M.C. J. ROBERTO ESPINOZA P.
MERCADEO DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS
Hacer permanente una manera de pensar o de
actuar de la gente.
Darle un carácter legal a la actividad que se esta
realizando.
En un sentido más amplio es compartir, saber
delegar valores de la empresa, mantener ciertos
procedimientos, tener prioridades, saber trabajar
en equipo, más tiempo experiencia y crecimiento
en utilidades.
CADENA DE MERCADOS
UNA AGENCIA DE
ESTABILIZACIÓN DE PRECIOS
SISTEMA MYORISTAS
MERCADO CENTRAL DE
ABASTOS ACUERDO ENTRE
PRODUCTORES
EXISTEN DOS TIPOS DE INTERMEDIARIOS:
1) COMERCIANTES
2) CORREDORES
¿ QUE PASA CON LA INTERMEDIACIÓN EN
MÉXICO Y EN AMÉRICA LATINA?
A) PRODUCTOR
B) ACOPIADOR
C) MAYORISTA
D) DETALLISTA
E) EMPRESAS TRANSFORMADORAS.
F). EXPORTADORAS E IMPORTADORAS
G) ENTIDADES O AGENCIAS GUBERNAMENTALES.
H) ASOCIACIONES DE PRODUCTORES Y
CONSUMIDORES
I) CORREDORES.
J) CONSUMIDOR.
COSTOS DE MERCADEO
PERDIDAS POSTCOSECHA
A) PÉRDIDAS DIRECTAS.
B) PÉRIDAS INDIRECTAS.
C) PÉRDIDAS DE VALOR ECONÓMICO.
I) CAUSAS DE ORIGEN TECNOLÓGICO
A) DAÑOS MÉCANICOS.
* MAL MANEJO
* EMPAQUES INADECUADOS.
B) DETERIORO FISIOLÓGICO.
* SOBREMADURACIÓN.
* POR ALMACENAMIENTO.
* POR DEMORAS.
C) DETERIORO QUÍMICO O BIOQUÍMICO.
* DETERIORO POR AGENTES BIOLOGICOS Y
MICROBIOLÓGICOS.
II) CAUSAS DE ORIGEN SOCIOECONÓMICO
A) CARENCIA DE SERVICIOS.
B) FALTA DE RECURSOS. (HUMANOS, ECONÓMICOS Y
TÉCNICOS).
C) DESCONOCIMIENTO DE TECNOLOGIAS DE MANEJO Y
CONSERVACIÓN.
D) FALTA DE POLÍTICAS GUBERNAMENTALES.
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