El empleo de productos químicos inorgánicoí y orgánicos para
el combate de las especies indeseables de inkectos, plantas,
hongos. bacterias, roedores, etc. ha sido tradicionalmente un
valioso recurso para aumentar l a disponibilidad de alimentos,
proteger los recursos silvicolas y evitar l a propagaci6n de
enfermedades transmitidas por estos viectores, entre otros.
Estos productos qulmicos pasan por un proceso en el que se
evalua, analiza y dictamina su eficiencia biológica, l a dosis
efectiva, el lapso que ha de transcurrir entre l a última
aplicaci6n y l a cosecha, las condiciones de manejo y uso que
salvaguarden l a salud de los manipuladores y usuarios, así como
las medidas de seguridad que deben observarse para evitar el
impacto negativo sobre el sistema ecológico en general; este
complejo proceso da como resultado que una formulaci6n específica,
sea bien identificada con un nQmero de registro particular por las
1 n s t i tuciones of i ci al es re1 aci onadas.
E l control de calidad de las formulaciones de plaguicidas
beberá garantizar al usuario, que si prepara y aplica el producto
químico siguiendo l as instruccuiones tknicas, obtendrá l a
dispsrsión adecuada del plaguicida en cantidad- suficientes para
combatir y controlar a l a plaga en los niveles esperados. Es aqui
donde se evidencia l a importancia del control de calidad como un
mecanismo para evitar los errores, que tanto daño Ocacionan, en el
control qulmico do plagas de productos agropecuarios y forestales. 0
Un aspecto importante dentro del control de calidad de
formulaciones de plaguicidas es el mantener un constante monitoreo
sobre l as empresas formuladoras para de esta manera vigilar que
los productos que se están distribuyendo en el campo correspondan
a sus particulares especificaciones y se obtengan de esta manera
los resultados de control esperados, sin perjudicar l a integridad
del campesino que l o aplica, de l a flora y l a fauna local. de los
mantos acuíferos cecanos y en general de toda el entorno ecol6gico
regí onal .
t
Los pl agui c i das son productos agr oqul m i cos di senados par a
combatir las diversas plagas que atacan los cultivos agrícolas y
1 as hor tal Izas.
Los plaguicídas se puedan dividir en dos grandes grupos: los
plaguicídas de contacto o no sistdmicos, y los plaguicidas
síst&micos. Los plaguicidas de contacto o superficie no penetran
notablemente en los teJidos del sistema vascular. En contrastep
los sistémicos pueden penetrar efectivamente en l a cutícula
vegetal así como trasladaese a través del sistema vascular de l a
pl anta.
Las plagas se dividen en varios grupos. En el reino vegetal
hay plantas superiores que crecen donde el hombre no las quiere;
e s t e se denominan malas hierbas y son plagas importantes. Las
algas por l o general, no se consideran como plagas, aunque en
al gunas circunstanci as , su creci m i ento excesivo puede ocasionar un
daño considerable y, en este caso se recomienda un tratamiento con
productos químicos. Los hongos son plagas graves que atacan tanto
a l a siembra como a l a cosecha almacenada.
Al gunos ani mal es super i or es C ver tebr ad-> son pl agas
Importantes, como cuando se trata de ratones, ratas y conejos.
Otro grupo importante de plagas está representado por los
invertebrados, entre estos últimos, están los insectos wrdaderos
8
Cartr6podos3, los arácnidos Carañuelas y garrapatas). En los
or denes i nf cr i or es de ani mal es, c i er tos nsmdtodof C gusanos
parásitos3 constituyen también plagas para los cultivos.
En base a l o anterior se pude definir como
PLAGUiCIDA AGRICOLA todo producto químico destinado a luchar
contra los parásitos animales o vegetales que atacan a los
cultivos.
As í se integran a esta def in ic ih :
I NSECTI C I DAS que 1 uchan contra i nsectos C pul gones , m i nador es,
taladradores, chupadores, cochinillas, etc. > ACARICIDAS que combaten araña roja, ácaros varios, etc.
NEMATZCIDAS, usados contra nematodos.
MaUSCOCIDAS, destinados a extermlnar caracoles y babosas.
RODENTICIDAS, contra ratas, ratones y topillot.
FUNGICIDAS o ANTiCRIPTOGAMICCX, que actfian contra hongos parásitos
causantes de enfermedades en los cultivos Cmllidiú, moteado,
oidium, podredumbres, marchitez, royas, etc. > ANiTBIOTICOS de uso agrlcola, que luchan contra las bacteriosis
propias de todos lot cultivos.
DESiNFECTANTES DE SUELOS, cuya acci6n más o -nos general se
exti ende a nematodos , insectos , hongos patógonos , mal as
hierbas que se encuentran en los suelos destinados a los
cultivos.
8
---
HERBICIDAS, que luchan contra malas hierbas, sea de un modo
general o selectivo Cdejando indemne el cultivo y destruyendo
todas o buena parte de las hierbas advsnticias) . REPELENTES. por cuya actividad se alejan los insectos daPlinos.
ATRAYENTES. que por el contrario los atraen hacia un cebo
1 ntoxl cado.
ESERILIZANTES, que por sistema parecido provocan l a infertilidad
de huevos y puestas en los insectos. o inhibhn completamente
el mecanismo sexual.
Etcbtera, o sea todos los medios más o menos arti f icialas que el
hombre es capaz de poner en obra para luchar contra plagas y
enfermedades, sean del tipo que sean.
Los pl agui ci das agrícolas, consi derados en su senti do más
extenso, se emplean sobre los cultivos a traves de dos sistemas
pr i nci pal es :
A) Empleando el producto químico tal cual, sin formulaci6n
alguna, que es el caso menos frecuente, pero con todo extendido en
ciertas aplicaciones: tales son l a fumlgaci6n cianhldrica. los
desinfectantes de suelos, algunos nematicidas, l a fumigación de
granos y algunos m4todos modernos de ap l i cac ih como el bajo
volumen CLV3 y el ultrabajo volumen C ü L v ) .
a
10
I
B> Empl eando el producto qul mí co debi damente acondi c i onado en
un vehículo adecuado, cuyo carácter puede ser muy vario. Por
ejemplo, las mezclas de insecticidas con fertilizantes.
Dejando aparte los pocos casos en que se emplea el plaguicida
como producto químico puro o técnico, s i n formulaci6n alguna, lo
más cor r i ente es empl ear 1 os deb1 damente for mu1 ados , osea
acondicionados para que rindan l a mayor efectividad en su uso.
En toda formulacih sea cual sea el uso al que se destine
Cpulverizaci6n o espolvoreo>, cabe distinguir tres clases de
componentes:
1 . La materia o p r i n c i ~ i o activo que es l a realmente eficaz
contra l a plaga o enfermedad que se trata de combatir.
2. Disolventes y diluventes que actaan como vehlculos de l a
materia activa, sean sblidos o líquidos, y que permiten usar el
formulado tal cual o diluy4dolo posteriormente en otro vehículo de
aplicacibn, como el agua. Estas materias son inertes frente a lore
pat6genos.
3. Los coadvu vantes , igualmanta inertes, pero que ayudan
eficazmente al principio activo en el cumplimiento de SU cometido,
perfeccionando e incluso mejorando su acci6n propia.
11
Las pr i nci pal CIS for mu1 aci ones se cl asi f 1 can de 1 a si gui ente
manera:
1 . FORMULACIONES SOLIDAS: 0 Polvos aspol voreables.
o Polvos solubles.
o Polvos mojables.
0 Gránulos.
2. FORMULACIONES LIQüiDAS: o Solubles en agua.
o Emu1 si onabl 8s .
*Pol vos Dolvor eabl es : estos formulados se aplican
directamente sobre las plantas empleando maquinaria adecuada. La
materia activa se encuentra dispersa en un vehicuio inerte s6lido
Ctalco, arc i l la , atapulgita,etc3, y si es prscfso se añaden a l
mismo agentes de fluidez y estabilizantes. E l tamaflo de particula
t iene una gran importancia en estos formulados, a f i n de asegurar
una "cobertura" adecuada, cuanto menor es el tamaño de particula
de materia activa, mayor es l a superficie cubierta a igualdad de
peso repartido sobre l as plantas.
e o 1 vg ~ l u b l e s : son relativamente pocos los preparados que
se presentan bajo l a forma de polvo soluble. Se definen como
productos s6lidos pulwrulentos, que al ser anadidos al agua
forman con e l l a verdaderas soluciones, transparentes o
transldcldas. Estos polvos "solubles" contribuyen a proporcionar
al caldo preparado una concantraci6n salina más o menos elevada, o
en t¿rmínos mas thnicos, cierta concentración "ióníca". l o cual
hace que en determinados casos sea incompatible su uso
conjuntamente con otros productos.
polvos Mo.iables: se presentan en f o rm de un polvo capaz de
ser mojado y mantenerse en suspensión en agua durante un tiempo
MAS o menos largo. E l principio activo e?etA dispersado en una
materia inerte, y a l a formulación se añaden coadyuvantes tales
como humectantss, agentes de suspensión. adherentes y cuando es
necesario, estabilízantes para impedir descomposiciones cuando
estan almacenados, y tamponadores de pH para evitar su hidrólisis.
Una caracteristica muy importante de estos polvos as l a
suspensibilidad o capacidad de las particulas de polvo de
mantenerse en suspensi6n en el agua durante el mayor tiempo
posible. sin depositarse al fondo o haciendolo en cantidad minima.
*Formulaciones Granuladas: se aplican directamente a las
plantas o al suelo. Existiendo 2 clases muy distintas de gránulos,
uno de el los es el granulado tipo "ceboaa empleado contra ciertas
plagas y que es un formulado comprimido que se presenta en forma
de barritas o macarrones compactos. La segunda acepc16n, se aplica
a verdaderos gránulos cuyo aspecto es el de arenilla mas o -nos
13
I
f ina, con tamaFIo de particula que oscilan de O . 2 m m a 1.EJmm. Esta
clase de pesticidas se emplea mucho en tratamiento de sudos
Ctermitas, hormigas, ti jeretas, gusanos de r udo , e t d .
esparciendolos a volso; igualmente encuentran su empleo en el
saneameamiento de zonas forestales por avión, ya que su peso hacen
que resbalen sobre las hojas y se depositen sobre el suelo sonda
deben realizar su accidn insecticida. Estas formulaciones tienen
l a ventaja de no formar polvos y evitar as1 una atmosfera tóxica
para los operadores.
*Líauidos Solubles: estan constituidos por un principio
a c t i w soluble en agua y por disolventes adecuados. Usualmente se
emplean di sol ventes de car acter polar , como alcoholes , cetonas ,
etc; las formulaciones diluidas en agua dan una verdadera solución
transparente o transldcida. Como coadyuvantes se integran
tensoactivos diversos, adherent- para impedir su lavado excesivo
por l luvia o recios, y colorantes.
, ai aui dos Emu1 si onabl es : tambl en denominados como
"concentrados emulsionables" constan de l a materia activa disuelta
en un disolvente apropiado, al que acompafian los coadyuvantes
necesarios. En tales productos su dilucidn en agua producen
emui si ones, for madas por f i nas goti tas de 1 a for mu1 aci ón di sper sas
en el agua; y el conjunto posee aspecto mas o menos opaco lechoso.
Esta emulsi6n forma un sistema inestable constituido por dos
14
fases, el agua Cfasa dispersante) y el liquido emulsionable Cfase
dispersa;). Ambas fases tiene tendencia a separarse en un tiempo
relativamente largo, y este tiempo es una d i d a de l a estabilidad
de l a emulsi6n.
Dentro de las emulsiones cabe abn considerar dos casos
particulares: las amulsiones tipo "mayonesa" y las llamadas
"emu1 sí ones i nver sas " .
Los componentes empleados por l o gcbneral en l a s
formulaclones, independientemente de cual sea l a materia activa
i nvol ucrada an el pest1 ci da, son:
Tiarras zne rteg: el objeto da las tierras inertes es diluir
el producto activo en formdaciones sblidu, sean solubles,
naojables o para espolvoreo. E l nthmro de tales materias es
incontable: en los polvos solubles se usan normalmente sales
solubles en agua en tanto en las mojables y para espolvorear es l o
mas comh recurrir a tierras pertenecientes a muy distintas clases
como: talcos. arci l las , caolínes, bentonitas, baritina, sulfato
cálcico, etc.
En l a selecci6n do l a materia inerte mis adecuada para l a
formulacián que se rea l iza , hay que tener en cuenta una gran
diversidad de factores corno los siguientes: *
- l a estabilidad quimica del principio activo.
- el pH de l a materia inerte.
- l a capacidad de abarorcidn de agua Cu otros productos3
por parte da l a t i e r ra inerte, asi como sus
propiedades de intercambio i6nico.
- abrasividad de l a t i e r ra inerte.
- tamafio de particula de l a materia inerte.
PI SOLVE"I€5& se uti 1 izan en for mu1 a d ones 1 í qui das sean
solubles o emulrionables. E l número de los disolventes empleados
es relativamente elevado, pero su aplicacidn depende de varios
factoresD entre los que ocupa el primer lugar l a solubilidad del
principio activo; un segundo factor, es l a fitotoxicidad que
puedan presentar frente a l as plantas sobre l a s cuales se aplica
e l pesticida formulado.
A- TENSOACTI VOS: Los agentes tensoacti vos son muy
uti l izados en l o s pesticidas en forma de polvo mojable o de los
liquidos emulsionables. Estos agentes son productos dotados de l a
propiedad de rebajar l a tensi6n superficial de los l iquidos,
16
contribuyendo asi a l a formaci6n de bmulsionesr y a l mejor mojado
y esparcimiento del propio principio activo de los peo;t.icidat.
~
Las tensiones superficiales de l o s liquidos pueden ser
determinadas experimentalmente, y en muchos casos disportenros
tambien de datos directos sobre l a tensi6n interfacial entre
liquid-, pero l a s medidas de los coeficientes de mojabilidad y
muchas tensi ones i nter f aci a l es s61 o pueden ser deduci das d i ante
cálculos. En los polvos mojables hay que disminuir en cuanto sea
posible l a tensi6n superficial del agua que sirve de vehiculo,
aumentando el coeficiente de mojabllidad; y se logra esta
disminuci6n y favorecer el buen mojado de l a planta con los
tensoactivos. Si el sólido que moja d i f i e r e de l a superficie
mojada <sólida o liquida3 se establece entonces un "coeficiento de
mojabilidad" cuyo valor es l a diferencia entre los trabajos de
adherencia y cohesi6n. es decir:
DONDE: y:Coof. ck ton8ion HcpOrficiaL
Sdiuperficio quo aumonta.
W:Trabajo.
En l a s formulacfones liquidas, los agentes tensoactivos no
solo deben contribuir a l buen reparto y m&onsi6n de l a particula
l iquida, s ino además deben proporcionar una emulsi6n mas o -nos
estable, a l reducir 01 trabajo de creaci6n de nuevas superficies.
0
1 7
CQAD PWANTES DIVER-: ademAs de los agentes tensoactivos, se
integran en las formulaciones pesticidas una serie variada de
coadyuvantes, entre los que se encuentran los siguientes:
1 3 Adherentes. que aseguran l a permanencia del pesticida una
VTZ aplicado evitando su arrastre por l luvia o por rocíos, e
incluso por los vientos
23 Agentes do suspensi6n. usados para favorecer l a
suspensi bi 1 i dad de 1 os pol vos mod ab1 es , estos suspensores el evan
ligerambnte l a viscosidad del agua que sirve de vehlculo,
retardando así l a caida de las partículas; otras veces o
simultanaambnte, actuan formando . una especie de "coliode
protector ".
