CAPÍTULO IV
LA CONTABILIDAD DE COSTOS EN EL CAMPO AGRICOLA.
1.- GENERALIDADES
En la agricultura, así como en la rama industrial o manufacturera, comercial, u otra rama productiva, el empleo de la contabilidad de costos es de fundamental importancia, ya que mediante ésta, se obtienen informaciones capaces de medir la eficiencia del aparato productivo, es decir superar los márgenes de producción con inversiones mínimas.
El sistema de costo adoptado, es el de los Costos Históricos, o reales por proceso, ya que los datos e informaciones que proporciona la contabilidad de costo, fluye conforme se hayan incurrido o aplicados los gastos a los diferentes cultivos que existan en la empresa. Este tipo de costo, utilizado en el agro se le denomina "Costo por Proceso"; porque todo cultivo durante su período vegetativo, pasa a través de varias etapas evolutivas, hasta lograr su completa transformación.
2.- OBJETIVOS
Los objetivos de la Contabilidad de Costos pueden resumirse de la siguiente manera:a.-Determinar el Costo Unitario de los productos elaborados.b.-Controlar el Costo Unitario de los productos elaborados, evaluando en ésta forma la eficiencia operativa de la empresa.c.- Facilitar la toma de decisiones tanto para el planeamiento de producción, como para definir políticas de ventas, fijación de precios de ventas.
d.- Utilizar la información que ella suministra con los propósitos de controlar los gastos para eliminar el despilfarro, poner precio a los productos y sirve como base para los planes de acción o dar normas de la producción.
3.- PRINCIPIOS
El Plan Contable General reconoce que los principios que se exponen a continuación son los fundamentales y básicos, para el adecuado cumplimiento de los fines de la contabilidad, tanto Financiera como en la Contabilidad de Costos o Gerencia, Gestión, administrativas etc.
3.1.- Equidad.- Es el principio fundamental que debe orientar la acción del profesional contable en todo momento y se anuncia así:
La equidad entre intereses opuestos debe ser una preocupación constante en contabilidad, puesto que los que sirven de, o utilizan los datos contables pueden encontrarse ante el hecho de que los intereses particulares se hallen en conflicto. De esto se desprende que los estados financieros deben prepararse de tal modo que reflejen, con equidad, los distintos intereses en juego en una empresa dada.
3.2.- Partida Doble.- Los hechos económicos y jurídicos de la empresa, se expresan en forma cabal aplicando sistemas contables que registran los dos aspectos de cada acontecimiento, cambios en el activo y en pasivo (participaciones), que dan lugar a la ecuación contable.
3.3.- Entre.- Los estados financieros se refieren siempre a un ente, donde el elemento subjetivo o propietario es considerado como tercero. El concepto de ente es distinto del de persona ya que una misma persona puede producir estados financieros de varios entes de su propiedad.
3.4.- Bienes Económicos.- Los estados financieros se refieren siempre a bienes económicos, es decir, bienes materiales e inmateriales que posean valor económico y por ende susceptible de ser valuados en términos monetarios.
3.5.- Moneda Común Denominador.- Los estados financieros reflejan el patrimonio mediante un recurso que se emplea para reducir todos sus componentes heterogéneos a una expresión, que permita agruparlos y compararlos fácilmente. Este recurso consiste en elegir una moneda y valorizar los elementos patrimoniales aplicando un precio a cada unidad.
Generalmente se utiliza como común denominador, la moneda que tiene curso legal en el país en que funciona el ente. En el Perú, de conformidad con dispositivos legales, la contabilidad se lleva en moneda nacional.
3.6.- Empresa en Marcha.- Salvo indicación expresa en contrario, se entiende que los estados financieros
Pertenecen a una "empresa en marcha", considerándose que el concepto que informa la mencionada expresión, se refiere a todo organismo económico cuya existencia temporal tiene plena vigencia y proyección.
3.7.- Valuación al Costo.- El valor de costo adquisición o producción- constituye el criterio principal y básico de valuación que condiciona la formulación de los estados financieros llamados de situación, en correspondencia también con el concepto de "empresas en marcha", razón por la cual esta norma adquiere el carácter de principio.Esta afirmación no significa desconocer la existencia y procedencia de otras reglas y criterios aplicables en determinadas circunstancias, sino que por el contrario significa afirmar que en caso de no existir una circunstancia especial que justifique la aplicación de otro criterio, debe prevalecer el costo adquisición o producción- como concepto básico de valuación.
Por otra parte, las fluctuaciones de valor de la moneda común denominador, con su secuela de correctivos que inciden o modifican las cifras monetarias de los costos de determinados bienes, no constituyen asimismo, alteraciones al principio expresado, sino que, en sustancia, constituyen simples ajustes a la expresión numeraria de los respectivos costos.
3.8.- Período.- En la "empresa en marcha" es necesario medir el resultado de la gestión de tiempo en tiempo, ya sea para satisfacer razones de administración, legales, fiscales o para cumplir con compromisos financieros.
El lapso que media entre una fecha y otra se llama período. Para los efectos del Plan Contable General, este período es de doce meses y recibe el nombre de Ejercicio.
3.9.- Devengado.- Las variaciones patrimoniales que se deben considerar para establecer el resultado económico son las que corresponden a un ejercicio sin entrar a distinguir si se han cobrado o pagado durante dicho período.
3.10.- Objetividad.- Los cambios en el activo, pasivo y en la expresión contable del patrimonio neto, se deben reconocer formalmente en los registros contables, tan pronto como sea posible medirlo objetivamente y expresar esa medida en términos monetarios.
3.11.- Realización.- Los resultados económicos sólo se deben computar cuando sean realizados, o sea cuando la operación que los origina queda perfeccionada desde el punto de vista de la legislación o prácticas comerciales aplicables y se hayan ponderado fundamente todos los riesgos inherentes a tal operación. Se debe establecer como carácter general que el concepto "realizado" participa el concepto de "devengado".
3.12.- Prudencia.- Significa que cuando se debe elegir entre dos valores para un elemento del activo, normalmente se debe optar por el más bajo, o bien que
una operación se contabilice de tal modo que la participación del propietario sea menor. Este principio general se puede expresar también diciendo: "contabilizar todas las pérdidas cuando se conocen y las ganancias solamente cuando ya se hayan realizado.La exageración en la aplicación de este principio no es conveniente si resulta en detrimento de la presentación razones de la situación financiera del resultado de las operaciones.
3.13.- Uniformidad.- Los principios generales, cuando fueren aplicables y las normas particulares - principios de valuación- utilizados para formular los estados financieros de un determinado ente deben ser aplicados uniformemente de un ejercicio a otro. Se debe señalar por medio de una nota aclaratoria, el efecto en los estados financieros de cualquier cambio de importancia en la aplicación de los principios generales y de las normas particulares - principios de valuación. Sin embargo el principio de la uniformidad no debe conducir a mantener inalterables aquellos principios generales, cuando fuere aplicable, o normas particulares - principios de valuación- que las circunstancias aconsejen sean modificados.
3.14.- Significación o Importancia Relativa.- Al ponderar la correcta aplicación de los principios generales y normas particulares se debe necesariamente actuar con sentido práctico. Frecuentemente se presenta situaciones que no encuadran dentro de aquellos y que sin embargo no presentan problemas porque el efecto que producen no distorsiona el cuadro general.
3.15.- Exposición.- Los estados financieros deben contener toda la información y discriminación básica y adicional que sean necesaria para una adecuada interpretación de la situación financiera y de los resultados económicos del ente a que se refieren.
4.- BASES PARA IMPLEMENTAR LOS COSTOS AGRICOLAS
4.1.- Cualidades del terreno agrícolaLa calidad del terreno agrícola está supeditada al contenido de nitrógeno, potasio, fósforo y cal. La insuficiente fertilidad del suelo es suplido con la aplicaci6n de fertilizantes, que devuelven a la tierra los elementos que las plantas requieren absorber. Estos pueden ser industriales 0 naturales, de origen animal, vegetal 0 mineral.
4.2.- ClimaEl clima es el conjunto de condiciones telúricas (relativo a la tierra) y atmosféricas propias de una región, que se divide en zonas tórridas, templadas y frías, según el clima se programan los cultivos para cada estación. ASI como el suelo y clima de una relación ejercen influencia en el carácter y costumbres de sus habitantes, también afecta a las plantas.
4.3.- PlagasLa plaga es el azote que aflige a la agricultura. Si no se combate oportuna y técnicamente a las plagas con la aplicación de insecticidas, ocasionan graves daños a los cultivos.
4.4.- SequiasLa sequía es el tiempo seco de larga duración. Se presenta casi con exactitud cíclica, afectando negativamente el periodo vegetativo de los cultivos.EI tratamiento contable de los cultivos y consiguiente determinación del costo agrícola, parte de la base de que los gastos desembolsados 0 devengados en el periodo no son asumidos como tales, sino que se difieren hasta el periodo en que se obtenga la cosecha y se venda.
5.- LOS CULTIVOS
Cultivar consiste en realizar labores en la tierra y con las plantas para que estas fructifiquen, actividad que se inicia con la limpieza y preparación del terreno, abonamiento y riego de la tierra hasta que se produzca la cosecha.La semilla es la materia prima inicial del cultivo, la que está en estado letárgico, hasta que recibe el agua e inicia su proceso germinativo y rompa su capa protectora, consumiendo oxígeno y sus propias sustancias de reserva, hasta que aparece la raicilla y comienza a absorber el agua y nutrientes del suelo; luego el tallo y sus prirneras hojas captan, la luz solar y comienza su nutrición , el cual las plantas verdes sintetizan sustancias complejas ricas en energía, a partir del dióxido de carbono, agua, y minerales, aprovechando la energía de la luz solar, absorbida podría clarificarse.Considerando los ciclos de maduraci6n de los diferentes cultivos y las peculiaridades que adopta su explotación, estos se clasifican en:
1.- Cultivos para llevar
Este constituido por cultivos de maduración obtenido en un tiempo promedio de tres a cinco meses, empleados en la alimentación diaria del hombre y de los animales. Entre estos cultivos destacan las verduras, menestras, tubérculos, etc.
Cabe comentar la existencia de una planta consumida por los azte as y los incas, denominado huautli en lengua azteca y kiwicha en lengua quechua, cuyo cultivo y consumo durante la epoca de la conquista y virreinato fue prohibido por los espafioles.
La kiwicha 0 arnaranto es un grano protefnico parecido a la quinua que contiene la sustancia «Lisina- que forma parte del cerebro y beneficia el desarrollo mental, adernas de poseer calcio, fosforo y fierro, para los dientes,
huesos y sangre, favorece la digestion. Es una planta excepcional entre los alimentos de origen vegetal, yaque estas carecen de lisina suficiente para el desarrollo de la masa encefalica; a manera de cornparacion la proteina de la kiwicha contiene tres veces mas Iisina que la leche.
2.- Cultivos permanentes
A los cultivos permanentes corminmente se les denomina «Plantaciones permanentes». Esta constituido porcultivos inmutables, es decir, que se mantienen en forma estable en un mismo lugar durante largo tiempo, cuyos frutos se han de obtener mucho despues del perfodo de un afio contado a partir de lasiembra, y estan destinados a la alimentaeion
ETAPAS DEL PROCESO DE CULTIVO
En empresas no agrarias, el cicio de operaciones se inicia en el mes de enero y concluye en diciembre, lapso de tiempo en que determina el resultado de las operaciones; sin embargo, en las empresas agrarias su ciclo de operaciones esta supeditado al perfodo vegetativo de las plantas para empezar a producir, el que se inicia en fecha diferente al mes de enero. EI cicio de desarrollo agricola no coincide con el afio calendario, es necesario diferenciar del «afio agricola» e identificar el inicio y cierre de la campafia agricola: sin embargo, no existe fecha fija, esta supeditado a la cJase de producto, el quetiene a su vez relaci6n con las estaciones(cuatro perfodos en que se divide el afio).
EI periodo vegetative de los cultivos
pasa por varias etapas, debiendose en ese lapso efectuar di ferentes actividades, las que se c1asifican en:
1.- Preparacion del terreno
Es la primera etapa del proceso de cultivo. Consiste en acondicionar y preparar la tierra para la siembra, realizando labores que adoptan diferentes denominaciones segun las peculiaridades que estas revistan. que se reproducen a continuacion sobre la base de 10 establecido en el D.S. No 0345-74-AG, como:
01. Incorporacion de materia organica,- Aplicacion de guano de corral al terreno, con la finalidad de mejorar la calidad del suelo.
02. Rozo.- Limpieza del campo de hierbaso arbustos.
03. Matada- Corte de la planta a ras del suelo.
04. Pajeo.- Amontonamiento de la paja,
05. Quema- Prender fuego a la paja amontonada.
06. Arado en seco.- Roturar la tierra antes de cubrir con agua.
07. Remojo 0 machaco.- Cubrirel campo con agua.
08. Barbecho 0 arado en humedo.- Roturar la tierra, se remueve para suavizarla.
11. Subsolado.- Se remueve la tierra, lIegando a la mayor profundidad.
12. Gradeo. - Se practica cuando despues de I barbecho han quedado troz os grandes de tierra. los que son desmenuzados pasando la grada (implemento compuesto
por discos lisos y dentados incorporados al tractor).
15. Nivelacion 0 planchado.- Consiste en aplanar el terreno.
17. Trazado de cortaderas 0 patillas.-Llevar el agua al campo.
18. Levante de acequia.- Reparar los bordes de las acequias de riego y dejarlas aptas para el regadfo.
22. Limpieza de sangraderas.- La sangradera es una acequia de riego que se deriva de otra, por el cual se da salida al exceso de agua del terrene.
24. Desempedre.- Retiro de piedras del campo de cultivo.
26. Agrimensura- Consiste en medir el perf metro del campo.
29. Administracion en preparacion del terreno.- Labor administrativa de registro y control de la etapa de preparacion del te- rreno.
2.- Siembra
La siernbra es la segunda etapa de la actividad de cultivo. Consiste en colocar 0 esparcir la semilla en la tierra preparada para tal fin. Comprende labores pre vias y posteriores al acto de siembra. como:
30. Surqueo.- Consiste en rayar el campo, cuya distancia y profundidad e st a condicionado al tipo de cultivo.
31. Preparacion de semilla.- Dar un tratamiento a la semilla previo a la siernbra, como es la desinfeccion. Incluye la preparacion de almacigos.
32. Siembra- Colocaci6n de la sernilla en los surcos del campo.
34. Resiembra.- Despues de la siernbra. se procede a sembrar en los espacios en blanco.
35. Transplante,- Traslado de las plantas pequeiias del alrnacigo a los surcos del campo.
36. Desahlje,- Consiste en arrancar las plantas pequeiias del campo, cuando no se ha mantenido las distancias establecidas.
39. Administracion en siembra.- Labor administrativa de registro y control de las actividades de siembra.
3.- Cultivo
El cultivo es la tercera etapa de la actividad agricola, a la que tam bien se denomina «labores culturales». Consiste en labores de mantenimiento de la sementera a fin de asegurar el desarrollo normal del cultivo, realizandose funciones como limpieza de hierbas, abono oportuno,y aplicaci6n de pesticidas. Comprende entreotras las siguientes labores:
40. Raspa o deshierbo.- Retiro de la mala hierba de las sernenteras.
42. Aporque 0 cuspa- Cubrir la planta con tierra a efectos de fijarla al suelo,
45. Poda- Corte de parte de la planta para proteger los nuevos brotes,
46. Riego- Surninistro de agua a las plantas sernbradas cada cierto tiernpo,
47. Deshierbo con hierbicida- Eliminaci6n de la mala hierba con aplicaci6n de hierbicidas,
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48. Preparacion del abono.- Mezcla de los abo nos a apl icar en las semen teras, como nitrogeno, f6sforo y potasio,
49. Abonamiento.- Aplicaci6n de abonos a las semen teras, mediante:
* Puyado. EI abono se introduce en unhoyo y se tapa.
* Boleo. Se esparce el abono en los surcos.
51. Aplicaci6n de insecticidas 0 fumigaci6n.- Empleo de productos qufmicos para cornbatir las plagas, mediante bomba de mochila, tanques con boquillas accionadas a motor, y fumigaci6n aerea.
53. Cultivo.- Se impide el brote de mala hierba en los surcos con un instrumento denominado cultivadora.
59. Adrninistr aclon cultivos.- Labor adrninistrativa de registro y control de la actividad de cuhivo.
4.- Coseclia
Es la cuarta etapa de la actividad agricola. Consiste en recoger los frutos de las sementeras y prepararlas 0 ernbalarlas para el traslado del campo al alrnacen. Comprende las siguientes labores:
60. Cosecha.- Coger las frutas de las plantas. manual (apaiia) 0 rnecanicarnente.
62. Trilla 0 desgrane.- Se extrae los grano- de las vainas 0 mazorcas, manual mente mediante el paleo 0 con maquinas trill adoras (separa el grano de la paja) 0 desgranadoras (saca eJ grano de las vainas 0 mazorcas).
63. Arrume.- Amontonar los frutos en un lugar para su carga y transporte.
64. Seleccion.- Clasificacion de los frutos por su calidad y tamafio,
65. Embalaje.- Colocar dentro de cajas 0cajones los frutos cosechados.
69. Adrninistracion de cosecha.- Labor adrninistrativa de registro y control de la actividad de cosecha.
5.- Carguio y Transporte
Es la quinta y ultima etapa del cultivo, consiste en trasladar el producto embalado del campo al alrnacen lisro para su venta, salvo que se requiera un proceso adicional de acondicionamiento. Comprende:
70. Cargufu- Trasladar y poner la cosecha en un vehfculo para transportar.
72. Transporte.- Llevar la cosecha en vehfculos. del campo al alrnacen. Incluye el traslado del personal de campo.
79. Administr a cion de ca rguio y transporte.- Labor administrativa de registro y control.
Las labores enunciadas no siempre estan todas presentes en cada etapa y tipo de cultivo; aSI porejemplo. en el caso de las plantaciones permanentes no se requiere de la labor de «42. Aporque».
