POUSADAS DE COMPOSTELA
B O DA S&E V E N TO S
DOSM
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Pazo de Lestrove ı Monasterio de Aciveiro ı Aldea de Sestelo
Tantos siglos, tantos mundos,
tanto espacio y coincidir
Pazo de Lestrove ı Monasterio de Aciveiro ı Aldea de Sestelo
Tantos siglos, tantos mundos,
tanto espacio y coincidir
Pa z o d e L e s t r o v e M o n a s t e r i o d e A c i v e i r oA l d e a d e S e s t e l o
Desde Pousadas de Compostela
queremos daros nuestra enhora-
buena por vuestro futuro enlace y
agradeceros el interés mostrado en
conocer nuestra propuesta para
celebrarlo.
El Pazo de Lestrove , en Dodro-
Padrón; el Monasterio de Aciveiro ,
en Forcarei; la Aldea de Sestelo , en
Teo, son nuestros espacios con
encanto en los que podréis hacer
realidad la boda que habéis soñado.
En todos ellos contamos con cocina
propia para que podáis disfrutar
junto a vuestros invitados de la
mejor materia prima gallega, ela-
borada con mimo y esmero por
nuestro equipo de cocina.
Porque nos gusta cuidar al máximo
los detalles, nuestro objetivo es
encargarnos de que cada celebración
tenga un trato exclusivo.
Queremos que disfrutéis al máximo
de vuestro gran día y guardéis
buenos recuerdos.
Os invitamos a que conozcáis todo lo
que podéis encontrar en nuestros
espacios con encanto para que
podáis vivir vuestro #MomentoPou-
sadas en vuestra boda.
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Pa z o d e L e s t r o v e M o n a s t e r i o d e A c i v e i r oA l d e a d e S e s t e l o
PA Z O D E L E S T R OV E
B O DA S&E V E N TO S
¿ Q u i é n n o h a s o ñ a d o a l g u n a v e z c o n t e n e r t o d o u n Pa l a c i o a s u d i s p o s i c i ó n p a r a d i s f r u t a r d e u n a b o d a m á g i c a ? ¡ E s t a e s t u o p o r t u n i d a d p a r a u n d í a ú n i c o !
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¿ Q u i é n n o h a s o ñ a d o a l g u n a v e z c o n t e n e r t o d o u n Pa l a c i o a s u d i s p o s i c i ó n p a r a d i s f r u t a r d e u n a b o d a m á g i c a ? ¡ E s t a e s t u o p o r t u n i d a d p a r a u n d í a ú n i c o !
Casarse en un Palacio entre amplios
jardines, en un recinto señorial y con
un estilo típicamente gallego es el
sueño de muchas parejas. Porque
el día de su boda estará envuelto
de magia y mucha tradición.Para
el lo,merece la pena que conozcáis
el Pazo de Lestrove en el concello
de Dodro, en Padrón.
Los arzobispos de Santiago lo
el ig ieron en su día como mansión
de recreo. ¡Y no tenían mal gusto!
Porque el Pazo de Lestrove es
toda una joya de la arquitectura
tradicional gallega. Construido en
el SXVI , está enclavado en una
gran f inca de 50.000 m2 de bos-
ques y jardines y está muy cerca de
Padrón, cuna de Camilo José Cela
y la últ ima residencia de Rosal ía
de Castro.
Sus exteriores son espectaculares.
Nada más entrar en el recinto os
encontraréis con una imponente
fuente, con pi lón y tres alturas,
coronada por una imagen de San-
t iago Peregrino. Será un marco
perfecto para vuestras primeras
fotos de casados. Pero también, un
marco ideal para acompañaros al
altar, porque esa es también la
entrada hacia la capi l la del Pazo,
donde podréis hacer vuestra boda
rel igiosa. Es la Capilla del Santo
Ángel de la Guarda , donde se con-
serva una impresionante tal la a
tamaño natural de la Dolorosa,
obra del escultor Ferreiro.
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Para bodas civiles, el Pazo es igualmente perfecta. Podéis cele-
brarlas en sus inmensos jardines o en los salones, donde se
incluye la acogedora estancia en la que todavía se conserva la
lareira para hacer una ceremonia de lo más original .
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¿ Q u i é n n o h a s o ñ a d o a l g u n a v e z c o n t e n e r t o d o u n Pa l a c i o a s u d i s p o s i c i ó n p a r a d i s f r u t a r d e u n a b o d a m á g i c a ? ¡ E s t a e s t u o p o r t u n i d a d p a r a u n d í a ú n i c o !
