados con la finalidad de FEDELIDIA:
- Zona de presentación de la Federación
- Zona de Promoción e información del Logotipo Raza Autóctona con folletos informativos y video promocional facilitados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
- Promoción de la carne de lidia a través del video promocional “Carne de Bravo: el valor de la sostenibilidad” facilitado por la UCTL.
- Divulgación del Pliego de Condiciones para la utilización del Logotipo “Raza Autóctona” de los productos de la raza bovina de Lidia según RD 505/2013, de 28 de Junio.
- Zona de Operadores y Puntos de Venta donde puede consultarse quién forma parte de Fedelidia.
- Enlace al Sistema Nacional de Información de Razas (ARCA) para visualización de datos oficiales de la Raza de Lidia.
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2. Eventos organizados
Se han organizado 3 actos de presentación a lo largo del año aprovechando la celebración de grandes ferias taurinas.
Sevilla. 11 de abril de 2016. Hotel Vincci La Rábida.
Acto de presentación de FEDELIDIA en Sevilla.
Intervinieron el Presidente de FEDELIDIA (D. Francisco de Borja Domecq) y el Chef Mario Sandoval.
Tras las intervenciones, se ofreció una cata de productos elaborados por el Chef a base de carne de lidia.
Ese mismo día se firmó el Convenio de Colaboración entre FEDELIDIA y FACYRE para el desarrollo de actuaciones en relación a la carne de lidia con el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).
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Mario Sandoval durante su intervención
Degustación carne de lidia
Firma Convenio FEDELIDIA y FACYRE
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Madrid. 18 de mayo de 2016. Plaza de Toros de las Ventas.
Evento que sirvió para presentar el inicio del trabajo que FEDELIDIA estaba desarrollando desde unos días antes en esa misma Plaza de Toros poniendo en marcha el protocolo que daba cumplimiento al Pliego de Condiciones aprobado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
Intervinieron en el acto el Presidente de FEDELIDIA, D. Borja Domecq; la Secretaria de FEDELIDIA, Dª Mª Rosario Gómez; el Subdirector General de Medios de Producción Ganaderos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente D. Arnaldo Cabello y D. Mario Sandoval. El acto fue presentado por el periodista D. Antonio Molés.
Se realizó, al igual que en Sevilla, una degustación de platos elaborados por el galardonado y conocido Chef Sandoval a base de carne de lidia.
La repercusión del acto se hizo notar no solo por la multitudinaria asistencia sino por su impacto en los medios de comunicación y el interés suscitado entre profesionales de la hostelería y la alimentación que entraron en contacto con la federación tras esta presentación.
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Pamplona. 11 de julio de 2016. Hotel Europa
En el acto intervinieron el Presidente de FEDELIDIA, D. Francisco de Borja Domecq, el Vicepresidente de FEDELIDIA, D. Victor Huertas, el Chef Juan Mari Arzak y el Chef Mario Sandoval que hizo pública en Pamplona la ponencia “carne de bravo: el valor de la sostenibilidad”