Existen otras labores no identificadas con ninguna de las erapas sefialadas, pero que constituyen parte indirecta de los costos agricolas, denominado: «Servicios Generales de Agricultura», que como los costas directos, pueden ser asurnidos como gastos del periodo 0 diferirse. Comprende:
81. Mantenimiento, reparacion y vigilancia de bocatomas,
82. Limpieza y conservacion de acequias rnadres.
83. Limpieza y mantenimiento de sangraderas,
84. Mantenimiento de pozas y bombas.
86. Mantenimiento de cercas y compuer- tas.
87. Laboratorio y control entornologico(insectos).
94. Defensa de rio.
95. Mantenimiento de puentes y cami- nos.
99. Administracion servicios de agricul- tura.
FLUIO DEL SISTEMA DE COSTOS
Los elementos del sistema con table empleado en una ernpresa agraria para clasificar. registrar. resumir y controlar los hechos administrativos, son practicamente los misrnos que em pie a el cormin de las ernpresas organizadas, esto es: Plan de cuentas, manuales de procedimientos, comprobantes.libros contables. control de inventarios y activos fijos, e informacion extracontable 0 estadisrica proveniente de areas ajenas a contabilidad. entre otros.
EI procesamiento de los datos contables perrnite obtener informacion de apoyo para el control y planificacion. evaluacion del comportamiento de los costos e ingresos, oriental' en las decisiones sobre precios, conocer los elementos del coste en forma desagregada y comparar con los costos estirnados (presupuestales) y evaluar las desviaciones, analizar la productividad decada producto 0 acti vidad, controlar el
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cornportamiento de los costos en el tiempo a nivel de labor, cultivo y hasta pOI'campo. aunque ello es muy laborioso y requiere una buena organizaci6n contable. En general,la contabilidad financiera y la de costos contribuye al cumplimiento de los planes y politicas establecidos por la alta direcci6nde la empresa.
En la actividad agraria es necesario determinarel costo de producci6n porclase de cultivo, desde el inicio de su periodo vegetative hasta su transformaci6n en un producto acabado, siendo necesario desarrollar una metodologfa que viabilice el registro, control y determinaci6n del costo. directo e indirecto, segun se describen a continuaci6n.
Costo directo.- Son aquellos que participan directamente en el proceso productivo agricola. Cornprende:
a) lnsumos.- Conjunto de bienes aplicados a los cultivos, como: sernillas, abonos, pesticidas, fertilizantes e insecticidas.
b) Mano de obra.- Comprende al personal que realiza las labores de campo en la atenci6n de los cultivos. Incluye salarios y sueldos de los jefes de campo. A opci6n formando parte del costo de mano de obra puede incluirse las cargas colaterales pOI' seguridad social, vacaciones, gratificaciones, indernnizaciones, etc. 0 darles el tratamientode costos indirectos.
Costos indirectos.. Son aquellos gastos que no participan directarnente del proceso productivo agricola, pero que son necesarios e indispensables para obtener el productodel campo. Incluye remuneraciones del personal de apoyo; consumo de suministros y repuestos; gastos por depreciaci6n de maquinaria y animales de trab ajo ; mantenirniento y reparaci6n de equipos. Instalaciones y construcciones, etc.
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Aplicando el PCGR método monista. se establece el costo agrícola sobre la base de la clase 9 Cuentas analiticas de explotación, constituido por:
91. Costos por distribuir,
92. Cost os de produccion agricola.
93. Centros de costos.
94. Direccion y administracion
EI flujo de informaci6n pOI' los elementos del costo aplicando las cuentas de cargas por naturaleza y las de destino antes sefialadas son tratadas en forma semejante al de la actividad industrial, con la diferencia que es diffcil hacer un seguimiento riguroso ala inversi6n aplicadaen los cultivos, no siempre se observa ffsicamente la evolucion del producto agrfcola, sino basta su cosecha e ingreso al alrnacen, oportunidad en que se proce dera al cierre de la informacion contable para obtener el costo.
La acurnulacion de los costos gira sobre la base de las sumas registradas en la cuenta 92 Costos de producci6n agricola,y sumas adicionadas pOI' prorrateoprovenientes de la cuenta 91 Costos pordistribuir, 93 Centros de costos y 94Direccion yadministraci6n. La cuenta 91 se ernplea transitoriamente cuando al momento de la contabilizaci6n del documentoo provisi6n no ha side posible identificar el tipo de cultivo y actividad a la que se debe atribuir el gasto, es previo an al isi s reclasificado y transferido a la cuenta 93Centros de costos y 92 Costos deproducci6n.
En el caso de las plantaciones permanentes, el costeo debe tomar en cuenta los siguientes tratamientos:
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1.- Gastos iniciales en plantaciones permanentes.
Los gastos por las nuevas plantaciones se registra en la cuenta 339 Trabajos en curso (equ ivalenre a acti vos fijos en proceso)y a partir del periodo en que se inicie la cosecha constituiran parte del costo de produccion de la plantacion, el misrno que sera reclasificado ala cuenta divisionaria 33-32 Plantaciones permanentes 0 cuentaequivalente, y ademas se iniciara los calculos de depreciacion durante los perfodos de produccion, es decir el lapso de tiempo promedio de fertilidad de la plantacion.
2.- Plantaciones pertnanentes que yaproducen.
Los gastos efectuados para obrener la cosecha seran absorbidos como costos de produccion del penodo por los frutos cosechados y vendi dos, los que por efecto del cicio de rnaduracion del cultivo, son generalmente aplicados a resultados del siguiente ejercicio.
INSUMOS Y SUMINISTROS EMPLEADOS EN LA ACTIVIDAD AGRiCOLA
Los insumos que compra la empresa agrfcola han de ser aplicados en los campos de cultivo. Estos estan constituidos por: semi lias, fertilizantes, abonos y pesticidas. Los fertilizantes suplen la necesidad de los cultivos de contar con nitrogeno, fosforo y potasio. Los pesticidas combaten las plagas que infectan a los cultivos. estos se clasifican en: insecticidas, que son utilizados contra los insectos; los fungicidas contra los hongos; y los hierbicidas contra la maleza y arbustos.
Entre los materiales indirectos que emplean principal mente las areas de apoyo al campo, se tiene:
a) Combustibles y lubricantes,- Es empleado por los vehfculos de transporte y principalmenre por los rractores que realizan labores en los campos de cultivo, por 10 que forman parte del costo de la hora-rnaquina, controlado y registrado como «Servicentro», que es un area que reiine y administra los vehfculos, tractores y equipos a su cargo. Presta servicios a otras areas y al campo en particular.
b) Repuestos.- Esta conform ado por articulosque son parte 0 piezas de una maquina 0 equipo. empleado para sustituir a otra pieza igual 0 similar, en caso de estar malogrado el mecanismo. Asf por ejemplo, se tiene:
* Implementos agrfcolas: Abrazaderas para arado, discos de arado, discos para sembradora, plato sembrador, tal ones para arado, etc.
* Repuestos para tractores: Amperi- metro, arrancador, bomba de aceite, born- ba inyectora, chumacera, faja de ventilador, filtro de aceite, man6metro de aceite, manornetro de temperatura, pasadores, relay, rodaje, etc.
* Repuestos para vehfculos: Amorti- guador, abrazadera, bocina, collann de em- brague, cremayera, diafragma, filtro de acei- te, filtro de aire, plato de embrague, radia- dor, rodajes, tubo de escape, etc.
* Repuestos para bombas yequipos: Asiento de valvula, boquilla. embolos, pinones, retenes, valvulas reguladores de presion, etc.
c) Suministros diversos» Constituido por arnculos de aplicacion multiple 0 general, como: Anillos de presi6n. huachas, pernos. tuercas, alambres, sunchos, material de soldadura, ernpaquetaduras, mangueras, pintura, etcetera.
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COMPRA Y REGISTRO DE INSUMOS
En la empresa agricola el proceso de compra, registro y control de los insurnos y suministros en general no difiere del cormin de las ernpresas industriales: haciendo una apretada sintesis del proceso de compra, se enumera las secuencias del caso:
I. EI departamento de alrnacen 0 usuario, emite una requisicion 0 solicitud de compra al departamento de cornpras, solicitando adquirir un insumo determinado.
2. EI departamento de compras, previa indagacion en el mercado y evaluacion de calidad y precio, extiende una orden de compra al proveedor.
3. EI departamento de alrnacen recibe el insumo del proveedor acornpafiado de una guia de rernision. EI alrnacenero. previa verificacion fisica y documentaria, emite una guia de recepcion. describiendo el articulo.
-t. La gula de recepcion es registrado pOI'el departamento de alrnacen en su kardex fisico. La primera copia 0 el original del documento es entregado al departamento de contabilidad, quien archiva transitoriamente por proveedor en orden alfabetico, hasta recibir la factura.
5. EI departamento de contabilidad a la recepci6n de la factura del proveedorI adjunto copia de la guia de rernision y orden de compra), retira del archivo la guia de recepci6n y verifica su conformidad con los otros documentos, valoriza este ultimo segun costo de adquisici6n determinado.
6. La gufa de recepcion valorizada, se anota en el kardex valorizado de existencias,-imultanearnente codifica (contabiliza) y.mota en el registro de compras. Previamente ha debido determinar el metoda de valuación de existencias a aplicar (promedio, UEPS, PEPS, etc.).
7. La factura y documentos sustentatoriosse archiva transitoriarnente por fecha de vencimiento de pago, el que posteriormente se entrega al cajero, para la ernision del cheque correspondiente.
RETIRO DE INSUMOS DEL ALMACEN. COSTEO
La gerencia de campo 0 areas autorizadas a requerir insumos y suministros en general. proceden a solicitarlo al almacen,10 cual implica formular documentos yanotaci6n en registros, de acuerdo a lassiguientes secuencias:
1.- EI area usuaria solicita los insumos al al- macen con una requisici6n de rnateriales (0 memorandum). EI alrnacen entregael arti- culo emiuendo una guia de salida, en el cual se anota el destine del insumo y centro de costo responsable, simultaneamente registra la salida en el kardex fisico de existencias.
2.- EI departamento de contabilidad recibe el original 0 la primera copia de la guia de salida, al que Ie asigna un valor monetario extraido del kardex valorizado de existencias por el articulo a que corresponde el documento, anotando en este registro auxiliar el costo de la salida.
3.- Las guias de salidas valorizadas se contabilizan con cargo a la cuenta que representa al cultivo en proceso y se abonaa la cuenta de control de existencia quecorresponda. Estos documentos se registran en un formate resumen denominado diario de salidas de almacen 0 en su lugar se procesan por el sistema de compute para obtener los detalles codificados por c1ase de cultivo y campo, entre otros,
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4.- En caso de devoluciones de suministros al alrnacen. a la recepci6n se ernite la gufa de devoluci6n al alrnacen, anotando simultaneamente con este documento el ingreso en el kardex ffsico de existencias.
5.- EI departamento de contabilidad al recibir copia de la gufa de devoluci6n al alrnacen.10 valoriza y aneta el reingreso en el kardexvalorizado de existencias.
6.- La gufa de devoluci6n al alrnacen se contabiliza con cargo ala cuenta de control de existencia y abono a la cuenta que representa al cultivo en proceso.
7.- Las devoluciones de insumos al proveedor se registra y controla con la emisi6n de «Gulas de Remisi6n» (segiin Resoluci6n de Superintendencia No 0 18-97/ SUNAT Reglamento de Comprobantes de Pago). 10 que implica cargar a una cuenta por cobrar y abonar ala cuenta de control de existencias.
COSTEO DE LA MANO DE OBRA
La clase de labor a desarrollar en el campo est a supeditado a la naturaleza delcultivo y a su perfodo vegetative, esto es: preparaci6n del terreno. siernbra, cultivo, cosecha. cargufo y transporte. EI trabajo identificado con estas acti vidades se considera mana de obra directa: casu contrario constituye una labor indirecta, como: limpieza de acequia madre. defensa de rfo, etc.
EI costa por mano de obra se imputaa los cultivos en proceso. en funci6n a la clase de labor realizada (lirnpieza, rasp a, etc.). tipo de cultivo (papa. algod6n. etc.), incluso campo de cultivo (nombre 0 c6digo del area especffica en que se ha dividido el fundo). La clase de labor intluye en elmetoda adoptado de pagar salarios.
pudiendo ser porjornal 0 tarea. EI primero se establece en funci6n a un periodo de tiempo realizado durante 8 horas; el segundo en funci6n a cumplir una operaci6n productiva 0 trabajo asignado.
EI control de la mano de obra se inicia con el «Parte diario de asistencia», tam bien denominado «Parte diario de apuntaci6n»,el que se encuentra a cargo del apuntadorde campo. En este formate se detalla la c1ase de labor efectuada, tiempo de trabajo, cumplimienro 0 avance de tarea, etc .. el que visado por el capataz de campo. es entregado al planillero para forrnular la respectiva planilla de salarios.
La secci6n de costos al recibir copia de la planilla de salario, cruza y concilia informaci6n con el «Parte diario de asistencia». Este ultimo puede incluir unicamente datos ffsicos de horas laboradas o cumplirniento de tareas; pudiendose optarpor calcular adicionalrnente eljornal diario y semanal por trabajador, mas no el dominical, contribuciones sociales y otras sumas adicionales, en este caso, no coincidira la surna con la planilla de salaries, porque se ha calculado iinicamente el «salario directo», por 10 que en casu se ernpleara para contabilizar la mane de obra directa, sera necesario adicionar en forma global gastos colaterales, debiendose efectuar un calculo de prorrateo, fijando como base 100 el monto total de los jornale s directos, agrupado por clase de cultivo y campo.
Los porcentajes obten idos se multiplican por e l jornal dominical. contribuciones sociales, etc., obteniéndose la suma a atribuir a cada cultivo y campo.
directos invertidos, los porcentajes obtenidos se multiplican por la suma de los diferentes conceptos rernunerati vos y leyes sociales, obteniendose las sumas a atribuir a cada cultivo y campo.
Respecto al tratamiento contable de la mano de obra puede adoptarse dos metodos:
1.- Contabilizacio n in dir ecta ,- Consiste en contabilizar la planilla de salarios a las cuentas de la clase 6 cargas pornaturaleza y por destino a la cuenta 91Costos por distribuir, luego cuando la Secci6n de Costos ha identificado las sumas definiti vas a atribuir a cada cultivo y campo. efecuia la reclasificaci6n contable con cargo a la cuenta 92 Coste de producci6n agricolay abono a 91 Costos por distribuir y divisionarias respectivas, Este tratamientose aplica cuando se efecuia cierres con tables mensuales y se requiere rapidez en la obtenci6n de reportes con tables.
2. Contabilizacion directa» Consiste en contabilizar la planilla de salarios
a las cuentas de la clase 6 cargas por naturaleza y por destino a la cuenta 92 Costos de producci6n agncola, siempre que la secci6n de costos halla identificado y calculado las sumas definitivas a atribuir a cada cultivo y campo.
Otros gastos indirectos son los pagos realizados peri6dicamente al personal como las gratificaciones. no identificados porcul- tivo y campo, que se contabilizan en funci6n a las sumas de salaries contabilizados y acu- rnulados al mes anterior. A las contribucio- nes sociales se Ie aplica el mismo tratamiento.
COSTEO DEL SERVIC/OHORA-MAQu/NA
Las empresas agrarias para con tar con
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vehlculos de transporte y tractores, tienen la opci6n de alquilar o adquirirlosen propiedad. esto ultimo se justifica en funci6n al area cultivada y posibilidad de alquilar las maqu inas a terceros. asignandose su administraci6n al area de «Servicentro». Es necesario conocer los gastos que ocasiona en funci6n a los servicios recibidos y rentabilidad de la inversion, que se mide comparando el costa interne con el alquiler pagado en el mercado; si el costo de usar las maquinas propias es mayor al del rnercado, la inversi6n no sejustifica y son indiciosevidentes de negligencia y descontrol en la organizaci6n. haciendose necesario disefiar un sistema de control interno e i mplementar formatos de control admin istrati vo-contable.
EI costo del servicio de Jas maquinasse asigna al costa de produccion agricola, 10 que en Sll forma mas elemental se puede determinarel costo por simple acumulaci6n de gastos en la cuenta 93 Centros de costos, divisionaria 932 Servicentro de vehiculos y tractores, 0 deterrninar el cos to en funci6nal ingreso 0 ahorro de gastos de las maquinas en uso.
Cuando la Gerencia de campo 0 area usuaria solicita al Servicentro, los servicios de maquina, se inicia el tratamiento operativo administrativo-contable. segun se enumera:
1.- EI servicio se requiere con el forrnato« Solicitud y orden de rrabajo servicentro», en el documento en la parte de «solicitud»se identifica laclase de servicio solicitado y lugar de trabajo; al aprobarse la solicitud,en el recuadro «Orden de trabajo», se anota nombre del trabajador y vehfculo 0 tractor asignado y tiernpo previsto de labor; en el recuadro «Trabajo realizado». se aneta fecha y horas de labor ejecutada.
2.- En el servicentro se procede a anotar en la «Libreta 0 tarjeta de apuntes y control
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del servicentro», tambien conocido como«Bitacora», a cargo del conductor de la rnaquina, y visado por la jefatura. Este documento tiene por objetivo controlar las labores y el kilornetraje diario, asf como los gastos por con sumo de combustible, reparaciones, etc. Es necesario mencionar en la libreta el tiempo de inactividad de los trabajadores, y las horas dedicadas a labores indirectas 0 ajenas a su funcion.
