165°F

● Avesyderivadosdeaves● Rellenoshechosconpescado,

carnerojaoaves● Comidadeolla● Platosquecombinanalimentos

crudosycocidos● Carneroja,mariscosoaves

rellenos

155°F

● Carnepicada(incluyendohamburguesas),cerdoyotrascarnes

● Carneinyectada,comoeljamóncuradoensalmuerayelasadosaborizadoporinyección

● Carnedecerdopicadaosalchichas

145°F

● Carneasadadevaca,cerdo,terneraycordero

● Filetes/chuletasdevaca,cerdo,terneraycordero

● Cerdo,incluyendojamónytocino● Pescadoycomidasquellevan

pescado● Huevosprontosparaservir

135°F

● Frutas● Verduras● Granos(Arroz,pasta)● Frijoles