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Nº Registro FEDELIDIA
Nombre Ganaderia Localidad Provincia
AAB/067 CASTILLO DE MONTIZON VILLAMANRIQUE CIUDAD REAL
AAD/029 GUADAJIRA FERIA BADAJOZ
AAF/002 AGUSTINEZ SAN MUÑOZ SALAMANCA
AAI/003 PASCUAL ALCALA GARCIA ARTANA CASTELLON
AAO/084 ALBERTO HERRANZ
APARICIO EL CUBILLO SEGOVIA
AAR/076 TOROPASIÓN ALFARO LA RIOJA
AAS/092 FERNANDO ANGOSO
CATALINA EL CUBO DE D. SANCHO SALAMANCA
AAZ/004 VICENTE BENAVENT PRATS QUATRETONDA VALENCIA
ABA/037 HERMANOS GARZON
MERGELINA SANTA OLALLA DE CALA HUELVA
ABH/026 LOS LASTRONES CEBREROS AVILA
ABK/080 GONZALEZ LAGO VALDEBOTOA BADAJOZ
ABM/069 HEREDEROS DE CEFERINO
CAPILLA TRUJILLO CACERES
ABO/106 VILLAU MORON DE LA
FRONTERA SEVILLA
ABV/102 SERGIO CENTELLES BADAL ARES CASTELLON
ACJ/005 COQUILLA DE SANCHEZ
ARJONA
CARPIO DE AZABA/MARTIN DE
YELTES SALAMANCA
ACP/059 EL ESTOQUE COLMENAR DEL
ARROYO MADRID
ACR/006 EL QUIÑON BOECILLO VALLADOLID
ACW/072 JOSE MANUEL ESCOLAR
CARRASCO NAVAMORCUENDE TOLEDO
ACZ/073 MANUEL ESCOLAR GIL MONTESCLAROS TOLEDO
ADI/056 SALVADOR GAVIRA ALCALA DE LOS
GAZULES CÁDIZ
ADS/007 VIUDA DE TOMAS FRIAS
GARCIA VILLAMANRIQUE CIUDAD REAL
Anexo I- Memoria 2016
34
ADT/025 EL AÑADIO VILCHES JAEN
ADU/099 RAMON FLORES SANCHEZ LAS VEGUILLAS SALAMANCA
ADV/110 PEDRO FUMADO ROQUETES TARRAGONA
ADZ/062 HERMANOS GALLEGO
RODRIGUEZ SAN ROMAN DE LA
HORNIJA VALLADOLID
AEA/074 HEREDEROS DE SALVADOR
GARCIA CEBADA MEDINA SIDONIA CÁDIZ
AEC/008 CLAUDIO YEPES BALLESTEROS
NOVES TOLEDO
AEO/033 CASTILLO DE LA REINA LANTEIRA GRANADA
AEP/089 JOAQUIN GARCIA NIETO LA CAROLINA JAEN
AET/052 GABRIL GARCIA DE LAS
INFANTAS ARANJUEZ MADRID
AEY/009 VEGA DE OLLEROS CARRASCAL DEL OBISPO SALAMANCA
AEZ/096 JUAN CARLOS GARCIA-
RIVERA GARCIA ALBARREAL DE TAJO TOLEDO
AFK/010 GONZALEZ RODRIGUEZ
HERMANOS VILLALBA MADRID
AFP/048 NAVALRROSAL LLERENA BADAJOZ
AFR/043 BELLALUCIA ESTREMERA MADRID
AFT/107 VILLAU ANAYA HERMANOS MORON DE LA
FRONTERA SEVILLA
AFY/079 VICENTE RUIZ CHILOECHES GUADALAJARA
AGC/098 MARIA ELENA HERRAEZ
FERNANDEZ VILLA DEL PRADO MADRID
AGE/011 HNOS. HIDALGO RINCON
SANZ GUILLENA SEVILLA
AGG/108 VICTOR HUERTAS VEGA CALZADA DE OROPESA TOLEDO
AGP/042 ROQUE JIMENEZ SANTISTEBAN DEL
PUERTO JAEN
AGR/035 BALLELINDO VIANOS ALBACETE
AGW/034 JARA DEL RETAMAR PORTAJE CACERES
AGY/047 LA VICTORIA CHICLANA DE LA
FRONTERA CÁDIZ
Anexo I- Memoria 2016
35
AHN/095 SANTIAGO LOPEZ-CHAVES LEDESMA SALAMANCA
AHU/081 BENJAMIN GOMEZ MARTIN LA IGLESUELA TOLEDO
AHV/082 CARMEN LORENZO LEDESMA SALAMANCA
AHX/068 C. LOS MAÑOS S.L. FIGUERUELAS /LUESIA/
SOBRADIEL ZARAGOZA
AIC/038 ADELL PIQUER CASTELLOTE TERUEL
AIE/023 ALBA RETA GROCIN NAVARRA
AIF/012 FERNANDO
MACHANCOSES CHESTE VALENCIA
AIJ/032 FERNANDO MADRAZO DE
LA VADIMA LEDESMA SALMANCA
AIT/112 ADOLFO MARTIN ANDRES ESCURIAL CACERES
AIX/090 JULIO GARCIA SANDO SALAMANCA
AJC/013 JUAN BARRIOPEDRO JADRAQUE GUADALAJARA
AJF/040 JOSE MARIA LOPEZ ALMOGUERA GUADALAJARA
AJG/105 HNOS. MARTIN ALONSO NUEVA VILLA DE LA
TORRE VALLADOLID
AJI/071 HEREDEROS PILAR
MARTINEZ RODRIGUEZ MALPARTIDA DE
PLASENCIA CACERES
AJK/014 ALBERTO MATEOS VALDELOSA SALAMANCA
AJN/063 HEREDEROS DE D.