3.- Cada semana el servicentro emite el resumen «Control sernanal de tractores del servicentro» y el «Control semanal de vehi- culos del servicentro», por cada una de las maquinas. en el se indica: Labor realizada. campo y horas de servicios. EI objetivo es recopilar informacion diaria sobre el tipo de servicio que prestan las unidades del servicentro. EI formate puede ser reempla- zado con un resumen mensual, agrupado por semanas.
4.- Cada fin de mes el servicentro emite el formate «Resumen mensual de tractores del servicentro» y el «Resumen mensual de vehfculos del servicentro». EI objetivo es resumir el servicio que presta cada unidad del servicentro semana por semana en cada centro de costo. Este formulario se emplea cuando no se elabora los controles semanales indicados en el numeral anterior.
5.- Cuando se alquila los vehfculos 0 tractores del servicentro se emite la factura sobre la base de los datos apuntados en la«Libreta 0 tarjeta de apuntes y control del servicentro». EI objetivo es establecer los ingresos que genera el servicentro y relacionarcon el costo de la prestacion.
6.- Para dar servicios de rnantenimientoo reparacion a las maquinas a cargo del servicentro 0 de otras areas 0 de terceros. se emite el formato «Orden de mantenimientoy reparacion del servicentro». Elobjetivo
es establecer el costo del servicio dado por el servicentro.
CALCULO DEL COSTa DEL SERVICIO DE MAQUINAS
La empresa agrfcola emplea para sf 0 terceros (alquiler) los vehfculos de transporte, tracrores y otros equipos, requiriendo establecer si el costo del servicio esta acordea los beneficios recibidos, 10 que incide en larentabilidad de la ernpresa como unidad econornica. EI cosro por maquina se establece por hora-rnaquina, kilometre, hectarea. etc., el que comprende la suma del costo directo y los gastos administrativos.Cuando el servicio se presta a terceros, seagrega la utilidad.
Los rubros que comprende el calculode la hora-rnaquina son los siguientes:
1.- Costos directos.- Constituido por costos fijos y costos variables. EI primero incluye a los costos indirectos del servicio.
2.- Gastos administrativos.- En condiciones regulares se calcula entre un 10Y 15% del costo directo.
3.- Utilidad.- Esta influenciado por las condiciones del mercado, el que se fija entre un lOy 20% de la suma del costo directo y los gastos administrativos.
COSIO fijo.- Esta constituido por las sumas a asumir como COSIO 0 gasto con 0 sin uso del tractor y de los vehfculo de transporte. Comprende: depreciacion, seguro, costo del garaje y costo.
Costo variable> Esta conforrnado por el costo 0 gasto que se genera cuando los tractores y los vehiculos de transporte estan en funcionarniento, prestando servicios.Cornprende:
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* Gastos de personal. Constituido por la suma del jornal, beneficios sociales, viaticos y gastos administrativos. Se establece el costa por dia y por hora, sobre la base de lajornada de trabajo (8 horas). Tambien incluye el costo del tiempo ocioso que no opera la maquina,
* Costo de combustible. Incluye el consumo de gasolina y petroleo, pOI' h~ra, kilometre, hectarea, etc.
* Costo de mantenimiento. Incluye el coslto de aceites, grasa, combustible (empleado en limpieza), repuestos y lavado. El costo acumulado se convierte a hora 0 kilometre 0 hectarea.
* Costo de reparacion. Es una suma provisionada que se calcula porcentualmente en funcion al costo de la maquina 0 de la depreciacion. En este ultimo caso puede fluctuar entre un 309'0 y 60%.
COSTEO DE LAS CARGAS INDIRECTAS
Los gastos generales de agricultura incluye el costo de materiales indirectos, mane de obra indirecta por el personal permanente y contratado que efecnia labores de apoyo al campo, y otros gastos de naturaleza muy variada comprendidos en las cuentas de cargas por naturaleza del PCGR como servicios de terceros, cargas diversas de gestion, depreciacion, cornpensacion por tiempo de servicios, y gastos financieros provenientes de prestarnos para financiar la campafia agrfcola, etc.
Parte de los gastos sefialados al momento de su registro en libros seran identificados con cierta c1ase de cultivo y/o labor comprendido en los «Servicios Generales de Agricultura» (codigo de funciones 81 a199) y campo de cultivo en
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produccion. En este caso, se debita a la cuenta de cargas pOI' naturaleza c1ase 6 y destino 92 Costos de produccion agrfcola 093 Centros de costos, como servicentro detractores, para luego a fin de mes el costo del servicio dado por los servicentros (u otras areas de apoyo) al campo, cargar a la cuenta92 y abonar ala cuenta 93. La diferencia de costeo puede transitoriamente formal' parte del saldo de lacuenta 930 transferirse ala cuenta 99 Variaciones del costo agricola. Los gastos indirectos que al momento de su contabilizacion no se puedan identificarcon cierta clase de cultivo, labor y campo de cultivo, incluso a un area de servicios, se supera transitoriamente cargando el gasto a la cuenta 91 Costos por distribuir, suma sujeta a postenor redistribucion por prorrateo de acuerdo al «factor» constituido pOI'el area de campos de cultivo (hectarea) 0 jornales pagados por clase de labor.
Los costos agrfcolas directos e indirectos se registran en la cuenta 93 Centres de costos y se centraliza en la 92 Costos de produccion agricola, mas aquellos que no es posible registrar en las cuentas indicadas, se registra en la cuenta 91 Costos pordistribuir,la que se emplea en dos momentos; el primero es cuando los documentos se registran en los diferentes libroscontables (cargo a valor real), luego cuando se requiere establecer el costo agrfcola por las unidades cosechadas 0 en proceso al cierre del mes 0 perfodo, se carga a la cuenta 93 0 92 y abono a la 91. previo calculo de prorrateo, tomando como base el mirnero de jornaleso salarios pagados en las diferentes fases del cultivo.
4. 4.- CENTROS DE COSTOS AGRICOLAS
4.4.1. Concepto.-"Los centros de Costos pecuarios agrupan las cuentas que forman la contabilidad analítica de explotación y que sirven para determinar los costos de producción agrícola.
"La división contable de la empresa en tantas áreas como sean necesarias para llenar necesidades con fines de planificación y control son las que da lugar a centros de costos".
4.4.2.-Objetivos.-
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Los objetivos de los centros de costos agrícolas se agrupan de la siguiente manera:a.-Centraliza los tres elementos determinantes de costos.b.-Determina los valores de costos de producción.c.-Proporciona informes para la toma de decisiones gerenciales.d.-Determina el movimiento del ganado conjuntamente con su valor actual en un
período vegetativo.e.-Determina el valor de costos de ventas.
4.4.3.-Base.-"Los costos de producción agrícola parten de los mismos principios que rigen
los costos industriales; es decir "las empresas industriales venden mediante su sector comercialización, productos que son la consecuencia de un trabajo de transformación llevado a cabo en el sector producción". La definición adoptada para caracterizar a la Empresa Industrial se refiere a la industria manufacturera pero puede extenderse también casi sin cambios a las explotaciones agrícolas, ganaderas o mineras.
4.5.- ELEMENTOS DEL COSTO
Hay que tener en cuenta, que en los costos agrícolas también están presentes los tres elementos del costo: La materia prima, mano de obra, y los gastos indirectos, pero con otra terminología adaptada a la actividad agrícola; así podemos mencionar referente a la materia prima, se utilizará el término insumos, o también podría usarse la palabra materiales, los otros dos elementos se mantienen, por cuanto las sementeras necesitan de la mano del hombre ya sea directa o indirectamente para cumplir su plan evolutivo. Asi como de gastos complementarios muy imprescindibles para el completo desarrollo de los cultivos hasta su cosecha.
4.5.1.-LOS MATERIALES
En el campo agrario, a los materiales podemos definirlos como los insumos básicos y necesarios sobre el cual gira el proceso evolutivo, y estos son: La semilla, los fertilizantes y los pesticidas. Si bien es cierto que la semilla es el elemento principal, que sufre la transformación para dar origen a otra igual pero en cantidad, es decir una producción en masa; los otros dos elementos se refieren a los fertilizantes y pesticidas y constituyen el complemento de la semilla, los fertilizantes que comúnmente se les denomina abonos; ayuda a incrementar la producción de acuerdo a una mayor o menor utilización de éste, el grado de fertilización esta en función de la calidad de los suelos, hay que
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tener muy en cuenta de que existen tres componentes importantísimos que necesitan los cultivos para lograr un correcto desarrollo y una excelente producción, los cuales son tomados de la tierra, y si ésta es deficiente, como ocurre en todos los suelos del Perú.
Los pesticidas son en la actualidad muy usuales, debido a la abundancia debido a su gran resistencia, utilizándose una gran variedad de estos productos, y que necesariamente hay que aplicarlos con el fin de combatir los bichos que destruyen las sementerasa) Los combustibles y lubricantes.b) Repuestos.c) Materiales varios.4.5.2.-ADQUISICIONESLa división de campo, parte de la administración, encargada del control de todos los cultivos de la empresa, tomando las provisiones del caso presenta a almacén su solicitud de materiales, con el fin de cumplir con las aplicaciones de uno u otro insumo en las fechas y épocas previstas.
4.5.4.-DISTRIBUCIONLa entrega de los materiales se efectúa toda vez que los distintos departamentos lo soliciten. El comprobante que sustenta la entrega de cualquier material se el denomina Orden de Salida de Materiales, otros lo llaman Pedido de Almacén o vale de almacén.En los casos en que se produce devolución de insumos o materiales pedidos, se procederá a efectuar el reingreso a almacén, confeccionándose la respectiva "Orden de devolución de materiales" (Anexo 11)
4.5.5.- VALUACIONLa valuación de materiales o insumos salidos de almacén deberán efectuarse
a su precio justo, con el fin de mostrar un juicio razonable de los valores asignados a cada producto artículo. Hay diversos métodos de valuación y que son utilizados por muchas empresas con el solo propósito de reflejar con mayor exactitud el costo fijado a uno u otro producto o artículo, mayor exactitud el costo fijado a uno u otro producto o artículo.
Entre estos métodos tenemos:
a) Primeras entradas, primeras salidas (PEPS).b) Ultimas entradas, primeras salidas (UEPS).c) Precio promedio.a) PRIMERAS ENTRADAS, PRIMERAS SALIDAS;
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En este método denominado método PEPS o FIFO, las adquisiciones más antiguas son las que primero salen, es decir los materiales salen en el mismo orden de entrada, en otras palabras, los insumos deben ser entregados en el orden y con el precio de su compra original. Por ejemplo, si se compran 100 pernos de arado de 4"x1" a S/. 85.000 cada uno, y posteriormente 150 pernos más de las mismas características y medidas, pero a S/. 90.00 cada uno; los primeros pernos a usarse, deberá salir del almacén S/. 85.00 cada uno, y después las demás salidas se efectuarán a S/. 90.00 cada uno (Anexo 12).
b) ULTIMAS ENTRADAS, PRIMERAS SALIDAS;Denominado también método UEPS o LIFO, en ésta los precios de adquisición de los materiales de las últimas entradas al almacén son las que deberán utilizarse en primer término (Anexo 13).
c) PRECIO PROMEDIO;Este método permite una mayor uniformidad de precios entre los materiales recién adquiridos y los ya existentes, determinándose éste por división entre el importe de los materiales comprados a diversos precios y el número de unidades existentes, el cociente es el Costo Promedio (Anexo 14).
4.6.- REGISTROS CONTABLESNo obstante que la circulación de los documentos para la adquisición de materiales se inicia desde el momento en que se emite la orden de requisición de materiales, el registro en los libros contables empieza a partir de la recepción de la respectiva factura de compra, el cual deberá ser asentado en el libro Registro de Compras y Gastos, cargándose a la cuenta que la originado, es decir de acuerdo a su naturaleza, con abono a la cuenta Proveedores o Facturas por Pagar, y en algunos casos se abonará también a la cuenta Descuentos obtenidos de proveedores, siempre y cuando el proveedor las halla otorgado.
MANO DE OBRAEste rubro constituye sin lugar a dudas el segundo elemento en importancia de los costos de producción.Con la finalidad de controlar la asistencia diaria del personal, algunas empresas llevan para estos casos un formato, denominado Parte Diario de Apuntación, que servirá además para computar el número de jornales empleados en cada campo o cultivo, para la confección de la correspondiente planilla de salarios o sueldos y su posterior pago de dichas remuneraciones, así como para preparar informes con el fin de medir la eficiencia de los obreros y empleados.
La mano de obra de acuerdo a ciertas labores puede dividirse en:
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a) Jornaleros.b) Destajero o trabajadores por tarea.
PARTE DIARIO DE APUNTACIONEl parte diario de Apuntación es un formato destinado al control de la mano de obra, el cual contiene los siguientes datos:- La fecha.- Número de orden.- Nombre del trabajador.- El jornal.- Horas ordinarias trabajadas.- Horas extraordinarias o sobretiempos trabajadas.- Total diario.- Columnas para la anotación de los trabajos realizados en los campos de
cultivo.
Este formulario será llevado diariamente por el apuntador de campo, en el caso de los trabajadores de campo, el cual deberá ser entregado al planillero para que éste tome los datos necesarios para la confección de la planilla de salarios (Anexo 15).
ETAPAS DE LA MANO DE OBRAEn el campo agrícola el período vegetativo de todo cultivo debe pasar por varias etapas, es decir las diversas labores que se llevan a cabo, se les ha clasificado con la finalidad de tener una idea cabal acerca de las inversiones efectuadas durante todo el desarrollo de un cultivo.Las etapas definidas son las siguientes:- Preparación de terreno.- Siembra.- Cultivo.- Cosecha.- Transporte.PREPARACION DE TERRENO;
Es la primera etapa de un cultivo, en donde se realizan una serie de trabajos con el fin de acondicionar la tierra y dejarla en óptimas condiciones para la siembra. Como es sabido todo campo al destinarse para un determinado cultivo, primeramente habrá que eliminar los deshechos existentes, pertenecientes al cultivo anterior, ya sea mediante el retiro de desmonte en ciertos casos, amontonamiento de paja y quema de otros.Las labores propias de la preparación de terreno son:1.- Incorporación de Materia Orgánica;
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Que consiste en la aplicación de guano, ya sea de gallina o de otros animales de terreno, con la finalidad de ir mejorando la calidad de los suelos, generalmente esto se practica en campos arenosos que son pocos retentivos o en aquellos demasiado pobres en materia orgánica.2.- Rozo;
Es la limpieza del campo de hierbas o arbustos campestres esta labor generalmente se realiza a lampa.
3.- Matada;Este trabajo consiste en cortar la planta a ras del suelo y puede ser efectuada a lampa, es decir en forma manual o con implementos especiales llamados matadoras, los cuales son acoplados al tractor, la primera es demasiado laboriosa por cuanto requiere un gran número de jornales, y la segunda es más efectiva ya que ahorra tiempo, siendo además los gastos menores.
4.- Pajeo;Denominado también amontonamiento de paja, en esta labor el trabajador comenzará a juntar la paja dejada en el campo después del rozo o matada, formando grandes montones.
5.- Quema;Labor sumamente sencilla, que consiste en prender fuego a los montones de paja.
6.- Remojo;Labor denominada también machaco, en ésta, el campo es cubierto totalmente de agua, con la finalidad de ablandarlo para las posteriores labores.
7.- Barbecho;Es la roturación de la tierra, efectuada con la finalidad de removerla y suavizarla, denominada también arado en húmedo, pudiendo realizarse mecánicamente es decir con discos de arado, implemento que es acoplado al tractor, con quien se logra un mejor trabajo ya que alcanza mayor
Profundidad debido a la mayor fuerza que ejerce la máquina. También se efectúa por tracción animal, el cual debido a su lentitud, se le utiliza para trabajos en áreas reducidas.8.- Sub-solado;
Trabajo que se ejecuta con el propósito de remover el suelo alcanzando la mayor profundidad posible, labor realizada especialmente para el cultivo de caña de azúcar.
9.- Gradeo;Esta labor se realiza cuando el suelo es demasiado compacto, el cual después de haber sido barbechado han quedado trozos de tierra demasiado grandes, por lo que al pasar la grada, implemento compuesto de dos tipos
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de discos (los discos lisos que son los roturadores van en primera fila, y los discos dentados que son los trituradoras van en el lado posterior), acondicionan el terreno, debido a la disponibilidad de sus discos.
10.- Nivelación;Trabajo realizado a máquina con un implemento agrícola llamado niveladora y que consiste en aplanar todo el terreno, a esta labor otros le llaman planchado.
11.- Trazado de Cortaderas;Llamado también trazado de patillas, se efectúa con el fin de llevar y distribuir el agua por todo el campo, este trabajo se realiza con un implemento llamado cajón, con el cual se traza las patillas, siempre buscando el nivel del agua.
12.- Levante de Acequia;Viene a ser el reacondicionamiento de las acequias, reparando sus bordes para evitar las quiebras (roturas) con el propósito de prepararlas y dejarlas aptas para el sembrío.
13.- Limpieza de Sangradera;Con el fin de que fluya el exceso de agua del terreno y no se produzcan afloraciones de agua en la sementera, se trazan sangraderas, las cuales deben ser profundas, manteniéndose siempre limpias.
SIEMBRAEs la segunda fase del período vegetativo de una sementera, en donde el agricultor prepara la semilla, para la siembra teniendo en consideración los distanciamiento que requiere uno u otro cultivo, resembrándose asimismo las partes en blanco y aplicándoles también el regadío correspondiente a esta etapa. Las labores que se realizan en esta fase son:1.- Surqueo;
Labor realizada generalmente con un implemento agrícola y consiste en el rayado del campo, teniendo en cuenta las distancias y profundidades, las cuales varían de uno a otro cultivo, quedando listo para el sembrío.
