1. INTRODUCCIÓN
La búsqueda de alternativas para la comercialización de flores de corte, ha
incorporado al lisianthus como una nueva especie. Cada año incrementa su
participación en el mercado, destacándose por sus novedosas y atractivas
flores, tallos y hojas llamativas; y por una duración floral de,
aproximadamente, 15 días (MELGARES DE AGUILAR, 2002; MEX, 1998).
El lisianthus (Eustoma grandiflorum (Raf.) Shinn.) es una planta, originaria de
las praderas húmedas de la zona meridional de los Estados Unidos y norte
de México y pertenece a la familia de las gencianáceas (MELGARES DE
AGUILAR, 2002).
Uno de los problemas que presenta esta especie es el desarrollo de la
“roseta”. Esto corresponde a una anormalidad en la formación del vástago
floral, temperaturas bajo 4 ºC o sobre 30 ºC durante los primeros estados de
desarrollo, inducen a la formación de un crecimiento compacto, solo de
hojas, sin alargamiento de entrenudos: esto es llamado roseta (SHÖN, 1997;
HARBAUH et al., 1992). La formación de dicha roseta produce una
disminución de flores cosechadas o un retrazo en la cosecha (PERGOLA,
1992).
Una forma de evitar la formación de la roseta y mejorar la floración, es
someter las plantas a bajas temperaturas poco después de emergidas.
2
Algunos ensayos han demostrado el efecto benéfico de las aplicaciones de
bajas temperaturas en esta etapa, entre los que se destaca OHKAWA et al.,
(1994) y PERGOLA (1992); sin embargo, en ambos ensayos después de la
vernalización, las temperaturas a que se han sometido las plantas varían
entre 10 a 22 °C en cámara y de 20 a 30 °C en invernadero, con restricción a
no más de 6 horas sobre 26 grados. Bajo estas circunstancias, los autores
informan de cien por ciento de floración con tratamientos de tres hasta seis
semanas en cámara a 10 ºC.
Dado que las condiciones de los invernaderos comerciales de Quillota suelen
presentar temperaturas mayores en la etapa primavera - verano, se estima
que si se incrementa el tiempo de exposición y se vernaliza con temperaturas
menores, se lograría un mejor resultado en producción.
Los objetivos son los siguientes:
Evaluar distintos periodos de vernalización sobre calidad y cantidad de flores
por tratamiento.
Evaluar el efecto de aplicaciones de luz continua u ocasional durante la
vernalización sobre calidad y cantidad de flores por tratamiento.
Determinar si existe interacción entre tiempos de vernalización y aplicaciones
de luz sobre calidad y cantidad de flores por tratamiento.
3
2. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
2.1. Antecedentes generales del cultivo:
El lisianthus (Eustoma grandiflorum (Raf.) Shinn.) es una planta nativa de los
Estados Unidos meridionales y habita principalmente en las praderas
húmedas de Nebrasca, Colorado, Texas y norte de México. Se encuentra en
forma silvestre en las tierra desérticas, pero no es una planta de desierto
verdadera. En su tierra nativa, lisianthus se encuentra creciendo a lo largo de
los ríos y en tierras bajas donde siempre tiene acceso a agua fresca. A
mediados del verano, las plantas silvestres emiten raíces profundas en busca
de agua (CROFT y NELSON, 1998).
Es una planta herbácea que forma una roseta de hojas, sobre las cuales se
desarrolla un tallo muy rígido con hojas verde glauco que puede alcanzar un
largo de 50 cm a 90 cm, en cuyo extremo aparecen las flores largamente
pecioladas de 6 a 9 centímetros de diámetro y 7 a 10 centímetros de largo,
estas flores pueden ser simples o dobles (MELGARES DE AGUILAR, 2002;
MEX, 1998; VIDALIE, 1992; HALEVY y KOFRANEK,1984).
Las flores de las plantas nativas tienen colores entre el azul y el púrpura,
pero los híbridos nuevos presentan una gran gama de colores (MELGARES
DE AGUILAR, 2002; HALEVY y KOFRANEK, 1984).
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Esta planta desde su siembra a floración, tiene un lento crecimiento que
media entre cinco a seis meses, produciendo de tres a cuatro vástagos
florales por planta (HALEVY y KOFRANEK, 1984).
2.2. Variedades:
Las variedades se pueden dividir en:
2.2.1. Variedades precoces:
Las variedades precoces son recomendadas para temporadas de días cortos
y primaverales, en este grupo se menciona a Heidi, que es una variedad que
presenta flores sencillas con, aproximadamente, 10 nudos. Las flores son
grandes tipo spray y muy uniformes, existen aproximadamente 14 colores.
Se destaca también la variedad Echo, primera variedad en el mundo que
tiene todas sus flores (100%) dobles en forma de conos, presenta 10 nudos
sus tallos muy fuertes, capaces de soportar sus pesadas flores, existen
nueve colores separados (SAKATA, 2002; CROFT y NELSON, 1998).
ALVARADO (1997) indica que la variedad Echo es la que presenta un menor
porcentaje de arrosetamiento y la más alta sobrevivencia al repique y al
transplante, en ensayos realizados en Quillota.
5
2.2.2. Variedades menos precoces:
Las variedades menos precoces son recomendadas para temporadas de
días largos y alta intensidad lumínica, lo que permite que sus tallos florales
sean más largos. Las variedades presentes en este grupo son: Flamenco, la
cual es de flor sencilla con 13 nudos, son un poco más grandes que la
variedad Heidi, pero más robusta; Mariachi, tiene flores dobles con 13 nudos,
la planta presenta un hábito de crecimiento erecto produciendo una gran
cantidad de flores de corte muy uniformes; y Balboa que presenta flores
dobles, seis colores diferentes y 11-14 semanas entre siembra y cosecha
(SAKATA, 2002; CROFT y NELSON, 1998).