ALEJANDRO MATEOS CARRASCAL DEL OBISPO SALAMANCA
AJO/055 HROS. DE ANGEL MATEOS
SANCHEZ CARRASCAL DEL OBISPO SALAMANCA
AJR/054 HERMANOS MATEOS CARRASCAL DEL OBISPO SALAMANCA
AJS/015 LOS MIMBRALES REAL DE SAN VICENTE TOLEDO
AJT/101 LOS ALMENDOLARES BIOTA ZARAGOZA
AJU/086 EL GUSTAL DE CAMPO
CERRADO MARTIN DE YELTES SALAMANCA
AJY/049 TOROS DE PABLO
MAYORAL SERREJON CACERES
AKB/064 VALDELOSAUCES SOTILLO DE LAS
PALOMAS TOLEDO
Anexo I- Memoria 2016
36
AKF/094 LA SOLANA MADROÑERAS CACERES
AKH/100 TAUROVEMAR MATILLA DE ARZON ZAMORA
AKJ/109 HUERTAS DE MALHINCADA CALZADA DE OROPESA TOLEDO
AKO/028 HNOS. MERENCIANO
RUPERTO ELCHE DE LA SIERRA ALBACETE
AKY/045 BENITO MORA MARTINEZ LA CAROLINA JAEN
ALP/031 TOROS DE ORELLANA
PERDIZ
SANTA ELENA-CARBONEROS-LA
CAROLINA JAEN
AMS/057 HNOS QUINTAS PARRAS COLMENAR DEL
ARROYO MADRID
AMT/058 D. MANUEL QUINTAS COLMENAR DEL
ARROYO MADRID
AMW/093 EL RISCO FUENTEGUINALDO SALAMANCA
AMX/039 EL UNO ALMOGUERA GUADALAJARA
ANB/016 EL RASO DE PORTILLO BOECILLO VALLADOLID
ANE/051 MATEO Y RODRIGO ALMODOVAR DEL
CAMPO CIUDAD REAL
ANH/041 TOROS DE BRAZUELAS ALCAZAREN VALLADOLID
ANW/001 ADOLFO RODRIGUEZ
MONTESINOS OROPESA TOLEDO
AOC/050 HNOS RUIZ CANOVAS NAVAS DE SAN JUAN JAEN
AOD/066 FRANCISCO RUIZ
MELENDEZ TORRE DE MIGUEL
SESMERO BADAJOZ
AOG/070 LUIS TERRON DIAZ BADAJOZ BADAJOZ
AOP/075 TOMAS SANCHEZ CAJO SANTA ANA ALBACETE
AOR/030 ISABEL SANCHEZ DE ALVA
MERENCIO ALGODONALES CÁDIZ
AOX/044 HNOS. SANCHEZ HERRERO EL BODON SALAMANCA
AOY/061 EL GUSTAL DE CAMPO
CERRADO S.L. MARTIN DE YELTES SALAMANCA
APD/103 TIERRA JOVEN COLMENAR VIEJO MADRID
APE/078 HDROS. DE ANGEL
SANCHEZ Y SANCHEZ MONTERRUBIO DE LA
SIERRA SALAMANCA
Anexo I- Memoria 2016
37
APG/085 MONTES DE OCA OLVERA CÁDIZ
APL/060 TRINIDAD NAVAS DE SAN JUAN JAEN
APO/065 MARIA GUIOMAR CORTÉS
DE MOURA, MONFORTE PORTUGAL
APV/017 MARIA ANTONIA DE LA
SERNA BUITRAGO DE LOZOYA MADRID
APX/018 BREÑA DEL AGUA GRAZALEMA CÁDIZ
ARB/027 SOPEÑA MALAGA DEL FRESNO GUADALAJARA
ARD/104 EL VALLE BLANCO 95,S.L. VILLALPANDO ZAMORA