2.- Preparación de semilla;Hay semillas que necesitan un tratamiento especial antes de ser sembradas por ejemplo: La semilla de algodón necesita aplicársele un desinfectante y ser remojada antes de la siembra, la papa es otro cultivo cuya semilla también tiene que desinfectarse y dejarse brotar antes de ser colocados en el suelo, para asegurar de ésta manera un crecimiento parejo.
3.- Siembra;Este trabajo se refiere a la colocación de la semilla en el suelo a lo largo de los surcos, teniendo en consideración la distancia de acuerdo a la naturaleza de cada cultivo, generalmente se realiza a mano con la ayuda de
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una lampa y en otras ocasiones con implemento agrícolas, llamadas sembradoras.
4.- Resiembra;Es una labor realizada con la finalidad de sembrar las partes en blanco que han quedado después de la siembra.
5.- Transplante;Consiste en trasladar íntegramente las plantitas desde el almácigo hasta los surcos, en donde son fijados al suelo definitivamente.
6.- Desahíje;El agricultor deberá arrancar las plantitas que existen en exceso con el propósito de dejar solamente lo necesario y para mantener las distancias reglamentarias.
CULTIVOEs la etapa de las labores culturales, en donde prácticamente los trabajos
son de mantenimiento de la sementera. En esta fase se le cuidará de tenerlos limpios de toda clase de hierbas, abonando también en su debido tiempo, así como de darle en forma oportuna las aplicaciones de pesticidas con el fin de asegurar un normal desarrollo del cultivo. Entre las principales tareas tenemos:
1.- Raspa, repique o deshierbo;Esta tarea consiste en despejar de malas hierbas a la sementera, ya que de no efectuarse la perjudicaría, quitándole los nutrientes que deben absorber la planta, asegurándoles un mal crecimiento y una baja producción en sus cosechas.
2.- Aporqué;Este trabajo se realiza con la finalidad de dar apoyo y fijar la planta con más consistencia en el suelo mediante la cobertura de ésta con tierra; esta labor se lleva a cabo con la ayuda de un implemento agrícola, denominado cajón, con el cual se roturan los surcos abriendo de esta manera un nuevo surco.
3.- Poda;Labor consistente en el corte de una parte de la planta, en una determinada época, con la finalidad de proteger los nuevos rebrotes y asegurar buenas cosechas.
4.- Riego;Consiste en proporcionarle agua a la planta cada cierto período.
5.- Preparación de Abono;Se refiere a la mezcla que debe hacerse de los elementos que se van a aplicar a la sementera, generalmente estos elementos son:
6.- Abonamiento;
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Es la aplicación del fertilizante al cultivo, pudiendo ser ésta, mediante el puyado, en donde el abono se introduce en un hoyo hecho a lampa, el cual deberá ser tapado posteriormente; al boleo, cuando se esparce el abono a lo largo de los surcos, realizándose generalmente antes del aporqué.
7.- Aplicación de Insecticidas;Llamado también fumigación y consiste en aplicar a los cultivos una serie de productos químicos, con el fin de combatir las plagas que atacan a la sementera. Esta puede efectuarse normalmente mediante el uso de bombas de mochila, mecánicamente, empleando grandes tanques con boquillas múltiples, y que funcionan con la toma de fuerza del tractor, y por avión, denominado en este caso fumigación aérea.
8.- Cultivo;Labor que se realiza con el propósito de no permitir el brote de malas hierbas en el surco, se ejecuta dicho trabajo con un implemento denominadocultivadora, el cual esta provisto de puntas dispuestas de tal manera que
barque todo el surco.
COSECHALa cosecha corresponde a la cuarta fase del período vegetativo de una planta. Esta etapa abarca las labores de la cosecha propiamente dicha, hasta su embalaje, en donde el producto se encuentra listo para ser transportado para su venta. Las labores de esta fase son las siguientes:1.- Cosecha;
Que consiste en obtener los frutos o productos de las plantas, pudiendo efectuarse ésta manualmente, a la que se le denomina apaña, o mecánicamente el corte de la planta con máquinas especiales.
2.- Trilla o Desgrane;Mediante el cual los granos son extraídos de sus vainas o mazorcas, ya sea mediante paleo o mecánicamente, con máquinas trilladoras o desgranadores.
3.- Arrume;Consiste en el amontonamiento del producto, con el fin de poderle cargar y transportarlo.
4.- Selección;La selección se efectúa con el propósito de clasificar los productos de acuerdo a su calidad y tamaño.
5.- Embalaje;Es una labor mediante el cual el producto es llenado en cajas, cajones o sacos, según el tipo de producto.
TRANSPORTE
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Es la última etapa de un cultivo, en donde el producto ya embalado es trasladado desde el campo a los depósitos listo para ser vendido.Para este fin enumeramos las labores más usuales:1.- Carguío;
Que puede ser manual o mecánico.2.- Transporte;
Que puede ser manual o mecánico.
DISTRIBUCION DE LA MANO DE OBRALa distribución de la mano de obra se realiza, teniendo en cuenta las apuntaciones hechas en los partes diarios, en donde el "costeador", sobre la base de los datos consignados concentra los cargos efectuados en cada uno de los centros de costo. Es menester hacer los resúmenes mensualmente, asignándole a cada cultivo las labores que realmente se han ejecutado. De esta manera el encargado de costo separará los jornales directos e indirectos, para efecto de ir preparando los cuadros para la distribución de los demás gastos operativos. Hay que tener sumo cuidado al agrupar los Centros de Costos, en lo que respecta a los jornales cargados directamente a los campos, estos deberán
La distribución de los jornales indirectos se realiza basándose en los jornales invertidos y de acuerdo al área del campo. Entre los jornales que se distribuyen de acuerdo a la remuneración invertida son:
a) Días feriados.b) Los dominicales.
REGISTRO CONTABLEUna vez cuadrado y resumido los partes diarios de Apuntación y conciliado los totales en el libro de planillas de salarios, se origina un asiento contable que será elaborado en la sección de costos.
CONTABILIZACION DE LA PLANILLA
El punto de partida para la elaboración de la planilla tanto de salarios como de sueldos, son los partes diarios de Apuntación; de donde el planillero tomará los datos consignados por el apuntador. Básicamente fijará su atención al tiempo que ha laborado cada trabajador, los cuales serán anotados en la respectiva planilla.Una vez hechos todos los pases al libro se procederá al cierre de la semana o quincena, según sea la forma o modalidad de pago de la empresa.
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ALQUILERES INTERNOSA.- GENERALIDADES;
En la actualidad las empresas tratando de evitar pagar los altos precios de alquileres de vehículos y maquinarias agrícolas, en especial de tractores imprescindibles para realizar diversas labores propias del campo, efectúan adquisiciones, incrementando su activo fijo tangible, con el solo propósito de disminuir sus gastos de operación en el rubro alquileres. Pero para efectuar una inversión de esta naturaleza se deberá hacer un estudio de las necesidades de hora máquina anuales, las cuales deberán estar en función del área cultivable, determinando de esta manera si es factible o no realizar una adquisición de este tipo, ya que si las dimensiones del terreno de la empresa son reducidas, las necesidades son mínimas, no justificaría hacer la inversión.Toda empresa agrícola que cuenta con sus unidades destinadas a prestar servicio en ésta, será necesario establecer su costo de hora máquina, con el fin de valorizar los trabajos realizados, estableciéndose así los alquileres internos.
B.- DETERMINACION;Una forma de obtener el costo de los servicios prestados por las maquinarias de la empresa (Alquileres Internos) es mediante la concentración en los servicentros establecidos de los diversos gastos que ocasione cada unidad, tales como los salarios que pueden ser del chofer (camión, camioneta) o del tractorista, las leyes sociales originada por dichas remuneraciones, utilizados, reparaciones, seguros, depreciación, etc.
4.7.- ESTRUCTURA FUNCIONAL DE COSTOS EMPRESARIALESPara los fines que se prosigue, se ha resumido en 3 sectores básicos y su relación con la división funcional de la contabilidad de costos o sea Producción, Comercialización y Administración; surgen las tres divisiones funcionales en que por razones históricas y didácticas se acostumbró a separar el estudio de los Costos.Costo de Producción
El ámbito del Costo de Producción, comienza con la compra de bienes y servicios necesarios para el proceso productivo y termina con la puesta del producto a disposición del sector de comercialización.
El costo de producción estará formado entonces por todas aquellas erogaciones pasadas, futuras o contemporáneas con el hecho productivo, que beneficien o sean motivadas, por la producción de que se trata.
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Los costos de producción permanecen en el activo hasta la venta de los productos. Esto no significa que dentro del sector producción, no puedan existir erogaciones cuya incorporación al activo no corresponda. Por ejm: cargos que llevarían los valores de inventario, por encima de los valores netos de realización.Costos de Comercialización
El ámbito del costo de comercialización también es conocido como de distribución, comienza en el punto final del costo de producción y termina con la entrega de lo vendido.Costo de Administración
Como consecuencia de la división de la empresa en los tres sectores básicos de producción, comercialización y administración; todo costo que no deba incluirse en alguna de las dos primeras clasificaciones; será incluida en la tercera, de esta manera los costos administrativos serán aquellos, que benefician a la empresa en su conjunto.
Los gastos administrativos deben cargarse contra cuentas de resultado, en el período en que se produzcan sin pasar por los inventarios.
4.8 . ANALISIS DEL COSTO DE PRODUCCIONLos elementos constitutivos de los costos de producción pueden clasificarse
de varias maneras, según sean las características que se tomen como referencia y el objetivo que se persiga con la clasificación; así podemos mencionar de la siguiente manera:a.-Desde el punto de vista de su clase o naturaleza los elementos del costo
pueden clasificarse en:1.- Materiales2.- Mano de obra3.- Gastos varios.
b.-Desde el punto de vista de la relación que los gastos tengan con la unidad de costos que se tome como referencia, se clasifican en:
1.- Directos.2.- Indirectos.
c.-Desde el punto de vista del comportamiento de los costos frente a variaciones en el volumen de actividad pueden clasificarse en:
1.- Variables.2.- Fijos.
4.9 .- DETERMINACION DE LOS COSTOS"El conjunto de procedimientos, técnicas e informes estructurados que tiene
por objeto, la determinación de los costos unitarios de producción y el control de las operaciones del ciclo productivo".
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Sobre la base de esta definición es posible clasificar los costos de acuerdo al carácter o tipo de producción; para el caso a través de varios métodos de costeo.a. Costeo Directo.- Método que considera las cargas directamente atribuibles a
la actividad agrícola o ganadera.b.-Costeo por Absorción.- Método que consiste en aplicar tanto los costos
directos o fijos como las variables o indirectos al costeo de producción agrícola.
c.-Costeo por Operaciones.- El método es una variable del costeo por procesos, que consiste en que, en él los costos se acumulan en base a las distintas operaciones por las que debe pasar un producto. En este método se acumulan los costos de conversión a los costos materiales para obtener el costo total.
5. EVOLUCION DEL PLAN CONTABLE EN EL MUNDO Y EN EL PERU5.1. A NIVEL MUNDIAL
5.2. EN EL PERU ANTIGUO Y ACTUAL
PLAN DE CUENTAS PARA EMPRESA AGRICOLA
CÓDIGO DESCRIPCIÓN DE LA CUENTAELEMENTO 1: ACTIVO DISPONIBLE Y EXIGIBLE10 EFECTIVO Y EQUIVALENTES DE EFECTIVO
101 Caja
102 Fondos Fijos
103 Efectivo En Tránsito
104 Cuentas Corrientes En Instituciones Financieras
1041 Cuentas Corrientes Operativas
1042 Cuentas Corrientes Para Fines Específicos
105 Certificados Bancarios
105 Certificados Bancarios
102
1105
2 Otros10
6 Depósitos En Instituciones Financieras106
1 Depósitos De Ahorro106
2 Depósitos A Plazo10
7 Fondos Sujetos A Restricción107
1 Fondos Sujetos A Restricción11 INVERSIONES FINANCIERAS
111 Inversiones al Valor Razonable
1111 Valores Emitidos O Garantizados Por El Estado
1112 Valores Emitidos Por El Sistema Financiero
1113 Valores Emitidos Por Empresas
1114 Otros Títulos Representativos De Deuda
1115 Participaciones En Entidades
112 Inversiones Disponibles Para La Venta
1121 Valores Emitidos O Garantizados Por El Estado
1122 Valores Emitidos Por El Sistema Financiero
1123 Valores Emitidos Por Empresas
1124 Otros Títulos Representativos De Deuda
113 Activos Financieros – Compromiso De Compra
1131
Inversiones Mantenidas Para Negociacion - Acuerdo De Compra
103
1132
Inversiones Disponibles Para La Venta - Acuerdo De Compra
12
CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES – TERCEROS
121 Facturas, Boletas Y Otros Comprobantes Por Cobrar
1211 No Emitidas
1212 Emitidas En Cartera
1213 En Cobranza
1214 En Descuento
122 Anticipos De Clientes
123 Letras Por Cobrar
1231 En Cartera
1232 En Cobranza
1233 En Descuento
13
CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES – RELACIONADAS
131 Facturas, Boletas Y Otros Comprobantes Por Cobrar
1311 No Emitidas
13111 Matriz13112 Subsidiarias13113 Asociadas13114 Sucursales
1312 Emitidas En Cartera
13121 Matriz13122 Subsidiarias13123 Asociadas13124 Sucursales
1313 En Cobranza
104
13131 Matriz13132 Subsidiarias13133 Asociadas13134 Sucursales
1314 En Descuento
13141 Matriz13142 Subsidiarias13143 Asociadas13144 Sucursales
132 Anticipos Recibidos
133 Letras Por Cobrar
1331 En Cartera
13311 Matriz13312 Subsidiarias13313 Asociadas13314 Sucursales
1332 En Cobranza
13321 Matriz13322 Subsidiarias13323 Asociadas13324 Sucursales
1333 En Descuento
13331 Matriz13332 Subsidiarias13333 Asociadas13334 Sucursales
14
CUENTAS POR COBRAR AL PERSONAL, A LOS ACCIONISTAS (SOCIOS), DIRECTORES Y GERENTES
141 Personal
1411 Préstamos
1412 Adelanto De Remuneraciones
1413 Entregas A Rendir Cuenta
105
142 Accionistas (O Socios)
1421 Suscripciones Por Cobrar A Socios O Accionistas
1422 Préstamos
143 Directores
144 Gerentes
148 Diversas
16 CUENTAS POR COBRAR DIVERSAS - TERCEROS
161 Préstamos
1611 Con Garantía
1612 Sin Garantía
162 Reclamaciones A Terceros
1621 Compañías Aseguradoras
1622 Transportadoras
1623 Servicios Públicos
163 Intereses, Regalías Y Dividendos
1631 Intereses
1632 Regalías
1633 Dividendos
164 Depósitos Otorgados En Garantía
1641 Préstamos De Instituciones No Financieras
106
1642 Préstamos De Instituciones Financieras
165 Venta De Activo Inmovilizado
1651 Inversión Mobiliaria
1652 Inversión Inmobiliaria
1653 Inmuebles, Maquinaria Y Equipo
1654 Intangibles
1655 Activos Biológicos
166 Activos Por Instrumentos Financieros Derivados
1661 Cartera de Negociacion
1662 Instrumentos de Cobertura
168 Otras Cuentas Por Cobrar Diversas
17
CUENTAS POR COBRAR DIVERSAS - RELACIONADAS
171 Préstamos
1711 Con Garantía
17111 Matriz17112 Subsidiarias17113 Asociadas17114 Sucursales
1712 Sin Garantía
17121 Matriz17122 Subsidiarias17123 Asociadas17124 Sucursales
172 Intereses, Regalías Y Dividendos
1721 Intereses
107
17211 Matriz17212 Subsidiarias17213 Asociadas17214 Sucursales
1722 Regalías
17221 Matriz17222 Subsidiarias17223 Asociadas17224 Sucursales
1723 Dividendos
17231 Matriz17232 Subsidiarias17233 Asociadas
173 Depósitos Otorgados En Garantía
174 Venta De Activo Inmovilizado
1741 Inversión Mobiliaria
1742 Inversión Inmobiliaria
1743 Inmuebles, Maquinaria Y Equipo
