RESTAURANTE - BAR
La comida de mar más fresca de MedellínThe freshest seafood in Medellín
años
Nuestros platos requieren en promedio un tiempo de cocción de 30 minutos
Our dishes require an average cooking time of 30 minutes
Entradas Entrees
Seviches y cocteles Ceviches and cocktails
Caldo de Pescado
Mixto de Calamares y LangostinosMix of Squid and King Prawn
Fish BrothPreparado en leche de coco.
Prepared in coconut milk
Sopa o crema de Cebolla Onion cream or Soup
Crema de: (Camarones, Jaiba y Mariscos)
Shrimp, crab and seafood cream
Preparado en bizque de camarón, gratinado
prepared in a gratin bisque of shrimp
Crema de Champiñones Mushroom cream
Calamares al Gusto
Your taste of squidPreparados al ajillo, al cognac o a la milanesa.
Garlic-fried, Cognac or Milanese styles.
Camarones al Gusto
Your taste of shrimpPreparados al ajillo, al cognac o a la milanesa.
Garlic-fried, Cognac or Milanese style.
Mixto de Camarones con Calamares
Mixed of Shrimps and squidPreparados al ajillo o al cognac.
Garlic-fried or Cognac style.
Seviche Peligroso
Dangerous CevichePreparados con salsa americana y 5 variedades de mariscos.
Seviche Peruano
Peruvian Ceviche
Marinado en leche de Tigre: Zumo de limón, cebolla, sal y Pimienta.
Marinated in Tiger Milk: lemon juice, onion, salt and pepper.
Prepared in American sauce and 5 varieties of seafood.
Seviche Peruano Mixto
Mixed Peruvian CevichePescado y Camarones en leche de Tigre.
Fish and shrimp in Tiger Milk.
Preparados en salsa americana o rosada.
Preparados en salsa americana o rosada.
Prepared in American or golf sauce.
Champiñones Enteros
Whole MushroomsPreparados al ajillo o al gratín.
Preparados a la vinagreta o gratinados.
Garlic-fried or gratin prepared.
Vinaigrette or garlic-fried style.
Camarones Shrimp
Prepared in American or golf sauce.
King PrawnLangostinos
Espárragos
Asparagus
Preparados al cognac o al ajillo “solo en temporada ”
Cognac or garlic-fried style. “ seasonal only ”
Muelas de Cangrejo
Crab Claws
$ 10.000
$ 17.500
$ 14.000
$ 15.000
$ 19.500
$ 25.000
$ 25.000
$ 15.000
$ 35.000
$ 15.000
$ 18.000
$ 25.000
$ 25.000
$ 25.000
$ 35.000
Coctel de Camarones
Las entradas como plato fuerte no incluyen barra de ensaladas.*Entrees as main dish do not include salad bar*
Crema de MariscosSeafood Cream
Shrimp Cocktail
Nuestros platos requieren en promedio un tiempo de cocción de 30 minutos Our dishes require an average cooking time of 30 minutes
Filete CosqueraCosquera Fish FilletSudado en leche de coco, con 5 variedades de mariscos
en un bizqué de camarón. Stewed in coconut milk, with 5 varieties of seafood in a shrimp bisque
Filete a la MarineraMarinara Fish FilletTierno filete bañado en bizque de camarón con 5 variedades de mariscos
Tender fillet, bathed in shrimp bisque with 5 varieties of seafood
Filete MediterráneoMediterranean Fish FilletTierno filete de temporada bañado en salsa holandesa,
con camarones, calamares y aceitunas Tender season’s fillet, bathed in Dutch sauce with shrimps, squids and olives
Filete RagúRagu Fish FilletSelección de vegetales y mariscos bañados en salsa
agridulce sobre un fino filete de temporada. A selection of vegetables and seafood, bathed in a sweet-and-sour sauce over a fine season’s fillet
Filete ValezcaValezca Fish FilletTierno filetede temporada bañado en salsa de
chef con champiñones, camarones y palmitos de cangrejo, gratinado.
Gratinated tender season’s fillet, bathed in the chef’s sauce with mushrooms, shrimp and crab palm-hearts
Filete Ragú
$ 40.000
$ 35.000
$ 35.000
$ 35.000
$ 35.000
$ 35.000
$ 39.000
$ 57.000
$ 57.000
Lo exótico en Mariscos
Jardín Marinera Marinara GardenTrozos de pescado con maíz tierno, verduras, calamar y camarón en salsa demi-glace. Chunks of fish with tender corn, vegetables,
squid and shrimp in a demi-glace sauce
Langosta Lb LobsterCapurgana, al ajillo, al cognac o a la termidor. Capurgana, Garlic-fried, Cognac or Termidor styles
Colas de LangostaLobster tailsCapurgana, al ajillo, al cognac o a la termidor.
