MENÚ DEGUSTACIÓ
Red Martini amb foie i mango
Red Martini con foie y mango // Red Martini with foie and mango
Croqueta de salmó fumat amb xarrup de col-i-flor
Croqueta de salmón ahumado con sorbete de coliflor // Smoked salmon
croquette with cauliflower shot
Arrós cremós de calamarsets amb vel de la seva tinta i vieira
Arroz cremoso de calamares con su tinta y vieira // Creamy rice with
squids in their sauce and scallops
El nostre pop feira amb campana
Nuestro pulpo Feira con campana // Our Feira Octopus and bell
Filet de vedella amb foie caramel·litzat i textures de calçot
Filete de ternera con foie caramelizado y textures de calçot // Veal fillet
with candied foie and onion textures
Icebowl de Sangria
Icebowl de sangria // Sangria Icebowl
Gormanderies Sauló
(Golosinas Sauló // Petit Fours Sauló)
Maridatge D.O. Alella + 10,00€
Maridatge Internacional + 16,00 € ( mínim 4 pax )
35,00€ (I.V.A inclòs)
Inclou begudes, cafè i pa
Aperitius
Olives arbequines
Llonganissa Sauló amb pa de coca i tomàquet
Entrants
Amanida de formatge de cabra
Calçots amb romesco
Brandada de bacallà amb la seva picada
Arròs de ceps i foie caramel · litzat
Plat Principal
Entrecotte amb la seva guarnició
Civet de senglar amb xocolata
Calamarcets cruixents amb els seus "all i olis"
Llom de lluç amb salsa verda
Postres
Fruita natural amb gelat de cítrics
Mel i mató
Crema catalana
Pastís Sacher Can Galvany
25,00€ (I.V.A inclòs) Inclou begudes, cafè i pa
Top Related