33 Tamponadores de pH, que se usan en casos concrotos para
asqurar quo el pH do l a soluci6n o del producto formulado se
mantenga an 1 os 1 1 mi tes conveni ntes par a evi tar descomposi ci 6n del
principio activo debido al pH excesivamente a lto o demasiado bajo
y que redundarían en menor efectividad y quizás en fitotoxicidad
del for mu1 ado
43 Estabi 1 i zantes , usados en for mu1 aci on- s6l i das par a
impedir d ~ ~ ~ m p o r i c i o n o s del principio activo en su contacto con
las materias Inertes quo no solo pueden inducir degradadon por pH
__ ~~ ~- ~
inadecuado, o por l a presencia de metales catalizadore de l a
descomposici6n Ccomo el hierro> , sino tambíen por l a presencia de
puntos ácidos en l a misma.
53 Agentes quelantes, SIB emplean a veces en formulacíones de
sales solubles para evitar su inactivaci6n parcial al formarse
sales en el agua empleada como vehlculo.
63 Agentes de penatracián y trailocacic?Jn, tienen l a propiedad
de favorecer l a penetracidn de ciertos pesticidas en los tejidos
vegetales y animales, y son empleados a veces como disolventes;
hay que advurtir que con su uso se aumentan los riesgos
f’itítdxicos y los de toxicidad hununa.
73 Agentes de Fluidez: Se emplean en las formulacíones
sdlidas para espolvoreo, a f i n de que el polvo fluya bien; por l o
general l a compofícidn de estos agentes pertenecen al tipo de
si l icatos aluminicos-s6dicos.
83 Actívadorss, su accibn es l a aumentar o exaltar los
erfectos pesticidas de los praductos a los que se unen. Como
skctívador puede defínirse a aquella sustancia que es inerte per
se, pero que unida a un pesticida aumenta su efecto.
18
~ ~- - ~~~~ ~
93 Colorantes, tienen como m.si&n impartir ai producto un
color determinado y son en realidad aditivos sin eficacia sobre l a
efectividad de l a formulaci6n.
De todos los- cadyuvantss citadcs, debe? hacerse notar que
varios de el los poseen funciones dobles o triples; as1 hay agentes
de suspensibn que son tambidn adherentes, tensioactivos qua actúan
corn suspensores, estabilizantes que imparten propiedades
tensioactivas, o de suspensibilidad, o de adherencia, etc. Por
tanto, una formulacibn dada no involucra tantos coadyuvantes como
los citados, por haberrlos de acci6n multiple, pero si debe
buscarse siempre el equilibrio debido en las formulaclones para
conseguir una mJor eficacia.
20
Los pe s t i c i d a s ( p l agu i c idas ) son productos agroquímicos
d iseñados para combatir la5 d i v e r s a s p l agas que atacan los c u l t i v o s
a g r í c o l a s y las ho r t a l i z a s .
Son sus tanc i a s t6x i cas cuyo o b j e t o es mantenerse
f i s io l6g icamente a c t i v a s 5610 contra el organismo pa r á s i t o ( e f ec tos
p r imar io s ) . S in embargo, de hecho, su e f e c t i v i d ad depende de que
sean re lat ivamente tóxicas para las p l agas , y t a m b i b re lat ivamente
n o t ó x i c a s para las p l an tas s u j e t a s a tratamiento. En c a s i toda l a
l i t e r a t u r a r e l a t i v a a l tema se encuentran numerosas a f i rmaciones efi
el sent ido de que después d e l a ap l i cac ión de c i e r t o s p e s t i c i d a s no
se producen e f e c t o s adversos en l a cosecha ( e f e c t o s secundar ios ) . En
r e a l i d ad , en a lgunos casos, se han observado e f e c t o s f avo rab l e s ,
como una maduración ace le rada , f i j a c i ó n d e l f r u t o y o t r o s .
Durante su c i c l o vegetat ivo , los c u l t i v o s sufren
cons ide rab l e s pérd idas en rendimiento y c a l i d ad de su5 productos.
Los productos cosechados también se merman considerablemente durante
el t ranspor te y el almacenamiento.
Las pérdidas y daños de las p lantas y d e productos ya
cosechados pueden ser causados por l o s i gu i en te :
o transtornos f i s i o l ó g i c o s de los c u l t i v o s
p l agas vege ta l e s
0 p lagas animales
o enfermedades
Los t ranstornos f i s i o l ó g i c o s en las p lantas son provocados
por exces i va ac idez y / o a l c a l i n i d ad d e l s ue l o , por temperaturas
extremadamente altas y10 ba j a s , por agentes meteorológicos tales
como l l u v i a , g ran izo , n i eve y v iento ; por exceso o d e f i c i e n c i a de
nut r i en tes , por l a presencia de gases tdxicos en l a a t m h f e r a , por
daños causados por maquinaria a q r l c o l a y por otras condiciones
adversas .
L a s p l a g a s v e ge t a l e s a fectan el c u l t i v o por competencia en
l u z , agua y nut r ientes . Además a l cosechar un c u l t i v o in fes tado por
malas h ie rbas , se d i f i c u l t a l a t r i l l a y l a l impieza, l o que a f e c t a
l a c a l i d a d d e l producto cosechado.
L a s p l a g a s animales, incluyen ataques por animales tales
como insectos, p á j a r o s y roedores y por organismos microscopicos
tales como los nemátodos. Estos comen y daKan pa r t e s d e las p lantas .
L a s enfermedades de las p lantas son causadas por hongos,
b a c t e r i a s y v i r u s . E s t o s viven de materia orgánica en descomposicibn
o de materia v i v a como l a s p lantas mismas.
Todos estos f a c t o r e s adversos deben ser contro lados para
t r a t a r e n l o p o s i b l e d e reduc i r l a s perdidas .
Las p l a g a s v e ge t a l e s se contro lan mecánica o químicamente;
este último método cons i s t e en l a ap l i c a c i ón de he r b i c i d a s mediante
aspersoras .
E l cont ro l de p l a g a s animales depende de l c u l t i v o , d e l a
extensión d e l a p laga , y d e las características de los animales.
Inc luye tratamientos d e l s ue l o , a p l i c a c i ón de cebos y ap l i c a c i ón de
i n s e c t i c i d a s .
E l productor no s o l o se en f renta con numerosas causas d e
pérdidas y daños5 s i n o también con una enorme var iedad de métodos de
c o n t r o l . Es tos ekigen de l a g r i c u l t o r profundos conocimientos, tanto
d e p l a g a s y enfermedades como de l o s productos y formas d e
ap l i c a c i ón d i s p o n i b l e s para p r even i r l a s y combat i r las , con el f i n de
e v i t a r daños mayores I
Plagas vegetales
Para p l a g a s v e ge t a l e s el contro l químico cons i s t e en
a p l i c a r productos e laborados para d e s t r u i r las p lantas
p e r j u d i c i a l e s . E x i s t e un sinnrímero d e d i f e r e n t e s productos químicos
para el cont ro l de malas h i e rbas , que se conocen b a j o el nombre
común de herbicidas. Estos se d i f e r enc i an principalemente por su
modo de a t a ca r las p l an tas , por su s e l e c t i v i d ad respecto a
d i f e r e n t e s t i p o s d e p lantas , y por su forma de a p l i c a c i h .
De acuerdo a su forma de ataque, se d i s t inguen he rb i c idas
d e contacto , y he rb i c idas sistémicos o fitohormonas.
Los herb i c idas dE? contacto e l iminan l a s p l an tas por
contacto. La ap l i cac ión es fo l iar , por medio de l a pu lver i zac ión d e l
producto en so luc ión con agua u otro vehículo . Su acc ión n o dura m á s
que unos d í a s , es d e c i r , n o t i ene e f e c t o r e s i dua l . E s t e producto no
c i r c u l a por el i n t e r i o r de l a p l an ta (DNBP, DFIC).
Los he rb i c idas s i s témicos penetran e n los t e j i d o s
vege ta l e s de las p l an tas , provocando t ranstornos que conducen a su
muerte. Estos son de e f e c t o r e s idua l y su acción dura un mes o más
despues de la ap l i cac ión ( en t re los más conocidos es tán 2,4-D,
2,4,5-T, e t c ) .
Los herb i c idas s e l e c t i v o s pueden ser sistémicos o de
contacto. Tienen l a propiedad de ser a c t i v o s sólo contra
determinadas p l an tas . Esto permite u t i l i z a r l o s en c u l t i v o s para
d e s t r u i r l a s p l an tas p e r j u d i c i a l e s s i n dañar al c u l t i v o mismo. Los
c u l t i v o s como v i d , l i n o , remolacha, c o l z a y f r u t a l e s son muy
s e n s i b l e s a l a s fitohormonas.
Los herb i c idas no s e l e c t i v o s pueden e l im ina r todas las
p l an tas . Por e l l o estos productos no se usan durante el crecimiento
de los c u l t i v o s . Se les emplea, por ejemplo, e n l a fase de reposa
vege ta t i vo para l impiar v iñas , para l a desecación de l a p lanta de l a
papa que f a c i l i t a su cosecha mecánica, en f r u t a l e s , o para
ap l i cac iones de preemergencia.
En el caso de un c u l t i v o altamente s e n s i b l e a herb ic idas ,
en un campo donde predominan malas h i e rbas bastante resistentes, se
emplean he rb i c idas no s e l e c t i v o s de accidm amplia antes de l a
siembra. En este caso, se aplica el producto con bastante ,
anticipaci6n para que su efecto residual no afecte al cultivo.
algunos de este tipo de herbicidas son la Atratina, la
Prometrina, la Cimazina, el CSTCI, el Dalapón, el TCA, el Diquat, el
Paraquat, y el Clorato de Sodio.
Plagas animales
Las plagas son cualquier conjunto de insectos, ácaros a
animales vertebrados que dañan los cultivos. Los daños pueden resultar en pérdidas considerables en sus rendimientos. Por esto. se
deben tomar medidas para proteger a íos cultivos.
Estas medidas dependen de la intensidad y d e la
diseminación de la plaga. Y éstas a su vez están determinadas por
los siguientes factores:
o capacidad de reproducción de los animales 0 dispersión de los animales en el campo
o disponibilidad de aliementos 0 presencia de enemigos naturales de la plaga
0 posibilidades de refugio
o condiciones ambientales Las medidas de protección incluyen la protección de
las semillas, la protección del cultivo contra insectos, la
protección el cultivo contra animales vertebrados, y la protección
de los productos cosechados y almacenados.
El combate químico cqntra insectos consiste en aplicar productos agroquímicos conocidos como insecticidas. Estos pueden ser
venenos estomacales, de contacto y fumigantes. Los primeros se aplican en el campo mediante máquinas aspersoras. Los fumigantes en el suelo y se usan para combatir nemátodos principalmente.
Los insecticidas sist&nicos, absorbidos por la planta y
transportados a través del tejido son efectivos contra insectos
chupadores-picadores (trips, pulgones y moscas).
Los insecticidas de contacto y estomacales son m á s
efectivos contra insectos masticadores como mayates, picudos,
mariposas y palomillas.
Los insecticidas son muy numerosos. Se pueden d i s t i n g u i r
los siguinetes tipos m á s importantes:
*Insecticidas estomacales de procedencia mineral
a ) Arseniatos
- firseniato de plomo
- Arseniato de cal
b) Fluosilicatos
- Fluosilicato de bario
- Fluosilicato de sodio
*Insecticidas de contacto de procedencia vegetal
a ) Rotenona
b) Nicotina
*Insecticidas de contacto de compuestos orgánicos
a ) Organoclorados
- A l d r i n
- DDT
- Dieldrin
- Lindano
- Metoxicloro
b l Organofosforados
- Arinfos
- Diazinón
- Dimetoato
- Endosulfán
- Malatión
- Paratibt
c 1 Carbamatos
- C a r b a r i l
- Sevin
- i s o l an
# i n s ec t i c i d a s de a c e i t e s
- Ace i t e s b lancos
- Aceites amarillos
Los i n s e c t i c i d a s de contacto organoclorados se usan contra
casi todo t i p o de in sec tos y también para l a d e s i n f e c c i h d e l sue lo .
Algunos son muy tóx i cos para los mamíferos.
Debido especia lemte a su a l to pader r e s idua l en los
c u l t i v o s y e n el sue l o , en v a r i o s p a í s e s 5e ha prohib ido su uso
gene ra l , con l a excepción d e l Lindano y el Heptacloro.
Los de contacto orqanofos forados representan un grupo
importante d e venenos. Debido a que muchos i n s ec t i c i d a s de estos
t ienen un e f e c t o r e s idua l t6x ico se r equ i e r e d e una época de una
hasta tres semanas ent re el Ú l t i m o tratamiento y l a cosecha d e l
c u l t i v o para e v i t a r consecuencias adversas; en los consumidores.
Los carbamatos se usan contra numerosos insec tos en
c u l t i v o s d e f r u t a l e s , h o r t a l i z a s y d e l algodón.
En el caso d e enfermedades causadas por hongos, b a c t e r i a s ,
v i r u s y nemátodos, se ap l i can cont ro l e s prevent ivos o cu ra t i vos . E l
cont ro l cu r a t i vo se a p l i c a cuando l a enfermedad ya está es tab l ec ida
en el c u l t i v o , el contro l químico se a p l i c a en este caso.
Para el contro l de enfermedades f u n g o s a ~ ~ bacter ianas y de
nemátodos, ex i s t en d i f e r e n t e s productos. Los fung i c idas y
bac te r i c idas , se ap l i can mediante aspersoras . Los nematicidas se
inyectan e n el sue lo .
Los f ung i c idas y b a c t e r i c i d a s se ap l i can solo en pequeñas
cant idades , ya que son productos muy concentrados,
Pa ra obtener una adecuada d i s t r i buc i ón se neces i t a
mezclar lo5 con un vehículo , que puede ser agua, aire o polvo.
Fungicidas Entre el los se dist inguen productos con una acción
prevent iva de contacto , y productos con una acción prevent iva y
sistémica, Los primeros impiden l a germinación de esporas
depos i tadas sob re l a s ho jas ; no t ienen e f e c t o cuando el hongo ya ha
penetrado a l t e j i d o de l a p lanta . Estos son i n so l ub l e s en agua, y no
son absorb idos por l a p lanta , quedan sob re l a s u p e r f i c i e d e las
ho j a s y tal los s i n dañar los .
Algunos de los fung i c idas d e contacto mas importantes son:
0 Compuestos de cob f e (Ox i c l o ru ro de Cobre, Oxido cuproso)
o Compuestos de a zu f r e (Dit iocarbamatos)
o Compuestos o rgán icos (Captán)
o Otros (T ic ianato , C lo rop i c r ina )
Los f ung i c idas cu ra t i vos y sistémicos, en cambio, son
s o l u b l e s en agua y absorb idos por l a p lanta . Este t i p o de productos
mata los hongos que han penetrado en el t e j i d o de l a p lanta . Entre
el los encontramos:
o Benomyles (T iobendaro l )
P i r im id ines ( D i m e t i r i m o l )
0 Oxat i ines (Carboxin, Oxicarboxin )
Los funq ic idas sistémicos son s e l e c t i v o s . Como los hongos
d e s a r r o l l an una r e s i s t enc i a más ráp ida contra éstos que contra los
de contacto , recomendable a l t e r n a r funclicidas s i s témicos con
funqicidas. d e contacto.