Capurgana, Garlic-fried, Cognac or Termidor styles
LujuriaLustLangostinos y Calamares preparados en una
deliciosa salsa de quesos y champiñones. King Prawn and squid prepared in a delicious sauce of cheeses and mushrooms
330 gr
Lujuria
Ragu Fish Fillet
Lust
The exotic in Seafood
Nuestros platos requieren en promedio un tiempo de cocción de 30 minutos Our dishes require an average cooking time of 30 minutes
Típico Sapzurrero con RóbaloCaldo de pescado, Robalo (Plancha o Milanesa) acompañado de arroz con coco y patacón. Fish broth, Sea Bass (grilled or Milanese) accompanied
with coconut rice and fried green plantain patties
Típico Sapzurrero con Pargo RojoCaldo de pescado, pargo rojo frito 250 gr gracompañado de arroz con coco y patacón. Fish broth, Fried Red Snapper, accompanied with
coconut rice and fried green plantain patties
Centolla LbKing Crab LbAl natural, al ajillo y a la Capurganá
Natural, Garlic-fried and Capurgana styles
Paella Blue Marlin Blue Marlin PaellaArroz risoto con vegetales y mariscos: Camarón, caracol, calamar, pulpo, langostinos, cola de langosta, pollo, carne y chorizo Tiempo de cocción 50 minutos
Risotto rice with vegetables and seafood: shrimp, snails, squid, octopus, prawn, lobster tail, chicken,
beef and sausage
Jaiba Termidor Termidor CrabCarne de jaiba con crema de leche y champiñones , gratinado con queso parmesano. Servido en 2 conchas
Crab meat with heavy cream and mushrooms with gratin parmesan cheese. Served in two sea-shells
Espaguetis Marinera Marinara SpaghettisVariedad de mariscos preparados en bizque de camarón sobre una cama de lingüinis
A variety of seafood prepared in a shrimp bisque over a bed of linguini.
Arroz con Mariscos Seafood RiceMezcla de verduras, arroz y 5 variedades de mariscos A mixture of vegetables, rice and a variety of 5 seafood
Arroz con Camarones Shrimp RiceMezcla de verduras, arroz y camarones A mixture of vegetables, rice and shrimp
Lo exótico en MariscosThe exotic in Seafood
Jaiba Termidor
$ 57.000$ 25.000
$ 28.000
$ 40.000
$ 28.000
$ 27.000
$ 30.000
$ 30.000
$ 20.000
$ 120.000
Pargo Rojo Frito Lb. Fried Red Snapper LbPargo fresco entero acompañado de patacón.
Fresh, whole, accompanied with fried green plantain patties
Langostinos PrawnAl ajillo, al cognac, caribeño, mariposa, al termidor, barba azul y a la diabla
Garlic-fried, Cognac, Caribbean, Butterfly, Termidor, Blue beard and Devil styles
Langostinos MariposaButterfly Prawn
Termidor Crab
Typical dish from sapzurro with sea bass fish
Typical dish from sapzurro with red Snapper
Nuestros platos requieren en promedio un tiempo de cocción de 30 minutos Our dishes require an average cooking time of 30 minutes
Filete a la PlanchaGrilled FilletTierno filete a la plancha salteado en aceite de oliva o
mantequillaTender fish fillet sautéed in olive oil or butter
Filete agridulce Sweet-and-Sour FilletTierno filete a la plancha bañado en salsa agridulce
Tender fish fillet, bathed in a sweet-and-sour sauce
Filete Milanesa Milanese FilletFilete envuelto en harina de bizcocho
Breaded season’s fillet
Filete GratinadoGratin FilletFilete bañado con bizque de camarón gratinado
Gratin fillet, bathed in a shrimp bisque
Filete NapolitanoNeapolitan FilletFilete preparado con salsa napolitana, jamón y queso
mozarella Prepared in Neapolitan sauce, ham and cheese
Filete CaribeñoCaribbean FilletFilete bañado en una salsa amostazada con piña, apio y