1744 Intangibles
1745 Activos Biológicos
175 Activos Por Instrumentos Financieros Derivados
178 Otras Cuentas Por Cobrar Diversas
18
SERVICIOS Y OTROS CONTRATADOS POR ANTICIPADO
181 Intereses
182 Seguros
183 Alquileres
18 Primas Pagadas Por Opciones
108
418
5 Mantenimiento De Activos Inmovilizados18
9 Otros Gastos Contratados Por Anticipado19 ESTIMACIÓN DE CUENTAS DE COBRANZA DUDOSA
191 Cuentas Por Cobrar Comerciales - Terceros
1911 Facturas, Boletas Y Otros Comprobantes Por Cobrar
1912 Letras Por Cobrar
192
Cuentas Por Cobrar Al Personal, A Los Accionistas (Socios), Directores Y Gerentes
1921 Personal
1922 Accionistas
1923 Directores
1924 Gerentes
1929 Diversas
193 Cuentas Por Cobrar Relacionadas
1931 Cuentas por Cobrar Comerciales
19311 Facturas, Boletas Y Otros Comprobantes Por Cobrar19312 Letras Por Cobrar
1932 Cuentas Por Cobrar Diversas
19321 Prestamos19322 Intereses Regalias Y Dividendos19323 Depositos Otorgados En Garantia19324 Venta De Activo Inmovilizado19328 Otras Cuentas Por Cobrar Diversas
194 Cuentas Por Cobrar Diversas- Terceros
1941 Prestamos
109
1942 Reclamaciones A Terceros
1943 Intereses Regalias Y Dividendos
1944 Depositos Otorgados En Garantia
1945 Venta De Activo Inmovilizado
1949 Otras Cuentas Por Cobrar Diversas
ELEMENTO 2: ACTIVO REALIZABLE20 MERCADERÍAS
201 Mercaderías Manufacturadas
2011 Mercaderías Manufacturadas
20111 Costo20112 Valor Razonable
202 Mercaderías De Extracción
203 Mercaderías Agropecuarias Y Piscícolas
2031 De Origen Animal
2032 De Origen Vegetal
204 Mercaderías Inmuebles
208 Otras Mercaderías
21 PRODUCTOS TERMINADOS
211 Productos Manufacturados
212 Productos De Extracción Terminados
213 Productos Agropecuarios Y Piscícolas Terminados
2131 De Origen Animal
21311 Costo
110
21312 Valor Razonable213
2 De Origen Vegetal21321 Costo21322 Valor Razonable
214 Productos Inmuebles
215 Existencias De Servicios Terminados
217 Otros Productos Terminados
218 Costos De Financiación – Productos Terminados
22 SUBPRODUCTOS, DESECHOS Y DESPERDICIOS
221 Subproductos
222 Desechos Y Desperdicios
23 PRODUCTOS EN PROCESO
231 Productos En Proceso De Manufactura
232 Productos Extraídos En Proceso De Transformación
233 Productos Agropecuarios Y Piscícolas En Proceso
2331 De Origen Animal
23311 Costo23312 Valor Razonable
2332 De Origen Vegetal
23321 Costo23322 Valor Razonable
234 Productos Inmuebles En Proceso
235 Existencias De Servicios En Proceso
237 Otros Productos En Proceso
23 Costos De Financiación – Productos En Proceso
111
824 MATERIAS PRIMAS
241 Materias Primas Para Productos Manufacturados
242 Materias Primas Para Productos De Extracción
243
Materias Primas Para Productos Agropecuarios Y Piscícolas
244 Materias Primas Para Productos Inmuebles
25
MATERIALES AUXILIARES, SUMINISTROS Y REPUESTOS
251 Materiales Auxiliares
252 Suministros
2521 Combustibles
2522 Lubricantes
2523 Energía
253 Repuestos
26 ENVASES Y EMBALAJES
261 Envases
262 Embalajes
27
ACTIVOS NO CORRIENTES MANTENIDOS PARA LA VENTA
271 Inversiones Inmobiliarias
2711 Terrenos
2712 Edificaciones
272
Inmuebles, maquinaria y equipo
112
2721
Terrenos
2722
Edificaciones
2723
Maquinarias y equipos de explotación
2724
Equipo de transporte
2725
Muebles y enseres
2726
Equipos diversos
2727
Herramientas y unidades de reemplazo
273
Intangibles
2731
Concesiones, licencias y derechos
2732
Patentes y propiedad industrial
2733
Programas de computadora (software)
3735
Fórmulas, diseños y prototipos
274
Activos biológicos
2741
Activos biológicos en producción
2741 ganado vacuno2742 ganado ovino2743 ganado alpacuno2744 ganado equino2745 ganado porcino
2742
Activos biológicos en desarrollo
28 EXISTENCIAS POR RECIBIR
281
Mercaderías
284
Materias primas
28 Materiales auxiliares, suministros y repuestos
113
528
6Envases y embalajes
29 DESVALORIZACIÓN DE EXISTENCIAS
291
Mercaderías
2911
Mercaderías manufacturadas
2912
Mercaderías de extracción
2913
Mercaderías agropecuarias y piscícolas
2914
Mercaderías inmuebles
2918
Otras mercaderías
292
Productos terminados
2921
Productos manufacturados
2922
Productos de extracción terminados
2923
Productos agropecuarios y piscícolas terminados
2924
Productos inmuebles
2925
Existencias de servicios terminados
2927
Otros productos terminados
2928
Costos de financiación – Productos terminados
293
Subproductos, desechos y desperdicios
2931
Subproductos
2932
Desechos y desperdicios
294
Productos en proceso
114
2941
Productos en proceso de manufactura
2942
Productos extraídos en proceso de transformación
2943
Productos agropecuarios y piscícolas en proceso
2944
Productos inmuebles en proceso
2945
Existencias de servicios en proceso
2947
Otros productos en proceso
2948
Costos de financiación – Productos en proceso
295
Materias primas
2951
Materias primas para productos manufacturados
2952
Materias primas para productos de extracción
2953
Materias primas para productos agropecuarios y piscícolas
2954
Materias primas para productos inmuebles
296
Materiales auxiliares, suministros y repuestos
2961
Materiales auxiliares
2962
Suministros
2963
Repuestos
297
Envases y embalajes
2971
Envases
2972
Embalajes
298
Existencias por recibir
115
2981
Mercaderías
2982
Materias primas
2983
Materiales auxiliares, suministros y repuestos
2984
Envases y embalajes
ELEMENTO 3: ACTIVO INMOVILIZADO30 INVERSIONES MOBILIARIAS
301
Inversiones a ser mantenidas hasta el vencimiento
3011
Instrumentos financieros representativos de deuda
30111 Valores emitidos o garantizados por el Estado30112 Valores emitidos por el sistema financiero30113 Valores emitidos por las empresas30114 otros titulos representativos de deuda
302
Instrumentos financieros representativos de derecho patrimonial
3021
Certificados de suscripción preferente
3022
Acciones representativas de capital social
3023
Acciones de inversion
30231 Subsidiarias, asociadas y sucursales30232 otras
3024
Certificado de participacion de fondos
30241 Fondos mutuos30242 Fondos de inversion
3025
asociaciones en participaciones y consorcios
3028
Otros titulos representativos de patrimonio
31 INVERSIONES INMOBILIARIAS
311
Terrenos
311 Urbanos
116
131111 Valor razonable31112 Costo31113 Revaluación
3112
Rurales
31121 Valor razonable31122 Costo31123 Revaluación
312
Edificaciones
3121
Edificaciones
31211 Valor razonable31212 Costo31213 Revaluación31214 Costos de financiación – Inversiones inmobiliarias
32
ACTIVOS ADQUIRIDOS EN ARRENDAMIENTO FINANCIERO
321
Inversiones inmobiliarias
3211
Terrenos
3212
Edificaciones
322
Inmuebles, maquinaria y equipo
3221
Terrenos
3222
Edificaciones
3223
Maquinarias y equipos de explotación
3224
Equipo de transporte
3225
Muebles y enseres
3226
Equipos diversos
3227
Herramientas y unidades de reemplazo
3 INMUEBLES, MAQUINARIA Y EQUIPO
117
333
1Terrenos
3311
Terrenos
33111 Costo33112 Revaluación
332
Edificaciones
3321
Edificaciones administrativas
33211 Costo de adquisición o producción33212 Revaluación33213 Costo de financiación - Edificaciones
3322
Almacenes
33221 Costo de adquisición o producción33222 Revaluación33223 Costo de financiación - Almacenes
3323
Edificaciones para producción
33231 Costo de adquisición o producción33232 Revaluación33233 Costo de financiación – Edificaciones para producción
3324
Instalaciones
33241 Costo de adquisición o producción33242 Revaluación33243 Costo de financiación – Instalaciones
333
Maquinarias y equipos de explotación
3331
Maquinarias y equipos de explotación
33311 Costo de adquisición o producción33312 Revaluación
33313Costo de financiación – Maquinarias y equipos de explotación
334
Equipo de transporte
3341
Vehículos motorizados
33411 Costo
118
33412 Revaluación334
2Vehículos no motorizados
33421 Costo33422 Revaluación
335
Muebles y enseres
3351
Muebles
33511 Costo33512 Revaluación
3352
Enseres
33521 Costo33522 Revaluación
336
Equipos diversos
3361
Equipo para procesamiento de información (de cómputo)
33611 Costo33612 Revaluación
3362
Equipo de comunicación
33621 Costo33622 Revaluación
3363
Equipo de seguridad
33631 Costo33632 Revaluación
3369
Otros equipos
33691 Costo33692 Revaluación
337
Herramientas y unidades de reemplazo
3371
Herramientas
33711 Costo33712 Revaluación
3372
Unidades de reemplazo
33721 Costo
119
33722 Revaluación33
8Unidades por recibir
3381
Maquinarias y equipos de explotación
3382
Equipo de transporte
3383
Muebles y enseres
3386
Equipos diversos
3387
Herramientas y unidades de reemplazo
339
Construcciones y obras en curso
3391
Adaptación de terrenos
3392
Construcciones en curso
3393
Maquinaria en montaje
3394
Inversión inmobiliaria en curso
3397
Costo de financiación – Inversiones inmobiliarias
33971 Costo de financiación - Edificaciones339
8Costo de financiación – Inmuebles, maquinaria y equipo
33981 Costo de financiación – Edificaciones
33982Costo de financiación – Maquinarias y equipos de explotación
3399
Otros activos en curso
34 INTANGIBLES
341
Concesiones, licencias y otros derechos
3411
Concesiones
34111 Costo34112 Revaluación
341 Licencias
120
234121 Costo34122 Revaluación
3419
Otros derechos
34191 Costo34192 Revaluación
342
Patentes y propiedad industrial
3421
Patentes
34211 Costo34212 Revaluación
343
Programas de computadora (software)
3431
Aplicaciones informáticas
34311 Costo34312 Revaluación
344
Costos de exploración y desarrollo
3441
Costos de exploración
34411 Costo344
2Costos de desarrollo
34421 Costo34
5Fórmulas, diseños y prototipos
3451
Fórmulas
34541 Costo34512 Revaluación
3452
Diseños y prototipos
34521 Costo34522 Revaluación
346
Reservas de recursos extraíbles
3461
Minerales
346 Petróleo y gas
121
2346
3Madera
3469
Otros recursos extraíbles
347
Plusvalía mercantil
3471
Plusvalía mercantil
349
Otros activos intangibles
35 ACTIVOS BIOLÓGICOS
351
Activos biológicos en producción
3511
De origen animal
35111 Valor razonable35112 Costo
3512
De origen vegetal
35121 Valor razonable35122 Costo
352
Activos biológicos en desarrollo
3521
De origen animal
35211 Valor razonable35212 Costo35213 Costo de financiación
3522
De origen vegetal
35221 Valor razonable35222 Costo35223 Costo de financiación
36 DESVALORIZACIÓN DE ACTIVO INMOVILIZADO
361
Desvalorización de inversiones inmobiliarias
3611
Terrenos
361 Edificaciones
122
236121 Edificaciones - Costo de construcción36122 Edificaciones - Costo de financiación
363
Desvalorización de inmuebles, maquinaria y equipo
3631
Terrenos
3632
Edificaciones
36321 Edificaciones – Costo de adquisición o construcción36322 Edificaciones - Costo de financiación
3633
Maquinarias y equipos de explotación
36331Maquinarias y equipos de explotación – Costo de adquisición o construcción
36332Maquinarias y equipos de explotación - Costo de financiación
3634
Equipo de transporte
3635
Muebles y enseres
3636
Equipos diversos
3637
Herramientas y unidades de reemplazo
364
Intangibles
3641
Concesiones, licencias y otros derechos
3642
Patentes y propiedad industrial
3643
Programas de computadora (software)
3644
Costos de exploración y desarrollo
3645
Fórmulas, diseños y prototipos
3649
Otros activos intangibles
365
Desvalorización de activos biológicos
365 Activos biológicos en producción
123
1365
2Activos biológicos en desarrollo
36521 Activos biológicos en desarrollo - Costo36522 Activos biológicos en desarrollo - Costo de financiación
37 ACTIVO DIFERIDO
371
Impuesto a la renta diferido
372
Participaciones de los trabajadores diferidas
373
Intereses diferidos
3731
Intereses no devengados en transacciones con terceros
3732
Intereses no devengados en medición a valor descontado
38 OTROS ACTIVOS
381
Bienes de arte y cultura
3811
Obras de arte
3812
Biblioteca
3813
Otros
382
Diversos
3821
Monedas y joyas
3822
Bienes entregados en comodato
3823
Bienes recibidos en pago (adjudicados y realizables)
39
DEPRECIACIÓN, AMORTIZACIÓN Y AGOTAMIENTO ACUMULADOS
391
Depreciación acumulada
3911
Inversiones Inmobiliarias
39111 Edificaciones – Costo de adquisición o construcción
124
39112 Edificaciones costo de financiacion391
2Activos adquiridos en arrendamiento financiero
39121 Inversiones inmobiliarias - Edificaciones39122 Inmuebles, maquinaria y equipo - Edificaciones
39123Inmuebles, maquinaria y equipo – Maquinarias y equipos de explotación
39124 Inmuebles, maquinaria y equipo – Equipos de transporte39126 Inmuebles, maquinaria y equipo – Equipos diversos
3913
Inmuebles, maquinaria y equipo - Costo
39131 Edificaciones39132 Maquinarias y equipos de explotación39133 Equipo de transporte39134 Muebles y enseres39135 Equipos diversos39136 Herramientas y unidades de reemplazo
3914
Inmuebles, maquinaria y equipo - Revaluación
39141 Edificaciones39142 Maquinarias y equipos de explotación39143 Equipo de transporte39144 Muebles y enseres39145 Equipos diversos39146 Herramientas y unidades de reemplazo
3915
Inmuebles, maquinaria y equipo – Costo de financiación
39151 Edificaciones39152 Maquinarias y equipos de explotación
3916
Activos biológicos en producción – Costo
39161 Activos biológicos de origen animal39162 Activos biológicos de origen vegetal
3917 Activos biológicos en producción – Costo de financiación
39171 Activos biológicos de origen animal39172 Activos biológicos de origen vegetal
392 Amortización acumulada
3921 Intangibles - Costo
39211 Concesiones, licencias y otros derechos
125
39212 Patentes y propiedad industrial39213 Programas de computadora (software)39214 Costos de exploración y desarrollo39215 Fórmulas, diseños y prototipos39219 Otros activos intangibles
3922 Intangibles - Revaluación
39221 Concesiones, licencias y otros derechos39222 Patentes y propiedad industrial39223 Programas de computadora (software)39225 Fórmulas, diseños y prototipos39229 Otros activos intangibles
3923 Intangibles - Costos de Financiación
39234 Costos de exploración y desarrollo39
3 Agotamiento acumulado3931 Agotamiento de reservas de recursos extraíbles
ELEMENTO 4. PASIVO40
TRIBUTOS, CONTRAPRESTACIONES Y APORTES AL SISTEMA DE PENSIONES Y DE SALUD POR PAGAR
401 Gobierno central
4011 Impuesto general a las ventas
40111 IGV - Cuenta propia401110
1 IGV - Cuenta propia SFMB401110
2 Saldo a Favor del Exportador - SFB40112 IGV - Servicios prestados por no domiciliados40113 IGV - Régimen de percepciones40114 IGV - Régimen de retenciones
4012 Impuesto selectivo al consumo
4013 Canon
40131 Canon petrolero40132 Canon minero40133 Canon gasífero40134 Canon pesquero40135 Canon hidroenergético
126
40136 Canon forestal401
5 Derechos aduaneros40151 Derechos arancelarios40152 Derechos aduaneros por ventas
4017 Impuesto a la renta
40171 Renta de tercera categoría40172 Renta de cuarta categoría40173 Renta de quinta categoría40174 Renta de no domiciliados40175 Otras Retenciones
4018 Otros impuestos y contrapestaciones
40181 Impuesto a las transacciones financieras40182 Impuesto a los juegos de casino y tragamonedas40183 Tasas por la prestación de servicios públicos40184 Regalías40185 Impuesto a los dividendos40186 Impuesto temporal a los activos netos40189 Otros impuestos
402 Certificados tributarios
403 Instituciones públicas
4031 ESSALUD
4032 ONP
4033 Contribución al SENATI
4034 Contribución al SENCICO
4039 Otras instituciones
405 Gobiernos regionales
406 Gobiernos locales
4061 Impuestos
40611 Impuesto al patrimonio vehicular
127
40612 Impuesto a las apuestas40613 Impuesto a los juegos40614 Impuesto de alcabala40615 Impuesto predial40616 Impuesto al rodaje40617 Impuesto a los espectáculos públicos no deportivos
4062 Contribuciones
4063 Tasas
40631 Licencia de apertura de establecimientos40632 Transporte público40633 Estacionamiento de vehículos40634 Servicios públicos o arbitrios40635 Servicios administrativos o derechos
407 Administradoras de fondos de pensiones
408 Empresas prestadoras de servicios de salud
4081 Cuenta propia
4082 Cuenta de terceros
409 Otros costos administrativos e intereses
41
REMUNERACIONES Y PARTICIPACIONES POR PAGAR
411 Remuneraciones por pagar
4111 Sueldos y salarios por pagar
411101 Sueldos411102 Salarios
4112 Comisiones por pagar