Bactericidas
E l control químico de b a c t e r i a s se efectaa con productos
d i s t i n t o s a los usados contra hongos, con excepción de los
compuestos de cobre , que se usan tanto como fung i c idas como
bac te r i c idas .
Nemat i cidas
Productos qulmicos des in fectantes d e l sue lo . E n t r e ell05
se encuentran productos conocidos como DD, EDE. MB, DBCP y Vapam.
Dependiendo d e l producto usado l a siembra se e f ec tua uno o dos meses
después d e l a ap l i c a c i bn .
Efectos de los Plaguicidas sobre los cu l t ivos
a lgunos informes han señalado que el a zu f r e f r ena el
crec imiento de las ho j a s de a lgunas e spec i e s c l t r i c a s “ ” , d e l
manzano y d e una var iedad de g r o s e l l a blancac4’. For l o s gene ra l ,
las formas d e l a z u f r e s o l u b l e t ienen un e f e c t o más nocivo sob re el
d e s a r r o l l o vege ta t i vo que los polvos d e a zu f r e o suspenciones.
A cerca de los e f e c t o s de los fung i c idas a base de cobre
sob re el d e s a r r o l l o de l a s p lantas , se piensa que estos pueden
obedecer a que estos productos tenían un uso más amplio y mayar
f i t o t o x i c i d a d . S in embargo, el empleo d e s u l f a t o de cobre o
d e l n i t r a t o de cobre en combinación con urea o f e r t i l i z a n t e s (NPK)
aumentó el d e s a r r o l l o vegetat ivo de l a parra“’. La s aspers iones de
ox i c l o ru ro de cobre sobre los c a f e t o s demoraron l a maduración de l
f r u t o , pero presentaron un aspecto bené f ico a l aumentar l a
r e s i s t e n c i a a l a sequia‘”’.
Se ha observado un aumento en el crecimiento y d e s a r r o l l o
d e l f r i j o l , a l u b i a y t r i g o , que se atr ibuyen a l empleo d e l cobre .
Var ios informes señalan el e f e c t o de las aspers iones con cobre sob re
l a pigmentación d e las p lantas . E l d e s a r r o l l o de antocianinas f u é
ace le rado por las suces ivas ap l i c a c i one s d e f ung i c i d a s d e cobre a l
f o l l a j e d e las fresas, mientras que en los pepinos aument6 su
co lo rac ión verde.
En cuanto a los p e s t i c i d a s orgánicos , el parat ión no causa
e f e c t o s d e l e t e r eo s a l a s f r e s a s con d o s i s d e hasta l l2Kg por
hectárea , en vez d e esto, a c e l e r a el crecimiento.
Chapman y A11en'3'sugieren que el efecto de l DDT sobre l a s
p lantas es s i m i l a r a l de a lgunas mezclas químicas reguladoras d e l
d e s a r r o l l o .
Los productos a l d r i n , d i e l d r i n , heptac loro y chlordane,
casi n o a fectan el crecimiento d e l tomate, a l i g u a l que las patatas .
E l crecimiento d e e s t a var iedad es a fectado, en orden decrec iente de
s e n s i b i l i d a d , por los productos l indano, DDT, malatitin, y c lo rados
p o l i c í c l i c o s .
A1 emplear z ineb , se nota un efecto est imulante en v ides .
E s t e z ineb en combinación con thiram endurecía y a t r o f i a b a l a s
p l an t a s d e tomate. Se ha informado que el maneb obra en detrimento
d e las p l án tu l a s d e tomate y pimiento en el invernadero, pero que
este no in f l uye en el campo'1o'. E l maneb y el d ichlone pueden
r e t a r d a r a l d e s a r r o l l o d e las cosechas d e crucíferas"2'pero Wester
y C01"~'informaron que est imulaba el d e s a r r o l l o d e las p lantas d e
f r i j o l lima.
Krants"'descubri6 que el simazine, a t r a z i n a y el amitrole
estimulaban el d e s a r r o l l o d e manzanas. Además se han r e c i b i d o
informes a c e r c a d e l o s . e f e c t o s est imulantes similares sobre los
c e r e a l e s debidos a l empleo d e he r b i c i d a s fenoxy.
Muchos a r t í c u l o s que t ra tan a cerca de los p lagu ic idas P.
mencionan en forma casua l el efecto que caucían determinados
productos químicos en el sabor y otros a t r i b u t o s d e las cosechas
t r a t ada s por medios químicos. Por d i v e r s a s razones, pocos d e los
144832
informes publ icados t ra tan en forma d i r e c t a tal problema. En primer
l uga r , en el comercio, son poco comunes los efectos nocivos sob re el
sabo r , que se deben a l a ap l i cac ión de p e s t i c i d a s a f r u t o s y
ha r ta 1 i z as.
COMPOSI CI ON Q ü I MICA
Los pe s t i c i d a s que se ap l i can a l a5 p lantas en d e s a r r o l l o
pueden ocas ionar cambios en l a composición química d e l producto
cosechado para su consumo. Ta l e s cambios en l a composición química
pueden a f e c t a r l a acep tab i l i dad d e l producto en el mercado debido a
que modifican sus c a r a c t e r i s t i c a s de c a l i d a d , v a l o r n u t r i t i v o o
ambas.
Protei nas
No se puede hacer ninguna d e c l a r a c i h genera l i zada
respecto a l e f e c t o de las pe s t i c i d a s sob re l a composición p ro te ín i ca
de los al imentos. Parece ser que muchos de ellos e je rcen poca o
ninguna i n f l u enc i a en e5e sent ido .
Gran pa r te de 1 . a ~ pruebas no muestran e f e c t o a lguno sob re
los n i v e l e s de l a prote fna ; s i n embargo, cuando los efectos se
observan, &tos tienden con m6s f recuenc ia a r educ i r los n i v e l e s
p ro te fn i cos , cuando n o en una forma proporc iona l , e n vez d e hacer lo
en términos de rendimiento total por hectáreacl4’.
Se ha informado a cerca de un incremento de ác ido
g lutámico y una disminución de todos los otros amino ác idos en papas
roc i adas con sal de sod io de 2,4-D‘”’. En forma similar se inform6
sob re una disminución en el n i t rógeno p ro te ín i co , y un aumento en el
n i t rógeno total en l a remolacha de mesa ( b e t abe l ) que f u é roc iada
con he rb i c idas , incluyendo el 2,4-D‘”.
t
Li p i dos
Hay pocos indicios de que los pesticidas tengan un efecto
importante sobre l a cantidad o calidad del contenido de l lpidos,
aunque Barnes"'efectivamente encontró que el contenida de aceite en
l a soya disminuyó cuando empleó un aerodefoliante.
Car bohi dratos
En contraste con sus efectos sobre l a s proteínas, muchos
plaguicidas aumentan el contenido de carbohidratos en las plantas
aunque no en todos los casos.
Estos efectos sobre e l contenido de carbohidratos pueden
5er benefices en términos de rendimiento bruto, pero no
necesariamente en terminos de cantidad y calidad de l a parte
comestible. En general, es conveniente un aumento en el total de
carbohidratos, como en el caso d e las papas, en l a s que l a calidad
para l a horneada o el crecimiento, y su valor como un producto
deshidratado, mejoran con un aumento en el contenido de
carbohidratos"'. En general, parece que los cambios e n el contenido
de los carbohidratos son proporcionales entre los azúcares simples y
los polisacáridos; por lo tanto, a l parecer, existe escasa evidencia
de bloqueo de l a sfntesis polisacárida o h i d r c i l i s i s como un
resultado d e algun tratamiento con plaguicida.
V i t a m i n a s
E x i s t e n pruebas convincentes que señalan que muchos
pesticidas causan un aumento en el contenido de Vitamina C. Tales
aumentos se han observado en los rabos de las cebollas tratadas con
herbicida^"'^ tomates rociados con hexacloruro de benceno, y las
naranjas para jugo y toronjas rociadas con paratión y DDT. En otros
casos, los plaguicidas aplicados tuvieron poco o ningún efecto sobre
el contenido de Vitamina C .
Son escasos los da tos que demuestran que el contenido d e
Vitamina C se redu jo como re su l t ado de l a ap l i cac ión de pes t i c idas .
Apar iencia
Los p e s t i c i d a s pueden e j e r c e r profundos efectos sob re l a
apa r i enc i a d e l o s productos a l iment i c i o s , tanto frescos como
e laborados . Los e f e c t o s d i r e c t o s de daño causado por un p l agu i c ida
pueden ser bastante g raves s i producen e f e c t o s v i s i b l e s en l a
s u p e r f i c i e d e f r u t a s y h o r t a l i z a s f r e s c a s en el mercado.
Defectos
Cuando el producto se vaya a procesar , sob re todo en el
caso e n que se tenga que mondar, es p o s i b l e tolerar algunos defect í
en l a s u p e r f i c i e . S in embargo, los de f ec tos internos son qu i zás mác
g raves en a que l l o s productos que se dest inan a l procesamiento.
Tamaño y form
Los p lagu i c idas pueden tener un cons iderab le e f e c t o sobre
el tamaño de l a f r u t a , ya que in f luyen en l a conversión d e l capullc.
en f r u t o .
C i e r t o s p e s t i c i d a s , incluyendo los regu ladores d e l
crecimiento, pueden i n f l u i r sob re l a forma, sob re todo cuando se
trata de raices comest ib les .
N i el 2,4-D, n i l a MCDCI tuv ieron e f e c t o a lguno sob re el
tamaKo d e l grano de l a cebada"' Tanto el 2,4-D como el 2,4,5-1
su r t i e ron un e f e c t o exagerado sobre el a largamiento, d i s t o r s i ón y
p r o l i f e r a c i h de la5 r a í c e s en l o s nabos"".
Col or
Algunos p e s t i c i d a s pueden e j e r c e r un e f e c t o d i r e c t o sobre
l a c a l i d ad d e l color.
Johnson"'encontró que a muchos he rb i c idas d e l t i p o
regu lador d e l crecimiento se deb í a que los limones y otros cítr icos
se vo lv iesen ama r i l l o s y d e s p u b pardos.
Textura
Muchas ap l i cac iones d e p l agu i c idas t ienen poco o ningún
efecto sob re l a c a l i d a d d e l a t ex tu ra en frutas y verduras
cosechadas.
Sabor
Ha habido informes sob re io5 cambios d e l sabor en las
f r u t a s y verduras que indican que con f recuenc ia a que l l o s no se
pueden a t r i b u i r en forma d i r e c t a a un pe s t i c i d a e s p e c í f i c o que se
emplean e n condic iones determinadas. eSunque se conocen algunos
ejemplos de "cambios ev identes de sabor " entre las f r u t a s y
ho r t a l i z a s , después de haber r e c i b i do ap l i cac iones de fung ic idas y
d e he rb i c idas , ningún prodcicto químico en p a r t i c u l a r se destaca romo
una causa pe r s i s t en te d e l sabor desagradab le .
En resumen l a eva luacibn de ias e f e c t o s de 105 p e s t i c i d a s
sob re l a c a l i d ad en el mercado se complica debido a las v a r i a b l e s
que están fue ra d e l a l cance d e l cont ro l d e l i nves t i gado r . En
l a d i f e r e n c i a de sabor pueden i n f l u i r el t i p o de p l agu i c ida y l a
mezcla, concentración, veh ícu lo y los so lventes , método de
ap l i cac ión , t i p o y número de ap l i cac iones y l a s condic iones
ambientales durante y después d e l a ap l i cac ión .
A1 estimar el e f e c t o de l a a p l i c a c i h d e p e s t i c i d a sob re
l a c a l i d ad de las pa r te s comest ib les de l a p l an ta , es escenc ia l
tomar en cuenta el p o s i b l e e f e c t o de estos productos químicos sobre
l a madurez o maduración.
E l sabor de l a s f r u t a s y h o r t a l i z a s que se tratan con
pe s t i c i d a s también se puede alterar deb ido a los e f e c t o s químicoe; en
el crecimiento d e l a s p lantas y en procesos metab6l icos e sp ec í f i c o s .
Los cambios c u a l i t a t i v o s se pueden deber no solo a l e f e c t o
d i r e c t o d e los pe s t i c i d a s sobre componentes químicos e s p e c í f i c o s d e
l a materia a l iment i c i a , sino también de su relacitm-proporci6n.
Desde el punto d e v i s t a n u t r i t i v o , suponiendo que e x i s t i e r a el mismo
144832
contenido de s6lidos totales, e m general ser ía conveniente una
proporción m á s a l t a de proteínas en comparación con los
carbohidratos .)
su axrrn
por, producir l as provosionus necesarias de aliiar.nt~~, ha
7
combatido 10%: estragos ocacionados por plagas de insectos y por I 1
I
l as enfermedades de l as cosechas.
Entre 1a.s piagas que inhiben el crecimientos de las cosechas,
las de insectwas y de hongos, así como l as malar hierbas, son las
más importantes y l a idea de combatirlas con productos químicos
no es del todo nueva.
E l azufre se conocía como prewntivo de diferentes
enfermedades y sea empleaba para combatir los insectos antes de año
loo0 A . C . En el año 78 D.C. se recomendaba usar el a r sh i co como
insecticida. y, sn el siglo XVI, los chinos ya aplicaban cantidades
moderadas de compuestos de ars~bnico con este fin. En el s ig lo XVII
aparecí6 el primer insecticida natural, l a nicotina, obtenida de
los estractols de hoja de tabaco, que se usaba para controlar el
picado del ciruelo y l a chinche de encaje. Hamber propuso e1
cloruro de rjiercimio como preservativo para l a madera C17053 , y
cien años dospues, Prevost descrfblo l a inhibicián de l as esporas
de anublo por sulfato de cobre.
Hacia el año 1850 se introdujeron dos importantes
insecticidas naturales: l a rotenona, obtenida de las raices de l a
planta derris y el piretr6 procedente de l as cabezuelas de las
22
_ _ _ - __ - - - - # - - - - - - - - -
ampliamnte utilizad-. En ésta misma 6-a también se usaba jaban
para matar áfridos y el azufre como fungicida en los duraznaros.
En los comienzas de los años veinte. l a amplia aplicación de
insecticidas arsenicales caus6 demaprobaci6n pública. ya que los
frutos y hortalizas tratados con estos insecticidas a veces.
contenían residuos venenosos.
La decada de los treinta marcaba el verdadero comienzo de l a
era moderna, con l a introducci6n de los pesticidas orgánicos
sintéticos, entre los más importantes estaban los insecticidas
derivados del tiocianato de alquilo C l Q 3 0 > , l a sal ic i lani l lda
CShrilan, 1831). el primer fungicida orgánico y los fungicidas
di ti car bámi cos C 1034). En 1939 el doctor Paul Muller
descubr 16 1 as extr aor di nar i as pr opi edades i nsec ti ci das del
dicloro-fenil-tricloro-etano 6 DDT y, luego del 6xito inicial de
las pruebas da campo realizadas en Suiza contra l a catarinita del
Colorado, se comen26 a comercializar C19433. E l D M pronto se
convirti6 en el insecticida más ampliamernte utilizado en el mundo.
Los temores actuales acerca de los efectos noscivos del DDT y de
otros insecticidas organcklorados en l a ec6sfera. no se comparan
con los grandes beneficios que trajo este insecticida. Después del
6xito del DDT, varios insecticidas análogos muy úti les, como e1
metoxicloro fueron descubiertos y se encontrb que un buen nánmro
23
-
insecticidas de contacto.
