Productora de vinosMONDOÑEDO
“En la primera degustación sentirás la
diferencia”
La productora busca una muy buena
oportunidad para lanzar un nuevo producto al mercado, la cual permita brindar a la comunidad un vino con los más altos estándares de calidad al consumidor,
manteniendo siempre un control de eficacia. trabajamos siguiendo estrictamente los requerimientos del INVIMA ya sea por su
grado de alcohol o el tipo de vino.
Introducción
MisiónLa productora de vinos Mondoñedo, se
enfoca en exponer y presentar una excelente calidad en licor y así satisfacer a los paladares más degustativos de la población
colombiana y mundial, hecho con los mejores frutos de las vendimias
colombianas dando a conocer vinos en variedades Blanco, tinto, Rosado y
Seco.
VisiónLa empresa se proyecta a un lapso de 8 años ser
reconocida en el mercado colombiano y a su vez en el internacional.
De modo nacional partimos del año presente al año 2020 con dos principales franquicias ubicadas en
las ciudades de Bogotá, Medellín y cali. De modo internacional con franquicias externas en
las ciudades de Argentina, Chile, Francia y España.
Exponer la calidad de nuestro vino, mostrando lo más agradable del producto y asegurando lo mejor de este; para llegar satisfactoriamente a los paladares de los consumidores tanto en el mercado colombiano como en el internacional.
Objetivo general
Objetivos Especificos Proyectar la empresa como productora de vino a nivel local e
internacional, comenzando por la población colombiana para llegar razonablemente como productora mundial.
Entregar lo mejor del producto, para así obtener un resultado eufórico a futuro.
Exponer un nuevo portafolio en vinos para que el consumidor se sienta satisfecho a la hora de conocerlo y consumirlo.
Políticas de Calidad
El control y la calidad del producto que se ejerce en la empresa, pretende que el cliente tome un licor confiable que no tenga problemas para los consumidores.
Según el Decreto 3192 de 1982 del Artículo 6to. Laboratorios de control de calidad. En el cual especifica que Toda fábrica de alcohol o bebidas alcohólicas
deberán contar dentro de sus instalaciones con laboratorio para el control de calidad de sus productos con el fin de realizar los controles necesarios permanentes a la materia prima, producto en proceso, producto terminado, envase y empaque de cada uno de los lotes de producción. http://www.invima.gov.co/Invima/normatividad/docs_alcoholicas/decreto_365_1994.htm
Recursos Humanos Jefe de RR.HH. Asistente Auxiliar de RR.HH. Archivista Recursos Financieros Ventas Tesorero Auxiliar Contable Recursos Técnicos y Materia
Prima Cavas o Barricas Agitadores Termómetro de puntilla y
termómetro de azúcar, Filtrador Recipientes para el vino base Embotellado
Área de producción: Jefe de Producción: Paola
Torres
Área de finanzas: Director Financiero: Hildebrando
Vargas
Área de personal: Gerente Administrativo: Marcos
Malagon
Área de mercado y ventas: Jefe de Mercadeo: Mario Aponte
AREAS DE LA EMPRESA
RECURSOS DE LA EMPRESA
Implementos Del Vino Uva Isabella Ciruela Pasa
Fosfato de Amonio Ácido Cítrico
Acido Tartárico Levadura
Tiamina Complejo B
Sal (Común) Bentonita
Gelatina (sinsabor e Incolora) Meta bisulfito de sodio
HISTORIA DEL VINO
¿QUE ES LA UVA?
LA VID Y SUS VARIEDADES
MARCO TEÓRICO
Graficas de las
Encuestas
RESULTADOS PREGUNTAS DE DIAGNOSTICO
100%
¿ TE GUSTA EL VINO ?
SINO
35%
65%
¿PARA QUE UN VINO SEA DELI-CIOSO DEBE TENER?
UN ALTO GRADO DE ALCOHOL UN BAJO GRADO DE ALCOHOL
25%
36%
18%
21%
¿ QUE TIPO DE VINO HA PROVADO ?
BLANCOTINTOROSADOSECO
BLANCO16%
TINTO30%
ROSADO46%
SECO9%
¿ QUE TIPO DE VINO PREFIERE ?
94%
6%
¿ LA CALIDAD DE VINO ES IM-PORATANTE PARA USTED ?
SINO
50%
23%
27%
¿ EN UNA CELBRACION USTED PREFIER TOMAR ?
VINOCERVEZAOTROS
73%
27%
¿ PREFIERE UN VINO ?
AÑEJADOJOVEN
55%
45%
¿ EN UNA COMIDA PREFIERE UN VINO ?
SECOESPUMOSO
65%
35%
¿ LE GUSTARIA TRABAJAR EN UNA EMPRESA DE VINO ?
SINO
90%
10%
¿ CONSIDERA IMPORTANTE CON QUE TIPO DE UVA SE
HACE EL VINO ?
SI NO
Bibliografía
http://vinosycopas.com/2009/02/25/usted-no-conoce-chile-y-sus-vinas/
http://www.vinoaldia.com/index.php/ar/bodega/bodega_y_vinedos_mauricio_lorca/
http://lacienciadeamara.blogspot.com/2012/03/vino-ecologico-pues-va-ser-que-no.html
http://www.fenalcovalle.com/index.php?p=eventos/cali_ciudad_divina/paquetes_turisticos/tour_opcionales&
http://www.directoalpaladar.com/enologia/mas-acerca-de-la-barrica-de-vino
http://recetasdekocina.blogspot.com/ http://www.spaincenter.org/agricultura/vid.htm http://www.google.com.co/imgres?imgurl= http
://api.ning.com/files/yv3mejA6j7qh4HgK7Xwcbnjgd*OLoo3O6U5Kahsg8tDbGZV7KaJpxn3IDZtnRLCt1ksbp2n3q8i*hYbDNs
http://cuestiondedinero.wordpress.com/2009/11/20/%C2%BFa-donde-se-saca-el-codigo-de-barras-y-cual-es-el-tramite/
http://www.google.com.co/imgres?q=escudo+mondo%C3%B1edo&um=1&hl=es-419&biw=1366&bih=651&tbm=isch&tbnid=tutTXem43lTTWM:&imgrefurl=http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Escudo_de_Mondo%25C3%25B1edo.svg&docid=vr7JOlq5vYmRtM&imgurl=http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1a/Escudo_de_Mondo%2525C3%2525B1edo.svg&w=550&h=970&ei=XTSPULGALo3m8gT9loCgAw&zoom=1&iact=hc&vpx=178&vpy=107&dur=5691&hovh=298&hovw=169&tx=90&ty=198&sig=107098232355090335931&page=1&tbnh=157&tbnw=89&start=0&ndsp=22&ved=1t:429,i:63
PRESENTADO POR:Laura Aponte July Vargas
productora de vinos MONDOÑEDO
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