En ensayos realizados en Quillota, ALVARADO (1997) indica que la variedad
Flamenco es la que presenta el más alto nivel de arrosetamiento (24%).
2.3. Etapas de desarrollo del cultivo:
2.3.1. Propagación:
La propagación del lisianthus es generalmente por semillas, existe la
posibilidad de multiplicación mediante esquejes o tejido in-vitro. Los esquejes
tardan más de dos semanas en enraizar, una vez transplantado, su
sobrevivencia es baja (VERDUGO, 1994).
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Las semillas son muy pequeñas (20.000 semillas por gramo), por ello es que
se comercializan recubiertas (peletizadas) (SHÖN, 1997).
La germinación de la semilla debe presentar los siguientes cuidados en su
desarrollo:
a-) La semilla debe sembrarse sin ser cubierta, pues requiere luz roja en
forma directa. La germinación normalmente ocurre entre 10 - 15 días. Sin
embargo, PERGOLA (1992) menciona que en condiciones de germinación
in-vitro, la semilla germina en 6 días y las hojas aparecen después de dos
semanas.
b-) La humedad es un factor importante en el momento de la germinación, ya
que ésta debe ser suficiente para romper la cápsula de la semilla recubierta.
Para evitar deshidratación se debe utilizar un sistema de neblina (CROFT y
NELSON, 1998).
c-) Las temperaturas que se deben mantener en el momento de la
germinación van entre 21 - 27 ºC durante el día y mayor de 18 ºC durante la
noche (CROFT y NELSON, 1998; VERDUGO, 1994).
Las plantas jóvenes crecen muy lentamente formando tan solo 3 a 5 pares de
hojas en tres meses, por esta razón es que se debe evitar bajos niveles de
luz, porque puede provocar plantas etioladas. En este periodo también se
7
debe controlar la humedad excesiva, ya que ésta es puerta de entrada de
enfermedades (CROFT y NELSON, 1998; VERDUGO, 1994).
2.3.2. Transplante:
El transplante debe realizarse cuando las plántulas tienen entre 3 y 4 hojas
verdaderas (PERGOLA, 1992). Es importante transplantar la plántula con un
sistema de raíz activo, para evitar problemas de pudrición del tallo (CROFT y
NELSON, 1998).
En general, se recomienda un espaciamiento entre una y otra planta de 10 -
15 x 15 cm, utilizando una o dos líneas de alambre, para apoyar las varas
que tiende a curvarse por el peso de las flores (SAKATA, 2002; VERDUGO
1994).
2.3.3. Etapas de crecimiento:
MELGARES DE AGUILAR (2002) menciona que el lisianthus, una vez
plantado, pasa por tres fases:
La primera fase dura entre veinte y treinta días, y en ella la planta desarrolla
sus raíces y muy poco su parte aérea.
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La segunda fase, aproximadamente 30 días, el tallo se alarga y la planta
emite tallos secundarios en número de cuatro a ocho, según la variedad.
Dichos tallos alcanzan alturas de 30 a 50 cm, apareciendo en su extremo los
botones florales.
Tercera y última fase, comprende aproximadamente 30 días. Los botones
florales, engrosan y se alargan, sus pedúnculos se elongan hasta alcanzar su
altura definitiva. Posteriormente, los botones viran de color verde al propio de
la variedad y finalmente abren.
2.3.4. Arrosetamiento:
Varios autores concuerdan que la roseta es una formación de hojas, sin
alargamiento del tallo floral (SHÖN, 1997; HARBAGUH et al., 1992). Sin
embargo, HARBAGUH et al. (1992) menciona dos tipos de roseta, la
anteriormente definida y la semirroseta, que es una formación compacta de
hojas de la cual se produce un alargamiento de un tallo secundario, el que
puede llegar a florecer, pero esta flor es de mala calidad.
El arrosetamiento es un factor que limita la producción del lisianthus, éste,
puede alcanzar hasta un 90% de las plantas, impidiendo su floración en el
periodo aceptable de 140 días y un retrazo en la cosecha (HARBAUGH et al.,
1992; PERGOLA, 1992).
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Este fenómeno de formar una roseta vegetativa, anular naturalmente el
desarrollo del tallo floral y multiplica su masa vegetativa, se puede deber,
tanto a la sensibilidad a las altas temperaturas, como a las bajas
temperaturas en estados inmediatos a la germinación (LISIANTHUS, 1993).
Se ha determinado que temperaturas de día, entre los 30 - 35 ºC; y
nocturnas, de 20 - 25 ºC, conllevan con casi absoluta certeza a la formación
de las tan temidas rosetas vegetativas (LISIANTHUS, 1993).
HARBAUGH et al. (1992) menciona que si aumenta la duración de
exposición a altas temperaturas aumenta el porcentaje de plantas
arrosetadas. La exposición durante 28 días a 28 ºC produjo un 96%, 93% y
18% de plantas arrosetadas para el cultivar Yodel White, Yodel Pink y
GCREC- azul, respectivamente.
Los experimentos realizados por HARBAUGH et al. (1992) apoyan la
hipótesis que la exposición a altas temperaturas en lisianthus causa plántulas
que desarrollaron arrosetamiento y semiarrosetamiento. El porcentaje de
plantas arrosetadas aumentó en medida que la exposición a 28 ºC
aumentaba de 0 a 28 días.