E l hexacloro ciclohexano fuw preparado por primra vez por -1
químico inglbs Mlchel Faraday, en 18281, aunque sus propiedades
insecticidas no fueron reconocidas hasta lQ42. -de 1843 se
i ntr d u d er on var i os hi dr ocar bur os cl or adoi der i vados del
ciclodieno, con propiedades insecticidas, pero su uso no se
popularize5 sino hasta mediados de los allos cincuenta. Algunos
ejemplos son el aldrin, el dieldrin, el heptacloro y endrin.
Los compuestos organof osf orados "" representan otra clase
de insecticidas orgánicos de suma importancia. E l punto de partida
para su desarrollo inicial l o constituyeron las investigaciones
sobre gases neurothdco~, llevados a cabo por e1 doctor Gerhard
Schrader y sus colaboradores, en Alemania, con el f i n de
uti l izarlos en l a guerra química. Entre las prinrras muestras
obtenidas cabe mencionar los compuestos tales como el schradán que
actua como un insecticida de contacto muy efectivo contra áfidos,
araña roJa y anguilulas.
Desafortinadamonte, ambos compuestos tambien son muy
venenosos para los mamíferos, por l o cual las investigaciones
posteriores se han orientado cada vez más hacia e1 descrubimimnto
de insecticidas más selectivos y =nos peligrosos. El malati6n
24
~
acci6n y, a l a vez, de una toxicidad muy baja para los mamíferos. I 1
i Una ventaja importante que tienen los insecticidas
organofosforados es que, par l o general I se degradan Fapidamente
en materiales atdxicos, despues de su aplicacick; en consecuencia,
no tienen efectos duradaros, como los insecticidas organklorados
de manera que no tienden a acumularse en el medio ambiente y, por
l o tanto, no pasan a l as cadenas alimentarias.
En 1847 l a compahlia Osigy, en Suiza, descubrio varios
insecticidas, todos del mismo grupo, el de los ésteres carbámicos,
pero el miembro mis efectivo de dicho grupo, el carbaryl o sevin
CN-metil-a-naftilcarbamato3 no se comercializd sino una decada mdis
tarde. Este compuesto está adquiriendo importancia creciente como
posible sustituto del DDT.
En 1943, Templeman y Sxton. de l a compaplia Imperial Chemical
Industries, en Inglaterra, descubrieron de manera independiente l a
actividad herbicida de los ácidos fenoxiacéticos! Dos ejemplos
bien conocidos son el ácido 8-metil-4-cloro fenoxíacético CMCPA) y
el ácido 2.4 dicloro fenoxiac&tico C2,4-D>. Estos compuestos
penetran y circulan en las plantas y son sumamente útiles en
sembrados de cereales para el control selectivo de las malezas de
hojas anchas. Su uso es bastante seguro y, de hecho, estos
compuestos son los más usados en l a Gran Bretahla.
25
~
~ . ~ ~ c 9 r 7 E s z s z
Unidos se desarrollo un importante fungicida llamado caplan
C N-tr i cl orometi 1 -ti o-tetrahi drf tal i m i da3
sobresalientes como f b g i c i d a protector contra una amplia gama de
hongos prtógenos en los sembrados de frutas y hortalizas.
con pr opi edades I I 1
Las clases mús importantes de fungicidas sist4micos que se
desarrollaron a partir de 1800 fueron las oxatiínas, los
banzimidazolas y las pirimidinas. a ros fungicidas sistcmicos
empleados actualmente comprenden a los antibi&icos, l as
morfolinas y l o s compuestos organofosforadodw'.
No obstante, l a produccibn a gran escala de pesticidas apenas
data d-de fines de l a ssgundr Guerra Mundial y de l a introducci6n
en el -cado de los herbicidas selectivos derivados del ácido
fenoxiacético y de los insecticidas sint6ticoi organdclorados y
or gan6f osf or ad-.
A escala mundial l as plagas destrullen al rededor de una
tercera parte de l a cosecha anual, durante el crecimiento, l a
recolecci6n y el almacenamiento; pero en paises en vías de
desarrollo como l a India, Africa y -rica Latina, las perdidas de
todo el producto son del 405#"'.
I
26
144832
triplicar l a produccih de alinmntos, en l o que resta de este
s ig lo , a f i n de satisfacer l as demandas de l a crmciente poblrcián
mundial y esto implica que se deberá aumentar cinco YI)COS el uso 4
de plrguicidas Se piensa que con el objeto de limitar el
uso de productos químicos para el control de l as plagas, l a
inv-stigación se orientará cada vez más hacia el desarrollo de 0
métodos biológicos y químicos integrados, l o que significará
menores peligros de contaminación ambiental y menos posibilidad a
que surgan cepas de plagas resistentes. A f i n e s de los anos
ochenta se obseervó un cambio progresivo en el campo, donde l a
producci6n vegetal irá sustituyendo a l a animal, a medida que se
derar r o1 1 en nuevas protei nas vegetal es. 1 os progresos en 1 a
tecnologla de los análogos vegetales de l a carne y su uso
extensivo como sustituto de 6sta hacen pensar que los cultivos de
f r i j o l de soya y de leguminosas cobrarán gran importancia.
27
I . Evaluar y adecuar l a metodologla analítica de l a r
formulacionem de plaguicidas y parr l a deterdnrci6n de residuos I
de pl agui ci das.
2. Conocer el manejo del material y equipo de laboratorio ,
u t i 1 izado par a el andl i si s de pl agui c i das.
3. Realizar el análisis, estudio y svaluacidn de los residuos
de plaguicidas en cultivos agricolas de consumo nacional y de
exportación con el objeto de establecer llmltss mdXtmos de
residuos e intervalos precosecha.
4. Integración de resultados analíticos y seguimiento de las
accl ones der i vadas de I os anal i si s.
29
Para la realizacih de muchos d e los análisis, se requiere
el preparar distintas soluciones, entre las más importantes, están: 1. Preparacion de Estandares de Aguas Duras
Soluciones Patron ,
a)Solución I (Solución de Ca 0 . 0 4 M )
Pesar cuidadosamente 49 de CaC03 y transferir a un matraz
Erlenmeyer de 500ml con un mínimo de agua destilada.
Colocar un embudo de filtración en la boca del frasco y
añadir lentamente 82ml medidos con bureta de HCl 1“ agitar el
contenido.
Cuando se ha disuelto todo el Caco3 diluir aproximadamnete
a 400ml con agua destilada y hervir para eliminar el exceso de COZ.
Enfriar la solución, añadir 2 gotas de rojo d e metilo y
neutralizar hasta un color naranja intermedio con NHIOH 1N. añadir
gota a gota.
Transferir cuantitativamente a un matraz volumétrico de 1
litro y aforar con agua destilada.
Cuando lml d e esta solución se diluye en l0OOml produce
una soluci6n que tiene una dureza de 4ppm expresada como CaCUs.
b)Solución 11 (Solución de Mg 0.04M)
Pesar cuidadosamente 1.6139 de MgO y transferir a un
matraz Erlenmeyer de 500ml con un mínimo d e agua destiiada.
Colocar un embudo de filtraci6n en la boca del matraz y
afiadir lentamente 82ml medidos con bureta de HC1 1N.
Si es necesario, calentar ligeramente para disolver el
MgO, transferir a un vaso d e precipitados de lOOOml y diluir
aproximadamente a 400ml con aqua destilada y llevar a ebullición
15-10 min) paraeliminar el C02.
Enfriar y agregar una ciolución indicadora de rojo de
metilo y neutralizar a un color naranja intermendio por adicih de
sqLución de NHiOH 1N.
Transferir cuantitativamente a un matraz volumétrico de I
litro y llevar a volúmen con agua destilada, almacenar en recipiente'
d e polietileno.
Cuando lml de esta solución se diluye a lO00ml produce una
solución que contiene una dureza de 4ppm expresada como CaCOs.
Claua Dura tipo "D" Dureza 342ppm
pH 6.0 -7.0 Ca'Wg+*= 4:l
Tomar con una bureta 68.Sml de Solución I y 17ml de Solución 11 . Vertirlos a un vaso de precipitados de lú00m1, diluir
aproximadamente a 8QOml con agua desionizada.
Usando un potencidmetro, ajustar el pH a 6.0-7.0 añadiendo
gota a gota una solución d e NaOH 0.1N.
Transferir cuantitativamente la solución a un matraz volumétrico de l000ml y aforar con agua desionizada.
2. Preparación de Fenoftaleina
Pesar lg de fenoftalefna, disolver en S0ml de etanol y
llevar a lOOml con agua destilada.
3. Preparación de Potasa Meta&lica
Para la preparación de Potasa Metanólica 2N SE pesa KOH y
se disuelve en el volúmen requerido d e metanol.
4. Preparación de Solución de Yodo
Pesar 12.69 de Yodo puro9 409 de K I y aKadir 100ml de agua
en un vaso de precipitados de 250ml.
a g i t a r hasta d i s o l v e r y a f o r a r a un l itro.
Guardar en un frasco ámbar con tapón esmeri lado y v a l o r a r
con so luc ión patrón de FIszO3 (patrón pr imar io ) . 0
Para v a l o r a r l a so luc ión de yodo, se ponen en un matraz
Erlenmeyer d e 150ml: 25ml de AszOs, 25ml de agua, 2g de b icarbonato
de sod io y 5m1 de so luc ión de almidón.
Se t i t u l a con l a so luc ión de Yodo preparada y se obt iene
l a normalidad con l a fórmula Vat N i = Vzt Nz.
5. Preparación de Tiosulfato de Sodio C O . l K ,
Se h i e rve un l i t ro de agua d e s t i l a d a .
S e pesan 24.829 de T i o su l f a t o de Sodio pentahidratado, se
afíaden a un matraz a fo rado de 1000ml; se agregan 0 . l g de NagO3, se
d i sue l v e con agua y se a f o r a hasta l a marca. E l Nazco3 s i r v e para
n e u t r a l i z a r l a s hue l l a s de Cu" que pudiera existir, además de
n e u t r a l i z a r l a ac idez provocadapor l a absorc ión de COZ d e l ambiente.
Valorar la so luc ión de T i o s u l f a t o de s od i o 24 horas
después de preparada para que se e s t a b i l i c e (se recomienda r e v a l o r a r
l a so luc ión cada tres semanas).
Conservar l a so luc ión en un f r a s c o perfectamente tapado.
&Valoración de tiosulfato de Sodio con Yodato de potasio
He rv i r 1CiOml d e agua d e s t i l a d a .
Secar K103 durante una hora en l a e s t u f a a 110°C.
Pesa r una cantidad de r e a c t i vo a n a l í t i c o que contenga
0.35679 de KXOs puro y t r a n s f e r i r a un matraz a forado de 100m1,
a f o r a r con agua d e s t i l a d a .
D i s o l v e r el yodato de po tas io con l a so luc ión a n t e r i o r de
yoduro de po tas io ; ag ragar gota a gota 5ml de HzCOi concentrado.
T i t u l a r esta so luc ión con l a de T i o su l f a t o de potas io ,
hasta que el c o l o r c a f é amar i l l en to d e l yodo cambie a un amarillo
pá l i do , agregue 2ml d e so luc ión de almidón y cont inuar l a t i t u l a c i ón
hasta que desaparezca el azul d e l complejo almidón/yodo.
ANALlSlS FlSlCOS
Por medio d e estos a n á l i s i s se v e r i f i c a r á el l
0
comportamiento d e los productos formulados, as1 como d e los inhe r te s
que los constituyen . De l o s p r i nc i p a l e s a n á l i s i s de este t i p o r e a l i z ad o s
durante el S e r v i c i o Soc i a l se encuentran:
ASPECTO GENERAL
E s l a inspección ocu l a r , v i g i l ando que el producto tenga
buena apa r i enc i a , que el color sea uniforme, no deberá contener
mater ias ext rañas v i s i b l e s o agregados duros -
PRUEBAS DE HUMECTABILIDAD
Para determinar el tiempo en que se moja totalmente un
po 1 vo humec t a b 1 e - Una cantidad de po lvo es ve r t i do en agua normalizada en un
vaso d e p rec ip i t ados d e a l t u r a y v o l h e n e spec i f i c ados , y se
determina el tiempo en el que el po lvo queda completamente mojado.
MCITERICIL:
FROCEDIMIENTO:
Se pesan 5g de
Probeta graduada de 250ml
Vaso de p rec ip i t ados d e 250ml
Sistema de vac ío
Trampa de succ i&
Agua dura t i p o "D"
polvo , se adicionan a un vaso d e
p rec ip i t ados de 250ml que contenga lOOml de agua dura t i p o "D" d e
342ppm de dureza como CaCOs.
VfiLORACION:
Se mide el tiempo a p a r t i r de que el po lvo se pone en
contacto con el agua hasta que l a muestra quede htrmeda totalmente.
RESULTADCIS:
E i tiempo t ranscur r ido en segundos será el tiempo de
humectabilidad y se repor ta como t a l . Debará quedar completamente
mojado en menos d e &O segundos.
iWMOGENEIDAD I
MATER I AL : Espátula 1
Papel filtro I
Guantes desechables
PROCEDIMIENTO:
Se pesan aproximadamente lag d e polvo y se vierten sobre
una superficie limpia y lisa, con la espátula seejerce presicki, se
desliza sobre la muestra y se verifica que el polvo compactado sea
homogéneo, esto es que no contenga grietas o diferencias de color,
etc.
RESULTADO:
Se evalua como satisfactorio o se reporta la anomalía que
se haya encon trado . DENSiDAD APARENTE Y DENSIDAD COMPACTA
Se determina en un recipiente apropiado para medir
volúmenl cuando una cantidad especificada de polvo es sometida a
vibraciones mecánicas o golpeando contra una superficie bajo
condiciones establecidas.
MATERIALES: Probetas de 1OOml con tap& esmerilado
Espátula
Balanza granataria
ENSAYO DE TAMIZ
Consiste en la separaci6n d e un polvo en fracciones de
diferentes rangos de tamaño d e partículas por medio d e un tamiz
especificado, o serie de tamices dependiendo de la formulacim.
El tamizado se realiza:
a)en seco por un proceso de agitacib mecánica o manual
b)en hrfmedo por lavado del material (bajo el chorro de agua de
la llave) y tratarlo con agente humectante si es necesario
E l método a usa r en el ensayo se p ropo r c lma rá en las
e spec i f i c a c i one s para el material que va a ser t r a tado y se darán
las condic iones s i se a p l i c a el método en hifmedo o en seco.
MOTERIOLES: Malla de 400mu
Halla de 325mu
Ma l l a de 200mu
Malla de 60mu
Malla de 40mu
Balanza g rana ta r i a
O
PROCEDIMIENTO:
La malla de 400 5e u t i l i z a para emul.c;iones l í q u i d a s y
suspenciones acuosas, l a 325 para po lvos humectables, mal la 200 en
po lvo para espo lvoreo y l a s mallas 60 y 40 para productos
granulados .
Se pesan Z0g de muestra y se co loca en l a malla
correspondiente , b a j o el chorro de agua de l a l l a v e y se agrega de 5
a 1 0 ~ 1 de detergente l í qu i do solo cuando el producto presente cierta
d i f i c u l t a d a l pasar por l a malla; seretira de l char ro de agua hasta
que ya no pase l ibremente l a formulación a trave% de e l l a .
Una vez tamizado e1 po lvo a t r a v k de l a ma l l a , se pasa
cuantitat ivamente el po lvo r e s tante a un papel f i l t r o d e l número 42
previamente pesado y se co loca en una e s t u f a a 100°C hasta peso
constante.
