“La Estrategia de Apoyo al “La Estrategia de Apoyo al
Emprendimiento Corporativo en el sector
de Alimentos: El caso de Uruguay"
Diego Vallarino NavarroCórdoba - Argentina
Mayo 2011
La Población Mundial esta creciendo
Se Proyectaquepara el 2014 lasventasmundiales de alimentosfuncionalesalcancen los
Aprovechar estas tendencias permite mejorar la búsqueda de los
productos “que vienen”
Bicicletas:un sistema de plataformas
Seat Posts
Saddles
Stems
Handle bars
Forks
Frames
Training/Monitoring
Support
Component Groups
Pedal Systems
Shoes
Wheels
Cranks
Tires
Tubes
Training/Monitoring
“Hay más empresas en su empresa”
• Público (CND/MEF) – Privado (UEU) – BID• Tres Plataformas
– Sector Específico (TCS)– Red de Valor Propietaria (Artech)– Red de Valor Propietaria (Artech)– Genérico (10 empresas madre: Plásticos, Biotech, Diseño, Logística, Alimentos, etc.)
• Admistración del Riesgo– Operativo (Método)– Financiero (Acuerdos institucionales)
Principales caracteristicas de la
Situación en Uruguay
• 1. Poca Autonomía de los trabajadores (“las ideas nuevas en horas marginales”),
• 2. Premio por reducir el riesgo (“mi bono depende de una relación riesgo/retorno)
• 3. La innovación no forma parte de la estrategia de negocios
• 4. Baja capacidad de prospección e inteligencia de negocios en mercados externos o nuevos
• 5. Poca Colaboración con la Cadena de la Empresa
FUENTE: Vallarino D. (2007) Brasil, Vallarino D. (2005) Uruguay y Vallarino D. et al (2008) Chile
La herramienta de intervención es flexible.
Adaptable a las necesidades de las empresas
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