Para evitar los problemas de arrosetamiento se pueden realizar tratamientos
con bajas temperaturas (vernalización) o tratamientos en base a hormonas.
En Francia, se recomienda tratamientos con ácido giberélico (50 ppm), con
efectos en la generación de tallos florales, sin embargo en Israel se trabaja
10
con dosis de 250 ppm de GA3 o bien 250 ppm de GA3 más BA
(Benciladenina, Promalin) (LISIANTHUS, 1993).
2.3.5. Vernalización:
SALISBURY (1994), SALINGER (1991) y MAJOR (1980) definen la
vernalización como la adquisición, aceleración, promoción o inducción de la
floración mediante el enfriamiento de la planta.
La vernalización es un proceso o tratamiento que promueve la iniciación de la
floración. Este proceso puede ocurrir en forma natural en el campo durante el
invierno, durante el comienzo de la primavera o artificialmente en una
instalación de almacenamiento en frío (FAO, 1961).
DEVLIN (1980) menciona que la necesidad de ciertas plantas a requerir
temperaturas frías, no es absoluta; pero, sí, ésta actúa reduciendo el tiempo
de siembra a floración. Por esta razón, se debe recalcar que la vernalización
por sí sola no induce la floración, sino que se limita a preparar a la planta
para la floración.
Existen muchas plantas que requieren de un periodo de frío, pero precisan
de un cierto crecimiento antes de volverse sensibles a los tratamientos de
baja temperatura (DEVLIN, 1980). En lisianthus varios autores señalan que el
periodo óptimo para recibir las bajas temperaturas, va desde los dos pares
11
de hojas hasta los ocho pares de hojas (MELGARES DE AGUILAR, 2002;
OHKAWA et al., 1994).
La vernalización en lisianthus ha sido descrita por varios autores. PERGOLA,
(1992) establece que plantas tratadas por seis semanas a temperatura
inferior a 18 ºC, florecieron en su totalidad; sin embargo temperaturas de 10
ºC tiene los mejores efectos, porque además de florecer el 100 % de las
plantas, éstas lo hacen en menos tiempo ( seis en lugar de ocho semanas).
Tratamientos Semanas en que se presenta la flor después de la
plantación
Temperatura Semanas 1 3 5 6 7 8
22 ºC 6 0 0 0 0 0 0
18 ºC 6 0 14 28 50 70 91
3 0 0 3 17 25 30
10/18 ºC 6 0 11 20 92 97 100
3 0 3 3 33 53 100
14 ºC 6 0 14 50 97 100
3 0 3 6 20 36 100
10 ºC 6 0 25 83 100
3 0 0 3 50 72 100
Fuente: PERGOLA. 1992.
ALVARADO (1997) y PERGOLA (1992), indican que las plantas sometidas a
tratamientos de bajas temperaturas tienen internudos más largos y mayor
12
número de hojas, esto se debe a que el lisianthus necesita tener un mínimo
de hojas y nudos para superar la fase juvenil y comenzar la floración, este
mínimo de hojas es de 9,5 pares.
La posibilidad de vernalizar las semillas de Eustoma grandiflorum podría ser
un método útil para acortar el ciclo de producción comercial, comparado con
el tratamiento de temperaturas a las plántulas, esto permitiría disminuir
espacio y economía de energía de enfriamiento (PERGOLA, 1992).
PERGOLA (1992) menciona que tratamientos de presiembra a 3ºC por
cuatro semanas demuestran que las semillas imbibidas germinan más
temprano que las semillas que no se imbiben y que el porcentaje de plantas
que elongan el vástago floral es mucho mayor que el porcentaje de plantas
que no reciben tratamientos de imbibición. Al cabo de seis semanas del
transplante, casi todas las plantas que vienen de semillas imbibidas elongan
su escapo floral.
2.3.6. Temperaturas:
La sensibilidad a las temperaturas es muy importante en el periodo que va,
desde la siembra a la formación del cuarto par de hojas, se considera que si
la planta ha formado entre el quinto y sexto par de hojas, y no ha aparecido
el tallo floral, es que ya se ha formado la roseta. Para evitar este problema,
se debe asegurar temperaturas de 23 a 25 ºC en el día y 18 a 20 ºC en la
noche, hasta la formación del segundo o tercer par de hojas; a partir de ese
13
momento, la sensibilidad de la planta a las altas temperaturas parece
disminuir (MELGARES DE AGUILAR, 2002; OHKAWA et al., 1994).
Las especies naturales de Eustoma grandiflorum requieren temperaturas
bajas de 2.5 - 7.5 ºC durante 90 días para impedir la formación de la roseta
(OHKAWA et al., 1994).
Temperaturas entre los 5 y 20 ºC son las más eficaces para inducir la
elongación del vástago floral, sin embargo, temperaturas de 15 ºC por cuatro
semanas son eficientes para plantas que presentan cuatro hojas verdaderas
y 10 ºC por seis semanas para plantas que tienen ocho pares de hojas
(OHKAWA et al., 1994).
La temperatura tiene un efecto significativo en el tiempo a floración. Las
plantas que crecen en condiciones de temperatura nocturna de 18 ºC
florecen 11 a 23 días antes que las que crecen a 13 ºC (HALEVY y
KOFRANEK, 1984).
2.3.7. Luminosidad.
VIDALIE (1992) menciona que las plantas de lisianthus son heliófilas, ya que
requieren de una alta luminosidad y clima soleado para su mejor crecimiento.
La floración del lisianthus no se ve influenciada por el fotoperiodo, si bien en
14
épocas de días largos la calidad y la cantidad de flores por planta es mayor
que en días cortos (MELGARES DE AGUILAR, 1997).