Determinar de l a s i gu i en t e forma el porc iento de f i nu r a :
X Finura = 100 - Peso d e l papel con muestra - Peso papel solo x 100
Feso de l a muestra
RESULTADOS:
Debarán pasar en t re un límite de 95-98X por mallas
e spec i f i c ada s para cada producto o deberá cumplir con el X d e f i nu r a
garant izado por el f a b r i c an t e .
SUSPENSI BI LI DAD Se d e f i n e como l a cantidad de Ingrediente Act ivo
suspendido en un medio acuoso despu& de un tiempo e s t ab l e c i d o d e I
reposo en una probeta d e a l t u r a e s p e c í f i c a expresada como un X d e
Ingred iente Ac t i vo en suspensión.
Una suspensión de po lvo d i s pe r s ab l e de concentración
conocida en agua normalizada t i p o "D" preparada en una probeta de
voliimen conocido, en un baño de agua a temperatura constante que
deberá permanecer a l e j a d a de todo t i p o de v i b rac iones o movimientos
mecánicos por el tiempo e spec i f i c ado , las 9/10 pa r te s de l a pa r t e
supe r i o r son succionadas y el contenido d e Ingrediente Act ivo o sea
l a 1/10 pa r t e en el fondo es ana l i zada , así el contenido de las 9/10
pa r te s r e s tantes en s u s p e n s i h puede ser ca lcu lado .
E l método es recomendado para suspensiones que contengan
a r r i b a d e l 1% de ingred iente Act ivo , pero n o es necesariamente
a p l i c a b l e para suspensiones de a l t a concentración.
MATERIALES: Balanza A n a l í t i c a
Probeta d e 250ml con tapón esmer i lado
BaPTo a temperatura constante +- 3CiT
Termómetro
Rqua dura t i p o "D"
Sistema de vacfo
PROCEDIMIENTO:
Pesa r 0.6259 de muestra.
Agregar 250ml d e agua dura t i p o " I )" I342ppm) en una
probeta de 250ml.
Da r l e 30 vue l t a s de campana.
Reposar 30 minutos.
Succionar 9/10 par tes .
Valorar el remanente con el método de va lo rac ión
r e spec t i vo .
i
CALCI NACI ON
Se l l e v a el c r i s o l a peso constante (600°C).
Pesar un gramo de l a muestra.
0 Poner en l a mufla a c a l c i n a r .
Pesar d e nuevo y hacer los c á l c u l o s correspondientes .
HUMEDAD POR DIFERENCIA DE PESO
L l e va r el crisol a peso constante (600°C).
Pesar un gramo de l a muestra en el Ct-iieiOl.
Poner en l a e s t u f a a secar (10 minutos a ~ O O C , 10 minutos
a llci°C, y 2 horas a 150°C).
DETERKIWACIOW DE HUMEDAD POR EL METODO DE DEAN-STARK
E l agua en l a muestra es determinada formando una mezcla
azeot róp ica b i n a r i a con tolueno y l l evada a d e s t i l a c i ón .
REACTIVOS: Xilol o Toiueno anhidros
MATER I A L : Aparato d e Dean-Stark
Balanza CSnalltica
Matraz de bo l a d e 250ml
Probeta d e l0Oml con subd iv i s i ón de l m l
Condensador de 50cm de l a r g o
PROCEDIMIENTO:
Se pesan 109 de muestra y se co loca en el matraz
Erlenmeyer, se l e adicionan lOOml d e tolueno o x i l o l . Se co loca el
aparato Dean-Stark a l sistema de condensador, se procede a ca l en ta r
por espac io de 1 hora o hasta estar seguros de que se ha a r r a s t r ado
toda la humedad, se lee el volúmen de agua directamente en el tubo
graduado de l a trampa.
% HUMEDAD = VP x 100
W
Donde: V = mlilil itros l e í d o s en el aparato
W = peso d e la muestra
F =densidad d e l agua a temperatura
ambiente
ESTABILIDAD DE LA EMULSION
A n á l i s i s para productos emulsionables con agua dura t i p o
"D 'I . 0 MCITER I AL : Probeta d e 100ml con tapón esmer i lado I
Embudo
P ipe ta Pasteur
P ipe ta de 5ml
Prop ipeta
Ogua dura t i p o "D"
Azul de meti leno
PROCEDIMIENTO:
Se mezclan 5ml d e muestra con aqua dura a un volúmen f i n a l
d e 10C)ml, se le ad ic iona azul de metileno a l 5% (p ipe ta Pas teu r ) .
Se l e dan 10 vue l t a s de campana.
Esperar 30 minutas, 2 horas, 24 horas.
Reemulsionar y 30 minutos o 24.5 horas después, medir
propiedades de reemuls i f i cac ión .
E l r e su l t ado se tiene en términos d e l a cantidad de aceite
l i b r e o l i n e a de c r e m a , los cua l e s se forman mientras l a emulsión se
d e j a reposar .
CCILCULDC Y RESULTADOS:
S e va l o ra l a prueba observando l a d i f u s i ón d e l producto en
el medio acuoso, l a e s t a b i l i d a d de l a emulsión de acuerdo en el
sedimento presente a los 30 minutos y no deberá de tener más de 2ml
de l ínea c r e m a , despubs de 2 horas 4mi máx imo d e l í n e a crema y 2ml
de aceite l i b r e despu&s d e 4 horae.
ANALISIS QwMlCOS
DETERMINACION DE HERBICIDAS HORMONALES 0 E l descubrimiento en 1942 de las propiedades he rb i c idas
d e l 2,4-D i n i c i ó el per íodo de mayor d e s a r r o l l o de los he rb i c idas
con los der ivados d e l ác ido fenox iacét ico , que t i ene l a s i gu i en t e
e s t ruc tu ra gene ra l : o - (CHZ ) - coo d I 9
Los compuestos más importantes de este grupo son:
0 -CH. -coot! 0- C - L O O t-1 U - C N * -COGc l
Ac. 2,4-Drcioro Ac. 2,4,S-TrrcLoro AC. b m e t r i 2.4
fenoxracetrco fenoxtacetrco drcLoro fenoxtacetrco
E l &xito de estos nuevos productos es debido
pr incipalmente a dos de sus propiedades, l a f u r t e ac t i v idad
he rb i c ida que permite u t i l i z a r l o s en d o s i s muy pequePias y económicas
y s u gran s e l e c t i v i d a d .
Las c a r a c t e r í s t i c a s fundamentales de su acción he rb i c ida
son las s i q i u i e n t e s :
1) Actuan por contacto y por t r a s l ocac ión detruyendo
h i e rbas anuales y perenes.
2 ) Qctuan selec.tivamente contra muchas h i e rbas d e ho ja
ancha, por l o que t ienen gran ap l i cac ión e n c u l t i v o s de c e r e a l e s y
gramf neas en general.
I.
3) CIplicados a l suelo son absorvidos por las raíces de las
plántulas jóvenes originando su destrucción.
4 ) Su toxicidad para e l hombre y los animales es baja y
p y m i t e n l a destrucción de l as malas hierbas a costos muy bajos.
plantas, no es necesario que el tratamiento las recubra totalmente,
bastarán unas gotas en una rama para originar l a destruccid total .
Puede aplicarse con pulverizaciones de bajo voliunen requirihdose
cantidades de l orden de 10 l i t ros por hectárea para lograr una
destrucción satisfactoria de l as malas hierbas en los cultivos de ; cereales.
Como e l 2,4-D y análogos circulan por e l interior de las
PROPIEDRDES FISICAS DEL 2.4-D
Fórmula desarrollada:
E s un polvo blanco con l igero olor - fen 1 . F‘U t de
fusión de 138OC, insoluble en agua y soluble en alcohol.
La DLso oral aguda para l as ratas es de 375-660mq/Kg
según los trabajos antiguos, datos recientes dan aproximadamente
1.200 m g / K g para rata, 800 mg/Kg para e l conejo y 100 m g í l r g para e l
perro.
PREPflRACIUN INDUSTRIAL DEL 2.4-D E l ácido 2.442 se obtiene industrialmente por reacción del
monocloro acetato sódico y e l 2,4-diclorofenolato scklico y
precipitación del ácido fenoxiacético con ácido clorhídrico:
,O-CU,-C + ycr
-I_ -I- - I I ___-
i
Si el herbicida esta presente coma &ter (inmiscible en
agua) por medio de una saponificacidm se forma l a sa l , despuk se
hace l a hidrblisis, para tener el A c . 2,4-O.
sa non i f i c ac í ón Se pesan de 0.8 a 1.0g de muestra, se le agregan lO0ml de
0
etanol, de 1 a 29 de NaOH en escamas, en un matraz Erlenmeyer de I
500ml y se pone a reflujo por 1.5-2 horas.
Enfriar y adicionar 50ml de agua destilada.
Evaporar el alcohol et í l ico con una parri l la dentro de la
campana y enfriar.
ESTER 7
Hidrhlisis
En un matraz de separación de 500m1, se pone l a
solución anterior ya f r í a , se adicionan 40ml de agua y S0ml de
H2SO4 al 50%.
Para hacer l a extraccih, se adicionan 70ml de éter
et í l ico, se agita por 15 segundos y se deja reposar 5 minutos.
Se separa l a capa etérea (con el ácido) de l a capa acuosa
( l a capa infer ior ) .
Se transfiere a un matraz de 250rn1, se adicionan 70ml de
éter et í l ico, se agita 15 segundos, se reposa 5 min y l a capa et&ea
( l a superior) se junta con la solución principal. Hasta hacer tres extracciones.
Se lava l a solución etérea, con aproximadamente cinco
lavados de 30ml de agua hasta neutralidad (se adicionan tres gotas
de naranja de metila y t i e n e que virar a color ladr i l lo ) . Es muy
importante no pasarse d e la neutralidad.
Se evapora todo e l &ter e t l l i co en bañii maría, dentro de
l a campana de extracción, calentanda con una parril la.
Se enfría a chorro de agua.
Se adicionan lOOml de alcohol etílico.
Se titula con sosa ü.1N utilizando fenoftaleína como
indicador. .)
F6rmula para cálculos:
X 2,4-D = (ml NaOH)(Normalidad NaOH)(mecI. del 2.4-D) Peso de la Muestra
$$ meq. = 22.1
Si la muestra es miscible en agua, se realizan los pasos a partir de la hidr6lisis.
/ SAL 1 AC. 2.4-D
'Y CB
METOM) PARA VALORACION DE AZUFRE
1. Pesar cuidadosamente muestra suficiente conteniendo al
rededor de 0.25-0.39 de Azufre y transferir a un matraz Erlenmeyer
de 500ml.
2. Humedecer perfectamente la muestra con 25ml de etanol, añadir: de 30-40ml de agua destilada bienmedida y Sg de sulfito d e
sodio.
3. Poner l a muestra una hora a reflujo, par PI calentamiento se disuelve lentamente el azufre. Agitar
constantemente para evitar que se proyecte.
4. Se deja e n f r i a r y se pasa cuantitativamente a un matraz afarado de 250ml.
5. Se afor-a ccn agua destilada, mezclándose perfectamente,
si es necesario, filtrar.
6. Se toma una alícuota de 100ml y se pasa a un matraz Erlenmeyer de 500m1,
7. Se le af'íaden 12.5ml d e formaldehído a l 35%, y se d e j a
reposar durante 5 minutos.
8. Añadir en seguida 1Oml d e ác ido ack t i co a l 20%.
9. T i t u l a r inmediatamente con yodo 0.1N usando como
irfdicador almidón.
10. Para efecto d e c á l cu l o s , u t i l i z a r l a s i gu i en t e
fórmula:
CONTENIDO DE AZUFRE = 0,802 x t
W donde: t = m l d e Yodo gastados
W = peso de l a muestra
La fórmula para c o r r e g i r el equ iva lente d e l a zu f r e :
Las reacc iones
NazS03 +
SuLfito de sodio
NazSz03 +
que se l l e van a cabo son:
S w NazSzOs
TL08ULfatO de Sodio
1 2 b NaSzOs + 2NaI
Tetrationato Yoduro
de codio de eodio
TECNICA PARA DETERMINAR OXICLoiRuRo DE COBRE, HIDROXIDO DE COBRE Y TRIOXIL
1. Pesar 0.259 d e muestra y p a s a r l o s a un matraz
Erlenmeyer d e S0Oml con agua.
2 . Adic ionar de 2-3ml de HCl y l a v a r con una mínima 0
cant idad de agua, a g i t a r hasta á i so luc i6n completa-
3. Agregar cuidadosamente de 2-3ml de hidróxido de amonio
hasta apa r i c i6n de color azu l intenso.
4 . Rdic ionar á c i do ace t i c0 a l 30% hasta a c i d i f i c a r l a
muestra y agregar un exceso (3-4ml). E n f r i a r bien l a solucic5m.
5. Agregar 29 de yoduro de po tas io .
6. T i t u l a r con so luc i6n de T i o su l f a t o de Codio @.1N,
cuando el punto f i n a l se acerca ( co lo rac i6n ama r i l l o p a j a ) ,
ad i c i ona r 0.lg de t i o c i ana to de potas io .
7 . Agregar inmediatamente de 2-3nl d e indicador d e almidón
y cont inuar t i tu l ando hasta l a desapa r i c i& del color v i o l e t a .
8. Cá lcu los : I
% Cu = V t i o s u l f a t o x N t i o s u l f a t o x mea Cu x 100
Peso d e l a Muestra
los mi l i equ iva l en tes d e Cu = 6.06354,
X Ox ic lo ru ro de Cu = X CLI x PM d e l o x i c l o ru ro de Cu
PM de 4 Cu
X Hidr6xido de Cu = % Cu x PM de l Hidroxido de'Cu
PM de Cu
X T r - i o x i l = X Cu x PM d e l T r . i o x i 1
FM de 8 Cu
DETERMINACION DE CLORO TOTAL POR EL METODO DE STEPPHANOF
PRINCIPIO DELHETODO:
O E l a n á l i s i s esta basado en el poder de reducción d e l sod io
sobre hdrocarburos halogenados. E l cloro y el a lcoho l i s o p r o p í l i c o
conducen a l a reaccién de un ha luro de s od i o y éter v o l á t i l , el
producto d e l a reacc ión formado es el isopropóxido de s o d i o o
i s o p r o p i l a t o d e sodio“’y desprendimiento d e hidrógeno s i n r i e s g o de
in f lamación, deb ido a que el rango de l a reacc ión es l en to a b a j a ’ temperatura, en segu ida ocur re l a reacc ión f i n a l conocida como
s í n t e s i s de Williamson, en la cua l se f o r m a el c l o ru ro de sod io y el
i s o p r o p i l a t o que se une a l r a d i i a l de l i n s e c t i c i d a clorado(CI’ y
va lo rac ión f i n a l con so luc ión de tiocianatci de potas io .
CH3 CHs I \
\ I CH3 CH3
‘*’H - C - OH + Na - H - C -ONa + 1/2 H2
CHs CH3 /
CHs
I
\ CH3
NaCl + H - C -OR ‘cL’H - C - ONa + R-C1 \
ALCANCE DEL METODO:
E l haltiqeno se encuentra con m á s f recuenc ia en los
hidrocarburos halogenados es el c l o r o y l a mayoría d e los métodos
a n a l í t i c o s d e s a r r o l l a do s para i n s e c t i c i d a s c l o rados están diseñados
para el a n á l i s i s de c l o r o total.