crema de leche, gratinado con mozarella A fine fillet bathed in a mustard-pineapple-celery sauce and heavy cream. Mozzarella gratin
Filete en Champiñones Mushroom FilletFilete bañado en salsa demiglace con champiñones.Bathed fillet in a demi-glace sauce and mushrooms
Filete caribeño
Filete Milanesa
$ 18.000
$ 20.000
$ 25.000
$ 25.000
$ 25.000
$ 22.000
$ 22.000
RobaloPescadosSea bassFishes
Caribbean Fillet
Milanese Fillet
Nuestros platos requieren en promedio un tiempo de cocción de 30 minutos Our dishes require an average cooking time of 30 minutes
$ 25.000
$ 26.000
$ 28.000
$ 28.000
$ 28.000
$ 26.000
Filete Napolitano
Filete Agridulce
Season’s FishPescados de temporada
Filete a la PlanchaGrilled Fish FilletTierno filete de temporada a la plancha salteado en
aceite de oliva o mantequillaGrilled, tender season’s fish sautéed in olive oil or butter
Filete agridulce Sweet-and-Sour Fish FilletTierno filete de temporada a la plancha bañado en
salsa agridulce Grilled, tender season’s fish, bathed in a sweet-and-sour sauce
Filete GratinadoGratin FilletFilete de temporada bañado con bizque de camarón
gratinado Gratin fillet, bathed in a shrimp bisque
Filete NapolitanoNeapolitan FilletFilete de temporada preparado con salsa napolitana,
jamón y queso mozarella Prepared in Neapolitan sauce, ham and cheese
Filete CaribeñoCaribbean FilletFilete de temporada bañado en una salsa amostazada
con piña, apio y crema de leche, gratinado con mozarella
A fine fillet bathed in a mustard-pineapple-celery sauce and heavy cream. Mozzarella gratin
Filete en ChampiñonesMushroom FilletFilete de temporada bañado en salsa demiglace
con champiñones. Bathed fillet in a demi-glace sauce and mushrooms
Bravo, mero, merluza, cherna, atún, toyo, dorado* Bravo, halibut, hake, stone bass, tuna, toyo, dorado*
Neapolitan Fillet
Sweet-and-Sour Fillet
Nuestros platos requieren en promedio un tiempo de cocción de 30 minutos Our dishes require an average cooking time of 30 minutes
Cazuela de mariscos
Cazuela Vegetariana
CazuelasCazuela de mariscos
Seafood CasserolePreparado en salsa de coco o bizque de camarón con variedad de 5 mariscos gratinado con queso parmesano
Prepared in coconut sauce or shrimp bisque with a variety of 5 seafood, parmesan cheese gratin.
Cazuela de langostinos King Prawn CasserolePreparado en bisque de camarón, gratinadosPrepared in gratin shrimp bisque.
Cazuela Fusión Fusion CasseroleCamarones, pollo en julianas, champiñones y vegetales
bañada en salsa y gratinada Shrimp, chicken slices, mushrooms and vegetables bathed in gratin sauce
Cazuela de polloChunks of chickenTrozos de pechuga, vegetales y champiñones en salsa
bechamel gratinado con queso mozarella vegetables and mushrooms in a béchamel sauce gratin
Soufle de pescado Fish SouffléTrozos de pescado con vegetales en salsa bechamel enriquecida con bisque de camarón gratinado con queso mozarella
Chunks of fish with vegetables in béchamel sauce enriched with shrimp bisque and gratin
Calderada Blue Marlin Blue Marlin StewTrozos de pescado bañados en salsa de mariscos con camarones y calamares
Bathed fish chunks in a seafood sauce with mushrooms and squid
Cazuela Bahía Bay CasseroleTrozos de pescado con maíz tierno, calamar y camarón en salsa bechamel o leche de coco
Chunks of fish with tender corn, squid and shrimp in béchamel sauce or coconut milk.
Cazuela VegetarianaVegetarian CasseroleVariedad de vegetales salteado a las finas hierbas y
salsa blanca gratinada A variety of vegetables fine herb sautéed, mozzarella cheese gratin.