Para bodas civiles, el Pazo es igualmente perfecta. Podéis cele-
brarlas en sus inmensos jardines o en los salones, donde se
incluye la acogedora estancia en la que todavía se conserva la
lareira para hacer una ceremonia de lo más original .
A L D E AD E S E S T E L O
B O DA S&E V E N TO S
¡ O r i g i n a l y c o n m u ch a p e r s o n a l i d a d ! A s í s e r á t u b o d a e n u n e n t o r n o e s p e c i a l
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¡ O r i g i n a l y c o n m u ch a p e r s o n a l i d a d ! A s í s e r á t u b o d a e n u n e n t o r n o e s p e c i a l
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TE
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BODA
S&EV
ENTO
S Si buscas un espacio íntimo, acogedor y con mucha personalidad debes
conocer Aldea de Sestelo . Solo hace falta desplazarse al Concello de Teo,
a 8 kilómetros de Santiago. Allí encontraréis este singular complejo de
restauración que os enamonará desde el primer momento.
¿El secreto? Se trata de un conjunto de pequeñas casas de piedra al
est i lo más t íp icamente gallego dispuestas a modo de una coqueta aldea
gallega rehabil i tada, de la que podréis disfrutar en exclusiva para
vuestra boda.
Las ceremonias civ i les son perfectas en este entorno rural único y per-
fecto para nostálgicos de lo auténtico. Podéis celebrarlas en sus jardi-
nes privados y patios, donde también podréis organizar todos vuestros
aperit ivos previos al banquete. Si la vuestra es una ceremonia rel igiosa,
también podréis celebrarla muy cerca de all í por que a 2.000 metros
teneis dos iglesias con culto, Luou y Rarís, en las que podréis of iciar
vuestra ceremonia rel igiosa en compañía de vuestros famil iares y
amigos.
Ya en Sestelo, una de las casas está especialmente dedicada como
comedor, donde podréis disfrutar del suculento menú elaborado por el
equipo de cocina de Pousadas de Compostela. ¿Y la fiesta? Descubriréis el
mejor salón de baile all í mismo, junto a la zona del banquete.
Además, si después del menú y la f iesta la noche se alarga,
Aldea de Sestelo dispone de dos casas en exclusiva para los
invitados que decidan disfrutar del entorno un día más. Unas
casas de las que también podéis disponer antes si alguno de los
dos quiere prepararse all í para la ceremonia.
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¡ O r i g i n a l y c o n m u ch a p e r s o n a l i d a d ! A s í s e r á t u b o d a e n u n e n t o r n o e s p e c i a l
M O N A S T E R Í O D EA C I V E I R O
B O DA S&E V E N TO S
Si buscas un espacio íntimo, acogedor y con mucha personalidad debes
conocer Aldea de Sestelo . Solo hace falta desplazarse al Concello de Teo,
a 8 kilómetros de Santiago. Allí encontraréis este singular complejo de
restauración que os enamonará desde el primer momento.
¿El secreto? Se trata de un conjunto de pequeñas casas de piedra al
est i lo más t íp icamente gallego dispuestas a modo de una coqueta aldea
gallega rehabil i tada, de la que podréis disfrutar en exclusiva para
vuestra boda.
Las ceremonias civ i les son perfectas en este entorno rural único y per-
fecto para nostálgicos de lo auténtico. Podéis celebrarlas en sus jardi-
nes privados y patios, donde también podréis organizar todos vuestros
aperit ivos previos al banquete. Si la vuestra es una ceremonia rel igiosa,
también podréis celebrarla muy cerca de all í por que a 2.000 metros
teneis dos iglesias con culto, Luou y Rarís, en las que podréis of iciar
vuestra ceremonia rel igiosa en compañía de vuestros famil iares y
amigos.
Ya en Sestelo, una de las casas está especialmente dedicada como
comedor, donde podréis disfrutar del suculento menú elaborado por el
equipo de cocina de Pousadas de Compostela. ¿Y la fiesta? Descubriréis el
mejor salón de baile all í mismo, junto a la zona del banquete.
E s t á c o n s i d e r a d o u n o d e l o s m o n a s t e r i o s m á s í n t i m o s d e G a l i c i a y e s t á l l e n o d e d e t a l l e s q u e o s h a r á n v i a j a r a l m e d i ev o . ¡ Pa r a b o d a s r e p l e t a s d e r o m a n t i c i s m o !