Este t i p o de a n á l i s i s esta l imi tado a s i tuac iones
e s p e c i a l e s como en el caso de mezclas d i f í c i l e s de a n a l i z a r por
métodos convencionales , c a so concreto d e l toxafeno y como recurso
inmediato cuando se carece de e s táda r a n a l í t i c o .
PROCEDIMIENTO:
1. Pesar 0.29 de muestra.
2. En un matraz Erlenmeyer se coloca l a muestra, se l e
adicionan 150ml de alcohol isopropílico, tambib se le adicionan
aproximadamente 39 de sodio metálico, se calienta a re f lu jo durante
3 boras para romper l a molécula.
3. Se l e adiciona por arriba de l refrigerante una mezcla
de alcohol isopropílico-agua (l:l), para precipitar todo el sodio I
que no reaccionó en forma d e hidr6xido de sodio (NaOHl. I
4. Adicionar agua destilada para disolver todo el NaOH
formado. hasta solución clara. después se l e agregan unas gotas d e
agua oxigenada para oxidar e l azufre e n caso de que este presente.
5. Retirar el matraz del refrigerante y eliminar todo e l
alcohol isopropílico calentando hasta evaporación, l a cual se
manifiesta a l aparecer unas gotas de agua condensada en l a boca de l
matraz ( hay que tener cuidado en este paso. ya que en l a parte
infer ior acuosa se encuentra e l insecticidal.
6. Se enfría, se lavan l a s paredes con agua destilada y se
agregan unas gotas de indicador de fenoftaleína, se neutraliza con
una mezcla de ácido nítrico-agua (l:ll, se calienta un pocay se le
agregan 25mi d e solución d e nitrato de plata (AgNOs) O . í N .
7. Se enfr ía a l abrigo de l a luz (para que no se reduzca
l a plata) para precipitar todo el cloro e n forma de cIgC1, una vez
f r í o se t i tu la con sulfocianuro de potasio (KCCNI usando como
indicador nitrato férr ico, hasta v i r e de color salmón que indica e l
punto f ina l .
DETERJ4I NACION DE DITIOCARBAMATOS MATER I AL : 2 Probetas con boca esmer i lada
2 Conexiones
1 Matraz balón de 3 bocas de 500ml
1 Re f r i ge rante
1 Embudo de separac ión
Balanza a n a l í t i c a
P e r l a s d e e b u l l i c i ó n
Bomba de vac ío
P a r r i l l a
1 Frobeta de l0Oml
1 Matraz Erlenmeyer de 1 l i t r o
1 bureta 50ml
PROCEDIMIENTO:
I. Pesar 0.39 de muestra.
2. A l a primera columna. empacada con p e r l a s pequeñas, se .
le agregan 75m1 de ace ta to de plomo a l 10%.
3. A l a segunda colunma empacada con p e r l a s grandes, se le
agregan 7Sml de potasa metanólica 2N medidos exactamente con bureta.
4 . Se conectan las torres poniéndose v a s e l i n a en las
conexiones y se f i j a n con p inzas .
5. En una probeta se miden 50ml de H2SO4 a l 50% y se
adicionan por medio d e l embudo de separac ión que se co loca en l a
boca que queda en ei fado derecho d e l matraz balón de tres bocas
esmer i ladas , en cuyo i n t e r i o r se encuentra el cartucho de papel
f i l t r o que cont iene l a muestra.
6 . Se ab r e el vac io lentamente y después se prende l a
p a r r i l l a .
7 . Se d e j a a r e f l u j o de 1.5 a 2 horas, abr iendo todo el
c a l o r para a c e l e r a r el calentamiento.
S*El trempo de refLujo se empreza a contar a parttr
d0L m o m o n t o en que se ha dLsueLto t o t a L m r n t e el papel
frLtro deL c a r t u c h o que contrene la muestra.
8. Una vez terminado el tiempo d e r e f l u j o se procede a
enfriar.
9 , En un matraz de un l itro, se r e c i b e el contenido de l a
segunda columna, lavando &Sta con agua d e s t i l a d a (aproximadamente
400m11, procurando no t i rar nada. 0
10. La so luc ión se n e u t r a l i z a con ác ido acé t i co a l 30%
usando como ind icador f eno f t a l e í na .
**SO crdrciona por modio de una burota para aprocrar
Lo m a s exactamente poerble eL vrro en OL matraz quo
contLene La soLucr6n con La fenoftalel na.
11. Se t i t u l a con so luc ión 0 . N de yodo usando como
ind icador almidón recién preparado hasta v i r e c o l o r a zu l .
12. La f6rmula para los c á l c u l o s es :
% MANEB 6 Z I N E F = (Gasto de Yodo)(N Yodo)(mea)(100L
Peso d e l a muestra
meq Maneb = 0.1325
m e q Zineb = 0.1379
REACC I ON :
S
CHZ - NH - 2 - 5 . Mn + Ion + HzSO4 _____* 2CS2
DieuLfuro do
carbono 11
1 CHZ - NH - C - S
S
Drtrocarbamatos
DETERWINACION DE A T R U I N A
C por CrolAatograf fa Gas-Liquido)
Atrazina e5 elnombre común de 2-cloro-4-etil
amino-6-isopropil amino-S-triazina, registrado como hrebicida
selectivo, con la siguiente estructura química: 0
c1 I
N \ N
CHs 0
CHS - CH2- N I - C C - d - C H
CHs
FORMULA MOLECULAR: CeHirClNa PESO MOLECULCIR: 215.7
PUNTO DE FUSION: 173-17 5°C
ESTCIDO FISICO Y COLOR: %lido cristalino de color blanco SOLUPILIDAD: 33ppm en agua a 27OC, 360ppm en n-pentana,
1200ppm en éter dietílico, soluble en cloroformo.
ESTCIBILIDAD: Estable en condiciones neutras o
ligéramente ácidas o básicas, se hidrolira en medio alcalinci o ácidos minerales a altas temperaturas.
OTROS NOMBRES:Atrex, Atranex, Gesaprim, Primatol F I ,
Crizosina, Azinotox.
REACTIVOS:
1. Estándar analítico de atrazína de pureza conocida.
2. Acetona grado reactivo analitico.
EQUIFO: 1. Cromattqrafo gas-líiquido con detector de ionizacib de
f lama.
2. Columna de vidrio de 1 . 8 m de largo y de 2mm de diámetro interno empacada con fase líquida de SE-30 al 5X sobre
cromosor4 WHPm 100/120 ( o columna equivalente).
3. Jeringa de precisi6n de 1 0 ~ 1 .
4. f ig i tador mecánico.
5. Material de vidrio d e laboratorio.
CONDICIONES DE OPERACION:
160°C Temperatura d e columna
Temperatura d e l inyector 200°C
Temperatura d e l detector 250°C
0
PROCEDIMIENTO:
Pesa r 0.059 d e esthndar de a t r a r i n a en un matraz
volumétrico d e 50ml. D i s o l v e r en acetona y l l e v a r a volCunen con el
mismo so lvente .
Pesa r una proporci6n de l a muestra equ iva lente a l a d e l
es tándar , en un matraz volumétrico de 50m1, ag rega r 15ml d e acetona
r e a c t i v o a n a l í t i c 0 y para materiales s ó l i d o s a g i t a r mecánicamente
por 30min o manualmente 1 hora, f i l t r a r y rec ib i r en otro matraz
volumétrico d e 50ml y l l e v a r l a a volúmen con acetona.
DETERMINACION:
Inyectar de 3-5yl d e estándar y muestra; si es necesa r i o
a j u s t a r las condic iones d e l aparato para una completa s e p a r a c i&? , en
un tiempo d e retención razonable y a l t u r a de los picos d e 60-7CiZ d e
l a escala total d e l a carta.
ci1LcuLoc :
C a l c u l a r l a cancentración po r a l t u r a o área d e los picos
d e estándar y muestra.
ZATRCSZINA = ALTURA DE PICO DE MUESTRA x LESTANDAR1 x Pureza de
úLTURA DE PICO DEL ESTANDAR CMUECTRfil Estándar
DETERMINACION DE AZINFOS MATILICO C l . 9 3
CPor cromatografia de gases3
Azinfos metílico, es el nombre común del 0,0- Dimetil-
S-(4-oxo-192,3-benzotriazin - S(4H)il-metil) f6sforo ditioato, que
es un plaguicida registrado con la siguiente estructura química:
S CHs - O \
CHa - O /
FORMULA MOLECULAR : CioHizN&sPC;r-
PESO MOLECULAR: 317.34 PUNTO DE FUSION: 73-74t
ESTADO FISICO Y COLOR: S6lido cristalino blanco, soluble
en la mayor parte de los solventes orgánicos.
ESTABILIDAD: Inestable a temperaturas arriba de I ’ O O T ,
rápidamente hidroiizable por álcali f r í o y ácido. PUNTO DE EBULLICION: La sustancia activa no se puede
destilar en el vacío.
PRESION DE VAPOR: Prácticamente no mesurable a 20°C.
DENS I DGD : 1.44
OTROS NOMBRES: Gusathión, Gusatión M , Bay 17147,
Cotnión-metil.
REACTIVOS:
1 . Estándar de azinfos-metil de pureza conocida.
L. Acetona grada espectro.
EQUIPO: b
I. Cromstógrafo gas-líquido con detector de ionización de
flama (FIDI. 2. Columna de vidrio de 1.5m de longitud por 2.0mm de
diámetro interno, con fase estacionaria QF 1 al 10%.
CONDICIONES DE OPERACION:
0 Temperatura de l a columna
Temperatura d e l detector
Temperatura d e l inyector
220°C
240°C
225°C
PROCEDIMIENTO:
Pesa r 0.059 de estándar de a z i n f o s me t i l i c o en un matraz
a f o rado de 50m1, d i s o l v e r y aforar con acetona (concentración f i n a l
1X10~g/p1 I . Pesar una cantidad equ iva lente a l a d e l ingred iente a c t i v o
d e l estándar a n a l í t i c o , en un matraz volumétrico d e 50m1, d i s o l v e r y
a f o r a r con acetona.
DETERMINACION: Inyectar d e 3 a 5p1 d e l estándar , dos o tres veces
consecutivamente, hasta obtener una respuesta constante de l a a l turd
de los p i cos que deberán a lcanzar d e l 60 a l 70% de l a e s c a l a total
d e l a c a r t a .
Tratar a l a muestra de l a m i s m a forma.
Flplicar l a s i gu i en t e fórmula para determinar el porc iento
d e ingred iente a c t i vo :
% I . A . = ALTURA MUESTRA x JECTCSNDAR] x Pureza de l Ec;t&ndar
ALTURA ECTANüAR [MUESTRA]
DETERMINACION DE DIIiIETOATO C1,2 Y 93
CPor cromatografía gas-liquid03
i
I
Dimetoato, es el nombre común d e l O ,O-Dimet i l S-(N-metil
carbamoil m e t i l l f ó s f o r o d i t i o a t o . I n s ec t i c i d a s i s témico y aca r i c ida ,
con l a s i gu i en t e e s t r c t u r a química:
CH3 - O\ P - S - CH2 - CONH - CHS
CHa - O /
FORMULA MOLECULAR: c.JH12osps2N
PESO MOLECULAR: 229 . O9 PUNTO DE FUSION: 45 - 48°C
ESTADO FISICO: S6 l i do c r i s t a l i n o blanco, con olor a
mercaptano . SOLUBILIDAD: Altamente s o l u b l e en c loroformo, c l o ru ro de
meti leno, benceno, tolueno, a l coho l e s , es tándares y
cetonas, l igeramente s o l u b l e en x i l eno , t e t r a c l o ru ro d e
carbono ehidrocarburos aromáticos.
So l ub i l i d ad en agua 25% a 21%.
REKTIVOS:
1. Acetona grado r e a c t i vo a n a l í t i c o .
2. Alcohol etf l i co r e ac t i vo a n a l l t i c o .
3. Estándar ana l f t ico de pureza conocida.
EQUIPO :
1. Cromat6grafo gas - l i qu ido con detector de ion izac ión de
flama (FID) .
2. Columna de v i d r i o s i l a n i z a d a de 1.5m de long i tud por
Zmm dediámetro interno empacada con f a s e Q F l 4% + OV17 a l
4% sob re gas chrom W 100/120 ma l l a s y l a QF1 10% sobre
chromosorb WDCW malla 1@0/120-
3. M ic ro j e r inga d e 1 0 ~ 1 .
4. Material de v i d r i o d e l abo ra to r i o .
O
CONDICIONES DE OPERWION:
Temperatura d e columna
Temperatura d e l inyector
Temperatura d e l de tec to r
QF1 4% QF1 10X
150°C 160°C
200°C 225°C
250°C 235°C ,
Los demás parámetros de o p e r a c i h como atenuación,
ve loc idad de l a carta, f l u j o s de gases deberán ser a jus tados hasta
obtener l a respuesta máxima.
PROCEDIMIENTO:
Pesar O.r>5g de estándar de dimetoato en un matraz
volumétrico de 50ml d i s o l v e r con l O m l de acetona y aforar- con l a
misma a una concentración de l x l O b g / p l .
Pesar e l equ iva lente a l estándar a n a l í t i c o d e muestra en
un matraz volumétrico d e 59ml y aforar i g u a l que el estándar .
DETERMINACION:
Inyectar aproximadamente 5p1 d e estándar y muestra d e 2 a
3 veces en forma consecut iva hasta obtener una respuesta r e spec t i va
y con una a ltura de l a c a r t a de l ¿0-70% de l a escala' total ,
c u a n t i f i c a r poe área a a l t u r a d e los p i cos .
CALCULOC :
X DIMETOhTO = ALTURA MUESTRA x lESTFiNDAR1 x Pureza d e l estándar
ALTURA ESTANDAR CMUESTRAI
DETERMINKION M: LINDANO
C Por cr omat ograf i a gas -1 i quido) a
i
Lindano es el nombre común del ishero gama d e l
1,2,3,4,5,6-Hexacloruro cic lohexano. E l producto técnico es una
muestra de 5 o m á s isómeros (65-70% de a, 5-6% de p, 13% d e y , 6% de
6 ) ; es un i n s ec t i c i d a d e contacto, cuya f6rmula d e s a r r o l l a d a es:
c1 V C l
C l
FORMULG MOLECULAR: c&&16
PESO MOLECULAR: 290.8
ESTADO FISICO: Po lvo b lanco c r i s t a l i n o , d e
v o l a t i l i d a d media, escencialmente l i b r e de olor.
FUNTO DE FUSION: 112 - 113°C
SOLUBILIDAD: la s o l u b i l i d a d lOppm en agua v a r í a con l a
temperatura, l igeramente s o l u b l e en aceites minera les .
Saluble en acetona e hidrocarburos aromáticos.
OTROS NOMERES : figonexit, Exagama, F o r l i n ,
Lin-O-Mulsión, L inda lo , L inda te r r a , Lin-O-Col, Gamaphex,
e t c .
ESTABILIDAD: e s t a b l e a l medio ambiente, l u z , c a l o r y
d i óx ido d e carbono, n o l o atacan ác idos f u e r t e s , es
deshidratado en medio a l c a l i n o .
REfiCTIVOC:
1. Estándar a n a l í t i c o de l indano, de pureza conocida.
2. CIcetona grado espectro.
EQUIPO:
Cromatógf-afo gas - l iquid0 con FID, columna d e v i d r i o d e 0
1.5m x 0.2rnm d e diámetro i n te rno empacada con 4% d e OV-17 + 4% QFl
sobre cromosorb GHP malla 100/120, j e r i n g a d e v i d r i o de 5-lop1 y
material d e v i d r i o necesar io .