2.4. Suelo:
El suelo para la plantación debe ser rico en materia orgánica (7 %), debe
estar libre de enfermedades y patógenos. La profundidad efectiva del suelo
no debe ser menor a 45 centímetros y presentar buen drenaje y aireación.
Las temperaturas óptimas del suelo se encuentran entre 13 y 23ºC (CROFT
y NELSON, 1998; MEX, 1998).
2.5. Riego:
Se recomienda el uso de riego por goteo para reducir agua libre en las hojas
y exceso de humedad en el aire. Algunos productores entierran los tubos de
riego 5 a 6 cm bajo el suelo, para imitar las condiciones naturales del
lisianthus y promover un sistema de raíces fuerte y profundo. Los riegos
deben ser frecuentes y de bajo caudal (SAKATA, 2002; VERDUGO, 1994).
El lisianthus requiere niveles de humedad más altos en la primera parte de su
desarrollo. Cuando las plantas comienzan a madurar y formar botones
florales, se deben realizar riegos menos frecuentes (CROFT y NELSON,
1998).
15
2.6. Fertilización:
El lisianthus no requiere alta fertilización. Se debe mantener un equilibrio de
(1 - 0,5 - 1,2) nitrógeno, fósforo y potasio. La conductividad eléctrica no debe
superar 1.0 mmhos (VIDALIE, 1992).
El lisianthus al ser originario de tierras alcalinas (las que son ricas en calcio),
requiere de este nutriente para mantener plantas fuertes, sanas y con raíces
profundas. Por esto, el empleo de nitrato de calcio es importante, sobre todo,
en zonas de producción deficientes en calcio (CROFT y NELSON, 1998).
2.7. Plagas y Enfermedades:
2.7.1. Plagas:
MELGARES DE AGUILAR (2002) y MEX (1998) indican que las plagas del
lisianthus son:
Arañita roja (Tetranichus urticae): ácaros que succionan la savia de las
plantas y causa la pérdida de color en follaje y flores. El control químico se
puede realizar aplicando Vertimec (abamectina, Syngenta Crop Protection
A.G.), el tamaño de gota debe ser pequeño, aplicando al foco de infección
(KOFRANEK, 1988).
16
Larva minadora (Lyriomiza trifolii): estas larvas se desarrollan dentro de las
hojas, consumen el parénquima, formando galerías que aumentan de tamaño
a medida que la larva crece. Una vez que la larva completa su desarrollo,
sale de la hoja y cae al suelo para seguir su ciclo. Su control químico se
puede realizar utilizando Vertimec (abamectina, Syngenta Crop Protection
A.G.), etc.
Mosca blanca (Trialeurodes vaporarorium): son insectos que succionan la
savia y pueden deformar hojas y flores. El control químico se puede hacer
utilizando los siguientes productos: Applaud (buprofezin, Nihon Nohyaku,
Japón), Chess (pymetrozina, Syngenta Crop Protection A.G.) (KOFRANEK,
1988).
Trips californiano (Frankliniella occidentalis): son pequeños insectos cuyas
larvas y adultos realizan picaduras en hojas y flores, en donde producen
manchas y decoloraciones, que en caso de ataques fuertes, deprecian
parcial o totalmente la flor. Sus daños indirectos son importantes, ya que este
insecto es vector del Virus Bronceado del Tomate (TSWV). Como tratamiento
químico se puede utilizar Dicarsol (formetanato, Bayer CropScience A.G.
Alemania), Rufast (acrinatrin, Bayer CropScience S.A., Francia).
2.7.2. Enfermedades:
MELGARES DE AGUILAR (2002) y MEX (1998) mencionan como los
patógenos que más atacan al lisianthus a:
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Botrytis (Botrytis cinerea): Este hongo ataca en cultivos invernales, llegando
a arruinar plantaciones enteras. La prevención es un factor importante a
considerar, por ello es que se debe realizar un adecuado manejo del
invernadero, para lograr una buena ventilación. Si la planta ya se estableció,
se deben usar los siguientes productos químicos: Rovral (iprodione, Aventis
CropScience Brasil Ltda.), Benlate (benomilo, E.I. du Pont de Nemours &
Co.), Sumisclex (procymidona, Sumitomo Chemical Co. Ltda. Japón) entre
otros.
Mildiu (Peronospora sp): los ataques de este hongo pueden ser muy
intensos, debido a que los síntomas son muy parecidos a los de Botrytis. Por
esta razón es que se recomienda realizar identificación en laboratorio. Si
esto no es posible, se debe aplicar una mezcla de productos químicos, usar
un botryticida más un producto antimildiu. Por ejemplo, Rovral (iprodione,
Aventis CropScience Brasil Ltda.) más Aliette (fosetil- aluminium, Aventis
CropScience S. A. Francia).
Oídio (Leveillula taurica.): este hongo se manifiesta como manchas
necróticas de color claro en las hojas, que pueden causar la desecación de la
hoja, y por ende, una alta depreciación de la vara floral. Dentro de los
productos químicos que se pueden utilizar se encuentran: Rubigan
(fenarimol, Dow AgroScience U.S.A.), Baycor (bitertanol, Bayer CropScience
S.A., Francia).
Rhizoctonia (Rhizoctonia sp): es un hongo del suelo que puede causar
putrefacción de la corona. Esta enfermedad afecta inmediatamente después
18
del transplante. Para su control se puede utilizar Rubigan (fenarimol, Dow
AgroScience U.S.A.), Rizolex (metil tolclofos) (CORR y KATS, 1997).