$ 30.000
$ 40.000
$ 32.500
$ 20.000
$ 20.000$ 20.000
$ 30.000$ 30.000
$ 20.000
$ 20.000
Pequeña Small Grande Big
Seafood Casserole
Vegetarian Casserole
Casseroles
Nuestros platos requieren en promedio un tiempo de cocción de 30 minutos Our dishes require an average cooking time of 30 minutes
Cook y algo Más
Cook Marinero Marinara CookPan Cook relleno con mariscos (camarón, caracol,
calamar, pulpo y pescado) en bisque de camarón Stuffed Panne Cook with seafood (shrimp, snail, squid, octopus and fish) in a shrimp bisque
Cook de langostinos y calamaresKing Prawn and Squid CookPan Cook con langostinos y calamares en salsa
bechamel y vegetales, gratinado Panne Cook with king prawn and squid in a béchamel and vegetable sauce, gratin
Cook de Vegetales Vegetable CookVariedad de vegetales salteado a las finas hierbas y salsa blanca gratinada
A variety of vegetables, fine herb sautéed and gratin white sauce
Cook Mediterraneo Mediterranea CookCamarón y calamar en salsa holandesa con aceitunas Shrimp and squid in a Dutch sauce with olives.
Cook Fusión Fusion CookCamarones, pollo en julianas, champiñones y vegetales en salsa gratinado
Shrimp, slices of chicken, mushrooms and vegetables in gratin sauce
Cook Bahía Bay CookTrozos de pescado con maíz tierno, calamar y camarón en salsa bechamel
Chunks of fish with tender corn, squid and shrimp in a béchamel sauce
Cook de Pollo Chicken CookTrozos de pechuga, vegetales y champiñones en salsa bechamel gratinado con queso mozarella
Chicken breast slices, vegetables and mushrooms in a béchamel sauce, mozzarella cheese gratin
Cook Blue Marlin Blue Marlin CookPan Cook relleno con camarón, calamar, langostinos, cola de langosta en salsa de camarón
Stuffed Panne Cook with shrimp, squid, king prawn, lobster tail in a shrimp sauce
Filete de pescado crujiente al tamarindo. Filete de temporada cubierto con salsa de tamarindo
Season’s fish fillet covered with tamarind sauce
Mariscos a la parrilla Grilled SeafoodLangostinos, cola de langosta y calamares enteros a la parrilla con salsa bbq
Grilled king prawn, lobster tail and whole squid with Barbecue Sauce
Rollos de robalo rellenos Stuffed Sea Bass Rolls2 rollos de robalo rellenos con queso, jamón, pimentón a la plancha o a la parrilla
2 broiled or grilled Sea Bass rolls, stuffed with cheese, ham and pepper
$ 20.000
$ 32.000
$ 22.000
$ 20.000
$ 20.000$ 17.000$ 22.000
$ 36.000
$ 22.000$ 36.000
$ 18.000
Cook and something More
Crunchy fish fillet Tamarind Style
Nuestros platos requieren en promedio un tiempo de cocción de 30 minutos Our dishes require an average cooking time of 30 minutes
Cook Blue Marlin
Blue Marlin Cook
Carnes y aves
Baby BeefBaby BeefSolomito a la plancha acompañado de
papas a la francesaGrilled tender beef loin accompanied with French fries
Lomito Blue MarlinBlue Marlin Beef LoinSelección de mariscos preparados en bizque de
camarón sobre un solomo a la plancha gratinado A selection of seafood prepared in a gratin shrimp bisque over a grilled beef loin
Steak PimientaPepper Beef LoinMedallón grueso de solomito bañado en salsa
demiglace picante Thick sliced beef tenderloin bathed in a demi-glace hot-sauce
Filet MignonFilet MignonMedallón grueso de solomito albardado con
tocineta en salsa demiglace con champiñones Thick sliced beef tenderloin wrapped in bacon in a demi-glace sauce with mushrooms
Lomito IndianaIndiana Tender LoinSolomito a la plancha bañado en salsa demiglace con
champiñones y queso mozarella
Pechuga de pollo
Grilled beef tenderloin, bathed in a demi-glace sauce with mushrooms and mozzarella cheese
Pollo a la Plancha Grilled ChickenChicken breast
Pollo en Champiñones Chicken in MushroomsPechuga de pollo a la plancha bañado en salsa de champiñones
Grilled chicken breast, bathed in a mushroom sauce
$ 25.000
$ 35.000
$ 26.000
$ 30.000
$ 28.000
$ 21.000
$ 25.000
Baby Beef
Pollo en Champiñones
Meat & Poultry
250 gr
300 gr
300 gr
300 gr
300 gr
300 gr
250 gr
Chicken in Mushrooms
Nuestros platos requieren en promedio un tiempo de cocción de 30 minutos Our dishes require an average cooking time of 30 minutes
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Medellín - ColombiaSedes (Sites)
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