AUTORAS:
Br. ALVARADO MARIA C.I.- 19.846.200Br. CORTES ELIZABETH C.I.- 19.149.128
Br. OCANTO ARIESTELA C.I.- 20.500.510Br. PADILLA CARILUC C.I.- 20.2479.080
Br. RODRIGUEZ RUDDELIS C.I.- 250.250.383PROF: JOHANA ESPINOZA
Cabimas, enero de 2012
Introducción
Público Destinatario
Objetivos de la investigación
Contenido Teórico
Construcción del material Didáctico
Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografía
Referencias Gráficas
Dinámica
Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
El Aparato Digestivo es uno de los sistemas que componen el cuerpo
humano y que sirven para su preservación. Se realiza entonces un
estudio sobre el mismo puntualizando que el tubo digestivo es
llamado también conducto alimentario, que comienza en la boca y se
extiende hasta el ano.
Figura 1
Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
El presente Módulo sobre el tema del tubo digestivo, tiene como
beneficiarios directos a los estudiantes y profesores del Instituto
Tecnológico UNIR READIC. En este mismo sentido, se tiene como
beneficiarios indirectos a cualquier otro interesado en el tema y su
desarrollo. Cabe destacar, que el proyecto tiene como finalidad en
la población antes descrita, la instrucción, o refrescamiento de
conocimientos que sirvan de base a sus propias actividades
académicas.
Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
1.- Aparato Digestivo o Sistema Gastrointestinal (SGI)
Definición
Componentes
Funciones
2.- Histología
3.- Inervación
4.- Vascularización
5.- Generalidades de los Componentes del Aparato Digestivo
6.- Anexos del SGI
7.- Secreciones del SGI
8.- Progresión de los alimentos en el Aparato Digestivo
Cabimas, junio de 2011
AUTORAS:
Br. ALVARADO MARIA C.I.- 19.846.200Br. CORTES ELIZABETH C.I.- 19.149.128
Br. OCANTO ARIESTELA C.I.- 20.500.510Br. PADILLA CARILUC C.I.- 20.2479.080
Br. RODRIGUEZ RUDDELIS C.I.- 250.250.383TUTORA: Dra. JOHANA ESPINOZA
Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
1.- Aparato Digestivo o Sistema Gastrointestinal (SGI)
Definición
Componentes
Funciones
2.- Histología
3.- Inervación
4.- Vascularización
5.- Generalidades de los Componentes del Aparato Digestivo
6.- Anexos del SGI
7.- Secreciones del SGI
8.- Progresión de los alimentos en el Aparato Digestivo
Conjunto de órganos cuyo funcionamiento coordinado y sistemático tiene como función realizar las actividades de Digestión y Absorción de los Alimentos. Este proceso permite obtener a partir de dichos alimentos los elementos necesarios para ayudar al funcionamiento, mantenimiento del cuerpo humano. Los elementos que se obtienes son:
Estructuras Moleculares y Energía.
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Órganos Anexos: HígadoPáncreasVías BiliaresGlándulas Salivales
Elementos Propios: Boca Faringe Esófago Estómago I. Delgado: se divide en duodeno, yeyuno, íleon I. Grueso: Ciego, Apéndice, colón y Recto Ano
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FIGURA 2
Intestino Grueso: Ciego, Apéndice, Colón y Recto
Intestino Delgado: se divide en Duodeno, Yeyuno, Íleon
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FIGURA 3
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Contracciones peristálticas
Íleo fisiológico
Contracciones Segmentarias
La actividad motora del tubo digestivo presenta diversos
patrones de contracción
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El íleo fisiológico o ausencia de motilidad intestinal y el músculo liso circular permanece relajado.
Íleo fisiológico
Capa más profunda del tracto intestinal, rodeando el lumen, o
espacio dentro del tubo.
Tiene contacto directo con los alimentos (o bolo) y es responsable
por la absorción y secreción. La mucosa puede ser dividida en:
Epitelio, Lámina propia y Muscular.
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Densa capa irregular de tejido
conectivo con grandes vasos
sanguíneos y linfáticos y ramas
nerviosas dentro de la mucosa y
la muscularis. Esta contiene el
plexo de Meissner, un plexo
nervioso entérico, situado en la
superficie interna de la capa
muscular externa.