Fusarium (Fusarium oxysporum): este hongo es común en tierras
contaminadas. Puede causar putrefacción de la raíz, marchitamiento vascular
(el que es muy severo cuando hay altas condiciones de temperatura, alta
concentración de amonio y baja concentración de calcio y boro). Los
principales síntomas son: el marchitamiento de la planta y blanqueo del
follaje; no tienen control químico (CORR y KATS, 1997).
Virus del Bronceado del Tomate (Tomato Spotted Wild Virus, TSWV): este
virus es transmitido por el trips Frankliniella occidentalis, provoca
deformación de la parte apical de los brotes, los cuales toman un color
marrón, y en algunos casos, se pueden ver mosaicos. Si los trips no son
controlados, estos pueden diseminar fácilmente la enfermedad. El control de
esta enfermedad debe ser preventivo a nivel del vector.
2.8. Floración
El lisianthus es una planta de día largo cuantitativo, es decir, las plantas
florecerán más rápido por primera vez cuando hay días largos; sin embargo,
las varas que florecerán después no son afectadas por el fotoperiodo
(ARMITAGE, 1993).
19
Esta planta presenta dos floraciones y el tiempo que ocurre entre la primera y
segunda cosecha de flores es de 3 a 4 meses (HALEVY y KOFRANEK,
1984).
La primera floración es de muy buena calidad, obteniéndose 3 a 4 tallos
florales por planta, los cuales son rectos y fuertes. En ocasiones, se realizan
labores de desbotonado para eliminar el primer botón, ya que es más largo
el periodo de apertura entre el primer y segundo botón que el segundo y
tercer botón. Estás flores presentan una muy buena calidad (SAKATA, 2002;
MEX,1998; VERDUGO, 1994; HALEVY y KOFRANEK, 1984).
La segunda floración presenta una menor calidad de los vástagos florales,
son más cortos y tienen menor cantidad de flores, por esta razón, HALEVY y
KOFRANEK (1984) mencionan que conservar las plantas para una segunda
floración puede ser factible, pero económicamente no es rentable.
2.9. Cosecha y post-cosecha:
El estado mínimo de corte de la vara floral es cuando han abierto dos a tres
flores. La recolección de las varas florales se puede hacer de dos maneras:
la primera, es arrancando la planta completa y posterior corte de las raíces;
y la segunda, es cortar los tallos en forma escalonada a medida que vayan
floreciendo. Éste es el método más utilizado por los productores
(MELGARES DE AGUILAR, 2002).
20
Después de cortar la vara floral, ésta se debe colocar inmediatamente en
agua o en agua con una solución preservante. Las flores se pueden
conservar en cámaras de frío a 4 ºC, después de transcurridas 6 a 12 horas
de permanencia en la solución acuosa (MEX, 1998).
Esta especie presenta una adecuada post-cosecha entre 10 - 15 días en
florero, sin embargo, los brotes más pequeños tienden a quedar cerrados,
particularmente, en variedades de color azul y rosa (ARMITAGE, 1993).
HALEVY y KOFRANEK (1984) indican que las flores de corte se pueden
mantener a 1 ºC en agua desionizada que contiene los preservantes
necesarios para que la flor se conserve hasta por una semana, sin tener
efectos sobre su vida de florero. Sin embargo, almacenar las flores por más
de una semana reduce la longevidad de los vástagos florales.
El uso de preservantes es muy eficaz para prolongar la vida de la vara floral.
El uso de sacarosa al 4% y agentes antimicrobianos ha permitido que los
tallos florales sean capaces de sobrevivir, aproximadamente, por 39 días y
una sola flor por 13 días (ARMITAGE, 1993).
2.10. Comercialización:
La venta de flores se hace en paquetes, de 5 a 10 varas florales. Las varas
florales se deben sujetar en su base, mediante bandas de cauchos, luego se
21
introducen en bolsas de celofán, con el fin de que no sufran daños en las
hojas o flores durante el proceso de comercialización (MELGARES DE
AGUILAR, 2002).
No existen normas de calidad específicas para lisianthus, por lo que se
aplican las normas genéricas de calidad de la Comunidad Económica
Europea para flor cortada. Estas normas son: largo de vara entre 50 a 80 cm,
2 a 3 flores abiertas más 5 botones con posibilidad de abrir, flores de calidad
superior que presenten las características de la variedad en todas las partes
de la vara y exentas de daños ocasionados por parásitos, materias extrañas,
magulladuras y defectos de vegetación (NORMAS DE CALIDAD PARA
FLOR CORTADA, 1998).
22
3. MATERIAL Y MÉTODO
3.1. Localización:
3.1.1. Localización administrativa y geográfica:
La investigación se realizó en la Facultad de Agronomía de la Pontificia
Universidad Católica de Valparaíso ubicada en la Palma, comuna de Quillota,
provincia de Quillota, Quinta región, latitud 32º 50’ S, longitud 71º y altitud
130 m.s.n.m. En un invernadero metálico con cubierta de polietileno, de 520
m2.
3.1.2. Localización climática:
El clima, según la clasificación de Köpen, es seco estival costero, con
dominio templado, con diferencia marcada entre las distintas estaciones del
año.
3.2. Tipo de suelo:
El suelo presenta una textura franco - arcillosa. Se prepararon dos mesas las
cuales eran de 15 metros de largo y 1metro de ancho.
23
3.3. Método de riego:
El agua de riego provino de un pozo profundo, situado en la Facultad de
Agronomía. El sistema de riego utilizado fue por cinta, con una descarga de 4
l/hr/m. Los emisores se encontraban a una distancia de 30 cm. En cada
mesa se encontraban 4 líneas de riego.
