ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVASUn Enfoque en Procesos para la Gerencia
Fernando A. D´Alessio Ipinza 1
CAPÍTULO 10: Planeamiento y
Diseño del Trabajo
Contenido
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1. Introducción
2. Planeamiento y diseño del trabajo
3. La importancia del trabajo
4. Productividad
ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
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Decisiones en la Organización del Trabajo
1. Introducción
Chase, Jacobs y Aquilano (2009)
ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
Hito N° 14
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2. Planeamiento y Diseño del Trabajo
El planeamiento y diseño del trabajo comprende cuatro fases que deben ejecutarse por parte de la gerencia:
1. Diseño del trabajo
2. Satisfacción en el trabajo
3. Métodos del trabajo y economía de movimientos
4. Medición del trabajo
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1. Diseño del Trabajo:
2. Planeamiento y Diseño del Trabajo
En el diseño del trabajo deben especificarse las tareas que deben realizarse, cómo, quien, cuándo y dónde deben realizarse en caso de ser necesario.
La asignación de las tareas debe ser:• Clara y específica• Fácil de comprender• Aceptada por el empleado y el empleador.
DISEÑO DEL TRABAJO ORIENTADA AL OBJETIVO ORIENTADA A LA PERSONA
Énfasis En el trabajo por completarse En la contratación individual
Descripción del trabajo Escrito al detalle No escritoAsignación del trabajo Altamente especializado Ampliamente diversificadoCapacitación en el trabajo
Específico y limitado General y continuo
Métodos del trabajo Altamente específicos No especificados
Eficiencia Medición objetiva inmediata Medición a largo plazo
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Adaptado de Monks (1991)
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1. Diseño del Trabajo:
2. Planeamiento y Diseño del Trabajo
Existen tres enfoques acerca del diseño del trabajo:
i. Diseño sociotécnico (Erick Trist): Analiza las variables técnicas y
sociales. La elección de tecnología toma en consideración los posibles costos por rotación, abstencionismo y aburrimiento, derivados de la implantación de una determinada tecnología y no sólo los asociados directamente a ésta.
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2. Planeamiento y Diseño del Trabajo
1. Diseño del Trabajo:
ii. Administración científica: Su esencia está sustentada en un cambio
en la actitud mental de los trabajadores y de la administración, esta conjunción hace posible el impulso de la producción.
• Estudio científico del trabajo.• Selección y capacitación de trabajadores con el
nuevo método.• Adopción del nuevo método en operaciones.• Desarrollo de equipos de trabajo entre la
administración y los trabajadores.
Se sustenta en los siguientes principios (Taylor, 1972):
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2. Planeamiento y Diseño del Trabajo
1. Diseño del Trabajo:iii. Factores motivacionales e higiénicos: Establece que el trabajo
contiene factores intrínsecos (motivacionales) y factores extrínsecos (higiénicos), ambos ubicados dentro de un continuo, donde sólo los primeros son capaces de proporcionar satisfacción.
El enriquecimiento del trabajo busca incrementar los factores intrínsecos del trabajo gracias a la delegación de autoridad en la toma de decisiones, la autonomía y la planeación del trabajo, así como la ampliación en la variedad de tareas
Factores intrínsecos:Crecimiento y desarrollo personalMayor responsabilidadLos logros
Factores extrínsecos:La supervisión,El salarioEl clima laboralLas condiciones de trabajo
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2. Planeamiento y Diseño del Trabajo
1. Diseño del Trabajo:
Componentes del diseño del trabajo:
• La especialización laboral: división del trabajo en tareas únicas.
• Ampliación del trabajo: agrupación de tareas que requieren un nivel de destreza similar.
• Los componentes psicológicos: diseñar trabajos que cumplan ciertos requerimientos psicológicos.
• La ergonomía del trabajo e ingeniería humana: diseño de los procesos, estaciones de trabajo y máquinas para capitalizar las capacidades mentales y físicas de los trabajadores.