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En su día fue una pieza clave para dinamizar la vida económica y social de
Forcarei en el interior de Pontevedra y hoy se ha convertido en el que es
uno de los monasterios más íntimos y especiales de Galicia. Y es que
cuenta la historia que hace más de setecientos años el rey Alfonso VII lo
mandó construir y fue desde allí desde donde los monjes contagiaron de
arte y cultura toda la comarca.
Viv ió épocas de esplendor, pero también fue v íct ima de un incendio y
arrasado después por las tropas napoleónicas. Pero siempre ha sabido
renacer con fuerza y ahora son muchas las huellas del pasado que
todavía conserva. Lo comprobaréis a primera v ista, ya que la cuidadosa
rehabil i tación del edif ic io hoy un hotel gest ionado por Pousadas de
Compostela ha conseguido respetar fielmente la estructura del recinto
cenobial. Todo gira en torno a su claustro: la cocina, refectorio, scriptorium,
sala capitular, caballerizas y celdas de los monjes, logrando conciliar his-
toria, calidez y funcionalidad.
De banquete en sus antiguas bibl iotecas
Sus ant iguas bibl iotecas se han convert ido en majestuosos salones
donde podréis celebrar desde la ceremonia civ i l hasta el banquete,
preparado por el equipo de cocina del Monasterio. Además, en sus
claustros y jardines podréis inmortal izar los mejores momentos de
este gran día.
¿Que estáis pensando en celebrar una boda rel igiosa? Pues
podréis tenerla al l í mismo, en su impresionante Iglesia . Es de
f inales del S.XI I y se conserva práct icamente intacta.
Os sorprenderán sus dimensiones y estructura, casi catedral ic ia.
Además, en el altar, podréis disfrutar de uno de los retablos barrocos
más especiales de Gal ic ia. ¡La vuestra será una boda l lena de
romantic ismo y magia!
E s t á c o n s i d e r a d o u n o d e l o s m o n a s t e r i o s m á s í n t i m o s d e G a l i c i a y e s t á l l e n o d e d e t a l l e s q u e o s h a r á n v i a j a r a l m e d i ev o . ¡ Pa r a b o d a s r e p l e t a s d e r o m a n t i c i s m o !
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En su día fue una pieza clave para dinamizar la vida económica y social de
Forcarei en el interior de Pontevedra y hoy se ha convertido en el que es
uno de los monasterios más íntimos y especiales de Galicia. Y es que
cuenta la historia que hace más de setecientos años el rey Alfonso VII lo
mandó construir y fue desde allí desde donde los monjes contagiaron de
arte y cultura toda la comarca.
Viv ió épocas de esplendor, pero también fue v íct ima de un incendio y
arrasado después por las tropas napoleónicas. Pero siempre ha sabido
renacer con fuerza y ahora son muchas las huellas del pasado que
todavía conserva. Lo comprobaréis a primera v ista, ya que la cuidadosa
rehabil i tación del edif ic io hoy un hotel gest ionado por Pousadas de
Compostela ha conseguido respetar fielmente la estructura del recinto
cenobial. Todo gira en torno a su claustro: la cocina, refectorio, scriptorium,
sala capitular, caballerizas y celdas de los monjes, logrando conciliar his-
toria, calidez y funcionalidad.
De banquete en sus antiguas bibl iotecas
Sus ant iguas bibl iotecas se han convert ido en majestuosos salones
donde podréis celebrar desde la ceremonia civ i l hasta el banquete,
preparado por el equipo de cocina del Monasterio. Además, en sus
claustros y jardines podréis inmortal izar los mejores momentos de
este gran día.
¿Que estáis pensando en celebrar una boda rel igiosa? Pues
podréis tenerla al l í mismo, en su impresionante Iglesia . Es de
f inales del S.XI I y se conserva práct icamente intacta.
Os sorprenderán sus dimensiones y estructura, casi catedral ic ia.
Además, en el altar, podréis disfrutar de uno de los retablos barrocos
más especiales de Gal ic ia. ¡La vuestra será una boda l lena de
romantic ismo y magia!
E s t á c o n s i d e r a d o u n o d e l o s m o n a s t e r i o s m á s í n t i m o s d e G a l i c i a y e s t á l l e n o d e d e t a l l e s q u e o s h a r á n v i a j a r a l m e d i ev o . ¡ Pa r a b o d a s r e p l e t a s d e r o m a n t i c i s m o !