3.4. Material vegetal:
En el presente ensayo se utilizó la especie lisianthus (Eustoma grandiflorum
(Raf.) Shinn) variedad Balboa yellow, la que presenta flores dobles y 11 - 14
semanas entre siembra y cosecha. Las plantas provenían de un vivero
comercial y se recibieron en estado de 2 pares de hojas.
3.5. Ensayos y ubicación:
Las plantas se mantuvieron en invernadero por una semana hasta alcanzar
el estado de transplante. Al momento de alcanzar tres pares de hojas, el
grupo de plantas fue dividido en dos. El primer grupo fue llevado a un
gabinete climático que se encuentra en el laboratorio de plantas medicinales,
el cual fue programado para que tuviera una temperatura de 8 ºC +/- 1 ºC y
aportara 1380 lux de luz diaria por seis horas. El segundo grupo se llevó a la
cámara de frío de flores a 8 ºC +/- 1 ºC de temperatura, el aporte de luz en
este caso fue semanal, para ello se sacaron las plantas y se dejo que
24
recibieran luz solar indirecta por 6 horas, bajo una malla rashel de 65 % de
sombra.
3.5.1. Desarrollo del cultivo:
Al finalizar los periodos de frío programados de 0, 3 y 6 semanas, se extrajo
una muestra de 75 plantas de cada tratamiento de luz y fueron plantados en
invernadero, según una distribución aleatoria.
Las fechas de plantación correspondieron a:
CUADRO 1. Fechas de plantación de los distintos tratamientos.
Grupo Fecha de Plantación
Testigo 25- 10- 2002
Primer Grupo 14- 11- 2002
Segundo Grupo 05- 12- 2002
25
3.5.2. Tratamientos:
El diseño estadístico utilizado fue un Multifactorial, en el cual se encontraban
2 factores. El factor A correspondió a los tiempos en cámara (0, 3 y 6
semanas), el factor B correspondió a las horas de luz (Seis horas de luz
diaria y seis horas de luz una vez a la semana).
Tratamientos:
Factor A: Tiempo de vernalización
T0 = Sin tratamiento de temperatura
T1 = Tres semanas a 8 ºC.
T2 = Seis semanas a 8 ºC.
Factor B: Aporte Luz
T1 = Seis Horas de luz diaria
T2 = Seis horas de luz una vez a la semana
La unidad experimental estuvo formada por 25 plantas, en donde se hicieron
las mediciones solo en las nueve plantas centrales de la mesa, para evitar
efecto borde. El ensayo se condujo con tres repeticiones.
26
3.5.3. Variables evaluadas:
En este ensayo se evaluaron las siguientes variables:
a- Porcentaje de plantas arrosetadas: esta evaluación se hizo en forma
visual, contabilizando el número de plantas que presentaba la anomalía con
respecto al total de plantas.
b- Tasa de crecimiento (altura del brote apical en el tiempo): esta evaluación
se realizó midiendo las plantas una vez por semana, luego se hizo el
siguiente cálculo: h1 (altura semanal) – h0 (altura de la semana anterior),
representando, de este modo, la ganancia de crecimiento de cada semana.
c- Número de brotes secundarios que presenta la planta cuando la primera
vara floral está lista para la cosecha: esta evaluación se hizo contabilizando
los brotes secundarios que se produjeron en cada planta.
d- Número de varas florales por planta: esta medición se realizó midiendo la
cantidad de varas florales que se cosecharon por planta.
e- Número de botones por inflorescencia: esta evaluación se hizo contando la
cantidad de flores que se produjeron por vara floral una vez cosechada.
27
f- Largo de la vara floral: medido desde la base de ésta hasta el botón
superior (con un metro), guiándose por características comerciales (50 a 80
cm).
3.5.4. Diseño estadístico:
El Modelo matemático es :
Y ij = µ + α + J + αJ + Eijk
Donde:
Y ij = Valor de cada observación.
µ = Efecto de la media general sobre cada observación
α = Efecto del Factor A
J = Efecto del Factor B
αJ = Efecto de la interacción A*B
Eijk = Efecto del error experimental sobre cada observación
3.5.5. Análisis estadístico
Los datos obtenidos en los tratamientos de vernalización y aporte de luz
fueron analizados mediante el Test de normalidad de Anderson-Darling
(MINITAB, 2003), para saber si estos estaban dentro de una curva de
28
normalidad. Luego, las variables: sobrevivencia al transplante, altura final de
plantas, largo de vara, número de varas florales por planta y número de
botones por vara floral, fueron evaluadas mediante un análisis de varianza.
Cuando se determinaron diferencias significativas, los promedios de las
variables fueron comparados con el Test de Tukey para separación de
medias, en donde se aplicó un nivel de confianza de 95%.
29
4. PRESENTACIÓN Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Debido a que no se detectó interacción entre las variables evaluadas en la
investigación, se analizaron en forma separada.
4.1. Sobrevivencia al transplante:
Como muestra el cuadro 2, la sobrevivencia al transplante presenta
porcentajes que fluctúan entre 98% y 82%. Entre el testigo y el tratamiento
de vernalización de tres semanas no se encuentran diferencias significativas,
lo que indica que puede realizarse cualquiera de estos tratamientos.
CUADRO 2. Efecto de tres periodos de vernalización sobre la sobrevivencia de plantas de Lisianthus expresado como porcentaje.