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Características del Trabajo
2. Planeamiento y Diseño del Trabajo
Características del trabajo
SignificadoEstados sicológicos
críticos
Resultados personales y de
trabajo
Variedad de habilidades
Ejecutar distintas tareas que desafían la inteligencia y desarrollan las destrezas en la coordinación
Importancia percibida del trabajo
Gran motivación
Identidad del trabajo
Cumplir la función de un trabajo íntegro, desde el inicio hasta el final, y poder mostrar un trabajo tangible como resultado
Sentido de responsabilidad y satisfacción por los resultados
Alta calidad en la ejecución del trabajo
Importancia del trabajo
Participar en una función de trabajo que sea importante para el bienestar, seguridad y, tal vez, sobrevivencia de otros
Sentido de responsabilidad y satisfacción por los resultados
Gran satisfacción en el trabajo
AutonomíaSer responsable del éxito o fracaso de una función de trabajo y poder planear el programa de trabajo, el control de calidad, entre otros.
Responsabilidad percibida de los resultados del trabajo
Bajas tasas de ausentismo y rotación del personal
Retroalimentación
Enterarse de la eficiencia de la ejecución del trabajo mediante una clara y directa evaluación hecha por un supervisor, un colega o a través de los resultados del trabajo.
Conocimiento de los resultados de las actividades del trabajo
Mejor desempeño del trabajador
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Adaptado de Werther y Davis (1995)
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2. La Satisfacción en el Trabajo:
2. Planeamiento y Diseño del Trabajo
Jerarquía de las necesidades de Maslow:
La satisfacción en el trabajo puede definirse como la actitud general de un empleado hacia su trabajo. Una persona con un alto nivel de satisfacción tiene una actitud positiva hacia el trabajo, mientras que una persona insatisfecha con su trabajo tiene una actitud negativa.
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Maslow (1963)
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2. Planeamiento y Diseño del Trabajo
2. La Satisfacción en el Trabajo:Modelo de diseño del trabajo de Hackman - Oldman
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Hackman y Oldham (1980)
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3. Métodos de Trabajo y Economía de Movimientos:
2. Planeamiento y Diseño del Trabajo
Se enfoca en “cómo” se lleva a cabo una tarea y su objetivo es el planteamiento
de una forma eficiente y económica de ejecutar la tarea, teniendo en consideración las necesidades sociales y sicológicas de los trabajadores.
Los mecanismos de análisis incluyen el uso de:
• Gráficas de actividades: Indica la relación que existe entre el operador y la máquina al mostrar las actividades que ejecutan ambos.
• Gráficas de operaciones: Indica los movimientos detallados de las manos de un trabajador durante cada paso.
• Gráfica SIMO: Indica los movimientos efectuados con la mano izquierda y con la derecha, pero incorpora el tiempo para cada movimiento y utiliza los símbolos estándares Therblig.
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2. Planeamiento y Diseño del Trabajo
3. Métodos de Trabajo y Economía de Movimientos:ACTIVIDAD OBJETIVO DEL ESTUDIO TÉCNICAS DEL ESTUDIO
Proceso de producción
• Eliminar o combinar pasos • Diagrama de flujo
• Reducir la distancia de transporte • Diagrama del proceso
• Identificar retrasos
Trabajador en un sitio de trabajo fijo
• Simplificar el método • Diagrama de operaciones
• Minimizar los movimientos • Diagramas SIMO
• Aplicación de los principios de la economía de movimiento
Interacción del trabajador con equipos
• Minimizar el tiempo ocioso • Diagramas de actividades
• Determinar el número o combinación de máquinas ideales para equilibrar el costo del trabajador y el tiempo inactivo de máquinas
• Diagramas trabajador-máquina
Interacción del trabajador con otros trabajadores
• Maximizar la productividad • Diagramas de actividades
• Minimizar la interferencia • Diagrama de proceso de equipos
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Chase, Jacobs y Aquilano (2000)
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4. Medición del Trabajo:
2. Planeamiento y Diseño del Trabajo
Consiste en la aplicación de técnicas para determinar el tiempo que invierte un trabajador calificado en llevar a cabo una tarea definida, al efectuarla según una norma de ejecución preestablecida (estándar).