CONDICIONES DE QPERACION P4RA EL FID:
Temperatura de columna 170°C
Temperatura d e l inyector 260°C
Temperatura d e l de tec to r 2 50 "C
Los parámetros de operación tales como ve loc idad de l a
carta, atenuacirn . s e n s i b i l i d a d , deberán 5er a jus tados por el
operador para obtener una respuesta óptima.
PROCEDIMIENTO:
Pesa r m á s o menos 0.05g d e estándar d e l indano en un
matraz a f o rado d e 50ml; d i s o l v e r con acetona, ag i tando y aforar.
Fesar d e l a muestra un equ iva l en te a 0.05q de Ingred iente
Ac t i vo d e l indano, d i s o l v e r can acetona y aforar a 50ml.
DETERMINKION:
Inyectar 5p1 d e estándar y muestra por dup l i cado y más si
es necesar io , hasta que los p i cos tengan semejanza.
CALCULOS :
X LINDQNO = ALTURA MUESTRA x {ESTANDAR1 x Pureza d e l Est-dar
ALTURA ECTANDAR [MUECTRCSL] 5
I
DETERWINACION DE MALATION
<Por cro-tografia de Gases)
Malatión es el nombre común del 0,O-Dimetil
fósforoditioato d e dietil mercapto succinato. Es un insecticida y
acaricida d e contacto registrado con la siguiente estructura
química:
O
- S - CH - k! - O - CHz - CH3
CHz- I!! - 0 - C H t - CHs
CH3 - \! CH3 - O /
FORMULA MOLECULAR: CioHid3csPS2
PESO MOLECULAR: 330.4
PUNTO DE EBULLICION: 156 A 157'C a 0.7 mmHg, con
ligera descomposición. PUNTO DE FUSION: 285°C
PRESION DE VAPOR: 4 x 10r-fmmHg a 3093
PUNTO DE INFLAMACION: por encima de 325°C
SOLUBILIDAD: en agua 145ppm miscible en la mayoría de
los solventes orgánicos, pero poco soluble en las aceites
de petr6leo.
ESTABILIDAD: se hidroliza rápidamente por encima de pH /
o abajode 5, pero estable en soluciones acuosas a pH
5.26; incompatible con plaguicidas agrícolas; es corrosiva
al hierro. OTROS NOMBRES : Aqro-Luc, Cuidador M , Cythion,
Granosil, Lucathion, Malater. Malathion, Maiatox, Mapol
5005, Proiin Troje 2000.
CONDICXONES DE OPERCICION:
Temperatura de columna 17013
Temperatura d e l inyector 22513
Temperatura d e l detector 2509:
PROCEDIMIENTO:
Se pesan 0.05g de estándar d e malatión en un matraz
volumétrico d e 50m1, d i s o l v e r con acetma, y l l a v a r a volthen.
Pesar una cant idad equ iva lente a l a d e l estándar a n a l í t i c o
en un matraz volumétrico d e 50m1, d i s o l v e r en lam1 de acetona y
l l e v a r a volúmen.
Para productos s6 l i dospesa r l a cantidad equ iva lente a l a
d e l estándar a n a l í t i c o , pasar a un matraz volumétrico de 100n1,
ag rega r 30ml de acetona y a g i t a r por media hora mecánicamente o una
hora manualmente. F i l t r a r cuantitat ivamente y r e c i b i r e l f i l t r a d o en
un matraz volumétrico de 50ml y l l e v a r a volúmen con acetona.
DETERMINACION:
Inyectar d e 3 a 51.11 de es tándar , dos o tres veces
consecutivamente hasta obtener una respuesta constante d e l a altura
d e los picos que deberán a lcanzar d e l 60 a l 70% d e l a e s c a l a total
de l a c a r t a . T ra ta r a l a muestra de l a misma forma.
CIplicar l a s i gu i en t e fórmula para determinar el porc iento
de Ingred iente Act iva : Q
X I . A . = ALTURA MUESTRA x 1ESTANI)ARl x Pureza d e l Estándar
ALTURA ESTANDCIR CMUECTRAI
DETERMINACION DE NALED
CPor croriratograf i a de gases3
Este método se usa para analizar Naled en material
técnico, formulaciones líquidas y sólidas.
Esta registrado con el siguiente nombre químico:
1,2-Dibromo - 2,2 - dicloroetil dimetil fosfato. Es un insecticida
acaricida no sistémico con cierta acción fumigante, registrado con
la siguiente estructura química:
FORMULA MOLECULAR: ClC170rPBrzClz
PESO MOLECULAR: 380.37
PUNTO DE FUSION: 27%
SOLUBXLXDAD: prácticamente insoluble en agua,
ligeramente soluble en solventes alifáticos, fácilmente
soluble en solventes aromáticos.
OTROS NOMBRES: Dibram, Lucanal, Difabram y Bromex.
RECSCTIVOS:
1. Estándar analítico de pureza conocida.
2. CScetona grado espectro.
EQUIPO :
Columna de vidrio silanizads de 1.8m de longitud por 2mm
de diámetro interno empacada con fase liquida OU-255 al 2X
sobre cromosorb W ó SE al 5% sobre gaschrom 100/120
mallas. Microjeringa de lop1 y material de vidrio de
laboratorio.
CONDICIONES DE DFERACION:
Temperatura d e columna 1 50°C
Temperatura d e l inyector 170°C
Temperatura d e l detector 250°C
PROCEDIMIENTO:
Pesar 0.059 de estándar a n a l í t i c o de Naled en un matraz
a f o rado de 5Om1, d i s o l v e r con acetona ( c l o ru ro de meti leno) y l l e v a r
a volúmen con el mismo so lvente .
Para concentrados emuls ionables , pesar una cant idad
equ iva lente a l a d e l Ingrediente Act ivo de estándar en matraz
volumétrico de 50m1, d i s o l v e r con el so l vente usado y l l e v a r a
vo l úmen .
DETERMINACION:
Inyectar d e 3-5p1 de estándar y muestra de 2-3 veces en
forma consecutiva hasta obtener respuesta constante de los p i cos que
deberán a lcanzar d e l 6@-70% de l a e s c a l a - t o t a l d e l a carta.
CALCULOS :
X NALED = CSLTURA MUESTRA x LESTANDARl x Pureza d e l estándar
4LTURA ESTANDAR [MUESTRA]
DETER)iIINACION DE MONOCROTOFOS
CPor cromatografia de gases)
e
Monocrotofos es el nombre común d e l d imet i l fosfato d e
3-hidroxi-N-metil-cis-crotonamida, un i n s ec t i c i d a r e g i s t r ad o que
t i ene l a s i gu i en t e e s t ruc tu ra qulmica:
H H I I
II = C - C - N - CHs - O\ ;
CHs - O / - O - ? CHs O
FORMULA MOLECULAR: C7HirNOW
PESO MOLECULAR: 223
PUNTO DE FUSION: 54-550c de l producto puror 25-30°C de l
producto técnico .
ESTADO FISICO: el producto s ó l i d o , es un s 6 l i d o
blanco, el producto técn ico es un s ó l i d o d e c o l o r
r o j o - ca f é y olor a éster.
pH: is - 5
PRESION DE VAPOR: a 20°C 7x10dmmHg
a 30°C 1.4x104mmHg
a 40°C 2.7x1Q4mmHg
PUNTO DE INFLAMABILIDAD: 94% ( t a z a ce r r ada )
IIENSIDAD APARENTE: 1.33 a 20%
ECTAPILIDAD A LA LUZ: re lat ivamente e s t a b l e a l a luz
s o l a r y a l calor; l a descompoc ic ih es proporc ional a l a
temperatura como a cntinuación se ind i ca :
20°C = 0.005% /d ía 55°C = 0.63% /día
30°C = 0.02% /día 75OC = 6.4% /d ía
40°C = 0.1% /d ía 90°C = 34% /d ía
ESTABILIDAD A LA HIDROCISIS: en condic iones de h i d r 6 l i s i s
á c i d a / n w t r a l a v i d a media d e l monocrotofos a 38°C es d e
aproximadamente 22 d í a s . En medio a l c a l i n o , l a v i d a media
es: pH 9.1 y 38OC 4 días , pH 12 y 30°C 0.1 hora.
EN PRESENCIA DE PRODUCTOS QUIMICOS: e s t a b l e en
a l c oho l e s ligercls y g l i c o l e s a temperatura ambiente.
ESTABILIDAD AL ALMACENAMIENTO: e s t a b l e si se conserva
en envases de v i d r i o o p o l i e t i l e n o .
SOLUBILIDAD: m i s c i b l e en agua, s o l u b l e en acetona y
e t ano l , l igeramente s o l u b l e en x i l eno , i n s o l u b l e en l a
mayor parte d e aceites, d i s e l y keroseno.
OTROS NOMBRES: Azodrin, Nuvacron, Monocron .
REACTIVOS:
1. Estándar d e monocrotofos depureza conocida.
2. Acetona grado espect ro .
EQUIPO :
1. Cromatógrafo Gas-Líquidocon de tec to r d e i on i zac ión d e
flama (F ID ) .
2. Columna de v i d r i o d e 1.5m d e long i tud por 2 . 0 m m de
diámentro in te rno - CONDICIONES DE TEMPERATURA (QF1 10%):
Columna 190°C
Detector 225°C
Inyector 230°C
PROCEDIMIENTO:
Pesar 0.059 d e estándar d e monocrotofos en un matraz
a f o rado d e 50m1, d i s o l v e r y a f o r a r con acetona (concentración f i n a l
d e 1xlOdg/pl 1 .
Para productos formulados pesar una cantidad equ iva lente a
l a de l i ng red i en te a c t i v o d e l estándar a n a l í t i c o , en un matraz
voJumétrico d e 50m1, d i s o l v e r y aforar con acetona.
DETERMINACION:
Inyectar d e 3 a 51-11 de estándar dos otres veces
consecutivamentehasta obtener una respuesta constantede l a a l t u r a
de los picos, que deberán a lcanzar d e l 60 a l 70% de l a escala t o t a l
d e l a c a r t a . Tratar a l a mustra de l a misma forma.
Apl ique l a s i gu i en t e f6rmula para determinar el porc iento
de ingred iente a c t i vo :
% I . A . = ALTURA MUECTRfi x IESTFINDARI x Pureza d e l estándar
ALTURA ESTANDAIR [MUESTRA1
--
DETERMINACION DE OXADIAZON
CPor cromtografia Gas-Liquido3
0
Oxadiazon es el nombre común d e l 2-terbutil-4-(2,4 d i c l o r o
-5- isopropi l ox i f en i l ) - 1 ,3 ,4 - oxadiatol ine-%on.
Su e s t ruc tu ra química es l a s i gu i en te :
Cl FORMULA MOLECULAR : CísHísOd2C 1 2
PESO MOLECULAR: 345.23
NOMBRES ALTERNATIVOS: Ronstar
ACCION: Herb ic ida
FROFIEDADEC F1S ICM :C r i s t a l e s b lancos i n so l ub l e s en agua,
s o l u b l e s en h idrocarburos c l o rados . S in olor; no
higrosc6pico .
PUNTO DE FUSION: 88-90°C
REACTIVOS:
1. Estándar de pureza conocida de oxadiazón.
2. Acetona grado espectro .
EQU I PO :
1. C r o m a t ó g r - a f o gas - l i qu ido con detector d e i on i r ac ión de
flama I F I D ) .
2. Columna de v i d r i o d e 1.83m de l a r g o y 2mm de diámetro
interno empacada con QF1 a l 10%.
3. Jer inga de 5 -10~1.
4. Mate r i a l d e v i d r i o d e l abo ra to r i o .
CONDICIONES DEL CROMPiTOGRCIFO:
Temperatura de l a columna 210%
Temperatura del inyector 2259:
Temperatura de l detector 250% 0
PROCEDIMIENTO:
Para preparar el estándar se pesa Ci.05q e n un matraz I
volumétrico de 50m1, se disuelve con acetona y se afora.
S i l a muestra e5 material técnico, se pesa aproximadamente
el euqivalente a l estándar d e oxadiazón en un matraz volumétrico d e
50m1, se d i sue l ve con acetona y 5e afora.
Para productos formulados (polvos humectables y
granulados) se pesa e l equivalente a l estándar de ingrediente activo
d e oxadiazón en un matraz volumétrico d e 50m1, se agreguan 20m1 de
acetona y se extraen en agitador mecánico por 30min o por a g i t a c i b
manual 1 hora, se f i l t r a y se l leva a volúmen con acetona.
DETERMINACION:
Inyectar de 3-5p1 dos o tres veces consecutivas de
estándar analít ico y muestra hasta obtener una respuesta constante
de altura de los picos que deben alcanzar de 60-70% de l a escala
total de l a carta.