4113 Remuneraciones en especie por pagar
4114 Gratificaciones por pagar
4115 Vacaciones por pagar
41 Participación de los trabajadores por pagar
128
341
5 Beneficios sociales de los trabajadores por pagar415
1 Compensación por Tiempo de Servicios415
2 Adelanto de compensación por tiempo de servicios415
3 Pensiones y jubilaciones41
9 Otras remuneraciones y participaciones por pagar42
421 Facturas, boletas y otros comprobantes por pagar
4211 No emitidas
4212 Emitidas
422 Anticipos a proveedores
423 Letras por pagar
424 Honorarios por pagar
43
CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES – RELACIONADAS
431 Facturas, boletas y otros comprobantes por pagar
4311 No emitidas
4312 Emitidas
432 Anticipos otorgados
433 Letras por Pagar
44
CUENTAS POR PAGAR A LOS ACCIONISTAS, DIRECTORES Y GERENTES
441 Accionistas (o Socios)
441 Préstamos
129
1441
2 Dividendos441
9 Otras cuentas por pagar44
2 Directores442
1 Dietas44129 Otras cuentas por pagar
443 Gerentes
45 OBLIGACIONES FINANCIERAS
451 Préstamos de instituciones financieras y otras entidades
4511 Instituciones financieras
4512 Otras entidades
452 Contratos de arrendamiento financiero
453 Obligaciones emitidas
454 Otros Instrumentos financieros por pagar
4541 Letras
4542 Papeles comerciales
4543 Bonos
4544 Pagarés
4545 Facturas conformadas
4549 Otras obligaciones financieras
455 Costos de financiación por pagar
130
4551 Préstamos de instituciones financieras y otras entidades
45511 Instituciones financieras45512 Otras entidades
4552 Contratos de arrendamiento financiero
4553 Otros instrumentos financieros por pagar
45531 Letras45532 Papeles comerciales45533 Bonos45534 Pagarés45535 Facturas conformadas45539 Otras obligaciones financieras
456 Préstamos con compromisos de recompra
46 CUENTAS POR PAGAR DIVERSAS – TERCEROS
461 Reclamaciones de terceros
464 Pasivos por instrumentos financieros derivados
4641 Cartera de negociación
4642 Instrumentos de cobertura
465 Pasivos por compra de activo inmovilizado
466 Pasivos financieros – compromiso de venta
467 Depósitos recibidos en garantía
469 Otras cuentas por pagar diversas
4691 subsidios gubernamentales
47 CUENTAS POR PAGAR DIVERSAS – RELACIONADAS
471 Préstamos
4711 Matriz
131
4712 Subsidiarias
4713 Asociadas
4714 Sucursales
472 Costos de financiación
4721 Matriz
4722 Subsidiarias
4723 Asociadas
4724 Sucursales
473 Anticipos recibidos
4731 Matriz
4732 Subsidiarias
4733 Asociadas
4734 Sucursales
474 Regalías
4741 Matriz
4742 Subsidiarias
4743 Asociadas
4744 Sucursales
475 Dividendos
4751 Matriz
132
4752 Subsidiarias
4753 Asociadas
4754 Sucursales
477 Pasivo por compra de activo inmovilizado
4771 Matriz
4772 Subsidiarias
4772 Asociadas
4774 Sucursales
479 Otras cuentas por pagar diversas
4791 Matriz
4792 Subsidiarias
4793 Asociadas
4794 Sucursales
48 PROVISIONES
481 Provisión para litigios
482
Provisión por desmantelamiento, retiro o rehabilitación del inmovilizado
483 Provisión para reestructuraciones
484
Provisión para protección y remediación del medio ambiente
485 Provisión para gastos de responsabilidad social
489 Otras provisiones
133
49 PASIVO DIFERIDO
491 Impuesto a la renta diferido
4911 Impuesto a la renta diferido - Patrimonio
4912 Impuesto a la renta diferido - Resultados
492 Participaciones de los trabajadores diferidas
4921 Participaciones de los trabajadores diferidas - Patrimonio
4922 Participaciones de los trabajadores diferidas - Resultados
493 Intereses diferidos
4931 Intereses no devengados en transacciones con terceros
4932 Intereses no devengados en medición a valor descontado
ELEMENTO 5: PATRIMONIO NETO50 CAPITAL
501 Capital social
5011 Acciones
5012 Participaciones
502 Acciones en tesorería
51 ACCIONES DE INVERSIÓN
511 Acciones de inversión
512 Acciones de inversión en tesorería
52 CAPITAL ADICIONAL
521 Primas (descuento) de acciones
52 Capitalizaciones en trámite
134
2522
1 Aportes522
2 Reservas522
3 Acreencias522
4 Utilidades52
3 Reducciones de capital pendientes de formalización56 RESULTADOS NO REALIZADOS
561
Diferencia en cambio de inversiones permanentes en entidades extranjeras
562 Instrumentos financieros – cobertura de flujo de efectivo
563
Ganancia o pérdida en activos o pasivos financieros disponibles para la venta
5631 Ganancia
5632 Pérdida
564
Ganancia o pérdida en activos o pasivos financieros disponibles para la venta - Compra o venta convencional fecha de liquidación
5641 Ganancia
5642 Pérdida
57 EXCEDENTE DE REVALUACIÓN
571 Excedente de revaluación
5711 Inversiones inmobiliarias
5712 Inmuebles, maquinaria y equipos
5713 Intangibles
135
572 Excedente de revaluación – Acciones liberadas recibidas
573
Participación en excedente de revaluación – Inversiones en entidades relacionadas
58 RESERVAS
581 Reinversión
582 Reserva Legal
583 Contractuales
584 Reservas Estatutarias
585 Reservas Facultativas
589 Otras reservas
59 RESULTADOS ACUMULADOS
591 Utilidades no distribuidas
5911 Utilidades acumuladas
5912 Ingresos de años anteriores
592 Pérdidas acumuladas
5921 Pérdidas acumuladas
5922 Gastos de años anteriores
ELEMENTO 6: GASTOS POR NATURALEZA60 COMPRAS
601 Mercaderías
6011 Mercaderías manufacturadas
6012 Mercaderías de extracción
601 Mercaderías agropecuarias y piscícolas
136
3601
4 Mercaderías inmuebles601
8 Otras mercaderías60
2 Materias primas602
1 Materias primas para productos manufacturados602
2 Materias primas para productos de extracción602
3Materias primas para productos para productos agropecuarios y piscícolas
6024 Materias primas para productos inmuebles
603 Materiales auxiliares, suministros y repuestos
6031 Materiales auxiliares
6032 Suministros
6033 Repuestos
604 Envases y embalajes
6040 Envases
6042 Embalajes
609 Costos vinculados con las compras
6091 Costos vinculados con las compras de mercaderías
60911 Transporte60912 Seguros60913 Derechos aduaneros60914 Comisiones60919 Otros costos vinculados con las compras de mercaderías
6092
Costos vinculados con las compras de materias primas, materiales, suministros y repuestos
60921 Transporte60922 Seguros
137
60923 Derechos aduaneros60924 Comisiones
60925Otros costos vinculados con las compras de materias primas, materiales, suministros y repuestos
61 VARIACIÓN DE EXISTENCIAS
611 Mercaderías
6111 Mercaderías manufacturadas
6112 Mercaderías de extracción
6113 Mercaderías agropecuarias y piscícolas
6114 Mercaderías inmuebles
6115 Otras mercaderías
612 Materias primas
6121 Materias primas para productos manufacturados
6122 Materias primas para productos de extracción
6123
Materias primas para productos para productos agropecuarios y piscícolas
6124 Materias primas para productos inmuebles
613 Materiales auxiliares, suministros y repuestos
6131 Materiales auxiliares
6132 Suministros
6133 Repuestos
614 Envases y embalajes
6141 Envases
138
6142 Embalajes
62 GASTOS DE PERSONAL, DIRECTORES Y GERENTES
621 Remuneraciones
6211 Sueldos y salarios
6212 Comisiones
6213 Remuneraciones en especie
6214 Gratificaciones
6215 Vacaciones
622 Otras remuneraciones
623 Indemnizaciones al personal
624 Capacitación
625 Atención al personal
626 Gerentes
627 Seguridad y previsión social
6271 Régimen de prestaciones de salud
6272 Régimen de pensiones
6273
Seguro complementario de trabajo de riesgo, accidentes de trabajo y enfermedades profesionales
6274 Seguro de vida
6275
Seguros particulares de prestaciones de salud EPS y otros particulares
6276 Caja de beneficios de seguridad social del pescador
139
628
Remuneraciones al directorio
629 Beneficios sociales de los trabajadores
6291 Compensacion por tiempo de servicios
6292 Penciones y Juvilaciones
6293 otros Beneficios pos empleos
63
GASTOS DE SERVICIOS PRESTADOS POR TERCEROS
631 Transporte,correos y gastos de viage
6311
Transporte
63111 De carga63112 De Pasageros
6312
Correos
6313
Alojamiento
6314
Alimentacion
632 Honorarios,comiciones y corretajes
6321
Honorarios
6322
Comiciones
6323
Corretajes
633 Produccion entregada a terceros
634 Mantenimiento y reparaciones
635 Alquileres
6351
terrenos
140
6352
Edificaciones
6353
Maquinarias y equipos de explotacion
6354
Equipos de Transporte
6356
Equipos diversos
636 Servicios basicos
6361
Energia electrica
6362
Gas
6363
Agua
6364
Telefono
6365
Internet
6366
Radio
6367
Cable
637 Publicidad,Publicaciones,relaciones publicas
638 Servicios de contratistas
639 Otros servicios prestados por terceros
6391
Gastos bancarios
6392
Gastos de laboratorio
64
GASTOS POR TRIBUTOS
641 Impuesto general a las ventas
642 Canones y derechos
141
6421
Canones
64211 Canon petrolero64212 Canon minero64213 Canon gasifiro64214 Canon Pesquero64215 Canon hidroenergetico64216 Canon forestal
6422
Derechos
64221 Derechos arancelarios64222 Derechos aduaneros por ventas
643 Tributos al gobierno central
645 tributos a gobiernoS Regionales y locales
646 Cotizacion con carácter de tributo
649 Otros tributos
65
OTROS GASTOS DE GESTION
651 Seguros
652 Regalias
653 Suscripciones y cotizaciones
655
Costo neto de enagenacion de activos inmovilizados y operaciones discontinuas
6551 Costo neto de enagenacion de activos inmovilizados
65511 inversiones moviliarias65512 Activos adquiridos en arrendamiento financiero65513 Inmuebles maquinaria y equipo65514 Intangibles65515 Activos Biologicos
6552
Operaciones discontinuas
656 Suministros
65 Gastos de investigacion y desarrollo
142
765
8 Gestion medioambiental65
9 Otros gastos de gestion659
1Donaciones
6592
Sanciones administrativas
66
PERDIDA POR MEDICION DE ACTIVOS NO FINANCIEROS AL VALOR RAZONABLE
661 Activos realizable
6611
Mercaderias
6612
Productos en proceso
6613
Activos no corrientes mantenidos para la venta
662 Activos inmovilizado
6621
Inverciones inmoviliarias
6622
Activos biologicos
663 Obligaciones financieras
664
Participacion en los resultados de subsidiarias y afiliadas bajo el metodo de valor patrimonial
665 Gastos por participaciones en negocios conjuntos
67 GASTOS FINANCIEROS
671 Gastos en operaciones de endeudamiento y otros
6711
Prestamos de instituciones financieras y otras entidades
6712
Contrato de arrendamiento financiero
6713
Emision y colocacion de instrumentos representativos de deuda y patrimonio
143
6714
Documentos vendidos o descontados
672 Perdida por instrumementos financieros derivados
673 Intereses por prestamos y otras obligaciones
6731
Prestamos de instituciones financieras y otras entidades
67311 Instituciones financieras67 312 Otras entidades
6732
Contrato de arrendamiento financiero
6733
Otros instrumentos financieros por Pagar
6734
Documentos vendidos o descontados
6735
Obligaciones emitidas
6736
Obligaciones comerciales
6737
Obligaciones tributarias
675 Descuentos concebidos por pronto pago
676 Diferencia de cambio
677
Perdida por medicion de activos y pasivos financieros al valor razonable
679 Otros gastos financieros
6791
Primas por obsiones
6792
Gastos financieros en medicion a valor descontado
68
VALUACION Y DETERIORO DE ACTIVOS Y PROVICIONES
681 Depreciacion
6811
Depreciacion de inverciones inmobiliarias
68111 Edificaciones-Costos68112 Edificaciones-Revaluacion
144
68113 Edificaciones-costo de financiacion681
2Depreciacion de activos adquiridos en arrendamiento financiero- inverciones moviliarias
68121 Edificaciones681
3Depreciacion de activos adquiridos en arrendamiento financiero
68131 Edificaciones68132 Maquinaria y equipos de explotacion68133 Equipo de transporte68134 Equipos diversos
6814
Depreciacion de inmuebles,maquinaria y equipo-Costo
68141 Edificaciones68142 Maquinaria y equipos de explotacion68143 Equipos de transporte68 144 Muebles y enseres68145 Equipos diversos68146 Herramientas y unidades de reemplazo
6815
Depreciacion de muebles,maquinaria y equipo Revaluacion
68151 Edificaciones68152 Maquinaria y equipos de explotacion68153 Equipos de transporte68154 Muebles y enseres68156 Herramientas y unidades de reemplazo
6816
Depreciacion de inmuebles,maquinaria y equipo-Costo financiacion
68161 Edificaciones68162 Maquinaria y equipos de explotacion
6817
Depreciacion de activos biologicos en produccion-Costo
68171 Activos biologicos de origen animal68172 Activos biologicos de origen vegetal
6818
Depreciacion de activos biologicos en produccion-Costo de financiacion
68181 Activos biologicos de origen animal68182 Activos bilogicos de origen vegetal
682 Amortizacion de intangibles
6821
Amortizacion de intangibles adquiridos-costo
68211 Concesiones,licencias y otros derechos
145
68212 Patentes de propiedad industrial68213 Programas de computadora68214 Costo de exploracion y desarrollo68215 Formulas,diseños y prototipos68219 Otros activos intangibles
6822
Amortizacion de intangibles adquiridos-revaluacion
68221 Concesiones,licencias y otros derechos68222 Patentes de propiedad industrial68223 Programas de computadora68224 Costo de exploracion y desarrollo68225 Formulas,diseños y prototipos68229 Otros activos intangibles
6823
Amortizacion de intangibles generados internamente-Costo
68231 Concesiones,licencias y otros derechos68232 Patentes de propiedad industrial68233 Programas de computadora68234 Costo de exploracion y desarrollo68235 Formulas,diseños y prototipos68239 Otros activos intangibles
6824
Amortizacion de intangibles generados internamente-Revaluacion
68241 Concesiones,licencias y otros derechos68242 Patentes de propiedad industrial68243 Programas de computadora68244 Costo de exploracion y desarrollo68245 Formulas,diseños y prototipos68249 Otros activos intangibles
683 Agotamiento
6831
Agotamiento de recursos naturales adquiridos
684 Valuacion de activos
6841
Estimacion de cuentas de cobranza dudosa
6842
Desvalorizacion de existencias
6843
Desvalorizacion de inverciones mobiliarias
68 Deterioro del valor de los activos
146
5685
1Desvalorizacion de inverciones mobiliarias
68511 Edificaciones685
2Desvalorizacion de inmuebles maquinaria y equipo
68521 Edificaciones68522 Maquinaria y equipos de explotacion68523 Equipo de transporte68524 Muebles y enseres68525 Equipos diversos68526 Herramientas y unidades de reemplazo
6853
Desvalorizacion de intangibles
68531 Conseciones,licencias y otros derechos68532 Patentes de propiedad industrial68533 Programas de computadora68534 Costo de exploracion y desarrollo68535 Formulas,diseños y prototipos68536 Otros activos intangibles
6854
Desvalorizacion de activos biologicos en produccion
68541 Activos biologicos de origen animal68542 Activos biologicos de origen vegetal
686 Provisiones
6861
Provicion para litigios
68611 Provicion para litigios-Costo68612 Provicion para litigios-Actualizacion financiera
6862
Provision de desmantelamiento,retiro o habilitacion del inmovilizado
68621 provsion por desmantelamiento,retiro o habilitacion del inmovilizado - costo
68622 provision por desmantelamiento,retiro o rehabilitacion del involizado - actualizacion financiera
6863
Provicion para restructuraciones
6864
Provicio para proteccion y remediacion del medio ambiente
6865
Provicion para gastos de responsabilidad social
147
6869
Otras provisiones
69 COSTO DE VENTAS
691 Mercaderias
6911
Mercaderias manufacturadas
69111 Terceros69112 Relacionadas
6912 Mercaderias de extraccion
69121 Terceros69122 Relacionadas
6913 Mercaderias agropecuarias y piscicolas
69131 Terceros69132 Relacionadas
6914 Mercaderias inmuebles
69141 Terceros69142 Relacionadas
6915 Otras mercaderias
69151 Terceros69152 Relacionadas
692 Productos terminados
6921 Productos manufacturados
69211 Terceros69212 Relacionadas
6922 Productos de extraccion terminados
69221 Terceros69222 Relacionadas
6923 productos agricolas y piscicolas terminados
69231 Terceros69232 Relacionadas
6924 productos inmuebles terminados
148
69241 Terceros69242 Relacionadas
6925 existencia de servicios terminados
69251 Terceros69252 Relacionadas
6926 Costo de financiacion-Productos terminados
69261 Terceros69262 Relacionadas
693 Subproductos desechos y desperdicios
6931 subproductos
69311 Terceros69312 Relacionadas
6932 Desechos y desperdicios
69321 Terceros69322 Relacionadas