Los propósitos de la medición del trabajo son:
• Evaluación del comportamiento del trabajador.• Planeación de las necesidades de la fuerza de
trabajo.• Planeación de la capacidad.• Fijación de precios.• Control de costos.• Programación de operaciones.• Establecimiento de incentivos salariales.
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2. Planeamiento y Diseño del Trabajo
4. Medición del Trabajo:
Los métodos empleados para realizar estas mediciones del trabajo son:
• Experiencia histórica
• Estudio de tiempos
• Tiempos predeterminados
• Datos estándares
• Muestreo del trabajo
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Aspectos del Trabajo
3. La Importancia del Trabajo
Descripción del trabajo
División del trabajo
Agregación del trabajo (Departamentalización)
Coordinación del trabajo
Monitoreo y reorganización
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Organización Internacional del Trabajo (1973)
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Pautas para el Enriquecimiento del Trabajo (1/2)
3. La Importancia del Trabajo
PRINCIPIO MÉTODO
1. Formar unidades naturales de trabajo
Distribuir las tareas con base en:· Niveles de adiestramiento y experiencia de los trabajadores
· El significado e importancia que tienen para los trabajadores
2. Combinar tareas
Estimular el desarrollo de varias destrezas, y combinar para tal efecto varias funciones especializadas en una tarea total
3. Establecer relaciones con los clientes
Crear oportunidades para que los trabajadores interactúen con los clientes (usuarios de productos o servicios). Los trabajadores se beneficiarán por:· La retroalimentación directa (positiva y/o negativa) sobre el resultado del trabajo· La adquisición de destrezas interpersonales y una mayor seguridad en sí mismos.· La mayor responsabilidad para administrar las relaciones con los clientes
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Pautas para el Enriquecimiento del Trabajo (2/2)
3. La Importancia del Trabajo
PRINCIPIO MÉTODO
4. Aumentar la autonomía de los empleados (carga vertical)
Darles a los trabajadores mayor responsabilidad y control al permitirles:· Escoger los métodos de trabajo· Asesorar y adiestrar a empleados con menor experiencia· Programar las horas extras· Asignar prioridades de trabajo· Administrar sus propias crisis en vez de recurrir a un supervisor· Controlar los aspectos presupuestales de su proyecto
5. Abrir canales de retroalimentación
Dar retroalimentación a los trabajadores mientras ejecutan sus tareas, en lugar de hacerlo después de terminadas. La retroalimentación proporcionada en el trabajo puede provenir de:· Relaciones directas con los clientes· Responsabilidad de los trabajadores por las inspecciones de control de calidad.· Informes frecuentes y estándar sobre el desempeño individual
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Equilibrio de Aspectos de Eficiencia y de Motivación en el Diseño del Puesto
3. La Importancia del Trabajo
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Werther y Davis (1995)
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Origen y Manifestaciones del Exceso de Trabajo
3. La Importancia del Trabajo
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Deficiencias en el diseño o especificaciones del producto
• Mal diseño del producto• Falta de normalización• Normas de calidad erróneas • Modelo que exija eliminar
demasiado material
Métodos ineficaces de producción o de funcionamiento
• Maquinaria inadecuada• Proceso mal ejecutado o ejecutado en malas
condiciones• Herramientas inadecuadas• Mala disposición• Malos métodos de trabajo operativo
Deficiencias en la dirección
• Variedad excesiva de productos• Falta de normalización• Cambios de diseño• Mala planificación del trabajo y de los pedidos• Falta de materias primas por mala planificación• Averías de las instalaciones• Instalaciones en mal estado• Malas condiciones de trabajo• Accidentes
Tiempo improductivo imputable al trabajador
• Ausencias, retrasos y ociosidad• Trabajo hecho de cualquier manera• Accidentes
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Reducciones del Tiempo Improductivo en el Trabajo (1/2)