ARH/053 TABERNERO DE PINTO,
HIJA DE Dª. JULIANA LAS VEGUILLAS SALAMANCA
ART/019 VALDEALCALDE ALCANTARA CACERES
ARW/022 HILARIO FERNANDEZ
VALIENTE CORIA CACERES
ASA/077 HNOS. ORO VELA S.C. TARUENCA ZARAGOZA
ASC/020 EDUARDO MARTIN
CILLERO SAN PEDRO DE
ROZADOS SALAMANCA
ASD/046 GERMAN VIDAL CABANES CASTELLON
ASM/083 SAN PELAYO SAN PELAYO DE LA
GUAREÑA SALAMANCA
ASO/097 ANTONIO RUBIO -
MACANDRO VILLARRASA-LA PALMA
DEL CONDADO HUELVA
ASS/087 ANTONIO MANUEL
MARTIN CAMPO SANTA ELENA JAEN
ATC/091 HERMANAS ANGOSO
CLAVIJO(MARIA Y CARMEN)
EL CUBO DE D. SANCHO SALAMANCA
ATE/024 CESAR RETA AZCONA GROCIN NAVARRA
ATH/088 VENTA LA MEJORA SANTA ELENA JAEN
ATJ/036 VOLTALEGRE LDA. MONFORTE PORTUGAL
ATL/111 DELTA-LES OLLES L'AMPOLLA TARRAGONA
ATN/021 IGNACIO TOMAS FRIAS
RIVERA VILLAMANRIQUE CIUDAD REAL
EXB/001 ARRIAZU ABLITAS NAVARRA
Anexo I- Memoria 2016
38
EKU/002 JAVIER GALLEGO GARCÍA BRAZATORTAS CIUDAD REAL
EGZ/003 JOAQUIN NUÑEZ LOS NAVEROS-VEJER CÁDIZ
EDV/004 LOS PALACIOS ARCHIDONA MALAGA
EHY/005 EL RETAMAR BECERRIL DE LA SIERRA MADRID
EKM/006 BRETOS FERNANDEZ VILLAFRANCA NAVARRA
EXJ/007 -LA TAUSTANA- TAUSTE ZARAGOZA
EIC/008 EL CUBO TRUJILLO CACERES
ELB/009 EULOGIO MATEO CARCAR NAVARRA
EEQ/010 D. AURELIO HERNANDO SOTO DEL REAL MADRID
EFT/011 MANUELA PATON SELAS VILLAMANRIQUE CIUDAD REAL
EDA/012 HNOS HERRERO
FERNANDEZ DE CORDOVA LORA DEL RIO CORDOBA
EAX/013 ANTONIO ROMAN
CHAPARRO MORALEJA CACERES
ENL/014 TOROS DE CORTES GUADALIX MADRID
EKE/015 PEDRO DOMINGUEZ FUNES NAVARRA
ECK/016 HNOS. GARCIA VELASCO
"EL PERA" COLMENAR DE OREJA MADRID
EMJ/017 TOROS DEL OJAILEN BRAZATORTAS C.REAL
EME/018 JIMENEZ SAENZ DE MIERA CERCEDILLA MADRID
EIS/019 EL CID JERICA CASTELLON
EDX/020 LOS ESPARTALES VALVERDE DE LEGANES BADAJOZ
LRT/001 VENTORRILLO
CAMPONUEVO CINTRUENIGO NAVARRA
RPJ/001 EL CANARIO FUENTEGUINALDO SALAMANCA
RGX/002 PANIAGUA DEL YERRO HORCAJO MEDIANERO SALAMANCA
RFA/003 HDROS. HERMANOS
ASENSIO LEDESMA SALAMANCA
RBB/004 VISTALEGRE BADAJOZ BADAJOZ