694 servicios
6941 Terceros
6942 Relacionadas
ELEMENTO 7 : INGRESOS70 VENTAS
701 Mercaderias
7011 Mercaderias manufacturadas
70111 Terceros70112 Relacionadas
7012 Mercaderias de extraccion
70121 Terceros70122 Relacionadas
7013 Mercaderias agropecuarias y piscicolas
70131 Terceros
149
70132 Relacionadas701
4 mercaderias inmuebles70141 Terceros70142 Relacionadas
7015 Mercaderias-Otras
70151 Terceros70152 Relacionadas
702 Productos terminados
7021 Productos manufacturados
70211 Terceros70212 Relacionadas
7022 Productos de extraccion terminados
70221 Terceros70222 Relacionadas
7023 productos agricolas y piscicolas terminados
70231 Terceros70232 Relacionadas
7024 productos inmuebles terminados
70241 Terceros70242 Relacionadas
7025 existencia de servicios terminados
70251 Terceros70252 Relacionadas
703 subproductos,desechos y desperdicios
7031 subproductos
70311 Terceros70312 Relacionadas
7032 Desechos y desperdicios
70321 Terceros70322 Relacionadas
70 Prestacion de servicios
150
4704
1 Terceros704
2 Relacionadas70
9 Devoluciones sobre ventas709
1 Mercaderias-Terceros70911 Mercaderias manufacturadas70912 Mercaderias de extraccion70913 Mercaderias agropecuarias y piscicolas70914 Mercaderias inmuebles70915 Mercaderias-otras
7092 Mercaderias relacionadas
70921 Mercaderias manufacturadas70922 Mercaderias de extraccion70923 Mercaderias agropecuarias y piscicolas70924 Mercaderias inmuebles70925 Mercaderias-otras
7093 Producto terminados-terceros
70931 Productos manufacturados70932 Productos de extraccion terminados70933 Productos agropecuarios y piscicolas terminados70934 Productos inmuebles terminados70935 existencia de servicios terminados
7094 Productos terminados relacionados
70941 Productos manufacturados70942 Productos de extraccion terminados70943 Productos agropecuarios y piscicolas terminados70944 Productos inmuebles terminados70945 existencia de servicios terminados
7095 Subproductos,desechos y desperdicios adicionales
70951 subproductos70952 Desechos y desperdicios
7096 Subproductos,desechos y desperdicios adicionadas
70961 subproductos
151
70962 Desechos y desperdicios709
7 Prestacion de servicios70971 Terceros70972 Relacionadas
71 VARIACION DE LA PRODUCCION ALMACENADA
711 Variacion de productos terminados
7111 Productos manufacturados
7112 Productos de extracción términos
7113 Productos agropecuarios y piscícolas terminados
7114 Productos inmuebles terminados
7115 Existencias de servicios terminados
712 Variación de subproductos, desechos y desperdicios
7121 Subproductos
7122 Desechos y desperdicios
713 Variación de productos en proceso
7131 Productos en proceso de manufactura
7132 Productos extraídos en proceso de transformación
7133 Productos agropecuarios y piscícolas en proceso
7134 Productos inmuebles en proceso
7135 Existencias de servicios en proceso
7138 Otros productos en proceso
714 Variación de envases y embalajes
152
7141 Envases
7142 Embalajes
715 Variación de existencias de servicios
72 PRODUCCION DE ACTIVO INMOBILIZADO
721 Inversiones inmobiliarias
7211 Edificaciones
722 Maquinarias y otros equipos de exploración
7221 Edificaciones
7222 Maquinarias y otros equipos de exploración
7223 Equipo de transporte
7224 Muebles y enseres
7225 Equipos diversos
7226 Equipos de comunicación
7227 Equipos de seguridad
7228 Otros equipos
723 Intangibles
7231 Programas de computadoras (software)
7232 Costos de exploración y desarrollo
7233 Formulas, diseños y prototipos
724 Activos biológicos
153
7241 Activos biológicos en desarrollo de origen animal
7242 Activos biológicos en desarrollo de origen vegetal
7243 Costos de financiación y capitalización
725 Costos de financiación - Inversiones
7251 Inmobiliarias
72511Costos de financiamiento - inversiones inmobiliarias -edificaciones
7252 Costos de financiación - inmueble, maquinaria y equipo
72521 Edificaciones72522 Maquinaria y otros equipos de exploración
7253 Costos de financiación - intangibles
7254 Costos de financiación - Activos biológicos en desarrollo
72541 Activos biológicos de origen animal72542 Activos biológicos de origen vegetal
73
DESCUENTOS REBAJAS Y BONIFICACIONES OBTENIDOS
731 Descuentos rebajas y bonificaciones obtenidas
7311 Terceros
7312 Relacionadas
74
DESCUENTOS REBAJAS Y BONIFICACIONES CONCEDIDOS
741 Descuentos rebajas y bonificaciones concedidos
7411 Terceros
7412 Relacionadas
75 OTROS INGRESOS DE GESTION
751 Servicios en beneficio del personal
154
752 Comisiones y corretajes
753 Regalías
754 Alquileres
7541 Terrenos
7542 Edificaciones
7543 Maquinaria y equipos de explotación
7544 Equipos de transporte
7545 Equipos diversos
755 Recuperación de cuentas de valuación
7551 Recuperación - cuentas de cobranza dudosa
7552 Recuperación - desvalorización de existencias
7553 Recuperación - desvalorización de inversiones mobiliarias
756 Enajenación de activos inmovilizados
7561 Inversiones inmovilizadas
7562 Activos adquiridos en arrendamiento financiero
7563 Inmueble maquinaria y equipo
7564 Intangibles
7565 Activos biológicos
757
Recuperación de deterioro de cuentas de activos inmovilizados
759 Otros ingresos de gestión
155
7591 Subsidios gubernamentales
76
GANANCIA POR MEDICION DE ACTIVOS NO FINANCIEROS AL VALOR RAZONABLE
761 Activo razonable
7611 Mercaderías
7612 Productos en proceso
7613 Activos no corrientes mantenidos para la venta
762 Activo inmovilizado
7621 Inversiones inmobiliarias
7622 Activos biológicos
763
Participación en los resultados de subsidiarias y asociadas bajo el método del valor patrimonial
764 Ingresos por participaciones en negocios conjuntos
77 INGRESOS FINANCIEROS
771 Ganancia por instrumento financiero derivado
772 Rendimiento ganados
7721 Depósitos en instituciones financieras
7722 Cuentas por cobrar comerciales
7723 Prestamos otorgados
7724 Inversiones a ser mantenidas hasta el vencimiento
7725
Instrumentos financieros representativos de derecho patrimonial
773 Dividendos
156
775 Descuentos obtenidos por pronto pago
776 Diferencia en cambio
777
Ganancia por medición de activos y pasivos financieros al valor razonable
779 Otros ingresos financieros
7792 Ingresos financieros en medición a valor descontado
78 CARGAS CUBIERTAS POR PROVISIONES
781 Cargas cubiertas por provisiones
79
CARAGAS IMPUTABLES ACUENTA DE COSTOS Y GASTOSCargas imputables a cuenta de costos y gastosGastos financieros imputables a cuentas de existencias
ELEMENTO 8: SALDOS INTERMEDIARIOS DE GESTION Y DETERMINACION DE LOS RESULTADOS DEL EJERCICIO80 MARGEN COMERCIAL
801 Margen comercial
81 PRODUCCION DE EJERCICIO
811 Producción de bienes
812 Producción de servicios
813 Producción de activo inmovilizado
82 VALOR AGREGADO
821 Valor agregado
83
EXCEDENTE BRUTO (INSUFICIENCIA BRUTA) DE EXPLORACION
831 Excedente bruto (insuficiencia bruta) de exploración
157
84 RESULTADOS DE EXPLOTACION
841 Resultados de explotación
85
RESULTADOS ANTES DE PARTICIPACIONES E IMPUESTOS
851 Resultados antes de participaciones e impuestos
87 PARTICIAPCIONES DE LOS TRABAJADORES
871 Participación de los trabajadores - corriente
872 Participación de los trabajadores - diferida
88 IMPUESTO A LA RENTA
881 Impuesto a la renta - corriente
882 Impuesto a la renta - diferido
89
DETERMINACION DEOS RESULTADOS DEL EJERCICIO
891 Utilidad
892 Perdida
ELEMENTO 9: CONTABILIDAD ANALITICA DE EXPLOTACION90 CUENTAS REFLEJAS
901 Existencias iníciales
902 Compras reflejas
903 Gastos de personal reflejas
904 Servicios de terceros reflejas
905 Cargas de gestión reflejas
906 Cargas financieras reflejas
158
907 Provisiones reflejas
908 Ventas reflejas
909 Resultados del ejercicio
910 Existencias finales reflejas
91 CENTRO DE COSTOS AGRICOLAS
911 Costos de depreciación
9111 lote A
9112 lote B
9113 lote C
912 Costos de siembra
9121 lote A
9122 lote B
9123 lote C
913 Costos de riego
9131 lote A
9132 lote B
9133 lote C
914 Costos de abonamiento
9141 lote A
9142 lote B
159
9143 lote C
915 Costos en labores culturales ( deshierbo, aporque y otros)
9151 lote A
9152 lote B
9153 lote C
916 Costos de cosecha
9161 lote A
9162 lote B
9163 lote C
92 CENTROS DE COSTOS GANADEROS
921 Ganado vacuno
9211 Vacunos leche
92111 Terneros hembras ( 0 - 12 meses)92112 Terneros Machos ( 0 - 12 meses)92113 Vaquillonas (12 -24 meses)92114 Toretes (12 -24 mese)92115 Vacas (24 a mas)92116 Toros (24 a mas)92117 Vacas reproductoras (24 a mas)92118 Toros reproductores (24 a mas)92119 Vacunos en estado de preñez
9212 Vacunos Carne
92121 Terneros hembras ( 0 - 12 meses)92122 Terneros Machos ( 0 - 12 meses)92123 Vaquillonas (12 -24 meses)92124 Toretes (12 -24 mese)92125 Vacas (24 a mas)92126 Toros (24 a mas)92127 Vacas reproductoras (24 a mas)
160
92128 Toros reproductores (24 a mas)92129 Vacunos en estado de preñez
922 Ganado ovino
9221 Cordero hembras ( 0 - 12 meses)
9222 Corderos machos ( 0 - 12 meses)
9223 Borreguillas (12 -24 meses)
9224 Carnerillos (12 -24 meses)
9225 Caponcillos (12 -18 meses)
9226 Borregas (18 a mas)
9227 Carneros (18 a mas)
9228 Capones (18 a mas)
9228 Ovinos en estado de Preñez
923 Ganado porcino
9231 Lechones (0 - 3 meses)
9232 Gorrinos (3 - 9 meses)
9233 Marranas (9 a mas)
9234 Berraco (9 a mas)
9235 Capones (9 a mas)
9236 Porcinos en estado de preñez
924 Camélidos sudamericanos
9241 Llamas
92411 llamas,Cria (0 a 6 meses )92412 Llamas,Tuis menores (6 a 12 meses)
161
92413 Llamas,Tuis mayores (12 a 24 meses)92414 Llamas madre (may.24 meses)92415 Llamas padre (may. 24 meses)92416 Llamas capones92417 Llamas en estado de preñes
9242 Alpaca
92421 Alpaca, Crias ( 0 a 6 meses)92422 Alpacas Tuis menores (6 a 12 meses)92423 Alpacas Tuis mayores (12 a 24 meses)92424 Alpacas Madres (May. 24 meses)92425 Alpacas Padres (May. 24 meses)92426 Alpacas Capones92427 Alpacas en estado de preñez
9243 Vicuñas
92431 Vicuñas Crias (0 a 6 meses)92432 Vicuñas Tuis menores (6 a 12 meses)92433 Vicuñas tuis mayores (12a 24 meses)92434 Vicuñas madre ( may. 24 meses)92435 Vicuñas padre (may. 24 meses)92436 Vicuñas Capones92437 Vicuñas en estado de preñez
9244 Huanacos
92441 huanacos Crias (0 a 6 meses)92442 Huanacos Tuis Menores (6 a 12 meses)92443 Huanacos tuis Myores (12 a 24 mese)92444 Huanacos madres (May.24 mese)92445 Huanacos padres (May.24 mese)92446 Huanacos Capones92447 Huanacos en estado de preñez
925 Ganado Caprinos
9251 cabrito (0 -6 meses)
9252 Primatos (6 -12 meses)
9253 Cabras (12 a mas)
9254 Chivos (12 a mas)
162
9255 Caprinos en estado de preñez
926 Ganado equino
9261 Ganado Caballar
92611 Crías92612 Potrillos92613 Potrancas92614 Potros92615 Yeguas92616 Caballos92617 Yeguas en estado de preñez
9262 Ganado Mular
92621 Muletos92622 Mulas92623 Machos
9263 Ganado Asnal
92631 Pollinos92632 Burros92633 Asno en estado de prenez
927 Aves
9271 Gallinaceos
92711 Pollos BB Carne92712 Pollos BB Ponedoras92713 Pollos Carne92714 Pollos92715 Gallinas Ponedoras
9272 Patos
92721 Patos BB Hembras92722 Patos BB Machos92723 Patos Adultos Hembras92724 Patos Adultos Machos
9273 Pavos
92731 Pavos BB Hembras92732 Pavos BB Machos
163
92733 Pavos Adultos Hembras92734 Pavos Adultos machos
928 Animales menores
9281 Cuyes
9282 Conejos
9283 Chichillas
9284 Peces, crustáceos y batracios
93 CENTROS DE COSTOS
931 Producto A
932 Producto B
933 Producto C
934 Producción en curso
935 Costo de ventas
94 GASTOS DE ADMINISTACION
941 Gastos de personal
942 Servicios de terceros
943 Tributos
944 Cargas diversas de gestión
945 Provisiones del ejercicio
946 Depreciación y amortización
95 GASTOS DE VENTAS
164
951 Publicidad
952 Comunicaciones
953 Gastos de personal
954 Comisiones
955 Tributaciones
956 Cargas sociales
957 Depreciaciones
97 GASTOS FINANCIEROS
971 Útiles de escritorio
972 gastos generales
973 Sueldos y salarios
974 Cargas sociales
975 Depreciaciones
98 RESULTADOS99 ENLACES INTERNOS RELACIONES INTERNAS
ELEMENTO "0": CUENTAS DE ORDENCUENTAS DE ORDEN DEUDORAS01 BIENES Y VALORES ENTREGADOS
011 Bienes en préstamo, custodia y no capitalizables
0111 Bienes en préstamo
0112 Bienes en custodia
165
012 Valores y bines entregados en garantía
0121 Cartas fianzas
0122 Cuentas por cobrar
0123 Existencias
0124 Inversiones mobiliarias
0125 Inversiones inmobiliarias
0126 Inmueble maquinaria y equipo
0127 Intangibles
0128 Activos biológicos
013 Activos realizables entregados en consignación
02
DERECHOS SOBRE INSTRUMENTOS FINANCIEROS DERIVADOS
021 Contratos a futuro
022 Contratos a termino (forward)
023 Permutas Financieras (swap)
024 Contratos de opción
03 OTRAS CUENTAS DE ORDEN DEUDORAS
031 Contratos aprobados
0311 Contratos de ejecución
0312 Contratos en tramite
032 bienes dados de baja
166
0321 Suministros
0322 Inmueble maquinaria y equipo
039 Diversas
04 DEUDORAS POR EL CONTRARIO
CUENTAS DE ORDEN ACREEDORAS06 BIENES Y VALORES RECIBIDOS
061 Bienes recibidos en préstamo y custodia
0611 Bienes recibidos en préstamo
0612 Bienes recibidos en custodia
062 Valores y bienes recibidos en garantía
0621 Cartas fianzas
0622 Cuentas por cobrar
0623 Existencias
0624 Inversiones mobiliarias
0625 Inversiones inmobiliarias
0626 Inmueble maquinaria y equipo
0627 Intangibles
0628 Activos biológicos
063 Activos realizables entregados en consignación
07
COMPROMISOS SOBRE INSTRUMENTOS FINANCIEROS DERIVADOS
071 Contratos a futuro
167
072 Contratos a termino (forward)
073 Permutas Financieras (swap)
074 Contratos de opción
08 OTRAS CUENTAS DE ORDEN ACREEDORAS
089 Diversas
09 ACREEDORAS POR EL CONTRATO
Capitulo V- ESTADOS FINACIEROS.
5.1.-concepto.Los Estado Financieros son los documentos que deben preparar la
oficina contable al terminar el ejercicio, a fin de conocer la situación financiera y los resultados económicos obtenidos en las actividades agrarias de la empresa a lo largo de un periodo.
Los Estados Financieros:La situación de una empresa y los resultados obtenidos como consecuencia de las transacciones mercantiles efectuadas en cada ejercicio, se presentan por medio de los llamados “Estados Financieros”, los que se formulan con datos que figuran en la contabilidad, para suministrar esta información a los interesados en el negocio.
Los Estados Financieros, por consiguiente, son los documentos que muestran, cuantitativamente, ya sea total o parcialmente, el origen y la aplicación de los recursos empleados para realizar un negocio o cumplir determinado
168
objetivo, el resultado obtenido en la empresa, su desarrollo y la situación financiera que guarda el negocio.
169
Sin embargo, hay algunos factores que por no ser cuantificables en dinero, no figuran en los Estados Financieros, como sucede con:
Las condiciones de mercadoLa capacidad de los administradoresLa eficiencia de la mano de obraLas fuentes de abastecimiento de materias primasEtc.
Por todo lo anterior, los Estados Financieros no pretenden ni pueden mostrar con exactitud matemática la posición financiera, los resultados obtenidos o cualquier otro aspecto del negocio pues, como hemos visto en gran parte es necesario tomar juicios y opiniones.
Elementos de los Estados Financieros
Todo Estado Financiero debe contener:
Un encabezado que indique la clase del documento de que se trata, el nombre de la empresa y la fecha de su formulación o el periodo al que se refiere.
En la parte principal del documento estará su contenido y datos medulares.
Además al pie de los mismos, deberán aparecer las firmas de quien lo formulo, y del propietario o representante legal en el caso de una persona moral, además de las notas a los Estados Financieros ya que forman parte de ellos.
170
Objetivo de los Estados Financieros Principales
Los Estados Financieros deben permitir al usuario general evaluar:
a) El comportamiento económico-financiero de la entidad, su estabilidad y vulnerabilidad; así como, su efectividad y eficiencia en el cumplimiento de sus objetivos; y
b) La capacidad de la entidad para mantener y optimizar sus recursos, obtener financiamientos adecuados, retribuir a sus fuentes de financiamiento y, en consecuencia, determinar la viabilidad de la entidad como negocio en marcha.