Tratamientos de Vernalización Sobrevivencia al transplante %
Testigo 98 a
3 semanas a 8 ºC 94 a b
6 semanas a 8 ºC 82 b
Letras iguales indican que no existen diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos según Tukey al 5% de significancia.
30
No se detectó efecto detrimental en la sobrevivencia al transplante del
tratamiento de tres semanas a 8°C, sin embargo, prolongar el periodo de frío
a seis semanas involucra una pérdida de plantas de 16%, respecto al testigo.
Este bajo porcentaje de pérdidas de plantas puede haber estado influenciado
por el índice de transplante. Al respecto CROFT y NELSON (1998) señalan
que el transplante debe realizarse cuando las plantas presentan entre 3 a 4
pares de hojas, ya que es en este momento cuando la planta presenta un
mayor porcentaje de sobrevivencia. Por ello es que se podría determinar que
los resultados obtenidos están dentro los rangos normales, ya que las
plantas presentaban tres pares de hojas en el momento del transplante (para
los tres tratamientos).
Sin embargo, prolongar el periodo de vernalización a seis semanas pudo
producir una pérdida de plantas, debido a que éstas estuvieron expuestas a
un periodo de frío mayor al necesario para la especie (FUJIME e HIROSE,
1979)
En esta variable no hubo efecto de la aplicación de luz en el porcentaje de
sobrevivencia, por esta razón, se puede determinar que no existe diferencia
significativa entre la aplicación de luz diaria y luz ocasional (una vez a la
semana) en las cámaras de frío.
31
FIGURA 1. Planta de lisianthus con tres pares de hojas verdaderas, después
de realizado el transplante.
32
4.2. Altura final de las plantas:
Como muestra el cuadro 3 la altura de las plantas varía entre 75 y 69 cm.
Comprobándose que plantas que recibieron seis semanas de vernalización a
8 ºC fueron las que presentaron menor altura. Sin embargo, el tratamiento
testigo y el tratamiento de tres semanas a 8ºC no presentan diferencias
significativas.
ALVARADO (1997) Y PERGOLA (1992), mencionan que las plantas
expuestas a bajas temperaturas tienen internudos más largos, y por ende,
mayor número de hojas.
CUADRO 3. Efecto de tres periodos de vernalización sobre la altura de las plantas de Lisianthus, medida en centímetros dos semanas antes de la cosecha.
Tratamientos de Vernalización Altura Final (cm)
Testigo 75 a
3 semanas a 8 ºC 74 a
6 semanas a 8 ºC 69 b
Letras iguales indican que no existen diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos, según Tukey, al 5% de significancia.
33
Respecto de esta variable SAKATA (2002), VIDALIE (1992), y HALEVY y
KOFRANEK (1984) concuerdan que la altura del lisianthus suele ser 50 - 90
centímetros, por ello es que se puede afirmar que los resultados obtenidos
están dentro los rangos normales de altura, sin embargo, el tratamiento de
seis semanas a 8 °C, a pesar de estar dentro de los rangos normales,
demuestra que es detrimental con respecto a los otros tratamientos, porque
se puede observar diferencias entre 6 y 5 centímetros, con respecto al testigo
y tres semanas de vernalización.
FUJIME e HIROSE (1979) determinaron que tratamientos excesivos de frío
(pasar de 20 a 30 días de vernalización) restringen el crecimiento del tallo en
plantas de coliflor (Brassica oleraceae var, botrytis L.), por esta razón es que
se puede pensar que tratamientos excesivos de frío en plantas de lisianthus
también podrían restringir la altura de plantas.
4.3. Largo de vara:
Una vez cosechadas las varas florales, se constató que mantener aporte de
luz semanal, es detrimental en el largo de las varas cosechadas, si se
compara con plantas que recibieron luz diaria.
La mayor altura en los tratamientos con luz continua pudo deberse a un
efecto del largo del día, porque si bien HALEVY y KOFRANEK (1984)
informan que el fotoperiodo no tiene efecto en la época de floración, la luz
promueve la elongación de los vástagos florales, de esta manera, es
34
razonable atribuir un alargamiento del tallo en aquellos ejemplares sometidos
a 6 horas de luz diaria, versus aquellos que solo recibieron un día a la
semana las 6 horas de luz.
Cuadro 4. Efecto de dos tratamientos de aporte de luz, sobre el largo de las varas florales en plantas de lisianthus en el momento de la cosecha.
Tratamientos de Luz Largo de Vara
Aporte de luz diaria 78 a
Aporte de luz semanal 75 b
Letras iguales indican que no existen diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos, según Tukey, al 5% de significancia.
La necesidad de luz, durante el periodo en cámara de los lisianthus, ha sido
reportada por varios investigadores como PERGOLA (1992), quien en sus
experimentos, siempre aporta luz (12 horas); sin embargo, HARBAUGH
(1995) establece que plantas expuestas a largos de día de 12 horas (a 12 ºC)
presentan largos de vara mayor que plantas expuestas a 18 horas luz.
Una vez superado el periodo, que va desde la siembra a la formación del
cuarto par de hojas, el lisianthus requiere de alta intensidad luminosa para
acelerar la etapa de subida de tallos (SCHÖN, 1997; HALEVY y KOFRANEK,
1984).
35
4.4. Número de varas florales por planta:
El número de varas florales por planta se mantuvo constante en los tres
tratamientos, esto puede atribuirse a una característica varietal de la especie,
la cual no se ve influenciada por los tratamientos de vernalización a 8 ºC ni
por los aportes de luz.
CUADRO 5. Efecto de tres tratamientos de vernalización en plantas de lisianthus, en el número de varas florales por planta.