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FIGURA 6
La muscularis externa, consiste en una capa muscular interna circular
y una capa muscular externa longitudinal.
La capa muscular circular permite que los alimentos se
devuelvan y la capa longitudinal acorta el tracto.
La contracción coordinada de estas dos capas es llamada peristalsis y
propulsa el bolo a través del tracto intestinal.
Entre las dos capas musculares esta el plexo mesentérico o plexo de
Auerbach.
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FIGURA 7
Consiste de varias capas de
epitelio. Cuando la adventicia
está mirando el mesenterio o
pliegue peritoneal, la
adventicia está cubierta por
un mesotelio soportado por
una delgada capa de tejido,
juntos forman una serosa o
membrana serosa.
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FIGURA 8
La inervación tiene un componente extrínseco, que a su vez tiene los subcomponentes voluntario y autónomo.
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FIGURA 10
Inervación Intrínseca Inervación Extrínseca
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FIGURA 11
FIGURA 12
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simpático
Parasimpáticocraneal
Parasimpáticosacro
X par cranealo nervio vago
El funcionamiento del aparato digestivo está modulado por la inervación simpática
y parasimpática
FIGURA 13
Es un músculo membranoso que se extiende desde la zona del cráneo hasta el esófago.
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FIGURA 16
Tubo muscular de unos 30
centímetros, que comunica
la faringe con el estomago.
Se extiende desde la sexta o
séptima vértebra cervical
hasta la undécima vértebra
torácica. A través del mismo
pasan los alimentos desde la
faringe al estomago
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FIGURA 17
Es un ensanchamiento del tubo digestivo,
órgano que varia de forma según el estado de
reelección (cantidad de contenido alimenticio
presente en la cavidad gástrica).
El cardias es el limite entre el esófago y el
estómago y el píloro es el limite entre
estómago y duodeno.
Consta de varias partes que son: Fundos, cuerpo, antro y píloro.
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FIGURA 18
Es la parte del tubo digestivo que inicia después del estomago y acaba en el
ciego del colon. Se divide en tres porciones: duodeno, yeyuno e íleon
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FIGURA 19 FIGURA 20
Absorción de los nutrientes necesarios para el cuerpo humano.
Inicia en el píloro y termina en la válvula ileocecal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso
Longitud es variable
El duodeno que forma parte del
intestino delgado, mide unos 25 - 30 cm
de longitud
Consta de una parte próxima o yeyuno y una distal o íleon
El duodeno se une al yeyuno después de los 30cm a partir del píloro.
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FIGURA 21
El intestino grueso se inicia a partir de la válvula ileocecal en un fondo de saco denominado ciego de donde sale el apéndice vermiforme y termina en
el recto. Su longitud es variable, entre 120 y 160 cm, y su calibre disminuye progresivamente, siendo la porción más estrecha la región donde se une con el recto o
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FIGURA 22
Un saco ciego, situada inferior a la válvula ileocecal y que da origen al apéndice vermicular.
Colon ascendente: es la segunda porción con una longitud de 15cm.
Colon transverso: es la tercera porción, con una longitud media de 50cm
Colon descendente con 10cm de longitud
Colon sigmoideo, recto y ano.
Constituida por:
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FIGURA 23
La deglución es el proceso por el cual, el alimento se mezcla con la saliva (bolo alimenticio) y consta de una fase bucal, una fase faríngea, y una fase esofágica.
Agua 96%, Moco, de efecto lubricante.
Iones (sodio, potasio, cloro, fosfato,
bicarbonato y calcio), Sustancias orgánicas:
Urea, ácido úrico, hormonas), Enzimas:
amilasa salival o ptialina (inicia la digestión de
los carbohidratos), galactosidasa
(descomponen la galactosa), lisozima
(destructora de bacterias).
Globulina (Inmunoglobulina A). Proteína R que
protege a la vitamina B12 uniéndose a ella.
Todo ello le otorga un pH de 6.3-6.8.