To d o s n u e s t r o s e s p a c i o s c o n e n c a n t o c u e n t a n c o n c o c i n a p r o p i a . E s t o s s o n l o s m e n ú sy a p e r i t i v o s q u e o f r e c e m o s
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M E N Ú Sz
Estación de Jamón Ibérico al corte
Estación de Quesos gallegos con nueces
Cucharitas variadas de salpicón, salmón y ensaladi l la
Lacón Prensado con pimentón, Palo Santo y nueces
Bocaditos de empanada casera
Canapés variados
Lati ta de mej i l lones de la r ía en v inagreta
Chupitos de melón con v irutas de jamón
Mousse de Pimiento de piqui l lo con hi los de chi le
Croquetas variadas
Montaditos de pulpo
Piruletas de Zamburiñas con espuma de mostaza
Cruj iente de Gambas
Mollete campestre rel leno de chorici l los
Capricho de queso de cabrales
Montadito de solomil lo de cerdo con rulo de cabra y cebolla caramelizada
Tartaleta de tr igo con huevo de codorniz y sobrasada
COMPLÉTALO CON.. . (opcional)
Estación de zamburiñas y navajas a la plancha, Estación de percebes
Estación de mej i l lones al vapor, Estacion de camarones
Pulpo con pulpeiro, Fi l loas variadas con f i l loeiro
BEBIDAS
Vino blanco Albariño, Ribeiro o Godello ı V ino t into Mencía o Rioja, Vermouth
Cerveza y refrescos
A p e r i t i v o sz
z
VUESTRA SELECCIÓN DE APERITIVOS (pag aperit ivos)
DE PRIMERO.. .
Turnedó de salmón rel leno de v ieiras con patata panadera y tomate provenzal
Suprema de merluza con crema de espinacas
CAMBIAMOS DE SABOR CON.. .
Sorbete de l imón, sorbete de moj i to. . .
DE SEGUNDO.. . .
(A elegir)
Carri l leras de ternera al Pedro Ximénez con t imbal de patatas panadera
Jarrete de ternera con patata amari l la y tomate provenzal
Y DE POSTRE.. .
Tarta nupcial
Helado de crema catalana con chocolate Fondant cal iente
Café y barra l ibre 3 horas
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M e n ú 0 1z
VUESTRA SELECCIÓN DE APERITIVOS (pag aperit ivos)
DE PRIMERO.. .
Rodaballo al gratén con ensalada gourmet en concha
Lenguado a la plancha con patat i tas al vapor y verduras braseadas
CAMBIAMOS DE SABOR CON.. .
Sorbete de l imón, sorbete de moj i to. . .
DE SEGUNDO.. . .
(A elegir)
Entrecot de ternera gallega con r isotto de setas
Solomil lo de ternera con t imbal de patata panadera, brocheta de cherry
y pimientos de padrón
Y DE POSTRE.. .
Tarta nupcial
Helado de crema catalana con chocolate Fondant cal iente
café y barra l ibre 3 horasz
M e n ú 0 2z
VUESTRA SELECCIÓN DE APERITIVOS (pag aperit ivos)
DE PRIMERO.. .
Medallones de rape con gambas y t imbal de verduras de temporada
Lomos de lubina con salteado de grelos e infusion de pimenton de la vera
CAMBIAMOS DE SABOR CON.. .
Sorbete de l imón, sorbete de moj i to. . .
DE SEGUNDO.. . .
Palet i l la de lechazo con patat i tas al tomil lo, p imiento asado y romero
Y DE POSTRE.. .
Tarta nupcial
Helado de crema catalana con chocolate Fondant cal iente Café y barra l ibre 3 horas
z
M e n ú 0 3z
VUESTRA SELECCIÓN DE APERITIVOS (pag aperit ivos)
DE PRIMERO.. .
Medallones de rape con gambas y t imbal de verduras de temporada
Lomos de lubina con salteado de grelos e infusion de pimenton de la vera
CAMBIAMOS DE SABOR CON.. .
Sorbete de l imón, sorbete de moj i to. . .
DE SEGUNDO.. . .
Palet i l la de lechazo con patat i tas al tomil lo, p imiento asado y romero
Y DE POSTRE.. .