RJH/005 TORREALBA ALBA DE YELTES SALAMANCA
RPN/006 HDROS. DE D. MANUEL CIUDAD RODRIGO SALAMANCA
Anexo I- Memoria 2016
39
SANTOS ALCALDE
RSA/007 ADELAIDA RODRÍGUEZ EL CABACO SALAMANCA
RBC/008 JUSTO BARBA ESPIEL CÓRDOBA
RRR/009 LAS TOSQUILLAS MORA DE RUBIELOS TERUEL
RNV/010 HNOS. RODRÍGUEZ-
TABERNERO DE CASASOLA GARCIRREY SALAMANCA
RAA/011 LA INTERROGACIÓN GARCIRREY SALAMANCA
RJB/012 CASASOLA GARCIRREY SALAMANCA
REE/013 ANDRÉS CELESTINO
GARCÍA MARTÍN CASTILLEJO MARTÍN
VIEJO SALAMANCA
RRT/014 LA PERALEDA ALCANTARA CÁCERES
RIX/015 LA MILANERA FORFOLEDA SALAMANCA
RBM/016 VALGRANDE FORFOLEDA SALAMANCA
RNO/017 ESPIOJA CAMPO DE LEDESMA SALAMANCA
ROE/018 ENTREROBLES CAMPO DE LEDESMA SALAMANCA
RAE/019 HNOS. BOYANO DE PAZ VILLALPANDO ZAMORA
RDC/020 GANADERÍA DE PINCHA LODOSA NAVARRA
RBD/021 EL TOLCO LODOSA NAVARRA
UAA/047 D. SANTIAGO DOMECQ
BOHÓRQUEZ JEREZ DE LA FRONTERA CÁDIZ
UAB/032 DOMINGO HERNANDEZ
MARTIN TRAGUNTIA SALAMANCA
UAG/101 FRANCISCO GACLACHE DE
HERNANDINOS OLMEDO DE CAMACES SALAMANCA
UAM/046 EL SIERRO CASTRAZ SALAMANCA
UAR/035 BUENAVISTA CASTILLO DE GUARDAS SEVILLA
UAV/039 GUADAIRA Arahal SEVILLA
UAX/048 MARTÍN-LORCA Castillo de las Guardas SEVILLA
UBA/001 PEDRAZA DE YELTES Castraz SALAMANCA
UBB/096 PILAR POBLACIÓN DEL
CASTILLO Fresno Alhándiga SALAMANCA
Anexo I- Memoria 2016
40
UBL/095 MURTEIRA GRAVA Granja PORTUGAL
UBM/002 TOROS DE PARLADÉ Concelho do Mourão PORTUGAL
UBP/050 JIMÉNEZ PASQUAU Carboneros JAÉN
UBY/104 TOROS DE SALVADOR
DOMECQ Vejer de la Fra CÁDIZ
UCC/003 JUAN PEDRO DOMECQ Castillo de las Guardas SEVILLA
UCG/033 PALLARÉS Marchena SEVILLA
UCH/051 ANTONIO BAÑUELOS Hontomin BURGOS
UCI/018 TORREALTA Medina Sidonia CÁDIZ
UCJ/034 HIJOS DE CELESTINO
CUADRI VIDES Gibraleón HUELVA
UCL/027 GANADERIA CARRIQUIRI Alconchel BADAJOZ
UCM/019 EL CAPEA Alconchel BADAJOZ
UCY/004 VICTORIANO DEL RIO Guadalix de la Sierra MADRID
UDE/100 HROS. DE D. SALUSTIANO
GALACHE Martín de Yeltes SALAMANCA
UDJ/005 ALCURRUCEN Navalmoral de la Mata CÁCERES
UDL/102 JUAN MANUEL CRIADO Mérida BADAJOZ