3. La Importancia del Trabajo
ORIGEN DEL EXCESO DE CONTENIDO DE
TRABAJOASPECTOS PARA REDUCIR EL TIEMPO IMPRODUCTIVO
Deficiencias en el diseño o especificaciones del producto
El estudio previo del producto y el análisis del valor reducen el exceso de contenido de trabajo debido a deficiencias de diseño
La especialización y la normalización permiten emplear procedimientos de gran producción (a escala)
El estudio de mercado, de los clientes y de los productos garantiza normas acertadas de calidad
La investigación del producto y el análisis del valor reducen el contenido de trabajo debido al exceso de material
Métodos ineficaces de producción o de funcionamiento
La planificación del proceso asegura la elección de maquinaria apropiada
La planificación y la investigación del proceso garantizan la buena marcha de los procedimientos
La planificación del proceso y el estudio de métodos aseguran la elección acertada de las herramientas
El estudio de métodos reduce el contenido de trabajo imputable a malos métodos de trabajo y a la mala disposición de los locales
El estudio de métodos y el adiestramiento del operario reducen el contenido
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Reducciones del Tiempo Improductivo en el Trabajo (2/2)
3. La Importancia del Trabajo
ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
ORIGEN DEL EXCESO DE CONTENIDO
DE TRABAJOASPECTOS PARA REDUCIR EL TIEMPO IMPRODUCTIVO
Deficiencias en la dirección
La comercialización y la especialización reducen el tiempo de inactividad debido a la variedad del producto
La normalización reduce la inactividad debido a pedidos cortos de producción
La investigación del producto reduce el tiempo improductivo debido a cambios de diseño
El control de la producción basado en la medición del trabajo reduce la inactividad debido a la mala planificación
El control de materiales reduce la inactividad por falta de materias primas
El mantenimiento reduce la inactividad de hombres y máquinas por averías
La conservación reduce el tiempo improductivo debido al mal estado de las instalaciones
La mejora de las condiciones de trabajo permite trabajar con mayor regularidad
Las medidas de seguridad reducen el tiempo improductivo debido a accidentes
Tiempo improductivo imputable al trabajador
Una buena política de personal y los incentivos reducen el tiempo improductivo por ausencia, entre otros
La política de personal y el adiestramiento de operarios reducen el tiempo improductivo debido a negligencia
El conocimiento de las medidas de seguridad reduce el tiempo improductivo debido a accidentes
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Reducciones del Tiempo
3. La Importancia del Trabajo
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4. Productividad
• Es la relación entre la producción obtenida por un sistema de producción de bienes o servicios y los recursos utilizados para obtenerla.
• Es el uso eficiente de los recursos (trabajo, capital, tierra, materiales, energía, información) en la producción de bienes y servicios.
• Es la relación entre los resultados obtenidos con relación a los recursos usados y al tiempo que lleva conseguirlo.
𝑷𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒊𝒗𝒊𝒅𝒂𝒅 =𝑷𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒐𝒔
𝑰𝒏𝒔𝒖𝒎𝒐𝒔=
𝑹𝒆𝒔𝒖𝒍𝒕𝒂𝒅𝒐𝒔
𝑹𝒆𝒄𝒖𝒓𝒔𝒐𝒔
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Errores más Comunes con Respecto a la Productividad
4. Productividad
• Considerar la productividad solamente como la eficiencia del trabajo.
• Medir el rendimiento simplemente por el producto.
• Confundir la productividad con la rentabilidad.
• Confundir la productividad con eficiencia.
• Creer que las reducciones de los costos siempre mejoran la productividad.
• Creer que la productividad sólo puede aplicarse a la producción.
Prokopenko (1989)
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Factores de la Productividad
4. Productividad
Prokopenko (1989)
ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
GRACIAS
28ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
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