Propósitos de los Estados Financieros
Los propósitos de los Estados Financieros de manera enunciativa son:
1. Informar a los administradores y dirigentes de la empresa, del resultado de sus transacciones.2. Informar a los propietarios y accionistas el grado de seguridad de sus inversiones y productividad.3. Informar a los acreedores sobre la solvencia de la empresa y la naturaleza y suficiencia de su capital de trabajo (liquidez), para saberse seguros de la recuperación de sus inversiones en la empresa.4. Informar al gobierno sobre el correcto cumplimiento de la obligaciones fiscales, pues es como un socio de la empresa y coparticipe de las utilidades que obtiene, por ello es un vigilante de las operaciones realizadas por la entidad.5. Informar a los trabajadores, pues ellos participan en los resultados de operación de la empresa en un 10%6. Para fines publicitarios, o para obtención de créditos, entre otros muchos.
Los Estados Financieros deben ser útiles al usuario general para:
a) Tomar decisiones de inversión o asignación de recursos a las entidades, lo que requiere conocer la estructura financiera, la capacidad de crecimiento de la empresa su estabilidad y redituabilidad.b) Evaluar la solvencia y liquidez de la empresa, así como su capacidad para generar fondos.c) Tomar decisiones de otorgar crédito por parte de los proveedores y acreedores que esperan una retribución justa por la asignación de recursos o créditos.d) Evaluar la capacidad de la entidad para generar recursos o ingresos por sus actividades operativas.e) Distinguir el origen y las características de los recursos financieros de la entidad.f) Formarse un juicio de cómo se ha manejado la entidad y evaluar la gestión de la administración.g) Conocer de la entidad, entre otras cosas, su capacidad de crecimiento, la generación y la aplicación del flujo de efectivo, su productividad, los cambios en sus recursos y en sus obligaciones.
Los estados financieros deben proporcionar información de una entidad sobre:
• Su situación financiera• Su actividad operativa• Sus flujos de efectivo• Sus revelaciones sobre políticas contables, entorno y viabilidad como negocio en marcha
5.2.- clasificaciónLos Estados Financieros básicos, según el Art. 1 del reglamento de CONASEV, res.
182-92-EF/94-10 son: Balance General.- Es el documento contable que informa, en una fecha determinada,
el estado financiero de la empresa agraria, y presenta en forma clara el valor de sus propiedades y derechos, sus obligaciones y su capital, valuados y elaborados de acuerdo con los principios de contabilidad generalmente aceptados.
o Partes del balance: Encabezamiento.- Formado con el nombre o razón social de la empresa,
nombre del documento y fecha de la elaboración. Cuerpo y contenido.- Debe reflejar en su contenido la ecuación
patrimonial(cuentas del balance) y se presentan clasificadas en 3 títulos: Cuentas del activo; Cuentas del Pasivo y Cuentas del Patrimonio.
Firmas.- Debe llevar firmas de los responsables de su elaboración, revisión, y aprobación.
Anexos.- Se debe preparar los anexos de la cuentas, en forma detallada.o Formas de presentación de un Balance: Se puede presentar de dos formas:
En forma horizontal o de cuentas.- A lado izquierdo cuentas del Activo, a lado derecho las cuentas de pasivo y patrimonio, este modelo se basa en el esquema de la Ecuación Patrimonial: A=P+P.
En forma vertical o de reporte.- En parte superior cuentas del activo, seguida por cuentas del pasivo y patrimonio:
ACTIVO = PASIVO + PATRIMONIO. El Estado de Ganancias y Pérdidas.- Es un documento complementario y anexo al
Balance General, en la cual se informa como se obtuvo la utilidad o perdida del ejercicio contable. Esta compuesto por las cuentas del resultado(Ingresos y egresos) o costos y gastos.
o Partes del estado de ganancias y perdidas: Encabezamiento.- Formado por la razón social o nombre de la empresa, el
nombre del documento y el periodo, con fecha inicial y final, a la cual corresponde el estado de ganancias y perdidas.
Cuerpo y contenido.- Su presentación de cuentas debe facilitar su interpretación y debe ser clasificadas en la siguiente forma:
Ventas Netas s/ xxxxxxxxxxMenos: Costo de ventas xxxxxxxxxxUtilidad Bruta en ventas xxxxxxxxxxMenos: Gastos Operacionales xxxxxxxxxxUtilidad operacional xxxxxxxxxxMas: Otros ingresos xxxxxxxxxxMenos: Otros egresos xxxxxxxxxxUtilidad neta antes del impuesto xxxxxxxxxxMenos: Impuesto sobre la venta xxxxxxxxxxUtilidad Liquida xxxxxxxxxxMenos: Reservas xxxxxxxxxxUTILIDADES POR DISTRIBUIR XXXXXXXXX
=========== El Estado de flujo de Efectivo.- Muestra el impacto de las operaciones de inversión y
actividades financieras de la compañía, en el flujo de efectivo a lo largo de un periodo contable. El estado de flujo de efectivo se refiere al efectivo y valores del mercado, más que al total del capital de trabajo. Muestra la relación que existe entre el flujo de efectivo y las actividades de operación, inversión y financieras. Ejemplo:
COMPAÑÍA ACMESTADO DE FLUJO DE EFECTIVO
AÑO 2000.
OPERACIONES S/ (0.00)Utilidad Neta 1, 163.00Sumar: Depreciación 82.00
Decremento en inventarios 1,211.00Incremento en vales por pagar* 100.00Incremento en deudas a largo plazo* 200.00Decremento en activos fijos** 95.00Reducción en pagos externos 194.00
Menos: Incremento en cuentas por cobrar (258.00)Incremento en gastos prepagados ( 10.00)Decremento en cuentas por pagar (465.00)Decremento en gastos por pagar (201.00)Decremento en impuestos por pagar (499.00)
Total de efectivo de las operaciones s/ 1,612.00
InversionesIncremento de desembolso para equipo (82.00)
FinanciamientoReducción de acciones comunes (20.00)Dividendos pagados ( 304.00)Reducción de capital adicional pagado ( 402.00)
Total de efectivo por financiamiento s/ ( 808.00)Incremento en efectivo y bonos del mercado ( 804.00)
=========*Algunas veces se coloca bajo financiamiento** Algunas veces se coloca bajo inversión
Nota: El incremento en efectivo y en bonos del mercado, s/ 804.00, no cambia.
El Estado de Cambio en el Patrimonio Neto.- Es un estado complementario que explica en que forma ha variado la distribución del patrimonio entre un ejercicio contable y otro. Para tal efecto debe consignarse resultados de por lo menos dos años consecutivos de variantes patrimoniales.El patrimonio esta constituido por el capital(aportes sociales) + superávit(utilidades retenidas mas reservas). Ejemplo:
EMPRESA AGRARIA ANDINA S.R.LTDA.ESTADO DE CAMBIO EN EL PATRIMONIO NETO(Por los años terminados el 3l de diciembre de 1,998 y 1,999.)
DETALLE CAPITAL SOCIAL
RESERVA LEGAL
OTRAS RESERVAS
RESULTADOS ACUMULADOS
TOTALES
Saldo 1/1/98 300,000 12,000 15,000 120,000 447,000
Capitaliz. UtilidadCapitaliz. SociosUtilidades EjercicioReinversión UtilidadApropiac. Reserv.
27,745
35,000
(27,745)
8,963 17,927
89,635(35,000)(26,890)
89,635
Saldos 1/1/99 362,745 20,963 32,927 120,000 536,635Capitaliz. UtilidadCapitaliz. SociosUtilidades EjercicioReinversión UtilidadApropiac. Reserv.
20,000
8,000 16,000
(20,000)
80,000
(24,000)
80,000
Saldos al 1/1/2000
382,745 28,963 48,927 156,000 616.635
En el cuadro anterior se presenta las variaciones del patrimonio resultante de los ejercicios contables practicados a la empresa agraria Andina S.R.Ltda, SEGÚN LOS DATOS OBTENIDOS DEL Balance General y del estado de ganancias y pérdidas de los años 1,998 y 1,999.
Capítulo VI- ANALISIS FINACIERO6.1.- concepto e interpretación
El análisis financiero consiste en recopilar los estados financieros estáticos, como el Balance General; y dinámicos, como el estado de ganancias y perdidas, para comparar y estudiar las relaciones existentes entre los diferentes grupos de cada uno y observar los cambios presentados por las distintas operaciones de la empresa agraria.El análisis financiero permite determinar la inversión, créditos al negocio, como la eficiencia de la administración de una empresa agraria.Además informa sobre la capacidad de endeudamiento, su rentabilidad, y su fortaleza y su debilidad financiera, lo que facilita para la toma de decisiones.6.2.- métodos de análisis financiero
Los métodos se consideran como los procedimientos utilizados para simplificar, separar o reducir los datos descriptivos que integran los estados financieros, con el objeto de medir las relaciones en un solo periodo y los cambios presentados en varios ejercicios contables.Rentabilidad.- Es el rendimiento que generan los activos puestos en operación.Tasa de rendimiento.- Es el porcentaje de utilidad en un periodo determinado.
Liquidez.- Es la capacidad que tiene una empresa para pagar sus deudas oportunamente.De acuerdo con la forma de analizar el contenido de los estados financieros, existen los siguientes métodos:
1. Método de análisis vertical.- Para efectuar, hay dos procedimientos:a. Procedimiento de porcentajes integrales.b. Procedimiento de razones simples.
Razones o indicadores relacionados con el Balance General. Capital de trabajo. Razón circulante o de capital de trabajo Prueba ácido o liquidez inmediata Solidez Endeudamiento Índice de propiedad o razón de independencia financiera Razón de protección al pasivo total Razón de protección a la inversión. Razón del patrimonio inmovilizado
o Indicadores relacionados con el estado de ganancias y perdidas. Porcentaje de utilidad bruta sobre ventas netas. Porcentaje de utilidad neta sobre ventas netas Porcentaje de costo de ventas sobre ventas netas Porcentaje de gastos operacionales sobre ventas netas Rentabilidad sobre ventas
o Indicadores relacionados con el estado de ganancias y perdidas y el balance General.
Rotación de facturas por cobrar Periodo promedio de cobro a cliente Rotación de facturas por pagar Periodo promedio de pago a proveedores Rotación de inventarios Rentabilidad sobre capital contable Rentabilidad sobre activo total Rentabilidad de las acciones
2. Método de análisis Horizontal.- Es un procedimiento que consiste en comparar estados financieros homogéneos de dos o mas periodos , para consecutivos, para determinar los aumentos y disminuciones o variaciones de las cuentas, de un periodo a otro.Procedimiento: Nombre de las cuentas de los estados financieros(según plan de cuentas de la
empresa). Frente a cada nombre, en dos columnas, se registra los valores de cada cuenta
en las dos fechas que se va ha comparar
Una columna para aumentos o disminuciones(diferencias entre dos periodos, en valores absolutos
Una columna adicional para registrar los aumentos y disminuciones en porcentajes (dividiendo el valor del aumento o disminución entre el valor del periodo base) multiplicado por 100.
Una columna para registrar las variaciones en términos de razones
Ejemplo:EMPRESA AGRARIA ANDINA S.R.LTDA
ANALISIS DEL BALANCE GENERAL31.12.98 Y 31.12.99
VARIACIONESCUENTAS 31/12/9
931/12/98 Aumento
(Disminuc)%Aumento(Disminuc)
Razón99:98
ACTIVOCaja y Bancos 1'850, 720, 1'130, 157 2.57:1Inversiones 430, 350, 80, 23 1.23:1Facturas por cobrar 1'740, 1'450, 290, 20 1.20:1Inventario de existencias 1'200, 1'030, 170, 17 1.17:1Gastos pagados por anticipado
360, 480, (120,) (25,) 0.75:1
Muebles y enseres 750, 840, (120,) (11,) 0.89:1Gastos de constitución 170, 240, (70,) (29,) 0.71:1TOTAL ACTIVO 6'500, 5'110, 1'390, 27 1.27:1PASIVOObligaciones Bancarias 1'200, 1'300, (100,) (8,) 0.92:1Facturas por pagar 840, 620, 220 35 1.35:1Cuentas por pagar diversas 450, 180, 270, 150, 2.50:1CTS por pagar 380, 310, 70, 23, 1.23:1TOTAL PASIVO 2'870, 2'410, 460, 19, 1.19:1PATRIMONIOCapital 2'000, 2'000, 0.00 1.00:1Superávit 1'630, 700, 930, 133 2.33:1TOTAL PATRIMONIO 3'630, 2'700, 930, 34, 1.34:1TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO
6'500, 5'100, 1'390, 27, 1.27:1
En el modelo analizado, observamos que en la cuenta Caja y Bancos, la variación es mas significativa, hay un aumento en, 1,999 en relación con 1,998 es de s/ 1'130,000.00, o sea, 157%; y en términos de razones indica que, por cada sol del año anterior, en el ultimo año hay en esa cuenta s/ 2.57.
6.3.- análisis de punto de equilibrio
Este procedimiento sirve para determinar el volumen mínimo de ventas que la empresa agraria debe realizar para no perder ni ganar. En el punto de equilibrio de una explotación agropecuaria, las ventas son iguales a los costos y gastos; al aumentar el nivel de ventas, se obtiene utilidad u, al bajar, se produce pérdida.Para aplicar este procedimiento es necesario reclasificar los costos y los gastos del estado de ganancias y perdidas de la empresa agraria en dos grupos:
Costos fijos.- Son en forma invariable con cualquier nivel de ventas. Ejemplo: seguros, Depreciación por línea recta, sueldos y salarios etc.
Costos variables.- Son los que se realizan proporcionalmente con el nivel de ventas de una empresa agraria. Ejemplo: Comisiones, gastos relacionados directamente con las ventas.
6.4.- Formula para calcular el punto de equilibrio.La formula que la empresa agraria debe utilizar es la siguiente:
1Ventas en punto de equilibrio =-----------------------------------
1 - Costos variablesVentas
Ejemplo:En el año 1,998, la empresa agraria Andina S,R,Ltda, tuvo ingresos por concepto de
ventas de s/ 6'750,000.00, los costos fijos fueron de s/ 2'130,000.00 y los costos variables de s/ 3'420,000.00
1Ventas en punto de equilibrio =------------------------------------
1- 3'420,000.006'750,000.00
12'130,000.00 x ----------= 4'346,938
0.49El nivel de ventas para no ganar ni perder es de s/ 4'346,938.00El costo fijo permanece invariable, independientemente del volumen de ventas mientras que el costo variable esta relacionado con el volumen de ingresos o ventas. El porcentaje del costo variable en el punto de equilibrio esta dado por la relación costos variables sobre ventas.
Costo variable% de costo variable =---------------------------x 100
Ventas
Ejemplo:3'420,000
% Costo variable=------------------x 100 = 51%6'750,000
Los costos variables en el punto de equilibrio son:
4'346,938 x 51% = s/ 2'216,938
6.5.- comprobación del punto de equilibrio
VENTAS S/ 4'346,938.00- Costos variables 2'216,938.00= Utilidad Bruta en Ventas s/ 2'130,000.00- Costos fijos 2'130,000.00= UTILIDAD BRUTA S/ 0.006.6.- Aplicación del punto de equilibrio.
El Punto de equilibrio sirve para calcular el volumen de las ventas que debe realizar una empresa agraria, para obtener un porcentaje de utilidad determinado.La formula es la siguiente:VENTAS= VENTAS EN PUNTO DE EQUILIBRIO + % UTILIDAD DESEADO +%
DE COSTO VARIABLE.EJEMPLO:Si la empresa agraria andina desea obtener una utilidad de 20% sobre el punto de equilibrio, el volumen de ventas se determina:VENTAS= 4'346,938.00 + 20%(4'346,938.00) + 51%(4'346,938.00)VENTAS= 4'346,938.00 + 869,387.00 + 2'216,938.00VENTAS= 7'433,263.00APLICACIÓN:VENTAS S/ 7'433,263.00- Costos variables 51%(7'433,263.00) 3'790,964.00= Utilidad Bruta en Ventas s/ 3'642,299.00- Costos fijos 2'130,000.00= UTILIDAD NETA S/ 1'512,299.00
============Utilidad Neta = 20% de ventas de 7'433,263.00 es s/ 1'512,299.00
ANEXO 1
Conclusión Al realizar el presente trabajo se ha podido observar la utilidad de saber las nuevas
normas que rigen el funcionamiento de contabilidad agrícola.
La importancia que tiene la implementación de un plan contable para las empresas
agrícolas.
Todos los registros correspondientes a la contabilidad agricola
BIBLIOGRAFIA BASICALa relación que a continuación detallamos, contiene los documentos que sirvieron como
base para efectuar el presente trabajo de investigación, y es en el siguiente orden:
a) Titulo, b) Autor, c) Casa Editora, d) Año y lugar de Edición.
a) "Plan Cuentas Unico para las empresas Campesinas" b) CENASCONTEC, c) Edición especial, d) 1, 976, Lima - Perú.
a) "Análisis de los Estados Financieros y sus ajustes por inflación, b)
Alejandro Ferrer Quea. c) Edición del autor d) 1,977, Lima Perú.
a) "Elementos Básicos de Contabilidad", b) María Julia Méndez, c) Edición del
CENCIRA., d) 1,979, Lima Perú.
a) "Contabilidad de Costos en las empresas campesinas Asociativas", b) María
Julia Méndez, c) Edición de CENCIRA, d) 1,980 Lima - Perú.
a) "Contabilidad Agraria", b) Enrique Ballestero, c) Edición Mundi - Prensa, d)
1,988, Madrid - España.
a) "Contabilidad Agrícola", b) Julio R. Castillo Bazalar, c) Edición del autor, d)
1,983 Lima - Perú.
a) "Gestión Empresarial Agrícola", b) Andrés Alencastre c) Edición por DESCO,
d) 1,986, Lima, Perú.
a) "Informes Contables", b) Informativo Caballero B. c) Edición especial, d)
1,999.Lima - Perú
a) "Manual de Consultoría Contable", b) Informativo Caballero B., c) Edición
especial, d) 1,999- Lima- Perú.
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