UDN/076 ANGEL LUIS PEÑA SÁNCHEZ Cerceda MADRID
UDP/052 LAURENTINO CARRASCOSA Retuerta Bullaque CIUDAD REAL
UIK/042 EL JARAL DE LA MIRA Calera y Chozas TOLEDO
UDY/077 ASTOLFI Villaverde del Rio SEVILLA
UED/006 BALTASAR IBAN El Escorial MADRID
UEH/007 JANDILLA Mérida BADAJOZ
UEI/008 VICTORINO MARTÍN
ANDRÉS Moraleja CÁCERES
UEK/053 EL TORREÓN Santa Cruz de la Sierra CÁCERES
UEN/20 EL VENTORRILLO Los Yebenes TOLEDO
UEP/078 CAMPOS PEÑA Aznalcazar SEVILLA
UEW/099 ARCADIO ALBARRÁN OLEA Alconchel BADAJOZ
Anexo I- Memoria 2016
41
UEY/054 HROS DE D.JOSÉ Mª DE ARISTRAIN DE LA CRUZ
El Garrobo SEVILLA
UEZ/055 TAPATANA Tarifa CÁDIZ
UFB/009 SALTILLO Peñaflor SEVILLA
UFD/080 GANADERÍA DE JOAQUÍN
BUENDÍA Zufre HUELVA
UFG/056 AGUADULCE El Garrobo SEVILLA
UFI/097 LA LAGUNA Sotillo de las Palomas TOLEDO
UFL/057 HROS DE D. JOSÉ CEBADA
GAGO Medina Sidonia CÁDIZ
UFO/084 FRANCISCO JAVIER ARAÚZ
DE ROBLES Guarramán JAÉN
UFR/036 EXCMO SR. CONDE DE
MAYALDE Cuerva TOLEDO
UFS/044 CONDE DE LA MAZA Morón de la Fra. SEVILLA
UFT/021 MIURA Lora del Rio SEVILLA
UGA/037 SAN MARTÍN La Calzadilla CÁCERES
UGD/022 EL PILAR TEJEDA Y SEGOYUELA SALAMANCA
UGI/058 CARLOS NÚÑEZ Tarifa CÁDIZ
UGK/081 JOSE LUIS INIESTA BADAJOZ BADAJOZ
UGQ/088 TOROS DE GERARDO
ORTEGA Santa Olalla de la Cala HUELVA
UGR/059 GARCIGRANDE Alaraz SALAMANCA
UGW/028 JULIO A. DE LA PUERTA Y
CASTRO Osuna SEVILLA
UHJ/029 JOSE LUIS MARCA
RODRIGO Olivenza BADAJOZ
UHN/075 ROCÍO DE LA CÁMARA
YSERN Chiclana CÁDIZ
UHT/023 PUERTO DE SAN LORENZO TEJEDA Y SEGOYUELA SALAMANCA
UHW/060 RIO GRANDE BADAJOZ BADAJOZ
UIA/045 GABRIEL ROJAS
FERNÁNDEZ Castillo de las Guardas SEVILLA
Anexo I- Memoria 2016
42
UID/086 HIJOS DE DOLORES RUFINO
S.C La Puebla del Rio SEVILLA
UII/061 D. FERNANDO SAMPEDRO Castillo de las Guardas SEVILLA
UIK/042 D. FERNANDO PEÑA
CATALÁN Calera y Chozas TOLEDO
UIO/010 FERMÍN BOHÓRQUEZ Jimenea de la Fra. CÁDIZ
UIR/062 JUAN ALBARRÁN Barcarrota BADAJOZ
UIS/063 GLORIA GARCÍA MONTERO-RÍOS
Monroy CÁCERES