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FIGURA 24
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Centro de la salivación IX par craneal
VII par craneal
La salivación está controlada por reflejos nerviosos
FIGURA 25
Es una glándula íntimamente relacionada con el duodeno, el conducto
excretor del páncreas, que termina reuniéndose con el colédoco a través
de la ampolla de Vater, sus secreciones son de importancia en la
digestión de los alimentos.
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FIGURA 26
Pesa 1500 gms. Consta de dos lóbulos.
Las vías biliares son las vías excretoras del hígado, por ellas la bilis es conducida al duodeno. Normalmente salen dos conductos: derecho e izquierdo, que confluyen entre sí formando un conducto único.
El conducto hepático, recibe un conducto más fino, el conducto Cístico, que proviene de la vesícula biliar alojada en la cara visceral de hígado.
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FIGURA 27
De la reunión de los conductos cístico y el hepático se forma el
colédoco, que desciende al duodeno, en la que desemboca junto
con el conducto excretor del páncreas. La vesícula biliar es un
reservorio musculomembranoso puesto en derivación sobre las
vías biliares principales.
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FIGURA 29FIGURA 28
La sangre se carga de alimentos en el hígado, al cual los ha llevado la propia
sangre desde el tubo digestivo, y se carga de oxígeno en los alvéolos
pulmonares.
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FIGURA 30
Sustancia líquida amarilla, funcionando como emulsionante (parecido a los
catalizadores) de los ácidos grasos (es decir, las convierten en gotitas muy pequeñas
que pueden ser atacadas con más facilidad por los jugos digestivos). Contiene sales
biliares, proteínas, colesterol, hormonas y agua . Los ácidos biliares disuelven las grasas en el
contenido acuoso del intestino
Agua, colesterol, lecitina (un fosfolípido), pigmentos biliares (bilirrubina
y biliverdina), sales biliares (glicocolato de sodio y taurocolato de sodio)
e iones bicarbonato.
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Secreción exocrina del páncreas, secretada por los ácinos pancreáticos y
vertida mediante el conducto pancreático en el colédoco y de ahí a la segunda
porción del duodeno. Este interviene en la digestión de todos los principios
inmediatos(carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucléicos).
El jugo intestinal es segregado por el intestino delgado. Éste contiene varias enzimas;
su función es completar el proceso iniciado por el jugo pancreático. El flujo de líquido
intestinal es estimulado por la presión mecánica del alimento digerido parcialmente
en el intestino.
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Células mucosas
Células parietales
Células principales
Células G
Células cebadas o mastocitos
Células D
FIGURA 31
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Sirve para reducir el tamaño de las partículas de alimento y mezclarlo con la saliva para facilitar la deglución.
1. Masticación
Conjunto de movimientos complejos que llevan el bolo hacia el esófago y evitan su paso a vías respiratorias. Tiene una fase voluntaria y fase involuntaria
2. Deglución
Vìas respiratorias
Esófago
Bol
o
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3. Peristaltismo en el esófago (fase involuntaria)
Activ
idad
m
oto
ra
FIGURA 33
Es una estructura, usualmente
un músculo en forma circular
o de anillo, que permite el paso
de una sustancia de un órgano a
otro por medio de un tubo u
orificio a la vez que impide su
regreso.
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FIGURA 34
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Esfínter esofágico superior
Esfínter esofágico inferior
Esfínter pilórico
Esfínter ileocecal
Esfínter anal: interno y externo
FIGURA 35
El peritoneo es una serosa
que recubre vísceras
abdominales de forma que le
van a proporcionar sujeción
a las paredes abdominales,
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FIGURA 36
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El alimento se emplea para: nuevos tejidos reparación y obtención de energía.
En cada paso de la conversión energética de un nivel a otro hay una pérdida de materia y energía utilizable
asociada a la mantención de tejidos y también a la degradación del alimento en partículas más pequeñas,
que después se reconstituirán en moléculas tisulares más complejas. En este orden de ideas, el Aparato
Digestivo permite la digestión de alimentos de forma propia y con ayuda de los organismos que se
encuentran a lo largo de su estructura, particularmente en los intestinos.
Al finalizar este trabajo de investigación se puede corroborar, el cumplimiento del trabajo planteado al
generarse conocimiento consolidado en beneficio de la preparación como profesional de enfermería.
Módulo Didáctico Fisiología Digestiva
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