3reso
BIOLOGIA
i GEOLOGIAMarcel Costa, Marc Ferrer i Max Marco
unitatmodel
BIOLOGIA
i GEOLOGIAMarcel Costa, Marc Ferrer i Max Marco
3resoMarcel Costa
Marc Ferrer
Max Marco
BIOLOGIA
i GEOLOGIA
ndex
1 Lespcie humana i el medi .................................................. 8
2 Els ecosistemes .......................................................................... 36
3 La salut i la reproducci humana .................................. 62
4 La nutrici humana ................................................................... 88
5 Funcions de relaci ............................................................... 114
+1 Recopilaci i sntesi .............................................................. 140
English Vocabulary ................................................................ 152
TAULA DE CONTINGUTS
CONTINGUTS LECTURA
1 Lespcie humanai el medi
El sistema Terra Els processos geolgicsRepresentaci del relleu terrestreEls efectes de lacci humana sobre el mediLa contaminaci de laireLa contaminaci de laiguaEls recursos naturalsEls residus
El clima ideal es desplaa a Londres
2 Elsecosistemes
Descripci del medi: els factors ambientalsAdaptar-se o morirLevoluciMenjar o ser menjatSocis, amics i aprofitatsFuncionament dels ecosistemesCanvis en els ecosistemes al llarg del tempsFoc al bosc!La prdua de biodiversitatControl biolgic de plagues
Els oasis hidrotermals
3 La salut i la reproducci humana
Els nivells dorganitzaci en el cos humLa salut i la malaltiaEl sistema immunitariLa prevenci de les malaltiesLaparell reproductor masculLaparell reproductor femenLa pubertat i ladolescnciaLa formaci duna nova vidaSexe, sexualitat i contracepciMalalties de transmissi sexual
La mossegada mortal
4 La nutrici humana
La nutriciLaparell digestiuEls principals nutrientsLa digestiLa salut de laparell digestiuLaparell respiratoriPrincipals malalties de laparell respiratoriEl sistema circulatoriLa salut cardiovascularLexcreci
Diari de la Sandra
5 Funcionsde relaci
La funci de relaciEls rgans dels sentitsEl sistema nervisEl sistema endocrEl sistema locomotorSalut mentalLes addiccions
La dama descarnada
+1 Recopilacii sntesi
La sndrome de MinamataUna comarca amb nadons blausHamburgueses sostenibles?El dixid de carboniLoxigenEls productes qumics ms txicsLaprimament del nostre escut protectorVerinsEls rcords del cos hum
EL PERQU DE LES COSES PENSO I APRENC
HO TINC CLAR
Aigua acontaminada per clorurs
Tot est relacionatQuina forma t el Montseny?Alguns elements del relleuBioindicadors de la contaminaci de laireBioindicadors de la contaminaci de laiguaEls rius es netegen sols?Moltes fonts denergia per triarQu en fem, de les escombraries?Aiges contaminades
Autoavaluaci
El sl s un ecosistema? La llebre i el linxAdaptaci a la sequeraTots contra el foc!Limpacte ambiental de les nostres activitatsQu fem amb el xancre del castanyer?El cicle del carboni
Autoavaluaci
Com s la fecundacide leri de mar?
Interpretaci dun prospecteResistncia als antibiticsMs que germansHormones femeninesPrimers auxilisFimosi i circumcisi
Autoavaluaci
Com s el cor dun be? Sucres rpids, sucres lents i esportLndex de massa corporal (IMC)Obesitat i sobrepsLanmiaLa malriaLa grip espanyola del 1918Hematcrit, altitud i dopatge
Autoavaluaci
Com s un ull de bou? Una mica dpticaCajal contra GolgiBogeria i artEl funcionament del pncrees i la diabetisLarticulaci i les lesions ms freqentsAlcoholisme
Autoavaluaci
La nutrici humana
4CONTINGUTS
La nutriciLaparell digestiu
Els principals nutrientsLa digesti
La salut de laparell digestiuLaparell respiratoriPrincipals malalties
de laparell respiratoriEl sistema circulatori
La salut cardiovascularLexcreci
LECTURA
Diari de la Sandra
EL PERQU DE LES COSES
Com s el cor dun be?
PENSO I APRENC
HO TINC CLAR
OBJECTIUS
Encara que no tho sembli, en aquest precs moment tests nodrint. I no vol dir que estiguis menjant una galeta damagat del professor, sin que el teu cos est respirant, digerint ali-ment, repartint-lo pels teixits i excretant-ne els productes de re-buig. Tot aix s la nutrici, i la nostra vida depn del funciona-ment correcte daquests processos.
En aquesta unitat podrs:
Entendre com capta el cos les substncies que necessita per funcionar, com les transporta a tots els teixits i com ne-limina els productes de rebuig.
Conixer les malalties ms freqents dels aparells implicats en la nutrici.
Valorar quins sn els hbits nutritius saludables que ajuden a prevenir malalties.