Tratamientos Luz diaria Luz semanal
Testigo 3,9*NS 3,7
3 Semanas a 8 ºC 3,3 3,7
6 Semanas a 8 ºC 3,3 3,4
NS: No hubo diferencias significativas en el número de varas florales entre los diferentes tratamientos. Según tabla Andeva.
Varios autores concuerdan de que lisianthus siempre presenta entre 3 a 4
tallos florales por planta, además la variedad utilizada Balboa yellow, se
caracteriza por presentar cuatro tallos florales por planta (SAKATA, 2002;
MEX,1998; VERDUGO, 1994; HALEVY y KOFRANEK, 1984).
36
HALEVY y KOFRANEK (1984) indican que el fotoperiodo no tiene efectos
significativos en la cantidad de varas flores, ya que éstas siempre se
mantienen constantes a pesar de la luminosidad. MELGARES DE AGUILAR
(2002) menciona que el lisianthus no presenta problemas, incluso, después
de 60 días con gran presencia de nubes y falta de sol.
4.5. Número de botones por vara floral:
El número de botones por vara floral fue influenciado por los tratamientos de
vernalización. Se puede observar que las plantas que fueron expuestas a
seis semanas a 8 ºC reducen, notablemente, el número de botones por vara
floral con respecto al tratamiento testigo, en tanto, las plantas sometidas a
tres semanas a 8 °C tienen un comportamiento intermedio.
CUADRO 6. Efecto de tres periodos de vernalización en Lisianthus, sobre el número de botones por vara floral en el momento de la cosecha.
Tratamientos de Vernalización Número de botones
Testigo 10 a
3 semanas a 8 ºC 7 ab
6 semanas a 8 ºC 4 b
Letras iguales indican que no existen diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos, según Tukey, al 5% de significancia.
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MELGARES DE AGUILAR (2002) menciona que el Lisianthus presenta entre
4 - 10 botones florales por vara, lo que fue comprobado en los tres
tratamientos; sin embargo el tratamiento de seis semanas a 8 ºC presentó el
menor número de botones (4), con respecto al testigo y al tratamiento de tres
semanas a 8 ºC.
Se puede pensar, que el efecto detrimental del tratamiento de seis semanas
a 8ºC, se debió a que la planta de lisianthus fue expuesta a un tratamiento
excesivo de vernalización, lo que provocó una disminución en los botones
florales por vara. Al parecer, la inducción floral del lisianthus responde a más
factores (no solo vernalización), e incluso, puede ser resultado de varios
factores combinados.
38
FIGURA 2. Flor de lisianthus de la variedad Balboa yellow, completamente
abierta.
39
4.6. Arrosetamiento:
El porcentaje de arrosetamiento fue una variable que no se analizó
estadísticamente, debido a que se presentó en un bajo porcentaje. Solo se
arrosetó una planta del ensayo, lo que corresponde a un 0,22% del total y un
1,3 % de las plantas testigo.
Esto, posiblemente, se debió a que en el ensayo se utilizó la variedad Balboa
yellow, la que es considerada como una variedad que presenta un bajo
arrosetamiento, lo que podría indicar que el tratamiento propuesto es bueno
para plantas de variedades que tienden a sufrir esta anomalía. Además, es
una variedad que se utiliza para plantaciones de primavera a verano, porque
florece en días largos y con altas temperaturas, debido a que el ensayo se
realizó bajo esas mismas condiciones. Es posible pensar que por ello no se
presentó arrosetamiento significativo en los testigos.
40
FIGURA 3. Planta de lisianthus, que presenta un crecimiento compacto de
hojas, llamado roseta.
41
5. CONCLUSIONES
No se presentó interacción entre tiempos de vernalización a 8 ºC y aplicación
de luz en plántulas de lisianthus, para las variables analizadas en este
ensayo.
Las plantas de lisianthus pueden ser vernalizadas mediante tratamiento a 8
ºC hasta por tres semanas, si se prolonga el periodo de vernalización a seis
semanas, hay efectos detrimentales en sobrevivencia al transplante, altura
de planta y número de botones por vara.
El número de varas florales por planta no fue afectado por tratamientos de
vernalización ni luz.
Aplicar seis horas de luz diariamente durante la vernalización, mejora el largo
de vara con respecto a hacer aplicaciones semanales de luz.
42
6. RESUMEN.
En esta investigación se evaluaron diferentes periodos de vernalización y aportes de luz en lisianthus (Eustoma grandiflorum (Raf.) Shinn). Ésta se realizó en la Facultad de Agronomía de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, ubicada en la Palma, Quillota. Para el ensayo, se utilizaron plantas de lisianthus de la variedad Balboa yellow, las cuales provenían de un vivero comercial. Se utilizó un modelo estadístico multifactorial, donde: factor A correspondió a tiempo de vernalización (testigo, tres semanas a 8 °C +/- 1 ºC, seis semanas a 8 °C +/- 1 ºC) y factor B aporte de luz (seis horas de luz diaria y seis horas de luz una vez por semana). Los tratamientos se plantaron en tres fechas diferentes: 25 de octubre, 11 de noviembre y 5 de diciembre de 2002. Según fueron completando los tiempos de vernalización evaluados. Los resultados indican que se presentó un alto porcentaje de sobrevivencia al transplante (94%), no se alteró la altura de las plantas, evaluada dos semanas antes de la cosecha; no se afectó el número de varas por planta ni el número de botones por vara, al vernalizar plantas de lisianthus por tres semanas a 8 ºC. La aplicación de luz diariamente, en lugar de una vez por semana, mejora el largo de varas cosechadas.
43
7. LITERATURA CITADA
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