Construcción de dos Biodigestores Tipo Taiwán en la Vereda Romeral – Sibaté Cundinamarca Alimentados con Residuos de la Agroindustria Lechera como Alternativa para la Obtención de

Energías AlternativasGómez-Cubillos, MC1; Rodríguez-Ruíz, WR1; Garzón-Garzón, LJ2, Morales-Ramírez, JJ1; Ramírez-Díaz, E1; Callejas-Sandoval1, ID.

1Servicio Nacional de Aprendizaje SENA – Centro Industrial y Desarrollo Empresarial de Soacha2 Institución Educativa Departamental Romeral

mgomezcu@sena.edu.co; wrodriguezr@sena.edu.co; garzonjaz3008@gmail.com; jomorales@sena.edu.co; eramirezd@sena.edu.co; icallejas@sena.edu.co

A través de la historia de la humanidad la obtención de energía para lasatisfacción de necesidades básicas como la cocción de alimentos, elalumbrado del espacio habitacional, calefacción y aseo personal en laspoblaciones rurales se ha basado en el empleo de elementos comburentescomo la leña, situación más evidente en los países en vía de desarrollo [Smith,2006]; Colombia no es ajena a dicha situación, ya que en gran parte de lazona rural debido a las condiciones de inaccesibilidad, ausencia de inversiónpública y abandono de gobernanza local, distrital y nacional, es comúnobservar el uso de energías obtenidas a partir de la combustión vegetal[Acuerdo 12, 2008], provocando entre otras situaciones afectaciones en lasalud humana por el aumento de enfermedades respiratorias, transformacióndel paisaje a causa de la deforestación desmedida, fragmentación de bosquesnativos y por ende pérdida de biodiversidad y cambio climático [Kausel yVergara, 2003; Smith, 2006; Valero, 2019]. En la actualidad la innovacióntecnológica invita al reemplazo de energías de origen fósil por el uso deenergías limpias como el biogás obtenido a partir de la implementación desistemas de digestión anaerobia, como los biodigestores, que son sistemascerrados de fermentación anaerobia, donde se llevan a cabo procesos detransformación de la materia orgánica para la obtención de biogás; y BIOL, unefluente que es utilizado como abono orgánico [Pinzón-Fernández, 2018].

La vereda Romeral del municipio de Sibaté – Cundinamarca se ubica enprovincia del Sumapaz, está influenciada por la subcuenca del río Sumapaz, sualtitud varía entre los 470 hasta los 2550 msnm, con temperaturas entre los8.6 º C y los 26 º C [y una media de 16.5 º C, y un régimen de lluviasbimodal, con promedio anual de 1481 mm y se encuentra en la zona deinfluencia del SENA - Centro Industrial y Desarrollo Empresarial de Soacha. Eneste municipio se encuentran pequeños productores dedicados a los sectoresde la agroindustria del sector lechero y pecuario, contando conaproximadamente 6.550 hectáreas dedicadas a producción de pastos, 4.050hectáreas a la producción de ganado de leche, 3.180 a la producción deganado de carne y 120 a otras especies pecuarias y cerca de 13.000 cabezasde ganado [Alcaldía Municipal de Sibaté, 2021], generando grandes volúmenesde estiércol y subproductos no aprovechables como el suero de leche, que enalgunas ocasiones son vertidos directamente en las fuentes hídricas.

Brindar alternativas para el aprovechamiento de los residuos y subproductosgenerados en la agroindustria del sector lechero, a partir de la construcciónde dos biodigestores tipo Taiwán alimentados con estiércol + agua y estiércol+ suero lácteo, respectivamente.

Para la selección de los predios en donde se instalaron los biodigestores, serealizó una caracterización con el fin de determinar la cantidad de ganadobovino y por ende la producción de residuos agropecuarios.En cada una de las fincas seleccionadas, se construyeron un biodigestor tipo

Taiwán de flujo continuo. Para su fabricación se tuvo en cuenta lo planteadopor Martí-Herrero [2007]. Inicialmente realizó la adecuación de terreno,abriendo una zanja en el suelo de 8 metros de largo y 1,20 metros deprofundidad; posteriormente, sobre la zanja se extendió un plástico depolietileno calibre 8 y en cada uno de los extremos se ubicó una tubería deconducción de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro, y se realizó elamarre del plástico para que de esta forma quedara una estructura totalmenteherméticaParalelamente, para aumentar la temperatura interna de los biodigestores

se construyó una estructura tipo invernadero, de forma rectangular de largo10 metros x 2 metros de ancho; adicionalmente, para evitar la disminución dela temperatura dentro del sistema se ubicaron cubetas de huevos, heno y telaasfáltica en el fondo y los laterales de la zanja, con el fin de aislar totalmenteel plástico de la superficie del suelo.Una vez construidos cada uno de los biodigestores y los respectivos

invernaderos se procedió a su inflado, siguiendo la metodología propuesta porBlanco-Betancourt, Cepero-Casas, Suárez-Hernández y Martín-Martín [2012],quienes señalan que este procedimiento debe realizarse empleando humo, elcual puede ser vehicular.

