PARA P¡CAR
cEctNA DE ASTORGA................ 12.50 €El jamón de vocuno. Tostas de pan de hogaza con oceite de oliva virgen y tomote natural
LENGUA DE VACA.... L2.00 €Ligeramente curado y ohumodo. Servida en finos lonchas
cHoRlzo cASERo..... 9.oo €
SURTIDO DE CECINA DE ASTORGA Y CHORIZO CASERO. 13.50 €
ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON JAMÓN CASERO (2PAX) (1 PAX...8.00)............... 12.00 €
JAMÓN SERRANO CASERO..... 16.00 €Tostos de pon de hogazo con oceite de oliva virgen y tomote notural
GARBANZOS "PICO PARDAT'CON COCOCHAS DE 8ACA1AO................ .. 12.50 €Los garbonzos de nuestro zona con cacochos de bocaloo al pil-pil
PULPO DE GALICIA 1-6.50 €Aceite de olivo virgen, pimentón de la Vera y sol gordo
MOLLEJAS DE TERNERA DE AÑOJO................ 14.60 €Guisodos a lo monera tradicional
ENTRANTES Y PLATOS DE CUCHARA
PANACHÉ DE VERDURAS NATURALES............. 7.2O €Verduros naturales guisados como uno menestro
soPA DE COCTDO 3.80 €
ENSALADA M1XTA........ ............:...... 6.00 €
ALUBIAS BLANCAS DE LA BAÑEZA (ESPECIALIDAD)Variedad Alubia de riñón
COCIDO MARAGATO 19.50 €En primer lugar se sirven los cornes, después los garbonzos con el repollo y lo patata, y se terminacon lo sopo de cocido. Se sirve por persond.
PESCADOS
coNGRro AL AJO-ARR|ERO.,........ .. 15.00 €Aceite de ojo y pimentón de la Vera
LOMO DE BACALAO DE AN2UE1O............ 1-6.80 €Confitado en aceite de oliva virgen con pisto de verduritas y iugo de pil-pil
MERLUZA DE PINCHO DEL CANTÁBRICO AL ROMERO................ 1.5.00 €Cocinoda en un coldo de verduros y romero. Vinogreto de tomate y cebollino
MERLUZADEPlNCHoDELcANTÁBRlcoALAPLANcHA..............
CORVINA SALVAJE..... 19,00 €Morcodo en ploncha y terminado en horno. Vinagreto de tomote y cebollino
Estofodos lentomente al oromo de tomillo y vino blonco
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL DEL TELENO
CARNES
MORCILLO DE TERNERA L2.50 €
1.1.00 €
14.20 €
15.80 €
19.s0 €
Estofado lentamente ol oroma de tomillo y vino blanco
LENGUA DE TERNERAGuisodo o la monera tradicional
CARRILLERAS DE IBÉRICO
PALETILLA DE LECHAZO DELTELENOAsoda en el horno al momento (25 minutos)
prcHoNES DE TTERRA DE CAMPOS (2), (UNO 8.80 €)....... .. 16.80 €Estofodos lentomente al oroma de tomillo y vino blonco
LOMO ALTO DE BUEY 17.00 €
18.80 €
Entrecot o lo ploncha con sol en escomos y pimientos del Bierzo osodos
SOLOMILLO DE VACAA la ploncho con sol en escomos y pimientos del Bierzo osodos
POSTRES HECHOS EN CASA
HELADO DE VAINILLA NATURAL CON CHOCOLATE CALIENTE..... 3.30€
3.80€HELADO DE TURRÓN DE JIJONA.
HELADO DE QUESO FRESCO CON ESPUMA DE FRESAS................. 3.80€
ESPUMA DULCE DE QUESO FRESCO CON FRAMBUESAS...... ................ 3.80€
FLAN DE CHOCOLATE BLANCO CON MOUSSE DE CACAO....... 4.OO€
NUESTRO TIRAMISÚ. 3.80€Espumo de moscarpone con cremo y bizcocho de cofé.
BIZCOCHO DE ALMENDRAS CON HELADO DE TURRÓN 4.90€
PASTEL DE CHOCOLATE CALIENTE CON HELADO DE QUESO. 6.00€
CREMA DE NATILLAS CON MANTECADA................ 3.60€
CREMA DE ARROZ CON LECHE 3.80€
QUESO CURADO DE CASTILLA Y LEÓN 4.50€
PRECIOS CON I.V.A. INCLUIDOTENEMOS A SU DISPOSICIÓN UNA TABLA INFORMATIVA SOBRE ALÉRGENOS EN NUESTROS PLATOS,
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