Saber les conseqncies de les conductes de risc de con-treure malalties cardiovasculars i evitar els factors que les afavoreixen.
OBSERVA
Coneixes els sobrenoms dels personatges de la imatge?
Quines conductes poden fer que el nostre cos no tingui prou aliment? Quins hbits fan que els nostres pulmons no rebin prou oxigen? Quins riscos t una dieta descompensada?
MAPA CONCEPTUAL
ACTIVITATS PRVIES
1 A Catalunya, els darrers anys ha augmentat el nombre dadolescents que pateixen sobre-ps o obesitat. Quins en poden ser els motius? Saps quines malalties poden anar associades a lobesitat?
2 Laltre dia, lAnna va haver dajudar una companya seva que shavia desmaiat a classe. Alg va comentar que shavia aprimat molt, que sempre menjava sola i que sestava allant del seu grup damics. Qu li pot estar passant a aquesta noia?
3 Quan fas esport, el cor et batega ms fort i respires ms rpid. Quina utilitat t aquest fet?
4 Per qu si et poses la m al cor notes dos batecs i, en canvi, si et prens el pols al canell noms en notes un?
5 Al pare den Josep li han recomanat una dieta baixa en sal. Quin en pot ser el motiu?
6 Fixat que quan has begut poc o has suat molt, o b quan ests malalt, lorina s dun color ms groc. Quina explicaci hi dona ries?
aportar nutrientsal cos mitjanant
treure fora del cos els productes
de rebuig mitjanant
transportar nutrients als teixits i recollir-ne
els productes de rebuigmitjanant
inclou
glcids
lpids
protenes
cids nucleics
vitamines
aigua
sals minerals
oxigennutrients productes
de rebuigdixid
de carboni
urea
suor
La nutrici
aparell excretor
sistemacirculatori
aparell digestiu
aparell respiratori
teixits del cos
aparellrespiratori
aparellurinari
pell
t com a funcions
90
RECORDA
La respiraci cellular s un conjunt de reaccions qumi-ques que sesdevenen prin-cipalment als mitocondris de la cllula. A partir de la glucosa i loxigen, la cl lulafabrica lenergia que ne ces-sita i allibera aigua i di xidde carboni. De tot lUnivers conegut, la cllula s les-pai ms redut on tenen lloc un major nombre de reac-cions qumiques diferents. El conjunt de totes aquestes reaccions constitueix el me-tabolisme.
aparellrespiratori
aparelldigestiu
sistemacirculatori
aparellurinari
teixits del cos
CO2urea
urea
CO2
CO2
alimentO2
O2
O2
aliment
aliment
4
91
1. La nutrici
Concentrem-nos en les cllules del nostre cos; per exemple, en les neuro-nes del cervell, que estan molt ocupades treballant per poder entendre b aquest tema. Per funcionar, aquestes neurones necessiten energia, que obtenen principalment de la respiraci cellular. Per dur a terme aquesta respiraci cellular calen dos combustibles: oxigen i sucre. Per sort, tenim molt doxigen disponible a la nostra atmosfera, i lnic que hem de fer s captar-lo respirant. Ara b, la respiraci introdueix loxigen als pulmons i no pas al cervell. La sang ser lencarregada de portar aquest oxigen des dels pulmons fins al cervell. Pel que fa al sucre, ser captat a lintest i, anlogament, arribar fins al cervell grcies a la sang. Aquesta s la prime-ra part de la nutrici.
Amb loxigen, el sucre i els altres nutrients necessaris, les neurones faran el seu metabolisme per tal dobtenir energia i poder funcionar. Per, com qualsevol mquina, tamb generaran una srie de productes de rebuig que no podran acumular. Per tant, la segona part de la nutrici consisteix a eli-minar els productes de rebuig. Aquests passaran a la sang, que els portar als rgans que hauran dexcretar-los fora del cos: els pulmons, per al dixid de carboni, i els ronyons, per a la urea.
Aix, doncs, la nutrici implica quatre aparells o sistemes:
El digestiu, que capta laliment.
El respiratori, que capta loxigen i excreta el dixid de carboni.
El circulatori, que transporta els nutrients cap als teixits i en recull els productes de rebuig.
Lurinari, que fabrica lorina per eliminar la urea. Aparells i sistemes del cos hum
implicats en la nutrici.
faringe
esfag
fetge
duod
intestgros
estmac
pncrees
intestprimrecte
92
2. Laparell digestiu
Tens gana? Quan mengis calmars aquesta sensaci, per laliment que tentri per la boca encara trigar molt a arribar a les cllules de la resta del cos. En mastegar aquest aliment has iniciat un llarg procs, la digesti. Tot seguit aprendrs quins nutrients cont el que menges, i com sn i com funcionen els rgans encarregats de destriar-los i captar-los.
2.1 La boca i la faringe
La boca s la cavitat dentrada de laliment al tub digestiu. La capa de cllules que en cobreix linterior sanomena mucosa bucal. El sostre de la boca s el paladar, que s dur, i a la part posterior t lvula o campa
Top Related