CALCULOC :
% DXADIAZON = CILTURA MUESTRA x [€STANWR;L x Pureza de estándar
ALTURA ESTANDAR [MUESTRA]
fs1 aplicar las técnicas antes mencionadas se obtuvieron
los siguientes resultados:
Determinacion de Ac. 2,4-D
e Pruducto: SUí'EWIEREWlXNA 7OZ
Peso de la muestra = 0.79959
Gasto de NaOH = 23.281
Meq del Ac.2,4-D = 22.1
Normalidad del NaOH = 0.09803 N
Densidad del 2.4-D = 1.24
0
% 2,4-D = 23.2ml(0.09803)(22-1) Of 7995
% 2,4-D = 62.8667 %
Concentración = Densidad ( % I . A . ) 10
Concentración = 1.24[62.8667)10
Concentración = 779.547 gílitro
e Producto: TRiNATOX-D Peso de l a muestra = 0.79989
Gasto de NaOH = 4.4ml
Normalidad del NaOH = 0.09803 N Densidad del 2,4-D = 1.019
% 2,4-D = 4.4(0.09083)(22.1)
O a 7998
% 2,4-D = 11.9185%
Concentración = 1.09(11.9185)(10)
Concentración = 121.44 g/litro
"BAJO"
"BAJO"
a
Determinacion de Azufre
o Producto: PAWITHION METXLXCO 233 - i4ZUFE 4 0 X
Peso de l a muestra = 0.39
Gasto de Yodo = 12.8m1
Normalidad del Yodo = 0.098 N Correccidn del miliequivalente:
O.i N 0 . 802 0.098 N X
X = 0.7860
X Azufre = 0.7860 x 12.8
0.3
% Azufre = 33.5343%
El porcentaje de Azufre es bajo. "BAJO"
0 Producto: WCAFLUZJ
Peso de la muestra = 0.39
Gasto d e Yodo = 18.5ml
Normalidad de Yodo = 0.099 N Corrección del miliequivalente:
0.1 N 0 . 802
0.99 N X
x = 0.7940
X Azufre = 0.7940(18.51
0.3
X Azufre = 48.9633 "ACEPTABLE"
0 Producto: A Z U F E HUMECTAFLE 91 - 70;:
Feso de la muestra = 0.30059
Gasto de Yodo = 33.8m1
Normalidad del Yodo = 0.0999 N Miliequivalente corregido = 0.7980
X Azufre = 89.7573 X " ACEPTABLE ' '
e Producto: r9ZUFE PERFECTO 94-5X
Peso de la muestra = 0.30259
Gasto de Yodo = 34.4ml
Normalidad del Yodo = 0.0995 N
Miliequivalente corregido = 0.7980 X Azufre = 90.7478 X "BAJO"
0 Froducto: INS€CTICILX)S DEL PKIFICU,C.C). LE C - U -
PARATHION METILICO
AZUFRE 40%
I#€RT€S 58%
Peso de la muestra = 0.7484
G a s t o de Yodo = 34.7m1
Normalidad del Yodo = 0.0995N
Miliequivalente corregido = 0.79799 % Azufre = 36.999 % "BAJO"
e Froducto: AZUFRE PERFECTO 95.fTL
LUTE HJL-POI-A
Peso de la muestra = 0.39
Gasto de Yodo = 3áml
Normalidad del Yodo = 0.0995 N
Miliequivalente corregido = 0.79799
% Azufre = 75 ,7508 "BUENO"
Finura (malla 325) = 100% Muestra Aprobada
0 Producto: AZUFRE HUMECTABLE PO%
LOTE HJM-605-A Peso de la muestra = 0.29889
Gasto de Yodo = 33ml
Normalidad del Yodo = 0.0995 N
,
Miliequivalente corregido = 0.79799
X CSzufre = 88.13143 % "ACEPTABLE I'
Finura (malla 325) = 95X
Suspensibilidad =
C = a x b a =
100 b =
O = meq de Azufre
C = 0.5508
U = 0.2184
Suspensibi 1 idad =
l i i J C - Q 1
C I nq red ien te Ac t ivo Peso d e la Muestra
x Gasto de Yodo x Normalidad Yodo
66.9869 %
SSPara ser válida debe ser superior a 80%
Determinacion de Cobre
e Producto: CURER QUIM S U E R (OXICLOWm DE C U B S )
Feso de la muestra = 0.259
G a s t o de Tiocianato = 19.6ml Normalidad del Ticianato = 0.099 N
Miliequivalentes de Cobre = 0.06354
Feso molecular del oxicloruro de Cobre = 427.09
Peso molecular de 4 Cobres = 254.16
X Cu = 19.6(0.099)(0.06354)(100)
0.25
% Cu = 49.3172
% Oxicloruro = 49.3172(427.09)
254.16
% Oxicloruro = 82.8725 X
Suspensibilidad = 96.5á %
"ACEPTABLE *'
"BUENO"
"BUENA"
O
b
o Producto: VITACOB (SULF&lTO ;DE COME F€NTAHIDRC)TAWI x CuCO4-SHtO = 95.9% "BUENO"
/ O Productos MNLWFM H (HIDROXIDO E COBRE1 t
X Cu(0H) = 57.83192 X "ACEPTABLE "
O Producto: EI?MET,C.A E C.V.(SUWATO TffiBASiCO DE COBRE) .Z Cu = 96.75398 X "BUENO"
Determinacion de C l o r o Tota l
o Producto: RIPTEREX 2.5%
Gasto de KSCN = 2 3 . 9 m l
Normalidad de l KSCN = 0.1010 N
Gasto de AgNO3 = 2Sml
Normalidad del AgNOs = 0.0999 N
X C1 t o t a l = 1.05192
X C1 molécula = 2.54332 X "BUENO"
íbterminacion de Dltiocarbamatos CManeb y Zineb)
o Producto: MA"3 TECNICO PO%
Peso de l a muestra = 0.39
Gasto de Yodo = 13.5ml
Normalidad de l Yodo = 0.0995 N Mil iequivalentes de Maneb = 0.1325
X Maneb = 13.5(0.0995)[email protected]~1100)
o. 3000
X Maneb = 59.3269 X '*BAJO**
o Producto: ZINEB T€CNlCO 93%
Peso de l a muestra = 0.39
G a s t o de Yodo = 14.8ml
Normalidad = 0.09227 N
Miliequivalentes de Zineb = 0.1379
o I 3000 0
%Zineb = 63 X "BAJO"
Determinacion de Humedad por diferencia de peso
(. Muestra: TARTRATO I E SUDIO Y POTACiO
Peso I n i c i a l de Muestra I = 0.99939
Peso I n i c i a l d e Muestra 1 1 = 0.99999
. Feso F ina l de Muestra I = 0.998g
Peso F ina l d e Muestra I1 = 0.99849
X Humedad de Muestra I = (3.13%
% Humedad de Muestra XI = 0.15%
X Humedad = 0.14 % "ACEPTABLE"
Determinacion de Hunredad, por calcinación
o Muestra: #U#0€TA#UU#INfi
Feso I n i c i a l de Muestra I = 1.0037g
Peso I n i c i a l de Muestra I1 = 1.00459
FESO F ina l de Muestra I = 0.0012g
Peso F ina l de Muestra XI = 0.001g
X Humedad de Muestra I = 0.9988%
T/. Humedad de Muestra I1 = 0.9999%
X Humedad = 0.99935% "ACEPTABLE '*
Determinacion de Huinedad por el Método de Dean-Stark o Muestra: ORTHO ICHEVMN CH€NICí?L CUMPANYI
Mili l itros l e i d o s en el aparato = 0.3ml
Feso de l a muestra = 1Uq
Densidad del agua = 1
X Humedad = j0.3) (1) (100)
10
X Humedad = 3 X "ACEPTABLE"
Muestra: NOVACURFA 620 (C€LLOSOLL.E+ALCOHOL PLiTILICO)
Mil i l i tros l e i d o s en el aparato = 0.1
Peso d e l a muestra = 10.0512g
Densidad de l agua = 1
X Humedad = 0.1 (1 ) (100)
10.0512
X Humedad = 0.99491 % "BUENA"
Determinacitb de Estabilidad de la Emulsion Producto: LORCEAN 480E {WESTRCI 211
Densidad = 1.149
E I l ag r e ga r l a muestra se observaron p a r t í c u l a s
suspendidas y l a muestra se sediment6 en el fondo.
38 minutos + I m i a l fondo obscuro
óml de capa crema
120 minutos + 3ml d e aceite
4.5ml d e capa d e aceite
. " MUESTRA NO APROVADA'
e Producto: LOII'CBCIN #O€ IMUECTRA Z3.I
Densidad = 1.129
A l agregar l a muestra, se observaron p a r t í c u l a s
suspendidas y sedimentación.
30 minutas + 9ml d e capa crema
120 minutos + 2ml de a c e i t e
7ml d e capa crema
">I(UESTRA NO APROVADA"
0 Producto: LORSBAN #O€ (WESTRA 141
Densidad = 1.093
SE! form6 una nube blanca ,que l leg6 hasta el fondo a l
agregar l a muestra.
30 minutos + 3 m l de capa c r e m a c laro
120 minutos + 4.5ml de capa crema
"MUEmRA RECHAZADA''
Producto: LORSBAN WOE (WESTRA 71 Densidad = 1.093
Formación de nube blanca hasta el fondo.
30 minutos -+ 3ml de capa crema
120 minutos + Sml de capa c r e m a
"MUESTRA RECHAZADA"
o Producto: STAM-LV 10 (MUECTRA 4 )
Densidad = 1.081
La muetra se fué totalmente a l fondo a l ser agregada,
no emulsionó.
30 minutos + Sml de muestra
120 minutos + 5ml de muestra
"MUETRA RECHAWDA"
De las determinaciones realizadas por Cromatografla
Gas-Líquido, los resultados fueron:
o ATRAZINA CCIBA GEIGY MEXICANA)
- Atrazina 30.0103 X
- Metolaclor 37.03622 X
0 AZINFOS W T I L I C O
- Cotn ion M-200 24.1164 X
- Muestra con estándar de c o t n i b 82.2034 X
- Muestra con estándar de a z i n f o s 80.4019 X
o
O FOLIHAT
- Folimat 80% Densidad = 1.233
% I . & . = 82.9824 X
Concentraci6n = 1,023.1729 g/litro
* LINDAN0 - Lindano 36 ( 3 % )
X I . A . = 2.9214 %
o MONOCROTOFOS
- Monocrotofos (50Xi x I . A . = 29.53%
o NALED
- Naled Técnico (90.2%) x 1.63. = 90.3A%
o OXADIAZON
- Oxadiazón (Muestra 1, 25%) X I . A . = 19.85%
- Oxadiazón (Muestra 11, 25%) % 1.4. = 24.89%
- Oxadiazón (Muestra 12, 25x1 X I.A. = 28.038%
- Oxadiazdn (Muestra 13, 25%) % 1.0. = 2b.87%
- Oxadiazón (Muestra 14, 25%) % I .A . = 21.6937%
- Roncitar (25%) X I . A . = 26.5783% üensidad = 0.963
Concentración = 255.94903 q/litro
"MUESTRA RECHAZADA
I
1
e
En genera l cuando el r e su l t ado de cua lqu i e r a n á l i s i s da
ba j o , se r e p i t e l a t&cnica a l menos una vez para ve r s i el error
es debido a f a l l a s de manipulacick, pérd ida de producto, a l pesar o
después de hace r l o y en genera l a l r e a l i z a r los d i f e r e n t e s pasos de
que consta una técn ica .
Cuando este re su l t ado b a j o se r e p i t e v a r i a s veces, i nd i ca
que el producto está realmente b a j o en ing red i en te ac t i vo . o que s u
formulación n o cumple con los r e q u i s i t o s presentados, entonces l a
muestra se rechaza y se i nd i c a a l f a b r i c an t e que a n a l i c e su
formulación y s i es el caso. que reformule.
E s de gran importancia que los r e ac t i vo s que se u t i l i z a n
es tén bien preparados ya que de e l l o s dependen los r e su l t ados , de
ah1 que se reva lo ren las sus tanc i a s cada tres meses a l menos, en
caso de l yodo o d e l t iosc i l f a to por e jemplo y cuando se u t i l i z a n
r e a c t i vo s , estos deben ser grado a n a l f t i c o .
De l a misma forma, se debe checar que el mater ia l de
v i d r i o este bien lavado, ya que cua l qu i e r impureza alteraría los
r e su l t ados de una determinaci-.
En este l a bo r a t o r i o de formulaciones el equipo de
segur idad también es muy importante. ya que se menejan muestras y
sustanc ias que son muy tóx i cas , para este e f e c t o se manejan además
de l a bata , guantes y masca r i l l a ; esta ú l t ima, además de d a r
segur idad protege de aromas desagradab les d e algunas de l a s
muestras.
Antes d e comenzar cua l qu i e r a n a l i s i s , l a persona encargada
d e a r e a l i z a r l o , esta o b l i g ada a leer l a metodología que va a a p l i c a r ,
para tener conocimiento d e La tox ic idad d e l a muestra que se va a
manejar, así como l o p e l i g r o s o de los r e ac t i vo s , que por l o general
son ác idos o bases f u e r t e s , además d e l s od i o metál ico. *
1 For l o r e g u l a r , los resu l tados obtenidos a p a r t i r d e l
cromatógrafo son m u y c a n f i a b l e s . Entre l a s v a r i a b l e s que pueden
i n f l u i r en los r e su l t ado s , encontramos el que l a columna esté suc ia ,
que e l operador no tenga l a s u f i c i e n t e exper ienc ia para l o g r a r
inyectar siempre l a misma cantidad de muestra, que l a v á l v u l a d e l
g a s acarreador no se encuentre a b i e r t a o que los tanques d e los
gases no tengan l a s u f i c i e n t e pres ión.
Se debe conocer a l máximo e l funcionamiento d e l aparato ,
para poder tomar des ic iones pertinentes, ya que a l estar inyectando,
s i el p i co es muy pequeño se debe b a j a r la. atenuación , y s i por el
con t r a r i o , es muy grande, se deberá s u b i r . G l s u b i r o b a j a r l a
atenuación se mueve l a l í n e a base, y esta, debe quedar a l a misma
a l t u r a para que los resu l tados obtenidos sean con f i a b l e s .
Si por a l g o no se terminó d e inyectar , a l d í a s i g u i e n t e
habrá que comenzar desde el p r i nc i p i o ' ya que l a s condiciones d e l
aparato y el comportamiento d e l estándar y d e l a muestra no son
i g u a l e s . Es importante que los estándares , cuando se han desocupado,
se guarden en r e f r i g e r a c i ó n ; esto se puede hacer por l a menos
durante tres meses a l cabo de l o s c u a l e s es recomendable p r ep a r a r l o s
d e nuevo para asegurar su contenido de ingred iente a c t i v o y así
obtener 6ptimos resu l tados .
1. Durante estos seis meses de S e r v i c i o Socia1, fueron
r e a l i z ado s a n á l i s i s físicoe;, que cumplieron con su o b j e t i v o de
v e r i f i c a r el comportamiento d e 105 productos formulados y los
inhe r te s que los const i tuyen, así como el aná l i s i s químico para l a
determinación d e l ingred iente a c t i vo
0
I
I 2. E s muy importante el cont ro l de c a l i d ad de las
formulaciones d e p l agu i c idas , ya que así se puede asegurar a l
usuar io , que s i s i g u e l a s ins t rucc iones técnicas para l a ap l i cac ión
de l producto químico podrá cont ro i a r o combatir l a p l aga en los
n i v e l e s deseados, s i n p e r j u i c i o de las cosechas o d e l medio
ambiente.
3. A p a r t i r d e l a c o n c l u s i h anterior se d e r i v a que, l a
s e l ecc ión y el empleo de cua lqu i e r producto debe estar de acuerdo
con la5 ins t rucc iones de los f a b r i c an t e s , ya que estos hayan
sometido su producto a r e v i s i ón .
4. A l i n f l u i r sobre e l v a l o r n u t r i t i v o , hoy en d í a , existe
gran i n t e r é s en l a po s i b i l i d ad de que c i r t o s p l a gu i c i d a s puedan
mejorar en gran medida las va l o r e s n u t r i t i v o s de los alimentos.
5. En M&xicci, es importante d e s a r r o l l a r más ef icazmente el
contro l de p l a gu i c i d a s , con ei ob j e t o d e asegurar e l suministro
adecuado de a l imentos y f i b r a s .
E s muy importante l a l abo r que r e a l i z a el l a bo r a t o r i o de
formulaciones, ya que mantiene un monitoreo constante sob re las
em$resas formuladosras d e p l agu i c idas , v i g i l ando que los productos
que se d i s t r i buyen en el campo, correspondan a lo e spec i f i c ado y se
obtengan de e s a forma, l o s resu l tados de contro l esperados.
E l cont ro l de c a l i d ad que ahí se r e a l i z a , es también
importante como mecanismo para e v i t a r v i c i o s , que pudieran ocas ionar
daños a l a s cosechas, a l medio ambiente ( f l o r a y fauna l o c a l ) y a
l a c personas de manera d i r e c t a o ind i r ec ta .
Una vez obtenida l a e f i c a c i a y segur idad de un p l agu i c ida ,
e l s i gu i en t e punto de i n t e r é s para quien l o emplea es el económico.
E l unico f i n en el empleo d e los p l agu i c idas en l a ag r i cu l t u r a es el
d e aumentar el v a l o r de una cosecha a un costo mínimo. Los
p lagu i c idas de uso más común se se lecc ionan para l a segur idad de los
c u l t i v o s a los que se dest inan. Se debe hacer l o p o s i b l e para
preparar un índ i ce que desc r i ba l a acc ión exacta de los p l agu i c idas ,
aún en las d i v e r s a s condiciones ambientales , geOgrbf lCa5 y
c u l t u r a l e s , en las cua l e s se u t i l i z a n para el cuidado de un gran
numero de e spec i e s d e p lantas y sus var iedades ; ya que se pueden
presentar a lgunos e f e c t o s inesperados despues d e que un producto se
ha empleado durante a lgún tiempo en una amplia var iedad de
condic iones .
Fur e l l o , es importante r e a l i z a r un contro l sob re su
contenido de ingred iente Act ivo , así como sus propiedades f l s i c a s .
I
I
I
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