UIT/014 JOSE BENITEZ-CUBERO Marchena SEVILLA
UJA/087 SEPÚLVEDA DE YELTES Castraz SALAMANCA
UJE/064 SOTILLO GUTIÉRREZ Guadalix de la Sierra MADRID
UJK/011 TOROS DE EL TORERO El Bosque CÁDIZ
UJO/098 LA GUADAMILLA Arenas de San Pedro Avila
UJR/031 JOSÉ VÁZQUEZ FENÁNDEZ Colmenar Viejo MADRID
UKF/065 GANADERÍA SAN ISIDRO
(ANTES G. INDARTE) Villarejo MADRID
UKH/066 ANTONIO LÓPEZ GIBAJA Oliva de Plasencia CÁCERES
UKM/067 ANTONIO SAN ROMÁN Santa Maria delCubillo ÁVILA
UKS/041 MONTEVIEJO Moraleja CÁCERES
UKT/012 FUENTE YMBRO San José del Valle CÁDIZ
UKY/068 VALDELLÁN Santa Mª de Monte Cea LEÓN
ULC/069 ANA Mª BOHÓRQUEZ Jerez de la Fra. CÁDIZ
ULH/013 EL MONTECILLO Orgaz TOLEDO
ULM/075 FUENTESPINO Trujillo CÁDIZ
ULN/038 EL FREIXO Arganda del Rey MADRID
ULQ/070 MARCELINO ACOSTA
CAÑAS San Juan del Puerto HUELVA
ULT/103 ENCINAGRANDE Guareña BADAJOZ
ULX/026 FLOR DE JARA Colmenar Viejo MADRID
ULZ/082 GANADERIA DE REHUELGA Benalup CÁDIZ
Anexo I- Memoria 2016
43
UMA/090 TOROS DE LAGUNAJANDA Vejer de la Fra CÁDIZ
UMB/083 LA PALMOSILLA Tarifa CÁDIZ
UMD/030 DÑA.PALOMA SÁNCHEZ-
RICO DE TERRRONES NARROS DE
MATALAYEGUA SALAMANCA
UML/071 TOROS DE CORTÉS Guadalix de la Sierra MADRID
UMM/072 ELISA Y MARTÍN LUCERO
GALLARDO Brunete MADRID
UMQ/049 ESCRIBANO MARTÍN Castillo de las Guardas SEVILLA
UMW/089 MERCEDES FIGUEROA Sotillo de las Palomas TOLEDO
UMZ/092 ZACARÍAS MORENO Guadalix de la Sierra MADRID
UNB/079 GANADERÍA DE HATO
BLANCO Aznalcazar SEVILLA
UNJ/015 MONTEALTO Navalafuente MADRID
UNK/024 PUERTO DE SAN LORENZO TEJEDA Y SEGOYUELA SALAMANCA
UNN/016 ADOLFO MARTÍN ANDRÉS Escuerial CÁCERES
UNP/085 TOROS DE ALBARREAL San Bartolome de la
Torre HUELVA
UNR/074 CORTIJO DE LA SIERRA Jerez de la Fra. CÁDIZ
UNT/073 GANADERÍA VERGARA
AZCARATE Alcantara CÁCERES
UNW/091 EL CORTIJILLO Urda TOLEDO
UNX/017 VEGAHERMOSA Llerena BADAJOZ
UOB/040 GANADERIA DE URCOLA Moraleja CÁCERES
UOC/094 EL COTILLO Carboneros JAÉN
UOF/025 EL PARRALEJO Zufre HUELVA
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