Tarta nupcial
Helado de crema catalana con chocolate Fondant cal iente Café y barra l ibre 3 horas
z
Puedes completar el menú con la variada oferta
de mariscos que ofrecemos
Langost inos
Vieras grandes (2 piezas)
Almeja Babosa
Buey (1ud/2 personas)
Centolla (1ud/2 personas)
Nécoras (2 piezas)
Camarones
Cigala fresca
Cigala v iva
Medio bogavante azul
Bogavante entero azul
Ensalada t ib ia de lubrigante y v ie iras
Surt ido de marisco: langost inos, buey, centol la y nécora
Surt ido de marisco: c igalas, buey, centol la y nécora
Surt ido de marisco: c igalas, camarones, centol la y nécora
M a r i s c o sz
¿QUÉ BEBEMOS?
Vino blanco Albariño
Ribeiro o Godello
Vino t into Mencía o Rioja
Aguas
Cerveza
Refrescos Cava
Café
Licores
NUESTRAS GUARNICIONES
¿Quieres añadir o modif icar guarniciones? Consulta disponibil idad y precios
Patata cocida
Ensalada Gourmet en concha
Crema de espinacas
Grelos salteados
Atadi l lo de espárragos salteado de verduritas
Setas salteadas
Patata panadera
Atadi l lo de judías
Atadi l lo de zanahorias
Verduras a la plancha
Tomate asado
Pastel de patatas
BARRA LIBRE INCLUIDA
JB, Ballant ines, 100 Pipers | Bacardi , Bacardi Limón, Cacique, Brugal , Bar-
celó | Eristoff , Absolut Beefeater, Tanqueray, Larios, Seagram’s | Mal ibú,
Crema de Whisky, Licores de frutas, aguardientes. . .
Puedes completar el menú con la variada oferta
de mariscos que ofrecemos
Langost inos
Vieras grandes (2 piezas)
Almeja Babosa
Buey (1ud/2 personas)
Centolla (1ud/2 personas)
Nécoras (2 piezas)
Camarones
Cigala fresca
Cigala v iva
Medio bogavante azul
Bogavante entero azul
Ensalada t ib ia de lubrigante y v ie iras
Surt ido de marisco: langost inos, buey, centol la y nécora
Surt ido de marisco: c igalas, buey, centol la y nécora
Surt ido de marisco: c igalas, camarones, centol la y nécora
Menús vegetarianos, veganos etc. . .
Además de las opciones principales hacemos
menús para vegetarianos, veganos. . .
y menús especiales para personas con alguna
alergia o intolerancia al imentaria,
cel íacos, intolerantes a la lactosa…
Solo tendrás que decírnoslo unos días antes del banquete.
Menú infanti l
Si tenéis muchos niños en la f iesta, tendrán menú especial .
Los aperit ivos irán incluidos y , además,
podrán disfrutar de langost inos, milanesa, tarta nupcial y refrescos.
Eso, s iempre y cuando la boda sea de tarde.
Si es de mañana, tendrán además una merienda con pizzas, sandwiches,
fruta, yogures y helados.
M E N Ú S E S P E C I A L E S
Menús vegetarianos, veganos etc. . .
Además de las opciones principales hacemos
menús para vegetarianos, veganos. . .
y menús especiales para personas con alguna
alergia o intolerancia al imentaria,
cel íacos, intolerantes a la lactosa…
Solo tendrás que decírnoslo unos días antes del banquete.
Menú infanti l
Si tenéis muchos niños en la f iesta, tendrán menú especial .
Los aperit ivos irán incluidos y , además,
podrán disfrutar de langost inos, milanesa, tarta nupcial y refrescos.
Eso, s iempre y cuando la boda sea de tarde.
Si es de mañana, tendrán además una merienda con pizzas, sandwiches,
fruta, yogures y helados.
L a i m p o r t a n c i a d e l a p u e s t a e n e s c e n a , u n a m e s a d u l c e b o n i t a , u n a i l u m i n a c i ó n e s p e c t a c u l a r, u n a c e r e m o n i a d e v u e s t r o e s t i l o y ¿ p o r q u é n o ? a l g u n a s o r p r e s a
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W E D D I N G P L A N N E Rm
D i s e ñ o & D e c o
m
m
Nos encargamos de diseñar y decorar vuestra boda hasta el últ imo detal le
con nuestro mobil iar io. Desde la decoración floral hasta el lettering de la
minuta, todo personal izado y pensado para vosotros. Porque es básico que
vuestra boda os represente.
No dejaremos nada al azar, ni será necesario que os ayude un famil iar o una
amistad. Nosotros l levaremos toda la coordinación.
Os guiaremos, gest ionaremos proveedores, t iming, regalos y todo lo que
podáis necesitar.
Nosotros cogeremos las r iendas del evento para que no tengáis que estar
pendientes de nada en vuestro gran día.
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