Los biodigestores fueron construidos en los predios La Argentina (4°26’43,55’’Norte – 74°13’14,18’’ Oeste) y La Victoria (4°26’11,76’’ Norte – 74°13’23,42’’Oeste) ubicados en la vereda Romeral del municipio de Sibaté –Cundinamarca; los sistemas cuenta con una entrada por donde se realiza laalimentación diaria a parir de los residuos acopiados de la agroindustrialechera [estiércol + suero lácteo y estiércol + agua respectivamente] y una desalida por donde se extrae el biofertilizante producido durante el proceso detransformación de la materia orgánica; igualmente, estos fueron conectados aregistros de gas para determinar la producción de gas diaria y concentraciónde gas empleada por las familias de los predios.

Fig. 1 – Material maderable para laproducción de energía (Fuente: Gómez-Cubillos, 2021)

Fig. 2 – Estufa de leña empleado en la regiónpara la cocción de alimentos (Fuente: Gómez-Cubillos, 2021)

Fig. 3 – Ubicación geográfica de la VeredaRomeral – Municipio de Sibaté, Cundinamarca(Fuente: Google Maps)

Fig. 4 – Ganadería presente en la VeredaRomeral – Municipio de Sibaté, Cundinamarca(Fuente: Gómez-Cubillos, 2021)

Fig. 5 – Construcción del biodigestor tipoTaiwán (Fuente: Gómez-Cubillos, 2021)

Fig. 6 – Construcción del invernadero (Fuente:Gómez-Cubillos, 2021)

Fig. 6 – Biodigestor tipo Taiwán construido en el predio La Argentinaen la Vereda Romeral (Fuente: Gómez-Cubillos, 2021)

Fig. 7 – Ind de gas producido en losbiodigestores construidos (Fuente: Gómez-Cubillos, 2021)

• Acuerdo número 12 (Consejo municipal de Pasca-Cundinamarca 30 de Mayo de 2008). Recuperado el 08 de Febrero de 2018, dehttp://cdim.esap.edu.co/BancoMedios/Documentos%20PDF/pd%20%20plan%20de%20desarrollo%20-%20pasca%20-%20cundinamarca%20-%202008%20%202011.pdf

• Alcaldía Municipal de Sibaté (2021) https://www.sibate-cundinamarca.gov.co/MiMunicipio/Paginas/Economia.aspx• Blanco-Betancourt, D., Cepero-Casas, L., Suárez-Hernández. J. & Martín-Martín. G. J. (2012). Manual de diseño, montaje y operación de

digestores plásticos de bajo costo. Una alternativa para Cuba. Estación Experimental "Indio Hatuey". Matanzas, Cuba. 35 p• Kausel, T., & Vergara, C. (2003). El uso de la leña como combustible en le IX región: Aspectos económicos. Leña-una fuente energética

renovable para Chile, 41-54.• Martí-Herrero, J. (2007). Experiencia de transferencia tecnológica de biodigestores familiares en Bolivia. Livestock Research for Rural

Development, 19(12). Recuperado de http://www.lrrd.cipav.org.co/lrrd19/12/mart19192.htm• Pinzón Fernández, C A.. (2018). Implementación de biodigestores para el mejoramiento de la calidad de vida de las familias campesinas.

Revista De Investigaciones Agroempresariales, Revista de Investigaciones Agroempresariales; Vol. 3 (2017); 88-96. Recuperado dehttp://revistas.sena.edu.co/index.php/riag/article/view/1438

• Smith, K. R. (2006). El uso doméstico de leña en los países en desarrollo y sus repercusiones en la salud. Unasylva, 57(224), 41-44.• Valero Vargas, R. E. (2019). Estimación de la huella ecológica del minifundio en la vereda pasquilla, Bogotá, Cundinamarca–Colombia.